第四章 胶体化学(合)
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1.胶体的定义及分类胶体(Colloid)又称胶状分散体(colloidal dispersion)是一种较均匀混合物,在胶体中含有两种不同状态的物质,一种分散相,另一种连续相。
分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成,分散质粒子直径在1~100nm之间的分散系是胶体;胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系,这是一种高度分散的多相不均匀体系。
按照分散剂状态不同分为:气溶胶——以气体作为分散剂的分散体系。
其分散质可以是液态或固态。
(如烟、雾等)液溶胶——以液体作为分散剂的分散体系。
其分散质可以是气态、液态或固态。
(如Fe(OH)3胶体)固溶胶——以固体作为分散剂的分散体系。
其分散质可以是气态、液态或固态。
(如有色玻璃、烟水晶)按分散质的不同可分为:粒子胶体、分子胶体。
如:烟,云,雾是气溶胶,烟水晶,有色玻璃、水晶是固溶胶,蛋白溶液,淀粉溶液是液溶胶;淀粉胶体,蛋白质胶体是分子胶体,土壤是粒子胶体。
2.胶体的不同表征方式胶体分散体系分为单分散体系和多分散体系。
单分散系表征可以用分散度、比表面积法(不规则形状包括单参数法,双参数法和多参数法)多分散体系可以用列表法、作图法,如粒子分布图,粒子累计分布图。
用激光粒度分析仪测定。
胶体的稳定性一般用zeta电位来表征。
zeta电位为正,则胶粒带正电荷,zeta电位为负,则胶粒带负电荷。
zeta电位绝对值越高,稳定性越好,分散度越好,一般绝对值>30mV说明分散程度很好。
胶体的流变性表征—黏度。
可用毛细管黏度计,转筒黏度计测定。
3.有两种利用光学性质测定胶体溶液浓度的仪器;比色计和浊度仪,分别说明它们的检测原理比色计它是一种测量材料彩色特征的仪器。
比色计主要用途是对所测材料的颜色、色调、色值进行测定及分析。
工作原理:仪器自身带有一套从淡色到深色,分为红黄蓝三个颜色系列的标准滤色片。
仪器的工作原理是基于颜色相减混合匹配原理。
罗维朋比色计目镜筒的光学系统将光线折射成90°并将观察视场分成可同时观察的左右两个部分,其中一部分是观察样品色的视场;另一部分是观察参比色(即罗维朋色度单位标准滤色片)的视场。
教案高中化学胶体化合物
教学目标:
1. 了解胶体的定义和性质;
2. 能够区分溶液、悬浮液和胶体;
3. 掌握胶体的制备方法和表征方法;
4. 能够解释胶体的稳定性及其应用。
教学重点:
1. 胶体的定义和性质;
2. 胶体的制备方法和表征方法;
3. 胶体的稳定性及应用。
教学难点:
1. 胶体和溶液、悬浮液的区分;
2. 胶体的表征方法的理解。
教学准备:
1. 教材:高中化学教科书;
2. 实验器材:玻璃棒、试管、试剂瓶等;
3. 实验药品:淀粉溶液、明胶溶液等。
教学过程:
1. 引入胶体的概念(10分钟)
通过实际生活中的例子和图示,引入胶体的概念,让学生了解什么是胶体,与溶液和悬浮液的区别。
2. 胶体的制备方法(20分钟)
介绍胶体的制备方法,包括物理法和化学法,并进行实验演示或实验操作,让学生亲自制备胶体。
3. 胶体的性质和表征方法(20分钟)
讲解胶体的性质,如颜色、透明度等,并介绍胶体的表征方法,如透射电镜、超速离心等。
4. 胶体的应用(15分钟)
探讨胶体的应用,如在食品工业、医药工业等领域的应用,并让学生展示或发表自己的看法。
5. 总结与评价(15分钟)
总结胶体的定义、性质、制备方法、表征方法和应用,并对学生的学习情况进行评价和反馈,帮助学生解决学习中的问题。
教学反思:
通过本节课的教学,学生应该能够掌握胶体的概念、性质、制备方法、表征方法和应用,
帮助学生建立起对胶体化合物的整体认识,提高化学知识的理解和应用能力。