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奶业发展情况汇报
近年来，我国奶业发展取得了长足的进步，产量和质量得到了显著提升。
首先，我国奶牛养殖规模不断扩大，养殖技术不断改进，奶牛品种不断优化，这些都为奶业发展提供了有力支撑。
其次，随着科技的进步，奶牛养殖和奶制品加工的技术水平不断提高，产品品质得到了有效保障。
再次，市场需求不断增长，国内外市场对我国奶制品的需求量不断攀升，这为奶业发展提供了广阔的市场空间。
在奶业发展过程中，也面临着一些问题和挑战。
首先，奶业发展不平衡，一些
地区奶业发展滞后，规模小，技术落后，产量低，质量不稳定。
其次，奶业产品质量安全问题时有发生，一些不法商家为了谋取暴利，不惜使用劣质原料生产奶制品，给消费者健康造成了威胁。
再次，奶业生产成本不断上升，奶牛饲料、兽医费用、劳动力成本等都在不断增加，这给奶业发展带来了一定的压力。
为了进一步推动我国奶业的健康发展，我们需要采取一系列措施。
首先，要加
大对奶业发展的支持力度，加大对奶业技术改造的投入，提高奶业发展的科技含量。
其次，要加强对奶业市场的监管，严格把关奶制品的质量和安全，加大对不法商家的打击力度。
再次，要加强对奶业生产的政策扶持，降低奶业生产成本，提高奶农的收入水平。
总的来说，我国奶业发展取得了显著成绩，但也面临着一些问题和挑战。
只有
通过持续的政策支持和产业升级，才能进一步提升我国奶业的整体竞争力，实现奶业的可持续发展。
希望广大奶业从业者和相关部门共同努力，共同推动我国奶业的健康发展，为国家乳品安全和经济发展做出更大的贡献。
乳业调研报告乳业调研报告在当今快节奏的生活中，消费者对于营养和健康越来越关注。
作为一种常见的食品，乳制品不仅是许多家庭日常膳食的重要组成部分，而且还得到了许多专业人士的推荐。
本次调研报告旨在分析当前乳业市场的现状和趋势，并提供一些有关乳制品消费者偏好和新产品开发的建议。
一、乳业市场的现状和趋势1. 市场规模：根据最新数据，乳业市场规模逐年上升。
预计未来几年内，乳制品消费将继续增长，特别是在新兴市场和发展中国家。
2. 健康意识：乳制品作为一种营养丰富的食品，在人们的日常膳食中扮演着重要角色。
越来越多的消费者开始关注乳制品的健康效益，例如提供钙质和蛋白质等营养物质。
3. 品牌竞争：乳制品市场竞争激烈，拥有知名品牌的企业在市场中占据主导地位。
然而，新兴品牌通过创新产品和市场推广策略，逐渐赢得了消费者的关注和认可。
二、乳制品消费者偏好1. 品质和安全：消费者对乳制品的品质和安全性非常重视。
他们更倾向于选择有机和天然乳制品，以确保产品无农药残留和添加物。
2. 口味和多样性：消费者对于乳制品的口味和多样性有着不同的偏好。
一些人更喜欢原味和纯正的乳制品，而另一些人则喜欢加入水果、坚果等成分的特殊口味。
3. 创新产品：消费者对于创新产品表现出浓厚的兴趣。
例如乳清蛋白饮料、乳酸菌饮料和低脂乳制品等新产品得到了广大消费者的青睐。
三、新产品开发的建议1. 强调健康：在产品开发过程中，企业应该更多地关注乳制品的营养成分，并强调产品的益处，如提供均衡的营养、增强免疫力等。
2. 注重口味多样性：开发出更多种类的口味和风味，以满足不同消费者的需求和口味喜好。
3. 关注可持续发展：许多消费者对于乳制品的生产过程和环境影响表示担忧。
因此，企业应该积极采取可持续性方法，如使用环保包装材料和减少能源消耗等。
总结通过对乳业市场的调研分析，我们可以看到乳制品消费市场正处在快速发展的阶段。
消费者对于乳制品的品质、口味和健康效益越来越关注，因此企业应该根据消费者的需求，不断创新和改进产品，以提供更符合市场需求的乳制品。
牛奶产业发展的调研报告关于牛奶产业发展的调研报告在学习、工作生活中，报告与我们愈发关系密切，其在写作上具有一定的窍门。
其实写报告并没有想象中那么难，下面是小编收集整理的关于牛奶产业发展的调研报告，欢迎大家分享。
90年代中期以来，随着城乡人民生活水平的提高和对牛奶营养价值的认识，市场对牛奶的需求量不断增加，奶牛业得到迅速发展。
市原来只有市郊养有少数奶牛，现在已扩展到周围郊县的最近几年，奶牛存栏数量增幅每年都在10%左右，XX年底全市存栏头数达到9806头，年产鲜奶量达到26521000公斤，这对保障市场供应，提高人民群众生活水平起到了积极的促进作用。
但是，我们也清醒地看到，市的`奶牛业在迅速发展的过程中，由于底子薄，基础差，起步晚，规模小，技术水平底，管理落后等种种原因，导致奶牛养殖户的经济效益并不理想，造成这种状况的主要原因有以下几个方面：1、全国牛奶存在恶性竞争。
90年代中期以来，我国奶牛养殖户的经济效益普遍较好，在这种形势下，农民养奶牛的积极性大大提高，养奶牛的人越来越多，奶业发展形势良好。
奶业的高速发展，伴随而来的是市场的激烈竞争。
在激烈的市场竞争中，一些规模大、技术先进、成本低、效益好的牛奶生产企业，为了争夺市场，不断降低销售价格。
这对底子薄、基础差、起步晚、规模小、技术水平低、管理落后的市奶业打击很大。
由于外省的盒装牛奶价格压得很低，牛奶加工厂的价格就无法提上去，厂家价格上不去，鲜奶收购价格就得压下来。
90年代中后期，市的鲜奶收购价格曾达到每公斤3-3.8元，部分水牛奶收购价格高达5-6元。
而现在的鲜奶收购价格平均每公斤2.57元。
鲜奶收购价格不断地下降，而饲料的价格却在不断地上升，而且上升速度非常快。
在这种情况下，奶农曾多次呼吁牛奶加工企业提高鲜奶收购价格，但企业根本不听。
所以养殖户的经济效益普遍较低，现在每头奶牛年利润在XX-3000元之间，而且风险非常大，有的养殖户不但不赚钱，反而亏本。
奶业调查情况汇报近年来，奶业一直是国内农业领域的重要产业之一，也是人们日常生活中不可或缺的食品之一。
为了更好地了解奶业的发展现状和存在的问题，我们进行了一次全面的奶业调查，并将调查情况进行汇报如下。
首先，我们对奶业的生产情况进行了调查。
通过实地走访和数据收集，我们发现我国奶业生产规模不断扩大，产量逐年增加。
与此同时，奶牛养殖场和奶牛养殖户的数量也在不断增加，奶业生产的基础条件得到了很大的改善。
然而，也存在着一些问题，比如一些小规模的奶业生产者面临着生产成本高、技术水平低、市场竞争激烈等困难。
其次，我们对奶业的销售情况进行了调查。
随着人们生活水平的提高，奶制品的消费需求也在不断增加。
市场上出现了各种各样的奶制品，如牛奶、酸奶、奶粉等，种类繁多，品牌众多。
同时，我们也发现了一些问题，比如一些奶制品存在质量安全隐患，消费者对奶制品的质量和安全问题越来越关注，市场上的竞争也越来越激烈。
再次，我们对奶业的政策环境进行了调查。
近年来，政府出台了一系列扶持奶业发展的政策措施，如对奶业生产企业给予税收优惠、提供财政补贴等。
这些政策措施对奶业的发展起到了积极的促进作用。
但是，也有一些政策执行存在不到位、落实不力的问题，导致一些奶业生产企业未能真正受益。
最后，我们对奶业的未来发展进行了展望。
我们认为，奶业作为国民经济的支柱产业，具有很大的发展潜力和市场空间。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，奶制品的消费需求将会进一步增加。
同时，随着科技的进步和政策的支持，奶业生产技术将会不断提升，产品质量和安全水平将会得到更好的保障。
我们相信，未来奶业一定会迎来更加美好的发展前景。
综上所述，通过本次奶业调查，我们对奶业的生产、销售、政策环境和未来发展进行了全面的了解和分析，也发现了一些存在的问题。
我们希望政府能够加大对奶业的支持力度，促进奶业的健康稳定发展。
同时，奶业生产企业也应该不断提升自身的技术水平和产品质量，满足消费者对优质奶制品的需求，共同推动奶业的可持续发展。
当前奶产业发展状况调研措施汇报人：2023-11-20•奶产业概述•奶产业发展现状调研•奶产业发展存在的问题目•推动奶产业发展的措施与建议•奶产业发展前景展望录奶产业概述01奶产业是指涉及奶牛养殖、乳品生产加工、销售及相关服务的产业链。
定义包括奶牛饲养、原奶生产、乳品加工、乳品销售等环节。
范围奶产业的定义与范围奶产业是农业的重要组成部分，对于促进农业发展和提高农民收入具有重要意义。
农业重要组成部分食品工业支柱健康产业关联奶产品是食品工业的重要原料，奶产业的发展对于食品工业的稳健发展具有关键作用。
随着健康意识的提高，奶产品作为优质蛋白质来源，与健康产业密切相关，具有广阔的市场前景。
030201奶产业在国民经济中的地位随着环保要求和生产效率的提升，奶牛养殖逐渐趋向规模化、集约化。
规模化养殖科技进步将不断提高奶产业的生产效率，如智能化饲喂系统、疫病防控技术等。
技术升级市场竞争激烈，品牌化建设成为奶产业发展的重要趋势，有助于提高产品附加值和市场竞争力。
品牌化竞争环保要求日益严格，奶产业需要实现生态养殖，推动废弃物资源化利用，实现可持续发展。
可持续发展奶产业的发展趋势奶产业发展现状调研02奶牛存栏量调查调查各地的奶牛存栏量，分析奶牛数量的增长趋势，以及不同品种奶牛的养殖情况。
原料奶产量统计统计各地的原料奶产量，了解总产量的变化趋势，并分析其与牧场规模和奶牛存栏量的关系。
牧场数量与规模统计详细统计各地的牧场数量，包括大型牧场、中小型牧场以及家庭农场等，了解不同规模牧场的占比情况。
奶产业生产规模调研1 2 3了解各牧场在饲养管理、饲料配方、疾病防治等方面的技术应用情况，评估其养殖效率与奶牛健康水平。
饲养技术调查调查各牧场和加工企业的挤奶技术、设备设施以及奶制品加工工艺，了解其技术水平与产品质量。
挤奶与加工技术评估考察奶产业相关科研机构和企业在技术研发、成果转化以及国际合作等方面的能力与成果。
技术研发与创新能力考察奶产业技术水平调研调查不同消费人群对奶制品的需求量、消费习惯以及购买偏好，分析市场需求的变化趋势。
关于奶产业发展情况的调研报告-调研报告科左后旗关于奶产业发展情况的调研报告近年来，由于奶产业发展周期性波动较大，奶农生产积极性较低等因素影响，全旗奶牛饲养规模较小。
为进一步了解和掌握全旗奶产业发展现状和存在问题，科左后旗围绕黄牛优势产业，结合对养殖企业调研走访，现将产业发展现状、存在问题和建议总结如下。
一、黄牛产业的基本情况科左后旗按照内蒙古建设国家重要的绿色农畜产品生产加工基地的目标，立足区位优势和资源禀赋，大力发展黄牛产业，着力推进规模化、标准化、组织化、品牌化发展进程，逐步构建起肉牛全产业链发展新格局。
（一）黄牛养殖实现规模化发展。
随着全旗禁牧工作开展以来，肉牛养殖规模化舍饲水平持续提高，养牛小区和规模养牛场得到迅速发展。
通过实施母牛扩繁“万千百十”工程，全旗肉牛存栏超万头苏木镇有15个、超千头嘎查村167个、超百头养殖场（户）有103个、超十头养殖户18733户。
建设有标准化养殖小区有7个、万头肉牛养殖基地3个，分别是牧合家、本富牧业、科尔沁牛业；截止目前，牧合家肉牛存栏10105头、本富牧业肉牛存栏7072头，科尔沁牛业肉牛存栏5100头。
2017牧业年度，全旗黄牛存栏量80万头，其中基础母牛37.5 万头，出栏肉牛23万头，牛肉产量218600吨，黄牛牛奶产量31100吨。
预计2020年将实现存栏100万头的目标。
（二）肉牛改良成效明显成果突出。
全旗黄牛改良主要向肉用型方向发展，以提高繁殖率为目标，通过推广应用冷冻颗粒精液配种技术，黄牛品种改良取得丰硕成果。
1977年“科左后旗黄牛新品种培育”纳入哲里木盟科技规划，1983年列入自治区科研重点项目，1987年制定自治区地方品种标准，2002年科左后旗黄牛改良工作经国家科委、农业部联合验收，命名为“中国西门塔尔牛——草原类型群”。
2017年底，黄牛冷配达21.26万头，母牛繁殖率提高到80%以上，繁殖成活率90%以上，重大动物疫病免疫密度达100%。
奶产业发展情况汇报材料
近年来，我国奶产业发展取得了长足的进步，呈现出蓬勃的发展态势。
以下是
我对奶产业发展情况的汇报材料：
首先，从产量来看，我国奶牛存栏量逐年增加，奶牛养殖规模不断扩大，奶制
品产量稳步增长。
根据国家统计数据显示，我国牛奶产量连续多年保持增长，成为世界上最大的乳制品生产国之一。
其次，从质量方面来看，我国奶产业不断提高产品质量和安全标准，加强了对
奶牛饲养管理、奶制品生产环节的监督和检测力度，推动了奶制品质量的提升。
同时，我国奶业企业积极引进先进的生产技术和设备，不断提高产品质量和竞争力。
再者，从市场需求来看，我国奶制品市场需求持续增长，消费者对奶制品的需
求量逐年增加。
随着我国居民生活水平的提高，乳制品已经成为人们日常生活中不可或缺的重要营养品，市场需求前景广阔。
此外，从产业结构来看，我国奶产业不断优化产业结构，逐步实现了从传统养
殖模式向现代化、规模化、标准化生产的转变。
同时，奶业企业加大了研发投入，不断推出新品种、新工艺，拓展了奶制品的品种和功能。
最后，从国际合作来看，我国奶产业积极参与国际合作，加强国际交流与合作，引进国外先进的奶业技术和管理经验，提高了我国奶产业的国际竞争力。
综上所述，我国奶产业正处于蓬勃发展的阶段，取得了显著的成绩。
但同时也
要看到，我国奶产业仍面临一些问题和挑战，如产业链条不完善、产品质量不稳定、市场竞争激烈等。
希望相关部门能够加大政策支持力度，促进奶产业的健康发展，为我国乳制品行业的繁荣做出更大的贡献。
奶业发展报告近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，奶制品市场逐渐兴起。
本文将就奶业的发展现状、市场前景以及存在的问题进行分析和探讨。
一、奶业的发展现状在我国，奶业经历了近几十年的迅猛发展。
随着经济的发展和人们对营养需求的增加，奶制品的消费量逐年增加。
根据统计数据显示，我国奶制品市场规模已经连续多年保持着两位数的增长率。
奶业的发展不仅仅体现在市场规模上，还表现在产品结构的不断优化。
过去，我国奶制品市场主要以常温奶为主导，但随着人们对高端奶制品需求的增加，高端奶制品如有机奶、原生态奶等开始崭露头角。
同时，乳制品的深加工也逐渐兴起，如酸奶、奶粉等产品受到消费者的青睐。
二、奶业市场前景奶业市场具有巨大的发展潜力。
首先，我国人口众多，人均奶制品消费量相对较低，与发达国家相比还有较大的差距。
其次，随着人们对健康的重视，奶制品作为一种富含营养的食品，受到越来越多人的喜爱。
再次，随着城市化进程的加快，消费者对奶制品的需求也会进一步提升。
奶业市场也面临着一些挑战。
首先，市场竞争激烈，各大品牌争夺市场份额；其次，消费者对产品质量和安全性的要求越来越高，企业需要加强产品质量控制和监管；最后，奶业供应链的薄弱环节仍然存在，需要加强农场管理和冷链物流建设。
三、奶业存在的问题尽管奶业发展势头良好，但仍然存在一些问题亟需解决。
首先，奶业品牌多样化程度不高，大部分市场份额被少数知名品牌所垄断。
其次，奶制品市场健康认证体系有待完善，消费者对产品质量和安全的关注度提高，需要建立起完善的认证体系。
再次，农业生产环节存在一些问题，如饲料安全、养殖环境等，需要加强监管和改进。
此外，奶业产业链上下游协同发展不够，需要加强各环节之间的合作和沟通。
四、奶业发展的对策建议为了进一步推动奶业的发展，需要采取一系列的对策措施。
首先，加大品牌建设力度，提升品牌知名度和美誉度。
其次，加强产品质量控制和安全监管，确保消费者的健康权益。
再次，加强农场管理和冷链物流建设，提高奶制品供应链的效率和安全性。
奶业调研报告尊敬的各位领导、各位专家：大家好！我是XXX，负责进行奶业调研的团队成员，今天很荣幸向大家汇报我所进行的奶业调研报告。
一、调研目的：我们的调研目的是为了了解当前奶业市场的情况、企业发展状况以及市场趋势，为相关企业提供参考和决策依据。
二、调研方法与范围：我们团队采取了多种调研方法，包括实地访谈、问卷调查和文献资料的搜集。
调研的范围主要涵盖了奶牛养殖、奶制品加工、市场销售等环节。
三、调研结果与发现：1. 奶牛养殖：我国奶牛养殖领域存在着养殖规模不大、技术水平不高等问题。
同时，奶牛饲养过程中存在着饲料浪费、环境污染等问题，有待进行改进和优化。
2. 奶制品加工：我国奶制品加工企业数量庞大，产品种类繁多。
但是，与国外相比，我国奶制品加工技术还有较大差距，缺乏创新和研发能力。
3. 市场销售：目前，我国奶制品市场需求旺盛，但市场竞争激烈。
虽然国内品牌逐渐崛起，但仍面临国外品牌的压力，有待提升产品质量和营销策略。
四、对策建议：1. 奶牛养殖：加强奶牛养殖技术培训，提高奶牛养殖者的管理水平。
加强饲料的研发和利用，减少浪费和环境污染。
2. 奶制品加工：加强技术研发与创新，提升奶制品加工技术水平，生产更具竞争力的产品。
加强与高校、研究院所的合作，共同研发新产品和新工艺。
3. 市场销售：加强品牌建设与推广，提高国内品牌的知名度和影响力。
同时，关注消费者需求变化，不断创新产品和营销策略，提高产品质量和市场竞争力。
五、总结与展望：奶业是一个重要的农业产业，具有很大的市场潜力和发展空间。
通过本次调研，我们总结了当前奶业存在的问题，并提出了相应的对策建议。
未来，我们希望能够通过持续的努力，推动我国奶业的稳步发展。
以上就是我们团队所进行的奶业调研报告。
谢谢大家！。
科左后旗关于奶产业发展情况的调研报告
近年来，由于奶产业发展周期性波动较大，奶农生产积极性较低等因素影响，全旗奶牛饲养规模较小。
为进一步了解和掌握全旗奶产业发展现状和存在问题，科左后旗围绕黄牛优势产业，结合对养殖企业调研走访，现将产业发展现状、存在问题和建议总结如下。
一、黄牛产业的基本情况
科左后旗按照内蒙古建设国家重要的绿色农畜产品生产加工基地的目标，立足区位优势和资源禀赋，大力发展黄牛产业，着力推进规模化、标准化、组织化、品牌化发展进程，逐步构建起肉牛全产业链发展新格局。
（一）黄牛养殖实现规模化发展。
随着全旗禁牧工作开展以来，肉牛养殖规模化舍饲水平持续提高，养牛小区和规模养牛场得到迅速发展。
通过实施母牛扩繁“万千百十”工程，全旗肉牛存栏超万头苏木镇有15个、超千头嘎查村167个、超百头养殖场（户）有103个、超十头养殖户18733户。
建设有标准化养殖小区有7个、万头肉牛养殖基地3个，分别是牧合家、本富牧业、科尔沁牛业；截止目前，牧合家肉牛存栏10105头、本富牧业肉牛存栏7072头，科尔沁牛业肉牛存栏5100头。
201X牧业年度，全旗黄牛存栏量80万头，其中基础母牛37.5万头，出栏肉牛
23万头，牛肉产量218600吨，黄牛牛奶产量31100吨。
预计2020年将实现存栏100万头的目标。
（二）肉牛改良成效明显成果突出。
全旗黄牛改良主要向肉用型方向发展，以提高繁殖率为目标，通过推广应用冷冻颗粒精液配种技术，黄牛品种改良取得丰硕成果。
1977年“科左后旗黄牛新品种培育”纳入哲里木盟科技规划，1983年列入自治区科研重点项目，1987年制定自治区地方品种标准，2002年科左后旗黄牛改良工作经国家科委、农业部联合验收，命名为“中国西门塔尔牛——草原类型群”。
201X年底，黄牛冷配达21.26万头，母牛繁殖率提高到80%以上，繁殖成活率90%以上，重大动物疫病免疫密度达100%。
（三）饲草料基地建设稳步推进。
为有效解决草畜矛盾，后旗从饲草料基地建设入手，牢固树立“为养而种，为牧而农，草当粮种，粮当料用”的发展思路，实施禁牧舍饲，实现草畜平衡发展。
201X年，种植青贮128万亩，年内全旗饲草贮备储备达48.7亿公斤，其中青贮31.2亿公斤，打贮青干草2.5亿公斤，秸秆三化两贮15亿公斤；并每年种植优质多年生牧草紫花苜蓿、燕麦草等2万亩，全旗保有面积达5.6万亩；建设完成标准化棚舍435万平方米、窖池215万立方米，全年肉牛禁牧舍饲饲草料得到有效保障。
2018年，种植青贮170万亩、优质牧草2万亩、
紫花苜蓿和沙打旺各1万亩。
（四）母牛保险政策全面推开。
通过政府引导，市场运作，全旗母牛保险工作全面开展。
201X年以来，旗财政匹配资金700余万元，全旗基础母牛累计投保312572头，兑付理赔4448头2629.1万元，为农牧民安心发展黄牛养殖提供了基础保障。
201X 年，财政出资50.76万元，为全旗建档立卡贫困户购买母牛保险，助力脱贫攻坚。
2018年全旗计划完成基础母牛保险13万头。
（五）奶制品行业有序发展。
全旗已注册的养牛合作社555个，奶制品生产企业67家。
其中，通辽市通和牧业有限公司注册资金300万元，已累计投入1500万元，着力于打造“种、养、加、销”肉牛全产业链，建设了泌乳、干奶、育肥、育成、产房和犊牛牛棚，具备现代化挤奶生产线1条、奶制品加工生产线1条，料库、草库、饲料加工间、青贮窖等配条设施齐全，已养殖各类牛482头，其中基础母牛270头（产奶牛97头，待产牛173头），日产鲜奶1100公斤，可销售鲜奶1000公斤/日。
奶制品效益对比：按照黄牛奶4元/公斤计算，加工成酸奶后售价为4.7元/公斤，较鲜奶增收0.7元/公斤。
此外，通和牧业有限公司通过“公司+贫困户”的托管代养模式，成功带动170户贫困户融入产业发展行列，年分红3000元/人，发挥了企业的带动帮扶作用。
（六）质量安全监管体系逐渐完善。
一是加快绿色有机产品质量安全追溯管理系统建设。
后旗于201X年开始投入使用“内蒙古自治区农畜产品质量安全追溯体系信息平台”，实现录入系统产品的生产、加工、包装、销售全过程质量安全可追溯。
目前，系统已对7家企业生产的8种无公害、绿色有机认证食品进行了录入，主要包括鱼类、大蒜、禽、蛋、玉米碴、荞麦、绿豆类等。
由于旗内乳制品没有获得“三品一标”认证，不属于系统管理范围。
二是加大行业监管力度。
2018年该旗将食药监局和工商局、质监局整合为科左后旗食品药品监督管理局，实现食品药品生产、流通、消费各环节无缝监管，通过开展每季度奶制品小作坊专项检查，货源索证索票、加工环节安全检验和从业人员健康证抽查等方式，推进手工奶制品质量安全监管。
二、奶产业发展存在问题
（一）政策不明晰。
目前通辽市地区还没有关于奶产业的发展规划和产业发展政策。
后旗黄牛产业发展方向为打造肉牛全产业链，因此奶牛总存栏数不多、总体规模小，产奶量相对较低。
（二）黄牛牛奶收购受限。
黄牛产出牛奶蒙牛、伊利等大企业不收购，加之，奶业发展总体产业化、集中程度不高、龙头企业对牛奶要求严格，奶农利润率底，因此农牧民对奶牛饲养积极性不高，旗内没有奶源站点收购黄牛奶，养殖户和大型乳品加工
厂无法建立起稳定的牛奶买卖关系。
（三）奶制品品牌建设力度不够。
手工奶制品无行业标准，全旗黄牛奶产品主要以手工作坊制作销售酸奶、奶豆腐、奶干、黄油等产品，无行业标准指导、无企业标准规范，大部分未进行商标注册、无生产日期、生产地址、保质期、产品基本指标等标识、无“三品一标”认证品牌。
（四）企业发展面临土地资金瓶颈。
后旗结合实际，重新出台了招商引资优惠政策，但与周边地区政策比较，土地优惠政策吸引力还不够强。
加之，部分企业由于资金链紧张，建设周期较长，难以按预定时间建成投产，影响地区产业的发展壮大。
（五）行业监管难度大。
一是缺乏监管指标。
由于大多奶制品生产小企业处于传统家庭小作坊、手工制作状态，不具规模，销售上表现为街头、集市零售，工作人员只能通过产品品相、气味等来判断优劣，监管难度较大。
二是基层硬件设备不足。
奶制品属于生鲜食品，需要就近快速检验，而基层食品监管部门缺乏相关监测设备，制约食品安全源头监管。
三是专业人才缺乏。
由于机构改革等原因食品药品领域编制受限技术人员有限，导致基层食品安全监管机构缺乏人才。
三、建议和期盼
（一）加快政策体系建设。
希望上级政府和部门进一步修订
完善关于奶业振兴、乳品质安全保障相关的法律法规并制定产业配套发展政策方案，加快修订《乳制品工业产业政策》，完善指导企业全程监(检)测系统和产品质量可追溯体系建设，引导地区和企业加强品牌建设，支持行业组织建立健全诚信自律制度，规范手工奶制品行业的发展，完善食品质量安全长效机制，研究民族贫困旗县养殖业和农畜产品加工业土地使用优惠政策，设立中小微、合作社产品开发奖励基金，促进和保障奶产业有序稳定繁荣发展。
（二）加快食品安全监管体系建设。
一是鼓励建设小作坊园区。
建议上级政府和相关部门，结合基层实际情况，研究推进乡村产业振兴政策方案，鼓励和引导产业发展基础较好的农村牧区建设镇级食品加工食品园区，强化加工小企业、小商户的统一管理，减少监管盲区。
二是研究制定入驻企业优惠政策。
建议各级开展专项补贴，激发大众创新创业热情，引导企业入驻园区，形成畜产品加工业聚集发展高地。
三是提高产业链监管力度。
建立各级奶产业监管领导小组和办公室，明确职责，统筹有关部门力量，形成乳制品上游、终端、末端全产业链的无死角监管。
四是研究制定手工奶制品行业发展规范。
奶制品生产规范不仅要抓好大企业，更是要引导好中小微企业和商户的良心运营，完善行业准入资格，强化从业人员健康管理，加强行业全环节管理，保障
乳制品质量安全。
五是鼓励企业开展“三品一标”认证。
加大宣传力度，扶持、引导、推动企业、合作社开展“三品一标”产品认证，实现乳制品质量安全全过程可追溯，拓宽市场推广效应。
（三）建设奶源分级收购标准体系。
一是引导企业开展分级收购。
推进生乳收购“按质论价”进程，制定生乳分级标准，引导乳品加工企业合理使用不同等级的生乳生产差异化乳品。
二是引导奶农开展标准化规模化养殖。
设立专项资金，支持基层探索和创新适合当前国情的奶源基地建设模式，奖励“公司+农户”“公司+牧场小区+奶户”“奶联社”“规范化牧场”不同层次的优秀经营实体，通过典型拉动奶源上游产业的规范化发展。
（四）基层中小微企业发展期盼。
一是政策和资金扶持。
以通辽市通和牧业为例，由于资金瓶颈，企业规模扩大受限。
企业期盼，获得政府政策性扶持和低息信贷资金帮助，推进“种、养、加工、销售”全产业链发展。
二是打破行业壁垒，适当放宽资格准入。
目前因液态奶产业政策规定，液态巴氏灭菌鲜奶每100公里内只有一家大型乳制品厂，小规模企业进入受限，通和牧业生产的液态奶生产只能以“鲜奶吧”小作坊的形式在本地生产销售。
企业期盼，扩大行业准入资格，让有生产能力的小企业参与其中，繁荣奶业市场。
