壮族的风俗习惯

壮族的风俗习惯集中地体现在各种节日活动上。他们几乎每一个月都有

自己的节日，加上各聚居点自己的特定节日，壮族人民的节日，可谓接二连

三，不停不断。这些节日活动，从内容看，有预祝新年大吉大利的，有喜庆

耕种开始、祈求六畜兴旺、五谷丰登的，有慰劳牲畜或农田劳作某个阶段胜

利完成任务的，有欢庆好收成的，有纪念祖先和其他历史、传统人物的，也

有其他特定好日子的。节日一到，家家户户杀鸡宰鸭，或者烹猪煮羊，用糯

米做成五色饭、米花、糍粑、汤圆或粽粑，一家团圆，同餐共饮，而且还要

请客走亲，充分体现了壮族人民热爰生活，创造生活的良好愿望和感情，体

现了壮族人民团结互助相爱如宾的高尚品德，也反映了壮族人民把希望寄托

在多神 (金、木、水、火、土等等方面)保佑的美好愿望上。与此相关联，

壮族的节日活动形式就更十分多彩。供祭祖先，给先人坟幕、寺庙或“泰山”

神烧香扫祭，舞狮、舞龙、舞狗、舞猫、舞公鸡、舞春牛，拜年祝寿，给房

屋、社庙、大树、大石、大山贴红纸，或者集会坐龙灯会、装古事、坐歌堂、

对歌等等都是从当地实际习惯出发，表示自己的信仰、愿望、情绪和追求。

壮族每年固定的宗教节日甚多。如部分壮族正月(亦有在五月者)祭献

“老人厅”二月(亦有在六月初六或十月者)盛行过小年。每年二月“祭龙”

是各支系的共同节日。“祭龙”时由村中两户或数户人家轮流负担祭日历需

要的鸡、猪等牺牲品；祭日，外寨人或骑马、戴斗签者不得通过寨心，习惯

认为每年杀猪“祭龙”能使人畜平安，五谷丰登。三月祭雷神，栽完秧后并

祭“田公”。七月“接祖”。八月各寨祭献土地。十二月“送祖”，送“灶

王”。此外，还有许多带有宗教迷信色彩的禁忌。如正月初一不准吹火，不

得串门。平时不能坐在门槛中间。不能用脚踩灶台和三脚。不能抬着锄头或

戴着斗笠进家。不能攀爬或砍伐龙山上的树木。如有结婚之家，孕妇不准去看新娘。家有产妇时，门上悬挂草帽一顶，暗示外人不得入内。

一月

1、春节

壮年即壮族新年。时间比汉族早一个月。过去，每年农历十一月三十日，

家家户户杀猪宰羊，合家祭祖，联寨拜社，喜迎新年。过去还有以八月酉日

为迎新岁节日。宋代乐史《太平寰宇记》记载："藤州俗不知岁，唯用八月

酉日（即十月前后）为腊，长幼相贺以为年。"壮族以八月收割稻谷为新年

节庆，因有别于汉族春节而说成是"俗不知岁"。

现在壮族过春节的节期虽然是受汉族春节的影响，但其活动的形式和内

容则具有本民族的特色。宋代以前，壮族各地的节日是按农业生产的周期而

定，自明代以后大部分地区逐渐采用农历节期。壮族的迎新岁活动，与汉族

大致相同，从正月初一至十五日，到了十五日各家吃了专供祖神的"母粽"（特

大粽子）后即告"散年"，意为新年节期聚庆终止。亦有部分地区的新年节庆

延至正月末，采白头翁或艾草合糯米制糍粑（俗称"艾粑"）小祭为岁庆终期，

有的延至二月初二社祭方告结束。故通常又将整个正月作为庆新春节期，称

为“过正月”、“吃正月”。壮语Cieng（"正月"之简称）为春节的代称。

春节从月初一凌晨开始，一直延续到十五日的元宵节才告结束，其中又

以初一至初五最为热闹。从初二起，亲戚之间便开始交往拜年贺岁，携带礼

品主要是粽子、年糕、猪肉等物，连日不断。来客所带来的礼品，主家只各

份收取一半，留一半或换上自家的年货让其带回。过了初五，亲友间的走访

贺年便逐渐减少，各家开始筹划当年的备耕工作。到了元宵节，各家又杀鸡

备肉，祭拜祖先，祈求保佑当年风调雨顺，人寿年丰，六畜兴旺。春节即告结束。

壮家贺年并非只是套套近乎，而是出自真诚的祝福。在大年时节，不论

亲友乡邻，碰上面都道“新年好”、“恭喜发财”。初二，女儿、女婿带着

孩子一起回到娘家拜年，外公、外婆看着外孙又是亲又是抱，高兴异常。

春节的传统文娱活动除与三月三相同的歌墟外，舞狮、舞鸡、舞春牛，

也吸引了不少青年人。狮子队的锣鼓一敲，搭起高台，狮子旋回而上，在十

几张八仙桌搭就的高台上行走自如，引来阵阵喝彩。

除夕

“除夕”壮家称为“年三十晚”，是农历年的最后一天。这是南宁市壮

族一年中最为隆重的传统节日。在月初就开始做好各种过年准备。除夕这天，

壮家户户贴春联、放鞭炮，合家欢聚，喜庆团圆。家家杀鸡杀鸭，蒸制扣肉、

粉精肉，制做叉烧肉等等。

晚上，各家在堂屋祖先牌位前设供桌，桌前挂一张美丽的壮锦或者刺绣

的桌围，桌上置摆大粽粑、年糕、米花糖及鸡、鸭、鱼、肉等贡品祭祀祖先。

同时在家中火塘内燃烧一根耐烧的大硬木，直到第二天都不会熄灭，以示子

孙绵延久长、烟火不断之意。

晚餐前，各家都以猪肉、鸡、酒、米饭等作为祭品，祭拜祖先诸神灵；

然后烧纸钱、燃放鞭炮。祭毕，便开始吃团圆饭。菜肴丰盛，大家开怀畅饮，

以酬一年的艰辛和合家之乐，而且这一餐的菜肴要有所剩余，以示“年年有

余”。晚饭的八道菜中少不了“白斩鸡”，有老人的家庭，会炖猪脚、炖整

鸡。米饭要做得很多，即“压年饭”，剩到第二天吃，象征着富裕。 家家都要守岁，人们等待着子时的到来：姑娘描花绣朵、孩童盼放烟火、

老人传授着新歌„„子时一到，鞭炮齐鸣，往日宁静的山村僻壤顿时沸腾起

来。

过去，有的地方把放鞭炮谓之“招牛魂”（壮语叫“欧魂怀”），意思

是老黄牛的魂魄尚散落在田野，把牛魂招回来，新的一年开始，老黄牛又该

辛辛苦苦地为主人家效力了。“招牛魂”开始，有的人家敲锣打鼓，吹萧吹

笛，整个村寨洋溢着一片欢天喜地的气氛。壮家包粽子过年，但年三十晚绝

不吃粽子。

正月初一、初二

拂晓时，各家妇女竞相奔向河边井旁“抢新水”，同时，还要捡几块与

家畜相象的石头回家，以第一个汲挑新水为吉利。并且一路走一路模仿六畜

的叫声。便把这些石头放进猪圈、牛栏，保佑六畜兴旺。回到家，然后将新

水倒入锅里，与红糖、竹叶、葱花、生姜一同烧开，并以之先祭拜祖先，然

后全家饮食。据说：这新年茶会使人万事如意。老人喝了健康长寿、小孩喝

了聪明能干、夫妻喝了会和和睦睦。

时近清晨，泉水清洌，姑娘们聚在泉边轮流数星星，待数到天上只剩下

一颗星星时，便开始喝新水。村中公认的“伶俐嫂”伴着姑娘们喝新水。大

家认为喝伶俐嫂捧的水。就会聪明伶俐，故曰“伶俐水”。第一捧水要奖给

第一个到泉边的姑娘，第二捧水大家可以争着喝，聪明的伶俐嫂捧着水将姑

娘们逗得欲喝不能，欲罢也不能，她口中还说着许多逗乐的话，整个泉边荡

漾着姑娘们的欢笑声。大年初一的伶俐水，是姑娘们向往未来的情感追求，

谁不希望自己聪明伶俐呢？谁不想在新年里能找到一个称心如意的郎君呢？所以，这大年初一的伶俐水，是姑娘们势在必争的。

正月初一，互不串门。早饭后，青少年们穿着盛装，各自相邀同伴好友，

就近参加各种娱乐活动。过去，南宁还有举行迎春祭祀仪式，“府州县排列

彩亭，设土牛，迎春于东郊”；“仪仗甚盛，凡距县城二十里内，男妇老幼，

相竞逐队来观，至为热闹”。乡村中也流行舞狮、舞龙和舞春牛等活动的习

惯。舞狮队走村串巷，锣鼓喧天，鞭炮阵阵；孩童追随其后，其乐融融。狮

子每至一家，主人即以封包相酬，并互道贺语。初一不杀生，午餐素食，晚

餐吃年前剩余菜肴。大人给小孩压岁钱。

当天有的地方忌吃粽粑，认为开粽粑会引起田埂开裂漏水。并最忌争吵，

人人都求和气、吉利。

汲新水

汲新水又称挑伶俐水、挑新水、挑乖水。流传于桂西一带。大年初一凌

晨，各家各户的新媳妇或大姑娘，担起水桶，手持三柱香火，唱着歌，到河

边或泉边，将香插上，用红纸包好的钱币作利市往水里投放，挑回新年的头

一担新水。刘锡藩《岭表纪蛮·节令》载："元旦，提瓮汲新水，沿路唱'牛

羊鸡豕、六畜魂来'一语。这"新水"，有的地方叫"伶俐水"或"灵巧水"。传

说大年初一的水最清纯、最吉利，喝了它，姑娘会聪明伶俐，嗓子也清甜；

小孩会健康成长；老人会祛病长寿；有的地方传说聪明的守河姑娘逢大年初

一在河水里投放智慧，谁要是先得新水，谁就会变得越聪明伶俐。

迎春牛对歌

"迎春牛"为流传于广西靖西县一带的古俗。始于元明之际。春牛即土牛，古时用泥土塑制，现为纸扎的春牛，用竹片巧妙编织而成，牛头、牛角糊上

绵纸，画上牛眼，牛身是一块黑布或灰布。“春牛”舞牛人敲锣打鼓在村中

表演，钻进布底的两人，一人在前撑牛头，一人在后弯腰拱背甩尾巴，后面

跟着的是一个手拿犁架的汉子。此外，还有敲锣打鼓的，领唱春牛歌的，他

们走到哪里，哪里就有歌声笑声。舞罢上村又到下村，从初一闹到元宵节。

舞春牛的人们为农家带来了节日的欢乐，同时，也寄托着对农家丰收、祥和

的祝愿。

迎春牛表示劝农和开春伊始。这一天，青年男女对唱山歌，问答一年的

节气和农事，向春牛投掷棉子，祝愿风调雨顺，五谷丰登。他们藉此交朋结

友，依歌择配。

抢头鸭

广西凌云县泗城一带壮族春节习俗。年初一晚十二点一过，当在人争先

宰杀鸡鸭，重煮粽粑，并按规矩放于祭祀祖先神案上：全鸡全鸭置台中央，

粽子剥开置两侧，其外两侧各置放一把夹有猪头肉或猪尾并贴有红纸之大蒜

苗。先祭祖宗，后逐一祭灶王、门神、猪圈、牛栏等。祭祀完毕即燃放鞭炮。

先放鞭炮者即为抢得"头鸭"，认为抢得"头鸭"，便会交好运。

抬纸狗拜年

大年初一，青年小伙子抬着用纸糊的狗，走村串寨拜年。各户烧炮竹迎

新。这是壮族古代崇拜狗的遗俗。

打春堂

平果一带的壮族民间春节流行的一种娱乐活动。"打春堂"即用捣米之杵敲击木槽。现在有一些地方改为以扁担敲击板凳形式，故又称"打扁担"，或

根据其声响而直称"打虏烈"。小规模特郎一般在村内或院子、厅堂里举行，

二三对男女老少持杵或扁担，排于春堂或长板凳两侧，以类似捣米的动作，

有节奏地互相敲击，间或敲打春堂或板凳，发出"同打、同打、同同打嘟打"

的声响，较大规模的特郎则在村边空旷地举行，数十人排在临时搭起的长凳

两侧，在锣鼓的伴奏下有节奏敲击，成百上千围观者则不时喝彩肋威，场面

热烈而壮观。较大规模的特郎通常还表演了种植水稻由耙田插秧、戽水耘田

到收割打场和舂米尝新的全过程，颇具劳作丰收的喜庆色彩。

吃母粽

桂西一带元霄习俗，每年除夕起，即把一个用约十斤至二十斤糯米包成

的特大粽粑"母粽"和若干个小粽粑摆在案台上敬祭祖先。直到元霄节，再次

隆堪祭祀祖先后，才把供品撤掉，此为"散年"。"散年"时，即由家中长女搀

扶其父母或家中最年长者，坐在堂屋中央，然后剥开"母粽"，按家中年龄长

幼依次分发，各人则须恭敬接受并将其食完，此为吃"指名母粽"。吃完"母

粽"，全家老小便携带粽子香火，到村口叉路边或溪河畔，边焚香肃立念"避

邪诀"或唱"避邪歌"，边抛撒粽叶，此谓之"卖疥疮"、"卖咳喘"和"送凶祸"。

当地人认为，行此俗即可保新年安康，顺遂吉祥。壮家的粽子是较高贵的食

物。粽子主要原料是糯米，但要有馅儿。馅儿是由去皮的绿豆、半肥不瘦的

猪皮拌上面酱制成，挟在粽心里，煮熟后，其味之香堪称一绝。粽有大有小，

大的一二斤重，小的二三两，还有一种叫“风莫”（特大粽子）的，重达一

二十斤。用当地特产的大粽叶，将十斤糯米、二斤猪肉、三斤绿豆、包扎成

大年粽，放在大铁锅中烧煮三天三夜。

这种十多斤重的粽粑，并不是最大的，广西邕宁县的壮族村寨过去在有