云南省草果产业发展现状及对策

草果适宜哪些地方栽培？经济效益咋样？

你好，农学博士教种植 为您解答。草果属于一种调味香料，具有特殊浓郁的辛辣香味，可以去除腥气、增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。

随着草果经济价值和药用价值被人们广泛认知，其市场需求量也越来越大。虽然我国草果种植面积越来越大，但其市场供需关系仍然较为紧张，经济效益极高。因此，提高草果产量与质量成为农户种植的首要任务，而草果产量和质量的提高离不开各种高产种植技术。

一、适宜草果种植的地区

1、主产区

草果在国内主要分布于云南东南部和广西西部。目前，云南种植面积超过350万亩，约占全国产量的80%以上，是最主要的草果产区。

2、种植地要求

草果的种植地海拔应该在1200-2000米之间；坡向草果地以阴坡为主，尤其是坐南向北的坡向为佳，日照时间短，有利于土地保湿；土壤应该以森林黄壤、棕壤为佳，腐殖质层深厚，有利于高产；林内空气相对温度应保持80%以上，土壤湿度常年保持湿润状态。

二、草果的高产种植技术

1、选地整地

种过草果的人都知道，草果对自然条件要求极高，我们一定要做好选地和整地这项基本工作，以便为草果生长提供合适的条件。草果种植一般选择在林下区，海拔保持在1000-2000米之间，森林坡度不能高于20度，但也不能低于5度，以便于通风和排水，森林的郁闭度以50%-60%为宜，透光度保持在40%左右。林下种植土壤应该以中性土壤和弱酸性土壤为主，pH值保持在5-7最为适宜，林下土壤需要土层深厚，土壤湿润疏松，营养丰富，并含有较高腐殖质，可以为草果生长源源不断提供充足养分。

确定好种植地块之后，要开始进行整地。一般情况下，应该于草果定植前的1个月开始整地，将林下土地上的杂草、灌木丛全部拔除，并对荫闭度过高的森林进行下调，砍除多余林木，以保证透光、空气流通和草果苗的营养吸收，然后将林下的土壤深耕打碎，深度以25-30厘米为宜。

2、合理播种 我们需要选择果粒大、种子饱满、无病虫害的高产植株作为采种植株。在果皮紫红色，种子呈银灰色，嚼之有甜味的果实可以进行采摘，随后需要选出饱满、充分成熟、无病虫害的果实作为种子使用，应该随采随播。

现代园艺　２０１５年第３期　

从红河州林下草果种植看我国多元化开发利用森林　

资源与生态保护的协调发展　

普海碧　，黄俊红　

（１云南省红河州林业局　６６１４００；２云南省红河州农业学校土肥室）　

摘要：从红河州发展林下草果种植的角度，分析通过多元化开发利用林下资源保证当地居民的利益的同时进行森林保护，８－维　持生态平衡保护中发挥重要作用，针对林业在国民经济建设的迫切要－ｙ．，适时提出了正确处理森林生态保护与森林资源开发之间　的关系，为以林业为主的综合开发提供了切实可行的措施。　关奠词：森林：生态保护：林下资源开发利用　

我国原本是一个森林资源丰富的国家，随着人口　的增加，大量森林被开辟利用为农田农地，加上近年发　

展工业对森林资源过度开发利用的破坏，致使我国变　

成森林资源较少的国家，林业处于十分落后的状态。森　林作为陆地生态系统的主体及人类赖以生存的必要条　

件，发挥着维持生态平衡无可代替的决定性作用，赋予　林业在环境建设中的重要地位。特别是退耕还林政策　

的实施、现代林业技术的应用作为国民经济的基础产　

业及重要的社会公益事业，肩负着优化环境与促进经　

济发展的双重使命。　

近几年，云南省红河州元阳、屏边、绿春、金平等县　结合退耕还林恢复起来的林地，以实施科技帮扶为契　

机，把种植草果作为林下资源开发的又一亮点来抓，将　海拔在１５００ｍ以上温暖阴凉的山区确定为草果种植　

示范基地。目前全州草果种植面积１２３３８．５ｈＩｎ２，获得　较好收益。现从云南红河州发展林下草果种植的角度，　

针对林业在国民经济建设的迫切要求，提出了正确处　

理森林生态保护与森林资源开发之间的关系，为以林　

业为主的综合开发提供了切实可行的措施。　

１　森林在维持生态平衡中具决定性的影响　１９９２年环发大会通过了《里约环境与发展宣言》，　森林具有“维持地球生命、改善人类生存空间的生态价　

值。”林业作为环境建设的主体，在促进我国经济与环　

境协调发展中发挥了越来越重要的作用。近年来，我国　

贡山县独龙江乡万亩草果基地建设项目 可行性研究报告

四川天宇工程项目管理咨询有限公司 编制 1

第一章 项目概况

1.1项目概要

1.1.1项目名称

贡山县独龙江乡万亩草果基地建设项目

1.1.2项目性质

新 建

1.1.3建设单位

四川金兴建设集团有限责任公司

1.1.4建设地点

贡山县独龙江乡孔当村、马库村、巴坡村、献九当村、龙元村。

1.1.5建设规模和目标

建设规模：以独龙江乡为核心区新建草果基地1万亩。

建设目标：新建设标准化草果核心示范园0.1万亩，草果生产基地0.9万亩。

1.1.6建设期限及进度

项目建设期3年。第一年建立优质苗圃园50亩，建设标准化草果核心示范园1000亩；第二年全面建设草果生产基地0.9万亩；第三年对前两年的新建面积进行补植和抚育管理，全面完成新建任务。

1.2 编制的依据

党中央、国务院西部大开发的决定。西部大开发的目的是要缩短贡山县独龙江乡万亩草果基地建设项目 可行性研究报告

四川天宇工程项目管理咨询有限公司 编制 2 与东西部差距，将西部的资源优势变为经济优势，充分利用和保护好西部资源。

《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》。决定强调“依靠科技进步，优化农业和农村经济结构”、“推进农村小康建设，加大扶贫力度”。

《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》(2007年中央1号文件)。

《全国生态示范区建设规划纲要(1996-2050年)》。

《云南省农村扶贫开发纲要（2001-2010年）》（云发[2002]7号）。

《中共云南省委办公厅、云南省人民政府办公厅关于独龙江乡整体推进独龙族整族帮扶三年行动计划的实施意见》(云办发[2010]2号）。

第３４卷增刊　２００９年４月　林业调查规划　Ｆｏｒｅｓｔ　Ｉｎｖｅｎｔｏｒｙ　ａｎｄ　Ｐｌａｎｎｉｎｇ　Ｖ０１．３４　Ｎｏ．Ｓ　Ａｐｔ．２００９　

红河州加快林业产业发展的探讨　

金同伟　

（红河州林业调查规划队，云南蒙自６６１１００）　

摘要：介绍红河州林业产业发展现状，分析林业产业发展中存在的问题及加快林业产业发展的必要性。确认加快　林业产业发展必须服从生态建设大局；必须创新企业发展模式；必须明确行业发展的战略重点等林业产业发展途　径。提出建立行业准入制度、加强规划和政策引导、建立预测预警系统、扶持林业龙头企业等加快红河州林业产业　发展的对策措施。　关键词：林业产业；生态建设；龙头企业；红河州　中图分类号：Ｆ４１６．８８；Ｆ３１６．２３　文献标识码：Ｂ　文章编号：１６７卜３１６８（２００９）增刊一００４４—０４　

林业产业是一个相对完整的产业体系，涉及国　民经济第一产业、第二产业、第三产业的多个门类，　是一个涵盖范围广、产业链长、产品种类多的复合产　

业群体。按森林资源利用方式和所提供产品的形　态，可将林业产业划分为林木种植业、经济林培育　业、花卉培育业、木竹采运业、木竹加工业、人造板制　

造业、木竹浆造纸业、林化产品加工业、林副产品采　集与加工业、森林旅游业等十大主要亚产业。　“十五”以来，红河州的林业地位逐步提高，林业　

投入不断增加，促进林业发展的各项方针、政策不断　完整，鼓励林业发展的各项措施陆续出台，林业发展　

环境越来越宽松，生态建设、产业发展迎来了历史上　最快的时期。截至２００３年，红河州森林资源活立木　总蓄积量从１９９８年的６　３２８．８７万ｍ３增加到目前　的７　４２５．２６万ｍ３，森林覆盖率从１９９８年的３０．８％　

上升到目前的３６．６％。人工造林增加、资源管护加　强、替代能源建设发展，使森林覆盖率和活立木总蓄　

积一直保持着双增长的良好态势，森林资源培育步　入良性循环轨道，各种经济成分参与林业建设的积　极性提高，林业产业发展更加迅猛，产业结构进一步　优化，产业素质不断提高，生态建设产业化、产业发