浠水地区瓜蒌高产栽培技术
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近几年来，浠水县农业农村局联合湖北绿满天农 业科技有限公司，紧紧抓住农业供给侧结构性改革和 农业产业扶贫的契机，结合瓜蒌产业投入小、见效 快、省时省力、综合效益高等特点，在全县丘陵岗 地、低丘田发展瓜蒌产业近 0.13 万 hm2，生产的“安
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农业科学 2019.06
时”牌瓜蒌及系列产品年产值达 7 000 万元，取得良 好的社会效益、经济效益和生态效益。本文就浠水地 区瓜蒌高Байду номын сангаас栽培技术作如下介绍。
1 前期准备
1.1 优选品种 在浠水地区，应选用皖篓 9 号、皖篓 17 号、徽
记 1 号等优质高产品种。 1.2 栽培地的选择
选择交通便利、规模适中、土层深厚、沙壤性质 的平坡地或低丘田，50 m 内有充足抗旱水源和排灌 方便的沟渠。 1.3 田块整理
按厢宽 2.2 m，沟宽 0.8 m，沟深 0.2 ～ 0.3 m 整地。整地过程中，可结合改良土壤、深施有机肥同 时进行，可每 667 m2 施土杂粪 1 000 ～ 1 500 kg， 确保栽培地中有机质含量。 1.4 棚架搭建
AGRICULTURAL SCIENCE
浠水地区瓜蒌高产栽培技术
吴细卯 1，何中华 1，张利平 1，张新友 2，张庆堂 2，李中武 3
(1. 湖北省浠水县农业农村局，湖北 浠水 438200；2. 湖北绿满天生态农业有限公司，湖北 浠水 438200； 3. 湖北省浠水县蔡河农业技术推广中心，湖北 浠水 438200)
瓜蒌亦称栝楼、吊瓜、药瓜、杜瓜，为葫芦科多 年生宿根攀援草本植物。在我国瓜蒌作为中草药种植 历史悠久，始载于《本经》，宋代《本草图经》和明代 《本草纲目》均有记载。瓜蒌作为常用大宗中草药之 一，其果实、皮、根均可入药，具有清热化痰、宽胸 散结、润燥滑肠、消肿排脓等功效。瓜蒌皮主治肺热 咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈；瓜蒌仁 ( 籽 ) 主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒；瓜 蒌根 ( 天花粉 ) 主治热病口渴、消渴多饮、脯热燥咳、 疮疡肿毒。随着现代医药水平的不断提高，瓜蒌在医 药方面的应用已不仅仅局限于作中草药，瓜蒌果实中 含有三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸 等挥发油、饱和脂肪醇混合物、饱和脂肪酸混合物； 瓜蒌籽中含有油脂、甾醇、三萜及其甙；瓜蒌根含有 天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等。瓜蒌对 心血管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循 环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用；
摘 要：文章阐述了瓜蒌栽培的前期准备工作，并从适时移栽、合理定植、扶苗上架、肥水管理、合 理整枝、保花保果、枝蔓管理、病虫草害管理、采收管理及越冬管理等方面总结了浠水地区瓜蒌高产 栽培技术。 关键词：瓜蒌；高产栽培；浠水地区 中图分类号：S567.23+9 文献标识码：A
High-yielding Cultivation Techniques of Trichosanthes kirilowii in Xishui Area
瓜 蒌 为 攀 援 植 物， 须 搭 建 棚 架， 棚 架 立 柱 可 就 地 取 材， 木 柱、 毛 竹 柱 或 水 泥 柱 均 可。 棚 架 立 柱 3 m×3 m，柱高 2.4 m或 2.5 m，净高 1.7 ～ 1.8 m， 柱上端用 10# 不锈钢丝拉成 1.5 m×1.5 m 的方格， 然后在上面覆盖网眼 20 cm×20 cm 的尼龙网。四 周立柱向外倾斜 30°左右，地上用地锚或角铁固定。 整地搭架宜在 3 月初前完成。
第一作者简介：吴细卯 (1967-)，男，正高级农艺师，从 事园艺作物生产科研、技术推广工作。
对消化系统有抗溃疡、泻下作用。另外，瓜蒌籽还具 有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。
瓜蒌的出籽率一般为 10% 左右，1 个瓜蒌果实中 含种子 70 ～ 220 粒。现代科技对瓜蒌食用性开发主 要体现在瓜蒌籽上。现代医药学研究证明：瓜蒌籽含 不饱和脂肪酸 16.8%，蛋白质 5.46%，并含有 17 种 氨基酸，三萜皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒 等 16 种微量元素。食用瓜蒌籽，具有扩张心脏冠脉， 增加冠脉流量的作用；对急性心肌缺血有明显的保护 作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压高血 脂、高血粘度有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；瓜 蒌油有瘦身美容之功效。瓜蒌籽炒熟后味道润绵、脆 香特异，其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜籽 之王”，深受广大消费者喜爱，发展前景十分广阔。 由于多数老年人患有“三高”和便秘等疾病，瓜蒌籽 必将成为中老年人群首选的休闲绿色保健食品。
WU Xi-mao, HE Zhong-hua, ZHANG Li-ping, ZHANG Xin-you, ZHANG Qing-tang, LI Zhong-wu
Abstract: In this paper, the preparatory work for the cultivation of Trichosanthes kirilowii was elaborated, and the highyield cultivation techniques of Trichosanthes kirilowii were summarized from the aspects of timely transplanting, rational planting, supporting seedlings on shelves, fertilizer and water management, rational pruning, flower and fruit conservation, branch and vine management, management of diseases, insects and weeds, harvesting management and overwintering management. Keywords: Trichosanthes kirilowii; High-yielding cultivation; Xishui area
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时”牌瓜蒌及系列产品年产值达 7 000 万元，取得良 好的社会效益、经济效益和生态效益。本文就浠水地 区瓜蒌高Байду номын сангаас栽培技术作如下介绍。
1 前期准备
1.1 优选品种 在浠水地区，应选用皖篓 9 号、皖篓 17 号、徽
记 1 号等优质高产品种。 1.2 栽培地的选择
选择交通便利、规模适中、土层深厚、沙壤性质 的平坡地或低丘田，50 m 内有充足抗旱水源和排灌 方便的沟渠。 1.3 田块整理
按厢宽 2.2 m，沟宽 0.8 m，沟深 0.2 ～ 0.3 m 整地。整地过程中，可结合改良土壤、深施有机肥同 时进行，可每 667 m2 施土杂粪 1 000 ～ 1 500 kg， 确保栽培地中有机质含量。 1.4 棚架搭建
AGRICULTURAL SCIENCE
浠水地区瓜蒌高产栽培技术
吴细卯 1，何中华 1，张利平 1，张新友 2，张庆堂 2，李中武 3
(1. 湖北省浠水县农业农村局，湖北 浠水 438200；2. 湖北绿满天生态农业有限公司，湖北 浠水 438200； 3. 湖北省浠水县蔡河农业技术推广中心，湖北 浠水 438200)
瓜蒌亦称栝楼、吊瓜、药瓜、杜瓜，为葫芦科多 年生宿根攀援草本植物。在我国瓜蒌作为中草药种植 历史悠久，始载于《本经》，宋代《本草图经》和明代 《本草纲目》均有记载。瓜蒌作为常用大宗中草药之 一，其果实、皮、根均可入药，具有清热化痰、宽胸 散结、润燥滑肠、消肿排脓等功效。瓜蒌皮主治肺热 咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈；瓜蒌仁 ( 籽 ) 主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒；瓜 蒌根 ( 天花粉 ) 主治热病口渴、消渴多饮、脯热燥咳、 疮疡肿毒。随着现代医药水平的不断提高，瓜蒌在医 药方面的应用已不仅仅局限于作中草药，瓜蒌果实中 含有三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸 等挥发油、饱和脂肪醇混合物、饱和脂肪酸混合物； 瓜蒌籽中含有油脂、甾醇、三萜及其甙；瓜蒌根含有 天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等。瓜蒌对 心血管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循 环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用；
摘 要：文章阐述了瓜蒌栽培的前期准备工作，并从适时移栽、合理定植、扶苗上架、肥水管理、合 理整枝、保花保果、枝蔓管理、病虫草害管理、采收管理及越冬管理等方面总结了浠水地区瓜蒌高产 栽培技术。 关键词：瓜蒌；高产栽培；浠水地区 中图分类号：S567.23+9 文献标识码：A
High-yielding Cultivation Techniques of Trichosanthes kirilowii in Xishui Area
瓜 蒌 为 攀 援 植 物， 须 搭 建 棚 架， 棚 架 立 柱 可 就 地 取 材， 木 柱、 毛 竹 柱 或 水 泥 柱 均 可。 棚 架 立 柱 3 m×3 m，柱高 2.4 m或 2.5 m，净高 1.7 ～ 1.8 m， 柱上端用 10# 不锈钢丝拉成 1.5 m×1.5 m 的方格， 然后在上面覆盖网眼 20 cm×20 cm 的尼龙网。四 周立柱向外倾斜 30°左右，地上用地锚或角铁固定。 整地搭架宜在 3 月初前完成。
第一作者简介：吴细卯 (1967-)，男，正高级农艺师，从 事园艺作物生产科研、技术推广工作。
对消化系统有抗溃疡、泻下作用。另外，瓜蒌籽还具 有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。
瓜蒌的出籽率一般为 10% 左右，1 个瓜蒌果实中 含种子 70 ～ 220 粒。现代科技对瓜蒌食用性开发主 要体现在瓜蒌籽上。现代医药学研究证明：瓜蒌籽含 不饱和脂肪酸 16.8%，蛋白质 5.46%，并含有 17 种 氨基酸，三萜皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒 等 16 种微量元素。食用瓜蒌籽，具有扩张心脏冠脉， 增加冠脉流量的作用；对急性心肌缺血有明显的保护 作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压高血 脂、高血粘度有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；瓜 蒌油有瘦身美容之功效。瓜蒌籽炒熟后味道润绵、脆 香特异，其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜籽 之王”，深受广大消费者喜爱，发展前景十分广阔。 由于多数老年人患有“三高”和便秘等疾病，瓜蒌籽 必将成为中老年人群首选的休闲绿色保健食品。
WU Xi-mao, HE Zhong-hua, ZHANG Li-ping, ZHANG Xin-you, ZHANG Qing-tang, LI Zhong-wu
Abstract: In this paper, the preparatory work for the cultivation of Trichosanthes kirilowii was elaborated, and the highyield cultivation techniques of Trichosanthes kirilowii were summarized from the aspects of timely transplanting, rational planting, supporting seedlings on shelves, fertilizer and water management, rational pruning, flower and fruit conservation, branch and vine management, management of diseases, insects and weeds, harvesting management and overwintering management. Keywords: Trichosanthes kirilowii; High-yielding cultivation; Xishui area
