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奶牛生产性能的测定张蓉郭方悦陈有谋王燕奶牛生产性能测定 (DHI)技术是通过技术手段对奶牛场的个体牛和牛群状况进行科学评估，依据科学手段适时调整奶牛场饲养管理，最大限度发挥奶牛生产潜力，达到奶牛场科学化管理和精细化管理。
DHI技术是奶牛场管理和牛群品质提升的基础。
通过对DHI技术报告层层剖析，使问题得以暴露。
主要着眼于反映出的奶牛隐性乳房炎、乳脂乳蛋白含量、泌乳天数变化等几个关键环节的指标数据，采取相应的技术措施，适时调整奶牛场管理，从而提高牛群生产水平和生鲜乳质量，最终达到提高牛场经济效益的目的。
一、我国奶牛生产测定的简况我国奶牛生产性能测定工作开始于1992年，最早开始于天津；1995年随着中国——加拿大综合育种项目实施，先后在上海、北京、西安、杭州等地开展；截止2008年底全国参加生产性能测定的奶牛超过30万头。
2008年，农业部立项在16个省（市、自治区）建立了18个DHI实验室推广该项技术。
到2009年12月，全国参测的牛场1024个，参测奶牛52.8万头。
这项技术在我国起步虽晚，但正在迅速推广，越来越多的牛场开始接受和应用。
上海市1995--2005参加DHI技术应用的产奶量、乳脂率、乳蛋白和体细胞数变化情况如下表。
可明显看出日产奶量和乳脂率分别由1995年的19.1kg和3.68%提高到2005年的24.8kg 3.8%；乳蛋白率和体细胞数分别由1995年的3.13%和118.25万个/ml改善到2005年的3.01和51.09万个/ml。
二、奶牛生产性能测定（DHI）操作流程生产性能测定流程主要包括牧场的初期工作和实验室分析以及数据处理三部分。
（一）样本采集1、测定牛群要求参加生产性能测定的牛场，应具有一定生产规模，最好采用机械挤奶，并配有流量计或带搅拌和计量功能的采样装臵。
生产性能测定采样前必须搅拌，因为乳脂比重较小，一般分布在牛奶的上层，不经过搅拌采集的奶样会导致测出的乳成分偏高或偏低，最终导致生产性能测定报告不准确。
牢砌邮才2021•2DHI COLUMN我国奶牛生产性能测定工作现状及发展趋势黄萌萌U闫奎友U何珊珊U赵华U李竞前U吴兆海$(1.全国畜牧总站，北京100125; 2.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京100193)中图分类号：TS252.1文献标识码：A文章编号：1004-4264(2021)02-0061-04DOI:10.19305/ki.11-3009/S.2021.02.014摘要：本文介绍了我国开展奶牛生产性能测定工作的相关情况和取得的成效，分析了当前存在的主要问题，并对下一步发展提出了建议。
关键词：奶牛生产性能测定；基本情况；思路奶牛生产性能测定是指对泌乳牛的泌乳性能及乳成分的测定，它是奶牛群体改良的核心基础工作，国际通用DHI(Dairy Herd Improvement)来代表奶牛生产性能测定(以下简称DHI)oDHI是指导科学管理牛群、增加奶牛单产水平、提高经济效益的重要措施，也是奶牛群体遗传改良的一项收稿日期：2020-11-09作者简介：黄萌萌(1980-),女，汉族，髙级畜牧师，从事畜牧技术推广工作。
通讯作者:闫奎友(1965-),男，满族,研究员，从事畜牧技术推广工作。
重要的基础性工作。
加拿大、美国、德国、法国等奶业发达国家有70%的牛群参加生产性能测定，奶牛单产水平最高的以色列参加生产性能测定的牛群高达90%[1l o 几十年的发展证明，奶业发达国家通过应用DHI体系来为奶农提供指导服务，产生了较大的经济效益，以色 列、加拿大和美国等国家奶牛单产水平均已超过100。
1我国DHII作基本情况DHIT作自1992年在我国逐步开展冏，通过二十多年的发展，我国DHI工作已初步建立了一个基本完整的(1.College of Economics and Management,Henan Agricultural University,Zhengzhou450046;2.Breeding CattleGenetic Performance Testing Center,Zhengzhou450046)Abstract:The vertical price transmission of the dairy industry chain is blocked,which determines that dairy farming has been in the low value-added stage of the value chain for a long time,and even the phenomenon of ''industrial shrinkage11has occurred.This paper theoretically analyzes the transmission mechanism from upstream dairy farming costs to downstream dairy processing prices.Based on the monthly data on dairy cow feeding costs and raw milk prices from January2008to December2018,a finite distribution lag model was used to measure the hysteresis effect in price transmission.The results show that there is a significant lag in the transmission of feeding costs to the downstream.The feeding cost changes by1%,lagging5and6periods,which causes a change in the price of raw milk by0.086%and0.111%,respectively.The dairy industry value chain system itself is difficult to achieve unhindered transmission of prices and form a reasonable profit distribution mechanism.The government and industry must promote the organization of raw milk production,build a price warning platform,and improve the interests of all parties in the industry chain.Key words:Dairy industry chain;Price transmission mechanism;Market power;Finite distributed lag model^^啊邮才2021•2 DHI COLUMN运行体系，建设了一批达到先进水平的测定实验室，制定了一套较为完整的包括品种登记、测定分析、遗传评估和牧场服务等在内的标准制度，对我国奶业健康发展起到了重要的支撑作用。
2024年试验室培训计划背景随着科学技术的不断发展，试验室在各行各业中扮演着关键的角色。
为了提高实验室工作人员的技能和水平，我们制定了2024年的试验室培训计划，旨在提升实验室工作效率和质量。
目标•提升实验室工作人员的实验技能和操作规范性•增强实验室管理能力•推动实验室创新和发展计划内容1. 岗前培训在新员工入职时，进行岗前培训，包括实验室规章制度、安全操作流程、仪器设备使用等内容。
2. 实验技能培训针对不同岗位的实验室工作人员，设计相应的实验技能培训课程，例如基础实验操作、仪器维护保养、数据分析等方面的培训。
3. 管理能力提升培训实验室主管和负责人的管理技能和领导力，包括团队建设、项目管理、危机应对等方面的培训内容。
4. 创新发展培训鼓励实验室工作人员参与创新项目和科研成果转化，组织相关培训课程，激发创新意识和能力。
实施方式•制定详细的培训计划和课程表，对培训内容进行分阶段、分模块安排。
•指定专业的培训师资，包括内部专家和外部培训机构，确保培训质量。
•结合线上线下教学方式，采用多种培训形式，如讲座、案例分析、实践操作等。
评估与反馈定期对培训效果进行评估，收集反馈意见，及时调整和改进培训计划，确保培训目标得到有效实现。
结语通过2024年的试验室培训计划，我们期待提高实验室工作人员的整体素质，推动实验室工作水平的不断提升，为科学研究和技术创新提供强有力支撑。
祝愿每位实验室工作者在培训中不断进步，为实验室事业做出更大贡献！以上就是2024年试验室培训计划的详细内容。
让我们共同努力，打造更加高效、安全、创新的试验室环境！。
生产性能测定流程主要包括牧场的初期工作和实验室分析以及数据处理三部分。
（一）样本采集1、测定牛群要求参加生产性能测定的牛场，应具有一定生产规模，最好采用机械挤奶，并配有流量计或带搅拌和计量功能的采样装置。
生产性能测定采样前必须搅拌，因为乳脂比重较小，一般分布在牛奶的上层，不经过搅拌采集的奶样会导致测出的乳成分偏高或偏低，最终导致生产性能测定报告不准确。
2、测定奶牛条件测定奶牛应是产后一周以后的泌乳牛。
牛场、小区或农户应具备完好的牛只标识（牛籍图和耳号）、系谱和繁殖记录，并保存有牛只的出生日期、父号、母号、外祖父号、外祖母号、近期分娩日期和留犊情况（若留养的还需填写犊牛号，性别，初生重）等信息，在测定前需随样品同时送达测定中心。
牛只编号规则详见附录1。
3、采样对每头泌乳牛一年测定10次，测试奶牛为产后一周这一阶段的泌乳牛，因为奶牛基本上一年一胎，连续泌乳10个月，最后两个月是干奶期。
每头牛每个泌乳月测定一次，两次测定间隔一般为26-33天。
每次测定需对所有泌乳牛逐头取奶样，每头牛的采样量为50mL，一天三次挤奶一般按4:3:3（早：中：晚）比例取样，两次挤奶按早、晚按6：4的比例取样。
测试中心配有专用取样瓶，瓶上有三次取样刻度标记，具体采样操作规范见附录2。
4、样品保存与运输为防止奶样腐败变质，在每份样品中需加入重酪酸钾0.03g，在15℃的条件下可保持4天，在2℃～7℃冷藏条件下可保持一周。
采样结束后，样品应尽快安全送达测定实验室，运输途中需尽量保持低温，不能过度摇晃。
（二）样本测定1、测定设备实验室应配备乳成分测试仪、体细胞计数仪、恒温水浴箱、保鲜柜、采样瓶、样品架等仪器设备。
2、测定原理实验室依据红外原理作乳成份分析（乳脂率、乳蛋白率），体细胞数是将奶样细胞核染色后，通过电子自动计数器测定得到结果。
生产性能测定实验室在接收样品时，应检查采样记录表和各类资料表格是否齐全、样品有无损坏、采样记录表编号与样品箱（筐）是否一致。
