理化检验技术(基础知识100题)复习课程

一、以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。

请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。

1在滴定分析中，标定氢氧化钠溶液常用的基准物质是A碳酸氢钠B无水碳酸钠C硫酸钠D硼砂E邻苯二甲酸氢钠2用无水碳酸钠标定01mol/L盐酸标准溶液时，选用的指示剂是A酚酞B甲基橙C甲基黄D甲基红E石蕊3在酸消解法中，为了加快消解，常常还加A氧化剂B还原剂C氧化剂或还原剂D基体改进剂E络合剂4在分光光度法中，吸光度和透光度的关系是下列五个中的哪一个A A=lgTB A=-lgTC A=-lg（1/T）D A=ln（1/T）E A=lnT5在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，等于1cm；c为溶液浓度，等于1mol/L时，此时a 称做A吸光系数B摩尔吸收系数C摩尔吸光系数D摩尔吸收常数E摩尔吸光常数6荧光光谱是物质分子A接受了火焰的热能而发射出的光谱B接受了电的热能而发射出的光谱C接受了电能而发射出的光谱D接受了光源的光能而发射出的光谱E接受了光源的激发光光能而发射出的光谱7物质能产生荧光，一般是其分子中具有A双键B共轭双键C氢键D共价键E配位键8在原子吸收光谱法中，测量的是哪一种光谱A线状光谱B带状光谱C宽带光谱D连续光谱E任何一种均可9决定原子吸收光谱法灵敏度的主要因素是A原子化效率B原子化温度C原子化时间D灰化温度E灰化时间10在电化学分析法中，要将试样溶液组成化学电池。

原电池是指A能在外加电能下，将化学能转换为电能的化学电池B能自发地将化学能转换为电能的化学电池C能自发地将电能转换为化学能的化学电池D靠消耗外加电能，转换为化学能的化学电池E能将电能和化学能相互转换的化学电池11溴有两种同位素，在自然界中这两种同位素大约各占一半。

已知溴的核电荷数是35，原子量是80，则溴的这两种同位素的中子数分别等于A79，81B45，46C44，45D44，46E39，4112对微粒4018X和4019Y有下列描述：①质量数几乎相同；②核外电子层数相同；③互为同位素；④单质都是单原子分子；其中正确的是A①B②C③、①D②、③、④E③13乙醇和甲醚互为同分异构体，下列哪一事实最能说明二者结构不同的是A甲醚比乙醇更能溶于油脂B乙醇可以和金属钠反应放出氢气,甲醚不能C乙醇和浓硫酸混合加热至140℃可得醚D乙醇易溶于水，甲醚难溶于水E甲醚比乙醇更易挥发14在一定条件下能发生银镜反应，且与羟基丙醛互为同分异构体的是A丙醛B甲酸C甲酸乙酯D葡萄糖E果糖15下列化合物按沸点由高到低次序排列正确的是A正己烷>正丁烷>丙烷>乙烷>甲烷B甲烷>乙烷>丙烷>正丁烷>正己烷C甲烷>乙烷>正己烷>丙烷>正丁烷D正丁烷>正己烷>丙烷>乙烷>甲烷E正丁烷>正己烷>甲烷>丙烷>乙烷16下列化合物中哪一种属于己酮糖A甘露糖B果糖C半乳糖D葡萄糖E核糖17下列各物质中，跟溴水、酸性高锰酸钾、氢氧化铜、碳酸氢钠都可发生反应的是A石炭酸B丙烯C丙烯酸D甘油E丙醇18某烯烃经高锰酸钾氧化后得CO２和HOOC-COOH，则该烃为A丁烯B2-甲基-丁烯C2-甲基-2-丁烯D1，3-丁二烯E2-丁烯19下列化合物在发生环上亲电取代反应时，活性由大到小排列正确的是A 1，2，3-三甲苯>间二甲苯>对二甲苯>甲苯>苯B间二甲苯>对二甲苯>1，2，3-三甲苯>甲苯>苯C苯>甲苯>1，2，3-三甲苯>间二甲苯>对二甲苯D甲苯>苯>1，2，3-三甲苯>间二甲苯>对二甲苯E苯>甲苯>间二甲苯>对二甲苯1，2，3-三甲苯20下列化合物哪一种是乙醇的同分异构体A甲醇B二甲醚C乙醚D乙二醇E丙酮21在甲烷氯代时，加入大量的HCl，其反应速度将A加快B大大加快C减慢D大大减慢E无多大变化22鉴别烷烃和卤代烃用下列哪种试剂A氨水B硝酸银溶液C酸性高锰酸钾溶液D四氯化碳E氢氧化钠溶液23乙二酸又称为A醋酸B蚁酸C草酸D琥珀酸E苹果酸24醛一般表达式可写为A RCOOR′B ROR′C RCOR′D RNH2E RCHO25比原子序数为11的元素原子少1个电子而又多1个质子的微粒是A Na+B NaC Mg2+D MgE Mg+26在气相色谱法中，死时间为1分钟，某组分的保留时间为5分钟，它的调整保留时间为A1分钟B2分钟C3分钟D4分钟E5分钟27标准状况下,气体体积只受哪个因素影响A温度B大气压C摩尔数D摩尔质量E湿度28在一密封容器内放入吸收氧的试剂，氧气被吸收，此时容器内A气体压力和体积都减少B气体压力不变，体积减少C气体压力减少，体积不变D气体压力体积都不变E无法判断29在现场采用盐酸萘乙二胺比色法采集测定空气中的NOx时，如何确定是否终止采样A根据吸收液体积B根据现场温度C根据样品量D根据吸收液显色程度E根据天气变化30通常把填充柱内起分离作用的物质统称为A担体B载气C固定相D固定液E涂有固定液的担体31以下哪种说法是错误的AＮ２是气相色谱的流动相B担体是气液色谱的固定相C气相色谱法主要用来分离沸点低、热稳定性好的物质D气相色谱法是一个分离效能高、分析速度快的分析方法E气相色谱法是从事物理化学学科科学研究的主要工具之一32使用气相色谱法进行分析时，对于卤代烃、硝基化合物等电子亲合能力较强的物质，最适合的检测器为A热导检测器（TCD）B电子捕获检测器（ECD）C氢焰离子化检测器（FID）D火焰光度检测器（FPD）E热离子检测器（TD）33已知A气体含量为80%时，其峰高为100mm，现进一等体积待测样品，得到峰高为70mm，使用单点校正法可知该样品中A气体的体积百分含量A70%B80%C56%D41.2%E30%34有色配合物的摩尔吸光系数与下面因素中哪个因素有关A比色皿厚度B有色配合物的浓度C吸收池材料D入射光波长E光源强度35吸光度A=0时，透光率T应为A0%B10%C50%D100%E∝36原子吸收分光光度法测定空气中Pb、Cr、Cd、Hg，波长使用的分别是A283.3nm，357.9nm，228.8nm，253.7nmB283.3nm，253.7nm，228.8nm，357.9nmC357.9nm，253.7nm，228.8nm，283.3nmD228.8nm，283.3nm，253.7nm，357.9nmE35.9nm，253.7nm，228.8nm，283.3nm37分光光度法中，运用光的吸收定律进行定量分析时，应采用的入射光为A白光B单色光C可见光D紫外光E特征波长锐线辐射光38锰的化合物有多种价态，指出在真溶液中锰以哪一种形态存在A二价B三价C四价D五价E六价39测得某溶液的pH值为8，则溶液中［H+］应表示为A1×10-8mol/LB1×10-6mol/LC1×10-8mg/LD1×10-6mg/LE1×108mol/L40在pH值测定中，作为参比电极的饱和甘汞电极的内充液为A KCl溶液B NaCl溶液C NaNO3溶液D KNO3溶液E Hg2Cl2溶液41氟离子选择电极法中，使用的离子强度缓冲液通常含有醋酸盐，其pH值为A 4.5～5.5B 5.0～5.5C 5.5～6.0D 6.0～6.5E 6.5～7.042二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法可测定水样中的A AsO3-３B AsO3-４C AsO3-３+AsO3-４D AsO3-３+AsO3-４+有机砷E有机砷43在pH1.5～2.0溶液中，2，3-二氨基萘选择性地与几价硒反应，生成绿色荧光物质A+6B+4C+3D0E-244挥发性酚类化合物在加氯消毒后，苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的A苯醌B苯醛C氯酚D苯酸E氯苯45在550℃±5℃时，下述物质哪个不属于挥发性物质A有机物质B碳酸盐C铵盐D硫酸盐E结合态水46根据《工业企业设计卫生标准》（TJ 36—79）的规定，监测工业固体废弃物的指标共几项A9项B7项C12项D5项E15项47在化妆品的pH测定中，以下注意事项哪些是不必需的或是原则性错误的A甘汞电极使用前不可将电极侧管口的小塞取下，只取下电极头的橡皮帽B甘汞电极中内充KCl溶液中要有固体KCl存在C甘汞电极使用前，所有的气泡必须从甘汞电极的表面或接液部位排除掉D玻璃电极测定完毕后，浸泡在15%～30%的十二烷基磺酸钠溶液中12小时，以除去沾污的油脂E经常使用的玻璃电极，于清洗干净后，应泡入蒸馏水中保存48用硫代硫酸钠标定碘标准溶液，其反应式为：2Na2S2O3+I2Na2S4O6+2NaI，已知150ml碘溶液，消耗了300ml 01000mol/L的硫代硫酸钠溶液，碘溶液的摩尔浓度是A0.0500mol/LB0.1000mol/LC0.2000mol/LD0.5000mol/LE 1.0000mol/L49用重铬酸钾标定硫代硫酸钠溶液的反应式如下：K2Cr2O7+6KI+7H2SO44K2SO4+Cr2(SO4)3+7H2O+3I2 2Na2S2O3+I2Na2S4O6+2NaI，问：1个重铬酸钾分子能消耗几个硫代硫酸钠分子A2个B3个C4个D5个E6个50垃圾填埋场产生的废气中最主要成分为A CＨ４B CO２CＮ２D NＨ３EＨ２S51以下哪种食物不含有维生素B12A猪肝B豆腐乳C牛肉D马铃薯E螺旋藻52根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量，相当于β-胡萝卜素A133μgB4800μgC1300μgD480μgE266μg53在人体中元素含量大于多少称为常量元素A0.001%B1%C0.02%D0.1%E0.01%54下列关于碳水化合物的表述中哪一项是不正确A所有碳水化物均可被肠道消化吸收B碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖C碳水化合物由碳、氢、氧组成D碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合E碳水化合物的通式为（C6H10O5）n55采用纸层析法测定的胡萝卜素包括Aα-型Bβ-型Cγ-型D总胡萝卜素E总胡萝卜素和类胡萝卜素56测定食物中硒的国标方法是A原子吸收分光光度法B比色法C荧光分光光度法D高效液相色谱法E原子发射光谱法57测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用A塑料瓶B玻璃瓶C棕色玻璃瓶D烧杯E金属容器58直接干燥法是在常压下将粉状样品在什么温度下干燥至恒重A80℃B90℃C110℃D95℃～105℃E120℃59200ｕ维生素D相当于多大量的维生素DA5μgB10μgC50μgD200mgE5mg60维生素B1在什么条件下稳定A酸性B碱性C中性D光照E铜离子存在61维生素B6的学名是A盐酸可卡因B盐酸吡哆醇C盐酸奎宁D盐酸硫胺素E盐酸萘唑啉62下列哪个维生素不是水溶性维生素A维生素B1B核黄素C维生素B6D烟酸E生育酚63用基准物NaCl配制0.1000mg/mlCl-的标准溶液1000ml，需多少NaCl（Na和Cl的摩尔质量分别为23和35.5）A0.150gB0.1648gC0.1600gD0.1700gE0.149g64明矾的化学式是A K2SO4B KAl（SＯ４）2·12H２OC Al２（SＯ４）3D KAl（SＯ４）2E AlCl３65当水和碱金属反应时，生成A酸溶液B不溶性的金属氢氧化物C碱溶液D盐和氢气E碱金属的氧化物66无氨蒸馏水的制备应是A将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏B将蒸馏水用全玻璃皿重蒸馏C于水中加NaOH到pH＞12后再蒸馏D于水中加NaOH和AlCｌ３后进行蒸馏E于水中加CaCｌ２后再蒸馏67作为标定滴定溶液浓度所用的试剂纯度应为何种纯度A化学纯B分析纯C实验试剂D光谱纯E基准级或优级纯68下列关于比色分析原理的说法，哪一项是不正确A液层厚度一定时，吸光度与待测物浓度成正比B用浓度和吸光度做曲线，其斜率决定于溶液的吸光系数C吸光系数随入射光强度改变而改变D液层厚度与吸光度成正比E吸光度与浓度成正比69下列化合物的水溶液浓度相同，哪种化合物水溶液的pH值最高A NaClB Na2CO３C NaHCO３D NaＨ２PＯ４E CＨ３COONa70当压力不变时，一定量气体的体积V与绝对温度T呈什么关系A正比B反比C相加D相减E平方根71如果你要进行三氯乙烯的生物监测，应该选择在什么时间采集接触者的尿样A工作周末的班末B工作班末C工作周末的班前D工作班前E接触后的任何时间72测定血中胆碱酯酶活性，是用来评价哪种毒物的接触程度A苯B甲苯C二甲苯D苯乙烯E有机磷农药73分光光度法是卫生检验中常用的分析方法。

基础知识色谱法：又称层析法，以待测组分在互不相溶的两相中吸附、分离、离子交换或其它亲和作用的差异为依据建立起来的各种分离分析方法;具有高灵敏度、高选择性、快速、应用范围广等优点常用于有机物分析：薄层色谱法；气相色谱法；高效液相色谱法薄层色谱法：是将固定相均匀地涂布在光洁的玻璃板或金属板上形成薄层，将试样放在薄层上，再用流动相将试样展开分离，然后根据比移值定根据待测组分斑点大小或颜色深浅或其性，它方法定量。

气相色谱法：是一种灵敏、快速、准确的现代色谱分析方法;是以气体为流动相，固定相装填在玻璃管或金属管中，试样中待测组分经分离后，用检测器检测，并由记录仪记录成色谱图，然后根据保留值定性，由峰高或峰面积进行定量;气相色谱仪。

高效液相色谱法：是在液相色谱和气相色谱法的基础上发展起来的一种色谱分析法;采用高压泵输送液体流动相，并选用分离效果极高的固定相对待测组分进行分离，再结合其它检测技术进行定性定量;具有分离效能高、分析速度快、测定灵敏度高、自动化程度高等特点。

光化学分析法:又称为光谱分析法，是以物质的光化学性质为基础建立起来的分析方法，即利用物质发射的辐射能或物质对辐射的吸收、散射、折射、衍射等性质。

主要的分析方法有:紫外-可见分光光度法;原子吸收分光光度法;荧光分析法;比浊法紫外-可见分光光度法:是利用物质的分子或离子对某一波长范围的光的吸收作用，对物质进行定性、定量分析;是历史悠久、应用最广泛的光化学分析法;具有仪器简单、操作方便、分析速度快、灵敏度较高、选择应用性较好，应用广泛的特点。

原子吸收分光光度法:又称原子吸收光谱法;当特定波长光通过样品蒸时，被待测元素的基态原子吸收，根据透射光强度减弱的程度，求得样品中待测元素含量;选择性好，干扰少,精密度具有灵敏度高，好，应用范围广等特点荧光分析法:是利用一定波长的紫外-可见光照射某些物质，这些物质就会发射出特定波长和不同强度的可见光，从而对物质进行定性、定量分析;主要特点:灵敏度高。

理化检验复习题及参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、碘量法测定面粉中过氧化苯甲酰时是在（）溶液中进行的。

A、三氯甲烷B、丙酮C、水D、乙醇正确答案：B2、测定牛乳中乳糖含量时，斐林试剂必须控制在（）。

A、2minB、5minC、3minD、4min正确答案：A3、杂醇油的光度测定中显色剂应用（）配制。

A、乙醇B、蒸馏水C、50%硫酸D、优级纯浓硫酸正确答案：D4、测定牛乳中的水分时，加入海沙的作用是（）。

A、提高加热强度B、加大蒸发面积C、减小烘干时间D、保护易挥发成分正确答案：B5、淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用斐林试剂还原糖法测糖，再乘以（）。

A、0.8B、0.90C、0.98D、0.95正确答案：B6、热滴定法测定牛乳中乳糖和蔗糖的含量时，用（）的颜色指示滴定A、葡萄糖B、酒石酸钾钠C、硫酸铜D、氧化铜正确答案：D7、水分测定时，铝皿在干燥器中的干燥时间一般为（）。

A、2hB、1hC、0.5hD、3h正确答案：C8、挥发性盐基氮测定时在蒸馏过程中，接收瓶内的液体是（）。

A、盐酸B、氢氧化钠C、硝酸D、硼酸正确答案：D9、掺伪食品样品采集，要做到（）。

A、按分析项目要求混合后采样B、典型性C、应能反映该食品的卫生质量的需要D、均匀性正确答案：B10、原子吸收光度法测定锌时，（）处理的样品测得的锌含量较低。

A、硝酸-高氯酸法B、硝酸-硫酸-高氯酸法C、硫酸-硝酸法D、灰化法正确答案：D11、双硫腙比色法测定铅中，铅与双硫腙生成（）络合物。

A、绿色B、红色C、黄色正确答案：B12、如果用盖勃法测定牛乳的脂肪含量，应选用的乳脂计型号是（）。

A、1%B、35%C、7%D、40%正确答案：C13、测定汞时为了使汞保持氧化态，避免汞挥发损失，在消化样品时（）溶液应过量。

A、硝酸B、硫酸C、高氯酸D、以上都是正确答案：A14、有关蒸馏操作不正确的是（）。

A、蒸馏完毕应先停止加热，后停止通水B、应在加热前向冷凝管内通入冷水C、应用大火快速加热D、加热前应加入数粒止暴剂正确答案：C15、测定饮料中维生素C时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品时应采用（）。

食品理化检验技术复习题及答案一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.()分析化学中，几个测定值相加或相减时，它们的和或差的有效数字的位数取决于绝对误差最大的那个数据。

A、正确B、错误正确答案：A2.()食品中的蛋白质是提供人体组织生长、修补和更新的原料。

A、正确B、错误正确答案：A3.()接标准的性质分为三类的是技术标准、管理标准和工作标准。

A、正确B、错误正确答案：A4.()分子里由烃基与醛基相边而构成的化合物叫做醛。

A、正确B、错误正确答案：A5.（）乙醚萃取法中采用硼酸（2,6二氯靛酚）溶液提取样品中的维生素C。

A、正确B、错误正确答案：B6.（）沉淀的洗涤应沥干后再加洗涤剂，宜少量多次。

B、错误正确答案：A7.蛋白质测定时蒸馏应该加入过量氢氧化钠。

A、正确B、错误正确答案：A8.()蛋白质测定加碱蒸馏时，应适量加入20%的NaOH溶液。

A、正确B、错误正确答案：B9.()用基准物质标定溶液浓度时，为了减少系统误差，一般要选用摩尔质量较小的基准物质A、正确B、错误正确答案：B10.()GB2757-1981是强制性国家标准，1981年发布的。

A、正确B、错误正确答案：A11.()产品标准可制订强制性标准，也可制订为推荐性标准。

A、正确B、错误正确答案：A12.()为了使滴定分析时产生的误差小于0.1%，滴定时标准溶液的用量应大于20mL。

B、错误正确答案：A13.将21.4565修约为三位有效数字为21.4。

A、正确B、错误正确答案：B14.索氏提取法适用于脂类含量高，结合态的脂类含量较少，能烘干磨细，不易吸湿结块的样品的测定。

A、正确B、错误正确答案：A15.（）啤酒中可能会含有二氧化硫。

A、正确B、错误正确答案：A16.GB2757-1981是强制性国家标准，1981年发布的。

A、正确B、错误正确答案：A17.()在强氧化剂作用下，单糖能完全被氧化而生成二氧化碳和水。

A、正确B、错误正确答案：A18.()沉淀滴定摩尔法、滴定时要充分振摇，以防止A、正确正确答案：A19.()正常牛乳受乳糖、脂肪和蛋白质等成分的调和作用，咸味会被掩盖而不易察觉。

卫生理化检验技术课程学习指南（适用于医学检验专业专科使用）生物化学及生化检验教研室编一、课程简介（一）课程目标本课程以本专业学生的应知应会知识为导向，通过系统学习，旨在使学生较为全面、系统的了解相关的基础知识、熟悉各种检验方法和工作程序，理解方法原理，掌握各项分析操作技能，为将来从事卫生理化检验工作奠定基础。

培养目标：通过各种教育教学活动培养学生德智体美全面发展，具有健全人格；具有正确的世界观、人生观和价值观；具有成为高素质人才所具备的人文社科基础知识和人文修养；具有较强的自然科学基础；培养面向疾病控制中心、卫生检验中心、环境卫生监测部门、食品卫生监测机构、检验检疫机构、质量监督所、医院检验科以及化妆品行业等，具备预防医学基本理论知识和卫生检验技能的应用型卫生检验专门人才。

（二）教学内容与时间安排本课程为专业方向选修课，其中第13章、第17—19章为自学内容。

因此，本教学计划共安排54学时，其中理论课42学时，实验课12学时。

学时分配表（54学时）单元学时理论实验合计1、卫生理化检验技术概述 3 32、水质卫生检验概述 2 23、水质物理性状及pH的检验 2 2 44、水中有机污染指标的检验 6 2 85、水中非金属成分的检验 2 2 46、水中金属成分的检验 2 2 47、水中有机成分的检验 3 38、营养与食品卫生检验概述 2 29、食品营养成分检验 6 2 810、食品添加剂的检验 2 211、食品中有害污染物的检验 4 412、几类食品的卫生质量检验 2 2 414、空气卫生检验概述 2 215、空气中有害物质的检验 2 216、空气中粉尘的测定 2 2合计42 12 54（三）学习参考资料1、参考书①陈昌杰. 卫生检验. 中国科学技术出版社, 1991②鲁长豪. 食品理化检验学. 人民卫生出版社, 1997③中华人民共和国国家标准. 食品卫生检验方法理化部分. 中国标准出版社,1986④张克荣. 水质理化检验. 人民卫生出版社, 2000⑤国际标准化组织汇编. 水与大气质量分析方法国际标准. 中国环境科学出版社, 1990⑥黎源倩,杨正文. 空气理化检验. 人民卫生出版社, 2000⑦黄秀莲. 环境分析与监测. 高等教育出版社, 1989⑧蔡宏道. 现代环境卫生学. 人民卫生出版社, 19952、学习网站/ 检验地带网/ 丁香园/中华检验医学网http://61.153.27.182/ec/C266/Course/Index.htm卫生理化检验温州医学院二、学习指南第一章卫生理化检验技术概述学习要求1、掌握卫生理化检验的概念，所包括的内容，意义及样品常用的处理方法。

理化检测复习题理化检测复习题近年来，理化检测在各个领域的应用越来越广泛。

无论是工业生产、环境监测还是医学诊断，理化检测都发挥着重要的作用。

为了提高理化检测的准确性和效率，我们需要不断学习和掌握相关的知识和技能。

下面，我们来回顾一些理化检测的复习题。

第一部分：理化基础知识1. 什么是物质的密度？如何计算物质的密度？密度是指单位体积内的质量。

计算物质的密度可以使用公式：密度=质量/体积。

常用的单位有克/立方厘米或克/毫升。

2. 什么是物质的相变？举例说明。

物质的相变是指物质由一种状态转变为另一种状态的过程。

例如，水的冰冻过程是液体到固体的相变，而水的汽化过程是液体到气体的相变。

3. 什么是酸碱中和反应？如何判断酸碱中和反应是否发生？酸碱中和反应是指酸和碱反应生成盐和水的反应。

判断酸碱中和反应是否发生可以通过pH值的变化来判断。

当pH值接近7时，即可判断酸碱中和反应已经发生。

第二部分：理化检测方法1. 什么是光谱分析？列举几种常见的光谱分析方法。

光谱分析是利用物质对不同波长的光的吸收、发射或散射特性来进行分析的方法。

常见的光谱分析方法包括紫外可见光谱、红外光谱和质谱分析等。

2. 什么是色谱分析？列举几种常见的色谱分析方法。

色谱分析是利用物质在固定相和移动相之间的分配行为进行分析的方法。

常见的色谱分析方法包括气相色谱、液相色谱和高效液相色谱等。

3. 什么是电化学分析？列举几种常见的电化学分析方法。

电化学分析是利用电化学方法进行分析的方法。

常见的电化学分析方法包括电解、电位滴定和极谱法等。

第三部分：实验室安全与质量控制1. 实验室中常见的安全措施有哪些？实验室中常见的安全措施包括佩戴防护眼镜、实验服和手套，保持实验区域整洁，正确使用实验器材和试剂，遵守实验室规章制度等。

2. 什么是质量控制？为什么质量控制在理化检测中很重要？质量控制是通过对实验过程中的各个环节进行监控和验证，确保实验结果的准确性和可靠性的过程。

理化检验技术基础知识基础知识1．既能与⾦属钠反应，⼜能与氢氧化钠反应，还能与碳酸钠反应的化合物是HCOOH2．某烯烃经⾼锰酸钾氧化后得CO2和CH3COOH，该烃为丙烯3．跟溴⽔、酸性⾼锰酸钾、氢氧化铜、碳酸氢钠都可发⽣反应的丙烯酸。

4．下列各组烯烃按与HOCL加成的活性由⼤到⼩的：⼄烯＞溴⼄烯＞氯⼄烯。

5．按沸点由⾼到低次序排列正确的正已烷＞正丁烷＞丙烷＞⼄烷＞甲烷。

发⽣环上亲电取代反应时，活性由⼤到⼩的：苯酚＞甲苯＞苯＞氯苯＞硝基苯。

发⽣环上亲电取代反应时，活性由⼤到⼩排列正确的是：1,2,3-三甲苯＞间⼆甲苯＞对⼆甲苯＞甲苯＞苯。

按酸性强弱：苯酚＞⽔＞1-戊醇＞1-戊炔＞正戊烷。

6．⼄醇的同分异构体是⼆甲醚。

醛的表达式是RCHO。

酮RCOR。

7．在甲烷溴代时，加⼊⼤量的HBr，其反应速度将⼤⼤减慢。

加⼊⼤量的HCl，其反应速度将⽆多⼤变化。

8．2，2- ⼆甲基-4-⼄基已烷分⼦中的碳原⼦数109．标定盐酸常⽤的基准物质是⽆⽔碳酸钠和硼砂10．⽤邻苯⼆甲酸氢钾标定0.1mol/LNaOH标准溶液时，选⽤的指⽰剂是酚酞⽤⽆⽔碳酸钠标定0.1mol/L盐酸标准溶液时，选⽤的指⽰剂是甲基橙。

11．标准状况下，⽓体体积只受摩尔数影响。

12．紫外可见分光光度法中，常⽤的波长范围是:200～760nm13．分光光度法的最低检出浓度10-7g/ml14．荧光溶液中加⼊重⾦属离⼦，通常使荧光强度降低。

15．使⽤⽓相⾊谱法进⾏分析时，对于卤代烃、硝基化合物等电⼦亲合能⼒较强的物质，最适合的检测器是：电⼦捕获检测器（ECD）.16．原⼦吸收分光光度法测定空⽓中Pb,Cr,Cd,Hg波长使⽤分别是：283.3, 357.9, 228.8, 253.7nm.17．使⽤⽓相⾊谱仪⽕焰离⼦化检测器时，防⽌⾼沸点化合物的冷凝和燃烧⽣成⽔的聚积，检测器温度⼀般应⽐柱温⾼50度，并不⾼于100度。

18．砝码的标准值与称量值之并不能⼤于±0.1mg19．氟离⼦选择电极法中，使⽤的离⼦强度缓冲液通常含有醋酸盐，其pH值为5.0 ～5.520．国内外⼴泛采⽤称量法测定空⽓中总悬浮颗粒物，此⽅法是基于重⼒原理制订的。

基础知识1.与氯气作用生成漂自粉的物质是碳酸钙2.在氯气与水的反应中，水既是氧化剂，又是还原剂3.分光光度法是卫生检验中常用的分析方法。

它一般可测定的物质最低浓度为10 g/ml4.721 型分光光度计在使用时发现波长在 58Onm 处，出射光不是黄色，而是其他颜色，其原因可能波长指示值与实际出射光谱值不符合5.明矾的化学式是KAL（SO4)2.12H2O6.无氨蒸馏水的制备方法是将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏7.l000mol/L 的硫代硫酸钠溶液，碘溶液的摩尔浓度是0. l000mol/L8.通常把填充柱内起分离作用的物质统称为固定相9.己知 A 气体含量为 80％时，其峰高为 100mm，现进一等体积待测样品，得到峰高为70mm,使用单点校正法可知该样品中 A 气体的体积百分含量是56%10.荧光光谱是物质分子接受了光源的激发光光能而发射出的光谱11.决定原子吸收光谱法灵敏度的主要因素是原子化效率12.根据气相色谱流出曲线中色谱峰的位置，可以对被测物质进行定性测定13.食盐是日常生活中常用的调味品，它主要成分是氯化钠14.在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝色时，这是游离碘与淀粉生成物的颜色15.离子选择性电极的选择性主要取决于电极膜活性材料的性质16.在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是无水碳酸钠17.用 4-氨基安替比林分光光度法测定酚，氰化钾反应，此反应属于氧化反应18.在元素周期表中，所含元素都是金属的区域是ds 区19.标定盐酸常用的基准物质是无水碳酸钠和硼砂20.在甲烷氯代时，加入大量的 HC1，其反应速度将无多大变化21.无氨蒸馏水制备方法是将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏22.标定硫代硫酸钠标准溶液较为常用的基准物是K2Cr2O723.农药六六六中，药效最高的异构体是丙体24.用基准物 NaC1 配制 0. lOBBing / iniCi 一的标准溶液 l000inl,需称取 NaC1 的量为0.1648g25.使用气相色谱仪火焰离子化检测器时，防止高沸点化合物的冷凝和燃烧生成水的聚积，检测器温度一般应比柱温高50度，并不高于100度26.既能与金属钠反应，又能与氢氧化钠反应，还能与碳酸钠反应的化合物是HCOOH27.在火焰原子吸收光谱法中，火焰温度最高的是乙炔-氧化亚氮火焰28.在电化学分析法中，要将试样溶液组成化学电池。

理化检验习题库及参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、当用标准碱溶液滴定氨基酸态氮时(电位滴定法)，常在含氨基酸的样液中加入( )。

A、乙醇B、甲醇C、丙酮D、甲醛正确答案：D2、下列维生素中属于脂溶性维生素的是（）A、烟酸B、维生素AC、维生素B1D、生物素正确答案：B3、哪类样品在干燥之前，应加入精制海砂。

（）A、固体样品B、液体样品C、气态样品D、浓稠态样品正确答案：D4、蛋白质测定中，下列做法正确的是( )。

A、消化时闻过长B、消化时硫酸钾用量过大C、滴定时速度太快D、蒸馏时NaOH过量正确答案：D5、样品水份含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在( )下干燥3~4h，然后粉碎再测定水分。

A、100℃B、80℃C、50℃D、30℃正确答案：C6、当用标准碱溶液滴定氨基酸时(酚酞为指示剂)，常在氨基酸中加入( )。

A、丙酮B、甲醛C、甲醇D、乙醇正确答案：B7、食品理化检验的直接依据不包括（）A、食品安全法B、国家标准C、企业标准D、行业标准正确答案：A8、蛋白质测定过程中，用到的蒸馏方法属于（）。

A、常压蒸馏B、水蒸气蒸馏C、精馏D、减压蒸馏正确答案：B9、蒸馏法是利用被测物质中各组分（）的差异来进行分离的方法。

A、浓度B、密度C、挥发性D、颜色正确答案：C10、食品中灰分测定时，炭化的目的是（）。

A、防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬B、防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚C、防止碳粒易被包住，灰化不完全。

D、A,B,C均正确正确答案：D11、使蛋白质沉淀的试剂是（）A、葡萄糖B、硝酸钾C、氯化钠D、乙醇正确答案：D12、浓稠态样品在干燥之前加入精制海砂的目的是（）A、便于称量B、催化剂C、机械支撑D、氧化剂正确答案：C13、在95～105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品，其水分测定适宜的方法是（）。

基础知识（理化）1.化学定性反应通常利用溶液颜色改变、沉淀生成或溶解、产生气体现象.2.常温常压下，乙酸乙酯在空气中呈蒸汽状态3.关于电离度：溶液浓度越低，电离度越大4.微量元素人体每日需要量最大的是：铁5.国务院规定的公共卫生场所：7类28种6.氧化剂得到电子，氧化系数降低，具有氧化性7.乙炔通过氯化亚锡的氨水溶液时，有棕色沉淀产生8.溴与苯之间存在共轭结构，反应难于进行9.维生素B2在酸性条件下是稳定的10.石墨炉原子化器最常用的保护净化气是：氩气11.在空气中易潮解，并能吸收空气中的二氧化碳，而后在干燥的空气中又会风化的是：氢氧化钠12.除去空气中的二氧化碳：碱石灰；13.膳食纤维：半纤维素、木质素、粗纤维、纤维素14.高锰酸钾溶液滴定草酸溶液需要加热15.出峰位置或出峰时间用于定性，峰面积或峰高用于定量16.标定氰化钾标准溶液时，指示滴定终点的指示剂为：试银灵17.常量m>0.1g v.>10ml；半微量0.01-0.1g 1-10ml；微量0.1-10mg 0.01-1 ml18.检测方法的准确度通常可用：加标回收率、相对误差和绝对误差表示19.强酸滴定弱碱的突跃范围PH为：6.3-4.3；强碱滴定弱酸的特点：7.7-9.720.与一般指示剂比较，混合指示剂具有的特点：变色范围窄，颜色变化明显21.在滴定分析中，标定氢氧化钠溶液常用的基准物质：邻苯二甲酸氢钠；非水滴定中常用的碱标准溶液为甲醇钠的苯-甲醇溶液，标定常用基准物质为苯甲酸；在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质：无水碳酸钠和硼砂；标定高氯酸标准溶液采用：邻苯二甲酸氢钾作为基准物质。

结晶紫为指示液，冰醋酸为溶剂22.用干湿球计测量温度和相对湿度时，应避免阳光直射，有微风的地方23.国家一级标准物质的符号：GBW24.Fe2+：浅绿色；Fe3+：棕黄色；Cr3+绿色；Mn2+：浅粉色；Zn2+：无色25.气象色谱的主要部件：载气系统、进样系统、色谱柱、检测器26.绝大部分金属的测定首选原子吸收光谱法27.分光光度法制备校准曲线时，测量点及吸光度的读数范围：5个点（包括试剂空白），0.03-0.728.原子吸收发射出的特征谱线属线状光谱29.氟离子选择电极的电极电位值与溶液中氟离子活度的对数呈线性关系30.721分光光度计适用于：可见光区31.分光光度计的最低检出浓度是：0.0001mg/ml32.在气相色谱法中，火焰离子化检测器成为常用的检测器：具有灵敏度高，线性范围宽和能测定有机化合物多等特点.33.在高效液相色谱法中，常用的检测器是：紫外光检测器34.二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷，氯化亚锡的作用：还原剂，将As5+还原成As3+35.原子光谱的谱线宽度是由：自然宽度和变宽宽度36.在原子吸收光谱法中，常用基体改进剂主要消除：化学干扰（和电离干扰）37.在石墨炉原子吸收光谱中，干燥阶段的作用：使溶剂挥发干净38.发现检验规程中可能出现系统误差的方法：使用检验标准物质39.可见光分光光度计：钨丝灯；紫外分光光度计：氘灯40.理化检验样品应具有：代表性和公证性41.在常规理化检测质量控制中，两个空白试验值的相对偏差：≤50%42.可见紫外分光光度法的合适检测波长范围是：200-760nm43.醋酸盐缓冲液保持适宜的pH范围（5.0-5.5），可防止OH-干扰，并且不易形成氟化物络合物44.分析天平的感量0.1mg或0.01mg45.在空气中能形成气溶胶的是：铅46.元素周期表中，短周期元素个数：2或8个，长周期：18个47.医学心理学有三个具体显著特征：实践性、继承性和时代性48.石蕊：5.0-8.0：红色-蓝色；酚酞：8.2-10.0：无色-红色49.分光光度法主要特点为：灵敏度高，可达10^-7—10^-4g/ml；准确度高：相对误差为2%-5%；在液相色谱中，紫外检测器的灵敏度可达：10^-950.1微克的β-胡萝卜素=0.167微克视黄醇51.水样不经消化，用二氨基萘荧光光度法直接测定出的硒为：Se4+；二氨基萘荧光光度法中水样经硝酸-高氯酸混合酸消解，将四价以下的无机和有机硒氧化为四价硒，再经盐酸消解将六价硒还原为四价硒，然后测定总硒含量52.水中NO2-与空气中NO2：NO2-（液）与NO2（气）不相等，应除以0.6753.在二乙氨基二硫代甲酸银比色法测定砷方法中，碘化钾的作用是加速As2O3还原成As2O354.吸水硅胶中加入氯化钴可制成变色硅胶55.吸光度A=0时，透光率T应为100%56.在离子选择电极法中膜电位与离子活度的关系遵守：能斯特方程57.用统一基准物质在15℃及45℃分别标定某酸，发现酸的浓度将是依赖于基准物质58.微波消解方法达到消化目的的机制：微波加热和振动作用59.高效液相色谱法可以测定尿中马尿酸和甲基马尿酸60.维生素中理化性质最稳定的是：烟酸61.空气样品的富集方法有：液体吸收法、固体吸附法、活性炭法和硅胶法62.用干灰化法进行样品处理，使用的温度和时间一般为：700-800℃，8h-12h63.区分乳粉和其他物质粉末的指标：乳糖CL可与异箊酸反应生成紫色化合物65.碘主要来源于海产品和菠菜（谷类中含量最少）66.有机氯农药中六六六的同分异构体有：4种67.氢氧化钠是离子强度缓冲液中起主要作用的成分68.在渗漏模型实验中，所用固体废弃物的粒度为：0.5mm69.离子选择电极的电位选择系数一般<170.分离度相邻两组分色谱峰保留值之差与两峰底宽度之和之比71.硼酸的电离度最小，酸度相等时，摩尔浓度最大72.基态原子吸收外来的电能后，可以发射出：原子发射光谱73.用二苯碳酰二肼分光光度法测定水中六价铬时，水样中性或碱性保存，当天测定74.在重量分析中，对于无定型沉淀的洗涤，应选用的洗涤剂：热的电解质溶液75.汞在空气中以蒸汽和颗粒物共存形式存在76.荧光物质的分子中的共轭双键随电子共轭程度增大而荧光强度增强.当芳香环上含有烷基、-OH、-OCH3、-NH2、-NHCH3等取代基时，荧光强度会增强77.理想的显色剂应该满足灵敏度高、选择性和稳定性好78.摩尔法用硝酸银滴定氯化钠时，用铬酸钾做指示剂.79.要测定空气中的一氧化氮，需要用三氧化铬氧化管将其氧化成二氧化氮80.高压液相色谱法根据分离的机制可分为：凝胶色谱、液固吸附色谱、离子交换色谱、液液分配色谱81.温度对比色法测定水样中PH不产生影响82.水中锌超过5mg/L可产生涩味83.检测工作场所空气中苯和甲苯的浓度属于环境监测，测定苯和甲苯的代谢物等指标属于生物监测84.按照化学分析法分类：化学法和仪器法85.巴比妥酸钠比色法测定氰化物时，样品：加入氯胺T溶液时应为弱碱性，显色环境是弱酸性86.酸性硫酸亚铁洗涤液用于洗涤高锰酸钾留在器皿上的二氧化锰87.原子吸收光谱法的特征浓度是：能产生1%吸收试样中待测元素的浓度88.开展新方法研究，建立的测定方法应具有：科学性、先进性、可行性89.凡是Igk稳定常数接近或大于8时，才能用于络合滴定90.折光率是在20℃条件下，以钠光线作单色光源进行测定91.原子吸收光谱法中，方法的特征浓度是指：能产生1%吸收或0.0044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量92.层析法的比值：原点到斑点中心的距离/原点到溶剂前沿的距离93.生物监测比环境监测提供较真实的接触水平，是环境监测的补充和发展94.尿液样品的检测结果必须进行：肌酐/比重校正95.在GC-MS中，GC只起到分离作用，MS起到检测作用96.重量法进行无定形沉淀时，在稀溶液中加热，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化97.原子荧光光谱仪的电源是：空心阴极灯，是由原子最外层电子的跃迁所产生的98.聚丙烯酰胺吸附法测定人工合成色素的最适宜PH4—699.原电池：能自发地将化学能转化为电能的化学电池；电解池：能将电能转变为化学能的化学电池100.酚类化合物中沸点在100℃以下101.动物摄入锰不足会发生生长体止，骨骼畸形，以及性激素缺乏102.在气-液色谱柱内，被测物质中各组分分离的依据：各组分在固定液中的溶解度不同103.气相色谱分析中，选择固定液的原则是：相似相容104.气象色谱分析定性时，相同色谱柱之间可以通用的定性参数是相对保留值105.用于测定饮用水中微量镉的样品处理，最好的方法：酸消解法106.纳氏试剂法测定氨，在的主要干扰：硫化氢、甲醛107.荧光光度法中，在测量荧光时，检测器与激发光通常呈：90度角108.当多元酸的CKa≥1^-8，且Ka1/Ka2≥10^-4则：第一步电离的氢离子可被滴定109.人体每日需要钙的量是1g；钾的人体每日需求量为：2-4g110.气相色谱分析法定性的依据是：保留时间111.化学物质可以直接配置标准溶液或作为标定标准溶液的物质需具备：（1 ）物质的纯度要高；（2）物质的组成要与化学式完全相符；（3）性质稳定；（4）具有较大的摩尔质量112.原子由激发态返回基态过程中，可以测量的光谱是：原子发射光谱和原子荧光光谱113.氟离子与氟试剂和硝酸镧反应，生成的蓝色三元络合物在620nm处有最大吸收峰114.测定化妆品中汞时，消解液中加入盐酸羟胺的目的是：作为还原剂，消除消解液中氧化性物质的干扰115.滴定度：每毫升标准溶液中，所含溶质的质量116.测定头发中微量锌时，最常用的样品预处理：酸消解法117.样品预处理的干灰化法通常为：在500-600℃下灰化118.理化检验方法的检出限D的数学式表达为：D=X0+3s119.朗伯比尔定律：吸光度与液层厚度及溶液浓度的乘积成正比120.两相溶液萃取，常提高样品中盐含量，如加氯化钠121.（1）对检验数据进行离群值检验用Q检验和Grubbs检验；（2）对检验数据进行统计处理进行显著性检验用t检验；（3）F检验和t检验是比较两组数据的显著性差异122.获得健康人群某种营养素的摄取量AI的方式：观察或试验123.利用胶体的：电泳现象可以对胶体进行提纯124.规定接触连续波4h的超高频率辐射接触限值：功率密度为0.1Mw/cm2；8h是0.05 125.同一金属，不同卤素，碘化物共价属性最强126.常用各种酸，浓盐酸和高氯酸的摩尔浓度为：12mol/L；硝酸和磷酸的摩尔浓度为：15mol/L；浓硫酸的摩尔浓度为18mol/L127.可以用来区分伯仲叔胺的试剂是：亚硝酸钠与盐酸128.重氮偶合分光光度法测定水中苯胺时，苯胺与亚硝酸钠重氮化的条件是：强酸129.补充不饱和脂肪酸的营养补充剂：海鱼（鱼油丸）130.一级水必须在使用前新鲜制备，二级水可以储存一段时间131.随着烷烃的相对分子质量的增加，其沸点也相应增加，同数碳原子的构造异构体中，分子的支链越多，则沸点越低132.UL：平均每日营养素摄入的最高限量值133.发色剂：亚硝酸钠；营养补充剂：柠檬酸盐；134.液体有机化合物分离和提纯的有效方法是：蒸馏和分馏；纯化固体有机化合物常采用的方法：结晶和升华135.加入氢氧化钠和氯化铝后重蒸馏的水：无氟水136.产生氯酚溴的水酚浓度为：0.005mg/L137.汞可被双硫腙几乎完全定量萃取的PH值为：1-2138.酸性比较的一般规律：二元酸大于一元酸，短链酸大于长链酸139.原子荧光类型：3种：共振荧光、非共振荧光、敏化荧光140.喷洒农药时产生的空气污染物的存在状态是：分散性气溶胶141.氩气在石墨炉原子吸收光谱中的作用：保护、冷却和净化石墨炉142.萃取效率=分配比/（分配比+V水/V有）143.与金属离子络合的EDTA形式：Y4-144.分子光谱法的主要定性依据是：吸收曲线和最大吸收波长145.防止沉淀滴定时沉淀凝聚的做法：加入糊精146.碳原子数相同时，支链越少，沸点越高，越对称，沸点越低147.锌不能作为营养补充剂148.离子选择电极的电位选择系数表示离子选择性电极：对两种离子响应的程度149.具有芳香环的荧光物质分子共轭程度：越大，荧光峰越移向长波方向，荧光强度越强150.在气相色谱分析中，色谱柱的总分离效能指标可表示为：分离度151.“平均需要量”：某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体对某营养素需要量的平均值152.色谱柱填料填充均匀程度主要影响：涡流扩散153.每日摄入量不得超过10μg的营养素是：维生素D154.为防止甲醛聚合，可在甲醛溶液中加入：甲醇155.原子吸收光谱法中的电离干扰是：由待测元素在原子化时发生电离造成的156.地下水水质的采样时间和频率通常为：三个月采样一次157.湖泊水的采样时间和频率通常为：每月采样一次158.物质的质量浓度：单位体积的物质中所含物质的质量159.物质的质量分数是指：物质的质量与混合物的质量之比160.不用于火焰原子化：甲烷-空气火焰161.金属离子的萃取方法有螯合物萃取法和离子缔合物萃取法162.水中碘用四氯化碳萃取分离：直接萃取法163.电子捕获检测器和光电离检测器属于：浓度型检测器164.火焰离子化检测器：质量型检测器165.使用低压层析系统进行有机化合物提纯的方法称为：色谱分离166.原子在空间做无规则热运动引起的变宽，称为：多普勒变宽167.在通常的原子吸收分析条件下，控制吸收线变宽的主要是：多普勒变宽168.原子光谱中称为共振线的是：电子由激发态直接跃迁会基态时发射的谱线169.平均需求量可以满足人群中50%的个体的营养需要170.推荐摄入量可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中98%的个体需要的摄入量171.宽通带对吸收定律影响称：杂散光影响172.胶体溶液对吸收定律影响称：介质不均匀影响173.综合对吸收定律影响称：化学因素影响174.铬酸洗涤液，氧化能力超强，是洗涤无机物最长用的洗涤液175.洗涤器皿上的二氧化锰最常用的是：酸性硫酸亚铁洗涤液176.测定金属元素的玻璃器皿最好用：硝酸洗涤液177.吡啶为无色液体，有特殊臭味，属六元杂环化合物（嘧啶、喹啉、嘌呤、维生素B）178.三级水的PH范围为：5.0-7.5；电导率为：≤5.0179.EPA：二十碳戊烯酸；防腐剂：安息香酸180.进行痕量分析时，采用：高纯试剂181.胆固醇：甾族化合物；脑苷脂：糖脂182.水质分析中，用洗涤液清洗过的器皿不宜测定：硫酸盐183.利用胶体：电泳现象可以对胶体进行提纯184.膳食营养素参考摄入量有四项内容：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）、可耐受最高摄入量（UL）185.营养素补充剂仅限于补充：维生素和矿物质186.所有卤素都可以通过电解熔融卤化物得到187.胶体分散相的粒子大小：1-100nm188.单糖是指：还原性糖189.应用于分析的原子荧光主要有：共振荧光、直跃荧光和阶跃荧光190.紫外光区的光源：氘灯191.水质检验结果常用的表示单位是：mg/L，μg/L192.原子吸收光谱法特征浓度是指产生1%吸收时样品中待测元素浓度或质量改变一个单位193.法扬司法又称吸附指示剂法，常用的标准溶液：硝酸银194.人体生物材料中的有害物质及其代谢物，或它们与内源性物质作用的生成物称为：接触生物标志物195.HA酸失去质子后得到共轭酸A-196.在气相色谱法中，死体积是色谱柱：气相所占体积197.乙醛能与斐林试剂发生反应（反应的是：戊醛）198.复合或多种营养素补充剂所含营养素的种类最少是：三种（维生素、矿物质的营养素补充剂）199.气相色谱仪气化室温度的选择原则：在保证不分解的情况下，尽可能高于样品各组分的沸点200.不能作为营养补充剂的元素是：钠（不能添加的是：亚油酸）201.酸性大小：羧酸>碳酸>酚>水>醇202.纸层色谱法中，为防止某些组分的离解，可在展开剂中加入的物质是：醋酸203.金属离子和蛋白质作为干扰成分的分离，常采用：沉淀与共沉淀法204.适用于清洗玷污了氧化锰容器的洗涤液是：酸性羟胺溶液205.原子光谱中第一共振线在分析中的应用：作为必选的分析线206.在高效液相色谱法中，高压输液系统的输出压力，选则：30-40MPa207.胺要和酸酐。