白酒价格带规划
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白酒市场营销策划方案3篇白酒市场营销策划方案白酒是中国饮食文化中的重要组成部分,拥有着长久的历史和丰富的文化底蕴。
近年来,随着中国市场的开放和经济的发展,白酒行业也迎来了前所未有的发展机遇。
然而,在激烈的市场竞争中,如何制定出一套有效的营销策略,成为了厂商们需要解决的难题。
本文将就白酒市场营销策划方案展开探讨,从品牌定位、宣传推广、售后服务等多个维度综合分析,为行业内厂商提供有益的参考。
一、品牌定位品牌定位是白酒营销策略的基础,对于白酒企业来说定位是产品抢占市场中的关键,也是消费者价值和企业文化理念的反映。
如何定位好自己的产品就像一场长期的战争,必须自上而下地全面、系统、合理地思考和规划,以使每一步前进实现定位策略。
在品牌定位方面,我们可以从以下几个方面入手:1.目标消费群体做好品牌定位必须先确定目标消费群体。
针对每个子群体的不同需求和购买习惯,可以制定不同的营销方案。
例如,对于高端消费群体,需要提高产品质量和口感,注重礼品包装和传统文化的宣传。
对于年轻消费群体,可以凸显产品创新和时尚元素,重视线上推广和社交媒体的营销。
2.品牌文化品牌文化是企业的灵魂和核心竞争力,也是实现品牌定位的重要因素。
白酒企业可通过加深对白酒文化和历史的研究,挖掘产品的文化内涵和民族特色,加强企业的文化认同和社会责任感,营造良好的品牌形象和口碑。
3.产品定位产品定位是品牌定位的具体表现。
白酒企业可以从品牌形象、产品质量、价格定位、目标市场等方面逐步深化产品定位。
例如,提高产品价格和品质,进一步精细化产品开发和配方调配,建立品牌与产品的紧密关系,提高产品和企业的知名度和美誉度。
二、宣传推广宣传推广是营销策略的重要环节,关系到产品的市场认知度和销售业绩。
白酒企业需要通过各种媒体宣传手段,以提升品牌形象、加强产品宣传和促进销售为主要目标。
从宣传推广的角度出发,我们可以提出以下几个方面的建议:1.新媒体营销随着社交媒体和电商平台的快速发展,白酒企业应积极探索新媒体营销的方式和方法。
白酒销售计划白酒营销策划方案(12篇)为了确保事情或工作得以顺利进行,通常需要预先制定一份完整的方案,方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。
写方案的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?本页是小编帮大家整理的12篇白酒营销策划方案,希望对大家有所帮助。
酒类销售方案白酒销售计划方案篇一为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。
1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。
2、储值卡提成:一次性充值5000元以下按2%计提,5000元以上(含5000元)按3%计提。
1、门市价入住:25元×入住房间数×天数2、9折入住:20元×入住房间数×天数3、8.5折入住:15元×入住房间数×天数4、8折入住:10元×入住房间数×天数入住房价低于8折,不予计提。
所有销售,须由所介绍员工提前预订,入住当日须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认,未提前预订或未签字确认的,不予计提。
领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。
凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人,入住成功后,发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。
前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室,财务根据所提交的营销金额核对是否现金到账,并签字确认。
到账结算,一月一结,随工资发放。
未到帐的,提成计入到账当月发放。
此方案自20xx年02月06日起开始实施。
白酒销售工作计划篇二一、市场方面:1、客户维护:回访不及时,沟通方法太单调,软性口碑无动力不能及客户所需。
2、客户开发:一贯打价格牌,没能体现出公司的综合优势。
3、市场动向:信息搜集不够,影响与客户的沟通。
4、竞争对手:根据各自的优势和资源都在调整市场策略紧跟我们。
2023茅台酒最新价格表(茅台多少一瓶)2023茅台酒最新价格表53度500ml飞天茅台价格3200元43度500ml飞天茅台价格999元53度500ml普通王子酒价格258元53度500ml金王子酒价格298元53度500ml酱色王子酒价格275元53度500ml黑金王子酒价格308元53度500ml酱香经典王子酒价格38元1999年茅台王子酒53度500ml价格传承,418元53度500毫升珍品茅台王子酒价格418元53度500ml鼠年王子酒价格578元狗年王子酒53度500ml价格:538元茅台迎宾酒龙价格53度500ml,208元53度425ml茅台迎宾酒价格185元53度500ml茅台迎宾酒价格158元中国红53度500ml茅台迎宾酒价格163元注:以上价格仅供参考,具体价格可能因地区和销售渠道而异。
2023茅台酒真假鉴别1、茅台辨别真伪技巧有:看物流编码,2022年茅台酒将物流编码进行了升级,外包装箱的物流编码升级到12位,瓶身的升级为16位,不给不法分子做假留有缝隙。
2、感官鉴别茅台酒真假的方法如下:(1)生产厂家鉴别茅台酒厂没有和其他任何厂家联营,也没有把它的商标许可权与任何厂家共享,更没有设立过一厂、二厂和分厂等。
3、茅台酒如何鉴别真假,参考如下:观察外箱卡钉方向:20XX年底之前外箱卡钉方向为左上向右下拉。
20XX年之后为右上往左下拉。
产品合格证:茅台酒的产品合格证20XX年8月份之前印刷为纯蓝色,20XX年8月份至今为浅蓝色。
4、鉴定茅台酒真伪方法:看外包装箱、看生产日期喷码、看飞天仙女商标、看封顶五星、物流贴标。
5、看防伪标识,酒盒中都会配有防伪识别器,也有详细的操作说明书教大家怎么识别。
就像鉴别人民币一样,假的茅台酒是没有这些的。
选择购买的渠道,在选择商铺前,先查一下当地是否有茅台酒的专卖店。
6、真假贵州茅台酒的辨别方法:(一)从外包装纸盒上看:看色泽:真品外包装色泽鲜艳,光泽度好,外体光滑;假的包装套色不准,无光泽。
白酒市场调研报告2安徽市场主流价格带及主要产品1、80-100元价格带:古井原浆献礼、口子窖5年该档位价格区间,市场基本被古井献礼版及口子窖五年“垄断”。
因价格透明及市场串货现象严重,终端商利润低薄,销售积极性部高,但因消费者品牌认可度高,属于终端必卖品。
该档位从市场上来看约占据40%以上销售份额,该价位皖北接受度高于皖南。
2、110-150元价格带:古井原浆5年、口子窖6年小池窖和洋河海之蓝该档位区间,主要为各种宴请用酒,古井5年销售;大于口子窖6年,该两款产品占据此价位区间50%以上份额。
该价位皖南消费者认可度高于皖北,特别是皖南乡镇市场。
安徽整体古井原浆5年属上升阶段,小池窖在安庆重点乡镇表现突出,洋河海之蓝终端氛围醒目,期消费群体主要为外务回乡人员;主该档位从市场来看约占据30%以上销售份额。
3、220-280元价格带:洋河天之蓝、古井原浆8年受着大环境的影响,商务宴请和团购的大幅度下滑,中高端及高端白酒市场低迷,表现比较明显的为皖北市场,皖南消费层次总体高于皖北。
有资源的终端,本年度同比属于数倍比例下滑,无资源的终端,此价格基本不动销。
安徽市场主流白酒品牌的分析1、古井贡酒:古井年份原浆系列在全省范围内均表现较好,特别是阜阳、淮南、蚌埠、安庆等区域,整体销售趋势明显上升。
从产品角度来看,原有以献礼起量为主的产品结构也转变为以献礼+5年平分秋色,特别在去年春节表现尤为明显。
古井年份原浆系列在省内主要依靠品牌驱动+大商为主,渠道+组织驱动力从市场层面来看,相对较弱。
从消费者及渠道角度来看,古井品牌美誉度及接受度都相对较高。
古井除年份原浆系列外,在省内也大力推广了古井淡雅、古井红运系列产品,从市场面上看,效果甚微,终端动销不理想。
另古井在强势区域开发补充了很多副线产品(柔雅系列、雅香系列、古井玉液等),均表现一般甚至较差。
2、口子窖:始终站在消费升级的档口,在部分区域表现强势(安庆、六安、铜陵芜湖等),口子窖表现一个字“稳”,质量稳、价位稳、市场稳、政策稳、销量稳。
白酒市场价格管控方案最新引言在我国,白酒作为一种传统的中国特色酒品,具有悠久的历史和丰富的文化内涵,一直以来都受到国内外消费者的喜爱。
然而,近年来,白酒行业的价格波动问题引起了广泛关注。
为了保障市场稳定和均衡发展,相关部门通过制定合理的价格管控方案,旨在维护白酒市场的良性竞争环境。
本文将探讨白酒市场价格管控的最新方案。
一、背景白酒市场的价格波动主要受到供求关系、生产成本、市场竞争和宏观经济政策等因素的影响。
近年来,一些知名白酒品牌因为供需失衡、品牌溢价等原因导致价格飙升,给消费者和市场秩序带来了不利影响。
因此,政府部门推出了一系列的价格管控措施。
二、定价机制改革为了规范白酒市场价格,政府部门和相关产业协会加强了对定价机制的改革。
首先,加强对白酒行业定价机构的监管,确保其独立、公平、公正的运作。
其次,建立了一套科学、合理的价格测算模型,以供消费者和企业参考。
最后,加强市场监管,严厉打击价格垄断、囤积居奇等行为,维护市场秩序和公平竞争。
三、供给侧结构性改革为了解决供求失衡问题,白酒行业进行了供给侧结构性改革,以提高供应链的效率和品质。
一方面,通过提高生产技术和工艺水平,降低生产成本,增加供应量,满足市场需求。
另一方面,推动白酒企业进行产品创新和升级,提高产品品质和附加值。
四、合理定价的宣传教育为了让消费者了解白酒的合理定价,政府部门和相关机构加强了宣传教育工作。
一方面,加强对白酒市场行情的解读和分析,增加公众对市场价格变动的了解和认同。
另一方面,推动白酒企业提供详尽的价格信息,加强产品溯源系统建设,提高消费者对产品质量和价值的知情权。
五、价格监测和预警机制为了及时发现和应对价格波动风险,政府部门建立了完善的价格监测和预警机制。
通过监控市场价格指数和供求状况,一旦发现异常情况,将及时采取措施进行调控。
同时,加强对价格行为的追踪和分析,对存在价格不合理行为的企业进行处罚和整改。
六、多方参与和协同配合白酒市场价格管控是一个系统工程,需要政府、企业、消费者等多方参与和协同配合。
白酒策划方案为了确保事情或工作安全顺利进行,通常会被要求事先制定方案,方案是计划中内容最为复杂的一种。
那么方案应该怎么制定才合适呢?以下是小编为大家整理的白酒策划方案(通用5篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
白酒策划方案1如何面对省严峻的竞争态势和日趋复杂的竞争环境,改变我们长期以来的白酒销售模式,始终保持进攻的态势,用最短的时间和最便捷的方法实现销售收入的全面增长,将成为今后的营销工作的重中之重。
为了进一步帮助酒类企业巩固和有效的开发市场,快速形成市场主打产品,实现产品销售飞跃式发展,现就提出如下策划方案,供大家商榷:一、销售运作平台公司设置专门机构负责新产品的市场调研、开发、制定营销策略、销售方案,用市场经济观念全面打造白酒第一终端网络。
配备市场管理和财务人员,打破传统的用人机制,从社会上招聘若干名业务精英。
确定区域市场业务代表、业务主管、业务主任、业务经理,组成专业的营销团队,建立重点市场销售分队,对客户实行专人管理,对单品实行承包销售,在新产品上市前完成营销团队的组合。
二、销售产品的设计由于老产品的价格透明、结构老化,难以满足消费者的需求,也难以支撑高昂的营销费用,产品无法形成市场优势,因此,需要开发组合产品。
1、按白酒的香型来开发,力求产品个性化明显,使其成为主打品牌。
2、按白酒的度酒开发产品,形成高中低度系列产品。
3、有针对性的开发产品,在销售过程中不断进行市场调查,跟进产品,达到产品结构的最佳组合。
4、按市场价格来开发产品,建立合理的产品价格体系。
三、网络系统建立对原有的经销商网络进行有效的整合,先帮助原有的经销商进行助销,掌握第一手资料,摸清市场底细。
为下一步营销工作打好基础。
新产品上市工作可按下列步骤向市场推进。
1、确立主攻市场,建立可行的县级目标市场,制定市场开发规划。
销售人员直接为一级商服务,由一级商对业务人员进行考核,在销售区域市场选择信誉良好的酒店、商超、商店,对产品进行全面集中铺市。
白酒公司五年战略规划纲要(2021—2025)2021年1月目录一、发展环境分析 (4)二、战略规划的指导思想及战略目标 (5)三、关键战略举措 (6)1、以文化酒,创建市场营销新模式 (6)(1)立足文化创新,提升品牌文化价值 (6)(2)聚焦核心赛道,系统实施多品牌战略 (6)(3)细化终端管理,推动渠道分类开发 (7)(4)优化区域布局,专注战略板块市场 (7)(5)以客户为中心,构建厂商命运共同体 (7)2、追求卓越,谋划运营管理新思路 (8)(1)持续推进卓越管理 (8)(2)完善公司治理体系 (8)(3)推进流程及组织变革 (8)(4)创新精益管理体系 (8)3、以质取胜,创立产品品质新标杆 (9)(1)推进改善创新管理,实施品质系统提升 (9)(3)强化质量驱动,树立“品牌标杆” (9)(4)强化源头管控,建立“特色基地” (9)4、紧扣政策,实现资本价值新增长 (10)(1)创新财务管理转型升级 (10)(2)加速形成产业投资生态圈 (10)(3)文化+旅游 (10)5、人才强企,创新人力管理新方法 (11)(1)加强人才队伍建设,启动精英人才计划 (11)(2)全面提升员工综合素质 (11)(3)全面提升人才使用效能 (11)(4)全面优化留住人才的软硬环境 (11)(5)健全人力资源综合管理体系 (12)6、两化融合,构建产业互联新平台 (12)7、党建引领,打造党企融合新格局 (12)8、奋斗为本,建设幸福企业新样本 (13)(1)薪酬体系融入市场,酿造成果共享的幸福文化 (13)(2)职业平台规范透明,打造公平公正的幸福生态 (13)(3)企业文化升级提档,营造特色鲜明的幸福氛围 (14)(4)情感关怀做实做精,创造互敬互爱的幸福环境 (14)当前,正处于白酒行业深度分化的窗口期、消费升级的机遇期、企业发展的关键期,为更好的抓住机遇,应对挑战,打造核心竞争力,实现可续发展,公司组织编制了《五年战略规划(2021-2025)》。
2023年全年主要白酒企业提价控价措施全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:2023年,作为白酒行业的关键一年,主要白酒企业将面临来自原材料价格上涨、人工成本上升等多重压力,如何在保证企业利润的又不影响市场销售的稳定成为了企业们面临的难题。
针对这一困境,主要白酒企业在2023年将采取一系列提价和控价措施,以应对市场挑战。
一、提价措施1. 原材料价格逐步提高:在2023年,尤其是在玉米、小麦等主要酿造原料价格持续上涨的情况下,主要白酒企业将适当提高产品销售价格,以弥补成本增加带来的压力。
2. 人工成本增加:随着国家劳动力成本不断上升,白酒生产企业将逐步提高员工工资待遇,这也将反映在产品价格上,提高合理的零售定价水平。
3. 扩大品牌溢价:通过提升品牌形象、产品质量以及市场推广,主要白酒企业将努力提升自身产品的溢价能力,从而向市场传递更高的品质和价值,实现产品提价。
4. 定期调整产品价格:主要白酒企业将通过定期审核市场价格情况,适时调整产品价格,灵活应对市场波动。
1. 控制产品成本:主要白酒企业将在生产制造环节加强成本管理,降低企业生产运营成本,提高生产效率,减少浪费,节约成本,从而把更多的效益转化为企业发展的动力。
2. 精简生产线:部分主要白酒企业将通过合并工厂、优化生产流程等方式来精简生产线,提高生产效率,减少生产成本。
3. 提高销售渠道效率:主要白酒企业将逐步完善销售渠道体系,优化物流配送,减少仓储成本,提高销售效率,实现产品销售成本的控制。
4. 制定灵活的市场策略:在2023年,主要白酒企业将根据市场需求、竞争情况等制定不同的销售策略,灵活应对市场变化,保持市场竞争力,实现产品销售价格的稳定。
5. 加强成本管控:主要白酒企业将加强成本管控,通过内部审核、审计等方式来监督和管理企业成本,减少管理费用,进一步提高管理效率,降低企业运营成本。
2023年是一个充满挑战的一年,主要白酒企业将继续加大产品技术研发和创新力度,不断提高产品品质和附加值,以更好地适应市场需求。
观云白酒运营方案一、背景分析观云白酒是一家历史悠久的酒企,创立于上个世纪,拥有悠久的历史和丰富的酿酒经验。
作为中国传统名酒之一,观云白酒在国内市场上有着优质的口碑和一定的市场份额,但随着消费升级和市场竞争的加剧,观云白酒的市场份额和品牌影响力逐渐受到挑战。
在当前白酒市场上,消费者对于产品的品质和文化内涵要求越来越高,因此观云白酒需要适应市场需求,进行品牌升级和运营优化,以提升产品品质和品牌形象,赢得更多消费者的信赖和认可。
二、品牌定位与价值观1.品牌定位观云白酒将坚持传统工艺和现代科技相结合的酿酒理念,致力于传承中国传统文化和酿酒工艺,打造高品质的名酒产品,满足消费者不断提升的品质需求。
2.品牌价值观观云白酒将以“传承中华文化,酒香世代相传”为品牌核心价值观,倡导品质生活,崇尚中华传统美德,秉承诚实、真诚和质朴的品牌精神,努力提升消费者的生活品质和幸福感。
三、市场需求分析1.消费升级趋势随着中国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,消费者对于白酒产品的要求在不断提升,他们更注重产品的品质、口感和文化内涵,期待能从白酒品牌中感受到品质生活的精神内涵。
2.文化自信需求作为传统名酒,观云白酒在传承和弘扬中国酒文化方面有着得天独厚的优势,消费者追求文化自信和归属感,他们希望通过品鉴名酒来感受中华传统文化的魅力,因此观云白酒需要在品牌形象和文化传播方面进行更深入的挖掘和发展。
四、竞争分析1.市场竞争格局目前,白酒市场上拥有众多品牌,竞争十分激烈,包括茅台、五粮液、剑南春等国内知名品牌,以及苏格兰威士忌、法国白兰地等国际知名品牌。
观云白酒需要应对来自不同品牌的竞争压力,树立自身的竞争优势和品牌特色。
2.产品竞争目前市场上白酒产品多样,消费者的选择空间较大,观云白酒需要在产品品质和口感方面与竞争对手进行差异化竞争,打造独特的产品特色和品质优势。
五、品牌发展战略1.产品升级观云白酒将加大对产品研发和生产工艺的投入,不断提升产品的品质和口感,推出更多符合消费者需求的高品质白酒产品,满足消费者对品质生活的追求。
白酒市场营销策划方案(优秀7篇)白酒的营销方案篇一一、活动背景国庆是酒类下半年销售旺季的开始,淡季做市场,旺季做销量,因此,此次国庆节以“举国同庆”为主题,打开市场,拉动市场销量,为市场旺季的到来做一个良好的开端。
二、活动目的推动xx酒旺季销售。
三、活动时间国庆节期间。
四、活动内容1、活动主题:举国同庆。
此次国庆节,举国同庆之际,更应当白酒同庆,当白酒同庆之际,便是把酒畅欢得大礼之时。
2、活动方法凡是在活动时间内消费本品,只要凑集本酒各大系列的其中一款,即可获得相应的奖品。
大家族系列:指定影楼家族全家福系列套餐。
友情系列:指定影楼友情系列套餐。
爱情系列:指定影楼爱情系列套餐。
小家庭系列:指定影楼小家庭系列套餐。
3、活动宣传一是充分发挥宣传海报等POP作用,各地经销商及零售终端等网点,广为张贴海报;二是充分利用电视、展板广告,公交车移动广告。
五、活动效果此次促销活动,中奖额不高,但中奖率却很大,在国庆节节这个举国同庆的气氛中,刺激消费者进行消费活动,为旺季销售拉开序幕,奠定一个好的基础。
2021白酒营销活动方案篇二产品:双沟系列酒(主打珍宝坊)任务:年销售目标:--万元目标:---万元地点:整个菏泽市区市场,部分县城市场为了达到公司亟定年销售目标万元,根据目前白酒市场,结合公司产品,双沟系列酒产品的实际情况,针对本款产品在菏泽市场的销售,特做建议性方案如下:一、完善销售机构建立建全销售机构,有利于公司销售工作的开展,根据公司产品结构,制定相应营销方案。
达到公司销售目标,为此,建议公司为双沟办事处组织建全人员编制如下:1、公司设销售总监一位,销售总监职责为:①、负责机构的组建,人员的考核。
②、制定公司全年销售计划,对各区销售经理工作进行安排。
③、对各区域经理目标任务进行划分。
④、根据公司产品在不同阶段的销售情况,制定不同的销售方案,努力达到年销售目标任务,为投资股东负责。
2、公司设销售经理三名,随着公司发展,产品结构的不断丰富,三名销售经理,可分别为三个部门双沟办事处经理,为公司发展壮大储备骨干力量,销售经理职责为:①协助营销总监制定公司全年各片区销售任务制定与细分。
低价白酒营销方案一、市场调研分析1.1 目标消费群体分析通过市场调研和数据分析,明确低价白酒的目标消费群体是中低收入人群以及年轻消费者群体。
1.2 竞争对手分析分析竞争对手的产品定位、营销策略、价格带和市场份额,找出竞争对手的优势和劣势,为我方制定营销策略提供参考。
二、产品定位与价值主张我们的低价白酒主要以性价比高、口感出众、产品品质有保证为宣传点,打造属于自己独特的价值主张。
三、营销策略3.1 产品推广•利用社交媒体平台,如微信、微博等,开展产品推广活动,增加品牌知名度;•开展线上线下互动活动,提升用户参与度和品牌影响力;•在超市、便利店等零售渠道加大产品展示和促销力度,增加产品曝光度。
3.2 价格策略•采取低价策略吸引消费者,同时保持一定的利润率;•经常性进行促销活动,如买赠、满减等,增加产品销量。
3.3 渠道拓展•拓展线上销售渠道,与电商平台进行合作,增加产品销售渠道;•拓展线下销售渠道,与大型超市、商场等进行合作,覆盖更多的消费者群体。
3.4 品牌建设•着重打造产品品牌形象,提升品牌知名度和美誉度;•加大对消费者的品牌教育和宣传力度,吸引更多消费者喜好我们的产品。
四、营销预算及效果评估4.1 营销预算分配根据市场调研结果和营销策略制定合理的营销预算,并合理分配到各个营销活动中。
4.2 效果评估定期对营销活动进行效果评估,通过销量、市占率、用户反馈等数据指标,评估营销活动的效果,及时调整营销策略。
五、总结在激烈的市场竞争中,低价白酒的营销需要不断创新、精准定位和完善营销体系,以满足不同消费群体的需求,提升产品竞争力和市场份额。
只有不断创新和调整策略,才能在市场中立于不败之地。
2024年12月目录一、全球白酒行业概况 (2)二、国内白酒行业概况 (2)三、行业发展趋势 (3)四、行业竞争格局及竞争情况 (3)五、行业壁垒 (4)六、市场规模 (5)七、行业基本风险特征 (5)八、行业上下游情况 (6)九、行业的季节性、区域性、周期性特征 (6)一、全球白酒行业概况全球白酒行业是一个历史悠久且文化深厚的产业,尤其在中国、俄罗斯、波兰等国家具有重要的经济和社会地位。
中国作为全球最大的白酒生产和消费国,其市场规模和影响力不容忽视。
根据2024年的数据,中国白酒行业占据了全球白酒市场的绝大部分份额,年产量超过1000万千升,市场规模超过6000亿元人民币”。
俄罗斯和波兰等东欧国家也是重要的白酒消费市场,但市场规模和消费习惯与中国存在较大差异。
全球白酒行业的增长主要受以下几个因素驱动:一是消费升级,消费者对高品质、高附加值的白酒需求增加;二是品牌集中度提升,消费者品牌意识增强,市场份额向名优酒集中;三是数字化渠道变革,酒企积极拥抱数字化,提升运营效率,加强渠道管控和消费者链接”。
然而,全球白酒行业也面临着一些挑战。
首先是宏观经济波动,经济下行可能影响消费者购买力,特别是中高端白酒的需求。
其次是市场竞争加剧,头部酒企和主要产区仍在扩产,行业竞争加剧,中小酒厂生存难度加大。
此外,食品安全风险也是不可忽视的问题,历史上曾多次出现食品安全事件,对行业造成重大影响。
二、国内白酒行业概况中国白酒行业是全球最大的白酒市场,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
根据2024年的数据,中国白酒行业年产量超过1000万千升,市场规模超过6000亿元人民币”。
行业主要分为高端、次高端、中端和低端四个价格带,其中高端和次高端市场主要由贵州茅台、五粮液、泸州老窖等头部企业占据,中端和低端市场则由众多区域品牌和地方酒企瓜分。
2024年,中国白酒行业实现营业收入3282.62亿元,同比增长10.59%,净利润1314.1亿元,同比增长10.36%。
白酒价格带营销规划高端白酒的消费总量毕竟有限,尤其是从去年到今年年初经过几轮调价之后,为中端白酒留出了一块市场份额。
对于一些品牌培育已经初步成熟,品质又有一定保证的中端白酒来说,正是“迎头而上”填补市场的好机会。
各白酒品牌打起价格战飞天茅台的部分经销商,谈起现在的销售状况,直言“心头慌起的”。
一酒水经销商称,目前本地餐饮渠道的飞天茅台批发价,已从之前的1780元,回落到1400~1519元。
但虽然价格松动了,却依然少有买家。
该经销商称,春节至今,其飞天茅台的发货量,较去年同期相比,下滑了80%左右。
另一酒水经销商也称,飞天茅台目前的团购价,已从之前的1980元,下调至1519元左右。
“销量比去年春节同期下滑了70%以上。
”一向在同业中有风向标作用的飞天茅台,其价格下调和销售回落,无疑点燃了酒市新一轮的价格战导火线。
有经销商透露,五粮液(31.95,-0.64,-1.96%)的水晶瓶,本月进价已从之前的900元,降至750~800元,其售价也从之前的990元,降至850~900元。
有的白酒虽然未直接降价,但却在通过不同的活动和促销方式,变相降价,如泸州老窖(39.63,-0.99,-2.44%),为了抢占市场份额,四处打出买酒赠酒的广告……从目前中国白酒企业产品价格结构性体系及其市场表现来看,中国白酒存在五个主流价格带。
第一个价格带,低端价格带,以老村长、龙江家园为代表,零售价格在5元—10元;第二个中低端价格带,以各地县级区域市场白酒品牌为代表,零售价格在15元——50元价格带;第三个中高档价格带,以区域强势品牌为代表,零售价格在60元——150元价格带;第四个次高端价格带,以泸州老窖、剑南春、洋河等二名酒为代表,零售价格在200元——500元价格带;第五个高端价格带:以茅台、五粮液、国窖1573为代表,零售价格在500元以上。
中国白酒价格带分布呈现两个特征:一是“总体上移性”,也就是随着中国经济不断向上发展,与之关联的消费升级,使得低端白酒价格带呈现不断上移的趋势,这就是为什么低端价格带龙江家园、老村长不断向上升级,而茅台、五粮液、洋河梦之蓝等价格带不断上延的缘故;其次是“价格带多元化”;由于中国经济发展不平衡以及二元区域经济特性的影响,中国白酒在很长一段时间内依然呈现价格带多元化趋势,关键是看企业能否锁定特定的价格带并将其打造成体系化营销。
白酒企业必须把握价格带营销规划的“三个基点”:基点一:是基于中国宏观经济发展为导向的消费价值变迁趋势;白酒行业属于传统产业,受消费升级与变迁的影响深刻;白酒逐步从物质利益的功能属性向精神层面的功能属性过渡,白酒价格标杆性作用凸显,正如笔者对白酒之于男人如情人的概念。
八年前在省会市场,普通的请客吃饭招待可以用30-40元的白酒;五年前50-60元的酒你才拿得出手;如今没有个百十元的白酒,请客是丢面子的。
而对于高端政商务用酒,更是如此。
茅台、五粮液“量价齐升”充分说明了这一点。
洋河酒业在2010年上半年业绩报告显示:其销售额大幅增长,主要得益于省内市场洋河天之蓝与梦之蓝的持续性增长;洋河成功崛起更是其有效地撬动了从100元主流中高端价格带到200元天之蓝的次高端价格带,再到500元以上梦之蓝高端价格带。
基点二:是中国宏观产业政策为导向的企业战术行为。
自2008年经济危机后,中国经济以投资与出口主导型的经济增长模式转型以内需为主导的经济增长方式。
后金融危机时代,随着消费结构的升级和消费的不断增长,未来五年左右居民消费率有可能提高5-10个百分点。
与之相适应的是以下四个相关领域的改革将推进:一是收入分配体制改革将推进,国民收入分配格局将会发生调整,居民在整个国民收入中的比重将大幅度提高。
二是社会保障体制改革也将有较大的改革,城乡基本公共服务均等化和居民消费倾向将会强化。
三是财税和金融体制转型将会加快,公共财政体制改革和消费型金融体制将逐步建立。
四是投资体制改革将会加速推进,投资结构重点将由生产性投资向消费性投资的转变。
这对中国白酒行业将产生两大影响。
一方面是刺激消费,尤其是煤炭、房地产等资源性消费为导向的高端奢侈性消费,新富阶层的“炫富性消费”直接影响到次高端以及高端白酒的产销量,第二方面是国家的宏观产业政策促使资本对白酒行业的觊觎,高端资本白酒不断涌现,四川文君酒、湖北黄山头酒均有资本白酒的影子。
基点三:是白酒企业必须把握以竞争为导向的渠道(终端)变迁趋势。
“价格带营销规划”的背后其实是“重构渠道与消费者价值链条”。
随着产业集中化程度不断提高,白酒企业竞争程度也呈现白热化阶段。
白酒企业,尤其是区域强势品牌必须不断构建“上移价格带”,以有效阻击来自于一线名酒和二名酒的市场冲击。
迎驾贡酒、白云边、稻花香、西风酒均推出200—500元的次高端名酒带,以抵制二名酒的“市场拦截”。
价格带营销规划的背后凸显的就是这两个价值体系互为依存的关系,白酒企业最为核心的战略思考就是基于这两维分析之后构建的“价格带占位”。
高端白酒行业面临新机遇,次高端白酒进入“井喷期”。
高端白酒呈现“金字塔”效应。
任何国家任何消费品的价位发展规律均呈现“金字塔”效应,中国也是这样。
中国经济的高增长和白酒的高度“面子消费”进一步壮大了中国高端白酒消费模式。
中国高端白酒有望继续十年的高歌猛进,但白酒行业的格局和发展模式将有所不同。
领袖企业的无端涨价将无法被继续接受,200元—500元次高端酒的消费层级将迅速形成。
预计次高端品牌在未来的发展中有望保持30%以上的高速增长,这给一些品牌提供了发展机遇。
超高端白酒的迅速涨价,为200元——500元的次高端白酒让出了市场,但因为市场转变的比较快,以汾酒、剑南春为代表的中高端全国品牌未能反应过来,做出相应调整,而洋河、郎酒等地方中高端品牌抓住机遇,迅速占领市场。
以此为代表的洋河蓝色经典系列、郎酒、安徽口子窖等中高端白酒均呈现100%以上的增长。
价格带营销的“支点”。
白酒企业必须有效抓住符合企业的“价格带”。
对于中国白酒企业来说,必须要基于企业战略层面与竞争层面双层考虑,找准符合企业的核心价格带,并实施有效的“价格带营销规划”。
白酒企业必须把握合适的“时间点”和“空间点”来进行价格带的构建与升级。
未来三年左右时间,是中国白酒新整合时代,也给次高端价格带来新机遇。
次高端价格带必须要抓住机遇,立足创新。
成功源于创新,持续成功,必须颠覆创新。
高端白酒正从“品牌梯队模式”向“多香并立”“文化壁垒”“技术创新”模式转型。
白酒,不是越高价,越好卖,白酒越高端,越好卖。
高端白酒卖什么?一句话,高价不等于高端。
卖身份,卖文化,卖收藏,卖符号,卖价值。
次高端白酒,尤其是高端白酒,如何从“价格带营销”转为“价值营销”是白酒企业最为重要的课题。
次高端白酒,对企业的资源要求非常高,尤其是品牌文化内核品牌基因;以及对企业技术研发与创新要求极高,从某种程度上来说,次高端价格带以上白酒,是强势白酒品牌构建的价值体系,或区域强势品牌,或二名酒企业,次高端白酒品牌是“有钱人玩的游戏”,对中小白酒企业来说,只有概念的高价白酒,不能支撑高端白酒的可持续性增长。
从这个层面上来说,次高端、高端价格带,是稀缺造成的价值;而文化与技术造成的壁垒,却是稀缺文化的两大核心支撑,文化基因是品牌内核文化,是根本;技术基因是支撑。
文化稀缺性具有不可替代性,是与生俱来的品牌基因,这是次高端白酒价值支撑的核心要素,文化可以挖掘,文化可以传承,但文化不能杜撰。
区域文化的稀缺性,譬如东北黑土地文化,北大仓文化,南阳诸葛文化,红山文化,三国文化等等,必然会遭遇区域文化的“封闭性”特征,具象到产品上,就会出现“特产化”。
而作为特产化的白酒,价格就脱离了价格本身,承载的是“文化属性”。
如果时间往后倒退10年的话,有人问起地处西北的甘肃有什么标志的问题时,另外,技术(工艺)稀缺性是支撑次高端白酒崛起的核心要素之一,也是“新高端白酒”成功与否的关键。
强势白酒品牌能够在技术研发与创新上走在行业前沿,依托以消费者需求为导向的技术创新,构建新的次高端价格带。
鲁酒“高端芝麻香”;剑南春“纯粮固态发酵工艺”、“挥发系数鉴定年份酒”“国窖1573的国宝窖池酿造”“古井贡酒年份原浆”技术等等,都是从技术创新角色构建新的次高端价格带。
消费者选择白酒从“价位、品牌”消费向“香型”消费转型,香型高端化、多样化的格局开始来临。
国外酒类已完成了“香型”消费及以香型为基础的价位多样化消费的选择过程。
国内酒类消费将逐步向“香型”选择方向转变。
国内浓香型、酱香型品类的高端化已逐步完成,如今,以鲁酒为代表的芝麻香、以牛栏山、红星为代表的清香型品类的高端化趋势将逐步形成,同时将有一大批区域品牌高端酒也在迅速崛起。
洋河梦之蓝、红花郎、汾酒、等次高端品牌增长明显。
而剑南春资源整合营销最大的一张王牌就是“纯粮固态发酵标准,中国高端白酒身份证”。
凸显的是剑南春的巧妙的嫁接营销战略。
剑南春作为和茅台、五粮液并列的第一集团军,有能力、有责任对行业负责,对消费者负责。
在消费者普遍的“高价酒=高端酒”、“好包装=高端酒”的迷茫的情况下,剑南春第一个从技术层面上提出了“纯粮固态发酵工艺”是“高端白酒身份证”的口号,并且通过最权威的机构——中国食品工业协会,在人民大会堂进行新闻发布。
剑南春成功占位了高端白酒行业标准的领头羊位置,品牌形象大大提高。
剑南春是第一个将“技术力”转化为“营销力”的企业。
对剑南春来说,纯粮固态发酵标志认证具有巨大的品牌“推力”。
白酒将被清晰地分成两个世界——纯粮固态发酵白酒和非纯粮固态发酵白酒。
扳倒井提出的“复粮芝麻香”工艺;泰山特曲“小窖酿造工艺”;一品景芝中国芝麻香鼻祖都是很好地嫁接了工艺壁垒,为企业高端芝麻香产品奠定了技术基础。
而茅台、五粮液以“产能稀缺性”作为价格带营销手段,不断拉升价格带,本身也是基于工艺、技术层面的深度演绎;当然,茅台、五粮液等不断向上延伸,为200—500元次高端价格带留出了巨大的市场空间,为二名酒与区域强势品牌带来了巨大的增长空间;虽然五粮液也推出了次高端品牌“六和液”,但次高端品牌的销售渠道、目标人群等完全不一样,公司应该重新找准细分市场定位,不能照搬原有的销售和营销模式,否则只会给竞争对手做嫁衣。