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良品铺子机构构架、业务流程及商业模式研究一、机构构架良品铺子是一家以零售业为主的食品品牌，其机构构架包括以下部分：1. 总部：良品铺子总部负责公司整体战略规划、管理和监督。
总部设有市场部、研发部、供应链部、财务部等职能部门。
2. 分支机构：良品铺子在各地设有分支机构，负责当地市场的开拓和管理。
分支机构通常包括销售团队、市场推广团队以及供应链管理团队。
3. 运营中心：良品铺子设有运营中心，负责商品的采购、库存管理以及物流配送等日常运营事务。
运营中心与总部和分支机构之间进行协调与沟通。
二、业务流程良品铺子的业务流程主要包括以下步骤：1. 市场调研和产品策划：良品铺子通过市场调研了解消费者需求和市场动态，制定相应的产品策划方案。
2. 供应链管理：良品铺子与供应商合作，进行产品采购和供应链管理，确保产品的质量和供应的稳定性。
3. 市场推广：良品铺子通过各种渠道进行市场推广，如线上平台、线下门店、广告宣传等，提升品牌知名度和产品销量。
4. 销售和物流配送：良品铺子通过线上平台和线下门店进行销售，同时进行物流配送，确保商品能够准时送达给消费者。
5. 售后服务：良品铺子提供售后服务，处理客户反馈和投诉，保证客户满意度和品牌形象。
三、商业模式良品铺子的商业模式主要基于以下几个要素：1. 优质产品：良品铺子致力于提供高质量、风味独特的食品产品，满足消费者对美食的需求和追求。
2. 品牌形象：良品铺子注重品牌形象的营造，通过独特的包装设计和市场推广手段，树立了自己的品牌形象和口碑。
3. 多渠道销售：良品铺子通过线上和线下多种渠道进行销售，包括自营电商平台、社交媒体、线下特色店等，以满足不同消费者的购买需求。
4. 全链式供应链管理：良品铺子建立了完整的供应链体系，从产品研发到生产制造再到物流配送，全链式管理确保了产品的品质和供应的稳定。
5. 用户体验：良品铺子注重用户体验，提供便捷的购物方式和良好的售后服务，为消费者营造愉快的购物体验。
良品铺子供应链管理分析报告姓名学号班级年级目录指导教师前言 (3)一(良品铺子公司简介 (4)二(良品铺子的供应链结构 (4)2.1良品铺子供应链结构的优势 (5)2.2良品铺子供应链结构的缺陷 (5)三(良品铺子供应链的产业覆盖面 (5)3.1良品铺子供应链的产业覆盖面的优势 (6)3.2良品铺子供应链的产业覆盖面的缺陷 (6)四(良品铺子供应链合作伙伴管理 (6)4.1良品铺子供应链合作伙伴管理的优势 (6)4.2良品铺子供应链合作伙伴管理的缺陷 (7)第1页，共6页前言良品铺子天猫电商部门成立仅2年多的时间,从最初的年销售额1500万,增长到2014年的4.2亿,良品铺子的发展犹如一匹黑马,冲上了零食行业的金字塔尖。
而今年,良品铺子的目标是电商销售超10亿,并向12亿发起挑战,这一信心究竟从何而来,让我们一起来看看良品铺子的故事。
良品铺子自2006年8月成立以来,由最初4个人的团队发展到今天的4200余人,由当年的一家门店发展到如今的门店数1185家。
在利润、规模超额,门店数量大幅增长的背后,除了良品家人智慧和创新的,加盟商、供应商的帮助和支持之外,忠实的顾客才是真正成就良品铺子如今辉煌成就的重要基石，为在2015年底实现线上销售超10亿的目标,良品铺子从供应链体系和产品体系上做了一系列的规划。
今年,良品铺子已新成立了供应链中心,要同时满足线上和线下的需求。
在今年预期销售10亿的基础上,预计,到2016年,良品铺子电商渠道将达到20亿的销售额,并实现盈利。
良品铺子之所以取得成功,除了上述的因素外,还有重要的一点是供应链管理上的努力,它的未来成长也取决于对其供应链的深入掌控和优化。
第2页，共6页一( 良品铺子公司简介湖北省良品铺子是一家集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌连锁运营公司。
2006年8月28日在湖北省武汉市武汉广场对面开立第一家门店，至2014年3月拥有门店数约1200家，涉及湖北、湖南、江西、四川四省，员工人数达到4000余人。
“良品铺子”公司运营组织结构设计及流程设计研究CONTENTS目录一、公司组织结构、部门职能及业务流程 (1)（一）公司组织结构图 (1)（二）内部组织机构职能 (1)1、总经理办公室 (1)2、财务本部 (2)3、公共事务本部 (2)4、人力资源本部 (2)5、审计本部 (2)6、创新变革中心 (2)7、信息技术中心 (3)8、电商技术中心 (3)9、品牌中心 (3)10、供应计划中心 (3)11、质量保障中心 (4)12、商品规划中心 (4)13、产品研发中心 (4)14、商品采购中心 (4)15、工厂管理中心 (4)16、物流中心 (5)17、门店业务中心 (5)18、开发中心 (5)19、新零售运营中心 (5)20、平台电商事业部 (6)21、全渠道客服中心 (6)（三）主要业务流程 (6)二、休闲食品企业主要经营模式 (7)（一）采购模式 (7)（二）销售模式 (8)1、线下销售模式 (9)2、线上销售模式 (12)（三）仓储物流模式 (14)1、仓储物流现状 (14)2、运行模式 (14)3、线下渠道配送安排 (16)（四）加盟业务情况 (16)1、合作模式 (16)2、加盟店相关规定 (19)3、与加盟商相关成本、费用的分担约定 (21)（五）门店促销情况 (22)（六）不同销售模式的定价差异 (23)（七）同一区域主要销售渠道的管理情况 (24)三、休闲食品企业业务发展规划 (25)（一）公司发展战略 (25)（二）公司主要发展计划 (25)1、品牌发展计划 (25)2、全渠道运营计划 (26)3、现代物流配送中心建设计划 (27)4、信息系统建设计划 (27)5、推广策略 (27)6、员工培训计划 (28)7、投资和收购计划 (28)四、休闲食品行业现状分析 (29)（一）行业监管体制及主要法律法规、政策 (29)1、行业主管部门及管理体制 (29)（1）食品行业 (29)（2）电子商务行业 (30)2、主要法律法规及产业政策 (31)（1）法律法规 (31)（2）产业政策 (32)（二）行业的发展状况 (35)2、休闲食品的消费需求呈现多种变化 (36)3、互联网行业与物流行业的不断成熟，为休闲食品行业的发展提供了良好的发展基础 (37)4、伴随消费升级和技术升级的驱动，新零售模式应运而生 (39)5、行业品牌企业较少，产业整合增效空间巨大 (40)（三）休闲食品市场的基本情况 (41)1、竞争格局和市场化程度 (41)（1）竞争格局 (41)（2）市场化程度 (42)2、进入本行业的主要障碍 (42)（1）品牌壁垒 (42)（2）销售渠道壁垒 (43)（3）供应链管理壁垒 (43)（4）产品研发壁垒 (43)（5）规模化经营壁垒 (44)（四）行业利润水平的变动趋势和变动原因 (44)（五）影响行业发展的有利和不利因素 (45)1、有利因素 (45)（1）居民购买力的提升带来更广阔的市场空间 (45)（2）法律规范及产业政策为行业发展构建良好环境 (46)（3）配套产业的日益完善为休闲食品线上销售的发展提供了强有力支持 (46)2、不利因素 (47)（1）品牌集中度低，产品质量参差不齐 (47)（2）原材料价格波动 (47)（六）行业的经营模式及行业的周期性、区域性和季节性特征 (47)1、休闲食品行业的主要经营模式 (47)2、行业的季节性、区域性和周期性特征 (48)（1）季节性 (48)（2）区域性 (49)（3）周期性 (49)（七）与上下游行业的关联性 (49)。
供应链管理方案一优点：相对于所提出的良品铺子在供应链管理方面的一些问题，我们想通过以下方式来实现协同管理，该方案优点如下：一．供应链结构清晰1.该体系内物流与信息流接收与反馈线路更明了，从而彼此之间合作更为高效。
我们在供应商和制造商之间增加了本企业的采购中心，该部门相当于一个信息集成中心，可以有效协调原材料供应和产品制造商之间的需求，通过一系列科学的信息方式，在时间和空间上更好地调配资源，使供应商的原料可以在有需求的制造商之间合理配置，以最优的线路，这样可以减少原来供应商和制造商之间不必要的沟通，从而减小成本。
2.物流管理更为协调统一，提高了运输时间和空间的准确性。
良品铺子可以将整个供应链的物流体系整合在一起建立一整套物流管理信息系统，可以选择一家和多家第三方物流公司，关键在于把握好时间和空间的可选择性，力求保证时间的条件下降低成本，有一个统一的调配中心可以监控各条线路的运输情况，相比于各地区分开既有利于提高准确性又有利于缩减物流成本。
二．国外零食所在供应链协调性加强建立统一的采购中心可以及时了解国内的需求，同时判断良品铺子是否可以在本公司直接从国外代购，还是需要国内代理商，这样可以直接有效沟通，相比原来双线供应链来说缩减了判断的时间和成本。
三．部门专业性更强，缩减人力成本，物流统一，有利于增加利润我们通过采购中心这一部门表面上延长了供应链，但实际上来说，该类部门专业性更强，员工可以更好分工合作，原来整个公司各部门都需要联系各地区的原料商和制造商，使企业管理结构复杂，现在独立成为一个部门，职责清楚；同时可以精简人员，降低人力成本。
四．增强信息沟通的有效性和公开性建成这样一个公开的采购中心，可以在各个层级上信息资源共享，及时匹配供给与需求，有效减少了信息放大效应，每个层级都可以看到市场的直接需求信息，以此来估算所需提供和生产的原料与产品，采购中心可以通过整合制造商的需求信息统一给原料供应商提供信息，协同生产性更好有利于减少资源开支。
良品铺子的内部环境分析良品铺子作为中国著名的零食品牌，其内部环境对于企业的成功至关重要。
本文将从组织结构、人力资源、企业文化、研发能力、生产管理、财务管理、市场营销和供应链管理等方面分析良品铺子的内部环境，以帮助企业更好地了解自身状况，从而制定更为合理的发展战略。
1. 组织结构良品铺子采用事业部制的组织结构，分为总部和事业部门两级。
总部负责战略规划、财务管理和人力资源管理等核心职能，事业部门则负责产品研发、生产和销售等业务活动。
这种结构有利于提高企业的市场反应速度和灵活性，同时能够更好地整合内外部资源。
2. 人力资源良品铺子重视人力资源的投入和发展，拥有一支高素质的员工队伍。
截至目前，公司员工数量已达到2000人以上，其中专业技术人员占比超过60%。
公司还建立了完善的培训体系，通过定期的内部培训和外部进修，不断提升员工的专业技能和管理能力。
3. 企业文化良品铺子的企业文化以“品质、服务、创新、快乐”为核心价值，秉承“让零食成为健康生活的一部分”的使命，致力于成为“全球高端零食领导者”的愿景。
公司积极推动企业社会责任，注重可持续发展和环保理念，以实现企业与社会的和谐发展。
4. 研发能力良品铺子拥有强大的研发能力，设有专门的食品研究院和产品开发团队。
团队规模超过300人，拥有高级工程师和博士等高级人才，专业领域涵盖食品科学、营养学、生物工程等多个学科。
公司注重技术创新和知识产权保护，已获得多项国家专利。
5. 生产管理良品铺子在生产管理方面追求卓越，严格按照国家食品安全标准进行生产。
公司拥有现代化的生产基地和一流的生产设备，采用自动化生产线和数字化管理系统，确保产品质量稳定和生产效率优化。
同时，公司注重生产过程中的质量控制和效率管理，通过精细化的生产流程和严格的质量检测，确保每一批产品都符合食品安全标准。
6. 财务管理良品铺子的财务状况稳定，资金来源多样化。
公司拥有健康的现金流和稳健的财务杠杆，能够为企业的扩张和发展提供有力的财务保障。
良品铺子案例分析良品铺子是一家成立于2006年的零食零售企业，经过多年的发展，已成为中国高端零食市场的领导者之一。
本文将从背景介绍、产品线分析、品牌定位与推广、供应链管理、销售与市场拓展、组织架构与人力资源管理以及财务与投资管理七个方面对良品铺子进行案例分析。
1. 背景介绍良品铺子成立于2006年，最初只是一家位于武汉的零食店。
通过多年的发展，良品铺子已经成为了中国高端零食市场的领先品牌之一。
其成功的秘诀在于始终坚持提供高品质、多样化的零食，同时注重不断提升服务水平，满足消费者的需求。
2. 产品线分析良品铺子产品线涵盖了坚果、果干、蜜饯、肉类、海鲜等众多品类，共计逾1000个SKU。
其关键产品主要集中在坚果、糕点、卤味制品和生鲜食品等几个领域。
良品铺子在产品研发方面一直保持着创新精神，不断推出新品种和新产品系列，抢占市场先机。
同时，公司注重产品质量，所有产品均经过严格筛选和检测，确保安全可靠。
3. 品牌定位与推广良品铺子品牌定位为高端零食品牌，致力于提供高品质、健康、美味的零食。
其品牌形象以“品质、服务、健康、快乐”为核心价值，秉承“良心的品质、铺子的味道”的理念。
在推广方面，良品铺子采取多元化手段，包括电视广告、网络营销、明星代言等。
同时，公司积极参加各类社会公益活动，提升品牌美誉度。
4. 供应链管理良品铺子建立了完善的供应链体系，包括原料采购、生产加工、仓储配送和销售等环节。
公司高度重视供应链的优化和管理，通过与国内外众多优质供应商建立长期战略合作关系，确保原材料的品质和供应稳定性。
同时，公司引入了先进的物流管理系统，实现订单处理、库存管理和配送的一体化作业，提高整体运营效率。
5. 销售与市场拓展良品铺子采取直营、加盟和电商等多种销售模式，拥有超过2700家线下门店和多个线上平台。
公司注重市场拓展，通过多元化的渠道布局和精准的市场营销策略，不断扩大市场份额。
近年来，良品铺子积极布局跨境电商领域，进一步拓展了销售渠道和海外市场。
良品铺子swot分析良品铺子是一家以零食销售为主的连锁零售企业，下面是良品铺子的SWOT分析：优势：1. 优质的产品：良品铺子拥有多样化、创新的零食产品，口味独特、品质出色，受到消费者的青睐。
2. 强大的品牌影响力：良品铺子在市场上享有较高的知名度和声誉，品牌形象积极、正面。
3. 完善的供应链管理：良品铺子建立了完善的供应链系统，能够及时提供新鲜的产品，保持产品的质量和口感。
4. 多元化的销售渠道：良品铺子通过线下实体店、电商平台等多种销售渠道，满足了不同消费者的购物需求。
劣势：1. 高价位：相对于其他零食品牌，良品铺子的产品定价较高，可能使一些消费者望而却步。
2. 有限的产品种类：良品铺子的产品主要集中于零食，其他品类相对较少，无法满足消费者的整体购物需求。
3. 品牌层次不鲜明：良品铺子在市场上面临众多同类型品牌竞争，与其他品牌相比，品牌特色和定位不够鲜明。
机会：1. 健康零食市场的快速发展：随着健康生活理念的普及，人们对于健康零食的需求持续上升，良品铺子可以通过推出更多健康的产品来满足市场需求。
2. 城市化进程的加速：城市化进程加速带动了消费升级，良品铺子可以进一步扩大线下店铺的覆盖范围，提高品牌的影响力。
威胁：1. 市场竞争加剧：零食市场竞争激烈，良品铺子需要与其他品牌竞争，保持自身的市场地位。
2. 消费者需求变化：消费者需求不断变化，如果良品铺子无法及时适应市场需求的变化，可能会导致销售额下降。
3. 供应链风险：良品铺子的供应链管理面临物流、食品安全等风险，一旦出现问题，可能会对企业形象和品牌信誉造成重大影响。
请注意，以上内容仅供参考，具体情况还需根据实际经营环境进行分析。
