食物中淀粉含量表

淀粉类食物所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。

富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。

此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。

编辑本段常见的淀粉类食物谷类、面类(米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....) 根茎类食物(马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕.....) 豆类(豌豆、绿豆、红豆....) 淀粉含量高的水果(香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子.....) 高热量水果: 瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼......编辑本段对人体的益处淀粉类食物: 吃淀粉类食物可抑制肠癌研究人员指出，淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外：二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。

实验证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制六肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。

编辑本段如何选择含淀粉的食物在生活中应如何选择淀粉类食物呢?除了烙饼、米饭等主食以外，用荞麦做成的面条、凉粉、蒸饺等也是不错的选择。

此外，对于忙碌的上班族来说。

超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。

购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。

还有一个方法是：用手拿着面包。

如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。

富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。

吃主食会加速衰老吗什么叫主食？主食就是主要提供淀粉的这样一些食物。

因此，我们可以说，米是主食，面是主食，土豆、红薯也是主食，红豆、绿豆都是主食，只要含淀粉的统统都可以算。

食物中淀粉含量表 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】含食物排行榜(每100克所含) 1.白砂糖(99.9克)?2.冰糖(99.3克)?3.(96.6克)4.(93克)5.(85.8克)6.(85.5克)7.淀粉()(85.3克)8.淀粉(玉米)(85克)9.淀粉(豌豆)(85克)10.苹果脯(84.9克)11.蜜枣(84.4克)12.粉条(84.2克)13.煎饼(83.8克)14.粉丝(83.7克)15.(83.4克)16.(83.2克)17.茯苓(82.6克)18.(82克)19.(82克)20.粉（排米粉）(81.5克)21.甘薯粉(80.9克)22.甘薯片(80.5克)23.油炒面(80.1克)24.(79.6克)25.(干)(79.5克)26.玉米(黄，干)(79.2克)27.陈皮(79克)28.(黄)(78.7克)29.山楂(干)(78.4克)30.玉米面（黄）(78.4克)31.籼米粉（干、细）(78.3克)32.(78.3克)33.稻米(77.9克)34.小米面(77.7克)35.小米(77.7克)36.面条(干切面)(77.7克)37.籼米(77.5克)38.(77.5克)39.梅脯(77.4克)40.(77.4克)41.(76.9克)42.胡椒(76.9克)43.(76.9克)44.(76.9克)45.(76.3克)46.(75.8克)47.挂面(75.6克)48.蜂蜜(75.6克)49.八角(75.4克)50.小麦(75.2克)51.糯米(紫)(75.1克)52.甘草(75克)53.青稞(75克)54.小麦(74.9克)55.(74.8克)56.高粱(74.7克)57.玉米(白，干)(74.7克)58.(74.3克)59.白芷(74.1克)60.(73.5克)61.(73.4克)62.(73.3克)63.(73.3克)64.酸枣(73.3克)65.玉米面（白）(73.1克)66.荞麦(73克)67.(72.9克)68.（干）(72.6克)69.(72.4克)70.香米(72.4克)71.黑米(72.2克)72.饼干(71.7克)73.(71.1克)74.小麦面粉(70.9克)75.杏酱(70.9克)76.山药(干)(70.8克)77.(69克)78.(69克)79.枣（干）(67.8克)80.小枣（干）(67.8克)81.莜麦面(67.8克)82.丁香(67.4克)83.银耳(干)(67.3克)84.莲子(67.2克)85.蛋糕(67.1克)86.花椒粉(66.5克)87.(干)(66.5克)88.花椒(66.5克)89.(66克)90.粉(66克)91.(65.8克)92.眉豆(65.6克)93.(65.6克)94.燕麦(65.3克)95.燕麦片(65.3克)96.葫芦条(干)(64.6克)97.枸杞子(64.1克)98.柑杞(64.1克)99.月饼（五仁）(64克)100.干姜(64克)101.(63.4克)102.红花(63.3克)103.咖喱(63.3克)104.(63.1克)105.菊花(63克)106.山楂脯(62.9克)107.柿饼(62.8克)108.绿豆(62克)109.(61.9克)110.(61.9克)111.香菇（干）(61.7克)112.方便面(61.6克)113.(61.6克)114.（有核）(61.4克)115.小麦麸(61.4克)116.（干）(60.8克)117.(干)(60.3克)118.面条(富强粉)(59.9克)119.毛樱桃(59.8克)120.面条(标准粉)(59.5克)121.红茶(59.2克)122.面包(58.6克)123.花茶(58.1克)124.(57.7克)125.浓缩橘汁(57.3克)126.黑枣（无核）(57.3克)127.(57.1克)128.鸡蛋黄糕(57.1克)129.柳(56.1克)130.(55.6克)131.籽[籽](55.5克)132.茴香粉(55.5克)133.（甜，罐头）(55.4克)134.(54.5克)135.豌豆尖(53.9克)136.麻花(53.4克)137.巧克力(53.4克)138.白(干)(53.3克)139.烙饼(标准粉)(52.9克)140.辣椒(红、尖、干)(52.7克)141.绿豆沙(52.7克)142.蘑菇（干）(52.7克)143.(干)(51.8克)144.粉(51.7克)145.咸面包(51克)146.(50.9克)147.绿茶(50.3克)148.(48.9克)149.全麦面包(48.6克)150.(47.5克)151.干(47.5克)152.馒头(47克)153.栗子（熟）(46克)154.(45.6克)155.酵母(45.5克)156.紫菜(干)(44.1克)157.(44克)158.(43.7克)159.(43.3克)160.栗子（鲜）(42.2克)161.炸薯片(41.9克)162.(41.6克)163.(干)(41.5克)164.蚕豆(炸，咸)(40.4克)165.(40.4克)166.(干)(40.1克)167.豆豉(39.7克)168.百合(38.8克)169.(37.9克)170.黄豆粉(37.6克)171.(37.2克)172.木耳(干)(35.7克)173.青豆(35.4克)174.(35.3克)175.(34.9克)176.黄花菜（干）(34.9克)177.春卷(34.8克)178.年糕(34.7克)179.大豆(34.2克)180.黑豆(33.6克)181.凉面(33.3克)182.鸡精(32.5克)183.(32.4克)184.(干)(31.9克)185.(31.6克)186.芡实米（鲜）(31.5克)187.芝麻(31.5克)188.白芝麻(31.5克)189.椰子(31.3克)190.枣（鲜）(30.5克)191.(28.6克)192.(28.5克)193.(28.3克)194.(28克)195.(27.8克)196.(27.8克)197.(27.6克)198.大蒜（白皮）(27.6克)199.(27.4克)200.(27.1克)201.(26.9克)202.仁（炒）(26.7克)203.味精(26.5克)204.花生仁（炸）(26.2克)205.米饭(蒸)(25.9克)206.花生仁（炒）(25.7克)207.(25.7克)208.(25.5克)209.(25.3克)210.山楂(25.1克)211.参薯(24.9克)212.榛子(干)(24.3克)213.黑芝麻(24克)214.杏仁(23.9克)215.甜杏仁(23.9克)216.老抽(23.8克)217.花生（炒）(23.8克)218.掐不齐(23.6克)219.(23.5克)220.酸黄瓜(22.8克)221.玉米（鲜）(22.8克)222.(22.7克)223.腐竹(22.3克)224.香蕉(22克)225.(21.9克)226.花生仁（生）(21.7克)227.(21.4克)228.松子（炒）(21.4克)229.(21.3克)230.豌豆(21.2克)231.（干）(20.1克)232.(19.9克)233.(19.6克)234.蚕豆(19.5克)235.(19.2克)236.核桃(19.1克)237.葵花子（生）(19.1克)238.石榴(18.7克)239.(18.6克)240.黑醋(18.5克)241.柿子(18.5克)242.(干)(18.2克)243.芋头(18.1克)244.(18克)245.歪头菜(17.9克)246.陈醋(17.9克)247.土豆（）(17.8克)248.(17.8克)249.葵花子（炒）(17.3克)250.冰淇淋(17.3克)251.豆瓣(17.1克)252.豆瓣酱(17.1克)253.番茄酱(16.9克)254.葵花子仁(16.7克)255.荔枝(16.6克)256.桂圆(16.6克)257.莲藕(16.4克)258.(16克)259.(16克)260.(15.8克)261.蒜苔(15.4克)262.海带(鲜)(15.3克)263.甘薯(15.3克)264.腊肠(15.3克)265.橄榄(15.1克)266.鸭皮(15.1克)267.(15克)268.（白）(14.9克)269.(14.6克)270.猕猴桃(14.5克)271.（炒）(14.2克)272.(14.2克)273.章鱼(14克)274.(13.8克)275.鲍鱼干(13.7克)276.金橘(13.7克)277.(13.7克)278.(13.7克)279.京白梨(13.7克)280.香梨(13.6克)281.苹果(13.5克)282.八宝菜(13.4克)283.(13.3克)284.梨(13.3克)285.花生(13克)286.(13克)287.桑葚（紫、红）(12.9克)288.豆瓣辣酱(12.9克)289.（炒）(12.9克)290.(12.9克)291.鱼丸(12.7克)292.(12.5克)293.鸭血(白鸭)(12.4克)294.山药(12.4克)295.(12.3克)296.桃(12.2克)297.(12.2克)298.(12.1克)299.橘子(11.9克)300.柑橘(11.9克)301.(11.8克)302.(11.5克)303.鸡蛋粉(11.3克)304.香肠(11.2克)305.(11.1克)306.橙子(11.1克)307.(11克)308.(10.9克)309.(10.9克)310.(10.9克)311.菠萝(10.8克)312.(10.6克)313.毛豆(10.5克)314.蜜橘(10.3克)315.姜(10.3克)316.柑（）(10.3克)317.(10.3克)318.葡萄(10.3克)319.樱桃(10.2克)320.(10.2克)321.白酱油(10.1克)322.(10.1克)323.酱油(10.1克)324.香螺(10.1克)325.香油辣酱(9.8克)326.蜜桃(9.8克)327.杏仁（炒）(9.6克)328.柚子(9.5克)329.(9.5克)330.牛肉辣瓣酱(9.4克)331.(9.3克)332.酸奶(9.3克)333.(9.3克)334.腌(9.3克)335.(9.3克)336.(9.3克)337.(9.1克)338.杏(9.1克)339.洋葱（白皮）(9克)340.番薯叶(9克)341.蒌蒿(9克)342.(9克)343.(8.9克)344.凉粉(8.9克)345.辣椒(红、尖)(8.9克)346.胡萝卜(8.8克)347.火腿肠(8.8克)348.李子(8.7克)349.西瓜子仁(8.6克)350.李子杏(8.6克)351.罐头(8.5克)352.芒果(8.3克)353.(8.3克)354.(鲜)(8.2克)355.(8.2克)356.(8.2克)357.腐乳（红）(8.2克)358.杏仁露(8.1克)359.(8克)360.哈密瓜(7.9克)361.(7.8克)362.鱿鱼(干)(7.8克)363.韭苔(7.8克)364.(7.7克)365.(7.6克)366.海螺(7.6克)367.羊肝(7.4克)368.(7.4克)369.乳黄瓜(7.4克)370.芥菜头(7.4克)371.人乳(7.4克)372.芸豆(7.4克)373.油(7.2克)374.(7.2克)375.猪油（板油）(7.2克)376.草莓(7.1克)377.(7克)378.蒲公英(7克)379.(7克)380.木瓜(7克)381.(6.9克)382.青萝卜(6.8克)383.金针菇(罐装)(6.7克)384.杨梅(6.7克)385.茄子(圆)(6.7克)386.(6.7克)387.(6.7克)388.鲍鱼(6.6克)389.野鸡(6.6克)390.螺(6.6克)391.火鸡腿(6.6克)392.薄荷(6.6克)393.葱白(6.5克)394.榨菜(6.5克)395.(6.5克)396.鸭翅(6.3克)397.咸鸭蛋(6.3克)398.梅子(6.2克)399.(6.2克)400.(6.2克)401.甜瓜(6.2克)402.香菜(6.2克)403.柠檬(6.2克)404.(6.2克)405.(6.2克)406.烤鸭(6克)407.金针菇(6克)408.泥蚶(6克)409.木耳(水发)(6克)410.(6克)411.(5.9克)412.(5.9克)413.(5.9克)414.(5.9克)415.(紫)(5.9克)416.芹菜叶(5.9克)417.母鸡(5.8克)418.辣椒(青、尖)(5.8克)419.大葱(5.8克)420.(5.8克)421.西瓜(5.8克)422.竹叶菜(5.7克)423.(5.7克)424.鸡翅(5.5克)425.(5.5克)426.干豆腐(5.5克)427.(5.5克)428.柠檬汁(5.5克)429.青椒(5.4克)430.羊奶(5.4克)431.茄子(紫皮、长)(5.4克)432.腌雪里蕻(5.4克)433.南瓜(5.3克)434.(5.3克)435.鸡蛋黄粉(5.3克)436.香菇（鲜）(5.2克)437.茄子(绿皮)(5.2克)438.青葱(5.1克)439.叶(5.1克)440.(5.1克)441.(5.1克)442.香干(5.1克)443.(5.1克)444.白萝卜(5克)445.萝卜(5克)446.蛇肉(5克)447.苋菜(绿)(5克)448.南瓜子仁(4.9克)449.(4.9克)450.茄子(4.9克)451.(4.9克)452.（罐装）(4.9克)453.(4.9克)454.心萝卜(4.9克)455.(4.9克)456.醋(4.9克)457.(4.9克)458.苦瓜(4.9克)459.小葱(4.9克)460.(4.8克)461.腐乳(白)(4.8克)462.羊舌(4.8克)463.西芹(4.8克)464.素火腿(4.8克)465.海蟹(4.7克)466.(4.7克)467.芥菜(4.7克)468.(4.7克)469.海虹(4.7克)470.(4.6克)471.红萝卜(4.6克)472.菜花(4.6克)473.马兰(4.6克)474.(4.6克)475.圆白菜(4.6克)476.(4.6克)477.(4.5克)478.(4.5克)479.（鸭蛋）(4.5克)480.菠菜(4.5克)481.海参（干）(4.5克)482.韭菜(4.5克)483.麦瓶草(4.4克)484.(4.3克)485.(4.3克)486.(4.2克)487.乌菜(4.2克)488.(4.2克)489.丝瓜(4.2克)490.茴香(4.2克)491.(4.2克)492.蘑菇(鲜蘑)(4.1克)493.鸡血(4.1克)494.白菜薹(4克)495.(4克)496.鸭胸脯肉(4克)497.(4克)498.(4克)499.叶(4克)500.(3.9克)501.豆腐(南)(3.9克)502.(3.9克)503.(3.9克)504.(3.9克)505.腐乳(臭)(3.9克)506.(3.9克)507.芹菜(3.9克)508.(3.9克)509.(3.9克)510.蒜黄(3.8克)511.(3.8克)512.(3.8克)513.(3.8克)514.(3.8克)515.油菜心(3.8克)516.油菜(3.8克)517.(3.8克)518.(3.8克)519.子姜(3.7克)520.大白菜(白梗)(3.7克)521.竹笋(3.6克)522.芥菜(小叶)(3.6克)523.田螺(3.6克)524.奶酪(3.5克)525.(3.5克)526.葫芦(3.5克)527.(3.4克)528.鸡蛋黄(3.4克)529.(3.4克)530.牛奶(3.4克)531.墨鱼(3.4克)532.(3.4克)533.番茄(3.3克)534.午餐肉(3.3克)535.平菇(3.2克)536.瓢儿白(3.2克)537.白菜(3.2克)538.牛腱子肉(3.2克)539.泥肠(3.2克)540.(3.2克)541.辣椒酱(3.2克)542.(3.1克)543.(3.1克)544.火鸡肝(3.1克)545.啤酒(3.1克)546.鸡蛋清(3.1克)547.带鱼(3.1克)548.(3.1克)549.鸭蛋(3.1克)550.牛心(3.1克)551.豆腐(北)(3克)552.油菜薹(3克)553.(3克)554.大白菜(青口)(3克)555.腊肉(生)(2.9克)556.鸭心(2.9克)557.黄瓜(2.9克)558.牛肉(前腿)(2.9克)559.(2.8克)560.大白菜(小白口)(2.8克)561.(2.8克)562.鸡肝(2.8克)563.腌(2.8克)564.(2.8克)565.(2.8克)566.火鸡胸脯肉(2.8克)567.鹅蛋(2.8克)568.鸡蛋(2.8克)569.紫菜薹(2.7克)570.(2.7克)571.小白菜(2.7克)572.鸡爪(2.7克)573.粗盐(2.7克)574.荞菜(2.7克)575.(鲜)(2.6克)576.牛腰子(2.6克)577.(2.6克)578.(2.6克)579.(2.6克)580.腊肉（烟肉）(2.6克)581.(2.5克)582.鸡胸脯肉(2.5克)583.羊肺(2.5克)584.虾皮(2.5克)585.(2.5克)586.海参(2.5克)587.(2.5克)588.(2.4克)589.(2.4克)590.猪肉(肥瘦)(2.4克)591.牛排(2.4克)592.冬瓜(2.4克)593.(干)(2.3克)594.螃蟹(2.3克)595.河鳗(2.3克)596.河虾(2.2克)597.(2.2克)598.猪肚(2.2克)599.生菜（团叶）(2.1克)600.(2.1克)601.(2.1克)602.(2.1克)603.墨鱼(干)(2.1克)604.(2.1克)605.(2.1克)606.(2.1克)607.(2克)608.牛舌(2克)609.牛肉(肥瘦)(2克)610.芥菜(大叶)(2克)611.(1.9克)612.筋(泡发)(1.9克)613.(1.9克)614.猪肝(1.8克)615.（水浸）(1.8克)616.(1.8克)617.狗肉(1.8克)618.牛油(1.8克)619.羊肚(1.8克)620.火腿(1.7克)621.猪小肠(1.7克)622.(1.7克)623.青蟹(1.7克)624.猪排骨(大排)(1.7克)625.泥鳅(1.7克)626.(1.7克)627.羊里脊(1.6克)628.海虾(1.5克)629.猪肉(瘦)(1.5克)630.牛肺(1.5克)631.豆瓣菜(1.5克)632.(1.3克)633.公鸡(1.3克)634.鸡(1.3克)635.童子鸡(1.3克)636.鸡肉(1.3克)637.鳝鱼(1.2克)638.牛肉（瘦）(1.2克)639.(1.2克)640.绿鳍马面豚(1.2克)641.(1.1克)642.蟹肉(1.1克)643.猪心(1.1克)644.鸽蛋(1.1克)645.牛肉(后腿)(1.1克)646.(1.1克)647.豆浆(1.1克)648.龙虾(1克)649.鸭胰(1克)650.羊腰子(1克)651.奶油(0.9克)652.兔肉(0.9克)653.猪血(0.9克)654.(0.8克)655.猪腿肉(0.8克)656.大黄鱼(0.8克)657.猪里脊肉(0.7克)658.猪小排（猪肋排）(0.7克)659.鲮鱼(0.7克)660.(0.7克)661.鲫鱼(0.7克)662.鸡心(0.6克)663.猪腰子(0.6克)664.(0.5克)665.(0.5克)666.(0.5克)667.鲤鱼(0.5克)668.猪蹄筋(0.5克)669.鲽(0.5克)670.草鱼(0.5克)671.鸭肠(0.4克)672.驴肉(0.4克)673.鸭舌(0.4克)674.(0.3克)675.(0.3克)676.(0.3克)677.鹿肉(0.3克)678.(0.3克)679.(0.3克)680.鸭(0.2克)681.(尖叶)(0.2克)682.牛蹄筋(泡发)(0.2克)683.鸭肉(0.2克)684.(0.2克)685.鹌鹑肉(0.2克)686.羊肉(瘦)(0.2克)687.香油(0.2克)688.(0.2克)689.猪油（炼制）(0.2克)690.小黄鱼(0.1克)691.(0.1克)692.羊脑(0.1克)693.(0.1克)694.马肉(0.1克)695.猪肺(0.1克)。

木薯淀粉营养成分表木薯淀粉是从木薯根茎中提取的一种淀粉，是许多亚洲和南美洲国家的主要食物之一。

它的使用越来越普遍，因为它不含麸质且不会导致蛋白质过敏。

下面我们将来一步步了解木薯淀粉的营养成分表。

第一步，我们来看看木薯淀粉的热量含量。

每100克的木薯淀粉热量大约是344卡路里，这一点与其他淀粉来源相似，如米饭和玉米淀粉。

这意味着，每吃一份50克的木薯淀粉，我们大约会摄入172卡路里的热量。

第二步，我们来看看木薯淀粉的碳水化合物含量。

每100克的木薯淀粉中，有大约87克的碳水化合物。

在这87克的碳水化合物中，大约有2克的纤维素和3.7克的糖分。

这意味着，如果我们以50克的份量食用木薯淀粉，我们将摄入大约43.5克的碳水化合物。

第三步，接下来，我们来看看木薯淀粉中的脂肪含量。

每100克的木薯淀粉中，只含有约0.19克的脂肪。

这表明，木薯淀粉是一个低脂肪的碳水化合物来源。

第四步，我们再来看看木薯淀粉的微量元素含量。

每100克的木薯淀粉中，对维生素B6和钾有着特别丰富的含量。

大约有0.28毫克的维生素B6和271毫克的钾。

木薯淀粉中也含有一些钙、磷、镁和铁等微量元素，虽然相对较少。

第五步，最后我们来看看木薯淀粉的其他营养含量。

木薯淀粉是一个不含麸质的食物，因此适合许多人食用，特别是过敏麸质的人。

而且，它在食用后会很快转化成血糖，可以为身体提供快速的能量来源。

综上所述，木薯淀粉虽然不含麸质，但是它的营养成分表中都有着丰富的热量、碳水化合物、维生素B6和钾等营养成分，适量食用对人体来说是有益的。

然而，我们仍然需要注意其热量含量，谨慎摄入，以免超标导致身体发胖或者其他不适。

血糖超标，脂肪超标，都逼着我们要减少淀粉的摄入量。

但如何选择合适的淀粉食物，你会吗？各种粮食，包括大米、面粉、小米、玉米等，淀粉含量其实大同小异，也就差几个百分点而已，大多数在70%~80%之间。

因为大家的水分含量基本一样，都很干，脂肪含量也都很低，一般来说，蛋白质和膳食纤维的含量略高点，淀粉就略少点。

比如小麦（面粉）和荞麦的蛋白质含量高于大米两三个百分点，它们的淀粉含量就比大米低两三个百分点。

红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆之类等杂豆，和大米白面相比，不仅血糖指数低，淀粉含量也低一些。

大米白面玉米是75%~80%的淀粉，杂豆只有50%~60%的淀粉。

淀粉少了，什么多了呢？是蛋白质多了。

大米只含7%的蛋白质，而各种杂豆含有20%左右的蛋白质。

不过呢，你会发现一个重要的事实：豆子特别顶饿。

吃2两大米煮的饭，如果吃菜不多，那么会饿得比较快；但吃2两红小豆煮的豆饭，吃起来更觉得饱，而且饿得明显比较慢。

所以，在节食减肥的时候，在主食里加点杂豆是非常明智的，能做到减热量而不减饱腹感。

马铃薯、甘薯、芋头、山药之类薯类食物含16%~24%的淀粉。

但是不要忘记，它可是含有很多水分的！直接用它们和大米白面比，就太不公平了。

如果按干重来算，土豆粉和大米的淀粉含量基本上一样；但是如果按照鲜土豆、鲜红薯等来折算，平均大概4斤鲜薯才相当于１斤大米的淀粉含量。

按东北大米来算，日常1斤大米能蒸出2.3斤的米饭，熟米饭的淀粉含量大约为34%，而土豆、甘薯的淀粉含量只有20%左右，所以即便用1碗蒸好的白米饭和重量相同的一碗蒸土豆来比，还是米饭的淀粉多。

因此就必须提醒大家了，吃蒸红薯、炒土豆丝、芋头炖鸡和拔丝山药之类食物的时候，一定要扣减米饭馒头之类主食，否则两项加在一起，淀粉就吃得太多啦。

但是，如果用蒸土豆来替换米饭的话，吃同样多的重量，那还是比较有利于减肥的。

而且，薯类的膳食纤维更丰富，如果不加油盐的话，按同样热量值来算，无盐无油的蒸土豆，饱腹感会比米饭更强一些。

大米中每毫升的淀粉含量有多少？一、淀粉的定义与作用淀粉是一种由葡萄糖分子组成的多糖，在植物体中起着能量储存和结构支持的关键作用。

淀粉主要存在于各种植物的种子和块茎等部位，并且在我们的日常饮食中，大米就是一种富含淀粉的主要食物之一。

二、每毫升大米中的淀粉含量根据研究数据显示，大米中每毫升的淀粉含量约为5-10毫克。

这一含量相对较低，但由于大米的摄入量较大，其总淀粉含量在饮食中起着重要的营养供给作用。

三、与淀粉相关的营养价值1. 提供能量：淀粉是人体获取能量的重要来源之一。

它在体内能够被分解为葡萄糖，并通过代谢过程提供能量给身体各个组织和器官。

2. 糖尿病管理：淀粉摄入与糖尿病管理息息相关。

由于大米中淀粉含量相对较高，糖尿病患者在饮食中的淀粉摄入需要经过合理控制，以维持血糖水平的稳定。

3. 膳食纤维补充：淀粉中的约10-15%是膳食纤维。

膳食纤维对于正常肠道功能以及预防便秘等问题至关重要。

四、如何控制淀粉摄入量1. 合理计量：在日常饮食中，应根据个体情况合理计量大米的摄入量。

尤其是对于糖尿病患者和减肥者来说，需要特别注意淀粉摄入的数量控制。

2. 选择整粒大米：与白米饭相比，选择带有外壳的糙米或者未经精加工的红米等整粒大米，可以提供更多的纤维素和其他营养物质。

3. 搭配其他食物：在进食大米的同时，可以搭配其他蔬菜、蛋白质和脂肪食物，以平衡饮食中的各项营养物质的摄入。

总结：大米中每毫升的淀粉含量约为5-10毫克。

淀粉作为一种重要的营养物质，不仅为人体提供能量，还有助于膳食纤维的补充。

在日常饮食中，我们可以通过合理计量、选择整粒大米以及搭配其他食物等方式来控制淀粉的摄入量，以达到健康饮食的目标。

小麦中的淀粉含量有多少呢？小麦是人们吃的比较多的一类食物，人们会把小麦做成各种各样的美食来吃，小麦里面含有丰富的淀粉，但并不是所有的小麦的含淀粉量都一样，含淀粉量的多少与生长环境等多种因素有关。

一、小麦中的淀粉含量由于生长环境以及其他外界因素影响，水稻和小麦的淀粉含量是不固定的.小麦种子含淀粉53—70％，蛋白质约11％，糖类2－7％，糊精2－10％，脂肪约1．6％，粗纤维约2％.脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯.尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等.麦胚含植物凝集素.二、从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离.但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法所代替.马廷法它是以小麦面粉为原料，在搅合机中加水50～80%，以40转/分的转速使面粉捏合成面团.搅合时间约30分钟，放置30分钟，使面筋膨润而互相粘结，使淀粉易于分离.若添加适量食盐，可改良面筋的品质，而促进其粘结.如遇面粉的游离酸多时，可加入适量的氢氧化钙调节其pH值.面团暂时静置后，加5～8倍的水进行揉洗，分3～4次揉洗.洗出的乳状液为淀粉乳，需进行精制提纯，剩下物为面筋，含水分为65～70%，经干燥后，蛋白质含量约为75～85%，可以食用或作为制造油面筋的原料.三、小麦淀粉的提取方法是属于分段处理，不能连续操作.国外曾报道过连续式制法，工序基本上相同，只是需采用连续设备组合起来进行生产.阿耳塞廷法近年来，还有以小麦为原料生产淀粉的阿耳塞廷法.该法生产原理与玉米淀粉生产工艺相同.制作方法将含水分为14%、粗蛋白质含量约10%的软质小麦，用含0.2%二氧化硫的浸泡水在39℃温度下，浸泡12小时，吸水增加到55%.其它操作方法与玉米加工相同.得到成品淀粉中粗蛋白质含量在0.4%以下，回收率最高达83%。

哪些食物含有淀粉？笼统的说蔬菜水果不含淀粉，米面淀粉最高，但是水果中的果糖也是转变成可吸收的糖，淀粉最终也是转化成单糖被人体吸收利用，所以只能比较谁含量较少淀粉含量多的：藕，土豆，山药，地瓜，少的：含水较少的，如黄瓜，绿豆芽，胡萝卜（生吃只可以吸收10%左右，还有增加肠蠕动的功效，排除毒素）像一些菌类也不含淀粉，瘦肉也不含．奶类制品也不含，可放心食用鸡蛋、猪肉、海鲜等动物性食物不含淀粉，因为淀粉是植物以光合作用为基础合成的，菌类不能进行光合作用所以蘑菇、木耳、灵芝等应该也不会含有淀粉。

哪些食物含糖分高？1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隐藏糖”藏匿者。

比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，因为含油脂少，被不少商家抓住这一点大打健康牌，很多家长也喜欢买给孩子吃。

它们吃起来虽是咸的，但里面含有大量淀粉，却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。

核桃粉和芝麻糊也是如此，稍有生活经验的人都知道，它们即使磨成粉，加入沸水后也不能搅成糊，厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。

这两种食物中的淀粉进入体内，升高血糖的速度比糖还要快。

与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。

这些食物中的淀粉食入后会迅速转化为葡萄糖，它和吃白糖没什么分别。

2、水果很多人以为吃起来甜的水果含糖就多，很容易就陷入无糖误区。

比如西瓜吃起来甜，其含糖量仅为4.2%，猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10%。

含糖量在9%～13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等，而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量超过了14%。

3、面包、话梅、酸奶和调味酱一般的白面包100克中含有10～20克左右的白糖，这还不算其本身的淀粉含量。

话梅等零食为了防止变质，会加入大量的糖抑制细菌生长。

酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖;番茄酱、烧烤汁等调味酱里，每百克大概有15克左右的糖。

哪怕是市面上广为流行的“无糖食品”，其中添加的木糖醇对血糖的影响虽然小于白糖，但研究表明，每克也会产生2.4千卡的能量，比葡萄糖每克产生4千卡的能量只低一点。

常用食物每克中营养成分含量表Last updated at 10:00 am on 25th December 2020附表：常用食物每100克中营养成分含量表食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg 肉、蛋、奶类牛肉（瘦） 444 106 20.2 284 53.6 9 172猪肉（瘦） 598 143 20.3 305 57.5 6 189羊肉（瘦） 494 118 20.5 403 69.4 9 196牛肉干 2301 550 45.6 51.0 412.4 43 464牛肉松 1862 445 8.2 128 1945.7 76 74牛肝 582 139 19.8 185 45.0 4 252猪肝 540 129 19.3 235 68.6 6 310鲫鱼 452 108 17.1 290 41.2 79 193草鱼 469 112 16.6 312 46.0 38 203鲤鱼 456 109 17.6 334 53.7 50 204带鱼 534 127 17.7 280 150.1 28 191甲鱼 494 118 17.8 196 96.9 70 114对虾 389 93 18.6 215 165.2 62 228虾皮 640 153 30.7 617 5007.7 991 582龙虾 377 90 18.9 257 190.0 21 221海参（干） 1097 262 50.2 356 4967.8 94鸡 699 167 13.9 251 63.3 9 156鸡蛋 577 138 12.7 98 94.7 48 176松花蛋（鸭） 715 171 14.2 152 542.7 63 165常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg鸭 10014 240 15.5 194 69.0 6 122咸鸭蛋 795 190 12.7 184 2076.1 118 231鸽 841 201 16.5 33.4 63.6 30 136牛奶 226 54 3.0 109 37.2 104 73酸奶 301 72 2.5 150 39.8 118 85奶粉（全脂） 2000 478 20.1 449 260.1 676 469谷、豆类大米 1448 346 7.4 103 3.8 13 110糯米（江米） 1456 348 7.3 137 1.5 26 113小米 1498 358 9.0 284 4.3 41 229高粱 1469 351 10.4 281 6.3 22 329玉米 1402 335 8.7 300 3.3 14 218面粉（标准粉） 1439 344 11.2 190 3.1 31 188面粉（富强粉） 1464 347 10.3 128 2.7 27 114挂面（标准粉） 1439 472 10.1 157 15.0 14 153挂面（精白粉） 1452 347 9.6 112 110.6 21 112方便面 1975 472 9.5 134 1144.0 25 80玉米面（黄） 1423 340 8.1 249 2.3 22 196淀粉（玉米） 1443 345 1.2 8 6.3 18 25大豆（黄豆） 1502 359 35.1 1503 2.2 191 465常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg黑豆 1594 381 36.1 1377 3.0 224 500绿豆 1322 316 21.6 787 3.2 81 337面条 1172 280 8.5 161 3.4 13 142大豆淀 1427 341 0.5 10 18.2 36 29豆浆 54 13 1.8 48 3.0 10 30豆腐 238 57 6.2 154 3.1 116 90蔬菜类扁豆 155 37 2.7 178 3.8 38 54豌豆 121 29 2.9 112 2.2 27 63黄豆芽 184 44 4.5 160 7.2 21 74绿豆芽 75 18 2.1 68 4.4 9 37荸荠 247 59 1.2 306 15.7 4 44慈菇 393 94 4.6 707 39.1 14 157甘薯 414 99 1.1 130 28.5 23 39胡萝卜 155 37 1.0 190 71.4 32 27白萝卜 84 20 0.9 173 61.8 36 26土豆 318 76 2.0 342 2.7 8 40藕 293 70 1.9 243 44.2 3 9 58大白菜 63 15 1.4 90 48.4 35 28大葱（鲜） 126 30 1.7 144 4.8 29 38常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg洋葱 163 39 1.1 147 4.4 24 39芋头 331 79 2.2 378 33.1 36 55山药 234 56 1.9 213 18.6 16 34韭菜 109 26 2.4 247 8.1 42 38金针菜（黄花菜） 833 199 19.4 610 59.2 301 216芹菜（茎） 84 20 1.2 206 159.0 80 38蒜苗 155 37 2.1 226 5.1 29 44香菜 130 31 1.8 272 48.5 101 49苦瓜 79 19 1.0 256 2.5 14 35油菜 96 23 1.8 210 55.8 108 39小白菜 63 15 1.5 178 73.5 90 36香椿 197 47 1.7 172 4.6 96 147莴苣笋 59 14 1.0 212 36.5 23 48红苋菜 130 31 2.8 340 42.3 178 63黄瓜 63 15 0.8 102 4.9 24 24西葫芦 75 18 0.8 92 5.0 15 17茄子 88 21 1.1 142 5.4 24 12西红柿 79 19 0.9 163 5.0 10 2西红柿酱（罐头） 339 81 4.9 989 37.1 28 117柿子椒 92 22 1.0 142 3.3 14 2常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg蘑菇（鲜） 84 20 2.7 312 8.3 6 94紫菜 866 207 26.7 179 710.5 264 350榨菜 121 29 2.2 363 425.6 155 41蘑菇（干） 1054 252 21.0 122 23.3 127 357冬菇（干） 887 212 17.8 1155 20.4 55 469冬瓜 46 11 0.4 78 1.8 19 12生菜 54 13 1.3 170 32.8 34 27荠菜 113 27 2.9 280 31.6 294 81菜花 100 24 2.1 200 31.6 23 47菠菜 100 24 2.6 311 85.2 66 47丝瓜 84 20 1.0 115 2.6 14 29水果及其它类西瓜 142 34 0.5 79 4.2 10 13香焦 381 91 1.4 256 0.8 7 28梨（鸭梨） 180 43 0.2 77 1.5 4 14梨（雪花梨） 172 41 0.2 85 0.6 5 6苹果（国光） 226 54 0.3 83 1.3 8 14苹果（富士） 188 45 0.7 115 0.7 3 11橙 197 47 0.8 159 1.2 20 22柿子 297 71 0.4 151 0.8 9 23常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg蜜桔 176 42 0.8 177 1.3 19 18鲜枣 510 122 1.1 375 1.2 22 23干红枣 1105 264 3.2 524 6.2 64 51杏 151 36 0.9 226 2.3 14 15菠萝 172 41 0.5 113 0.8 12 9桃（蜜桃） 172 41 0.9 169 2.9 10 21柠檬 146 35 1.1 209 1.1 101 22葡萄 180 43 0.5 104 1.3 5 13葡萄干 1427 341 2.5 995 19.1 52 90草梅 126 30 1.0 131 4.2 18 27哈蜜瓜 142 34 0.5 190 26.7 4 19花生仁（生） 2356 563 25.0 587 3.6 39 324花生仁（炒） 2431 581 24.1 674 445.1 284 315核桃 2613 627 14.9 385 6.4 56 294茶叶（龙井） 1293 309 33.3 2812 54.4 402 542茶叶（绿茶） 1238 296 34.2 1661 28.2 325 191麦乳精 1795 429 8.5 355 177.8 145 218酱油 264 63 5.6 337 5757.0 66 204醋 130 31 2.1 351 262.1 17 96白醋 13 3 0.1 12 225.9 26 微。

食物中淀粉含量表 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT含食物排行榜(每100克所含)1.白砂糖克)2.冰糖克)3.克)4.(93克)5.克)6.克)7.淀粉()克)8.淀粉(玉米)(85克)9.淀粉(豌豆)(85克)10.苹果脯克)11.蜜枣克)12.粉条克)13.煎饼克)14.粉丝克)15.克)16.克)17.茯苓克)18.(82克)19.(82克)20.粉（排米粉）克)21.甘薯粉克)22.甘薯片克)23.油炒面克)24.克)25.(干)克)26.玉米(黄，干)克)27.陈皮(79克)28.(黄)克)29.山楂(干)克)30.玉米面（黄）克)31.籼米粉（干、细）克)32.克)33.稻米克)34.小米面克)35.小米克)36.面条(干切面)克)37.籼米克)38.克)39.梅脯克)40.克)41.克)42.胡椒克)43.克)44.克)45.克)46.克)47.挂面克)48.蜂蜜克)49.八角克)50.小麦克)51.糯米(紫)克)52.甘草(75克)53.青稞(75克)54.小麦克)55.克)56.高粱克)57.玉米(白，干)克)58.克)59.白芷克)60.克)61.克)62.克)63.克)64.酸枣克)65.玉米面（白）克)66.荞麦(73克)67.克)68.（干）克)69.克)70.香米克)71.黑米克)72.饼干克)73.克)74.小麦面粉克)75.杏酱克)76.山药(干)克)77.(69克)78.(69克)79.枣（干）克)80.小枣（干）克)81.莜麦面克)82.丁香克)83.银耳(干)克)84.莲子克)85.蛋糕克)86.花椒粉克)87.(干)克)88.花椒克)89.(66克)90.粉(66克)91.克)92.眉豆克)93.克)94.燕麦克)95.燕麦片克)96.葫芦条(干)克)97.枸杞子克)98.柑杞克)99.月饼（五仁）(64克)100.干姜(64克)101.克)102.红花克)103.咖喱克)104.克)105.菊花(63克)106.山楂脯克)107.柿饼克)108.绿豆(62克)109.克)110.克)111.香菇（干）克)112.方便面克)113.克)114.（有核）克)115.小麦麸克)116.（干）克)117.(干)克)118.面条(富强粉)克)119.毛樱桃克)120.面条(标准粉)克)121.红茶克)122.面包克)123.花茶克)124.克)125.浓缩橘汁克)126.黑枣（无核）克)127.克)128.鸡蛋黄糕克)129.柳克)130.克)131.籽[籽]克)132.茴香粉克)133.（甜，罐头）克)134.克)135.豌豆尖克)136.麻花克)137.巧克力克)138.白(干)克)139.烙饼(标准粉)克)140.辣椒(红、尖、干)克)141.绿豆沙克)142.蘑菇（干）克)143.(干)克)144.粉克)145.咸面包(51克)146.克)147.绿茶克)148.克)149.全麦面包克)150.克)151.干克)152.馒头(47克)153.栗子（熟）(46克)154.克)155.酵母克)156.紫菜(干)克)157.(44克)158.克)159.克)160.栗子（鲜）克)161.炸薯片克)162.克)163.(干)克)164.蚕豆(炸，咸)克)165.克)166.(干)克)167.豆豉克)168.百合克)169.克)170.黄豆粉克)171.克)172.木耳(干)克)173.青豆克)174.克)175.克)176.黄花菜（干）克)177.春卷克)178.年糕克)179.大豆克)180.黑豆克)181.凉面克)182.鸡精克)183.克)184.(干)克)185.克)186.芡实米（鲜）克)187.芝麻克)188.白芝麻克)189.椰子克)190.枣（鲜）克)191.克)192.克)193.克)194.(28克)195.克)196.克)197.克)198.大蒜（白皮）克)199.克)200.克)201.克)202.仁（炒）克)203.味精克)204.花生仁（炸）克)205.米饭(蒸)克)206.花生仁（炒）克)207.克)208.克)209.克)210.山楂克)211.参薯克)212.榛子(干)克)213.黑芝麻(24克)214.杏仁克)215.甜杏仁克)216.老抽克)217.花生（炒）克)218.掐不齐克)219.克)220.酸黄瓜克)221.玉米（鲜）克)222.克)223.腐竹克)224.香蕉(22克)225.克)226.花生仁（生）克)227.克)228.松子（炒）克)229.克)230.豌豆克)231.（干）克)232.克)233.克)234.蚕豆克)235.克)236.核桃克)237.葵花子（生）克)238.石榴克)239.克)240.黑醋克) 241.柿子克)242.(干)克)243.芋头克)244.(18克)245.歪头菜克)246.陈醋克)247.土豆（）克)248.克)249.葵花子（炒）克)250.冰淇淋克)251.豆瓣克)252.豆瓣酱克)253.番茄酱克)254.葵花子仁克)255.荔枝克)256.桂圆克)257.莲藕克)258.(16克)259.(16克)260.克)261.蒜苔克)262.海带(鲜)克)263.甘薯克)264.腊肠克)265.橄榄克)266.鸭皮克)267.(15克)268.（白）克)269.克)270.猕猴桃克)271.（炒）克)272.克)273.章鱼(14克)274.克)275.鲍鱼干克)276.金橘克)277.克)278.克)279.京白梨克)280.香梨克)281.苹果克)282.八宝菜克)283.克)284.梨克)285.花生(13克)286.(13克)287.桑葚（紫、红）克)288.豆瓣辣酱克)289.（炒）克)290.克)291.鱼丸克)292.克)293.鸭血(白鸭)克)294.山药克)295.克)296.桃克)297.克)298.克)299.橘子克)300.柑橘克)301.克)302.克)303.鸡蛋粉克)304.香肠克)305.克)306.橙子克)307.(11克)308.克)309.克)310.克)311.菠萝克)312.克)313.毛豆克)314.蜜橘克)315.姜克)316.柑（）克)317.克)318.葡萄克)319.樱桃克)320.克)321.白酱油克)322.克)323.酱油克)324.香螺克)325.香油辣酱克)326.蜜桃克)327.杏仁（炒）克)328.柚子克)329.克)330.牛肉辣瓣酱克)331.克)332.酸奶克)333.克)334.腌克)335.克)336.克)337.克)338.杏克)339.洋葱（白皮）(9克)340.番薯叶(9克)341.蒌蒿(9克)342.(9克)343.克)344.凉粉克)345.辣椒(红、尖)克)346.胡萝卜克)347.火腿肠克)348.李子克)349.西瓜子仁克)350.李子杏克)351.罐头克)352.芒果克)353.克)354.(鲜)克)355.克)356.克)357.腐乳（红）克)358.杏仁露克)359.(8克)360.哈密瓜克)361.克)362.鱿鱼(干)克)363.韭苔克)364.克)365.克)366.海螺克)367.羊肝克)368.克)369.乳黄瓜克)370.芥菜头克)371.人乳克)372.芸豆克)373.油克)374.克)375.猪油（板油）克)376.草莓克)377.(7克)378.蒲公英(7克)379.(7克)380.木瓜(7克)381.克)382.青萝卜克)383.金针菇(罐装)克)384.杨梅克)385.茄子(圆)克)386.克)387.克)388.鲍鱼克)389.野鸡克)390.螺克)391.火鸡腿克)392.薄荷克)393.葱白克)394.榨菜克)395.克)396.鸭翅克)397.咸鸭蛋克)398.梅子克)399.克)400.克)401.甜瓜克)402.香菜克)403.柠檬克)404.克)405.克)406.烤鸭(6克)407.金针菇(6克)408.泥蚶(6克)409.木耳(水发)(6克)410.(6克)411.克)412.克)413.克)414.克)415.(紫)克)416.芹菜叶克)417.母鸡克)418.辣椒(青、尖)克)419.大葱克)420.克)421.西瓜克)422.竹叶菜克)423.克)424.鸡翅克)425.克)426.干豆腐克)427.克)428.柠檬汁克)429.青椒克)430.羊奶克)431.茄子(紫皮、长)克)432.腌雪里蕻克)433.南瓜克)434.克)435.鸡蛋黄粉克)436.香菇（鲜）克)437.茄子(绿皮)克)438.青葱克)439.叶克)440.克)441.克)442.香干克)443.克)444.白萝卜(5克)445.萝卜(5克)446.蛇肉(5克)447.苋菜(绿)(5克)448.南瓜子仁克)449.克)450.茄子克)451.克)452.（罐装）克)453.克)454.心萝卜克)455.克)456.醋克)457.克)458.苦瓜克)459.小葱克)460.克)461.腐乳(白)克)462.羊舌克)463.西芹克)464.素火腿克)465.海蟹克)466.克)467.芥菜克)468.克)469.海虹克)470.克)471.红萝卜克)472.菜花克)473.马兰克)474.克)475.圆白菜克)476.克)477.克)478.克)479.（鸭蛋）克)480.菠菜克)481.海参（干）克)482.韭菜克)483.麦瓶草克)484.克)485.克)486.克)487.乌菜克)488.克)489.丝瓜克)490.茴香克)491.克)492.蘑菇(鲜蘑)克)493.鸡血克)494.白菜薹(4克)495.(4克)496.鸭胸脯肉(4克)497.(4克)498.(4克)499.叶(4克)500.克)501.豆腐(南)克)502.克)503.克)504.克)505.腐乳(臭)克)506.克)507.芹菜克)508.克)509.克)510.蒜黄克)511.克)512.克)513.克)514.克)515.油菜心克)516.油菜克)517.克)518.克)519.子姜克)520.大白菜(白梗)克)521.竹笋克)522.芥菜(小叶)克)523.田螺克)524.奶酪克)525.克)526.葫芦克)527.克)528.鸡蛋黄克)529.克)530.牛奶克)531.墨鱼克)532.克)533.番茄克)534.午餐肉克)535.平菇克)536.瓢儿白克)537.白菜克)538.牛腱子肉克)539.泥肠克)540.克)541.辣椒酱克)542.克)543.克)544.火鸡肝克)545.啤酒克)546.鸡蛋清克)547.带鱼克)548.克)549.鸭蛋克)550.牛心克)551.豆腐(北)(3克)552.油菜薹(3克)553.(3克)554.大白菜(青口)(3克)555.腊肉(生)克)556.鸭心克)557.黄瓜克)558.牛肉(前腿)克)559.克)560.大白菜(小白口)克)561.克)562.鸡肝克)563.腌克)564.克)565.克)566.火鸡胸脯肉克)567.鹅蛋克)568.鸡蛋克)569.紫菜薹克)570.克)571.小白菜克)572.鸡爪克)573.粗盐克)574.荞菜克)575.(鲜)克)576.牛腰子克)577.克)578.克)579.克)580.腊肉（烟肉）克)581.克)582.鸡胸脯肉克)583.羊肺克)584.虾皮克)585.克)586.海参克)587.克)588.克)589.克)590.猪肉(肥瘦)克)591.牛排克)592.冬瓜克)593.(干)克)594.螃蟹克)595.河鳗克)596.河虾克)597.克)598.猪肚克)599.生菜（团叶）克)600.克)601.克)602.克)603.墨鱼(干)克)604.克)605.克)606.克)607.(2克)608.牛舌(2克)609.牛肉(肥瘦)(2克)610.芥菜(大叶)(2克)611.克)612.筋(泡发)克)613.克)614.猪肝克)615.（水浸）克)616.克)617.狗肉克)618.牛油克)619.羊肚克)620.火腿克)621.猪小肠克)622.克)623.青蟹克)624.猪排骨(大排)克)625.泥鳅克)626.克)627.羊里脊克)628.海虾克)629.猪肉(瘦)克)630.牛肺克)631.豆瓣菜克)632.克)633.公鸡克)634.鸡克)635.童子鸡克)636.鸡肉克)637.鳝鱼克)638.牛肉（瘦）克)639.克)640.绿鳍马面豚克)641.克)642.蟹肉克)643.猪心克)644.鸽蛋克)645.牛肉(后腿)克)646.克)647.豆浆克)648.龙虾(1克)649.鸭胰(1克)650.羊腰子(1克)651.奶油克)652.兔肉克)653.猪血克)654.克)655.猪腿肉克)656.大黄鱼克)657.猪里脊肉克)658.猪小排（猪肋排）克)659.鲮鱼克)660.克)661.鲫鱼克)662.鸡心克)663.猪腰子克)664.克)665.克)666.克)667.鲤鱼克)668.猪蹄筋克)669.鲽克)670.草鱼克)671.鸭肠克)672.驴肉克)673.鸭舌克)674.克)675.克)676.克)677.鹿肉克)678.克)679.克)680.鸭克)681.(尖叶)克)682.牛蹄筋(泡发)克)683.鸭肉克)684.克)685.鹌鹑肉克)686.羊肉(瘦)克)687.香油克)688.克)689.猪油（炼制）克)690.小黄鱼克)691.克)692.羊脑克)693.克)694.马肉克)695.猪肺克)。