下载文档原格式
果农之友2023.5栽培技术在大樱桃种植过程中，只有了解其生长习性，供给其足够的营养，为其创造适宜的生长环境，才能保证高产和果实品质优良，满足人们对大樱桃优质果品的需求。
大樱桃的栽培技术只有不断优化，才能促进其达到丰产、高产的目的。
建议从建园选址、品种栽植、整形修剪、花果期管理、病虫害防治等方面提高栽培水平和果品品质，真正实现大樱桃产业的持续长久、健康发展。
1大樱桃栽培管理中常见问题分析1.1一年生苗木安全越冬系数低在初建园时，有的种植业者过多地注重大樱桃的生长速度，为促使其快速生长，在栽植当年浇水过多、施肥过量，尤其是氮肥经常超量施用，使得樱桃树生长速度明显过快，枝条逐渐变得空虚，充实程度不够，在寒冷的冬天常常难以安全越冬，容易出现冻害、灼条乃至树木死亡的情况。
1.2多年生树死亡大樱桃在苗木初期树势较为虚弱，后期肥水供应一般比较充足，生长过于茂盛，造成树体负荷过重，生长态势衰退，多年后逐渐干枯形成死树。
另外大樱桃建园时，根系带有病菌瘤没有被发现、没有及时处理，种植后往往难以成活，多年后也会出现死树现象。
1.3修剪不合理一是部分种植户存在“重冬剪、轻夏剪”的错误意识。
在大樱桃生长旺盛时期，修剪次数太少，不能及时拉枝、扭梢及摘心，未达到修剪目的，修剪后依然郁闭度高，导致树冠光照不足、果品品质无法保障。
二是修剪方法不合理。
过度修剪，容易损伤植株枝条，给树木造成不必要的伤害。
三是盲目修剪。
没有全面了解大樱桃的生长习性，不能结合实际情况进行整形修枝，出现了休眠期见枝就剪、生长期盲目短截等情况。
1.4出现畸形果大樱桃在花芽分化时期，受气候变化、品种等诸多因素的影响，容易出现连体双果、三果、歪果、裂果等畸形果，果实的品质、外观以及商品价值都受到了不同程度的影响。
从品种来看，红灯、早大果及大紫等品种产生畸形果的概率较高，雷尼尔、拉宾斯及萨米脱等品种出现畸形果的概率较低。
光照不均衡、花芽分化时气温高、缺乏微量元素、树木长势较弱及根系发育不良、都会增加畸形果的发生概率。
湖北十堰地区甜樱桃优良品种及栽培要点作者：朱先波程均欢肖丽丽王华玲柯艳彭家清来源：《湖北林业科技》2021年第05期摘要：本研究从中国农业科学院郑州果树研究所、西北农林科技大学等地相继引进多个甜樱桃主栽品种，开展引种筛选试验及系统化的甜樱桃优质高效栽培技术研究。
同时，长期深入本地甜樱桃种植企业进行实地调研，了解本地企业引进的不同甜樱桃品种的生长表现及栽培管理情况。
通过良种结合良法，为湖北省十堰市及周边地区甜樱桃品种引进、高效栽培技术推广应用提供技术支持。
关键词：甜樱桃;优良品种;栽培技术;十堰中图分类号：S662.5 文献标识码：A 文章编号：1004-3020（2021）05-0085-03欧洲甜樱桃Cerasus avium又称甜樱桃、大樱桃，与中国樱桃同属蔷薇科樱桃属，野生种主要起源于欧洲和西亚地区。
甜樱桃是成熟期最早的落叶果树树种之一[1]，也是目前北方落叶果树中栽培效益最好的树种之一[2]。
近20年来，甜樱桃已在全国20多个省份广泛栽培[3]。
湖北省十堰市甜樱桃产业目前正处于起步阶段，种植面积约100 hm2。
因甜樱桃原产于欧洲黑海沿岸和亚洲西部，比较适宜冷凉的生态气候条件[4]，加上本地樱桃种植户多为小企业及家庭户，缺乏品种引进及栽培管理技术经验，十堰市甜樱桃果园总体坐果率不高，大部分园区未形成经济产量。
2015年本研究从中国农业科学院郑州果树研究所、西北农林科技大学等地相继引进多个甜樱桃主栽品种3 a生苗，在湖北省十堰市郧阳区高岭村十堰市现代农业示范园进行试栽。
园区各品种于2018年初步挂果，2019年、2020年开展物候期调查、果实品质指标测定等引种筛选试验及系统化的甜樱桃优质高效栽培技术研究。
同时深入张湾区回龙村甜樱桃种植基地、丹江口市汇景农业发展有限公司等多个甜樱桃种植企业，实地调研当地种植主体引进的不同甜樱桃品种的生长表现及栽培管理情况。
通过良种结合良法，为湖北省十堰市及周边地区甜樱桃品种引进、高效栽培技术推广应用提供技术支持。
大樱桃栽培中常见问题及解决措施作者：王传印马妍超来源：《果农之友》2019年第09期大樱桃（图1）因其个大色艳、口味多样、营养丰富、成熟早、食用安全性高，而备受消费者喜爱。
对于种植者而言，樱桃果实市场销售顺畅，售价也比较高，种植效益理想，所以种植管理积极性也较高。
但大樱桃生产中受气候因素、立地条件、人为管理等因素的影响，常出现坐果率低、畸形果、裂果等问题，笔者经过多年实践，总结分析了这些问题产生的原因，并对症下药，提出解决措施。
1 樱桃畸形果大樱桃成熟上市的时节，经常会发现樱桃呈现单柄连体双果，单柄连体三果，单果双柱头或多柱头的畸形现象（图2）。
畸形果严重影响甜樱桃的外观品质，甚至失去商品价值，造成严重的经济损失。
1.1 畸形果形成原因分析樱桃畸形果属生理性病害，大樱桃畸形果是由花芽分化过程中雌蕊原基分化不正常造成。
花芽分化畸形主要与花芽分化期间气候条件有关系。
1.1.1 品种的影响红灯、早大果等畸形果率较高;美早、布鲁克斯、萨米脱、大紫、雷尼、拉宾斯畸形果发生率较低。
1.1.2 光照的影响大樱桃畸形果的发生与光照有关，双雌蕊的花，在树冠的南面和夏季气温高时发生多。
同时，树冠的上部、外围及南面的短果枝发生多。
1.1.3 温度的影响在花芽分化期如果气温高，翌年双雌蕊的花就多，当温度超过30 ℃时，双雌蕊的花显著增加。
在30 ℃时，花芽形态上是双雌蕊的为27.5%，开花时可以看到的双雌蕊的花为12.2%;在35 ℃时，花芽形态上是双雌蕊的为82.7%，开花时可以看到的双雌蕊的花为57.5%。
由此可以看出，整个花芽分化期长时间30 ℃以上高温均可导致大樱桃双雌蕊的发生，以花萼原基分化期和花瓣原基分化期最为敏感，其次为花萼原基分化之前的时期，但对已分化出雄蕊和雌蕊原基的花芽影响较小。
而在花芽分化的后期（雄蕊开始分化后），高温对畸形果的影响较小。
另外树势偏弱、负载量小、根系发育不良，营养失调缺乏硼锌类微肥等都会加重畸形果的发生。
甜樱桃新品种栽培关键技术的研究与实践应用分析---以欧洲甜樱桃为例摘要：欧洲甜樱桃又称西洋樱桃，原产于亚洲西部和欧洲东南部。
甜樱桃栽培在我国已有百余年的历史，在我国分布很广，北起辽南，南至云南、贵州、四川，西至甘肃、新疆等地都有栽培。
甜樱桃抗旱、耐瘠薄，适应性强，栽培成本低，是北方落叶果树中经济效益较好的树种。
目前，甜樱桃的栽培面积在不断扩大，但是，很多果农对甜樱桃生长发育的特点和栽培技术要领掌握不够深入，栽培水平普遍不高。
在欧洲甜樱桃栽培过程中易出现挂果晚、产量低、养护难等问题，导致欧洲甜樱桃产量较低。
为提高欧洲甜樱桃产量，给种植地区带来更高的经济效益，笔者结合多年生产实践经验，从实际出发，对甜樱桃的生长发育特征及适宜生长发育的环境条件进行了论述，从建园、水肥管理、整形修剪、病虫害防治方面总结欧洲甜樱桃丰产栽培技术，旨为果树科技工作者及果农提供借鉴和参考。
关键词：欧洲甜樱桃；水肥管理；整形修剪；病虫害防治引言甜樱桃（Cerasus avium L.Moench.），又名欧洲甜樱桃、大樱桃，属于蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus）樱桃亚属（Cerasus），原产于黑海沿岸和亚洲西部。
在我国南方地区，欧洲甜樱桃一般被称为“车厘子”；而在我国北方地区，欧洲甜樱桃则被称为“甜樱桃”[1]。
甜樱桃也是落叶果树中成熟最早的树种之一，被誉为“早春第一果”，具有果个大、色泽艳丽、晶莹美观、果肉柔软鲜美、营养丰富、酸甜可口等特点，被赞誉为果中珍品。
当前市场供不应求，有极高的经济价值。
因其具有适应性强、栽培管理技术简单、生产成本低、经济价值高等优点，是目前种植效益最好的果树树种之一，近年来已在我国山东烟台、辽宁大连、河北秦皇岛和甘肃天水等地区有大规模栽植[2]。
一、欧洲甜樱桃的主要利用价值（一）营养价值分析欧洲甜樱桃营养丰富，主要营养成分有可溶性蛋白质、维生素C、可溶性总糖以及少量的柠檬酸、酒石酸和琥珀酸。
樱桃树授粉的正确方法我有个朋友，他种了好些樱桃树，有一年他来找我，愁眉苦脸的。
他说：“我这樱桃树，花开得倒是挺好，可就是不怎么结果啊，你说咋回事呢？”我心里就琢磨着，这樱桃树不结果，授粉可能没做好。
我就跟他说：“你这啊，可能是授粉的问题。
我种樱桃树的时候也遇到过类似的情况。
你看啊，樱桃树授粉可是个精细活。
樱桃树有不少品种，有些品种是自花授粉的，有些就必须得异花授粉。
”朋友一脸疑惑地看着我，我接着说：“如果你的樱桃树是那种需要异花授粉的品种，你只种了一种，那肯定不行。
就像我以前，不知道这个，就种了一种樱桃树，结果结得稀稀拉拉的。
后来我又种了另一个品种的樱桃树，情况就好多了。
”他急忙问：“那现在怎么办呢？”我想了想说：“要是周围没有别的樱桃树可以帮忙授粉的话，咱就得人工授粉了。
”我心里想着，人工授粉虽然麻烦，但是效果还是挺不错的。
我告诉他：“你得先找个毛笔或者小刷子，像我之前啊，就找了个软软的小刷子。
然后呢，在那些已经开放的雄花上，轻轻地蘸取花粉。
你要小心点，别把花朵弄坏了。
雄花的花粉可多了，就像小面粉似的。
”朋友听着很认真，我继续说：“蘸取了花粉之后呢，再把这个小刷子伸到雌花里面，轻轻地把花粉抹在雌花的花蕊上。
这个过程就像是给花做一场小小的婚礼，把雄花的花粉送到雌花那里去。
我每次做这个的时候，都觉得特别神奇，就像是在做一件很神圣的事情。
”他又问：“那得什么时候做这个呢？”我回答他：“最好是在晴天，上午的时候。
那时候花粉活性比较高。
要是下雨天或者天气太潮湿，花粉都被打湿了，授粉效果就不好了。
我之前就试过在下雨天授粉，结果好多都没成功，可把我心疼坏了。
”朋友听了我的话，眼睛里有了希望，他说：“那我回去试试。
”我拍了拍他的肩膀说：“放心吧，按照这个方法来，你的樱桃树肯定能结出好多樱桃的。
”。
樱桃人工授粉的方法
樱桃人工授粉的方法主要有以下几种：
1. 手工授粉法：将花粉取下来，用刷子或棒子轻轻刷在另一朵花的柱头上，每个花朵都要授粉。
2. 空气授粉法：在充氧气和风力较强的早晨或傍晚，用钢笔尖或细针在花粉上戳几个小孔，让花粉随着风传播，达到授粉的效果。
3. 水雾授粉法：在花开前或开放中，用喷雾器向樱桃树水雾喷洒，让雾水把花粉揉搓出来，随着樱花飘散，授粉同样可以达到。
4. 昼夜温差授粉法：在昼夜温差较大的晚上，在花开前或已开放的樱花上轻轻地喷洒一些水，等到气温开始升高时，花朵渐渐变开，同时冷热气流的变化，可以让花粉更容易飘散，达到授粉的目的。
樱桃树可采用人工授粉和蜜蜂授粉两种方式。
人工授粉需要制作授粉器，用木棍绑上纱布球，在樱桃花之前来回蹭，即可帮助其授粉。
蜜蜂授粉需要在开花前搬来蜂箱，待其开花后即可授粉。
由于不同品种授粉更容易结出较甜的果实，所以可以根据种植品种，选择授粉树，一般用斯坦勒和拉宾斯居多。
一、授粉品种
樱桃树需要异花授粉，而且不同品种进行配合授粉，往往能结出较甜的果实。
如果栽种的是那翁或者滨库，可以用黄玉、大紫等品种进行授粉。
如果栽种的是红灯或大紫，可以用那翁或黄玉授粉。
那翁和滨库不亲和，不能相互授粉。
挂红和巨红则可以互为授粉树。
另外，斯坦勒、拉宾斯亲和性强，是很好的授粉之选。
二、人工授粉
人工授粉是主要的授粉方式，它的效率更高，能让樱桃树结出更多的果实。
想要授粉要先做授粉器，在木根顶端绑上纱布球，用它来蹭樱桃花获取花粉，再蹭其他花的时候就可以将花粉传播出去了。
三、蜜蜂授粉
蜜蜂授粉是一种辅助方式，相较于人工而言，它更方便，但坐果
率没有人工高。
一般选用壁蜂进行授粉，根据种植面积放置若干蜂箱。
在开花之前就要放好，这样就能及时授粉。
在阴雨天气效果不佳，需要人工授粉。
甜樱桃授粉不结实的原因及授粉品种的配置(孙玉刚秦志华闫桂红山东省果树研究所王绛辉山东省农业科学院)摘要：综述了甜樱桃授粉不结实的表现及其原因、不亲和品种组群、自花结实品种的培育和授粉品种配置等国内外研究进展，提出提高结实率的栽培措施。
关键词：甜樱桃；授粉；S基因型；品种配置；栽培措施甜樱桃大多数品种自花授粉不结实，一些甜樱桃园虽然配置了授粉品种或进行了人工授粉，但结实率仍然较低。
针对该问题，本文对甜樱桃自花或异花不实的表现及其原因、不亲和品种组群、自花结实品种培育和授粉品种配置等方面的国内外研究进展进行综述，并提出提高结实率的栽培措施。
1自花或异花授粉不结实的表现甜樱桃同一品种内授粉称为自花授粉。
自花授粉不能结实或结实率很低，称为自花不结实或自交不亲和(self-incompatibility，简称 SI)。
甜樱桃大多数品种白花不结实，表现为正常可育的雌雄配子之间交配不能产生种子，即不结实或坐果率很低。
赵改荣等报道红灯、莫莉、大紫、先锋品种的自花授粉坐果率较低，分别为2.5％、2.4％、1.3％和4.0％，均属自花不结实品种。
甜樱桃不同品种间相互授粉为异花授粉。
异花授粉不能结实称为异花不结实或异交不亲和。
部分品种间异花授粉亲和率较低，相互授粉不结实，如滨库与那翁、红灯与美早、早大果与友谊等。
Way通过甜樱桃杂交试验提出，杂交不亲和的坐果率通常在1％～3％，而杂交亲和的坐果率大于5％，这是鉴定甜樱桃品种间授粉亲和与否的一个基本指标。
2授粉不结实的原因及不亲和品种组群甜樱桃授粉不结实的原因较多，如树体贮藏营养不足、花期气候异常(冻害、干热风等)，以及果实发育期干旱缺水等均会造成坐果率低甚至不结实，而雌雄配子交配不亲和则是授粉不结实的根本性原因。
雌雄配子交配亲和与否在遗传上由单个遗传基因位点的一对S等位基因控制，不亲和的花粉在柱头上萌发并穿过柱头后，花粉管在花柱内的生长受阻，表现为花粉管先端膨大、形状异常和停止生长。
也就是说，花粉在雌蕊内的行动受花粉自身的S基因型影响，当雌蕊与花粉所含S等位基因为相同的S基因型时，花柱内花粉管的生长将被阻碍而不能受精结实。
目前已研究发现甜樱桃中存在S1～S13，共13个S基因位点，自交不亲和基因型组合22个。
一些甜樱桃园虽然搭配了不同的品种，以利授粉，但结实率仍较低，主要原因在于这些品种S基因型相同，属于同一个不亲和基因型品种组群，相互之间授粉不亲和。
目前的一些主栽品种如红灯、布莱特(意大利早红)、莫莉、美早、秦林(莱州早红)、早红宝石等早熟品种的S基因型为S3S9，相互授粉不结实；奇好、早大果、极佳3个乌克兰系列甜樱桃品种的S基因型同为S1S9，相互授粉也不能结实，必须配置其他S－基因型的授粉品种才能保证较高的坐果率。
甜樱桃不亲和品种组群及其基因型见表1。
表1 甜樱桃主要不亲和品种组群及其基因型自花授粉结实且能满足生产需求，称为自花结实或自交亲和(self－compatibility，简称 SC)。
种植自花结实品种是解决甜樱桃园结实率低的有效方法，而且自花结实品种的丰产性强，可做授粉品种。
因此，培育白花结实的新品种是甜樱桃育种的一个重要目标。
英国约翰因尼斯研究所(John Innes Institute)的刘易斯(D Lewis)于1949年用法兰西皇帝(Emperor Fran- cis)做母本，与x射线辐射诱变的那翁花粉做父本进行杂交，获得了JI系列自交亲和品系 JI2420、JI2434EM、JI2434AH、JI2538等，为甜樱桃第1个自交亲和种质。
研究表明，JI系列自交亲和品系的S4基因位点辐射变异为S4’。
S’代表花粉中S基因活性丧失或不表达，花粉管在花柱内的生长不受S等位基因控制而能受精结实。
加拿大太平洋农业食品研究中心以兰伯特(Lambert)为母本，与JI2420杂交，于1968年命名推出世界上第一个商品化的白花结实品种斯坦拉(Stella)。
目前，加拿大、美国、匈牙利、意大利、澳大利亚等国家都非常重视白花结实新品种的培育，并育成了一系列新品种。
各国育成的部分自花结实品种见表2。
表2 世界各国已育成的自花结实甜樱桃品种当前我国引进的自花结实品种有桑提娜(Santina)、拉宾斯(Lapins)、艳阳(Sunburst)、甜心(Sweetheart)、塞莱斯特(Celeste)和早星(Early Star)等，但目前栽培面积较小。
4 授粉品种配置原则4.1授粉亲和选择与主栽品种授粉亲和的品种为授粉品种。
对已知S基因型的主栽品种，应选用与主栽品种不在同一组群的品种做授粉品种；对未知S基因型的主栽品种，可以依据品种间亲缘关系的远近，选择亲缘关系远的品种，并经田间授粉试验确认具有高亲和性的品种为授粉品种。
4.2花期相遇不同甜樱桃品种开花物候期的早晚有一定差异，如拉宾斯、秦林、那翁的花期较早，而塞艾维亚(Sylvia)、雷洁娜(Regina)等花期较晚，早花品种与晚花品种的花期基本不相遇。
据美国密歇根州立大学园艺试验站调查，早花与晚花品种间的花期相差5～12天。
在确定授粉品种时，应考虑各品种花期的早晚，授粉品种与主栽品种的花期应一致，或者比主栽品种早1～2天，这样才不致于错过最佳授粉期。
北美地区甜樱桃主栽品种花期及品种间授粉亲和性列于表3。
表3 北美地区甜樱桃主栽品种花期及品种间授粉亲和性注：数据引自西北密歇根州园艺试验站网站。
S=自花结实，×=授粉不亲和，⊙=不适宜授粉组合，空白为授粉组合。
4.3授粉品种的经济性状授粉品种本身必须是综合经济性状优良的品种，与主栽品种可互为授粉品种。
综上所述，甜樱桃授粉品种必须选择授粉亲和、花期相遇和综合经济性状优良的品种。
多数甜樱桃品种花期相近，花粉量较大，因此，选择授粉品种时，应注意授粉亲和和性状优良两个方面。
5 提高结实率的栽培措施5.1加强栽培管理，控冠促花加强土肥水管理，增施有机肥、合理追施化肥及微肥，尽可能提高树体有机营养贮藏水平；通过拉枝、刻芽、摘心等控制营养生长，促进成花；对4～5年生的强旺树适时喷布生长抑制剂、开张枝条角度、防病治虫保叶、盛花期喷硼、磷酸二氢钾或赤霉素和及时疏花疏果等，提高坐果率。
5.2合理配置授粉品种建园时合理配置授粉品种。
一般主栽品种占60％，授粉品种占40％。
对于小面积的园片，可选择3～4个品种混栽；大面积的园片，宜栽植多个品种，按成熟期的不同，安排适当的栽培比例。
主栽品种和授粉品种宜分别成行栽植，以便分批采收和销售。
5.3花期放蜂及人工辅助授粉花期放蜂能显著提高结实率。
一般每公顷需放蜜蜂3箱或3000～5000头。
放壁蜂效果也较好，其起始访花温度低，每天工作时间长，访花速度快，管理简单。
如放蜜蜂，应在开花前两天，将蜂箱搬到园内，让蜜蜂适应周围环境，待开花时及时授粉。
如花期遇阴雨、气温在15℃以下或风速过大时，蜜蜂不活动或很少活动，放蜂授粉效果不佳，应进行人工辅助授粉。
5.4提倡覆盖栽培甜樱桃花期容易遭遇晚霜、低温、降雨、干热风等，均会造成花器冻害、发育不良或影响授粉昆虫活动，导致授粉受精不良或不坐果。
采用简易大棚覆盖栽培，可有效减少不良气候条件对授粉和坐果的影响，同时还可避免熟期遇雨裂果及鸟害，并能提前成熟上市。
欧洲甜樱桃适宜授粉树筛选(黄贞光，赵改荣，韩礼星，李明，齐秀娟郑州果树所) 2002年郑州果树所进行了，我国主栽的一些欧洲甜樱桃品种适宜授粉树筛选试验：通过对这些品种花期观察和授粉亲和性试验，结果表明：1多数品种自花不亲和，有一定自花亲和性的品种，其自花结实率一般低于异花结实率；2多数品种不可互为授粉，一个樱桃园须栽3个以上的品种互为授粉；3红灯的适宜授粉品种依次为龙冠，拉宾斯，莫莉，大紫；龙冠的适宜授粉品种依次为拉宾斯，莫莉，先锋，大紫；大紫的适宜授粉品种依次为龙冠，拉宾斯，红灯；先锋的适宜授粉品种依次为大紫，龙冠，莫莉；拉宾斯的适宜授粉品种依次为大紫，龙冠，莫莉，红灯；莫莉的适宜授粉品种为拉宾斯。
云南高海拔地区甜樱桃花粉生活力的研究Study on Pollen Viability of Sweet Cherry in High-altitude Areas of Yunnan Province张丽娜;赵贵铭;武绍波;•1:云南农业大学园林园艺学院摘要：采用花粉离体萌发法和染色法测定甜樱桃的生活力,目的在于选择花粉生活力强的品种作为授粉品种,以提高坐果率,确保产量和品质。
结果表明:拉宾斯花粉的生活力最高,达70%以上,98-1A和南阳红的花粉发芽率最低,分别为10%~15%,其他品种的花粉发芽率在30%~60%,因此,拉宾斯可以作为其他甜樱桃的理想授粉树;南阳红和98-1A由于花粉生活力较低,一般不建议用做授粉树。
大樱桃品种中，绝大多数为自花不实或结实力很低，需要配置授粉品种树，以提高结实率。
怎样配置授粉树1）授粉品种与主栽品种间的授粉亲和力要好、花期要一致。
主栽品种授粉品种砂蜜豆佐藤锦、南阳先锋斯坦勒、砂蜜豆雷尼尔斯坦勒、宾库、那翁美早佳红、巨红2）只有足够数量的授粉树，足够的花粉，才能满足树体授粉的需要。
实践证明：授粉品种最好不少于1/4。
大樱桃园面积较小时，授粉树要占50%。
3)平地大樱桃园，主栽品种每隔3行栽1行授粉树。
丘陵梯田园，采用阶段式配置授粉树，即在行内每隔3－4株栽一株授粉品种。
加强授粉管理提高甜樱桃坐果率甜樱桃是当前种植效益较好的果树树种之一，目前山东、辽宁、河北、河南、陕西、四川及北京等省市正在积极规划发展，但在生产中普遍存在产量低且不稳的问题。
主要原因是甜樱桃大多数品种自花授粉不结实。
一些甜樱桃园虽然配置了授粉品种或进行了人工授粉，但结实率仍然较低，这是因为甜樱桃多数品种间异花授粉能结实，但也存在品种间异花授粉不结实的现象，而且品种间花期早晚差别较大，早花品种与晚花品种花期基本不相遇。
因此必须配置花期相近而且授粉亲和的品种作为授粉树，才能保证较高的坐果率，确保丰产稳产。
一、授粉品种配置的原则1.授粉亲和性应选择与主栽品种授粉亲和的品种为授粉品种。
对已知S－基因型的主栽品种，可以根据品种的S－基因型来判断，应选用与主栽品种不在同一组群的品种作为授粉品种；对于未知S基因型的主栽品种，可以依据品种间亲缘关系的远近，选择关系远的品种，并经田间授粉试验确认为具有高亲和性的品种为授粉品种（注：甜樱桃授粉亲和与否在遗传上由单个基因位点的一对S等位基因控制）。
2.花期相遇甜樱桃开花物候期的早晚因品种有一定差异，如拉宾斯、莱州早红、那翁的花期较早，而塞艾维亚、雷洁娜等花期较晚，开花早的品种与开花晚的品种花期基本不相遇，据美国密歇根州立大学园艺试验站调查研究，开花早与开花晚的品种之间花期相差5－12天。
