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家乐福企业文化一、背景介绍家乐福（Carrefour）是全球知名的连锁超市品牌，成立于1960年，总部位于法国巴黎。
作为全球最大的零售商之一，家乐福在全球30多个国家和地区拥有超过12000家门店，并且在中国大陆地区已经发展了20多年。
家乐福以提供高质量、多样化的商品和服务而闻名，致力于为顾客创造愉悦的购物体验。
企业文化是家乐福成功发展的重要支撑，它体现了家乐福的核心价值观和行为准则。
二、核心价值观1. 顾客至上：家乐福始终将顾客需求放在首位，致力于满足顾客的购物需求和期望。
我们注重倾听顾客的意见和建议，并不断改进和创新，以提供更好的商品和服务。
2. 员工价值：家乐福视员工为最宝贵的资产，致力于为员工提供良好的工作环境和发展机会。
我们鼓励员工积极学习和成长，注重员工的培训和职业发展，以激发员工的潜力和创造力。
3. 社会责任：家乐福秉持可持续发展的理念，致力于为社会做出积极的贡献。
我们关注环境保护、公益慈善和社区发展，积极推动资源的合理利用和社会的和谐进步。
三、行为准则1. 诚信正直：家乐福要求员工诚实守信，遵守法律法规和企业规章制度。
我们反对任何形式的贪污腐败行为，坚持诚信经营，与供应商、合作伙伴和顾客建立长期稳定的合作关系。
2. 团队合作：家乐福倡导团队合作精神，鼓励员工之间相互支持、协作和分享。
我们强调团队的力量，通过有效沟通和协调，实现共同目标。
3. 创新进取：家乐福鼓励员工勇于创新和追求卓越。
我们鼓励员工提出新的想法和建议，推动业务的创新和发展。
4. 客户导向：家乐福要求员工始终以顾客为中心，关注顾客需求，提供优质的商品和服务。
我们重视顾客的意见和反馈，不断改进和创新，以满足顾客的期望。
四、企业文化的实践1. 培养员工：家乐福通过内部培训、职业发展计划和激励机制等方式，帮助员工提升专业能力和综合素质。
我们注重员工的职业规划和成长，鼓励员工不断学习和创新。
2. 关注社会责任：家乐福积极参与公益慈善活动，关注环境保护和社区发展。
大型连锁超市家乐福管理知识1. 简介家乐福是一家世界知名的大型连锁超市，该公司成立于1976年，总部位于法国。
家乐福的经营理念是为顾客提供广泛的产品选择、质优价廉的商品以及卓越的服务。
在全球范围内，家乐福拥有众多分店，并通过自己的品牌和供应链网络提供多样化的产品。
在大型连锁超市行业，家乐福一直以来都是一个成功的典范。
他们通过高效的管理，卓越的市场定位和出色的客户服务赢得了广大消费者的喜爱。
本文将介绍一些大型连锁超市家乐福的管理知识，包括供应链管理、人力资源管理和客户关系管理等方面的内容。
2. 供应链管理在大型连锁超市家乐福中，供应链管理是非常重要的一项工作。
供应链管理包括物流、仓储、采购和配送等环节，这些环节的协调与管理对于超市的运营效率和顾客体验都非常关键。
家乐福在供应链管理方面取得了很大的成功。
他们与供应商建立了紧密的合作关系，通过直接采购、合理的库存管理和高效的物流配送，确保了商品的及时供应和货架的充足。
此外，家乐福还利用信息技术来优化供应链管理，通过数据分析和预测，提前做好备货工作，以应对销售高峰期的需求。
3. 人力资源管理在大型连锁超市家乐福中，人力资源的合理管理是保持运营效率和员工满意度的重要因素之一。
家乐福注重员工培训和发展，为员工提供良好的工作环境和福利待遇，以吸引和留住高素质的员工。
家乐福的人力资源管理以员工为中心，注重员工的职业发展和激励。
他们提供全面的培训计划，包括入职培训、岗位培训和管理培训等，帮助员工提升专业能力和领导力。
家乐福还实行了激励机制，通过绩效评估和奖励措施，激励员工发挥更高的工作效率和创造力。
4. 客户关系管理在大型连锁超市家乐福中，客户关系管理是提供卓越服务和保持顾客忠诚度的重要手段。
家乐福通过了解顾客的需求和偏好，提供个性化的服务和商品选择，为顾客创造更好的购物体验。
家乐福利用先进的数据分析和市场研究技术来了解顾客的购物习惯和喜好。
他们通过会员卡和手机APP等渠道收集顾客数据，并根据数据分析结果来进行市场定位和商品策划。
家乐福超市的调研报告家乐福（Carrefour）是源自法国的连锁超市品牌，也是全球最大的零售商之一。
在中国，家乐福也是最早进入市场并取得巨大成功的超市品牌之一。
本次调研报告将对家乐福超市在中国市场的发展情况进行分析。
首先，家乐福超市在中国市场的发展迅猛。
自1995年进入中国以来，家乐福已经在全国范围内建立了300多家门店，并且持续扩张。
家乐福超市以提供品种齐全、价格合理的商品为特点，适应了中国消费者对食品、日用品等日常生活用品的需求。
此外，家乐福超市还在努力提高服务质量，推出了会员制度和在线购物等新服务，以满足不同消费者的需求。
其次，家乐福超市在中国市场的竞争态势较为激烈。
随着其他国际超市品牌如沃尔玛、苏果等的进入，中国零售市场竞争愈发激烈。
为了与竞争对手保持竞争力，家乐福超市不断改进和调整自己的经营策略。
例如，家乐福超市开始加大对自有品牌商品的投入，提高自有品牌的品质和形象，以提高竞争力。
家乐福超市还在不断优化供应链和物流系统，提高效率和降低成本。
另外，家乐福超市在中国市场也面临着一些挑战。
首先，中国消费者的购物习惯逐渐发生变化，越来越多的消费者转向了电子商务平台进行购物。
家乐福超市必须加速转型并拓展线上渠道，以应对这种变化。
其次，消费者对食品安全和质量要求越来越高，对超市的物流和供应链管理提出了更高的要求。
家乐福超市需要加强与供应商的合作，确保商品的质量和安全。
综上所述，家乐福超市在中国市场的发展情况良好，但也面临一些挑战。
通过不断优化经营策略，加强供应链管理和拓展线上渠道，家乐福超市有望继续保持在中国市场的竞争力。
超市管理系列—家乐福经验家乐福，来自浪漫之邦的世界第二大的零售集团，自它进入中国之后国内零售业却没有感受到丝毫的浪漫气息，反而心惊胆战地喊道：法国的狼来了！其花容失色程度一点都不亚于在北京经受了一场沙尘暴。
家乐福每开一家店，马上吸引来如潮客流，超旺的人气令周围的地价也升值！同区域的商家生意则每况愈下，也难怪与狼共舞的国内同行会如此惊怕。
那么家乐福凭什么如此牛？有什么高招吗？家乐福的经营之道，有人归结为：连锁经营，大宗采购，货品新鲜，一次购齐，较低价格，自助选购，服务周到。
国内商家仿而效之，于是乎稍大的超市都有生鲜专卖区，开架销售，连锁门店，配送中心等等，许多商家也确实慢慢成长起来。
但家乐福是一个不断进步的跨国零售企业，最近他们又琢磨出什么新点子了？让我们到家乐福中偷学几招。
阶梯型扶梯改为履带型在武汉，许多本土商家的扶梯是阶梯式的，如中商，首信等。
消费者每次上扶梯都必须专心致志，小心翼翼地将脚踏上去，心惊肉跳看着梯级转换时空隙中的闪光；下楼时脚更是轻易不敢踩下去，唯恐一失足就一个趔趄滚下去了。
成年人走这种惊险通道还好，老人、小孩在这样的楼梯上下难保不出点事。
虽然许多商家在楼梯进出口挂有提醒标牌，但这能解决根本问题吗？家乐福的履带式扶梯则让消费者从不担心一脚踩空而摔倒。
由于很平稳，消费者轻巧地走上扶梯便可以神定气闲地感受着两边的购物人群和墙上的商品、形象广告的刺激，小孩子在上面兴奋地蹦来跳去一点都不会让父母挂心；一种“开心购物”的愉快情绪上来，等到真正进到场内见到丰富的商品，不疯狂采购那才是奇迹。
如果说国内商家旧的商场内还用着阶梯式扶梯可归结为“历史的原因”，那么许多新开的商场还用这种“恐怖之梯”，就说明商家根本不把消费者满意放在第一位。
或许有商家辩称：这种电梯的造价低，且生产厂家已是老客户了不好再换一家。
然而要在商战中取胜，就得让顾客满意。
顾客才是我们最大的老板，如果大老板都炒了我们的鱿鱼了，我们哪还有机会狡辩？糖果用透明容器装着家乐福将糖果放在两排有近两米高的竖筒式透明钢化塑料容器里，每一竖筒里堆同一种颜色的糖果，远远看去就像两排不同色彩的竖灯。
全方位揭秘大型连锁超市家乐福(一)规模。
1995年以“大卖场”形式进入中国，并在此后因地制宜地进展连锁超市的家乐福。
2005年上半年实现销售102亿人民币，目前大卖场差不多达到70家。
2004年销售额为162亿元，大卖场数量64家，冠军生鲜超市8家，折扣店200多家，名列中国连锁百强第5。
2003年的单店销量3.27亿元，2004年为2.6亿元，超出沃尔玛1倍多。
通常一家企业想进入家乐福的渠道，大致需要交纳6大门类的费用，包括特色促销活动、店内旺销位置优先进入权、进入商店的特权、良好营销环境的优先进入权、节假日、开发市场份额等。
有人推算，各项进场费用最高可达供货商在家乐福卖场实现营业额的36%左右。
(二)市场阻碍。
据CTR市场研究2005年最新的调查结果显示；家乐福在全国15个要紧都市范畴内市场占有率达到4.7%，渗透率超过46.2%，这意味着在这些都市中有将近一半的家庭在一年内曾经光临过家乐福。
(三)赢利模式。
“家乐福模式能够概括为三点：一是因地制宜的单店治理；二是从上游供应商寻求利润；三是出租店面，做二房东。
”中国连锁经营协会信息中心主任杨青松分析讲：“与其他跨国连锁零售企业相比，家乐福的策略更本土化一些。
”(五)考核类型。
家乐福公司职员的考核分为考勤与考绩。
考绩分为试用考核、年终考核。
考核记录将作为转正、升迁、调薪、核发年终奖金及惩戒的依据。
考勤制度职员应每天打卡以记录出勤时刻。
职员在到达公司后或离开岗位前应着降服打卡。
职员假如未按规定打卡，将视为缺勤，并扣除相应工资。
任何职员不得代其他职员打卡，否则将被视为较重违纪行为。
职员应对考勤卡妥善保管,如有遗失,应赶忙前往人力资源部申请补办。
职员因公司业务需要外出办事而不能进公司的，应该事先填写“外出工作时刻表”并由部门主管签字，回公司后应赶忙将“外出工作时刻表”交人力资源部确认。
职员应准时上班，不得迟到、早退、旷工：工作时刻开始后15分钟内到岗者为迟到；工作时刻终了前15分钟内下班者为早退；工作时刻开始后或终止前15分钟到4小时内到岗或下班者，以旷工半天论；4个小时之外到岗或下班者以旷工1天论；职员当月内迟到、早退合计三次，即使累计时刻不超过15分钟，也以旷工半天论；未经请假或假满未经续假而擅自不到岗，依照实际缺勤天数按旷工处理；擅离工作岗位，按旷工处理；旷工期间，工资不发；公司将依照考勤记录实行奖惩；职员在年内的考勤记录将作为年终考核的依据。
大型连锁超市有哪些十大大型连锁超市品牌大型连锁超市已经成为了人们购物的主要选择之一。
随着经济的发展和人们生活水平的提高，超市行业也不断壮大。
而在众多的大型连锁超市品牌中，一些以自身特色和优势脱颖而出，成为了消费者的首选。
在本文中，我将为大家介绍十大大型连锁超市品牌，让大家对他们有更加深入的了解。
首先，必须提到的是家乐福（Carrefour），这是目前全球最大的零售商之一，也是中国最早引进的国际连锁超市之一。
家乐福以其丰富的商品种类、合理的价格和良好的服务而受到广大消费者的喜爱。
其次，沃尔玛（Walmart）作为全球最大的连锁零售企业，自1996年进入中国市场以来，也迅速受到了广大消费者的认可。
沃尔玛以其大规模采购以获取更低的成本、广泛的商品种类和强大的供应链管理而著名。
第三，永辉超市（Yonghui Superstores）作为中国规模最大的生鲜连锁超市之一，一直以来都以其新鲜的商品和舒适的购物环境吸引人们前来购物。
永辉超市还积极开展农产品扶贫和保健食品推广活动，为社会作出了贡献。
接下来，来介绍一下苏宁易购（Suning）超市。
苏宁作为国内最大的家电零售商之一，以其丰富的商品种类和品质保证赢得了广大消费者的青睐。
而随着线上线下一体化的发展，苏宁超市也逐渐成为了综合性零售企业。
第五，卜蜂莲花（Bubugao Lotus）以其强大的供应链管理和品牌效应，在中国的连锁超市市场上崭露头角。
卜蜂莲花以低价高性价比的商品吸引了大量的消费者，并且在城市和乡村的布局上也做得相当不错。
再来谈一下华润万家（CR Vanguard），作为中国最早成立的综合连锁超市企业之一，华润万家在全国范围内都有着很高的知名度和美誉度。
华润万家以其丰富的商品种类和规范的管理得到了消费者的一致好评。
第七，盒马鲜生（Hema Fresh）作为线上线下一体化的连锁超市品牌，逐渐成为了年轻人追捧的时尚购物地。
盒马鲜生以其全程冷链配送和自营仓储系统，保证了商品的新鲜度和质量。
家乐福简介家乐福（Carrefour）成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是第一欧洲大零售商，世界最大的食品零售商，世界上最大的国际化零售企业，世界第二大国际化零售连锁集团，中国最大外资零售商。
现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。
集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。
此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。
2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。
2012年，家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业中排名第39位。
家乐福采购家乐福货品的新鲜是与其精细的商品采购营运制度分不开的，Reteilisdetail（零售就是细节）就是形象的写照。
要做到这点并不容易，需要采购、存货、销售等环节的密切配合，在营运过程的每个环节都加一个控制点。
采购和内部监控采购是保证生鲜食品质量最重要的一个环节，家乐福对于生鲜食品有严格的采购标准。
这些标准基本上是通过严格的挑选，家乐福会在当地建立稳定的供应链，有专门的供应商及时供应货品。
在内部监控方面，家乐福中国区总部设有专人负责全国各分店商品的检验，每隔两个月要对每个分店的商品质量、库房、卖场和服务等进行全面的检查和分析。
自有生鲜品牌的开发“家乐福质量体系”是家乐福生鲜自有品牌，该产品本着长期合作的关系以确保在整个产品生命周期中符合特定的质量水准。
产地和类型及可追溯性是供应链的质量主要体系。
已应用质量体系的定牌产品有:猪肉、三文鱼(鲑鱼)、柚子、荔枝、苹果、橙子。
库存控制库存控制是生鲜食品管理中非常重要的一个环节，为了保证商品的新鲜度，必须做到一次订货量要适当，订货频率要高。
家乐福针对不同的生鲜食品，设定不同的库存量，当天卖不出去就扔掉。
即使有的货第二天可以卖，但这种货不符合家乐福的存货标准，一定要扔掉。
订货每个店都根据电脑反映的销量来订货，尽可能做到零库存。
同时，家乐福尽可能通过加强内部管理来最大限度减少缺货现象的发生，平时各门店都制定了相应措施，及时反馈缺货信息，此外还安排专人负责卖场巡视，掌握存货动态。
家乐福集团成立于1959年，是世界第二大国际化零售连锁集团，仅次于美国的沃尔马特。
集团在全球零售行业中的国际化程度排名第一（即所投资国家和地区数量），综合排名第二（即年销售收入）。
在全球拥有10400家店，分布于30多个国家，其中特大型超市200多个。
家乐福是欧洲第一大零售商，是大型超级市场概念的创始者。
集团以三种主要经营业态引领市场：特大型超市、超市以及折扣店。
家乐福集团的经营理念是以低廉的价格、卓越的服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品。
商场实行自助式服务，免费停车高效率购物等一系列服务。
集团的采购中心遍布全球，直接面对当地的主要供应商，以减少中间环节，节约成本。
其采购中心主要设在意大利、土耳其、罗马尼亚、摩洛哥、巴西、墨西哥和亚洲地区。
家乐福集团在亚洲的采购中心分别设在中国、印度、印度尼西亚、泰国、孟加拉国等地。
家乐福集团于1995年进入中国市场，开设了当时中国规模最大的大型超市。
目前，家乐福集团在中国12个城市共开了50家商店，家乐福中国公司经营的商品95%来自本地。
2003年家乐福在华采购商品总额达20多亿欧元。
这些产品出口海内外，供应到家乐福在全球的连锁店销售。
家乐福集团分别在法国（全球采购总部）、中国、意大利、巴西等13个国家设立了23个采购中心，管理其在世界各地的采购和订货。
家乐福在中国的采购中心总部设在上海，目前在中国北京、天津、大连、青岛、武汉、宁波、厦门、广州和深圳开设了区域化全球采购中心。
物业要求1、开在十字路口。
2、5公里商圈半径。
这是家乐福在西方选址的标准。
在中国一般标准是公共汽车8公里车程，不超过20分钟的心理承受力。
家乐福在商圈选定的时候充分体现了细致入微的理念。
它通过5分钟、10分钟的步行距离来测定商圈；用自行车的行驶速度来确定小片、中片和大片。
然后对这些区域进行细化，搞清楚某片区内的人口规模和特征，包括年龄分布、文化水平、职业分布以及人均可支配收入等等。
有些小型的便利店甚至要求一天送两次货。
拆零：供货商大包装供货，配送中心需要按照店铺的订货量进行拆零、分拣。
退货：配送中心还有诸如赠品，退货（正品，残次品）等问题。
更换：商品新增汰换的频率也很高，增新品，汰换滞销品。
保质期：消费品通常有不同的保质期，需要有针对性的保质期管理。
这些特点使家乐福的物流要求更快的反应，更复杂的技术和信息支持，其核心管理就是配送和第三方物流外包。
1、优势（1）制定并建立了完善的供应商管理库存系统家乐福是选择伙伴的高手。
它每到一处，都会积极地寻找当地有经验的零售商并与之建立良好的合作关系。
其中的主要代表就有台湾雀巢公司以及统一企业等，它们结成战略联盟，提高商品的供货率，降低家乐福库存持有天数，缩短订货前置期以及降低双方物流作业的成本。
（2）品牌影响力较强在“2004年中国最具影响跨国企业”评选中，家乐福赫然的出现在榜单中，这是中国内地首个衡量跨国企业影响力的评价项目。
家乐福中国连续两年获得在华外资企业最佳“光明公益奖”等。
这些荣誉使得家乐福在中国的土地上更加根深蒂固。
（3）商品价格较低廉及完善的服务体系家乐福商场的经营理念是以低廉的价格、卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品。
商场实行自助式服务，免费停车，超低售价，高效率购物等一系列服务。
家乐福发展和服务的根本是更好地满足和顺应消费者的购物需求，让利消费者，并将其先进的营业设备和全新的零售经营理念引入世界各地，积极改善人们的消费质素和生活水准，刺激消费需求，促进和推动着当地经济的发展。
（4）商品选购本土化，贴近本地消费习惯本土化策略已成为跨国公司向世界延伸的一项重要策略。
家乐福特别重视其分店的本土化工作。
从员工到商品再到货架的陈列等，都实行本土化。
员工本土化更容易使公司的经营理念融入到经营中去，因为本地员工更了解当地的文化、习惯、风俗。
家乐福每决定开一家分店，都得对当地的文化、生活习惯、购买力等因素进行详细而严格的调查与论证。
家乐福连锁超市介绍第一篇：家乐福连锁超市介绍家乐福连锁超市介绍话说51年前，二战之后的法国。
各种机遇很多，尤其是零售业这一行业。
马赛尔-富尼耶和路易-德福雷便伺机进入了零售行业。
考虑到法国食品零售业的灿烂前景，以及法国一些大百货商店售价高昂等因素，马赛尔-富尼耶和路易-德福雷想到了一个主意：结合“自助式销售”，开设一家规模比超市还要大的超超市。
31960年，家乐福公司在法国首都——巴黎市的近郊，一个叫ParmelanHauteSavoie的地方开设了第一家商场，名叫“Carrefour”（家乐福）。
在这家商场里，商品种类多，分类细，服务好，价格低，所以商场一开业就获得了巨大的成功，短短四天时间内，商场的所有商品销售一空4水到渠成——“Hypemarket（家乐福）”的诞生1963年，他们又开设了第二家商场。
新开的商场商品种类更多，既有食品，也有非食品类的商品；同时，商品分类更细、选择范围更广、商场的面积更大，商场内显得更加宽敞，2500平方米的商场内设有12个收银台，商场同时还设有大面积的停车场，可以同时容纳400辆车停放5家乐福的海外扩张战略1969年，比利时成为家乐福离开敀土的首选之地。
1970年代中期开始，向欧洲以外国际市场的扩展开始了。
巴西的家乐福是南美洲、同时也是整个美洲的第一站。
1988年，家乐福决定迚军美国，店址选在费城郊外。
1995年中国第一家“家乐福”开张。
6家乐福的扩张策略最初的国际扩张，家乐福和当地的合作伙伴联手经营。
这种合作伙伴关系能够很好地把家乐福的经营理念及模式不当地特定的商品供需关系、人际资源等优势结合在一起。
采取了下放管理权的办法:每一家分店经理在经营中几乎拥有完全自由的决定权。
7为保证吸引当地顾客，家乐福在开设每一家新店前，都要迚行细致的市场调研。
当地的生活方式、消费水平、人口增长、居住条件、都市化程度、风俗传统等等，都在考察之列。
一个小组迚行此项工作的同时，另一个小组便不当地行政部门建立关系，幵着手选择商品供应商物美价廉的简单传统在家乐福的经营策略中始终丌变8迚入80年代，“大卖场”这种零售形式逐渐趋向成熟，成为法国最具优势的零售形式。
家乐福超市：全球知名的大型零售企业之一家乐福超市是法国最早的大型零售连锁店之一，成立于1958年。
作为全球知名的大型零售企业之一，家乐福超市不仅在欧洲市场占有重要地位，还在亚洲、南美洲和非洲等地区拥有广泛的业务开展。
目前，家乐福超市拥有11,320家门店，遍布全球33个国家和地区，年销售额超过1100亿欧元。
1988年，家乐福超市进入中国市场，并在上海、北京、天津和南京等城市设立了门店。
在中国的发展过程中，家乐福超市遵循本土化战略，根据中国市场的特点调整商品种类和服务方式，逐渐获得了消费者的认可和信任。
如今，家乐福超市已成为中国零售业中的佼佼者，与华润万家、沃尔玛等国内外零售巨头形成了良性竞争的格局。
一方面，家乐福超市在商品种类和质量上有着非常高的要求。
在产品的选择和采购过程中，家乐福超市标准严格，注重品质和口感。
同时，在保证商品质量的前提下，家乐福超市将价格控制在合理水平，为消费者提供更优惠的购物体验。
另一方面，家乐福超市在服务方面也有着周到和贴心的表现。
从门店的布局、购物环境到售后服务等方面都注重细节，力求让每位消费者购物愉悦、方便、安心。
除了注重商品的品质和服务的贴心外，家乐福超市在营销方面也进行了各种创新。
有时候，家乐福超市会推出联名款式的商品，与国内外知名品牌合作，引领潮流。
在营销推广方面，家乐福超市使用了包括电视、广告牌、互联网、手机APP等多种营销方式，使其品牌影响力不断提高。
此外，家乐福超市也不断投入研发领域，开发新的销售模式和技术，满足消费者日益增长的需求。
除了商业上的成功，家乐福超市也对社会和环境有着高度的责任感。
在可持续发展方面，家乐福超市致力于提高能源效率、减少水消耗、优化废物处理，以及支持社会公益事业、抗击贫困、推进社区发展。
这些社会责任的举措使家乐福超市获得了更高的社会声誉，并在消费者中赢得更大的信任。
在未来，家乐福超市将继续秉承着做负责任的企业的宗旨，不断推进管理创新、服务质量和消费体验等方面的提升，为顾客提供更为优质的购物服务，同时，家乐福超市也将在品牌推广、产品研发、管理创新等方面持续追求卓越，实现自身的长足发展。
全方位揭秘大型连锁超市家乐福(一)规模。
1995年以“大卖场”形式进入中国，并在此后因地制宜地发展连锁超市的家乐福。
2005年上半年实现销售102亿人民币，目前大卖场已经达到70家。
2004年销售额为162亿元，大卖场数量64家，冠军生鲜超市8家，折扣店200多家，名列中国连锁百强第5。
2003年的单店销量3.27亿元，2004年为2.6亿元，超出沃尔玛1倍多。
通常一家企业想进入家乐福的渠道，大致需要交纳6大门类的费用，包括特色促销活动、店内旺销位置优先进入权、进入商店的特权、良好营销环境的优先进入权、节假日、开发市场份额等。
有人推算，各项进场费用最高可达供货商在家乐福卖场实现营业额的36%左右。
(二)市场影响。
据CTR市场研究2005年最新的调查结果显示；家乐福在全国15个主要城市范围内市场占有率达到4.7%，渗透率超过46.2%，这意味着在这些城市中有将近一半的家庭在一年内曾经光临过家乐福。
(三)赢利模式。
“家乐福模式可以概括为三点：一是因地制宜的单店管理；二是从上游供应商寻求利润；三是出租店面，做二房东。
”中国连锁经营协会信息中心主任杨青松分析说：“与其他跨国连锁零售企业相比，家乐福的策略更本土化一些。
”(四)采购技巧。
家乐福至少有31家合资公司，都保持高度灵活性。
家乐福门店98%的生鲜产品由本地采购；杂货、日用品的60%也在当地完成。
今年年初，家乐福中国设立四个大区的高级执行委员会，总部分设北京、上海、广州、成都。
四个大区掌握着80%的决策权。
“把对方销售人员作为自己的一号敌人；永远不要接受第一次报价，让销售员乞求，这将为我们提供一个更好的交易机会；时时保持最低纪录，并不断要求更多，直到销售员停止提供折扣；注意折扣还有其他名称，例如奖金、礼物、纪念品、赞助、资助、小报插入广告、补偿物、促销、周年店庆等。
”这些话来自在零售业内广为流传的一篇名为“家乐福采购谈判31条技巧”的文章。
(五)考核类型。
家乐福公司员工的考核分为考勤与考绩。
考绩分为试用考核、年终考核。
考核记录将作为转正、升迁、调薪、核发年终奖金及惩处的依据。
考勤制度员工应每天打卡以记录出勤时间。
员工在到达公司后或离开岗位前应着制服打卡。
员工如果未按规定打卡，将视为缺勤，并扣除相应工资。
任何员工不得代其他员工打卡，否则将被视为较重违纪行为。
员工应对考勤卡妥善保管,如有遗失,应立即前往人力资源部申请补办。
员工因公司业务需要外出办事而不能进公司的，应该事先填写“外出工作时间表”并由部门主管签字，回公司后应立即将“外出工作时间表”交人力资源部确认。
员工应准时上班，不得迟到、早退、旷工：工作时间开始后15分钟内到岗者为迟到；工作时间终了前15分钟内下班者为早退；工作时间开始后或结束前15分钟到4小时内到岗或下班者，以旷工半天论；4个小时之外到岗或下班者以旷工1天论；员工当月内迟到、早退合计三次，即使累计时间不超过15分钟，也以旷工半天论；未经请假或假满未经续假而擅自不到岗，根据实际缺勤天数按旷工处理；擅离工作岗位，按旷工处理；旷工期间，工资不发；公司将根据考勤记录实行奖惩；员工在年内的考勤记录将作为年终考核的依据。
考绩制度考绩分为试用考核、年终考核。
试用考核：由部门主管考核试用人员，经评估合格后，报人力资源部审核予以正式录用。
年终考核：每年年底执行。
由部门主管对部门员工先行考核后，呈报人力资源部总评。
考绩内容包括(但不限于)员工的工作态度、工作能力、工作业绩、团队精神、遵纪情况等等。
考绩分为以下等级：杰出：工作成绩优异卓越，对组织、公司做出较大贡献；优秀：全面完成工作任务且在大多方面超出标准；胜任：工作完成合乎要求，达到标准；需改善：尚有未达标准方面，但经努力可改进；不合格、工作差等，经过提醒教导后仍未改善。
考绩结果为“需改善”或“不合格”的，均属“不能胜任工作”。
考绩工作由主管和经理根据员工的工作绩效、专业技能、工作态度以及全年的功过记录等以客观的态度予以评定。
(六)部门职责。
家乐福各个部门的具体职能：1.营运部职能：营运部是零售管理中一个极为重要的环节，直接决定了产品在店内的销售表现。
其职能包括订单跟踪管理、促销管理、商品陈列管理、财务管理、店内环境管理、客户关系管理等。
2.市场部主要职能：店内海报(DM)策划、店内购物气氛策划、新店开张策划(店址、门店面积等设计)、消费者研究。
3.储运部主要职能：(1)控制到货时间，评估及改善到货服务水平，定期检查与回顾以减少残损退货；(2)零库存管理，从食品类入手实现零库存；(3)产品获得，包括产品实际到达仓库的准确率，平均定货至收货所需的工作日；(4)对运输商和供应商的控制：对运输商进行严格数据监控(准时运输与总运输次数的比率、供应商延迟送货的比率等)；供应商必须对其全部订单负责，通常供应商会在合同中与家乐福签订最低定货量。
4.生意发展部职能：生意数据采集与分析、生产商的产品利润及费用分析、新产品代码录入。
5.销售发展部职能：市场数据调研、新产品接收可行性分析、新店排面设计、品类管理及直邮等，同时负责门店单品贡献度分析与处理，用以确定该单品是否继续陈列。
6.信息管理系统：家乐福主要有两种信息系统—DSS(内部决策支持系统，如POS数据、库存控制水平及外部数据资源利用)和EDI(电子数据交换)。
家乐福对每个供应商的每一品类产品使用一个记分卡，如果该供应商有多个品类，家乐福将使用不同的记分卡来衡量各品类的业绩(记住：家乐福不是按品牌来衡量产品业绩的)。
在由不同的供应商或仓库供应商品的地区，每一个供应商或仓库被不同的记分卡衡量。
家乐福每个店的销售数据在当天晚上报给总部。
(七)商品分类。
家乐福的商品大致分三类：赚取利润的(如某些进口商品)、赚取销量的(如某些周转快的商品)和获得费用的，大概比例是1：4：5。
杂货部是一个比较大的部门，约占50%～60%的总销量，杂货部和生鲜部都是家乐福很重视的部门。
如果是世界知名品牌，可以获得专柜陈列，获得较好的陈列位置。
家乐福比较重视化妆品的销售，专门辟出一块地方集中几个品牌，并允许各品牌派专门的美容顾问(促销人员)进行销售工作。
(八)定价、促销及费用。
1.家乐福采用“高低价”原则(高价、低价和市场同一价格三类)，有一个专门的定价部门。
定价部每天要做的事主要是分析比较某品牌历史发展、产品分类、定价的合理性，以决定该品牌商品应该属于哪一类定价方法。
一旦决定该商品的新价格，定价部就会直接把该价位输入ERP系统，所有门店的价格同时都会改过来。
每个门店都有一个市调小组，做相应的市场价格调研。
2.家乐福的促销位置(这些位置是收费的)多集中在货架两端(端架)、正常的货架中部及少数指定区域，主要通过相邻品类的安排等形式，引发消费者冲动性及跨品类购买。
目前家乐福在国内基本上有如下几种促销：(1)货架堆头促销。
在正常的货架两头有专门为促销产品陈列的M架，每档期分摆不同的促销产品。
促销堆头主要有四种：端头货架、地堆、红房子(正常货架的中间区域)和区域集中促销。
(2)店庆、节假日促销。
(3)中心主题促销。
家乐福经常利用各种节假日、不同的季节或某一事件为主题开展促销。
(4)集中品牌促销。
根据厂商全年的促销计划，在家乐福节日或某一促销期间集中厂商所有品牌和规格，用公司特有的宣传手段集中陈列所有产品，可自行设计或装饰展区。
3.在费用方面，总体来说费用较高，而且签订合同之后还会有其他费用，门店也会向供应商要求某些费用，如做堆头等。
这关键取决于你公司的生意额大小，有些公司的费用率可能只有年销售额的4%～5%，而有些供应商可能要花上年销售额的19%左右。
(九)新品上市。
任何零售商都很欢迎新产品出现，他们每年都要淘汰一批商品，引进部分新产品。
当厂商介绍一种新产品进入时，家乐福通常会考虑如下问题：该产品是只为家乐福设计的吗？目标市场在哪里，该市场的消费者是否会喜欢这个产品？该产品是否可以帮助家乐福增加客流、吸引消费者, 或者增加消费者每次购买量？能否为其获得利润？是否有媒体支持等。
当家乐福消除了这些疑问后，产品就进入了新品审批流程，这时销售发展部起到很大作用，他们会帮你共同确定新产品的零售价格，以及确定SKU(单品)的数量。
基本流程如下：假如你是某饮料公司的重点客户经理，公司有新品上市，首先你要找家乐福总部商品部相关部门的采购员和全国采购经理，他们将和销售发展部共同决定所需该新品的单品SKU数量及市场价格；这些问题解决之后，全国谈判员会将你的产品送到生意发展部下属的编码部定编码；当编码录入电脑以后，各门店的谈判员会得到进新品的通知，他们会在最小定量的基础上，决定自己门店所需的定货量。
(十)家乐福店长解析价格标签：三色价签含义不同。
中国北京第一家家乐福超市店长白伟业自曝家乐福商品摆放的“内幕”——顾客到店后，马上可以找到干净的购物车，走在店内干净整齐的通道上，迅速找到他所需要的商品，也可以很快看到最具吸引力的促销价格牌……—家乐福中国“第一店”店长白伟业(法国人)如此解说。
一句话，让你轻松找到便宜货走进家乐福任意一家超市，最引人注目的可能就是那些或大或小的标着“棒”字的纸牌了。
什么是“棒”商品呢？上个世纪80年代末，在欧洲的家乐福，一些价格低廉而质量又不错的商品受到了顾客的广泛喜爱。
于是，家乐福开始有意地将这些商品进行归整，并用明显的标牌给标出来，让顾客一目了然。
1995年，家乐福在北京开了中国第一家店。
几经周折，到2004年，“棒”商品开始在中国的家乐福全面开花。
“棒”象征着价格低廉。
那么哪些商品会被列为“棒”商品呢？首先是质量合格，然后是进货价格必须低廉。
通常是家乐福主动寻找符合条件的供应商，让供应商为商场“特制”相关商品。
找来商品后，每月还得由店长代表和商品部开会研讨，才能最终确定哪些商品该贴上“棒”的标签。
每个家乐福超市基本上都有3.8万种商品，其中，“棒”商品有1000多种。
不同专区：让你不必东奔西走。
你有没有规划过自己逛超市的路线？怎么样才能用最少的时间买全你所需要买的东西？白伟业说：“我们在设置各种销售专区时会帮顾客节省时间的。
”家乐福的商品通常是这么安排：电器、服装等放到上一层，而食品等则放在下一层。
而且，入口通常会直接通向二层，顾客由二层到一层，最后经由收银台离开超市。
顾客到二层，拿够楼上的大件，放到购物车的底部，再下到楼下拿小件，这会非常方便。
“我们有两类顾客，一类是每天都来，另一类可能一周来一次。
”白伟业说，有条件的家乐福会设置两个入口，来为这两类顾客服务。
第一种顾客通常是来买油盐酱醋鲜肉果蔬的，买完就走不会多看一眼冰箱彩电，因此有条件的超市会设置一个直接进入一层的入口；另一类是一段时间(如一周)才光顾一次的，这类顾客需要买的东西很多，可能会有电器、鞋帽等，当然也会买一大堆食品，他们可以从另一个入口直接去到二层，拿够楼上的大件，放到购物车的底部，再下到楼下拿小件，最后经收银台出去。
