2021最新苏教版高三化学选修5有机化学基础全册教学课件

配苏教版 化学 选修 有机化学基础
(3)氧化反应——可燃性 为：C烷 __nH_烃_2_可n＋_2_在＋__空3_n_气2＋__或1_O_氧_2―_气点_―_中燃_→_燃_n_烧C_O_生_2_＋成__(Cn_＋。O21和)H2HO2O，燃烧的通式
(4)分解反应——高温裂化或裂解 烷烃受热时会分解产生含碳原子数较少的烷烃和烯烃， 如：C16H34催―高― 化温→剂C8H16＋C8H18。
(3)加聚反应 nR1—C≡C—R2催―化 ―→剂
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脂肪烃的来源和石油化学工业 1.石油的物理性质和成分 (1)颜色状态：_黄__绿___色至_黑__褐___色的黏稠液体。 (2)组成：主要是由__气__态_烃___、__液_态__烃___和_固__态__烃___组成 的混合物，其中还含有少量不属于烃的物质。
【体验2】下列关于煤、石油、天然气等资源的说法正确 的是( )。
A．石油裂解得到的汽油是纯净物 B．石油产品都可用于聚合反应 C．天然气是一种清洁的化石燃料 D．水煤气是通过煤的液化得到的气体燃料
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【答案】C 【解析】煤、石油、天然气是重要的化石燃料，具有不可 再生性，是一个国家工业和生活的重要支柱。石油裂解产物有 烯烃和烷烃，是混合物，烷烃不能发生聚合反应；CH4含碳量 最少，易充分燃烧；水煤气是碳与水蒸气反应得到的CO、H2 的混合物。
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石油的炼制
炼制 和加 工方 法
原理
原料 条件
分馏
裂化
常压分馏 减压分馏 热裂化 催化裂化
裂解
催化重 整
利用蒸发和冷却的方 法把石油分成不同沸 点范围的蒸馏产物

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(1)写出甲同学实验中两个主要的化学反应方程式：
烯和乙炔相比较大，不容易发生断裂
D．乙烯和乙炔都能使酸性KMnO4溶液褪色，乙烷不能
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解析
A、B、D均为正确的描述；C项，乙烷分子中的单
键键能比双键和叁键的键能要小，不能发生加成反应是因为结 构问题，而不是键能问题。故C项是错误的。 答案 C
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【慎思 3 】 下列四种表达式均是表
示乙炔的结构和组成的式子，请指出
分别叫什么？ 【答案】 从上到下，分别是球棍 模型、结构简式、电子式、比例模 型。
CH≡CH
· H× C⋮⋮C· ×H
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甲烷、乙烯、乙炔的比较
甲烷 结构 简式 结构 特点 物理 性质 CH4 CH2===CH2 乙烯 乙炔 HC≡CH
卤化氢。如乙烷与氯气反应生成一氯乙烷 ，化学方程式为 光照 CH3CH3＋Cl2――→CH3CH2Cl＋HCl 。 ____________________________________
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(3)氧化反应——可燃性 烷烃可在空气或氧气中燃烧生成 CO2 和 H2O， 燃烧的通式 3n＋1 点燃 O2――→nCO2＋(n＋ nH2n＋2＋ 为：C ______________________________ 。1)H2O 2 (4)分解反应——高温裂化或裂解 烷烃受热时会分解产生含碳原子数较少的烷烃和烯烃， 催化剂 如：C16H34 ――→ C8H16＋C8H18。 高温

合成氨、汽油的原料
橡胶工业的原料
可以用于制造颜料、油墨、油漆等
3、取代反应(特征反应)
3、取代反应(特征反应)
科学探究
• 你从实验中得到哪些信息？ • 从所得的实验信息中你能得到哪些
启示
3、取代反应 注意：装置要放在光亮的地方. 现象：
⑴ 试管内水面上升 ⑵ 试管内Cl2的黄绿色逐渐消失 ⑶ 试管内壁出现油状液滴
•
2.这一段介绍了怎样学习，也就是学 习的要 素。荀 子认为 积累是 学习的 第一要 素，也 是学习 的根本 。学习 可以达 到奇妙 的效果 ，可以 “兴风 雨”“ 生蛟龙 ”。“ 神明自 得，圣 心备焉 ”从人 的角度 ，来说 学习的 效果。 接着运 用正反 对比的 手法来 说明积 累的效 果，体 现了荀 子文章 说理的 生动性 。
专题三 有机化合物的获得 与应用
第一单元化石燃料与有机化合物
《天然气的利用 甲烷》
知识技能
甲烷的化学性质
教学目标
过程方法
通过实验了解甲烷的分子模型，理解正四面体结 构，培养空间想象力。
情感态度
认识物质结构，理解本质结构与化学现象的内在 关系。
一、甲烷的物理性质：
无 色 无 味的 气体，密度比空气小 ，
Cl
Cl
四氯甲烷的形成
Cl
Cl
Cl C H + Cl—Cl 光 Cl C Cl &#苏教版选修五 课件完美版
光照
CH4+Cl2
CH3Cl+HCl
光照
CH3Cl+Cl2
CH2Cl2+HCl
光照
CH2Cl2+Cl2
CHCl3+HCl
光照
CHCl3+Cl2

链状化合物 有机化合物
环状化合物
脂环化合物 芳香化合物
• 根据有机化合物官能团分类：
有机化合物组成和结构的研究
根据官能团分类
官能团符号
官能团名称
———
———
碳碳双键
碳碳叁键
———
———
—X
卤素原子
醚键
归纳小结
所属类别
代表物
烷
甲烷 CH4
烯
乙烯CH2=CH2
炔
乙炔CH=CH
芳香烃
苯
卤代烃 醚
溴乙烷CH3CH2 Br 乙醚CH3CH2OCH2CH3
(2)C装置中浓H2SO4的作用是____吸__收__水__分__，__得__到__干__燥__的__氧__气___。 (3)D装置中MnO2的作用是_____催__化__剂__，__加__快__O_2_的__生__成__速__率________。
有机化合物组成和结构的研究
当堂巩固
(4)燃烧管中CuO的作用是___使__有__机__物__充__分__氧__化__生__成__C__O_2_和__H_2_O_______。 (5)若准确称取0.90 g样品(只含C、H、O三种元素中的两种或三种)，经充 分燃烧后，A管质量增加1.32 g，B管质量增加0.54 g，则该有机物的最简 式为______C_H__2O______。 (6)要确定该有机物的分子式，还要知道 _有__机__物__的__相__对__分__子__质__量__________。
镁）和碱石灰的干燥管吸收，然后称重，即可得出该有机物中所含碳、 氢、氧三种元素含量的测定结果。
有机化合物组成和结构的研究
归纳小结
2、有机化合物组成元素质量分数的测定
C、H元素质 量分数的测定

话题二
细菌学家们每天要配制几十吨培养液，把它们灌入一个个培养瓶中，在 里面接种青霉菌菌种，等它充分繁殖后，再装进大罐里，然后送去提炼……
大罐培养液 针尖大小 几个月 一小匙青霉素……
有机化学发展拾穗 故事六：青蒿素——中医药走向世界
在《肘后备急方》中她发现将 青蒿“绞汁”用药，从中得到启 发——有效成分可能在亲脂部分， 于是改用乙醚提取。
“象蛛丝一样细，象钢丝一样强，象绢丝一样美”。
降落伞、飞机轮胎帘子布、军服等军工产品…… 从丝袜、衣着到地毯，渔网等……
神裤
有机化学发展拾穗 故事五：青霉素——开启了抗生素时代
1928年9月，英国伦敦圣玛丽医院，弗莱明 •链状球菌、葡萄状球菌、大肠杆菌…… •青霉菌附近的葡萄状球菌已全部死去，只留下一点枯影。 •弗莱明把青霉菌培养液加水稀释，先是一倍、两倍…… 最后以八百倍水稀释。 “为了我自己和我一家的尊荣富贵，而无形中危害无数人的生命，我不忍心。” 1940年，牛津大学，佛罗理，邀请了一些生物学家、生物化学家和 病理学家，组成了一个联合实验组。
人物二：李比希
(Justus Von Liebig,1803—1873，德国化学家) p6、p8 李比希是十九世纪前半世纪最卓越的化学家之一。 有机化学、农业化学、肥料工业等方面都做出巨大的贡献。 李比希改进了有机分析的方法，同时改进了分析天平，使碳氢分析 发展成为精确的定量分析技术，利用这种方法对许多有机化合物进行了 分析，得到的结果相当精确。
靛蓝—— 改变世界 的颜色！
话题二
人物一：舍勒
(Carl Wilhelm Scheele,1742—1786，瑞典化学家)
他十三岁起就在药房当学徒、做药剂师、学习化学，一直从事药物的 提炼和配制工作。

3、萃取 （1）原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的 两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它 与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 （2）主要仪器：分液漏斗 （3）分类：①液—液萃取：是利用有机物在两种 互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种 溶剂转移到另一种溶剂的过程。②固—液萃取：是 用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程 。 （专用仪器设备）
第一章 认识有机化合物
归纳整理
教学目标
小结本章内容，使知识系统化。 教学重点： 有机物的分类和命名； 研究有机物的一般步骤。
1、有机物分类：
按碳的骨架分类
链状化合物
环状化合物 脂环化合物
脂 肪 烃
芳香化合物
C==C 卤代烃 —X 醇 —OH 酚 —OH 醚 —C—O—C— 醛 —CHO 酮 >C=O 羧酸 —COOH 酯 —COOR
1、元素分析： （1）定性分析：有机物的组成元素分析。 （2）定量分析：分子内各元素原子的质量分数。 李比希氧化产物吸收法 （3）分析方法：
现代元素分析法
2、相对分子质量的测定——质谱法
相对丰度
乙醇的质谱 图 31
乙醇
质荷比最大 的数据表示 未知物的相 对分子质量
45
27 15
CH3CH2OH+
46 m/e
七、有机物的分离、提纯 有机物分离、提纯的基本原则：不增、不 减、易分、复原。 1、蒸馏：常用于分离提纯液态有机物。 （1）原理：利用混合物中各种成分的沸 点不同而使其分离的方法。如石油的分馏。 （2）条件：有机物热稳定性较强、含少 量杂质、与杂质沸点相差较大（30℃左 右）。
2、重结晶
（1）原理：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中 的溶解度不同而将其杂质除去的方法。 关键：选 择适当的溶剂。 （2）选择溶剂的条件：杂质在溶剂中的溶解度很 小或很大；被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受 温度的影响较大。 （3）重结晶时，为了得到更多的晶体，是不是温 度越低越好呢？ 温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会 析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶 剂（水）也会结晶，给实验操作带来麻烦。 （4）步骤：粗产品→热溶解→热过滤→冷却结晶 →提纯产品

A.所有原子可能在同一平面上
B.所有原子可能在同一条直线上
C.所有碳原子可能在同一平面上
D.所有氢原子可能在同一平面上
4.下列各对物质中，互为同系物的是( D ) A．CH3-CH=CH2与 B． C．HCOOC2H5与CH3COOCH3 D．
5.下列物质的类别与所含官能团都正确的是( B )
6.某烃和Cl2充分加成的产物其结构简式为 则原有机物一定是( C ) A.2-丁炔 B.1，4-二氯-2-甲基-2-丁烯C.2-甲基-1，3-丁二烯 D.1，3-丁二烯
(2)按碳架分类
链状化合物
CH3CH2CH2CH3 CH3CH2CH2OH 有 机 物 环 状 OH 化 合 物
脂肪族化合物 OH
O C H 芳香族化合物
3.同系物 (1)定义：
我们把这些结构相似，分子组成相差一个或若干个 “CH2”原子团的有机化合物互称为同系物 (2)同系物在组成与性质上的相同点：
丁烷
(3)把支链的名称写在主链名称的
前面，在支链名称的前面用阿拉
伯数字注明它在主链上所处的位 置，并在数字与名称之间用一短 线隔开。 (4)如果有相同的支链，可以合并
–
1 23 4
CH3–CH–CH2–CH3
CH3
起来用二、三等数字表示，但表示 相同支链位置的阿拉伯数字要用
2– 甲基- 丁烷
“，”隔开；如果几个支链不同，
相同的官能团
相似的化学性质
相同的通式
二、有机化合物的命名
1.烃基的概念 烃失去1个氢原子后所剩余的原子团叫做烃基。 一般用“R-”表示。 烃是烷烃所形成的烃基便称之为烷基 如-CH3叫甲基，—CH2CH3叫乙基。 一价烷基的通式: —CnH2n+1

A、直线形
B、正四面体
C、锯齿形
D、有支链的直线形
CH3
CH2
CH2
CH2
CH2
CH3
1/19/2017
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2、已知—CN是直线型结构,下列有机分子中， 所有的原子不可能处于同一平面的是（） C
A、CH2＝CH—CN B、CH2＝CH—CH＝CH2
1
1
2
3
2
3
4
C、CH2＝C—CH＝CH2 5 | CH3
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知识与技能：
1、了解有机化合物中碳原子的三种成键方式 及其空间取向；能识别饱和和不饱和碳原子。 2、会使用结构式和结构简式来表示常见有机 化合物的结构，初步学会键线式的使用。 3、能识别一般的同分异构体，能表示简单有 机化合物的同分异构体。
情感、态度和价值观：
通过了解有机分子三维结构的发现历史， 体验人类对物质结构的认识是逐步深入 的。
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1
2
3
4
二、有机物结构的表示方法

观察表2—3并阅读P23信息提示，认识有机 物分子的结构式、结构简式、键线式。 思考：有机物分子的结构式、结构简式、键 线式书写有何特点？与电子式有什么联系？
用你所发现的规律试写出下列物质的结构 式、结构简式、键线式、电子式： 丁烷、乙烯、乙醛、丙醇。
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一、有机物碳原子的成键特点
化学史话：有机化合物的三维结构
思考：为什么范特霍夫和勒贝尔提出的立体 化学理论能解决困扰19世纪化学家的难题 （人们只能合成一种二取代甲烷）？
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都不来自于有机体，故 A、B 均错。有机物并不是有生命的化
合物，D 错。
答案：C
3．《中国科学报》报道，截止 2013 年 1 月 28 日美国化学文摘社
(CAS)日前宣布，已收录了第 7 000 万种物质。下列有关 7 000
万种物质说法正确的是
()
A．全部是无机化合物
B．全部是有机化合物
C．大多是有机化合物
返回
2．某有机物在氧气中充分燃烧，生成二氧化碳和水的物质的量之
比为 1∶1，由此可得出的正确结论是
()
A．该有机物分子中碳、氢、氧原子个数比为 1∶2∶3
B．该有机物分子中碳、氢原子个数比为 1∶2
C．该有机物中肯定含氧
D．无法判断该有机物中是否含氧
解析：n(CO2)∶n(H2O)＝1∶1，则 n(C)∶n(H)＝1∶2，CO2 和
1．某化合物 6.4 g 在氧气中完全燃烧，只生成 8.8 g CO2 和 7.2 g
H2O。下列说法正确的是
()
A．该化合物仅含碳、氢两种元素
B．该化合物中碳、氢原子个数比为 1∶2
C．无法确定该化合物是否含有氧元素
D．该化合物中一定含有氧元素
解析
解析：由题中数据可求出 n(CO2)＝44 8g.·8mgol－1＝0.2 mol，m(C)＝ 0.2 mol×12 g·mol－1＝2.4 g，n(H2O)＝18 7g.·2mgol－1＝0.4 mol，m(H) ＝0.4 mol×2×1 g·mol－1＝0.8 g，所以 m(C)＋m(H)＝3.2 g<6.4 g， 故该化合物中还含有氧元素，n(O)＝61.46 gg－·m3o.l2－1g＝0.2 mol，该化 合物最简式可表示为 CH4O。 答案：D

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专题三 有机化合物的获得 与应用
第一单元化石燃料与有机化合物
《天然气的利用 甲烷》
知识技能
甲烷的化学性质
教学目标
过程方法
通过实验了解甲烷的分子模型，理解正四面体结 构，培养空间想象力。
情感态度
认识物质结构，理解本质结构与化学现象的内在 关系。
一、甲烷的物理性质：
无 色 无 味的 气体，密度比空气小 ，
Cl
Cl
四氯甲烷的形成
Cl
Cl
Cl C H + Cl—Cl 光 Cl C Cl + H Cl
Cl
Cl
光照
CH4+Cl2
CH3Cl+HCl
光照
CH3Cl+Cl2
CH2Cl2+HCl
光照
CH2Cl2+Cl2
CHCl3+HCl
光照
CHCl3+Cl2
CCl4+HCl
产物为混合物
问题： 甲烷与氯气反应的产物有几种？
CO2+2H2O 用“→”不用“
注意: 点燃甲烷前必须验纯,否则＝会”爆炸.(思考:什么
时候甲烷会爆炸最强烈?)
CH4爆炸极限：5%~15.4%
瓦斯爆炸 因此在煤矿矿井里要采取通风， 严禁烟火等安全措施。
甲烷
2、甲烷的受热分解 在隔绝空气并加热至1000℃的高 温下，甲烷分解 CH4 高温 C + 2H2
3.景物也有时令色彩。一般而言，早 春之景 给人的 感觉是 充满生 机，富 有生命 力，抒 发喜悦 、向上 的情感 ；暮春 之景衰 败纷乱 ，抒发 感伤、 惋惜之 情；秋 冬给人 凄凉萧 瑟之感 ，抒发 悲哀惆 怅之情 。