2018年12月西南大学兽医公共卫生学【1013】机考答案

2018年全国执业兽医资格考试真题及答案基础科目【A1 型题】1.《中华人民共和国动物防疫法》规定, 国家对动物疫病实行A.扑灭为主的方针B.治疗为主的方针C.净化为主的方针D.预防为主的方针E、区域化管理的方针答案: D2.我国主管动物防疫工作的主体是A.县级以上人民政府B.县级以上人民政府卫生健康主管部门C.县级以上人民政府兽医主管部门D.动物卫生监督机构E、动物疫病预防控制机构答案: C3.根据《中华人民共和国动物防疫法》, 动物疫病预防控制机构的服务不包括A.动物疫病的诊断B.动物疫病的监测C.动物防疫监督管理执法D.动物疫病的检测E、动物疫病流行病学调查答案: C4.根据《中华人民共和国动物防疫法》禁止运输的动物产品不包括 A.封锁疫区内与所发生动物疫病无关的B.依法应当检疫而未经检疫的C.检疫不合格的D.疑似染疫的E、染疫的答案:A5.《中华人民共和国动物防疫法》规定, 对检疫不合格的动物, 动物产品进行处理义务主体A、货主B.动物卫生监督机构C.动物疫病预防控制机构D.兽医主管部门E、商务主管部门答案: A6.实施执业兽医注册的主体是A.工商行政管理部门B.卫生主管部门C.兽医主管部门D.动物卫生监督机构E、动物疫病预防控制机构答案: C7.《动物防疫条件审查办法》规定, 动物饲养场距离动物诊疗场所应当不少于A.100B.200C.500D.1000E、2000答案: B8.《动物防疫条件审查办法》规定, 动物饲养场距离动物屠宰加工场所应当不少于A.200B.500C.1000D.2000E、3000答案: B9.某牛场拟出售供屠宰的育肥牛, 其中报检疫的期限是动物离开牛场前提前A.1 天B.3 天C.5 天D.7 天E、15 天答案: B10.执业兽医应受行政处罚的行为不包括A.不使用病历B.受邀在其他动物诊疗机构会诊C.使用不规范的处方笺D.未在病历册上签名E、未经亲自诊断开具处方药答案: B11.注册机关应当收回、注销兽医师执业证书的情形不包括A.执业兽医死亡的B.中止兽医执业活动满一年的C.被吊销兽医师执业证书的D、连续两年没有将兽医执业活动情况向注册机关报告的, 且拒不改正的E、出借兽医师执业证书的答案: B12.重大动物疫情发生后, 对疫点采取的措施不符合规定的是A.扑杀并销毁染疫动物B.对易感染动物实施紧急免疫接种C.对病死的动物进行无害化处理D.对被污染的饲料进行无害化处理E、对被污染的用具进行严格消毒答案: B13.属于二类动物疫病的是A.马流行性感冒B.马腺疫C.马媾疫D.马传染性贫血E、马鼻腔肺炎答案: D14.根据《兽药管理条例》, 不属于假兽药的是A.以非兽药冒充兽药的B.以他种兽药冒充此种兽药的C.不标明有效成分的D.兽药所含成分的名称与兽药国家标准不符合的E、兽药所含成分的种类与兽药国家标准不符合的答案: C15.兽药经营企业发现与兽药使用有关的严重不良反应, 应当报告给A.食品药品监督管理机构B.兽医行政管理部门C.动物卫生监督机构D.动物疫病预防控制机构E、兽药检验机构答案: B16.《兽药经营质量管理规范》规定, 待验、合格、不合格以及退货兽药应当区分存放且有明显识别标识, 其中退货兽药的识别标识字体颜色为A、红色B、绿色C、蓝色D、黄色E、黑色17.不属于中兽药说明书必须注明的内容是A.兽用标识B.主要成分C.药理作用D.不良反应E、注意事项答案: C18.禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种不包括A.盐酸克伦特罗B.苯巴比妥C.莱克多巴胺D.盐酸氨丙啉E、炔诺酮答案: D19.禁止在动物饮用水中使用的药物是A.维生素 B1 片B.维生素 C 片C.盐酸可乐定D.氯化钠E、碳酸氢钠答案: C20.兽用处方药不包括A.替米考星预混剂B.土霉素注射液C.盐酸林可霉素预混剂D.地美硝唑预混剂E、阿美拉霉素预混剂答案: E21.细胞内固有的“消化功能”的细胞器是A.线粒体B.核蛋白体C.溶酶体D.过氧化物酶E、中心体答案: C22.犬膝（直）韧带有A.1 条C.3 条D.4 条E、5 条答案: A23.奶牛乳房阻止病原体侵入的药理屏障, 最重要的结构是A、腺泡B.分泌小管C.输入管D.输乳窦（乳泡）E、乳头管答案: E24.马鼻泪管开口于A.鼻盲囊B.上鼻道C.鼻前庭D.下鼻道E、中鼻道答案: C25.与母畜膀胱背侧紧邻的器官是A.卵巢和输卵管B.卵巢和子宫C.子宫和阴道D.阴道和阴道前庭E、子宫和阴道前庭答案: C26.公犬去势时切断的精索包含有A.输尿管B.输精管C.提睾肌D.肉膜E、总鞘膜答案: D27.右心室口上的瓣膜称为A.二尖瓣B.三尖瓣C.半月瓣D.主动脉瓣E、肺干瓣28.右心室收缩使血液射入A.主动脉B.肺动脉C.肺静脉D.前腔静脉E、后腔静脉答案: B29.牛脾呈长而扁的椭圆形, 位于A.瘤胃背囊左前部B.瘤胃背囊右前部C.网胃前方D.瓣胃右侧E、瘤胃后方答案: A30.脊髓灰质横切面呈A.立方形B.扁平形C.蝴蝶形D.三角形E、卵圆形答案: C31.内分泌系统中分泌激素种类最多的器官是A.甲状腺B.甲状旁腺C.肾上腺D.松果体E、垂体答案: E32.位置感受器A.骨迷路B、鼓室C.膜迷路D.咽鼓管E、鼓膜答案: C33.细胞外液主要指A.血清、组织液、淋巴液及脑脊液B.血液、组织液、小肠液及脑脊液C.血浆、组织液、淋巴液及小肠液D.血清、组织液、小肠液和脑脊液E、血浆、组织液、淋巴液和脑脊液答案: E34.正常情况下, 迷走神经兴奋时心血管活动的变化是A.心率加快B.心肌收缩力增强C.心输出量增加D.外周血管口经缩小E、房室传导减慢答案: E35.平静呼气末肺内留存的气体量称为A.肺活量B.潮气量C.补吸气量D.补呼吸量E、功能余气量答案: E36.激活胃蛋白酶原的因素是A.碳酸氢盐B.内因子C.磷酸氢盐D、盐酸E、钠离子答案: D37.主要由肠环形肌产生的节律性收缩和舒张形成的小肠运动形式是A.紧张性收缩B.蠕动冲C.逆蠕动D.分节运动E、钟摆运动答案: D38.肾小球滤过率是指A.两侧肾脏生成的原尿量B.一侧肾脏生成的原尿量C.流经两侧肾脏的血量D.流经一侧肾脏的血量E、一个肾单位生成的原尿量答案: A39.可治疗某些不育症的激素是A.绒毛膜促性腺激素B.降钙素C.褪黑素D.松弛素E、抑制素答案: A40.对雌激素表述不正确的是A.主要由成熟卵泡和颗粒细胞合成B.主要以游离形式存在于血浆C.促进输卵管上皮细胞增生D.可加速骨的生长E、刺激乳腺导管和结缔组织增生答案: B41.组成蛋白质的氨基酸中, 属于碱性氨基酸的是A.半胱氨酸B.异亮氨酸C.谷氨酸D.精氨酸E、蛋氨酸答案: D42.细胞膜上用来捕捉和辨认胞外化学信号的成分是A.卵磷脂B.寡糖链C.胆固醇D.脑磷脂E、鞘磷脂答案: B43.底物脱下氢经由琥珀酸循环呼吸氧化, 可以产生 ATP 的摩尔数是A.3.5B.1.5C.2.5D、1E、3答案: B44.氨基酸转氨酶的辅酶是A.生物素B.磷酸吡哆醛C.四氢叶酸D.辅酶 AE、甲钴胺苏答案: B45.DNA 变性时对紫外光吸收的变现特征为A.增色效应B.减色效应C.变构效应D.协同效应E、诱导效应答案: A46.体液的渗透压决定于其溶质的有效粒子的A、大小B、价数C、数目D、质量E、扩散系数答案: C47.在肝中, 胆固醇可以转变为A.性激素B.视黄醇C.肾上腺素D.胆汁酸盐E、卵磷脂答案: D48.肌肉中特有的能量贮存物质是A.腺苷三磷酸B.磷酸烯醇式丙酮酸C、肌酸D.磷酸肌酸E、肌酐答案: D49.患病动物的主要症状虽然消除, 但受损的组织结构尚未恢复, 而是通过代偿维持其相应的功能活动的一种病理状态, 属于A.完全康复B.完全痊愈C.不完全康复D、机化E、再发答案: C50.属于化学性致病因素的是A、高温B.紫外线C.大气压D.芥子气E、电离辐射答案: D51.细胞坏死是A.能形成凋亡小体的病理过程B.有基因决定的细胞自我死亡C.不可逆的过程D.可逆的过程E、细胞器萎缩的过程答案: C52.黄疸时, 造成皮肤和黏膜黄染的色素是A.含铁血黄素B.黑色素C.胆红素D.血红素E、脂褐素答案: C53.“心力衰竭细胞”出现在A.心脏B.肝脏C.脾脏D.肺脏E、肾脏答案: D54.再生能力较弱的细胞.A.肠黏膜上皮细胞B.肾小管上皮细胞C.肝细胞D.成纤维细胞E、心肌细胞答案: E55.对缺氧反应最敏感的器官是A.心脏B.肝脏C.脾脏D.肾脏E、大脑答案: E56.应激时, 动物发生的特征性病变是A.坏死性肝炎B.胆囊炎C.心肌炎D.胃溃疡E、脑炎答案: D57.癌原发于A.神经组织B.脂肪组织C.肌肉组织D.上皮组织E、结缔组织答案: D58.化脓性心肌炎时渗出的炎性细胞主要是A.嗜酸性粒细胞B.中性粒细胞C.淋巴细胞D.浆细胞E、单核细胞答案: B59.10%的福尔马林组织固定液中的甲醛含量是A.36%B.10%C、7%D、4%E、1%答案: D60.猪的尸体剖检，摘出空肠和回肠时应.A.在贲门部做双重结扎B.在十二指肠起始部做双重结扎C.在空肠的末端D.在空肠起始部和回肠末端分别做双重结扎E、在盲肠起始部做双重结扎答案: D61.给药方案不包括A、剂量B.给药途径C.给药时间间隔D.适用动物E、疗程答案: D62.畜禽舍熏蒸消毒时, 需与高锰酸钾和用的药物是A.聚维酮碘B.二氯异氰尿酸钠C.环氧乙烷D.过氧乙酸E、福尔马林答案: E63.为了延长局部麻醉药的作用时间, 宜配伍使用的药物是A.肾上腺素B.普萘洛尔C.酚妥拉明D.氨甲酰胆碱E、阿托品答案: A64.对家畜手术后的剧痛具有镇痛作用最强的药物是A.水杨酸钠B.安痛定C.氨基比林D.扑热息痛E、哌替啶（杜冷丁）答案: E65.禁用于猫的解热镇痛药A.扑热息痛B.萘普生C.安乃近D.氨基比林E、保泰松答案: A66.氨茶碱平喘的作用机理是A.抑制磷酸二酯酶B.激活磷酸二酯酶C.抑制腺苷酸环化酶D.激活腺苷酸环化酶E、激活磷酸激酶答案: A67.能引起低血钾症的药物是A.高渗葡萄糖B.甘露醇C.氢氯噻嗪D.氨茶碱E、螺内酯答案: C68.二巯丙醇适用于解救动物的A.锑中毒B.氟中毒C.硒中毒D.砷中毒E、铋中毒答案: D69.与亚硝酸盐联合应用解救动物氰化物中毒的药物是A.解磷定B.乙酰胺C.亚甲蓝D.硫代硫酸钠E、二巯丙醇答案: D70.4 岁经产母牛, 长时间不发情, 血浆孕酮水平异常。

=================================================================================================== 1：[论述题]名词解释：1、食品的外源性污染：2、食源性感染：3、最高残留限量4、休药期：5、油脂的酸价：6、菌落总数：7、大肠菌群MPN：8、兽药残留：9、同步检验：10、挥发性盐基氮:参考答案：1、食品的外源性污染：动物性食品在其加工、运输、贮藏、销售、烹饪等过程中受到的污染，称外源性污染，又称第二次污染。

2、食源性感染：是指人们食用了患病动物的肉、乳、蛋等或被病原微生物污染的动物性食品而引起的某种人兽共患传染病或寄生虫病。

3、最高残留限量：是指允许在食品中残留药物或化学物质的最高量或浓度。

4、休药期：指畜禽停止给药到许可屠宰或其产品（乳、蛋）许可上市的间隔时间。

5、油脂的酸价：是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需的氢氧化钾的质量（mg）。

6、菌落总数：即在严格规定的条件下（样品处理、培养基及其pH、培养温度与时间、计数方法等），使适应这些条件的每一个活菌细胞必须，而且只能生成一个肉眼可见的菌落，这种计数结果称为该食品的菌落总数。

菌落总数的单位为cfu/mL或cfu/g。

7、大肠菌群MPN：以每100m L(g)食品检样中所存在的大肠菌群的最可能数。

===================================================================================================8、兽药残留：兽药的原形化合物及其代谢物在动物的细胞、组织、器官或可食性产品（如肉、奶、蛋）中的蓄积、贮存，称为食品动物的兽药残留。

9、同步检验：在猪的宰后检验中，除猪的头部炭疽检验点仍在烫毛前、后之外，将胴体和各种脏器的检验，控制在同一个生产进度上实施，便于检验人员发现问题及时交换情况，进行综合判定处理。

1：[单选题]在水生食物链中，有机氯农药残留量最高的是（）A：藻类B：鱼贝类C：食鱼的尿D：水E：浮游生物参考答案：C2：[单选题]最易引起接触性皮炎的污染物是（）A：多氯联苯胺B：染料、油漆、药物C：氯化汞D：辐射E：苯并比参考答案：B3：[单选题]下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）A：动物生前患人兽共患病B：动物生前感染微生物C：动物生前患固有疾病D：从业人员患病导致结合分支杆菌感染E：动物生前感染寄生虫参考答案：D4：[单选题]动物性食品生物性污染指标不包括（）A：菌落总数B：大肠菌群C：致病菌D：兽药残留E：细菌相参考答案：D5：[单选题]食物中毒的特点不包括（）A：有原因食品B：发病急C：病人具有相似的症状D：有传染性E：潜伏期较短参考答案：D6：[单选题]在环境污染的控制措施中，不属于预防农业污染的措施是（）A：合理使用农药B：治理工业“三废”C：加强污水灌溉农田的管理D：防制畜禽养殖污染E：合理使用化学肥料参考答案：B7：[单选题]对畜禽粪便无害化处理，最常用且经济的方法是（）A：焚烧B：掩埋C：化学消毒D：生物热消毒E：机械性清除参考答案：D8：[论述题]名词解释题1.兽医公共卫生学2.生态系统3.微生态平衡4.人兽共患病5.生物浓缩6.疫源地7.动物防疫8.发病率9.周生性人兽共患病10.传染源参考答案：1.兽医公共卫生学：利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物食品安全性、实验动物比较医学及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科。

2.生态系统：是指在一定时间和空间内，生物和非生物的成分之间，通过不断的物质循环和能量流动而形成的统一整体。

3.微生态平衡：是在长期进化过程中正常微生物群与其宿主在不同发育阶段形成的动态、生理性、相对均衡和稳定的组合状态。

4.人兽共患病：指在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染，即人类和脊椎动物由同一种病原体引起的、在流行病学上相互关联的一类疾病。

兽医公共卫生学答案兽医公共卫生学作业题一．选择题1.下列哪种食品污染属于化学性污染？()A.细菌污染B、真菌毒素污染C、放射性污染D、农药残留2.下列那种疾病不就是食源性疾病？()A.食物中毒B、与食品有关得变态反应性疾病C、暴饮暴食所引起得胃肠炎D、经食物感染得肠道传染病3、沙门氏菌引起食物中毒得机制就是()。

A.感染型中毒B、毒素型中毒C、混合型中毒D、以上都不对4.以下哪种试验不能证明受试物具有致突变得作用？()A.急性毒性试验B、Ames试验C、微核试验D、彗星试验5.以下哪种药品就是“瘦肉精”？()A.马布特罗B、克伦特罗C、塞布特罗D、塞曼特罗6、“水俣病”就是由下列哪种情况引起得？()A、铅中毒B、汞中毒C、镉中毒D、砷中毒7、二恶英中毒不能引起以下哪种情况？()A、雌性不孕B、子代畸形C、氯痤疮D、骨质硬化8、我国食品安全监督管理体系中法律法规体系得核心就是()。

A、《中华人民共与国农业法》B、《中华人民共与国农产品质量安全法》C、《中华人民共与国食品安全法》D、《中华人民共与国产品质量法》9、脂肪含量高得食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？()A、酸败B、腐败C、发酵D、腐烂10、以下哪种乳不属于化学异常乳？()A、低成分乳B、低酸度酒精阳性乳C、冻结乳D、末乳11、下列哪种食品污染属于物理性污染？()A、细菌污染B、真菌毒素污染C、放射性污染D、农药残留12、下列哪种情况不就是食物中毒得特点？()A、集中发B、传染C、潜伏期短D、症状相似13、葡萄球菌引起食物中毒得机制就是()。

A.感染型中毒B、毒素型中毒C、混合型中毒D、以上都不对14、以下哪个试验不属于亚慢性毒性试验？()A.30天喂养试验B、90天喂养试验C、繁殖试验D、代谢试验15、“瘦肉精”属于以下哪类药物？()A、氨基糖苷类B、β-内酰胺类C、大环内酯类D、β-受体激动剂类16、“痛痛病”就是由下列哪种情况引起得？()A、铅中毒B、汞中毒C、镉中毒D、砷中毒17、以下哪种食品添加剂就是护色剂？()A、亚硝酸钠B、苏丹红C、红曲红D、山梨酸钾18、我国食品安全监督管理体系中采用得监督管理体制就是()。

兽医大学考试题库及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 兽医学的学科分类不包括以下哪一项？A. 基础兽医学B. 预防兽医学C. 临床兽医学D. 动物营养学答案：D2. 以下哪个不是兽医临床诊断的基本方法？A. 问诊B. 视诊C. 触诊D. 实验室检查答案：D3. 预防兽医学的主要任务不包括以下哪一项？A. 动物传染病的控制B. 动物寄生虫病的控制C. 动物疫病的诊断D. 动物遗传病的研究答案：D4. 以下哪个不是兽医公共卫生的主要研究内容？A. 人畜共患病的控制B. 动物源性食品安全C. 动物福利D. 动物遗传育种答案：D5. 以下哪个不是兽医病理学的研究范畴？A. 动物疾病的病因B. 动物疾病的发病机制C. 动物疾病的病理变化D. 动物疾病的预防答案：D6. 以下哪个不是兽医药理学的主要研究内容？A. 药物的体内过程B. 药物的作用机制C. 药物的临床应用D. 动物营养的调控答案：D7. 以下哪个不是兽医微生物学的主要研究对象？A. 细菌B. 病毒C. 寄生虫D. 真菌答案：C8. 以下哪个不是兽医免疫学的主要研究内容？A. 动物免疫系统的结构与功能B. 动物免疫应答的机制C. 疫苗的研究与应用D. 动物遗传病的诊断答案：D9. 以下哪个不是兽医寄生虫学的主要研究内容？A. 寄生虫的分类与生物学B. 寄生虫病的流行病学C. 寄生虫病的诊断与治疗D. 动物遗传育种答案：D10. 以下哪个不是兽医产科学的主要研究内容？A. 动物繁殖生理B. 动物繁殖技术C. 动物繁殖疾病D. 动物遗传病的研究答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 兽医临床诊断的基本方法包括以下哪些？A. 问诊B. 视诊C. 触诊D. 实验室检查E. 影像学检查答案：ABCDE12. 预防兽医学的主要任务包括以下哪些？A. 动物传染病的控制B. 动物寄生虫病的控制C. 动物疫病的诊断D. 动物疫病的监测E. 动物疫病的预报答案：ABCDE13. 兽医公共卫生的主要研究内容不包括以下哪些？A. 人畜共患病的控制B. 动物源性食品安全C. 动物福利E. 动物疫病的监测答案：DE14. 兽医病理学的研究范畴包括以下哪些？A. 动物疾病的病因B. 动物疾病的发病机制C. 动物疾病的病理变化D. 动物疾病的预防E. 动物疾病的治疗答案：ABC15. 兽医药理学的主要研究内容不包括以下哪些？A. 药物的体内过程B. 药物的作用机制C. 药物的临床应用E. 药物的不良反应答案：DE三、判断题（每题2分，共20分）16. 兽医学的学科分类包括基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学和动物营养学。

兽医传染病学考试题与参考答案一、单选题（共31题，每题1分，共31分）1.猪皮炎和肾病综合征的典型症状是什么A、严重腹泻B、皮肤出现红色的隆起C、四肢溃烂D、鼻腔流出黏性液体正确答案：B2.圆环病毒属于什么病毒科A、圆环病毒科B、副黏病毒科C、冠状病毒科D、正黏病毒科正确答案：A3.脑炎型链球菌病正确描述的是A、成年公猪B、多发生于断奶后的仔猪C、多发生于老母猪D、多发生于1-3日龄仔猪正确答案：B4.关于对产气荚膜梭菌的解释错误的是（）A、有位于菌体中央的芽孢B、对外界抵抗力弱C、能产生毒素D、革兰氏阳性大杆菌正确答案：B5.犬细小病毒病主要的传播途径是A、皮肤伤口传播B、呼吸道传播C、垂直传播D、消化道传播正确答案：D6.小反刍兽疫在新疫区的发病率和死亡率描述正确的是A、均可达90%以上B、发病率高死亡率低C、发病率和死亡率均低D、发病率低死亡率高正确答案：A7.妊娠母猪发生猪繁殖与呼吸综合征最常见阶段是（）A、妊娠前期B、妊娠中期C、全程D、妊娠后期正确答案：D8.鸡新城疫病毒属于（）。

A、副粘病毒科B、正粘病毒科C、痘病毒科D、疱疹病毒科正确答案：A9.传染性坏死性肠炎的病原是（）A、产气荚膜梭菌B、大肠杆菌C、猪痢疾螺旋体D、沙门菌正确答案：A10.小反刍兽疫最主要感染的动物A、老鼠B、犬C、羊D、猫正确答案：C11.关于“非洲猪瘟病毒”说法错误的是（）A、可以在腌肉中存活B、对常规消毒剂敏感C、可以在巨噬细胞中繁殖D、是一种有囊膜的病毒正确答案：B12.下列属于传染性法氏囊病传播途径的为A、种蛋传播B、呼吸道传播C、产道传播D、粪口途径正确答案：D13.以气囊炎、心包炎、肝周炎为特征的鸡大肠杆菌病常发于（）。

A、1周龄内B、产蛋高峰期C、3-6周龄D、产蛋初期正确答案：C14.牛流行热的死亡率一般是A、50%以上B、20%左右C、低于1%D、100%正确答案：C15.在动物群体中，（）以上个体具有特异性抵抗力时，就不会发生相应疫病的大规模流行。

二，兽医卫生学A1/A2（单选题）一1.对畜禽粪便无害化处理，最常用且经济的方法是：生物热消毒试题解析：粪便的消毒有焚烧法、掩埋法、化学消毒法及生物热消毒法。

其中生物热消毒法是对粪便经济有效的消毒方式，湿粪堆积发酵所产生的生物热可达70°C或更高，能杀灭一切不形成芽孢的病原微生物和寄生虫卵。

用这种方法处理后的粪便。

发酵腐熟快、肥效良好。

2、食品安全性评价指标不包括：（食品安全期）试题解析：食品安全指标包括菌落总数、大肠杆菌、致病菌、每日允许摄入量和最高残留限量。

3、在下列污染中，易发生生物浓缩的是：（A）A、重金属汞、镉、铅B、氨基糖甙类药物C、亚硝基类合物D、三聚氰胺E、瘦肉精4、环境污染按照污染产生的原因分类，其中不包括：生物性污染试题解析：环境污染：（1）按环境要素分为：大气污染、水体污染、土壤污染；（2）按污染物的性质分为：生物污染（微生物、寄生虫及虫卵、害虫与鼠类、花粉）、化学性污染、物理性污染；（3）按污染物的形态分为：污水污染、废弃污染、固体废物污染；（4）按污染产生的原因分为：生产污染（工业污染、农业污染、交通污染）和生活污染；（5）按污染的范围分为：全球性污染、区域性污染和局部污染。

5、对患结核病的奶牛应作：销毁处理试题解析：销毁处理的使用对象：（1）确认为口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、非洲猪瘟、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、绵羊梅迪/维斯纳病、蓝舍病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘，山羊关节炎脑炎、高致病性禽流感、鸡新城疫、炭疽、鼻疽、狂犬病、羊快疫、羊肠毒血症、肉毒梭菌中毒症、羊猝狙、马传染性贫血症、猪痢疾（病原为猪痢疾短螺旋体）猪囊尾蚴、急性猪丹毒、钩端螺旋体（已黄染肉尸）、布鲁氏菌病、结核病、鸭瘟、兔病毒性出血症、野兔热的然疫动物以及其他严重危害人畜有毒有害的、需销毁的病害动物和病害动物产品。

（4）从动物体割除下来的病变部分。

（5）人工接种病原生物或进行药物实验的病害动物和病害动物产品。

兽医公共卫生学A1型题每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案。

1. 生态系统的中心问题不包括______A.空间结构B.物质和能量的转化效率C.生态系统的平衡和演替特点D.各种生物的数量关系E.物种结构答案：D2. 臭氧层耗减直接引起地球表面中波紫外线的辐射增强，其对人体产生的危害不包括______A.引起皮肤癌增加B.呼吸道疾病C.免疫抑制D.泌尿生殖障碍E.眼睛炎症答案：D3. 环境污染物甲基汞和汞的毒性作用的靶器官主要是______A.脑B.甲状腺C.呼吸系统D.生殖系统E.消化系统4. 在下列污染物中，易发生生物浓缩的是______A.重金属汞、镉、铅等B.氨基糖苷类药物C.亚硝基类化合物D.三聚氰胺E.瘦肉精答案：A5. 在水生食物链中，有机氯农药残留量最高的是______A.藻类B.鱼贝类C.食鱼的鸟D.水E.浮游生物答案：C6. 不属于常见的致癌物质的是______A.镭的核聚变物B.亚硝酸盐C.黄曲霉毒素D.有机磷农药E.石棉、双氯甲醚、煤焦油答案：D7. 一般不具有致突变作用的物质是______A.亚硝胺类C.苯D.甲基汞E.铅答案：D8. 最容易引起接触性皮炎的污染物是______A.多氯联苯B.染料、油漆、药物C.氯化汞D.辐射E.苯并比答案：B9. 不具有激素样作用的环境化学物质是______A.DDT、氯丹、硫丹、毒杀芬等杀虫剂B.邻苯二甲酸酯、二氯苯酚C.多氯联苯、多环芳烃D.重金属及其部分非金属化合物E.烷基苯酚化合物答案：D10. 在环境污染的控制措施中，不属于预防农业污染的措施是______A.合理使用农药B.治理工业“三废”C.加强污水灌溉农田的管理D.防止畜禽养殖污染E.合理使用化学肥料答案：B11. 下列属于生物性污染物的是______A.黄霉菌及其毒素B.农药、工业“三废”C.兽药及饲料添加剂D.亚硝酸盐与硝酸盐E.三聚氰胺答案：A12. 下列属于动物性食品外源性生物性污染的是______A.动物生前患人兽共患病B.动物生前感染微生物C.动物生前患固有疫病D.从业人员患病导致结核分支杆菌污染E.动物生前感染寄生虫答案：D13. 动物性食品生物性污染的评价指标不包括______A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.兽药残留E.细菌相答案：D14. 下列微生物中，属于动物性食品主要检测的致病菌是______A.沙门氏菌B.炭疽芽孢杆菌C.结核分支杆菌D.鼻疽杆菌E.猪丹毒杆菌答案：A15. 食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病，也称为肉源性感染，不属于食源性感染的疾病为______A.炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病B.疯牛病、高致病性禽流感C.弓形虫病、肉孢子虫病D.新城疫、高致病性蓝耳病E.鸭乙型肝炎答案：D16. 食物中毒的特点不包括______A.有原因食品B.发病急C.病人具有类似的症状D.有传染性E.潜伏期较短答案：D17. 沙门氏菌食物中毒的特点不包括______A.大多发生于5～10月，尤其是7～9月B.原因食品多为动物性食品C.食品污染后通常具有明显的感官变化D.中毒者临床表现急性胃肠炎症状E.潜伏期4～48h，一般12～24h答案：C18. 黄曲霉毒素污染牛乳途径主要为______A．通过饲料污染B．牛乳放置过程中产生C．通过水体污染D．通过盛装容器污染E．人为添加答案：A19. 引起微生物性食物中毒最主要的微生物为______A.沙门氏菌属细菌B.变形杆菌C.李斯特氏菌D.黄曲霉菌E.葡萄球菌答案：A20. 动物性食品中不得检出______A.乳酸杆菌B.志贺氏菌C.嗜盐杆菌D.产碱杆菌E.克雷伯氏菌答案：B21. 肉制品中的亚硝酸盐主要来源于______A.工业污染B.动物养殖中兽药残留C.食品加工中添加使用D.食品流通中掺杂掺假E.动物养殖中饲料添加剂残留答案：C22. 常引起过敏反应的抗微生物药物是______A.青霉素B.氯霉素C.痢特灵D.红霉素E.卡那霉素答案：A23. 性激素可促进动物生长，其在食品中残留对人体的危害一般不包括______A.对生殖系统和生殖功能的影响B.诱发癌症C.损害肝脏D.损害神经系统E.导致性早熟答案：D24. 盐酸克仑特罗，又名瘦肉精，污染猪肉的途径为______A.添加到猪肉中作为防腐剂B.通过环境污染C.添加入饲料导致内源性污染D.通过水体污染E.育肥猪在屠宰过程中污染25. 在肉用牛、羊生产中可以使用的兽药是______A.β-兴奋剂、性激素、玉米赤霉醇B.氯霉素、呋喃唑酮C.硝基化合物、孔雀石绿D.氨基糖苷类的庆大霉素等E.催眠镇静剂答案：D26. 日本“水俣病”的病因是______A.重金属汞中毒B.重金属铅中毒C.重金属镉中毒D.亚硝酸盐中毒E.二噁英中毒答案：A27. 按照病原体生活史分，属于直接人兽共患病的是______A.结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病B.乙型脑炎、森林脑炎、登革热C.棘球蚴病、棘球绦虫病、猪(牛)带绦虫病、猪(牛)囊尾蚴病等D.肝片吸虫病、钩虫病E.并殖吸虫病、华支睾吸虫病答案：A28. 以动物为主的(动物源性)人兽共患病是______A.棘球蚴病、旋毛虫病、马脑炎C.日本血吸虫病、钩端螺旋体病D.猪带绦虫病E.结核病、炭疽答案：A29. 养殖企业的污水可以______A.直接排放入环境B.用于农业生产C.处理合格后排放或利用D.用于水产养殖E.园林绿化答案：C30. 有害动物及动物产品生物安全处理措施不包括______A.焚毁B.掩埋C.化制D.消毒E.丢弃答案：E31. 不适于销毁的对象为______A.重要传染病和寄生虫污染的动物及产品——结核病、口蹄疫、猪瘟、疯牛病、高致病性禽流感、新城疫、狂犬病等B.病死、毒死和不明死亡动物尸体，经检验为有毒有害的动物及产品C.黄脂肉和PSE猪肉D.人工接种病原或药物安全实验的动物及产品E.从动物体割除下来的病变部分答案：C32. 属于自然疫源性疾病的是______A.沙门氏菌病B.猪链球菌病C.流行性出血热D.牛海绵状脑病E.高致病性禽流感答案：C33. 对畜禽粪便无害化处理，最常用且经济的方法是______A.焚烧B.掩埋C.化学消毒D.生物热消毒E.机械性清除答案：D34. 动物诊疗机构兽医人员进入高危险性人畜共患病病区时需使用的加强防护用品是______A.工作服B.工作帽C.工作鞋D.防护镜E.医用口罩答案：D35. 掺假牛乳的处理措施是______A.煮沸后食用B.销毁C.加工酸乳后食用D.丢弃E.加工成乳粉后食用答案：B36. 对动物粪便最经济有效的消毒方法是______A.焚烧法B.掩埋法C.化学消毒法D.生物热消毒法E.紫外线消毒法答案：DB1型题以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选一个与问题关系最密切的答案，某个备选答案可能被选一次、多次或不被选择。

4、根据我国有关法规，对宰后检验后的胴体和内脏有如下处理方法。

（）A、适于食用B、有条件食用C、销毁D、化制5、宰前检疫中检出炭疽病畜时，应对其同群家畜实施。

（）A、急宰B、禁宰C、测温D、扑杀6、冷藏冻肉冷库温度一般要求低于。

（）A -15℃B -16℃C 0℃D -18℃7、宰前检疫中群体检查的方法通常概括为。

（）A、静态观察B、动态观察C、排便情况观察D、饮食状态观察8宰后剖检猪心脏时，二尖瓣上发现有菜花状增生物，可怀疑为。

（）A、猪瘟B、慢性猪丹毒C、猪口蹄疫D、猪水泡病9、从生物学角度来看，肉是由等组成的。

（）A、肌肉组织B、脂肪组织C、肌纤蛋白D、骨组织10、测定肉中含量，是评定肉新鲜度的客观指标，是国家现行食品卫生标准中唯一的理化指标。

（）A、蛋白质含量B、PH值C、细菌总数D、挥发性盐基氮11．动物性食品污染，按其来源主要有污染三个方面。

（）A、生物性B、化学性C、寄生虫性D、放射性12、炭疽杆菌在外界抵抗力较强，是因为。

（）A、含有鞭毛B、杆菌C、形成芽胞D、产生外毒素13、肉在保藏时的变化，一般会经历四个阶段。

（）A、僵直B、冷却C、成熟D、自溶E、腐败14、HACCP系统又称。

（）A、危害分析系统B、危害分析和关键控制点C、食品生产卫生规范D、卫生制度15、初乳是指母畜在产犊后最初天内所分泌的乳。

（）A、1天B、10天C、7天D、15天三、判断题（每题2分，共30分）1．现挤现喝生牛乳是最安全的饮用牛奶方法。

（ ）2．瘦肉精是指盐酸克伦特罗这一种兴奋剂药物。

（ ）3．屠宰场应建在居民区内，便于产品销售。

（ ）4．口蹄疫病猪胴体肌肉中可见多少不等的椭圆形的白色半透明的囊泡，囊内充满液体。

（ ）5．宰前饲养场应设有兽医工作室，建立完善的兽医卫生管理制度。

（ ）6．宰后检验应对胴体和内脏、头、蹄实行同步检验。

( )7．宰后皮肤检验时，可见猪瘟皮肤呈方形、菱形、紫红或黑紫色疹块，或呈现“大红袍”。

西南大学网络与继续教育学院课程考试一、单项选择题(本大题共14小题，每道题2.0分，共28.0分)1.根据《全国人大组织法》规定，下列关于全国人大代表团的哪一说法是正确的？（）A.一个代表团和三十名以上的代表可以联合提出对国务院及其各部、各委员会的质询案B.三个以上的代表团可以提出对于全国人大常委会的组成人员，国家主席、副主席，国务院和中央军事委员会的组成人员，最高人民法院院长和最高人民检察院检察长的罢免案C.代表团团长、副团长由各代表团全体成员选举产生D.两个代表团以上可以向全国人大提出属于全国人大职权范围内的议案2.根据《全国人大组织法》规定，在必要的时候，下列哪一机构有权决定全国人民代表大会会议秘密举行？（）A.全国人大常委会和全国人大主席团B.全国人大主席团和各代表团团长会议C.十个以上代表团联名D.全国人大常委会委员长会议3.根据我国宪法和港、澳基本法规定，关于港、澳基本法的修改，下列哪一选项是不正确的？（）A.港、澳基本法的任何修改，不得同我国对港、澳既定的基本方针政策相抵触B.港、澳特别行政区对基本法的修改议案，由港、澳特别行政区出席全国人大会议的代表团向全国人大会议提出C.在不同港、澳基本法基本原则相抵触的前提下，全国人大常委会在全国人大闭会期间有权修改港、澳基本法D.港、澳基本法的修改提案权属于全国人大常委会、国务院和港、澳特别行政区4.根据《宪法》和《地方组织法》规定，下列哪一选项是正确的？（）A.县级以上的地方各级人民代表大会会议由本级人民代表大会常务委员会召集并主持B.县级以上的地方各级人民代表大会可以组织关于特定问题的调查委员会C.县级以上的地方各级人民代表大会常务委员会由主任、副主任若干人，秘书长、委员若干人组成D.县级以上的地方各级人民代表大会常务委员会根据需要，可以设法制（政法）委员会等专门委员会5.根据我国宪法关于公民基本权利的规定，下列哪一说法是正确的？（）A.我国公民有任意休息的权利B.我国公民有信仰宗教与公开传教的自由C.我国公民在年老、疾病或者遭受自然灾害时有获得物质帮助的权利D.我国公民被剥夺政治权利的，其出版自由也被剥夺6.将国家建立健全同经济发展水平相适应的社会保障制度载入现行宪法的是下列哪一宪法修正案？？（）A.2004年宪法修正案B.1999年宪法修正案。