消泡剂产品分类表

食品安全国家标准食品添加剂使用标准前言本标准代替GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》。

本标准与GB2760—2007相比，主要变化如下：——修改了标准名称；——增加了2007年至2010年第4号卫生部公告的食品添加剂规定；——调整了部分食品添加剂的使用规定；——删除了表A.2食品中允许使用的添加剂及使用量；——调整了部分食品分类系统，并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整；——增加了食品用香料、香精的使用原则，调整了食品用香料的分类；——增加了食品工业用加工助剂的使用原则，调整了食品工业用加工助剂名单。

食品安全国家标准食品添加剂使用标准1范围本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。

2术语和定义2.1食品添加剂为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

2.2最大使用量食品添加剂使用时所允许的最大添加量。

2.3最大残留量食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。

2.4食品工业用加工助剂保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。

如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。

2.5国际编码系统（INS）食品添加剂的国际编码，用于代替复杂的化学结构名称表述。

2.6中国编码系统（CNS）食品添加剂的中国编码，由食品添加剂的主要功能类别（见附录E）代码和在本功能类别中的顺序号组成。

3食品添加剂的使用原则3.1食品添加剂使用时应符合以下基本要求：a)不应对人体产生任何健康危害；b)不应掩盖食品腐败变质；c)不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；d)不应降低食品本身的营养价值；e)在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

3.2在下列情况下可使用食品添加剂：a)保持或提高食品本身的营养价值；b)作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；c)提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；d)便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

非离子表面活性剂的分类1．聚氧乙烯型非离子表面活性剂这种类型的表面活性剂又称聚乙二醇型，是环氧乙烷与含有活泼氢的化合物进行加成反应的产物；(1)烷基酚聚氧乙烯醚(1)烷基酚聚氧乙烯醚 (APEO) 主要产品包括辛基酚聚氧乙烯醚 ( )和壬基酚聚氧乙烯醚。

作为洗涤剂，分子中加成的环氧乙烷数n＝9～12。

由于亲水基是由羟基和醚键构成的，而且只在分子的端基存在一个羟基，亲水性很小，要使分子有足够的亲水性，必须增加环氧乙烷加成的分子数n，即含的醚键越多，亲水性越好。

因此可通过结合不同的环氧乙烷分子数目来调节亲水性。

一般得到的环氧乙烷加成产物都是具有不同分子数(n)的混合物，通常n是一个平均值。

壬基酚聚氧乙烯醚向加成环氧乙烷分字产物的HLB值，HLB值越大亲水性越好。

对于聚乙二醇型非离子表面活性剂，一个突出的性质表现为具有浊点，这是由它的结构特点所决定的。

在无水状态下，聚乙，二醇型非离子表面活性剂中的聚氧乙烯链呈锯齿形状态，溶于水后醚键上的氧原子与水中的氢原子形成微弱的氢键，分子链呈曲折状，亲水性的氧原子位于链的外侧，而次乙基 (—CH2CH2—)位于链的内侧，因而链周围恰似一个亲水的整体。

形成氢键的反应是放热的，而且这种氢键结合力较弱，所以聚氧乙烯型非离子表面活性剂水溶液在温度升高时，由于结合的氢键被破坏，使其亲水性减弱，因而由原来的透明溶液变成白色混浊的乳浊液。

而这种变化是可逆的，当温度降低时溶液又恢复透明。

将聚氧乙烯型非离子表面活性剂的透明水溶液缓慢加热时，溶液开始呈现白·色混浊的温度称为它的“浊点”。

浊点反映非离子表面活性剂亲水性大小，亲水性越大的，浊点也越高。

为保证非离子表面活性剂处于良好的溶解状态，一般应控制在其浊点以下使用，HLB值以及使用性能都与非离子表面活性剂分子中加成的环氧乙烷分子数(n)有一定关系。

例如壬基酚与n=9的环氧乙烷反应加成物，当其质量分数为0.2%～10%时的浊点为53℃，HLB值为12，这种产物的渗透力和去污力都很好，乳化力也相当强，因此用途广泛，是洗涤剂的争主要成分；而当环氧乙烷的加成数达到12扩时，HLB值上升到14，浊点上升到70℃，这种产品虽然去污力有所提高，但渗透力稍差；当加成的环氧乙烷n>15时，浊点超过i00℃，渗透力和去污力都很差，只能做特殊用途的乳化分散剂。

表面活性剂列表BIODOT 表面活性剂套装N：非离子表面活性剂A：阴离子表面活性剂C:：阳离子表面活性剂M：两性表面活性剂编号商品名种类HLB值分子量作用S1 NINATE 411 A 385 溶剂相容性，良好的增溶剂和乳化剂。

S2 Pluronic F68 N ＞24 8400 卓越的增溶剂和去污剂；可能具有非溶血性。

S3 Zony FSN 100 N 低浓度时是卓越的润湿剂，可溶于30％酒精和碱液。

S4 Aerosol OT100% A 445 在溶剂/TMB 系统中具有功效，优良的润湿剂和乳化剂，具有优良的防雾、典型的释放和分散性质。

S5 GEROPON T-77 A 425 具有良好的润湿和扩散性质。

S6 BIO-TERGE AS-40 A 315 温和，溶剂相溶性。

S7 STANDAPOL ES-1 A 345 强阴离子表面活性剂。

结构中含有两部分月桂醇硫酸五钠盐。

S8 苯甲胺氯（C8-C18）C 混合物抗菌，溶剂相容性。

S9 T etronic 1307 M ＞24 18600 非溶血性，溶剂相容性，抗静电，优良的消泡剂和分散剂。

S10 Surfynol 465 N 13 混合物非溶血性，优良的润湿剂和消泡剂。

S11 Surfynol 485 N 17 混合物非溶血性，酶相容性，优良的润湿剂和消泡剂。

S12 IGEPAL CA210 N 4.6 272 溶剂相容性，优良的乳化剂。

S13 TRITON X-45 N 10.4 426 溶剂相容性，优良的乳化剂和分散剂。

S14 TRITON X-100 N 13.5 625 乳化剂、润湿剂和分散剂，非常好的酶相容性。

S15 TRITON X-305 N 17.3 1526 非溶血性，水溶性很好，优良的润湿剂和乳化剂。

S16 SILWET L7600 N 13-17 4000 非溶血性，含硅成分，具水溶性和防雾性。

S17 OHODASURF ON-870 N 15.4 1148 乳化剂，增溶剂和分散剂。

BYK技术手册_消泡剂BYK技术手册_消泡剂1. 简介1.1 产品概述1.2 产品特点1.3 适用范围2. 原理2.1 泡沫的形成机制2.2 消泡剂的工作原理3. 消泡剂分类3.1 有机消泡剂3.1.1 脂肪酸类消泡剂3.1.2 硅烷类消泡剂3.1.3 酯类消泡剂3.2 无机消泡剂3.2.1 硅油类消泡剂3.2.2 磺酸类消泡剂3.2.3 硅藻土类消泡剂4. 消泡剂的应用4.1 涂料工业4.2 印刷油墨工业4.3 塑料工业4.4 天然橡胶工业4.5 食品工业4.6 化妆品工业5. 使用方法5.1 消泡剂的添加量5.2 使用注意事项5.3 储存和运输6. 常见问题及解决方案6.1 泡沫问题分析6.2 解决方案推荐7. 附件附件1：消泡剂应用示例图片附件2：消泡剂产品规格表注释：1. 泡沫：液体表面的气泡团。

2. 消泡剂：用于阻断或破坏液体表面的泡沫形成的化学物质。

3. 有机消泡剂：由碳元素构成的消泡剂，具有优异的消泡效果和稳定性。

4. 无机消泡剂：主要由无机盐类构成的消泡剂，具有良好的热稳定性和耐化学性。

本文档涉及附件：附件1：消泡剂应用示例图片附件2：消泡剂产品规格表本文所涉及的法律名词及注释：1. 消泡剂：根据《化学品管理条例》第四十二条的规定，指可以破坏液体表面泡沫形成的化学品。

在本文中主要指用于工业应用的消泡剂。

2. 泡沫：根据《商品品质法》第五十四条的规定，指液体表面的气泡团，具有持久性、稳定性和抵抗外界干扰的特征。

3. 有机消泡剂：根据《化学品分类和标签规范》第四十三条的规定，指由碳元素构成的消泡剂，具有优异的消泡效果和稳定性。

常见的有机消泡剂主要包括脂肪酸类、硅烷类和酯类消泡剂等。

4. 无机消泡剂：根据《化学品分类和标签规范》第四十三条的规定，指主要由无机盐类构成的消泡剂，具有良好的热稳定性和耐化学性。

常见的无机消泡剂主要包括硅油类、磺酸类和硅藻土类消泡剂等。

聚二甲基硅氧烷及其乳液的通用名称、功能分类，用量和使用范围（一）、聚二甲基硅氧烷及其乳液名称中文名称：聚二甲基硅氧烷及其乳液英文名称：polydimethylsiloxane and emulsion别名名称：二甲基硅油分子式：C 3 H 9 Si(C 2 H 6 OSi) n SiOC3 H9CAS号：9006-65-9CNS号03.007INS号900a相对分子质量：6832.356~30548.196 （按2011 年国际相对原子质量）（二）功能分类：1、在日常工业生产中聚二甲基硅氧烷及其乳液具有耐热性、耐寒性、黏度随温度变化小、防水性、表面张力小、具有导热性，导热系数为0.134-0.159W/M*K，透光性为透光率100%，二甲基硅油无毒无味，具有生理惰性、良好的化学稳定性。

电绝缘性和耐候性、疏水性好，并具有很高的抗剪切能力，可在-50℃～200℃下长期使用。

具有优良的物理特性，可直接用于防潮绝缘，阻尼，减震，消泡，润滑，抛光等方面，广泛用作绝缘润滑、防震、防油尘、介电液和热载体。

以及用作消泡、脱模剂、油漆及日化品添加剂。

2、聚二甲基硅氧烷及其乳液作为食品添加剂作为产品消泡剂，可用于医药、食品的酿造、发酵时间的消泡。

（三）目前食品加工过程中聚二甲基硅氧烷及其乳液用量及使用范围：1、聚二甲基硅氧烷及其乳液在食品加工过程中作为为被膜剂在GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》如下表：2、聚二甲基硅氧烷及其乳液在食品工业做为加工助剂时在GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》附录C 中食品工业用加工助剂使用规定“C2表需要规定功能和使用范围的加工助剂名单（不含酶制剂）。

”（四）申请食品加工过程中聚二甲基硅氧烷及其乳液用量及使用范围：聚二甲基硅氧烷及其乳液在畜禽血制品工艺做为加工助剂时：最大使用量0.2g/kg，以每千克畜禽血的使用量计。

1.生物参数检测的分类⑴.根据参数的性质特点可分为：物理参数、化学参数、生物参数三类。

⑵.参数的测量形式分为：在线测量系统和离线测量。

⑶.从检测手段分可分为：直接参数、间接参数①直接参数：通过仪器或其它分析手段可以直接测得的参数，如温度、pH、残糖等②间接参数：将直接参数经过计算得到的参数，如摄氧率、KLa（传质总系数）2.消泡剂的常用种类：（1）天然油脂（2）聚醚类消泡剂（3）高碳醇（4）硅酮类3.生物传感器分类及定义⑴定义：生物传感器通常是指由一种生物敏感部件和转化器紧密结合，对特定种类化学物质或生物活性物质具有选择性和可逆响应的分析装置。

⑵分类:①根据输出信号产生的方式: 生物亲和型、代谢型、催化型②根据生物分子识别元件上的敏感物质：~、微生物~、免疫~、基因~等③根据信号转化器：~、测热型~、测光型~、测声型~等④其他分类：被测对象、大小、功能（1）生物亲合型传感器S（底物）+ R（受体）= SR被测物与分子识别元件上的敏感物质有生物亲合作用，即二者能特异性结合，同时引起敏感材料的分子结构和/或固定介质发生变化。

eg：电荷、温度、光学性质等的变化。

（2）代谢型传感器S（底物）＋R（受体）= SR →P（生成物）底物（被测物）与分子识别元件上的敏感物质相作用并生成产物，信号转换器将底物的消耗或产物的增加转变为输出信号的传感器。

4.溶解氧含量有3）；百分饱和度（%）；氧浓度（mg/L），5.Monod意义：μmax称为最大比生长速率（h-1）是在S＞＞Ks，且其它成分保持不变的情况下取得的。

◇S是限制性底物浓度(g/L)；Ks——(半)饱和常数，Monod常数Ks为当微生物的生长速率等于最大比生长速率的一半时的底物浓度(g/L；mol/m3)。

即当μ=μmax/2时，Ks =SKs 表示微生物对生长限制基质的亲和力；Ks 越大，亲和力越小，μ对S的变化越不敏感。

Monod方程成立的基本假设：（典型的决定论均相非结构模型）1）菌株生长为均衡型非结构式生长。

食品添加剂的分类名称和国际编号系统食品添加剂的分类名称和国际编号系统1.前言背景食品添加剂国际编号系统<INS>由药典委员会针对食品添加剂和其他添加成分而制定,目的是为了形成一个国际承认的数字体系,在成分列表中确认添加剂的成分,来代替对冗长复杂的专业名称和复杂化学结构的解释说明.这一体系以欧洲经济共同体〔EEC〕内成功引进的限制系统为基础.在标签上对食品添加剂进行认定这一要求,是从预包装食品标签的普通标准药典的条款中衍生出来的〔CODEX STAN 1-1985〕,包含关于食品添加剂成分说明和鉴定的下列特殊条款.".3 对于通常允许使用的食品添加剂列表中相应类别里的食品添加剂,国际法规规定,使用下列类别名称时,需要与特定名称和数字标识并用."法规要求,认证码必须与类别名称联合使用,它们在描述食品添加剂实际作用方面对消费者有重要的意义.例如,用作食品增色剂的酒石黄,可描述为"色素〔酒石黄〕" 或者"色素102".这一体系的优势在下面的例子中可能更为明显."增稠剂〔梭基纤维素钠〕"或者"增稠剂466".食品法典委员会第18次会议〔1989年7月〕同意,在列表公开的基础上采用INS作为Codex Advisory Text,要考虑包含更多添加剂的方案<ALINORM 89/40, para 297>.食品添加剂国际编号系统〔INS〕的组成食品添加剂国际认证系统作为食品添加剂的一个认证体系,被一些国家推荐采用.它不能应用于法典中的毒物学鉴定,却可以作为世界范围的食品添加剂的鉴定方法,而且这些食品添加剂的数量远远超过FAO/WHO食品添加剂联合专家组〔JECFA〕目前认定的数量.因为一般标准药典对标签的规定中,不需要对组分进行特定的鉴定,所以INS不包含食用香料以及chewing gum bases和食品、营养添加剂.酵素以其工艺上的功能,成为INS包含的食品添加剂的一种.不能跟据酵素与一些其他的食品添加剂具有近似功能而将其列入INS中<如面粉改良剂>.因此……关于INS设计的说明部分INS系统的数字顺序〔第三节〕分三列给出认定码、食品添加剂的名称以及其工艺作用.用于标签上的认定码通常由3到4位数构成,例如姜黄素是100,含氯元素的盐和酯为1001.然而有些例子中这些认定码后面跟随一个字母下标,例如,150a代表焦糖色素Ⅰ-普通型,150b代表焦糖色素Ⅱ-亚硫酸化腐蚀型等等.因此,包含任意字母下标的数字都用于标签中.分类栏下方列出的食品添加剂的名称,有一些被更详细的划分,用〔ⅰ〕、〔ⅱ〕等数字标识表示,例如,姜黄素被分为姜黄素〔ⅰ〕和姜黄〔ⅱ〕,这类说明不用于标签上,而只作为独立说明中的内容,确定次级分类.INS第三列中注明了食品添加剂的不同工艺作用,功能栏里的内容是指示性的而不是全部的内容,不用于标签上.493494495496500500〔ⅰ〕500〔ⅱ〕500〔ⅲ〕501501〔ⅰ〕501〔ⅱ〕503503〔ⅰ〕503〔ⅱ〕504504〔ⅰ〕504〔ⅱ〕505507508509510511512513514515516517518 去水山梨糖醇月桂酸酯去水山梨糖醇单油酸酯去水山梨糖醇甘油单棕榈酸酯去水山梨糖醇三油酸酯碳酸钠盐碳酸钠碳酸氢钠倍半碳酸钠碳酸钾盐碳酸钾碳酸氢钾碳酸铵盐碳酸铵碳酸氢铵碳酸镁盐碳酸镁碳酸氢镁碳酸亚铁盐酸氯化钾氯化钙氯化铵氯化镁氯化亚锡硫酸硫酸钠硫酸钾硫酸钙硫酸铵硫酸镁乳化剂乳化剂乳化剂稳定剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂凝胶剂固化剂面粉处理剂固化剂抗氧化剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂面粉处理剂面粉处理剂固化剂乳化剂膨胀剂膨胀剂膨胀剂膨胀剂稳定剂稳定剂稳定剂膨胀剂膨胀剂膨胀剂润滑剂润滑剂润滑剂护色剂多价鳌合剂稳定剂润滑剂润滑剂润滑剂润滑剂护色剂护色剂护色剂固化剂519520521522523524525526527528529530535536537538539541541〔ⅰ〕541〔ⅱ〕542550550〔ⅰ〕550〔ⅱ〕551552553553〔ⅰ〕553〔ⅱ〕553〔ⅲ〕硫酸铜硫酸铝硫酸铝钠硫酸铝钾硫酸铝铵氢氧化钠氢氧化钾氢氧化钙氢氧化铵氢氧化镁氧化钙氧化镁亚铁氰化钠亚铁氰化钾十六？？？猛酸亚铁亚铁氰化钙？？？硫酸钠磷酸铝钠酸性磷酸铝钠碱性磷酸铝钠骨磷酸盐〔基础三磷酸钙〕硅酸钠盐硅酸钠偏硅酸钠非晶体二氧化硅硅酸钙硅酸镁盐硅酸镁三硅酸镁滑石粉固色剂固化剂固化剂酸度调节剂稳定剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂润滑剂润滑剂润滑剂润滑剂润滑剂抗氧化剂酸度调节剂酸度调节剂酸度调节剂乳化剂润滑剂润滑剂润滑剂润滑剂润滑剂润滑剂防腐剂稳定剂固化剂固化剂护色剂护色剂多价鳌合剂乳化剂乳化剂乳化剂润滑剂消除粉尘消除粉尘消除粉尘消除粉尘持水剂554 555 556 557 558 559 560 570 574 575 576 577 578 579 580 585 586 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 铝硅酸钠硅酸铝钾硅酸铝钙硅酸锌皂土硅酸铝硅酸钾脂肪酸谷氨酸〔D-〕谷氨酸？？内酯葡糖酸钠葡糖酸钾葡糖酸钙葡糖酸亚铁葡糖酸镁乳酸亚铁4-己基间苯二酚谷氨酸〔L〔+〕-〕谷氨酸单钠谷氨酸单钾谷氨酸钙谷氨酸单铵谷氨酸镁谷氨酸5-鸟苷酸二钠5-鸟苷酸二钾5-鸟苷酸钙肌核苷酸5-肌核苷酸二钠肌核苷酸钾润滑剂润滑剂润滑剂润滑剂润滑剂润滑剂润滑剂泡沫稳定剂酸度调节剂酸度调节剂多价鳌合剂多价鳌合剂酸度调节剂护色剂酸度调节剂护色剂护色剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂上光剂膨胀剂膨胀剂固化剂固化剂抗氧化剂消泡剂633634635636637638639640641642900 a900 b901902903904905a905b905c905c〔ⅰ〕905c〔ⅱ〕906907908909910911913915916 5-肌苷酸钙5-核苷酸钙5-核苷酸二钠麦芽酚乙基麦芽酚L-天冬氨酸钠DL-丙氨酸甘氨酸L-亮氨酸氢氧化溶素Polydimethylsiloxane???Methylphenylpolysiloxane???蜂蜡,白色和黄色萤石蜡棕榈蜡虫胶〔紫胶片〕矿物油,食品等级凡士林油,石油凝胶石油蜡微晶蜡石蜡安息香胶聚葵烯氢化物稻麸蜡鲸蜡蜡酯脂肪酸甲基酯羊毛脂甘油,甲基或5-???甘油酯碘化钙增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂增香剂消泡剂消泡剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂上光剂面粉改良剂润滑剂分离剂分离剂分离剂分离剂乳化剂密封剂密封剂密封剂917 918 919 920 921 922 923 924a 924b 925 926 927a 927b 928 929 930 938 939 940 941 942 943a 943b 944 945 946 948 950 951 952 碘化钾氧化氮亚硝酰基氯L-半胱氨酸和其钾、钠盐L-胱氨酸和其钾、钠盐过硫酸钾过硫酸铵溴化钾溴化钙氯二氧化氯偶氮双甲酰胺碳酰二胺〔尿素〕过氧化苯甲酰过氧化丙酮过氧化钙氩氦二氯？？？三氯甲烷氮气一氧化氮丁烷异丁烷丙烷氯？？？乙烷？？？萤石？？？丁烷氧气丁磺氨钾天冬甜母环拉酸〔及其钠钾钙盐〕面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂包装气体包装气体推进剂包装气体推进剂〔燃料〕推进剂〔燃料〕推进剂〔燃料〕推进剂〔燃料〕推进剂〔燃料〕推进剂〔燃料〕包装气体增甜剂增甜剂增甜剂防腐剂液体分离剂液体分离剂增香剂增香剂9539549559569579589599609649659669679689991000 1001 1001〔ⅰ〕1001〔ⅱ〕1001〔ⅲ〕1001〔ⅳ〕1001〔ⅴ〕1001〔ⅵ〕1100 1101 1101〔ⅰ〕1101〔ⅱ〕1101〔ⅲ〕1101〔ⅳ〕1102 1103 麦芽糖醇〔异麦芽糖醇〕糖精〔及其钠钾钙盐〕？？？〔三氯？？？蔗糖〕？？？？？？甘草甜素新橘皮苷二氢查耳酮甜叶菊苷？？？糖浆麦芽糖醇和麦芽糖浆乳糖醇木糖醇赤藓糖醇皂树提取物乙酸胆碱盐和酯醋酸胆碱碳酸胆碱氯化胆碱柠檬酸胆碱酒石酸胆碱乳酸胆碱淀粉酶蛋白酶蛋白酶木瓜蛋白酶菠萝蛋白酶无花果蛋白酶葡萄糖氧化酶转化酶增甜剂增甜剂增甜剂增甜剂增甜剂增甜剂增甜剂增甜剂增甜剂增甜剂增甜剂增甜剂稳定剂增甜剂发泡剂乳化剂乳化剂乳化剂乳化剂乳化剂乳化剂乳化剂乳化剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂面粉改良剂抗氧化剂稳定剂润滑剂膨胀剂增香剂增香剂稳定剂改善结构增湿剂乳化剂增香剂稳定剂增香剂稳定剂增香剂稳定剂增香剂稳定剂增香剂稳定剂增香剂上光剂乳化剂增稠剂增湿剂软化剂软化剂软化剂软化剂软化剂1104 1105 1200 1201 1202 1503 1505 1518 1520 1521 脂肪酶溶菌酶？？？A和N吡咯烷酮聚乙烯酯聚乙烯聚吡咯烷酮海狸油柠檬酸三乙酯三醋精乙二醇甘油酯聚乙烯甘油酯增香剂防腐剂膨胀剂稳定剂稠化剂稳定剂固色剂分离剂泡沫稳定剂增湿剂增湿剂消泡剂增稠剂增湿剂澄清剂分散剂胶化稳定剂润湿剂分散剂改善结构3.食品添加剂国际数字体系补充条款—改性淀粉注释内容：预包装食品通用法典〔CODEX STAN 1-1985〕规定,改性淀粉需在成分列表中做出标注,然而,由于一些国家目前要求对改性淀粉做特殊的鉴定,下面的编号就作为指导或方法,以促进其一致性.成分列表中特殊标明了的改性淀粉,有利于将他们归属到相关类别名称下,如增稠剂.INS编号分选目录INS 食品添加剂名称工艺作用1400 糊精,白色和黄色糊化淀粉稳定剂增稠剂粘合剂1401 酸洗淀粉稳定剂增稠剂粘合剂1402 碱洗淀粉稳定剂增稠剂粘合剂1403 漂白淀粉稳定剂增稠剂粘合剂1404 氧化淀粉稳定剂增稠剂粘合剂1405 酶解淀粉增稠剂1410 磷酸单淀粉酯稳定剂增稠剂粘合剂1411 甘油？淀粉酯稳定剂增稠剂粘合剂1412 磷酸钠酯化的磷酸？淀粉酯稳定剂增稠剂粘合剂1413 磷酸？淀粉酯稳定剂增稠剂粘合剂1414 磷酸乙酰？淀粉酯乳化剂增稠剂1420 酸酐醋酸淀粉酯稳定剂增稠剂1421 醋酸乙烯淀粉酯稳定剂增稠剂1422 己二酸乙酰？淀粉酯稳定剂增稠剂粘合剂1423 甘油乙酰？淀粉酯稳定剂增稠剂1440 羟基丙基淀粉乳化剂增稠剂粘合剂1442 磷酸羟基丙基？淀粉酯稳定剂增稠剂1443 甘油羟基丙基？淀粉酯稳定剂增稠剂1450 辛烯基琥珀酸？淀粉钠酯稳定剂增稠剂粘合剂乳化剂4.食品添加剂国际数字体系按字母顺序的目录INS编码食品添加剂名称工艺作用370 1,4-玫瑰？内酯调节酸度多价螯合剂586 4-己基间苯二酚护色剂抗氧化剂950 丁磺氨钾增甜剂增香剂260 冰酸防腐剂调节酸度472a 甘油酸和脂肪酸甘油酯乳化剂稳定剂多价螯合剂929 过氧化丙酮面粉改良剂355 己二酸调节酸度406 琼脂增稠剂凝胶剂稳定剂400 海藻酸增稠剂稳定剂956 ？？？甜味剂103 紫草根色素129 ？？？色素307 阿尔法生育酚抗氧化剂173 铝色素523 硫酸铝铵稳定剂固化剂522 硫酸铝钾调节酸度稳定剂559 硅酸铝润滑剂521 硫酸铝钠固化剂520 硫酸铝固化剂123 苋菜红色素264 醋酸铵调节酸度359 己二酸铵酯调节酸度403 藻酸铵增稠剂稳定剂503〔ⅰ〕碳酸铵调节酸度增容剂503 碳酸铵调节酸度增容剂510 氯化铵面粉改良剂380 柠檬酸铵调节酸度368 延胡索酸铵调节酸度503〔ⅲ〕碳酸氢铵调节酸度增容剂527 氢氧化铵调节酸度328 乳酸铵调节酸度面粉改良剂349 苹果酸铵调节酸度923 过硫酸铵面粉改良剂342 磷酸铵调节酸度面粉改良剂452〔ⅴ〕聚磷酸铵乳化剂稳定剂调节酸度增容剂螯合剂持水剂442 磷酸铵盐乳化剂517 硫酸铵面粉改良剂稳定剂1100 淀粉酶面粉改良剂160b 胭脂树橙提取物色素323 阿诺克索默抗氧化剂163〔ⅰ〕花青素苷色素163 花青素苷色素409 阿拉伯半乳聚糖增稠剂凝胶剂稳定剂938 氩包装气体300 维生素酸〔L-〕抗氧化剂304 维生素十六酸盐抗氧化剂305 维生素硬脂酸盐抗氧化剂951 甜冬甜母增甜剂增香剂927a 偶氮双甲酰胺面粉改良剂122 偶氮玉红色素408 焙烤酵母聚糖增稠剂凝胶剂稳定剂901 蜂腊,白色和黄色上光剂分离剂162 甜菜红色素558 皂土润滑剂210 安息香酸防腐剂906 安息香树胶上光剂928 过氧化苯甲酰面粉改良剂防腐剂色素160f β-脱辅-8’-胡萝卜酸,甲基或乙基酯化物160e β-脱辅-胡萝卜素色素160a〔ⅰ〕β-胡萝卜素〔人造〕色素459 β-环胡精稳定剂粘合剂163〔ⅲ〕黑醋粟提取物色素542 骨磷酸盐〔磷酸三钙〕乳化剂润滑剂持水剂151 亮黑PN 色素133 亮蓝FCF 色素1101〔ⅲ〕菠萝蛋白酶面粉改良剂稳定剂软化剂增香剂443 溴化蔬菜油乳化剂稳定剂154 棕色FK 色素155 棕色HT 色素943a 丁烷推进燃料320 丁基化羟基苯甲醚抗氧化剂321 丁基化羟基甲苯抗氧化剂629 5'-鸟苷酸钙增香剂633 5'-肌苷酸钙增香剂634 5'-核糖核苷酸钙增香剂263 醋酸钙防腐剂稳定剂调节酸度404 藻酸钙增稠剂稳定剂凝胶剂润滑剂556 硅酸铝钙润滑剂302 抗坏血酸钙抗氧化剂213 苯甲酸钙防腐剂924b 溴化钙面粉改良剂.170〔ⅰ〕碳酸钙润滑剂170 碳酸钙表面着色剂润滑剂稳定剂509 氯化钙固化剂333 柠檬酸钙调节酸度固化剂多价螯合剂450〔ⅶ〕二磷酸二氢钙乳化剂稳定剂调节酸度增容剂螯合剂持水剂抗氧化剂防腐剂多价螯合剂385 乙烯-二胺-4-乙酸二钠钙538 亚铁氰化钙润滑剂238 甲酸钙防腐剂367 延胡索酸钙调节酸度578 葡糖酸钙调节酸度固化剂623 谷氨酸钙增香剂383 磷酸甘油钙增稠剂凝胶剂稳定剂170〔ⅱ〕碳酸氢钙润滑剂352〔ⅰ〕苹果酸氢钙调节酸度227 亚硫酸氢钙防腐剂抗氧化剂526 氢氧化钙调节酸度固化剂916 碘化钙面粉改良剂318 异抗坏血酸钙抗氧化剂327 乳酸钙调节酸度面粉改良剂399 乳糖酸钙稳定剂482 乳酰钙乳化剂稳定剂352〔ⅱ〕苹果酸钙调节酸度352 苹果酸钙调节酸度482〔ⅱ〕乳酰基油醇钙乳化剂稳定剂529 氧化钙调节酸度护色剂930 过氧化钙面粉改良剂341 磷酸钙调节酸度面粉改良剂固化剂改善结构增容剂润滑剂452〔ⅳ〕聚磷酸钙乳化剂稳定剂调节酸度增容剂螯合剂持水剂.282 丙酸钙防腐剂552 硅酸钙润滑剂203 山离酸钙防腐剂486 硬脂酰延胡索酸钙乳化剂482〔ⅰ〕硬脂酰乳酸钙乳化剂稳定剂516 硫酸钙面粉改良剂螯合剂固化剂226 亚硫酸钙防腐剂抗氧化剂354 酒石酸钙调节酸度902 萤石蜡上光剂161g 斑螯黄色素150a 焦糖Ⅰ-普通色素150b 焦糖Ⅱ-苛性亚硫酸处色素理150c 焦糖Ⅲ-氨水处理色素150d 焦糖Ⅳ-亚硫酸氨处理色素927b 碳酰二胺〔尿素〕面粉改良剂152 碳黑〔碳氢化合物〕色素290 二氧化碳碳酸盐试剂包装气体120 胭脂红色素903 棕榈腊上光剂410 角豆树胶增稠剂稳定剂160a 胡萝卜素色素增稠剂凝胶剂稳定剂407 爱尔兰红胶及其钠、钾、氨盐〔包括红藻胶〕1503 海狸油分离剂460 纤维素乳化剂润滑剂分散剂改善结构925 氯面粉改良剂926 二氧化氯面粉改良剂945 氯代五氟代乙烷推进燃料140 叶绿素色素.141〔ⅰ〕叶绿素铜络合物色素141〔ⅱ〕叶绿素铜络合物,钠和钾盐色素1000 胆酸乳化剂1001〔ⅰ〕醋酸胆碱乳化剂1001〔ⅱ〕碳酸胆碱乳化剂1001〔ⅲ〕氯化胆碱乳化剂1001〔ⅳ〕柠檬酸胆碱乳化剂1001〔ⅵ〕乳酸胆碱乳化剂1001 胆碱盐和酯乳化剂1001〔ⅴ〕酒石酸胆碱乳化剂330 柠檬酸调节酸度抗氧化剂多价螯合剂472c 柠檬和脂肪酸甘油酯乳化剂稳定剂多价螯合剂121 柑橘红2 色素141 叶绿素铜色素468 ？？？稳定剂粘合剂519 硫酸铜固色剂防腐剂100〔ⅰ〕姜黄素色素100 姜黄素色素424 凝乳增稠剂稳定剂952 环拉酸〔其钠、钾、钙盐〕增甜剂265 脱氢乙酸防腐剂472e 脱氢乙基脂肪酸甘油酯乳化剂稳定剂多价螯合剂342〔ⅱ〕正磷酸联铵调节酸度面粉改良剂450〔ⅵ〕二磷酸二钙乳化剂稳定剂调节酸度增容剂螯合剂持水剂341〔ⅱ〕正磷酸二钙调节酸度固化剂面粉改良剂增容剂改善组织润滑剂持水剂940 二氯代二氟代乙基推进燃料液体分离剂389 二月桂基抗氧化剂.450<ⅷ> 二磷酸二镁乳化剂稳定剂调节酸度增容剂螯合剂持水剂343〔ⅱ〕正磷酸二镁调节酸度润滑剂242 二甲基碳酸氢盐防腐剂480 磺代丁二酸二辛钠酯乳化剂润湿剂230 联苯防腐剂450 二磷酸乳化剂稳定剂调节酸度增容剂螯合剂持水剂628 5'-鸟苷酸二钾增香剂450〔ⅳ〕二磷酸二钾乳化剂稳定剂调节酸度增容剂螯合剂持水剂340〔ⅱ〕正磷酸二钾乳化剂稳定剂调节酸度增容剂螯合剂持水剂336〔ⅱ〕酒石酸二钾稳定剂螯合剂627 5'-鸟苷酸二钠增香剂631 5'-肌苷酸二钠增香剂635 5'-核糖核苷酸二钠增香剂450〔ⅰ〕二磷酸二钠乳化剂稳定剂调节酸度增容剂螯合剂持水剂386 二胺4-乙烯二钠醋酸抗氧化剂防腐剂螯合剂331〔ⅱ〕柠檬酸氢二钠调节酸度螯合剂乳化剂稳定剂339〔ⅱ〕正磷酸二钠乳化剂稳定剂调节酸度增容剂螯合剂持水剂335〔ⅱ〕酒石酸二钠稳定剂螯合剂364〔ⅱ〕琥珀酸二钠调节酸度增香剂390 二硬脂酰？？？酯抗氧化剂639 DL-丙氨酸增香剂312 没食子酸十二烷酯抗氧化剂968 赤藓醇增甜剂增香剂增湿剂127 四碘荧光素色素488 乙氧基化单和二甘油酯乳化剂324 乙氧基喹抗氧化剂462 乙基纤维素粘合剂填充物313 没食子酸乙酯抗氧化剂467 乙基羟乙基纤维素增稠剂乳化剂稳定剂637 乙基麦芽酚增香剂.214 对羟基苯甲酸乙酯防腐剂143 速绿FCF 色素570 脂肪酸泡沫稳定剂上光剂消泡剂381 柠檬酸铁铵润滑剂505 碳酸亚铁调节酸度579 葡糖酸亚铁固色剂537 六？？？亚铁润滑剂585 乳酸亚铁固色剂1101〔ⅳ〕蛋白酶面粉改良剂稳定剂软化剂增香剂161a 叶黄呋喃素色素240 甲醛防腐剂236 蚁酸防腐剂297 延胡索酸调节酸度458 咖马环胡精稳定剂粘合剂164 栀子黄色素418 凝胶增稠剂稳定剂凝胶剂574 谷氨酸〔D-〕调节酸度增容剂575 谷氨酸三角内酯调节酸度增容剂1102 葡萄糖氧化酶抗氧化剂620 谷氨酸〔L〔+〕-〕增香剂422 甘油增湿剂稠化剂445 木松脂甘油酯乳化剂稳定剂上光剂915 甘油甲基-,或5-？？？松香酯640 甘氨酸校香剂958 甘草甜素甜味剂增香剂175 金色素163〔ⅱ〕葡萄皮提取物色素142 绿S 色素314 愈创木脂抗氧化剂.626 脒酸增香剂412 瓜尔豆胶增稠剂稳定剂414 阿拉伯树胶增稠剂稳定剂419 葡糖羟基酸树脂增稠剂稳定剂乳化剂241 鸟嘌呤树脂防腐剂939 氦包装气体209 对羟基苯甲酸庚酯防腐剂239 环己烷胺防腐剂507 盐酸调节酸度907 1-聚奎烯氢化物上光剂463 羟基维生素增稠剂乳化剂稳定剂464 羟甲基纤维素增稠剂乳化剂稳定剂132 靓蓝色素630 肌核苷酸增香剂1103 转化酶稳定剂172〔ⅰ〕氧化铁,黑色色素172〔ⅱ〕氧化铁,红色色素172〔ⅲ〕氧化铁,黄色色素172 氧化铁色素315 异抗坏血酸抗氧化剂943b 异丁烷燃料推进剂953 麦芽糖醇甜味剂润滑剂膨胀剂上光剂384 柠檬酸异丙酯抗氧化剂防腐剂多价螯和剂416 卡拉胶增稠剂稳定剂425 魔芋粉增稠剂161c 玉米黄质色素面粉改良剂920 L-半胱氨酸和它的氢氧化钠、钾盐921 L-胱氨酸和它的氢氧化面粉改良剂钠、钾盐.641 L-亮氨酸矫香剂270 乳酸〔L-、D-、和LD-〕调节酸度472b 乳酸和脂肪酸甘油酯乳化剂稳定剂多价螯合剂966 乳糖醇甜味剂改善结构乳化剂478 乳酰基脂肪酸甘油酯和乳酰基脂肪酸丙烯甘油酯913 羊毛脂上光剂344 柠檬酸卵磷脂防腐剂322 卵磷脂抗氧化剂乳化剂1104 脂肪酶增香剂180 立索尔宝红BK 色素161b 叶黄素色素160d 番茄红素色素642 氢氧化溶素增香剂1105 溶菌酶防腐剂504〔ⅰ〕碳酸镁调节酸度润滑剂护色剂504 碳酸镁盐调节酸度润滑剂护色剂511 氯化镁固化剂345 柠檬酸镁调节酸度580 葡糖酸镁调节酸度固化剂625 谷氨酸镁增香剂504〔ⅰ〕碳酸氢镁调节酸度润滑剂护色剂528 氢氧化镁调节酸度护色剂329 乳酸镁〔D-,L-〕调节酸度面粉改良剂530 氧化镁润滑剂343 磷酸镁调节酸度润滑剂553〔ⅰ〕硅酸镁润滑剂消除粉尘553 硅酸镁盐润滑剂消除粉尘518 硫酸镁固化剂.553〔ⅱ〕三硅酸镁润滑剂消除粉尘296 苹果酸〔D-,L-〕调节酸度965 麦芽糖醇和麦芽糖浆甜味剂稳定剂乳化剂636 麦芽酚增香剂130 Manascorubin 色素421 甘露糖醇甜味剂润滑剂353 Metatartaric 酸调节酸度461 甲基纤维素增稠剂乳化剂稳定剂911 脂肪酸甲酯上光剂465 甲乙基纤维素增稠剂乳化剂稳定剂消泡剂489 椰子油葡萄糖甲酯乳化剂218 对羟基苯甲酸甲酯防腐剂900b 聚硅氧苯甲烷消泡剂460〔ⅰ〕纤维素微晶乳化剂润滑剂改善组织分散剂905c〔ⅰ〕微晶腊上光剂905a 矿物油,食品级上光剂分离剂密封剂472f 混合酒石酸甘油酯和脂乳化剂稳定剂多价螯合剂肪酸甘油酯306 混合生育酚抗氧化剂471 单和二脂肪酸甘油酯乳化剂稳定剂624 谷氨酸铵增香剂342〔ⅰ〕正磷酸单铵调节酸度面粉改良剂增容剂改善组织341〔ⅰ〕正磷酸单钙调节酸度固化剂面粉改良剂润滑剂343〔ⅰ〕正磷酸单镁调节酸度润滑剂622 谷氨酸单钾增香剂340〔ⅰ〕正磷酸单钾调节酸度螯合剂乳化剂改善组织稳定剂持水剂336〔ⅰ〕酒石酸单钾稳定剂多价螯合剂621 谷氨酸单钠增香剂.339〔ⅰ〕正磷酸单钠调节酸度螯合剂乳化剂改善组织稳定剂持水剂364〔ⅰ〕琥珀酸单钠调节酸度增香剂335〔ⅰ〕酒石酸单钠稳定剂多价螯合剂160a〔ⅱ〕天然提取物色素959 二氢查尔铜新橙皮甙甜味剂375 尼克酸护色剂234 乳链球菌肽防腐剂941 氮包装气体分离剂918 二氧化氮面粉改良剂919 亚硝酰氯面粉改良剂942 一氧化氮推进燃料411 燕麦胶增稠剂稳定剂946 八氟环丁烷推进燃料311 辛基没食子酸盐抗氧化剂182 苔藓红素色素231 邻苯酚防腐剂338 正磷酸调节酸度增强抗氧化性948 氧包装气体387 氧化硬脂精抗氧化剂多价螯合剂1101〔ⅱ〕木瓜蛋白酶面粉改良剂稳定剂软化剂增香剂160c 红辣椒含油树脂色素905c〔ⅱ〕石蜡上光剂131 专利蓝V 色素440 果胶增稠剂稳定剂凝胶剂451〔ⅱ〕三磷酸五钾螯合剂调节酸度改善组织451〔ⅰ〕三磷酸五钠螯合剂调节酸度改善组织429 蛋白胨乳化剂905b 凡士林〔石油凝胶〕上光剂分离剂密封剂905c 石油腊上光剂分离剂密封剂.391 植酸抗氧化剂235 多马霉素防腐剂1200 PolydextrosesA到N 膨胀剂稳定剂增稠剂增湿剂改善组织900a 聚二甲基硅氧烷消泡剂润滑剂乳化剂1521 聚乙烯乙二醇消泡剂475 聚脂肪酸甘油酯乳化剂476 蓖麻酸聚甘油酯乳化剂964 聚糖醇糖浆甜味剂乳化剂分散剂432 聚氧乙烯〔20〕单月桂酸山梨糖醇酯乳化剂分散剂433 聚氧乙烯〔20〕单油酸山梨糖醇酯乳化剂分散剂434 聚氧乙烯〔20〕单棕榈酸山梨糖醇酯乳化剂分散剂435 聚氧乙烯〔20〕单硬脂酸山梨糖醇酯乳化剂分散剂436 聚氧乙烯〔20〕三硬脂酸山梨糖醇酯乳化剂431 硬脂酸聚氧乙烯〔40〕酯430 硬脂酸聚氧乙烯〔8〕酯乳化剂452 聚磷酸盐乳化剂稳定剂持水剂调节酸度增容剂螯合剂1202 聚乙烯聚吡咯烷酮护色剂凝胶剂稳定剂1201 聚乙烯吡咯烷酮稠化剂稳定剂澄清剂分散剂124 朱红4R 色素125 朱红SX 色素261<ⅰ> 醋酸钾防腐剂调节酸度261 醋酸钾盐防腐剂调节酸度357 己二酸钾盐调节酸度402 藻酸钾增稠剂稳定剂555 硅酸铝钾润滑剂303 抗坏血酸钾抗氧化剂212 苯甲酸钾防腐剂228 亚硫酸氢钾防腐剂抗氧化剂924a 溴酸钾面粉改良剂501〔ⅰ〕碳酸钾调节酸度稳定剂501 碳酸钾盐调节酸度稳定剂508 氯化钾凝胶剂332 柠檬酸钾调节酸度螯合剂稳定剂261〔ⅱ〕双醋酸钾防腐剂调节酸度332〔ⅰ〕柠檬酸二氢钾调节酸度螯合剂稳定剂536 亚铁氰化钾润滑剂366 延胡索酸钾调节酸度577 葡糖酸钾螯合剂501〔ⅱ〕碳酸氢钾调节酸度稳定剂351〔ⅰ〕柠檬酸氢钾调节酸度525 氢氧化钾调节酸度632 肌醇钾增香剂917 碘化钾面粉改良剂317 异抗坏血酸钠抗氧化剂326 乳酸钾增强抗氧化性调节酸度351〔ⅱ〕苹果酸钾调节酸度351 苹果酸钾盐调节酸度224 Metabi硫酸钾防腐剂抗氧化剂252 硝酸钾防腐剂固色剂249 亚硝酸钾防腐剂固色剂922 过硫酸钾面粉改良剂340 磷酸钾盐调节酸度螯合剂乳化剂改善组织稳定剂持水剂452〔ⅱ〕聚磷酸钾乳化剂稳定剂调节酸度增容剂螯合剂持水剂。

一号柜二号柜三号柜四号柜编号试剂编号试剂编号试剂编号1-1氯乙酸 2-1-1亚铁氰化钾 3-1-1草酸 4-1-1 1-1甲酸 2-1-1硫酸铬钾 3-1-1酒石酸 4-1-1 1-1砷酸 2-1-1硫酸铝钾 3-1-1单宁酸 4-1-1 1-1三甲胺水溶液 2-1-1无水碳酸钠 3-1-1硼酸 4-1-1 1-1二正丁胺 2-1-1柠檬酸二氢钾 3-1-1高氯酸 4-1-1 1-1柠檬酸 2-1-1铁氯化钾 3-1-1盐酸 4-1-1 1-1油酸 2-1-1过硫酸钾 3-1-2氢氧化锂 4-1-1 1-1硼酸 2-1-1氯化钾 3-1-2氨水 4-1-1 1-1浓硫酸 2-1-1？酸钾 3-1-2氢氟酸 4-1-1 1-1硬脂酸 2-1-1硫酸铝钾 3-1-2氢溴酸 4-1-1 1-1冰醋酸 2-1-1溴化钾 3-1-2甲酸 4-1-1 1-1棕榈酸 2-1-1溴酸钾 3-1-2硝酸 4-1-1 1-1α-甲基丙烯酸 2-1-1重铬酸钾 3-1-2盐酸 4-1-1 1-1草酸 2-1-2无水碳酸钾 3-1-3磷酸 4-1-1 1-1磷酸 2-1-2酒石酸钾 3-1-3醋酸 4-1-1 1-1磺基水杨酸10% 2-1-2偏重亚硫酸钾 3-2-1石蜡 4-1-1 1-1酒石酸 2-1-2硫酸铝钾 3-2-1丙酮 4-1-1 1-1乙醇胺 2-1-2高氯酸钾 3-2-1乙醇 4-1-1 1-2硫酸铁（Ⅱ）铵 2-1-2氯酸钾 3-2-1甲醇 4-1-1 1-2重铬酸铵 2-1-2焦硫酸钾 3-2-1水合肼 4-1-2 1-2氟化氢铵 2-1-2重铬酸钾 3-2-1磷酸二氢钠 4-1-2 1-2聚丙烯酰胺 2-1-2高锰酸钾 3-2-1氢氧化钠 4-1-2 1-2氯胺T 2-2-1无水碳酸钾 3-2-2次氯酸钠 4-1-2 1-2硫代乙酰胺 2-2-1硫氰酸钾 3-2-2硫代硫酸钠 4-1-2 1-2硫酸亚铁铵 2-2-1硫酸钾 3-2-2碳酸钠 4-1-2 1-2乙二胺 2-2-1碘化钾 3-2-2钼酸钠 4-1-2 1-2二甲基甲酰胺 2-2-1焦硫酸钾 3-2-2硼氢化钠 4-1-2 1-2盐酸羟胺 2-2-1氯化钾 3-2-2硼砂 4-1-2 1-2亚硝基苯胲胺铵盐 2-2-1重铬酸钾 3-2-2磷酸氢二钠 4-1-2 1-2盐酸联苯胺 2-2-1碘化钾 3-2-2碳酸氢钠 4-1-2 1-2柠檬酸三铵 2-2-1硫氰酸钾 3-2-2氢氧化钠 4-1-3 1-2氨水 2-2-1硫氰酸钾 3-2-3氯化钙 4-1-3 1-2偏钒酸铵 2-2-1氢氧化钾 3-2-3过氧化钙 4-1-3 1-2硫酸铵 2-2-1高锰酸钾 3-2-3四氧化三铁 4-1-3 1-2十六烷基三甲基溴化2-2-2油酸钾 3-2-3硝酸镁 4-1-3 1-2氰胺 2-2-2氢氧化钾 3-2-3氯化锌 4-1-3 1-2溴化铵 2-2-2碘化钾 3-2-3氟化钾 4-1-3 1-2氯化铵 2-2-2硼氢化钾 3-2-3铬酸钾 4-1-3 1-2硝酸铵 2-2-2酒石酸钾钠 3-2-3焦磷酸钠 4-1-3 1-2碳酸铵 2-2-2乙二胺四乙酸二钠3-2-3次磷酸钠 4-1-3 1-2柠檬酸铁铵 2-2-2碳酸氢钠 3-2-3氢氧化钠 4-1-3 1-2钼酸铵 2-2-2氟化钠 3-3-1合成对苯二胺 4-1-3 1-2二乙醇胺 2-2-2氢氧化钠 3-3-1氯化铝 4-1-3 1-2磷酸氢镁 2-3-1次亚磷酸钠 3-3-1硝酸锌 4-1-3 1-2硫酸镁 2-3-1草酸钠 3-3-1PSU 4-1-31-2氯化镁 2-3-1？？氯二钠 3-3-1硝酸铬 4-1-3 1-2碳酸镁 2-3-1硫代硫酸钠 3-3-1球镍 4-2-1 1-3无水氯化钙 2-3-1结晶硫酸钠 3-3-1硝酸钙 4-2-1 1-3硝酸镍 2-3-1六偏磷酸钠 3-3-1氯化钾 4-2-1 1-3硫酸钙 2-3-1硫氰酸钠 3-3-1硫酸铜 4-2-1 1-3硫酸亚锡 2-3-1磷酸氢钠 3-3-2卵磷脂 4-2-1 1-3氯化钙 2-3-1无水碳酸钠 3-3-2十八醇 4-2-1 1-3铬酸钡 2-3-1无水亚硫酸钠 3-3-2聚氨酯 4-2-2 1-3氯化钡 2-3-1硫代硫酸钠 3-3-2增稠剂 4-2-2 1-3氯化锂 2-3-1硅酸钠 3-3-2壳聚糖 4-2-2 1-3氯化镍 2-3-1硫酸氢钠 3-3-2过氧化氢 4-2-2 1-3黄色氧化铅 2-3-1柠檬酸三钠 3-3-2硅油 4-2-2 1-3硫酸镍 2-3-1氟化钠 4-2-2 1-3可溶性淀粉 2-3-1无水乙酸钠 4-2-2 1-3硝酸铅 2-3-1钨酸钠 4-2-2 1-3二氧化铅 2-3-1磷酸钠 4-2-3 1-3水合联氨（水合肼）2-3-1钼酸钠 4-2-3 1-3硝酸铋 2-3-1氟化钠 4-2-3 1-3纳米四氧化三铁 2-3-1氢氧化钠 4-2-3 1-3琼脂粉 2-3-1无水亚硫酸钠 4-2-3 1-3磺酸水杨酸 2-3-1柠檬酸钠 4-2-3 1-3三氧化钨 2-3-1无水亚硫酸钠 4-3-1 1-3领苯二胺盐酸盐 2-3-1硫代硫酸钠 4-3-1 1-3沉降硫 2-3-1氢氧化钠 4-3-1 1-3二氧化钛 2-3-2钼酸钠 4-3-1 1-3无砷金属锌 2-3-2氟化钠 4-3-1 1-3二氧化硅 2-3-2氢氧化钠 4-3-1 1-3硝酸锰 2-3-2无水亚硫酸钠 4-3-2 1-4硫化亚铁 2-3-2柠檬酸钠 4-3-2 1-4三氯化铁 2-3-2无水亚硫酸钠 4-3-2 1-4结晶氯化铝 2-3-2硫代硫酸钠 4-3-2 1-4硫酸锌 2-3-2氢氧化钠 4-3-2 1-4硫酸亚铁 2-3-2乙二胺四乙酸二钠 4-3-2 1-4硫酸铝 2-3-2无水亚硫酸钠 4-3-2 1-4乙酸锌（醋酸锌） 2-3-2四硼酸钠 硼砂 4-3-3 1-4氧化铝 2-3-2亚硫酸氢钠 4-3-3 1-4硝酸铜 2-4-1硫化钠 4-3-3 1-4钼粉 2-4-1六偏磷酸钠 4-3-3 1-4氯化铜 2-4-1迭氮钠 4-3-3 1-4氯化亚铜 2-4-1磷酸二氢钠 4-3-3 1-4氯化亚锡 2-4-1六偏磷酸钠 4-3-3 1-4氢氧化镍 2-4-1无水亚硫酸钠 4-4-1 1-4六水合硝酸钴（Ⅱ）2-4-1四硼酸钠 4-4-1 1-4硫酸锌 2-4-1亚硝酸钠 4-4-1 1-4酒石酸 2-4-1乙二胺四乙酸钠 4-4-1 1-4氯化锰 2-4-1无水硫酸钠 4-4-1 1-4硫酸锰 2-4-1无水亚硫酸钠 4-4-11-4氯化亚铁 2-4-1亚硫酸氢钠 4-4-1 1-4硅钨酸 2-4-1甲酸钠 4-4-1 1-4氯化锌 2-4-1无水乙酸钠 4-4-1 1-5松油醇 2-4-1柠檬酸三钠 4-4-2 1-5丙三醇 2-4-1酒石酸钾钠 4-4-2 1-5三氯乙烯 2-4-1无水硫酸钠 4-4-2 1-5丙乙烯 2-4-1硫酸氢钠 4-4-2 1-51,2-丙二醇 2-4-2乙二胺四乙酸钠 4-4-2 1-5异辛醇 2-4-2氯化钠 4-4-3 1-5乳糖 2-4-2结晶亚硫酸钠 4-4-3 1-5羧甲基纤维素 2-4-2硅酸钠 4-4-3 1-5硫脲 2-4-2无水亚硫酸钠 4-4-3 1-5As储备液 2-4-2二苯胺 4 磺酸钠 4-4-3 1-5环氧氯丙烷 2-4-2亚硝基铁氰化钠 4-4-3 1-5聚乙二醇6000 2-4-2四苯硼钠 4-4-3 1-5二硫化碳 2-4-2邻苯二甲酸氰钾1-5四氢呋喃 2-4-2磺酸水杨酸1-5异丙醇 2-4-2生矾土1-5十六醇 2-4-2泌酸钠1-6甲基异丁基甲酮 2-4-2硅酸钠1-6甲醛溶液 2-4-2硝酸钠1-630%过氧化氢1-6苯甲酸1-6过氧化苯甲酰1-6苯酚1-6石油醚1-6乙二醛1-6碘液1-6甲苯1-6二甲基亚砜1-61,4-二氧六环1-6蓖麻油1-6液体石蜡1-6丙酮1-6钛酸丁酯1-6变色硅胶1-6苯甲酸1-6司班801-64-甲基-戊酮-2（甲基异丁基甲酮）1-6聚乙烯吡咯烷酮1-6正硅酸乙酯1-6多聚甲醛1-6钛酸四丁酯1-6消泡剂五号柜试剂编号试剂氯乙酸 5-1-1玻璃点样毛细血管石英砂 5-1-1碘液液体石蜡 5-1-1变色硅胶高氯酸 5-1-1硫酸铁固体分子筛5A型 5-1-1紫脲酸铵硝酸铜 5-1-1抗坏血酸变色硅胶 5-1-1硫代乙醇酸（巯基乙酸）抗坏血酸 5-1-1阴离子二苯胺 5-1-1五硫化磷粗铝 5-1-130%壬菌铜MEN-（2-羟乙基）乙二胺 5-1-2烯丙基溴P4320 5-1-21-苯基-3甲基-5-吡唑酮异酸 5-1-2S2001农业成分分析标准物质 5-1-2六氰铁酸钾硼酸 5-1-2N-苯基邻氨基苯甲酸纸浆废液 5-1-22,4,6-三硝基酚六水合氯化铬 5-1-2L-赖氨酸锌粒 5-1-2四丁基溴化铵氯胺T 5-1-2介孔硅丹明B 5-1-2对氨基苯磺酸硝酸镍 5-1-2MI乙酸镍四水 5-1-2对硝基偶氮间苯二酚硫酸镍 5-1-2双环己酮草酰二腙钼酸铵 5-1-2丁二酮扝氯酸钠 5-1-2双吡唑酮可溶性淀粉 5-1-2重铬酸铵硝酸铋 5-1-2卵磷脂硫酸铜 5-2-1百里香酚酞双乙酸 5-2-1酚酞硫酸联氨（硫酸肼） 5-2-1甲基红吡咯啶二硫代氨基甲酸铵 5-2-1铬黑T二苯并18冠-6 5-2-1茜素红1-氨基-2-萘酚-4-磺酸 5-2-1苯酚红砷 5-2-1酚试剂1-亚硝基-2-萘酚 5-2-1甲基百里香酚兰络合剂邻菲啰啉 5-2-1对硝基酚苦杏仁酸 5-2-11-（2-吡啶偶氮）2-萘酚对氨基二甲苯胺盐酸盐 5-2-1二乙基二硫代氨基甲酸钠（铜试剂）硝酸铅 5-2-1二苯磺卡贝松（铅试剂）氧化石蜡皂 5-2-1对二甲氨基苄叉罗宁（玫瑰红银试剂）硝酸镍 5-2-1铜试剂硫氮九号 5-2-2麝香草酚蓝双环乙酮草酸二胺 5-2-2结晶紫二苯胺磺酸钠 5-2-2亚甲基蓝氨基乙酸 5-2-2次甲基蓝5-磺基水杨酸 5-2-2甲基橙油酸 5-2-2酚红苯酚 5-2-2甲酚红琼脂 5-2-2溴酚兰环己酮 5-2-2萘酚绿硼酸 5-2-2溴甲酚绿EDTA 5-2-2二甲酚橙硫酸亚铁 5-2-2酸性铬兰K氯化亚铁 5-2-2曙红水溶硝酸铁 5-3-1镍粉苯苟酮 5-3-1镍片碘标液 5-3-1锡粉液体石蜡 5-3-1电解锰氨水 5-3-1锌粉氯化铵 5-3-1锡（粒状）六次甲基四胺 5-3-1Ag-Cd水杨酸 5-3-1无砷金属锌硬脂酸 5-3-1铁粉柠檬酸 5-3-1汞磷酸 5-3-1高纯镉50%硝酸锰 5-3-1金属镉棒甲苯 5-3-1锑粉苯 5-3-1高纯锌粒丙酮 5-3-1钴粉脲 5-3-1砷液尿素 5-3-1淀粉KI试纸草酸 5-3-1醋酸铅试纸甲醛 5-3-1镍片二甲基亚砜 5-3-1氯化钡三乙醇胺 5-3-2氯化亚锡二正丁胺 5-3-2黄色氧化铅对苯二酚 5-3-2氧化银冰醋酸 5-3-2氧化铋甲酸 5-3-2氧化镉无水乙酸 5-3-2氧化镧乙醇 5-3-2氧化锌丙酮 5-3-2氯化钴过硫酸铵 5-3-2氯化汞浓盐酸 5-3-2赤铁矿粉乙酸铵 5-3-2硫酸汞硝酸镁 5-440%氢氧化钠30%过氧化氢 5-40.1M氢氧化钠硫氢酸铵 5-41:1氨水磷酸氢二铵 5-410%磺基水杨酸草酸铵 5-40.1M铬酸硝酸铵 5-45%铬酸钠碳酸铵 5-40.1M盐酸过硫酸铵 5-40.25M邻氢酸钠氯化铵 5-45%铬酸钾硅溶胶硝酸锌硝酸镁硝酸铝硝酸镍乙酸锌硫酸镍硝酸镍硝酸铝硫酸锰硝酸铜均苯四甲酸二酐甲基纤维素。

食品添加剂分类表1酸度调节剂柠檬酸乳酸酒石酸苹果酸偏酒石酸磷酸乙酸（醋酸）柠檬酸钠柠檬酸钾碳酸氢三钠（倍半碳酸钠）己二酸富马酸氢氧化钠碳酸钾碳酸钠（包括无水碳酸钠）柠檬酸一钠磷酸三钾磷酸钙2抗结剂亚铁氰化钾硅铝酸钠磷酸三钙二氧化硅（矽）微晶纤维素硬脂酸镁3消泡剂乳化硅油高碳醇脂肪酸酯复合物（DSA-5）聚氧乙烯聚氧丙烯聚戊四醇醚（PPE）聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚（BAPE）聚氧丙烯甘油醚聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚聚二甲基硅氧烷4抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）二丁基羟基甲苯（BHT）没食子酸丙酯（PG）D-异抗坏血酸钠茶多酚（维多酚）植酸（肌醇六磷酸）植酸钠特丁基对苯二酚（TBHQ）甘草抗氧物抗坏血酸钙磷脂抗坏血酸棕榈酸酯硫代二丙酸二月桂酯4-己基间苯二酚抗坏血酸（维生素C）迷迭香提取物5漂白剂二氧化硫焦亚硫酸钾焦亚硫酸钠亚硫酸钠低亚硫酸钠（保险粉）亚硫酸氢钠硫磺6膨松剂碳酸氢钠（钾）碳酸氢铵轻质碳酸钙（碳酸钙）硫酸铝钾（钾明矾）硫酸铝铵（铵明矾）磷酸氢钙酒石酸氢钾7 胶姆糖基础剂聚乙酸乙烯酯丁苯橡胶8着色剂苋菜红苋菜红铝色淀胭脂红胭脂红铝色淀赤藓红赤藓红铝色淀新红新红铝色淀柠檬黄柠檬黄铝色淀日落黄日落黄铝色淀亮蓝亮蓝铝色淀靛蓝靛蓝铝色淀β-胡萝卜素β-胡萝卜素（发酵法）二氧化钛叶绿素铜钠盐诱惑红甜菜红姜黄红花黄紫胶红（虫胶红）越桔红辣椒红辣椒橙焦搪色（不加氨生产）焦糖色（加氨生产）红米红栀子黄菊花黄浸膏黑豆红高粱红玉米黄萝卜红可可壳色红曲米红曲红落葵红黑加仑红栀子蓝沙棘黄玫瑰茄红橡子壳棕NP红多穗柯棕桑椹红天然苋菜红金樱子棕姜黄素酸枣色花生衣红葡萄皮红兰锭果红藻蓝（淡、海水）植物炭黑密蒙黄紫草红茶黄色素茶绿色素柑桔黄胭脂树橙（红木素/降红木素）胭脂虫红酸性红9护色剂硝酸钠（钾）亚硝酸钠（钾）10乳化剂蔗糖脂肪酸酯酪蛋白酸钠（酪朊酸钠）山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）山梨醇酐三硬脂酸酯山梨醇酐单油酸酯单硬脂酸甘油酯（单、双、三甘油酯）木糖醇酐单硬脂酸酯山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40）硬脂酰乳酸钙双乙酰酒石酸单（双）甘油酯硬脂酰乳酸钠松香甘油酯（酯胶）氢化松香甘油酯乙酸异丁酸蔗糖酯聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温60）聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（吐温80）聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯辛、癸酸甘油酸酯改性大豆磷脂丙二醇脂肪酸酯三聚甘油单硬脂酸酯聚甘油单硬脂酸酯聚甘油单油酸酯山梨醇酐单月桂酸酯（司盘20）乙酰化单甘油脂肪酸酯硬脂酸钾聚甘油蓖麻醇酯辛烯基琥珀酸淀粉钠聚氧乙烯（20）-山梨醇酐单月桂酸酯（吐温20）聚氧乙烯（20）-山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40）11酶制剂木瓜蛋白酶蛋白酶（地衣芽孢杆菌）蛋白酶（米曲霉）蛋白酶（枯草芽孢杆菌）固定化葡萄糖异构酶制剂α-淀粉酶制剂糖化酶制剂精制果胶酶β-葡聚糖酶葡萄糖氧化酶α-乙酰乳酸脱羧酶木聚糖酶（米曲霉）真菌淀粉制剂脂肪酶（米曲霉）磷酸酯酶A2 乳糖酶谷氨酰胺转胺酶（品质改良剂）转移葡萄糖苷酶（黑曲霉）真菌淀粉酶（米曲霉）12增味剂谷氨酸钠5’-鸟苷酸二钠5’-呈味核苷酸二钠琥珀酸二钠L-丙氨酸氨基乙酸（甘氨酸）13面粉处理剂过氧化苯甲酰溴酸钾L-半胱氨酸盐酸盐偶氮甲酰胺碳酸镁碳酸钙过氧化钙14被膜剂紫胶（虫胶）石蜡白色油（液体石蜡）吗啉脂肪酸盐（果蜡）松香己戊四醇酯辛基苯氧聚（乙烯氧基）二甲基聚硅氧烷巴西棕榈蜡硬脂酸硬脂酸镁15水分保持剂磷酸三钠六偏磷酸钠三聚磷酸钠焦磷酸钠磷酸二氢钠磷酸氢二钠（钾）磷酸二氢钙（磷酸钙）焦磷酸二氢二钠磷酸氢二钾磷酸二氢钾乳酸钠60%乳酸钾16营养强化剂L-盐酸赖氨酸牛磺酸维生素A（视黄醇或醋酸视黄醇或棕榈酸视黄醇）稳定性维生素A维生素B1(盐酸硫胺素)稳定性维生素B1 维生素B2(核黄素)稳定性维生素B2维生素B6(盐酸吡哆醇或5’-磷酸吡哆醇) 维生素B12(氰钴胺或羟钴胺)左旋肉碱（左旋酒石酸盐）（维生素BT）（微生物法制备）左旋肉碱（化学合成法）维生素C(L-抗坏血酸)稳定性维生素C维生素 D D2(麦角钙化醇) D3(胆钙化醇)维生素E(d-α生育酚)天然维生素E稳定性维生素E烟酸或烟酰胺维生素K(植物甲萘醌)胆碱肌醇叶酸泛酸生物素硫酸亚铁葡萄糖酸亚铁柠檬酸铁富马酸亚铁柠檬酸铁铵氯化高铁血红素焦磷酸铁铁卟啉乙二胺四乙酸铁钠甘氨酸亚铁柠檬酸钙葡萄糖酸钙碳酸钙或生物碳酸钙乳酸钙L-乳酸钙（生产用菌珠：米根霉TL-527-9）磷酸氢钙活性钙天门冬氨酸钙（鳌合型）L-苏糖酸钙甘氨酸钙枸橼酸苹果酸钙骨质磷酸钙珍珠乳酸钙硫酸锌葡萄糖酸锌乳酸锌甘氨酸锌柠檬酸锌碘化钾碘酸钾海藻碘葡萄糖酸钾（酶法生产）亚硒酸钠硒酸钠硒蛋白氟化钠富硒酵母富硒食用菌粉硒化卡拉胶硫酸镁葡萄糖酸镁（酶法生产）硫酸铜硫酸锰γ-亚麻油酸花生四烯酸（廿碳四烯酸）（ARA）二十二碳六烯酸（DHA）(双鞭甲藻)二十二碳六烯酸（DHA23）（金枪鱼油）核甘酸5’单磷酸胞苷（5’-CMP）5’单磷酸尿苷（5’-UMP）5’单磷酸腺苷（5’-AM P）17防腐剂苯甲酸苯甲酸钠山梨酸山梨酸钾丙酸钙丙酸钠对羟基苯甲酸一酯对羟基苯甲酸丙酯脱氢乙酸脱氢醋酸钠乙氧基喹仲丁胺桂醛双乙酸钠二氧化碳二氧化碳（酒精发酵法）二氧化碳（石灰窑法）二氧化碳（合成氨尾气法）二氧化碳（甲醇裂解法）噻苯米唑乳酸链球菌素过氧化氢（或过碳酸钠）乙萘酚联苯醚2-苯基苯酚钠盐4-苯基苯酚五碳双缩醛（戊二醛）十二烷基二甲基溴化胺（新洁尔灭）2，4-二氯苯氧乙酸稳定态二氧化氯纳他霉素（微生物发酵法）单辛酸甘油酯18稳定和凝固剂硫酸钙（石膏）氯化钙氯化镁（盐卤，卤片）丙二醇乙二胺四乙酸二钠柠檬酸亚锡二钠葡萄糖酸δ内酯不溶性聚乙烯吡咯烷酮（PVPP）19甜味剂糖精钠环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）环己基氨基磺酸钙异麦芽酮糖醇（氢化帕拉金糖）天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名甜味素）麦芽糖醇山梨糖醇（液）D-甘露糖醇木糖醇赤藓糖醇（生产用菌珠：解脂假丝酵母）甜菊糖甙甘草甘草酸一钾及三钾乙酰磺氨酸钾（安赛蜜）甘草酸胺L-α-天冬氨酰-N-（2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（阿力甜）乳糖醇（4-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇罗汉果甜甙三氯蔗糖（蔗糖素）20增稠剂琼脂明胶羧甲基纤维素钠海藻酸钠海藻酸钾果胶卡拉胶阿拉伯胶黄原胶（汉生胶）海藻酸丙二醇酯罗望子多糖胶羧甲基淀粉钠淀粉磷酸酯钠羟丙基淀粉醚乙酰化二淀粉磷酸酯甲壳素（几丁质）黄蜀葵胶亚麻籽胶（富兰克胶）田菁胶聚葡萄糖槐豆胶β-环状糊精瓜尔胶结冷胶羟丙基甲基纤维素（HPMC）皂荚糖胶氧化淀粉乙酰化己二酸双淀粉钠酸处理淀粉氧化羟丙基淀粉磷酸酯双淀粉葫芦巴胶聚丙烯酸钠沙蒿胶辛烯基琥珀酸铝淀粉醋酸酯淀粉其他高锰酸钾4-氯苯氧乙酸钠异构化乳糖液食品工业用机械润滑油蔗糖聚丙烯醚（糖助剂10）固化单宁咖啡因氯化钾6-苄基腺嘌呤凹凸棒粘土月桂酸松香季戊四醇酯辛基苯氧聚乙烯氧基二甲基巯硅氧烷白油半乳甘露聚糖酪蛋白钙肽酪蛋白磷酸肽羟基硬脂精己二酸辣椒油树脂乙酸钠碳酸氢钠氯化钙硫酸锌。