员工饭堂管理规定

职工食堂管理制度范文公司饭堂管理规定一、目的为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本管理规定。

二、适用范围适用于公司全体在饭堂就餐人员、饭堂全体工作人员。

三、管理部门及职责行政经理1行政部为公司饭堂的直接管理部门，负责饭堂的日常管理工作，确保食堂工作每日有序进行。

____日常管理工作内容为：食品价值的市场调查、评估、供应商的选定；食堂堂生、饭菜质量的管理；日常开支的控制；监督饭堂人员工作，反馈员工意见，协调处理双方关系及建议等。

3食堂物质的采购。

3负责食堂安全、卫生管理。

4负责对食堂相关费用的结算审核，加强费用的控制及节省。

厨师1负责对饭菜的具体操作；2负责每日下午____点以前向食堂采购员提出次日所需菜品计划；3负责每周配合食堂采购员提出各类副食购置计划；4负责每日食堂工作的综合安排；5负责每日菜品的验收。

杂工1负责厨房、餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁；2负责菜品的切洗；3负责餐具的清洗、消毒。

四、就餐时间早餐：07：20-07：50；中餐：12：00-12：30；晚餐：17：30-18：00；夜宵23：00~23：30五、就餐管理1员工就餐时应佩戴工作证，自行携带餐具依次排队等候打菜，饭自行按需打取；2不得在食堂高声喧哗、嘻笑打闹、餐具应轻拿轻放；3员工在就餐区就餐，不得将餐具及饭、菜拿出就餐区(当班人员、伤、病人员除外)；4讲究环境卫生，残食不得乱丢乱倒或留在餐桌上，应在指定地点倒放，并将餐具统一放置在指定位置；5定时开餐，过时就餐一般不予供应(特殊情况除外)；6食堂专人打菜，食堂及行政部人员相互监督。

六、食堂的卫生管理1食堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作；2员工餐后需将餐桌及餐区卫生进行清洁；3用洁净的抹布擦两次以上桌面，保证桌面无水迹、油污；4保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑；5食堂人员将餐桌、椅凳摆放整齐；6食堂的墙、天花板应每周清洁，以保证墙面、天花板上无蜘蛛网；7食堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次，以保证清洁；8食堂人员每日在开饭后完成餐具、厨具的清洁工作：9将需要清洁的餐具、厨具分别放置；10用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后，整齐放置在指定地点；11用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上，直至干净，保证无油污、污渍；12将清洁干净的餐具抹干、放入消毒柜内消毒；13用清洁干净的拖布清洁工作间地面，直至干净、无水迹；14食堂人员必须持卫生防疫部门的“健康证”上岗。

员工饭堂管理规定
一、饭堂使用范围
1.饭堂仅限公司员工使用，其他人员不得进入饭堂。

二、用餐时间
1.早餐：07:00 - 08:30
2.午餐：11:30 - 13:00
3.晚餐：17:30 - 19:00
三、用餐规定
1.遵守饭堂的排队制度，不得插队。

2.饭堂用餐时间为有限制的，请尽量不要超时用餐。

3.用餐时，严禁大声喧哗，保持饭堂内的安静。

4.按照食堂工作人员的引导就餐，不得擅自入厨房区域。

5.在用餐完毕后，请将餐具放入指定的餐具回收区。

四、清洁卫生
1.保持用餐区域的整洁，不得乱扔垃圾。

2.将餐桌上的残渣和垃圾放入指定垃圾桶。

3.用餐完毕后，请将餐具放入指定的餐具回收区，不得随意搁置。

4.若发现饭菜有质量问题，请第一时间向饭堂管理员反映。

五、饭堂设施设备
1.食堂设有热饭供应，但员工可以自行携带饭菜入内就餐。

2.饮用水供应点设有饮水机，员工可自行取水。

3.饭堂设有微波炉，可供员工使用，但使用过程请注意安全。

六、禁止行为
以下行为在饭堂内是被禁止的：
1.吸烟。

2.喧哗、争吵、打闹等扰乱他人的行为。

3.带宠物入内。

七、违纪处罚
1.对违反员工饭堂管理规定的人员，将给予相应处罚，违纪程度严重者，
将被禁止进入饭堂用餐。

2.严重违反员工饭堂管理规定的人员，将被按照公司规定给予相应纪律
处分。

以上是员工饭堂管理规定，希望每位员工能够自觉遵守，保持饭堂的整洁和宁
静的用餐环境。

饭堂管理规定尊敬的全体员工：为了更好地管理饭堂，提供一个良好的用餐环境，特制定以下饭堂管理规定，请大家遵守并配合执行。

1. 饭堂使用时间：工作日早上7:00-9:00、中午12:00-13:30为正常用餐时间，其他时间请勿使用饭堂。

2. 排队制度：用餐高峰期请自觉排队，维持秩序。

不得私自插队或占用他人的餐位。

3. 饭菜取餐：取餐时请注意礼貌，秩序井然。

将餐盘摆放整齐，不随意放置。

用完餐具请放回原处，并垃圾分类投放。

4. 小费问题：餐馆无服务员，无需支付小费。

5. 饮食卫生：饭堂提供清洁的餐具，用餐前请务必洗手。

食品尽量选择新鲜和煮熟的，避免生食。

用餐结束后，请自觉清理自己的餐桌，将垃圾放入指定垃圾桶。

6. 禁止带外食：饭堂提供各种丰富的餐食，禁止携带外食进入饭堂。

如果员工确实需要携带外食，请到指定的用餐区域用餐。

7. 其他注意事项：禁止在饭堂内大声喧哗，尽量保持安静。

禁止吸烟和喧哗，不得在饭堂内饮酒。

以上为饭堂管理规定，请各位员工严格遵守，共同营造一个安全、卫生、文明的用餐环境。

如有违反规定者，将依照公司相关规定进行处理。

谢谢大家的配合！公司管理部饭堂管理规定（二）为了保证饭堂的正常运营和提供优质的餐饮服务，以下是本饭堂的管理规定：1. 就餐时间：饭堂的就餐时间为早上7点至晚上8点。

请谨记就餐时间，不要迟到或提前进入就餐区域。

2. 饭堂卫生：饭堂卫生是我们的首要任务。

进入饭堂前，请将双手洗净。

在就餐过程中，保持餐桌的整洁，不乱丢垃圾。

饭后，请将餐具归放到指定位置，并将餐桌擦拭干净。

3. 点餐和就餐方式：请按照规定的窗口排队点餐，不要插队。

在食材有限的情况下，请大家文明有序地选择自己喜欢的菜品。

就餐时，请勿推搡和拥挤，保持队伍有序。

4. 合理用餐：请大家控制饭菜的浪费，尽量按需取食，避免浪费食物。

如果饭菜不符合口味，可以适量退换，但不得浪费食物。

5. 禁止私自携带外食入内：为了维护饭堂的正常运营秩序，禁止私自携带外食入内就餐。

员工饭堂管理制度一、饭堂基本管理规定1. 饭堂是为公司员工提供就餐服务的场所，员工必须按照规定时间和地点在饭堂用餐。

2. 饭堂设有固定的用餐时间，包括早餐、午餐和晚餐。

员工需按时就餐，并自觉排队，不得插队。

3. 员工在饭堂内应保持就餐秩序，不得吸烟、喧哗、争吵等影响其他员工用餐的行为。

4. 禁止将饭堂内餐具、食物等私自带出饭堂，禁止浪费食物和乱丢垃圾。

二、饭菜质量与价格1. 饭堂提供的饭菜应符合健康、营养、卫生的原则，确保员工的身体健康。

2. 饭菜价格应公道合理，不得捆绑搭售其他商品，员工可自由选择和搭配饭菜。

三、饭堂用餐制度1. 员工需上班时间在规定的用餐时间到饭堂就餐，不得提前或延迟用餐。

2. 员工需保持队伍秩序，排队就餐，不得插队。

大家互相礼让，保持文明。

3. 饭堂食物供应有限，员工应控制食物的用量，不得浪费食物，避免剩余饭菜。

4. 饭堂提供免费饮料和小吃，员工需遵守分配规则，不得过量占用和浪费。

四、饭堂环境卫生1. 饭堂内应保持卫生整洁，员工用餐后需将饭盒、餐具等置于指定位置，不得乱扔乱放。

2. 饭堂设有专职保洁人员负责饭堂的日常清洁工作，员工需配合保洁人员工作，不得乱扔垃圾。

3. 饭堂内不得吸烟，员工需保持环境清新，不得随地吐痰、乱扔纸屑等。

五、违反规定的处理办法1. 对于违反规定的饭堂管理行为，将按照公司相关规定进行处理，包括口头警告、扣除食堂补贴、罚款等。

2. 对于严重违反规定的员工，公司可视情节轻重给予警告、停职、甚至解雇等严厉处罚。

六、其他事项1. 饭堂管理规定可能根据实际情况进行调整和补充，员工需密切关注饭堂通知和公告。

2. 如有任何问题和建议，员工可向公司饭堂管理部门反映，共同维护饭堂秩序和员工权益。

以上是员工饭堂管理制度的基本范文，公司可根据实际情况进行适当修改和补充，以确保员工的饮食安全和健康。

员工饭堂管理制度（二）员工饭堂是企业为员工提供的重要福利之一，其管理制度的健全与否直接关系到员工的饮食品质和生活质量。

员工食堂管理制度五篇员工食堂管理制度1一、为创造一个整洁、干净、安全、舒适的就餐环境，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。

1、本制度包括员工就餐管理及食堂卫生环境管理。

2、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。

二、员工食堂就餐时间为早餐：7为0—7:20午餐：11:30—11:50晚餐：18：00—18：20,就餐时间如有变化另行通知，请所有员工按时就餐。

如因工作需要推迟就餐时间，应提前通知办公室，以便食堂做好准备。

三、距家3公里以内的员工除工作需要外，原则上不得在食堂吃午餐。

四、就餐人员必须按需盛饭打汤，以吃饱为原则，不许故意造成浪费。

五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，不得在食堂随意乱放,食堂工作人员清洗完餐具后方可下班。

六、食堂内不准抽烟，不随地吐痰，不准大声吵闹，请文明用餐。

七、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向办公室提出，不能与食堂人员争吵。

八、爱护食堂的设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

九、外来人员、访客等就餐需上报办公室，由办公室安排食堂。

十、本制度由行政部制订并负责解释，经总经理批准后施行。

员工食堂管理制度2一、目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。

二、适用范围本管理制度适用于公司员工。

三、职责划分1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。

2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。

四、基本内容1、员工餐的标准员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。

(1)员工餐的餐食规格管理人员：根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。

(四选三，自行选择)员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。

(四选三，自行选择)(2)餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和总经理助理批示后执行。

饭堂管理规章制度饭堂管理规章制度(精选5篇)在现代社会中,制度在生活中的使用越来越广泛,制度泛指以规则或运作模式,规范个体行动的一种社会结构。

下面小编给大家带来饭堂管理规章制度5篇，希望大家能够喜欢。

饭堂管理规章制度【篇1】1、食堂经营者全面负责食堂管理工作，供应全院职工和住院病人的饮食，虚心听取群众意见，不断提高烹饪技术和服务质量。

2、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。

文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。

做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。

3、严格按照食品卫生法要求，注重食堂卫生流程，做好卫生工作。

禁止供应霉烂变质的`食物，严格执行成品与半成品相隔离、生食与熟食、食品与杂物相隔离、天然冰与食物相隔离，用具使用后应洗净消毒，严防传染病的传播和食物中毒。

4、按营养护士和病区的需求，保质保量制作各种特殊饮食，坚持做好订餐和送餐工作，为病人提供优质服务。

5、做好食堂从业人员的个人卫生。

做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。

每年进行一次健康体检，无健康合格证者，不准在食堂工作。

6、搞好环境卫生，保持整洁，严防四害，做到分工负责。

7、注意节约粮、煤、水、电、气，注重生产安全防范。

使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。

8、加强内部管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。

饭堂管理规章制度【篇2】为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。

确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。

一、食堂工作人员管理制度1、食堂工作人员上班时必须穿工作服戴卫生帽，保持好自己的个人卫生并持健康证上岗。

员工食堂管理制度（优秀7篇）一、目的为方便员工保证工作餐服务质量，特制定本制度。

二、范围本管理制度适用于公司全体员工。

三、基本内容1、食堂厨师及时提供无质量问题的食品，由行政部负责监督协调相关事宜。

2、员工餐由专职厨师负责生产制作，原料由食堂负责人采购；整个烹饪过程必须保持卫生干净并按时、按质、按量供给。

3、厨师不得购买成品食物，必须用原材料烹食制作；厨房所采购回来的食品，由行政部进行不定期的检查并核实进货的数量和质量。

四、用餐规定：1、用餐时间：午餐：12:00，13:00晚餐：18:00，19:002、用餐地点：公司餐厅；所有员工必须在食堂用餐，禁止将饭菜带出厂外。

3、厨房工作人员必须按就餐人数合理按排食物数量，不得提前或延后开饭。

五、用餐条件：1、公司食堂只为在职员工提供工作餐，管理者和员工一样标准。

2、公司只为办公室人员提供午餐，如加班及特殊情况用晚餐者，提前向行政部提出申请，获批后方可进餐。

3、职工家属如需在食堂用餐，需提前向行政部提出申请，就餐每天12元/人，小孩（10岁以下）每天8元/人，每天吃一顿也按一天计算，一个月间断着吃也按一整月计算，如需中断用餐，需要申请领导批准方可。

七、食堂制度：1、食堂每日供应两餐，全体就餐人员必须按规定时间用餐，不准带与公司无关的人员就餐。

2、就餐人员必须排队打饭，不许插队，不允许替他人打饭；所有就餐人员自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。

3、就餐时保持食堂内环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑，严禁将所剩的饭菜渣、餐纸倒入水池内，应倒入指定垃圾桶内，用餐后的餐具需放在指定位置摆放。

4、在食堂用餐人员一律服从食堂人员的`管理和监督，爱护公物、餐具如有损坏需按价赔偿，情节严重者予以罚款。

5、节约用水，做到人走即断水。

6、员工必须在食堂就餐，严禁将食物带入宿舍、厂外，违者一次罚款10元。

7、食堂操作间，除食堂工作人员以外，其他闲散人员不得随意进入，违者一次罚款10元。

饭堂管理规定
尊敬的员工：
为了保障大家的饮食安全和饭堂的正常运营，特制定以下饭堂管理规定，请大家自觉遵守：
1. 饭堂开餐时间为早上7:00至晚上8:00，中餐和晚餐分别从11:30至13:30和17:30至19:00，大家须在规定时间内用餐。

如有特殊情况请提前与饭堂管理员沟通。

2. 所有员工进餐前须先进行洗手，保持手部清洁，确保食品卫生。

3. 餐具、餐盘等用具请妥善使用，用餐后自行清洗并归还指定位置。

4. 禁止将食物带出餐厅，保持饭堂干净整洁。

5. 进食期间请不要发出嘈杂声音，保持用餐环境安静。

6. 各类餐具、调味品等请不要随意带走，以免影响其他员工的用餐。

7. 请大家遵守饭堂内的秩序，不要拥堵、推搡等行为，保持队列有序进行用餐。

8. 员工如有特殊饮食需求，请提前告知饭堂管理员，我们会尽量为您提供合适的饭菜。

9. 请大家节约食物，避免浪费，共同维护饭堂的长效健康发展。

违反以上规定的员工，将会受到相应的处理，纳入饭堂管理黑名单，并将食物配送服务取消，并可能影响您的用餐权益。

感谢大家的配合和支持，希望我们共同努力，使饭堂成为一个好的就餐环境。

本规定自发布之日起执行。

此致
饭堂管理部门。

员工食堂就餐管理制度(8篇)员工饭堂就餐管理规定篇一为强化职工餐厅管理，提高餐厅的管理水平和服务质量，使餐厅工作细化量化，现结合福源淀粉公司实际情景制定职工餐厅管理制度如下：一、餐厅管理方式1、职工餐厅实行个人承包，隶属于公司办公室管理，由办公室负责监督考核。

2、公司供给现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。

并按规定按时收取电费。

未经公司允许，承包人不得擅自改变餐厅设施。

3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情景进行监督、检查及管理，对发现的问题及时责令餐厅整改。

4、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。

二、职工餐厅岗位设置职工餐厅工作人员由承包人决定，保证广大干部职工正常用餐。

三、餐厅管理规定1、保证饭菜卫生。

首先要保证食品供货来源，由办公室对餐厅进货货源进行检查监督，重要物品进行招标供货，以保证食品的卫生可靠。

所进食品如鱼、肉、蛋等和蔬菜要干净、新鲜，生熟肉食必须要分开存放，饭菜内不得有蝇虫等物。

2、职工用餐后，服务人员应及时对碗筷进行消毒和清洗，再次使用不得出现油污。

3、职工餐厅应严格执行公司的规章制度及食堂管理办法，保证按时开饭，做到饭熟水开，在公司允许的'范围内进行经营，如有夜间值班职工需要，十二点前应随时为职工服务。

每一天饭菜要多样，坚持顿顿有饭菜谱。

早餐要有稀饭、玉米粥，各种小菜。

间隔，配备豆汁、老豆腐以及各种小吃，如油条、花卷、饼类等；午、晚餐要主食花样不少于三种，菜类要有高、中、低档的品种，要有汤类，并配有档次的炒菜。

4、坚持为员工服务的宗旨，饭菜价格制定合理，公司来客招待要饭菜价格明确，每月向公司对本食堂的经营管等情景进行一次书面汇报。

5、餐厅承包人要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，由办公室负责督促实行。

6、做好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、洗工作服，工作时要穿戴洁净工作衣帽，手指应无烟熏色和污渍，女员工不准浓妆艳抹，不能使用指甲油。

员工饭堂就餐的规定和管理
1. 引言
员工饭堂是为了方便员工就餐而设立的公共场所。

为了保证员工的健康和饮食安全，制定了以下规定和管理措施。

2. 就餐时间
员工饭堂的就餐时间为工作日的午餐时间，即中午12点至下午1点。

员工应在规定的时间内就餐，不得提前或延迟。

3. 饭堂卫生
3.1 员工饭堂应保持清洁整洁，定期进行清洁消毒。

3.2 饭堂内禁止吸烟，保持空气清新。

3.3 员工饭堂提供的食品应符合卫生标准，确保食品安全。

4. 就餐秩序
4.1 员工应排队有序就餐，不得插队。

4.2 就餐时要保持安静，不得大声喧哗，以免影响他人。

4.3 员工应文明用餐，不得浪费食物。

5. 餐费支付
5.1 员工在就餐时应主动刷卡或支付现金，按规定支付餐费。

5.2 员工应按照饭堂的价格标准支付餐费，不得私自减免或逃避支付。

6. 饭堂监管
6.1 饭堂设立专门的管理人员，负责饭堂的日常管理和监督。

6.2 饭堂管理人员应做好食品安全抽检工作，确保食品质量和卫生安全。

6.3 员工可以向饭堂管理人员反映饭堂问题或提出改进建议。

7. 违规处理
7.1 对于违反饭堂规定的员工，将给予相应的警告、处罚或纪律处分。

7.2 严重违反饭堂规定的员工，可能会被暂停或取消在饭堂就餐的资格。

以上就是员工饭堂就餐的规定和管理措施。

希望员工们能够自觉遵守，共同营造一个良好的就餐环境。