海盐 比例

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海盐芝士蛋糕?

大家都知道芝士口感比较细腻顺滑，而且奶香也很浓郁，吃上一口让人回味无穷，生活中，很多的食物如果加上了芝士就可以华丽变身成非常好吃的美食，像海盐芝士蛋糕是深受人们喜爱的，但是很多人都不会做，有些人还嫌做起来麻烦，海盐芝士蛋糕怎么做呢?下面介绍海盐芝士蛋糕的做法。

爆浆海盐芝士蛋糕

食材准备

蛋黄部分：

蛋黄5个(约75g)，牛奶60g，油50g，细糖20g，低筋面粉90g，

蛋白部分：

蛋白5个(约168g)，细糖60g，柠檬汁几滴

卡仕达酱：

蛋黄2个，细糖30g，低筋面粉20g，牛奶200ml，黄油10g，

海盐芝士馅：

奶油奶酪150g，细糖10g，海盐3g，酸奶50g，淡奶油60g，

辅料：

杏仁片适量，糖粉适量

工具：

CO-750A智能烤箱，

烘烤： 本文整理于网络，仅供阅读参考

上下火150度，55分钟

制作过程

1、准备好所用的材料。

2.制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化后加入蛋黄，拌均匀。

3.筛入低筋面粉，拌均匀。

4.打发蛋白霜：蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡。

5.混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。

6.将面糊从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中，震出大的气泡。COUSS

CO-750A智能烤箱，提前上下火150度预热好，蛋糕模具放入中下层烤网，烘烤约55分钟。

7.烘烤结束后蛋糕立即出炉，震出热气后倒扣，完全冷却后脱模，备用。

8.把杏仁片铺在垫油纸的烤盘里，CO-750A智能烤箱，上下火150度预热好，烤盘放入烘烤约10分钟左右至颜色焦黄漂亮，备用。

9.制作卡仕达酱：蛋黄打散后加入一半的糖，搅拌到体积变大，加入过筛面粉拌匀。

【浙江海盐】人文海盐

人文海盐

（时间：2015.02.24；地点：浙江省海盐县）海盐，记得小时候去过一次，那是妈妈非常要好的朋友在那里工作生活。对于那次的海盐之行，只记得照了一些照片还去了钱塘江边，其他的没有任何记忆。这么多年过去了，那个阿姨与她的爱人已经去了天边，而他们唯一的儿子因为聪明反被聪明误而正在狱中改造，想来真的很是悲伤。

再次踏上海盐的土地，感觉路很宽敞，街上行人也很稀少，小城市不算繁华，倒也少了现代城市的喧嚣与嘈杂。海盐位于杭嘉湖平原东缘，濒临杭州湾，以“鱼米之乡、丝绸之府、文化之邦、旅游之地、核电之城”著称。海盐历史悠久，是崧泽文化的发祥地之一。置县于秦王政二十五年(公元前222年)，因“海滨广斥，盐田相望”而得名。

【绮园冯氏老宅】坐落在海盐县绮园路。海盐商人冯缵斋建宅于此，称冯氏老宅，亦称“冯三乐堂”，始建于清同治十年（1871）。 老宅布局为前宅后院，宅占地3000多平方米，整座建筑为砖木结构，粉墙黛瓦，内前后进：第一进门厅，第二进大厅，第三进堂楼（内宅）。 次年，冯缵斋综合其岳父黄燮清经营的明代故园拙宜园、砚园两废园之精华，在自己住宅“冯三乐堂”后辟地修建园林，建成了现在的绮园。 绮园占地9887平方米，其中水面占25%，绿地占71.4%，建筑占0.25%。园内植物有58科、1158棵，其中百年以上古树有40余株。以树木、山、池为主，略略点缀建筑，水随山转、山因水活，各得其宜，1990年被列为“全国十大名园”之一。 【张乐平纪念馆】坐落在海盐县文昌路北、绮园路东。园前区立有一座26米高的张乐平与“三毛”凝视微笑的铜像，铜像底座镌刻张乐平手书：大树是由苗苗长大的，对苗苗我们要精心灌溉。 纪念馆进门处，“张乐平先生纪念馆”，文学大师巴金题额。 纪念馆以多种形式反映张乐平先生的生平、投身社会和从事艺术创作的历程，并陈列有张乐平先生遗作和遗物等。 【天宁寺】位于海盐县旧城西门外小栅桥之西、大栅桥之北，朝圣桥河北。该寺历史上占地面积九十余亩，殿宇僧舍据说有5480间，四面河道环绕，独处一方，以舟楫相通，南宋理宗宝庆二年（1226年）建朝圣桥，元惠宗至正五年（1345年）建天宁寺桥（即大栅桥），并相继建造迎恩桥（即栅桥）。天宁寺历史悠久，规模恢大，兴旺时有僧众百数十人，晨钟墓鼓，木鱼梵音，香烛煙光，终年不绝。 天宁寺座北朝南，南北长160余米，东西宽70余米，四周围以高墙，形成一座雄伟的建筑群。寺中轴线上分别建有大雄宝殿、千佛阁和镇海塔。

Ｉ【俱乐部ｌｌ　

口文／王一飞　

海盐县位于浙北富庶的杭嘉湖平原，钟灵毓秀，风　

景如画。鄙人不揣浅陋，写述海盐一些棋人往事。　

上世纪８０年代初，海盐象棋氛围非常好，那时候人　

们也没有什么娱乐活动，茶余饭后，下象棋就是很好的　

交流消遣了。海盐县体委的王秘书是一位铁杆棋迷，当　

时他提出１２１号：“走出去，请进来。’’走出去是培养海盐青　

年棋手，让他们到外边打比赛，交流学习；请进来是邀请　

一些外省市有名气的高手过来下指导棋。　

海盐的象棋水平在嘉兴地区属于末流，一直到今天　

依然如此。嘉兴地区四市二县，大概也就和桐乡市差不　多。那时候出去是要机关开证明，要带粮票的，考虑到本　

地棋手水平的差距，县体委决定先邀请嘉兴市高手过来　

交流指导。　

嘉兴最有名的象棋高手当数高琪，高琪是富家子　

弟，身材欣长，相貌堂堂，海盐老一辈棋手的说法，就似　

如今的公子哥，高富帅。高琪最喜欢两样东西，其一象　

棋，其二蟋蟀。高琪早在解放前已在中国象棋界有一定　知名度，也曾在上海大世界挂牌摆擂，有过战胜杨官磷　

的记录，在上世纪６０年代两度荣获浙江省象棋冠军，堪　

为一代名手。每年立秋后，高琪就不再下象棋，一门心思　

放在了养蟋蟀上，可渭棋陪春夏，虫伴秋冬，优哉游哉！　

他曾经写过一部“虫经”，可惜种种原因没有出版，殊为　

可惜。　

大约１９８２年夏天，高琪来到海盐，后手一对五车轮　战，五位棋手都是海盐年轻一代的翘楚，体委培养的对　

象。也许是年纪大了精神不太好，高琪战绩四胜一负，负　

给的对手叫汤光明。当时汤光明３０岁左右，非常兴奋，　

高琪一示意认输，他就在桌子前拆棋，边摆边跟旁边观　

战的棋友说，这步怎样，怎样，车轮战这时候还没有结　

束，汤光明的声音又大，高琪阴着脸，把汤光明的棋盘猛　

地一推，说道：“拆什么拆。”众人吓得都不敢吱声，汤光　

明也尴尬地坐在那里……三十多年弹指一挥间，明叔　

已经是年过花甲，不碰象棋很多年了。　

过了几年，陈鑫源来海盐下棋，陈鑫源是嘉兴特级大　

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海盐平安门诊部 – 概况介绍

海盐平安门诊部是一家综合性现代化的医疗机构，原属于核电集团二二公司医疗机构单位，

有28年的办院历史，随着国家经济发展需要，经海盐县卫生批准改名和转制，门诊部集科

研、医疗、检测、预防、康复、保健于一体，门诊设有男科、妇科、耳鼻喉专科、肛肠科、

中医科、胃肠科等重点科室，服务于海盐百姓，临床拥有一批高学历、高资深、经验丰富的

执业医师和医技人员，形成了强大专家诊疗团队。并引进高、精、尖的医疗设备，形成了独