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中国茶道茶文化知识中国茶道是中国传统文化的重要组成部分，是一种将茶艺、茶道和文化相结合的独特艺术形式。
它不仅展示了中国人对茶的热爱，更传承和弘扬了中华优秀传统文化。
以下是关于中国茶道茶文化的一些知识。
一、茶的起源与发展茶的历史悠久，起源于中国。
据史书记载，中国是茶的故乡，最早将茶叶饮用作药用的记载可以追溯到几千年前。
在随后的发展中，茶逐渐成为中国人日常饮食生活中不可或缺的一部分，并逐渐演变为茶艺、茶道。
二、茶的种类与分类中国茶的品种繁多，每个茶叶都有其独特的风味和特点。
常见的中国茶主要包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶等。
每种茶叶的制作工艺和品饮方法都有所不同，有些注重清新的口感，有些则更加注重茶香和口味的深度。
三、茶道的精髓与礼仪中国茶道强调对茶的品味和体验，注重茶香、茶色、茶味以及茶具的搭配和使用。
茶道拥有独特的礼仪，包括茶艺师的冲茶过程中的动作、茶具的摆放、茶具的选择等方面。
通过这些细节和仪式感，茶道传达了人们对茶的尊重和敬畏之情。
四、茶文化的涵义与影响力中国茶文化是中国传统文化的重要组成部分。
茶文化不仅包括了对茶的制作和品饮方法的传承，更代表了人们对生活和自然的热爱与品味。
茶文化影响了中国人的生活方式和思维方式，塑造了中国人文化的独特氛围。
五、茶与健康茶叶富含各种有益人体健康的营养成分，如茶多酚、氨基酸等。
茶多酚有抗氧化和抗衰老的作用，可以帮助人们保持健康和延缓衰老。
多年来，茶被广泛视为一种健康饮品，深受人们的喜爱。
六、茶道与现代社会随着现代生活方式的改变，茶道也在不断发展和创新。
茶道在现代社会中既是一种文化传承，也是一种休闲娱乐形式。
越来越多的人开始学习和欣赏茶道，茶道已经成为一种生活方式和精神追求。
中国茶道茶文化是中华民族宝贵的传统文化遗产，是中国人民优秀传统文化的重要组成部分。
它不仅代表了中国人对茶的热爱和追求，更传达了人们对生活、自然和美的热爱与追求。
茶道不仅是一种传统的礼仪和品味方式，更是一种审美和心境的体现。
中国茶道知识大全茶，作为一种文化符号，自古以来就在中国扮演着重要的角色。
中国茶道是中国古老而悠久的文化遗产，具有独特的价值和意义。
本文将全面介绍中国茶道的相关知识，包括茶的起源、茶道的发展、传统茶具以及品茶技巧等。
一、茶的起源茶叶的起源可以追溯到公元前2700年左右的中国西南地区。
相传，中国古代神农氏制茶的传说便是茶的起源。
在随后的历史中，茶逐渐传播到全国各地，并成为人们生活中重要的饮品。
二、茶道的发展1. 唐代茶道唐代是中国茶道发展的重要时期。
当时，茶道逐渐与文人雅士的生活相结合，形成了一种文化艺术。
茶具开始多样化，并出现了独特的煮茶技法。
2. 宋代茶道宋代是中国茶道进一步发展的时期。
在这个时期，茶叶的种类更加丰富，茶道的礼仪也更加完善。
同时，茶具的制作工艺日臻成熟，各地茶馆也纷纷兴盛。
3. 明清时期茶道明清时期是中国茶道达到巅峰的时期。
在这一时期，茶文化得到了极大的发展与推广，茶具的制作工艺更加精细，对于泡茶的要求也更加讲究。
此时期也出现了一些茶道流派，并形成了多样的茶礼。
三、传统茶具1. 茶壶茶壶是茶道中不可或缺的重要工具之一。
它的种类繁多，有紫砂壶、白瓷壶、青瓷壶等。
每一种茶壶都有其独特的特点和使用方法。
2. 茶盘茶盘是茶道中用来放置茶具和茶叶的平台。
它通常由木质或石质制成，具有一定的吸水性和导热性，以保持茶具和茶叶的稳定温度。
3. 茶杯茶杯是用来品味茶汤的器皿，它的选材和制作工艺也非常重要。
不同的茶，应有不同的杯型和容量。
四、品茶技巧1. 水质选择好的茶水离不开优质的水源。
自然山泉水或矿泉水都是不错的选择。
水的温度也要适宜，一般绿茶、白茶适宜用80℃的水冲泡，红茶、乌龙茶适宜用90℃的水冲泡。
2. 茶叶选购与保存购买茶叶时应选择新鲜、干燥、无异味的茶叶。
茶叶在保存时应放置于密封的容器内，避免暴露在空气中。
3. 茶艺表演茶道艺术中的茶艺表演有落花流水、倒茶、泼茶、掷壶等多种形式。
表演时要注意姿势和动作的协调，力求将茶艺的美感展现得淋漓尽致。
中国茶道知识大全集中国茶道源远流长，积淀深厚，被誉为世界茶道的瑰宝。
茶道不仅仅是一种饮茶的方式，更是一种生活艺术。
在中国的传统文化中，茶道被视为一种修身养性、以茶会友的方式，并融入到日常生活的方方面面。
本文将带您了解中国茶道的起源、茶具与茶艺、茶道礼仪以及茶道的精神内涵。
一、起源与发展茶的起源可以追溯到中国古代的神农氏时期。
相传神农尝百草，发现了茶的独特滋味和功效，而茶叶也因此被广泛种植和饮用。
随着时间的推移，中国茶道逐渐形成和发展，并在唐宋时期达到鼎盛。
茶具也从最初的简陋产物逐渐演变为雅致精美的工艺品。
二、茶具与茶艺茶具是茶道的重要组成部分，它不仅仅是用来泡茶的工具，更是一种艺术品。
中国茶具包括茶壶、茶杯、茶托、茶盘等。
每一件茶具都有其独特的造型和意义，反映了制作它的工匠的智慧和对生活的审美追求。
茶道艺术凭借其细腻的泡茶技巧和独特的饮茶方式吸引了无数茶艺爱好者。
善于泡茶需要多年的经验和磨炼。
茶壶的挥舞、茶水的注入、茶水的倾斟，每一个环节都需要掌握恰到好处的力度和节奏。
泡茶的艺术不仅仅在于饮茶者的手法，更在于将茶的精髓和生命传递给每一位品茶者。
三、茶道礼仪茶道礼仪是茶文化的重要方面。
在中国茶道中，茶道礼仪被视为一种表达敬意和友善的方式。
茶道礼仪包括迎宾、奉茶、品茗等环节。
茶人在奉茶过程中，以双手捧茶向来宾递送，表达出气定神闲、诚心诚意的态度。
品茗时，品茶者需要细细品味每一口茶汤，感受茶香回味，在品味的过程中体悟茶道的精妙。
四、茶道的精神内涵茶道以其独特的精神内涵成为中国传统文化的重要组成部分。
茶道强调的是人与自然的和谐相处，以及与人情的和谐相处。
泡茶时，要具备专注的心境，静心倾听泡茶的声音，感受茶汤的香气，达到一种宁静的境界。
茶道中的人与人之间互相尊敬、互助互爱的精神也对生活产生了积极影响。
不仅如此，茶道还融入了儒家的仁义礼智，道家的自然观念和佛教的禅意修行，形成了独特的哲学思想体系。
茶道精神的核心是“和敬清寂”，即和容、敬畏、清净和寂静。
中国茶道文化和茶艺知识茶，是中国最为人们喜爱的饮品之一。
它不仅可以提神醒脑，更是一种承载着中国传统文化的瑰宝。
中国茶道文化以其独特的韵味和深厚的历史底蕴，吸引了众多国内外茶艺爱好者的关注。
本文将为大家介绍中国茶道文化的渊源、茶艺知识的基本概念和技巧，以及茶道与现代生活的融合。
一、中国茶道文化的渊源中国茶道文化起源于西周时期，经历了秦汉魏晋南北朝等不同朝代的演变与发展。
而自唐宋时期开始，茶与佛教、诗词、绘画等文化元素结合，形成了独具特色的茶道文化。
中国茶道注重的是茶的品质、饮茶的环境、茶具的制作和使用等方面，以及人与人的交往和沟通。
二、茶艺知识的基本概念和技巧1. 茶的分类和品鉴中国茶可分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等几大类。
不同的茶有不同的制作工艺和口感特点，品鉴茶叶需要注意观察外形、闻香、品味等方面。
2. 茶具的选用和制作茶具在茶道中占据着重要的地位，选用合适的茶具可以提升茶的品质和观赏价值。
茶具的制作需要选择合适的原材料，并经过一系列的工艺加工，如烧制、雕刻等。
3. 茶艺师的礼仪和技巧茶艺师需要具备一定的礼仪和技巧，比如专注的态度、优雅的动作、熟练的泡茶功夫等。
茶艺师还需了解茶叶的性质和泡茶的时间、水温、比例等方面的知识，以保证泡出一杯色香味俱佳的好茶。
三、茶道与现代生活的融合随着现代社会的发展，茶道文化也在不断与现代生活相融合。
人们通过参加茶道培训班、品茶会、茶文化节等形式，了解茶文化的魅力和茶艺知识。
同时，在现代社会里，一杯茶常常被作为一种方式来展示个人的品味和修养。
茶道文化的审美理念也逐渐融入到现代的家居装饰、茶具设计和茶叶包装等方面。
茶室、茶座、茶楼等茶道场所也逐渐兴起，成为人们交流沟通的重要场所。
总结起来，中国茶道文化是一门博大精深的知识体系，它不仅仅是一种简单的饮茶方式，更是一种生活态度和修身养性的方式。
通过了解中国茶道文化的渊源、茶艺知识的基本概念和技巧，以及茶道与现代生活的融合，我们能更好地欣赏和体验这项传统文化的魅力。
中国茶道百科茶道，又称茶艺，是一种以制茶和品茶为核心的传统文化形式。
它源远流长，凝聚了中国人民对茶叶的深厚热爱和追求。
茶道不仅是一种饮茶的方式，更是一种生活态度和哲学观念。
本百科将以介绍中国茶道的历史、茶道具、茶艺表演等方面的知识，为读者提供全面而准确的信息。
一、历史文化茶道起源于中国古代，可以追溯到数千年前。
最早的茶道可追溯到唐代，当时的茶道注重茶叶的煮制和泡制过程。
宋代时期，茶道开始形成一套完整的礼仪和技巧体系，并逐渐成为一种流行的社交活动。
明清时期，茶道更加发展成为一种艺术形式，被广泛传承和推崇。
现代茶道注重茶艺表演和审美体验，茶道文化得到了更广泛的传播和发展。
二、茶道具茶道具是茶道表演中不可或缺的组成部分，它们不仅用于烹制和品饮茶叶，还体现了茶道家具的美学追求。
常见的茶道具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶船、茶席等。
茶道具的材质多样，如紫砂、青铜、竹木、瓷器等，每一种材质都有其独特的特点和使用方法。
茶道具的选择和搭配需要考虑茶叶品种和茶道表演的要求，以展现出最佳的效果。
三、茶艺表演茶艺表演是茶道的核心内容之一，它将茶道的精髓和技巧展现给观众。
茶艺表演注重仪态、动作、声音和视觉效果的协调。
常见的茶艺表演形式包括煮茶、泡茶、倒茶、品茶等。
在茶艺表演中，茶道师傅需要精确地掌握每个步骤的时间和力度，以展现出茶叶的最佳口感和香气。
同时，他们还需要借助语言和肢体语言，向观众介绍茶叶的品种、产地和制作工艺，增加观赏的乐趣和知识的传播。
四、茶道精神茶道不仅注重制茶和品茶的技巧，更强调一种内心的修养和境界的追求。
茶道强调“清静之境”、“和合之心”和“谦逊之态度”。
茶道通过沏茶、品茶、合茶等环节，帮助人们达到内心的宁静和平和，增进人与自然的和谐。
茶道也强调尊敬和感恩之心，茶人要虚心向茶叶学习，尊重自然界的规律，同时感恩所有为茶叶生长和制作付出的人们。
五、茶道与健康茶道的实践不仅能带来精神上的满足，还与健康密切相关。
中国茶道介绍资料大全中国茶道是中国传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深。
它不仅是一种饮茶的方式，更是一种艺术形式，通过茶的制作和品饮，传递着人们对自然、美、和谐的追求。
下面是有关中国茶道的介绍资料，帮助大家更好地了解中国茶道。
一、中国茶道的起源和发展中国茶道的起源可以追溯到公元前8世纪左右的中国西周时期。
自古以来，茶被中国人民广泛种植和饮用，开创了中国茶文化的发展历程。
茶道的发展经历了宋朝、元朝、明朝等时期的不断演变和丰富，逐渐形成了独特的茶道文化体系。
二、茶道之茶具中国茶道注重茶具的选用和使用方式。
茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶船、茶刀、茶托等。
其中茶壶是茶道中最重要的工具之一，具有多种款式和形状，如紫砂壶、青瓷壶、白瓷壶等。
茶杯也有许多不同的类型，例如盖碗、公道杯、品茗杯等。
茶道中的茶具不仅仅是用来泡茶的工具，更是一种艺术品，体现了茶道的美学追求。
三、茶道之茶艺茶道讲究一系列的茶艺流程，包括选茶、烧水、冲茶、斟茶、品茶等环节。
选茶要根据茶的品种和口味来合理选择，烧水则需要掌握水温的把握，保证茶叶最佳的冲泡效果。
冲茶的方式有多种，例如高水冲、一泡三饮、传统冲泡等。
斟茶则需要掌握一定的技巧，使茶汤均匀分配到每一个杯子中。
品茶则是通过闻香、饮茶、品汤、看杯等方式来感受茶香、口感和茶汤的色泽。
四、茶道之茶文化中国茶道不仅仅是一种品茗的方式，更是一种弘扬中华传统文化的重要方式。
茶道融合了中国文化中的礼、乐、信、仁等价值观念，通过饮茶的仪式和茶的品味，传递了人们对于和谐、美好生活的追求。
茶道还融入了诗、书、画、剑道等多种艺术形式，形成了独特的茶文化现象。
五、茶道之茶的分类中国茶道中的茶有许多不同的分类方式。
根据茶叶的发酵程度可以分为未发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。
未发酵茶主要有绿茶和黄茶，半发酵茶主要有乌龙茶，全发酵茶主要有红茶和黑茶。
此外，茶的产地和制作工艺也会对茶叶的性质和口感产生影响，形成各具特色的地方茶。
中国茶道图文介绍大全简单茶，是中国人民最喜爱的饮品之一，也是中国的传统文化代表之一。
中国茶道是一种严谨而细致的礼仪，凝聚了中华民族千百年来对茶文化的研究和传承。
本文将以图文的形式为大家介绍中国茶道的基本知识和流程。
一、茶道的起源中国茶道起源于古代的茶事活动，最早可以追溯到陆羽的《茶经》。
经过千百年的发展和演变，茶道逐渐形成独特的艺术形式，并成为了中国传统文化的重要组成部分。
二、准备工作1. 茶具的选择茶具是茶道的重要组成部分，通常包括茶壶、茶杯、茶盘、煮茶器等。
茶具应选用质地细腻、色泽典雅的材质，如紫砂、瓷器等。
2. 茶叶的选择茶叶的选择要根据具体情况来定，常见的有绿茶、红茶、白茶等。
茶叶的新鲜度、质量和保存条件都会影响到茶的口感和香气。
3. 水的选择茶道讲究用优质的水来泡茶，最好选用山泉水或过滤后的纯净水，以确保茶水的质量和口感。
三、茶道的基本流程1. 洗茶具用清水将茶具洗净，以去除灰尘和陈旧的茶渍。
2. 煮开水将适量的水煮沸，待水温适宜后，以保证茶叶能够充分释放出香气。
3. 入茶将适量的茶叶放入茶壶中。
4. 烫壶用热水将茶壶加热，以提高茶叶的浸泡效果。
5. 第一泡将热水冲洗茶叶，然后倒入茶杯中，这一杯茶通常不饮用，主要是为了净化杯子。
6. 第二泡将热水冲洗茶叶后倒入茶杯中，这一杯茶通常是提供给主人或嘉宾品尝的。
7. 连续泡茶根据茶叶的种类和质量，连续冲泡茶叶数次，每次泡茶的时间和水温要根据茶叶的特点来调整。
8. 点心搭配在享用茶的过程中，可以搭配一些小吃或点心，以增加茶会的愉悦感。
四、茶道的意义和价值茶道不仅是一种饮茶方法，更代表了中华民族对生活的一种态度和追求。
茶道注重细节和礼仪，让人们在品尝茶的同时，感受到宁静与和谐。
茶道还有助于提高人的修养和品味，培养人的精神文化生活，促进人的身心健康，对个人和社会都具有积极的影响。
五、结语中国茶道是一门古老而神秘的文化艺术，深受人们的热爱和追捧。
通过了解茶道的起源、准备工作和基本流程，我们可以更好地品味茶的香气，体会茶的魅力。
中国茶道与茶艺知识点总结茶道，作为中国传统文化的重要组成部分，是中国人民对茶叶的独特鉴赏方式和生活美学的一种体现。
在茶道中，茶艺是至关重要的，它是通过一系列独特而精细的技艺，将茶叶的品味和美感发挥到极致。
本文将总结中国茶道与茶艺的知识点，以便更好地理解和欣赏中国的茶文化。
一、中国茶道的历史与起源茶道的历史可以追溯到公元前2737年，相传中国古代帝王神农尝百草时，发现了茶叶的独特魅力。
此后，茶叶逐渐成为一种饮品，并在饮茶过程中逐渐形成了一套细腻的礼仪。
随着时间的推移，茶道逐渐发展成为一种独立的文化形式，并在宋代达到了巅峰。
二、茶道的意义与核心价值1. 礼仪与修养：茶道注重的不仅是品茶的过程，更是一种对自我的修养和他人尊重的表现。
在茶道中，人们要学会端庄、谦恭，懂得尊重茶叶的来之不易和制茶师的辛勤工作。
2. 自然与平和：茶道强调与自然的和谐相处，通过品茶来感受自然的美好。
茶道讲究内心的平和与宁静，通过与茶叶的交流，追求一种内心的寂静与安宁。
3. 文化与艺术：茶道是一种独特的文化艺术形式，它融合了文学、音乐、绘画等多种艺术形式。
在茶道中，人们可以欣赏诗词歌赋，欣赏自然景色，感受美的熏陶。
三、中国茶的分类及特点中国茶可以根据产地、加工方法和外观特征来进行分类，主要包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶等。
每种茶叶都有其独特的风味和特点。
1. 绿茶：绿茶是以未经发酵的茶叶制作而成，色泽绿润，清香高爽，富含维生素C和多种有益物质。
2. 红茶：红茶是经过全发酵的茶叶，色泽红艳，香气独特，口感醇厚，多见于英式下午茶中。
3. 白茶：白茶是以嫩芽为原料经过极少的加工制成，外观白毫显露，口感清淡甘醇，保留了茶叶的原生香气。
4. 黄茶：黄茶是以微发酵的茶叶制作而成，外观黄金色，口感鲜爽带甜，独具特色。
5. 乌龙茶：乌龙茶是介于绿茶与红茶之间的一类茶叶，外观卷曲，香气芬芳，口感丰满回甘。
6. 黑茶：黑茶是经过较长时间的发酵，颜色较深，茶汤呈红褐色，具有独特的陈香和厚重口感。
中国茶道文化大全茶，作为我国的传统饮品之一，拥有悠久的历史和独特的文化。
茶道，作为一种文化形式，融合了中国古代文人雅士的审美情趣和生活智慧，同时也体现了中华民族的礼仪之道。
本文将为您详细介绍中国茶道的起源、发展和主要流派，以及茶具、茶艺等相关知识。
一、茶道的起源与发展茶道的起源可追溯到古代中国。
据史书记载，茶的采摘和饮用可以追溯到公元前三千多年前的夏代。
然而，直到唐代，茶道才真正形成并逐渐发展壮大。
在唐朝时期，茶的泡制、品饮以及茶具的制作都逐渐成为一种艺术形式。
唐代文人雅士擅长鉴赏茶叶的品质，追求茶韵，形成了独特的茶道文化。
随着宋代的到来，茶道文化得到了更加全面和系统的发展。
宋人将泡茶艺术上升到了仪式的层面，注重茶道的礼仪和规范，在茶的泡制和品饮过程中特别注重心境的调整与内心的宁静。
茶道逐渐成为一种寄托情感、修身养性的方式，也体现了中国古代文人的人文精神。
明代是茶道文化的鼎盛时期，明代初期出现了茶道的运动派，代表性的有陆羽和无源。
陆羽创作了茶经，系统地总结了茶的采摘、制作、泡制和品饮的技艺。
无源则注重茶道的礼仪和仪式，提出“茶者，巧以艺之，礼之，敬之”的观点。
这些重要人物对茶道文化的形成和发展起到了重要的作用。
二、茶道的主要流派和代表性茶道茶道发展至今，形成了许多不同的流派和风格。
具体来说，茶道可以分为禅宗茶道、道家茶道、宫廷茶道等几个主要的流派。
禅宗茶道是指禅宗寺院内的茶道活动。
禅宗茶道以其独特的方式和精神内涵，成为了茶道文化中的重要组成部分。
禅宗茶道注重茶的泡制过程中的专注和内心的静谧，通过喝茶来调整身心状态，达到修身养性的目的。
禅宗茶道的代表性流派有龙团、铁观音等。
道家茶道则强调茶的自然与纯粹。
道家茶道注重自然之美，茶具的选用以及茶的泡制和品饮都强调清雅、朴实的特点。
道家茶道代表性的流派有云雾、山泉等。
宫廷茶道，则以其儒家礼仪和尊贵的特点而独树一帜。
宫廷茶道强调茶的品质、茶具的价值和美感，透露着一种尊贵、庄重的气息。
（圖為上海【漢未央】傳統文化社在上海世博會表演照片）茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。
茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。
所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。
道作为中国哲学的最高范畴，一般指宇宙法则、终极真理、事物运动的总体规律、万物的本质或本源。
道，有儒家之道、道家之道，有佛教之道、各家之道不尽一致。
中国文化主流是"儒道互补"，[隋唐]以降又趋于"三教合一"。
一般的文人、士大夫往往兼修儒道佛，即使道士、佛徒，也往往是旁通儒佛、儒道。
流传最广，最具中国特色的佛教禅宗一派，便吸收了老庄孔孟的一些思想，而宋元[明清]佛教的一大特点便是融通儒道，调合三教；宋明新儒学兼收道、佛思想，有所谓"朱子道，陆子禅"之说；金元道教全真派祖师王重阳，竭力提倡"三教合一"，其诗云："儒门释户道相通，三教从来一祖风"，"释道从来是一家，两般形貌理无差"。
茶道中所修何道？可为儒家之道、可为道家、道教之道，也可为禅宗及佛教之道，因人而异。
一般来说，茶道中所修之道为综合各家之道。
修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。
证道是修道的理想结果，是茶道的终极追求，是人生的最高境界。
证道则天人合一、即心即道，天地与我并生，万物与我为一，极高明而道中庸，无为而无不为。
考察中国的饮茶历史，饮茶法有煮、煎、点、泡四类，形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。
依茶艺而言，中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。
茶艺是茶道的基础，茶道的形成必然是在饮茶普及，茶艺完善之后。
[唐代]以前虽有饮茶，但不普遍。
[东晋]虽有茶艺的雏型（见杜育《荈赋》），还远未完善。
晋、宋以迄盛唐，是中国茶道的蕴酿期。
中唐以后，中国人饮茶"殆成风俗"，形成"比屋之饮"，"始自中地，流于塞外"。
唐朝肃宗、代宗时期，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶道的基础。
又经皎然、常伯熊等人的实践、润色和完善，形成了"煎茶道"；[北宋]时期，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，从而形成了"点茶道"，[明代]中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，标志着"泡茶道"的诞生。
中国古代没有茶道专著，有关茶道的内容散见于各种茶书及茶诗文绘画中。
下面是从古代茶书及茶诗文的东鳞西爪中，笔者所披寻出的中国茶道形成与发展的脉络。
一、[唐宋]时期──煎茶道煎茶法不知起于何时，陆羽《茶经》始有详细记载。
《茶经》初稿成于[唐代]宗永泰元年（公元765年），又经修订，于德宗建中元年（公元780年）定稿。
《茶经》问世，标志着中国茶道的诞生。
其后，斐汶撰《茶述》，张又新撰《煎茶水记》，温庭筠撰《采茶录》，皎然、卢仝作茶歌，推波助澜，使中国煎茶道日益成熟。
（一）煎茶道茶艺煎茶道茶艺有备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。
1.备器《茶经》"四之器"章列茶器二十四事，即风炉（含灰承）、[上竹下吕]、炭挝、火[上竹下夹]、[钅复]、交床、夹纸囊、碾拂末、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢、竹[上竹下夹]、鹾簋揭、碗、熟、盂、畚、札、涤方、滓方、巾、具列，另有的统贮茶器的都篮。
2.选水《茶经》"五之煮"云："其水，用山水上，江水中，井水下。
""其山水，拣乳泉、石池漫流者上。
""其江水，取去人远者。
井，取汲多者。
"陆羽晚年撰《水品》（一说《泉品》）一书。
张又新于公元825元年前后撰《煎茶水记》，书中引刘件刍评判天下之水等，陆羽评判天下之水二十等。
讲究水品，是中国茶道的特点。
3.取火《茶经》"五之煮"云："其火，用炭，次用劲薪。
其炭曾经燔炙为膻腻所及，及膏木、败器不用之。
"温庭筠撰于公元860年前后的《采茶录》"辨"条载："李约，[氵开]公子也。
一生不近粉黛，性辨茶。
尝日：'茶须缓火炙，活火煎'。
活火谓炭之有焰者，当使汤无妄沸，庶可养茶。
"4.候汤《茶经》"五之煮"云："其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食。
"候汤是煎茶的关键。
5.习茶习茶包括藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶、酌茶、品茶等。
撰于八世纪末的《封氏闻见记》卷六饮茶条载："楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之。
元近倾慕，好事者家藏一副。
有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于量茶道大行，王公朝士无不饮者，御史大夫李季聊宜慰江南，至临淮县馆，或言伯熊善饮茶者，李公请为之。
伯熊著黄被衫乌纱帽，手执茶器，口通茶名，区分指点，左右刮目。
……"常伯熊，生平事迹不祥，约为陆羽同时人。
他对《茶经》进行了润色，娴熟茶艺，是煎茶道的开拓者之一。
陆羽、常伯熊而外，皎然、斐汶、张又新、刘禹锡、白居易、李约、卢仝、钱起、杜牧、温庭筠、皮日休、陆伟蒙、齐己等人对煎茶道茶艺均有贡献。
（二）茶礼《茶经》"五之煮"云："夫珍鲜馥烈者，其碗数三，次之者，碗数五。
若坐客数至五，行三碗。
至七，行五碗。
若六人已下，不约碗数，但阙一人，而已其隽永补所阙人。
"一次煎茶少则三碗，多不过五碗。
客人五位，则行三碗茶，客人七位，则行五碗茶，缺两碗，则以最先舀出的"隽永"来补。
若客四人，行三碗，客六人，行大碗，所缺一碗以"隽永"补。
若八人以上则两炉，三炉同时煮，再以人数多少来确定酌分碗数。
（三）茶境《茶经"九之略"章有"若松间石上可坐"，"若瞰泉临涧"，"若援[上艹下三个田字]跻岩，引[纟亘]入洞"，则饮茶活动可在松间石上，泉边涧侧，甚至山洞中。
"十之图"章又载："用绢素或四幅或六幅分布写之，陈诸座隅。
则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略目击而存，于是《茶经》之始终备焉。
"室内饮茶，则在四壁陈挂写有《茶经》内容的挂轴，开后世悬挂书画条幅的先河。
吕温《三月三日花宴》序云："三月三日，上已禊饮之日，诸子议以茶酌而代焉。
乃拨花砌，爰诞阴，清风逐人，日色留兴。
卧借青霭，坐攀花枝，闻莺近席羽未飞，红蕊拂衣而不散。
……"莺飞花拂，清风丽日，环境清幽。
钱起《与赵莒茶宴》诗云："竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
尘习洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
"翠竹摇曳，树影横斜，环境清雅。
[唐代]茶道，对环境的选择重在自然，多选在林间石上、泉边溪畔、竹树之下清静、幽雅的自然环境中。
或在道观僧寮、书院会馆、厅堂书斋，四壁常悬挂条幅。
（四）修道《茶经》"一之源"载："茶之为物，味至寒，为饮最宜。
精行俭德之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。
"饮茶利于"精行俭德"，使人强身健体。
《茶经》"四之器"，其风炉的设计就应用了儒家的《易经》的"八卦"和阴阳家的"五行"思想。
风炉上铸有"坎上巽下离于中"，"体均五行去百疾"的字样。
[钅复]的设计为："方其耳，以正令也；广其缘，以务远也；长其脐，以守中也。
"正令、务远、守中，反映了儒家的"中正"的思想。
《茶经》不仅阐发饮茶的养生功用，已将饮茶提升到精神文化层次，旨在培养俭德、正令、务远、守中。
诗僧皎然，年长陆羽，与陆羽结成忘年交。
皎然精于茶道，作茶诗二十多首。
其《饮茶歌诮崔石使君》诗有："一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。
……熟知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
"皎然首标"茶道"，在茶文化史上功并陆羽。
他认为饮茶不仅能涤昏、清神、更是修道的门径，三饮便可得道全真。
玉川子卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中写道："一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发清汗，平生不平事，尽问毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
""文字五千卷"，是指老子五千言《道德经》。
三碗茶，唯存道德，此与皎然"三饮便得道"义同。
四碗茶，是非恩怨烟消云散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗羽化登仙。
"七碗茶"流传千古，卢仝也因此与陆羽齐名。
钱起《与赵莒茶宴》诗写主客相对饮茶，言忘而道存，洗尽尘心，远胜炼丹服药。
斐汶《茶述》记："茶，起于[东晋]，盛于今朝。
其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功效和。
参百品而不混，越众饮而独高。
"茶，性清味淡，涤烦致和，和而不同，品格独高。
中唐以降，已经认识到茶的清、淡的品性和涤烦、致和、全真的功用。
饮茶能使人养生、怡情、修性、得道，甚至能羽化登仙。
陆羽《茶经》，斐汶《茶述》，皎然"三饮"，卢仝"七碗"，高扬茶道精神，把饮茶从目常物质生活提升到精神文化层次。
综上所述，八世纪下半叶，值中唐时期，煎茶茶艺完备，以茶修道思想确立，注重对饮茶环境的具备初步的饮茶礼仪，这标志着中国茶道的正式形成。
陆羽不仅是煎茶道的创始人，也是中国茶道的奠基人。
煎茶道是中国最先形成的茶道形式，鼎盛于中、晚唐、经[五代]、[北宋]，至[南宋]而亡，历时约五百年。
买茶叶，茶具二、宋明时期──点茶道点茶法约始于唐末，从[五代]到[北宋]，越来越盛行。
十一世纪中叶，蔡襄著《茶录》二篇，上篇论茶，色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、①盏、点茶，下篇论茶器、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶。
蔡襄是[北宋]著名的书法家，同时又是文学家、茶叶专家、荔枝专家、其《茶录》奠定了点茶茶艺的基础。
十二世纪初，宋徽宗赵佶著《大观茶论》二十篇：地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、[缶并]、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名、包焙。
