酒店营业部岗位职责

营业员岗位职责(酒店)
作为营业员,在酒店内主要负责接待顾客、处理客人的需求和投诉、维护酒店的形象和服务质量等工作。

以下是营业员的岗位职责：
1.客房接待：在客户到达酒店时亲切地迎接和引导客人到前台
办理入住手续，向客人介绍酒店的服务设施和周边景点。

当有客人
询问酒店房价时，营业员应准确及时地回答，并根据客人需求推荐
适合的房型;
2.客房预订：对酒店客房进行预订，预订时应仔细核对客人的
信息，并遵循酒店的预订流程，保证预订的准确性和顺利进行;
3.客房安排：根据客人的需求和预订信息，将客人安排到相应
的客房。

在客人入住的过程中，要随时关注房间的状态，确保客房
的干净和整洁。

当客人有特殊要求或投诉时，应及时处理和协调，
满足客户需求;
4.服务质量监督：维护酒店的形象和服务质量，监督员工的服
务质量，及时了解客人的反馈信息，进行调查和处理。

根据客人的
要求或建议，及时向上级汇报并提出改进意见;
5.餐饮服务：在酒店的餐饮服务中，为客人提供优质的服务。

包括了解客人的口味和特殊要求，维护食品卫生，保证食品的安全
和新鲜度，提供满足客人需求的服务;
6.营销工作：通过善于沟通、制定活动方案和推广策略，负责
推销酒店及其服务和产品。

在营销的过程中，要维护客房的市场价值，保持良好的客户关系和客户满意度;
酒店营业员需要具备良好的语言、沟通和解决问题的能力，能够熟练运用酒店管理软件和办公软件，以及良好的表达能力和团队合作精神。

为酒店的提供优质服务，满足客人的需求和要求。

酒店各岗位职责内容
以下是酒店各岗位的职责内容：
1. 前台接待员：负责酒店前台的日常运营工作，包括办理客人入住和退房手续、登记客人信息、回答客人问题、提供旅游咨询等。

2. 呼叫中心客服：接听客人电话，解答客人问题，提供预订和改签服务，处理客人投诉等。

3. 预订主管：负责酒店预订部门的日常运营和管理工作，包括接听来电，询问客户需求，为客户提供酒店房间预订和安排服务。

4. 客房服务员：打扫客房、更换床上用品、清洁浴室、补充客房用品、收取客人餐盘等。

5. 餐厅服务员：负责接待客人，引导客人就座，为客人点菜、上菜，提供优质的餐厅服务。

6. 厨师：负责酒店餐厅的食物准备工作，包括菜品的制作、食材的采购和储存、菜单的设计等。

7. 酒吧服务员：负责接待客人，推荐和调制饮品，提供优质的酒吧服务。

8. 宴会销售经理：负责将酒店的宴会厅出租给客户，协助客户筹备宴会，并确保一切顺利进行。

9. 物业维修工：负责酒店设施和设备的维修和保养工作，包括水电系统维修、空调维护、装修等。

10. 行政经理：负责酒店的行政管理工作，包括人力资源管理、财务管理、市场营销等。

以上是酒店各岗位的一些典型职责内容，不同酒店的岗位名称和职责有所不同，具体职责可以根据酒店的规模和业务需求而有所调整。

酒店行业各个岗位职责酒店行业是一个庞大的行业，涉及到许多不同的岗位。

以下是酒店行业常见的一些岗位及其职责概述：1. 总经理：作为酒店的最高管理者，总经理负责制定酒店的战略规划、目标设定和业务策略。

他们负责监督酒店的整体运营，协调各个部门的工作，确保酒店的效益和运营效果最大化。

2. 酒店经理：酒店经理负责管理和监督酒店的日常运营。

他们负责协调各个部门的工作，确保酒店的各项业务运营顺利进行。

酒店经理还负责解决客户的投诉和问题，确保客户的满意度。

3. 前台接待员：前台接待员是酒店客户服务的重要岗位。

他们负责接待和注册客人，提供临时住宿安排，解答客人的问题，并处理客户的投诉。

此外，他们还负责办理客人的入住和退房手续，安排客人的行李和预订客人的各项服务。

4. 客房部经理：客房部经理负责管理和监督酒店客房的运营。

他们负责制定客房清洁标准和流程，安排客房的日常清洁和维护工作。

客房部经理还负责协调客房的分配和预订，并确保客房的可用性和准备工作。

5. 餐饮部经理：餐饮部经理负责管理和监督酒店的餐饮服务。

他们负责协调餐厅的运作，制定餐饮服务标准和流程。

餐饮部经理还负责招聘和培训餐饮服务人员，确保客人在酒店内用餐的满意度。

6. 销售经理：销售经理负责制定并实施酒店的销售策略和市场推广计划。

他们负责与潜在客户和合作伙伴建立关系，开发销售渠道和拓展市场。

销售经理还负责监测销售业绩，制定和分析销售报告，并与其他部门合作推动销售。

7. 财务经理：财务经理负责酒店的财务管理和预算控制。

他们编制和监督酒店的财务报告和预算，确保酒店的财务运作合理和高效。

财务经理还负责审计和税务事务，确保酒店的财务合规性和稳定性。

8. 宴会销售经理：宴会销售经理负责组织和销售酒店的宴会和会议服务。

他们负责联系潜在客户，提供宴会和会议的餐饮、住宿等服务，制定宴会销售策略并推广酒店的宴会服务。

9. 客户关系经理：客户关系经理负责维护和管理酒店的客户关系。

酒店营运部工作人员岗位职责
酒店营运部工作人员岗位职责
1. 职责范围作为酒店营运部工作人员，主要职责包括酒店日常营运管理、客户服务、工作计划和预算的编制、协调酒店各部门之间的协作，保证酒店经营顺利进行，并确保实现酒店的财务目标。

2. 合法合规在工作中，酒店营运部工作人员必须遵守国家相关法律和法规，严格执行酒店的政策和规定，保证酒店在经营过程中合法合规。

3. 公正公平酒店营运部工作人员需要在处理工作时，做到公正公平，不偏袒任何人或部门，确保酒店内部工作流程的顺畅和公正，提高酒店整体的管理水平。

4. 切实可行在酒店营运工作中，酒店营运部工作人员需要制定合理的工作计划，并针对不同的情况进行详细的分析和解决方案，确保工作计划的切实可行性，并在实施中监测和改进工作流程，保证酒店的整体经营效益。

5. 持续改进随着时间的推移，市场上的一些行业趋势和消费需求可能会发生改变，因此酒店营运部工作人员需要不断对酒店的运营和管理方式加以改进，以适应社会和市场的不断变化，从而提高酒店的竞争力和经济效益。

同时也要加强员工的培训和技能提升，进一步完善酒店的管理系统，提高酒店的服务品质和管理水平。

酒店营运部工作人员岗位职责
酒店营运部工作人员岗位职责
一、职责范围1. 实施营运部门的重要管理职责，确保酒
店的顺畅运转；2. 确保团队的工作质量符合标准，并且进一
步提高团队规划务实性，鼓励员工提高工作效率；3.与其它部
门协作工作，涉及客房部门、餐饮部门、财务部门等，以保证酒店运营的高效性、安全性和合法性；4.根据前期规划，制定
月度计划和目标，确保整个团队的工作量得到合理分配和确保计划的完成；5.负责制定和实施酒店标准操作程序和工作指导
文件，以保证任务的正确执行；
二、合法合规1.按照国家法律的要求对酒店行为进行监管，保证酒店合法合规运营；2.了解和实施规范化的行业标准，并
促进酒店与行业保持同步；3.负责所有员工在遵循酒店内部规
章制度的同时，也要全程遵循国家相关的法律法规和规章制度；
三、公正公平1.全面学习和实践酒店员工素质，以公正、公平、平等的精神开展工作；2.确保所有的行为符合某些经营
守则，并且促进客户服务更加美好，以争取客户的信任和忠诚度；3.确保对每个员工的表现进行公正评估，为他们提供合理
的薪资福利与升迁机会；
四、切实可行1.学员不断进步，以适应市场变化；2.提供
高质量的客房、餐饮和服务，以满足客人需求；3.制定、执行
和监督团队任务计划，以提高团队合作面，确保可以切实可行的实施；
五、持续改进1.与客人交流互动，了解他们的意见、建议和吐槽，及时采纳其有助于提高服务质量的建议，促进持续地改善服务；2.审查和整理酒店底线体验，并且进行持续的维护和更新，以保持酒店经营的竞争优势；3.学习先进的管理思想和技术，持续改进酒店管理业务水平；
在岗位职责编写中，必须理解并贯彻公司、工作部门和成员的使命，价值观和理念，以确保编写岗位职责的恳宗成功。

酒店业务岗位职责1. 酒店前台岗位职责酒店前台是酒店服务中心的核心部门之一，也是酒店与客人之间的重要接触点。

以下是酒店前台岗位的主要职责：•对客人进行礼貌、热情的接待，提供优质的前台服务；•负责办理客人的入住登记手续，核对客人的身份证件并录入系统；•接听、转接来电，解答客人的问题和需求；•提供酒店各项服务的介绍和解释，包括房间设施、餐厅、会议室、健身房等；•处理客人的投诉和问题，及时解决并提供满意的解决方案；•维护前台区域的整洁和有序，保持酒店形象的良好；•协助其他部门的工作，如接待团体、安排行李搬运等。

2. 酒店客房部岗位职责酒店客房部是负责酒店客房管理和维护的部门，以下是酒店客房部岗位的主要职责：•负责客房的清洁和整理，包括更换床单、洗漱用品、打扫卫生等；•检查客房设施是否齐全，如电视、空调、热水器等；•处理客人的需求，如提供额外的床铺、毛巾等；•维护客房设施的良好状态，及时报修并跟进维修进程；•进行客房巡查，确保客房安全、卫生、整洁；•协助客人搬运行李，提供行李寄存服务；•协助客人办理退房手续，核对客人的消费，并结算房费；•协助处理客房投诉和问题，提供解决方案。

3. 酒店餐饮部岗位职责酒店餐饮部是负责酒店餐饮服务的部门，以下是酒店餐饮部岗位的主要职责：•参与餐厅的准备工作，如布置桌椅、摆放餐具、备餐等；•热情接待客人，引导客人就座并提供餐厅服务；•推荐餐厅的特色菜品和优惠活动，并解答客人的疑问；•接受客人的点餐并向厨房传递菜单；•进行餐厅内的协调工作，如安排座位、调整客人就餐顺序等；•负责结账工作，核对菜单和账单，向客人收取餐费；•处理客人的投诉和问题，及时解决并提供满意的解决方案；•确保餐厅的卫生和整洁，及时清理餐桌和餐具。

4. 酒店销售部岗位职责酒店销售部是负责酒店业务推广和销售的部门，以下是酒店销售部岗位的主要职责：•制定酒店业务发展计划和销售策略，制定销售目标和计划，并跟踪实施进度；•开展市场调研和竞争分析，了解行业动态和市场需求；•拓展新客户和维护老客户，与客户建立良好的业务关系；•组织和参与各类商务活动，如展览、会议、推广活动等；•联系和协调酒店各部门，确保业务的顺利进行；•提供优质的咨询和解答，了解客户需求并提供有效的解决方案；•分析销售数据和结果，制定行动计划和调整销售策略；•定期汇报销售情况和业务进展，向上级领导提供相关报告。

酒店各岗位职责
在酒店中，不同岗位有不同的职责和工作内容。

以下是酒店中常见的各个岗位及其职责的概括：
1. 经理岗位：
- 总经理：负责酒店的整体运营管理和决策。

- 部门经理：负责管理指定部门的日常运营，如市场营销经理、前厅经理、餐饮经理等。

2. 前台接待岗位：
- 前台接待员：负责接待客人，提供客房预订、办理入住及退房手续等服务。

- 值班经理：负责前台的运营和管理工作。

3. 客房部岗位：
- 客房服务员：负责客房清洁、床铺整理、换洗毛巾等工作。

- 客房部经理：负责客房部的日常管理和协调工作，包括物料管理、团队培训等。

4. 餐饮部岗位：
- 服务员：负责餐厅的点餐、上菜、结账等服务。

- 厨师：负责厨房的烹饪工作。

- 餐饮经理：负责餐饮部的管理和协调工作。

5. 销售与市场岗位：
- 销售代表：负责销售酒店客房、会议宴会等业务。

- 市场营销经理：负责制定市场推广策略、开展促销活动等。

6. 人力资源岗位：
- 人力资源专员：负责员工招聘、培训、绩效评估等工作。

- 人力资源经理：负责酒店人事管理和人力资源战略规划。

以上只是对各个岗位的简要概括，实际情况还会根据酒店的规模和组织结构的不同有所差异。

酒店各部门岗位职责酒店各部门岗位职责(15篇)在现在社会，很多场合都离不了岗位职责，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。

我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，下面是小编精心整理的酒店各部门岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店各部门岗位职责1岗位职责：1、认真贯彻执行《会计法》和有关的法律、法规、制度，监督考核酒店有关部门的财务收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效果，保护宾馆财产，维护财经纪律，对本宾馆的财务状况负责。

2、通过财务分析，指导开源节流，精打细算，反对浪费，提出挖潜措施，积极开辟财源，不断地提高经济效益，按有关规定处理好国家、宾馆、职工三者的经济关系。

3、监督出纳现金收支、支票收入和收银员的各种现金管理。

4、监督成本款检测，努力降低餐饮成本和各项费用。

5、做好应收款审核，各项付款事项按规定办理付款手续。

6、管理酒店的固定资产、低值易耗品，核算、管理、盘点。

7、配合好综合部经理工作。

酒店各部门岗位职责2岗位职责：1、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。

2、在总经理的领导下，负责楼面的管理和服务工作。

3、建立本部门的规章制度，标准作业程序及工作纪律。

4、经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。

5、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。

6、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。

7、检查主管、领班的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。

8、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。

9、做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。

星级酒店中餐营业部经理[管理层级关系]直接上级：餐厅经理直接下级：宴会/营业主管[岗位职责]1、执行餐厅经理的指令，并向其汇报工作。

2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照宴会服务工作程序和质量要求作好接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。

3、做到宴会“六知三了解”，做到心中有数。

4、掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现,定期向主管汇报。

5、注意整个宴会动态，妥善处理发生的各种问题。

6、负责宴会费用控制，做好宴会物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。

定期检查宴会的财产设备和低值易耗品，确保安全、完好.7、定时对厅房卫生进行检查，做好记录上报主管。

8、对厅内物品定时清点,并检查摆台状况。

9、记录所有的宾客意见及客人投诉，并上报主管10、关心全班组员工的生活和思想情况，抓好文明班组建设。

3.7宴会/营业部主管［管理层级关系］直接上级：经理直接下级：宴会/营业部长［岗位职责］1、执行餐厅经理的指令，协助宴会/营业经理工作，并向其汇报工作.2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照宴会服务工作程序和质量要求作好接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。

3、做到宴会“六知三了解”，做到心中有数。

4、掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表,考核平时工作表现，定期向主管汇报。

5、注意整个宴会动态，妥善处理发生的各种问题.6、负责宴会费用控制，做好宴会物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。

定期检查宴会的财产设备和低值易耗品,确保安全、完好.7、定时对厅房卫生进行检查，做好记录上报主管.8、对厅内物品定时清点,并检查摆台状况.9、记录所有的宾客意见及客人投诉，并上报主管10、关心全班组员工的生活和思想情况，抓好文明班组建设。

3.8营业部长［管理层级关系］直接上级：主管直接下级：宴会/营业员［岗位职责]1、执行部长的工作指令，并向其报告工作。

酒店各岗位职责
在酒店中，有多个岗位和职责，包括：
1. 总经理：负责整个酒店的日常运营和管理，包括酒店的财务、人力资源、营销策略和客户服务等。

2. 前台接待：接待客人，办理入住和退房手续，解答客人的问题和需求，提供客户服务。

3. 预订部：负责接听预订电话，处理客户的房间预订，安排房间分配，并与其他部门协调。

4. 宴会销售：对外宣传酒店宴会、会议等服务，向客户提供相关信息并协助安排。

5. 餐厅服务员：负责餐厅的日常运营，接待客人并提供餐食服务，确保客户的就餐体验。

6. 后厨厨师：负责酒店餐厅的烹饪工作，根据客人的要求准备菜品，并确保菜品的质量和卫生。

7. 行政部：负责酒店的行政管理工作，包括文件处理、档案管理、物品采购等。

8. 客房部：负责客房的打扫和维护，确保客房的干净和整洁，为客人提供优质的住宿体验。

9. 保安部：负责维护酒店的安全和秩序，保障住客的人身和财产安全。

10. 财务部：负责酒店的财务管理和核算工作，包括财务报表的编制和管理，成本控制等。

11. 人力资源部：负责招聘、培训和管理酒店员工，制定人力资源政策和流程等。

这些只是酒店中的一些常见岗位和职责，具体的岗位设置和职责范围可能因酒店规模和类型而有所不同。

酒店运营部岗位职责
酒店运营部的岗位职责通常包括以下几个方面：
1. 客房管理：负责酒店客房的预订、安排、分配和维护，
确保客房的清洁、舒适和设施齐全。

2. 前台接待：负责酒店前台工作，包括开展宾客接待工作、办理入住和退房手续、解答咨询等。

3. 餐饮管理：管理酒店的餐厅、酒吧等餐饮场所，包括定
制菜单、培训员工、控制成本、维护卫生等。

4. 宴会会务：负责组织和执行宴会、会议等活动，包括场
地布置、食品准备、技术支持等。

5. 财务管理：监控酒店的财务状况，负责预算和成本控制、财务报表的编制等。

6. 销售与市场推广：负责酒店的销售工作，包括制定销售
策略、与合作伙伴进行业务洽谈、参与市场推广活动等。

7. 客户关系管理：确保顾客的满意度，处理投诉和纠纷，
建立并维护良好的客户关系。

8. 人员管理：负责招聘、培训和管理酒店运营部的员工，
确保团队的高效运作。

9. 酒店安全管理：负责酒店的安全工作，包括火灾防范、
紧急处理和员工培训等。

需要注意的是，不同酒店的运营部岗位职责可能会有所差异，具体应根据酒店的规模和经营模式进行调整。

酒店营运部工作人员岗位职责职位概述酒店营运部工作人员是酒店业务运营的重要支持力量，负责协助营运部门的各项日常工作，确保酒店的高效运营。

他们需要具备良好的沟通能力、组织能力和解决问题的能力，能够灵活应对各种工作情况。

岗位职责1.客房管理：负责客房预订、入住、退房等相关工作，保证客房的正常运营。

协助处理客人的投诉，并确保问题得到妥善解决。

在客房紧张的情况下，及时与其他部门进行沟通协调，以确保客人的需求得到满足。

2.前台接待：担任酒店前台接待工作，迎接客人的入住和退房手续办理，提供优质的客户服务。

负责接听和转接电话，解答客人的问题，并及时处理客人的需求和投诉。

协助前台主管完成日常工作。

3.销售支持：协助销售团队完成销售目标，提供销售支持工作。

负责撰写销售报告、销售宣传资料，跟踪客户信息，及时更新销售数据。

与其他部门紧密合作，确保销售工作的顺利进行。

4.会议和宴会管理：协助会议和宴会部门进行会议和宴会的安排和管理工作。

负责会议和宴会的预订、布置和协调工作，确保活动按时进行。

协助解决会议和宴会过程中出现的问题，并与客户保持良好的沟通和合作。

5.部门协调支持：与其他部门密切合作，协调酒店各项工作。

与市场营销部门合作，推广酒店服务和产品；与财务部门合作，处理酒店的账务和财务事务；与人力资源部门合作，协助招聘和培训工作；与房务部门合作，确保客房的清洁和维护工作。

6.报表和数据分析：负责收集、整理和分析酒店的各项数据，编制相关报表和分析报告。

通过数据分析，提出改进营运工作的建议，提高酒店的运营效率和质量。

7.其他工作：根据需要，完成上级交办的其他工作任务，保证酒店各项工作的顺利进行。

任职要求1.教育背景：本科及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。

2.工作经验：具备相关酒店或服务行业工作经验者优先考虑。

3.技能要求：熟练掌握酒店管理软件和办公软件（如Microsoft Office），具备良好的计算机操作能力。

酒店各部门的岗位职责范本前台部门岗位职责范本：1. 接待员- 协助客人办理入住和退房手续，并提供必要的信息和指引- 处理客人的预订和取消预订事宜- 回答客人的疑问并解决他们的问题- 提供相关酒店设施、服务和活动的信息- 处理客人投诉，并确保问题得到妥善解决- 维护前台区域的整洁和有序2. 行李员- 协助客人搬运行李，并引导他们到房间- 负责存放和保管客人的行李并提供相关的票据- 协助客人将行李送到房间，并解释客房设施和服务- 在客人退房时协助搬运行李并办理相关手续- 协助客人叫出租车或安排机场接送服务3. 预订员- 接听客人的预订电话，记录相关信息并确认预订- 确保预订信息的准确性，并及时更新系统- 协调客人的特殊要求和需求，并提供相应的解决方案- 与其他部门紧密合作，确保预订的顺利执行- 处理客人的取消预订请求，并根据政策进行相应的操作4. 商务中心员工- 提供打印、复印、传真和扫描等服务- 协助客人预订会议室和设备，并解决相关问题- 协助客人使用计算机、打印机和其他办公设备- 管理商务中心的设备，并保持其正常运作- 提供IT支持和网络连接的帮助5. 客房部门员工- 负责客房的清洁和整理，包括更换床单和毛巾等- 补充客房用品和设施，并确保其充足和良好状态- 协助客人解决房间内的问题，例如电视、空调或卫生间的故障- 协助客人办理加床、换房和延迟退房等要求- 提供客房送餐服务，并确保按时交付6. 保安员- 负责酒店内外的安全和秩序- 监控酒店的入口和出口，确保只有合法人员进入- 巡逻酒店各个区域，及时发现并处理异常情况- 协助客人处理一些紧急情况，例如医疗紧急情况或火警等- 提供紧急情况下的应急指导和支持7. 财务部门员工- 管理酒店的财务事务，包括账目的收支记录和报表的生成- 处理客人的账单和支付事宜- 跟进并追收有关账款，并提供与客户开展合作的建议- 协助其他部门进行成本控制和预算编制- 确保财务记录的准确性和合规性8. 市场销售员- 分析市场需求并制定销售策略- 寻找和开拓新客户，并维护现有客户关系- 策划和组织宣传活动和推广计划- 参与制定市场推广方案和价格策略- 分析竞争对手，并及时调整销售策略9. 餐厅服务员- 确保餐厅的准备和摆设工作，包括桌布、餐具、椅子和鲜花等- 接待客人并引导他们到座位- 介绍菜单和特色菜，并提供推荐- 接收客人点餐并及时传递给厨房- 服务客人的饮食需求，并提供周到的服务10. 厨师- 根据食谱和客人需求准备菜肴- 控制食材的使用和成本，并确保食品的质量和安全- 确保在预定的时间内完成菜品的制作- 协助开发新的菜品，并提供改进意见- 维护厨房的卫生和整洁以上为酒店各部门岗位职责的范本，每个岗位职责的分析和描述可能会根据具体的酒店类型和规模有所不同，但总体职责目标基本相似。

酒店餐厅营业部部长岗位职责
一、岗位名称：营业部部长
二、岗位级别：部长
三、直接上司：营业部经理
四、下属对象：营业点菜员
五、主要职责：
1、编定每日早、中、晚班人员，做好营业员、迎宾员的考勤记录。

2、每日班前检查营业员的仪表、仪容。

3、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅营业员的工作，督促营业员做好清档口清洁卫生和用具的准备工作。

4、随时注意餐厅就餐人员动态和推销服务情况，要在现场进行指挥，
5、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向营业部经理反映。

6、定期检查营业部的设施和清点用具，制定使用保管制度，有问题及时向营业部经理汇报。

7、注意营业员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。

8、负责组织营业员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。

9、积极完成营业部经理交派的其他任务。

六、任职条件：
1、职业学校或高中毕业。

2、掌握餐厅服务工作的程序及要求标准，了解菜肴烹调知识，掌握餐厅设施设备及各种餐具、酒具、布件的使用和保养知识。

3、菜单上菜品的价格及口味特点，懂得接待礼仪。

1。

酒店各部门的岗位职责酒店是一个综合性服务行业，涉及到多个不同的部门和岗位。

下面是常见酒店各部门的岗位职责。

1. 前厅部：- 总台接待员：负责酒店客人的登记、退房、预订和转接工作，提供高效的服务和客人咨询。

- 班组长：管理前台各项工作，解决客人问题和投诉，协调部门间的沟通。

- 门童：负责迎接客人，协助客人搬运行李，并为客人提供必要的帮助和咨询。

- 电话接线员：负责接听来电、转接、记录信息和处理客人的要求和投诉。

- 礼宾员：为客人提供礼仪服务，包括行程安排、旅游咨询、订餐和预定其他服务。

- 服务员：负责大堂和休息区的整洁和清洁，为客人提供茶水、报纸和其他服务。

2. 预订部：- 预订员：负责收到客人的预订请求，根据客人的要求和可用情况进行安排，并与其他部门协调。

- 销售经理：负责酒店的销售和市场推广工作，与旅行社、会议组织者和其他合作伙伴建立关系。

- 市场调研员：负责市场调研和竞争分析，为酒店的战略决策提供支持和建议。

3. 客房部：- 客房服务员：负责客房的清洁和整理工作，保持客房的整洁和舒适。

- 楼层经理：负责客房部的日常管理工作，包括员工调度、培训、客房质量控制等。

- 行政管家：为高级客人提供个性化的服务，包括客房内的用餐、床铺调整等。

4. 餐饮部：- 餐厅经理：负责餐厅的日常管理工作，包括员工调度、培训、菜单设计等。

- 厨师：负责菜单的制定和菜肴的烹饪工作。

- 服务员：负责为客人提供用餐服务，包括点菜、上菜、结账等。

- 咖啡师和调酒师：负责咖啡和酒类饮品的制作和调配工作。

5. 人力资源部：- 人力资源经理：负责酒店人力资源管理的全面工作，包括招聘、培训、绩效管理、员工关系等。

- 培训师：负责为员工提供培训和发展机会，提高员工的技能和素质。

6. 财务部：- 财务经理：负责酒店的财务管理工作，包括会计、预算、成本控制等。

- 出纳员：负责酒店的日常收支管理和现金管理工作。

7. 宴会部：- 宴会销售经理：负责宴会销售和预订工作，与客人沟通和协商宴会的细节和安排。

大酒店部门岗位职责1. 前台部门岗位职责1.1 接待员•负责接待客人，提供礼貌、高效的服务。

•办理入住、退房手续，核对客人身份信息并更新系统。

•熟知酒店各项服务和设施，向客人提供必要的信息和指导。

•处理客人的投诉和问题，协调解决并提供适当的补偿。

•维护前台的整洁、秩序和安全。

1.2 预订员•在系统中录入客人预订信息，并及时更新。

•接受电话、电子邮件等方式的预订请求，核实客人需求并协调解决。

•确保预订信息的准确性和完整性，并及时进行确认与追踪。

•提供客房价格、可用性和其他相关信息，为客人提供专业的咨询和建议。

•负责处理预订的变更和取消，并及时通知相关部门。

1.3 电话接线员•负责接听酒店电话，转接至相关部门或个人。

•提供友好、准确的电话接待服务，解答客人的问题。

•及时记录来电信息，转达给相关人员。

•处理紧急情况，保持电话线路畅通和安全。

2. 人力资源部门岗位职责2.1 人力资源经理•制定人力资源管理策略和计划，与酒店经营目标相一致。

•负责招聘、筛选和录用合适的员工。

•进行员工培训和绩效考核，提供必要的反馈和指导。

•管理员工薪资和福利体系。

•协调解决员工关系问题，处理员工的投诉和纠纷。

2.2 员工关系专员•负责员工关系的沟通、协调和管理。

•维护良好的员工关系，提供员工支持和解决问题。

•管理员工绩效评估和奖励制度。

•组织和推行员工活动和福利计划。

•处理员工离职手续和相关事宜。

3. 财务部门岗位职责3.1 会计•负责酒店财务账目的录入、核对和分析。

•编制财务报表和分析报告，汇报给上级管理者。

•确保财务数据的准确性和完整性。

•协助进行财务预算和成本控制。

•参与税务申报和审计工作。

3.2 出纳员•管理酒店的日常收支款项。

•维护现金和银行账户的安全。

•准确记录和分类财务凭证。

•编制日常收支报告和银行对账单。

•协助财务主管进行各种财务工作。

4. 销售与市场部门岗位职责4.1 销售经理•制定酒店销售计划和策略。

•负责销售团队的管理和绩效考核。

酒店部门设置及其岗位职责
酒店部门一般可以分为以下几个部分：前厅部、客房部、餐饮部、市场销售部、财务部、人力资源部、综合部等。

每个部门都有不同的岗位职责。

以下是一些常见的岗位职责：
1. 前厅部门：包括接待、客户服务、预定、行李、行政等多个部分。

前台接待员负责登记客人入住及离店，办理入住手续、结账等工作；门童负责协助客人搬运行李、开车门等；行政部门负责安排前厅人员的岗位值班、协调各部门的合作等。

2. 客房部门：包括客房服务员、管家等。

客房服务员负责打扫客房、更换床上用品、清洁卫生间等；管家则负责协调客房的日常事务、协助客人安排行程、提供私人服务等。

3. 餐饮部门：包括餐厅服务员、厨师等。

餐厅服务员负责迎接客人、点菜、上菜等服务工作；厨师负责烹饪各种菜肴。

4. 市场销售部：包括市场营销、销售推广、公关等工作。

市场营销人员负责制定市场推广策略，吸引客户、开发新市场；销售人员负责与客户进行谈判、签订合同等；公关人员负责与媒体、社会组织等保持良好的沟通和合作。

5. 财务部：负责酒店的财务管理、预算、成本控制、报表制作等。

6. 人力资源部：负责招聘、培训、员工激励、薪资福利等工作。

7. 综合部：包括安保、工程部等。

安保人员负责维护酒店安全，
保护客人和酒店财产的安全；工程部负责酒店设备的安装、维修和保养。

以上只是一些常见的酒店部门设置及其岗位职责，具体的设置和职责分工会根据酒店的规模和需求而有所不同。