水和无机盐调节31页PPT

水分子之间氢键示意图
水为生命活动提供了条件——结构与功能
结构
水的功能
①水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶剂， 很多物质溶解在水中，有利于物质的运输， 是生物体内物质运输的主要介质。 ②水分子之间有氢键，使得水具有调节温度的作用。 ③水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生成物。 ④结合水是与其他化合物相结合的水，是细胞结构的组成成分。
化合物
1. 细胞中各种化合物所占比例
水
无机盐
蛋白质
脂质
所占比例% 85-90 1-1.5
7-10
1-2
结论1：细胞中含量最多的化合物是水
糖类
核酸
1-1.5
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
生物
水母
2. 几种不同生物体水的含量
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
水含量% 97 80-85 78
65
90
结论2：生物种类不同含水量不同 结论3：水生生物>陆生生物
血液 83
结论5：同一个体，不同组织和器官中含水量也不同
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
女人是“水做的吗”？
水为生命活动提供了条件——在细胞中的存在形式
• 1. 小麦收割后晾晒种子，晒出其中的水分 • 2. 取一些晒干的小麦种子放到干燥试管内加热， 试管内壁出现水珠 • 存在形式： 自由水+结合水
高等植物 60-80
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
结论4：同一生物，不同发育时期的含水量不同
幼年生物>老年生物 植物幼嫩部分>成熟部位
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量

2. 食物的酸碱性并非味觉上的感受。味觉上 感受到酸味的物质，不一定是酸性食物。
酸性食物： 在人体内，其最终 代谢产物是酸性物 质的食物
酸性食物
碱性食物： 在人体内，其最终 代谢产物是碱性物 质的食物
碱性食物
碱性食物
• 常见食物的酸碱性 1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿 子、乌鱼子等。
肾小管和集合管示意图
水平衡调节
(+)
下丘脑渗透压感受器
(—)
饮
(+)
水
不
细
垂体后叶 大脑皮层
足
胞
、
外
失
渗
释 放
(—) 渴觉
水
透
过
压
抗利尿激素
(+)
多
升
、
高
(+)
(—) 饮水
食
物
肾小管、集合管重吸收水
过 咸
(—)
(+)
尿量
饮
细 胞 外 渗 透 压 下 降
水 过 多 、 盐 份 丢 失 过
多
水
分
平 衡
水 和
水、盐平衡破 摄入过少：喝水太少，饮食太淡等
坏的原因
排出过多：出汗太多，严重呕吐、腹泄等
无
细胞外液渗透压下降：血压下降，心率加快、
机 盐 平
水、盐平衡 破坏的恶果
四肢发冷、严重时昏迷。 血钾过低：心肌自动节律异常，并导致心律
失常。
衡 的
尿量太少：废物不能及时排出导致中毒
意 义 水、盐平衡
破坏的对策
(2)消化道中K+进入小肠绒毛上皮细胞的方式是
。
(3)K+主要经肾脏随尿液排出，其排出特点是

摄入和排出动态平衡
无机盐平衡和调节
尿液 尿液
食物
Na
汗液 粪便
食物
K
粪便 汗液
食物中的钾 Na平衡：排出量等于摄入量（多吃多排， 尿钾 血钾 。 少吃少排，不吃不排） 消化道中钾 组织液中的钾 随粪便排出 K特点：多吃多排，少吃少排，不吃也 的钾 细胞中的钾 排。
离子形式 （1）人体无机盐存在形式主要是＿＿＿＿＿ CaCO3 少量以化合物（如＿＿＿＿＿）形式存在。 （2）钠：正常人每天摄入量为6－10g 主要 经肾脏随尿 饮食 吸收途径＿＿＿主要排出途经为＿＿＿＿＿， 多吃多排，少吃少排，不吃不排 其排出特点是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （3）钾：正常人每天摄入量为2－4g主要吸 饮食 经肾脏随尿 收途径＿＿＿＿主要排出途经为＿＿＿＿＿， 多吃多排，少吃少排，不吃也排 其排出特点是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
第3课时 水和无机盐的调节
• 10、（多选）在无机盐平衡的调节中，当 血钠含量减少时，醛固酮分泌增加， 使血 钠含量上升并恢复正常；而血钠含量上升 时，醛固酮分泌减少， 使血钠含量下降到 正常水平。这种调节属于 A．神经调节 B．激素调节 C．正反馈调节 D．负反馈调节
13、下图是某激素调节示意图，请据图回答：
散热增加
体温恒定
保证了酶的活性，维持内环境稳定是新陈代谢 等生命活动正常进行的必要条件
水和无机盐的调节
思考： 水和无机盐调节意义 水和无机盐的调节 吃的东西过咸，常有什么感觉？
人体内水的来源和排出途径有哪些？
水的平衡
摄入量/mL 饮食(主要) 1300 900 物质代谢 300 共计2500 排出量/mL 肾脏尿液(泌尿系统) 1500 皮肤 500 肺 400 大肠 100 共计2500

呆 小 症
神经 系统
直接或间接 影响发育和功能
内分 泌腺
人在恐惧、剧痛、失血等 紧急情况下，肾上腺素的 分泌增多，表现出警觉性 提高、反应灵敏、物质代 谢加快、呼吸频率提高、 心率加快等应激反应。
体液调节和神经调节的关系
2. 人体内环境稳态的维持需要各个器官和系统的参与，他们是如何协调一致的呢？
（课本P62）
（+）
细 胞
影响Βιβλιοθήκη 外液渗 透 压
体液调节
下
降
主动饮水 肾小管、集合
拓展资料水分管重吸收水
尿量 减少
水平衡的调节
➢ 水平衡调节的调节方式： 神经-体液调节
➢ 下丘脑的作用： 感受、调节、分泌激素、传导
水平衡的调节
➢ 抗利尿激素
产生、分泌部位：下丘脑的神经分泌细胞 释放部位：垂体后叶 靶器官：肾脏（肾小管、集合管） 作用：促进肾小管和集合管对水分的重吸收。
细
胞
外 液
大脑皮层
垂体
渗
透 压
产生渴觉
释放 抗利尿激素
下
（+）
降
主动饮水 肾小管、集合
细 胞 外 液 渗 透 压 下 降
拓展资料水分管重吸收水
尿量 减少
饮水不足，体内失水 过多或吃的食物过咸
细胞外液渗透压升高
(-)
刺激 (-)
下丘脑
神经调节
细
胞
外 液
大脑皮层
垂体
渗
透 压
产生渴觉
释放 抗利尿激素
下 降
下丘脑
神经分泌细胞 垂体后叶
抗利尿激素 （ADH）
该激素特殊之处： 由下丘脑合成分 泌，由垂体释放。

（一）水的平衡
（1）人体内的水有三个来源，对水平衡意义最大 的是饮水，物质代谢产生的水是相对稳定的； （2）水的去路有四条，对水平衡意义最大的肾脏 排水，这是唯一可由机体调节的排出途径，只有 大肠排出的水中含有未进入机体组织的水。
机体能通过调节排尿量，使水的排出量 与摄入量相适应，以保持机体的水平衡。
（四）水和无机盐平衡的意义
（1）血钠升高或降低，会导致血压异常； （2）血钾降低，将引起心肌的自动节律异常钾离子维持细胞内渗透压起到决定性作用， 维持心肌舒张保证心肌正常兴奋性 （2）水份或无机盐过少会引起生理活动的异常。 （3）每昼夜有35~50g 代谢废物必须要随尿液排 出体外，而溶解这些代谢废物的最低尿量应在 500ml以上。
大脑皮层
细胞外液渗透压升高 细胞外液渗透压降低 + + 下丘脑中的渗透压感受器 + 垂体后叶 + 抗利尿激素 + 肾小管集合管重吸收水 + 尿量 尿量
盐平衡的调节
血钠降低，血钾升高 + 肾上腺皮质
+
醛固酮 + 肾小管和集合管吸钠排钾 + 血钠升高，血钾降低
-
总结



钠、钾的来源分别是食盐和食物，排出途径都 是肾脏、大肠和皮肤，只有肾脏是可调节的途 径 钠以肾小管集合管重吸收的多少来调节含量， 而钾以肾小管分泌的多少来调节含量 钠、钾平衡的直接调节方式都是体液调节。
水和无机盐的平衡和调节 水的来源： 1）饮水 1300 mL/D 2）食物中含的水 900 mL/D 3）代谢产生的水 300 mL/D

主要来源
水的排出： 1500mL/D 尿液
最主要途径
1）肾 2）皮肤 3）肺 4）大肠

二.水和无机盐的平衡和调节
人大 附 中
水的平衡
正常成年人每天(24h)水的摄入量和排出量
摄入量/mL
来自饮水 1300 来自食物 900 来自物质代谢 300
排出量/mL
由肾排出 1500 由皮肤排出 500 由肺排出 400 由大肠排出 100
共计
2500
共计
2500
机体通过调节排尿量，维持机体水的平衡
血浆中Na+ ↓ K+ t
肾上腺
醛固酮
肾小管、集合管 吸Na+泌K+
血浆中Na+ t K+ ↓
人大 附 中
无机盐的调节 ——醛固酮的作用
醛固酮
肾小管与
血钾
血钠
分泌量
集合管活动
含量升高 含量降低
增加
重 吸 收 Na+ t 分 泌 K+ t
含量降低 含量升高
减少
重吸收Na+ ↓ 分泌K+ ↓
人大 附 中
肾 肾小体
单
肾小囊
位
肾小管
人大 附 中
原尿
l 肾小球的滤过作用——形成原尿
l 肾小管的重吸收作用
终尿
l 肾小管、集合管的分泌作用
血浆、原尿、尿液成分比较
水 蛋白质 葡萄糖 尿素 尿酸 无机盐
900
70
血浆 ~ 9 3 0 ~ 8 0
1
0.3 0.04
9.0
原尿 970 微量
1
0.3 0.04
9.0
l 使代谢废物能及时排出体外。
人大 附 中
丢失K+
细胞外液渗透压↓ 、 心率加快、四肢发冷
细胞内液渗透压↓心 律失常

四.无机盐的平衡：
1、钠
食物中的Na+
汗
粪
液 中
皮肤 人
大肠
便 中
的
肾
的
脏
尿液中的Na+
Na+ Na+
常识：大量出汗后要补充盐水
大家好
15
大家好
16
2、钾
食物中的K+ 消化道的K+
血钾
尿K+
组织液中的K+
随粪便 排出的K+
细胞中的K+
k离子动态平衡示意图
大家好
17
大家好
18
无机盐平衡的调节
血钠降 低或血 钾升高
刺激
分泌
肾上腺
（+）
醛固酮
肾小管 集合管
（--）
吸钠排钾
大家好
19
五.水和无机盐平衡的意义
1水能溶解代谢废物、排出代谢废物 2水和钠盐在维持细胞外液渗透压稳定方面有重要意义 3钾在维持细胞内液、渗透压、维持心肌舒张、保持心
肌正常兴奋性上有重要意义。
大家好
20
（01年天津卷）将狗的双侧肾上腺切除，当 其出现症状后注射某种激素，接着测定随 尿排出的Na＋、K＋的量，结果如右图。注
5
肾单位是形成尿液的基本单位
肾小体 肾单位
肾小管
肾小球 肾小囊
尿液
肾单位 集合管 肾盂
输尿管 膀胱
尿道
大家好
6
大家好
7
尿的形成
１ 肾小球的滤过作用
２ 肾小管和集合管的重 吸收及分泌
大家好
8
总结
大家好
9
大家好

2.图中能尽快补充能量的食物是什 么？
糖类是主要的能源物质
1.元素组成： C、H、O 2.种类： 单糖、二糖、多糖 3.功能： 生命活动的主要能源
阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表
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核糖 细胞中都有 组成RNA的成分 脱氧核糖 细胞中都有 组成DNA的成分
葡萄糖 细胞中都有 主要的能源物质 果糖 植物细胞中 提供能量 半乳糖 动物细胞中 提供能量
二、细胞中的脂质

1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N
2. 种类及功能
脂肪：
细胞内良好的储能物质，还具有隔热、 保温、缓冲和减压的作用
磷脂： 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要
成分
固醇： 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人
体的代谢起到很重要的调节作用
思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？
这些灰烬是（
）。
1.存在形式： 大多数以离子的形式存在 2.生理作用： ➢细胞中许多有机物的重要组成成分 ➢维持细胞和生物体的生命活动 ➢维持细胞的酸碱平衡
水母
幼儿和老年人
幼儿和成人体内的含水量
大家学习辛苦了，还是要坚持
继续保持安静
人教版新教材必修一《分子与细胞》
第2章 组成细胞的分子
细胞中的脂质和糖类
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麦芽糖 发芽的小麦、谷 粒中含量丰富
蔗糖
蔗糖、甜菜中含 量丰富
都能提供能量
乳糖 人和动物乳汁中 含量丰富
淀粉 纤维素
植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中
植物细胞的细胞壁 中
肝糖原 动物的肝脏中
储存能量
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖
肌糖原 动物的肌肉组织中