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第六章果园土、肥、水管理果树的根系从土壤中吸取养分和水分以供其正常生长和开花结果的需要。
土壤管理的目的就是要创造良好的土壤环境，使分布其中的根系能充分地行使吸收功能。
这对果树健壮生长、连年丰产稳产具有极其重要的意义。
第一节土壤管理一、土壤改良（一）果园土壤1．土壤的物理性质果树是多年生木本植物，树体高大，根系分布深且范围广。
土壤是根系生存的环境和空间，其物理性质对果树生长发育有重要的影响。
（1）有效土层果树根系容易到达而且集中分布的土层深度为土壤的有效深度。
有效土层越深，根系分布和养分、水分吸收的范围越广，固地性也越强。
这可提高果树抵御逆境的能力。
一般果树的吸收根集中分布多为地下10-40 cm。
（2）土壤的三相组成在有效土层中，使根系生长良好、充分行使其吸收功能的条件，是土壤的固相、液相和气相的构成合理。
通常，保证果树生长健壮并丰产、稳产、的根系分布区的三相组成比例为固相40%-55%，液相20%-40%，气相15%-37%。
另外，在固相组成比例相同时构成固相的土壤颗粒粗细的不同，也会导致土壤通透性的差异。
2．土壤的化学特性土壤中应含有果树所需的、并且能够利用的各种元素。
土壤所含的营养元素是否能被果树吸收利用，与土壤中所含元素的数量、其相互关系是否平衡，以及土壤结构、ph等状况有关。
也就是就，只有在土壤中的营养元素处于可供状态时，才能被果树吸收和利用。
3．土壤微生物土壤有机质含量对于土壤物理、化学性质的改善具有极其重要的作用。
土壤有机质只有被土壤微生物分解后，才能成为根系可吸收利用的营养物质。
此外，几乎所有的果树，其根系均有菌根的存在。
菌根的菌丝与根系共生，一方面从根系上获取有机养分，另一方面也扩大了果树根系的吸收范围，并增加根系对根系的生长产生危害。
（二）果园土壤的改良我国果园在土壤状况上存在着很大的差异。
有的果园在建园时没有抽槽（在我国南方主要采用的果园土壤措施之一）改土，有的虽经抽槽改土，但槽间仍存在没有熟化的土壤。
种植技术-果园土壤肥水管理技术土壤管理的原则是，增施有机肥，以稳为核心，以局部改良为主，逐渐实现全园改良，养好表层及中层，通透下层。
1.1土壤的深翻改良深翻是土壤改良和低产园改造的基础措施，深翻能够改善土壤的理化性状，促进果树根系的生长。
采用扩穴深翻、隔行或隔株深翻的方法。
幼树栽植后，前几年内每年或隔年自定植穴向外扩宽50~100cm深翻，深度60~80cm。
深翻改土时间以秋季为宜，结合施入基肥进行，这时深翻有利于伤根愈合和促发新根。
深翻改土时，注意活土层混合施入有机质，粉碎的有机物秸秆等填入底部，死土还原到表层，以利改良土壤。
通过深翻改土，可增加活土层厚度，改良土壤的理化性状，提高土壤通透性，加强微生物活性，增强果树的抗寒能力，提高土壤肥力，增加植株生长量，花芽充实，坐果率提高。
深翻改土时注意保护好树根，施足有机肥，灌足水。
1.2土壤管理的主要方法1.2.1生草制。
除树盘外，在果树行间播种禾本科、豆科等野生草种，不耕翻，定期刈割，割下的草就地腐烂或覆盖树盘。
生草能增加土壤的团粒结构，提高土壤有机质含量。
果园生草一般在春末夏初条播或撒播，当草长至35cm进行刈割，青草可直接覆盖树盘；也可先用青草养畜禽，畜禽粪便经过堆沤处理后还田；2~3年后及时翻压，休闲1~2年后重新播种。
1.2.2覆盖制。
在果树树盘上或整个果树行内覆盖一定厚度的秸秆、干草、堆肥、厩肥、锯末、地膜等，起到贮水保墒，调节土壤温度，节省劳力和肥料费用，防止杂草滋生的效果。
现在提倡用无纺布黑色地膜覆盖果树行间，其优点除草效果好、透气性好、有保温的作用，可使果园地温提高2~3℃，增强果树根系活力。
果园覆盖无纺布还能保持土壤湿度，减轻干旱对果树生长的不利影响。
1.2.3间作制。
果园间作是在果树行间种豆类、蔬菜等作物。
目前，在我国人多地少情况下，适宜的间作可充分利用土地，提高效益，但间作物与果树间存在争肥、争水、争光的矛盾，因此，间种植株要矮小、生长期要短、收获次数要少，不要间种禾科的麦类、玉米、高粱、谷子等。
