金版教程高考总复习生物(经典版)复习讲义选修1第十一单元第39讲配套课时作业

选修一生物技术实践高三生物组知识点一、传统发酵技术的应用1、几种常用发酵菌种的比较2、果酒、果醋、腐乳、泡菜制作中所用菌种及控制条件的比较3、果酒、果醋、腐乳和泡菜制作过程的比较及亚硝酸盐含量的检测比较项目果酒和果醋制作腐乳的制作制作泡菜并检测亚硝酸盐含量制作原理果酒：无氧呼吸果醋：有氧呼吸多种微生物发酵泡菜制作：乳酸菌无氧呼吸亚硝酸盐检测：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料实验流程图挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵↓↓果酒果醋让豆腐上长也毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制操作提示材料的选择与处理；防止发酵液被污染；控制好发酵条件。

控制好材料的用量；防止杂菌污染。

泡菜坛的选择；腌制的条件；测定亚硝酸盐含量的操作。

知识点二、微生物的实验室培养要点解读（2提示：培养基的营养要素除了碳源、氮源和生长因子外，还有水、无机盐以及不同微生物生长对pH以及氧气的需求。

（3）消毒和灭菌的区别（4）纯化大肠杆菌的原理：在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的菌落，这个菌落就是一个纯化的细菌菌落。

知识点三、酵母细胞的固定化（1）实验原理：①固定化酶不溶于反应液中，易于回收，可以重复使用。

②固定化酶和固定化细胞是利用物理和化学方法将酶或细胞固定于一定空间内的技术。

包埋法：适合于较大的细胞 化学结合法 物理吸附法（2（3）制备固定化酵母细胞成功的关键加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环，如果浓度过高，将很难形成凝胶珠，如果浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数量少，都会影响实验效果，同时对海藻酸钠溶化时要用小火间断加热，避免海藻酸钠发生焦糊。

知识点四、五种重要物质的提取适用于酶的固定常用方法（1）提取方法总结提取物质提取方法提取原理步骤DNA 盐析法①DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同；②DNA不溶于酒精，但某些蛋白质则溶于酒精①溶解在2mol/L的NaCl溶液中；②加水稀释至0.14mol/LNaCl溶液使DNA析出过滤；③加入冷却酒精析出。

时间： 25 分钟满分：50分一、选择题 (共 7 题，每题 4 分)1．酸奶中的一个乳酸菌属于生命系统中的哪个层次()A．细胞或个体B．个体或器官C．细胞或器官D．个体或种群答案A解析乳酸菌是单细胞生物，故一个乳酸菌既可属于细胞层次也可属于个体层次。

2．[2016 ·海南中学质检 ]关于艾滋病病毒 (HIV) ，以下表达正确的是()A．HIV 是一种单细胞生物B．HIV 可以独立完成新陈代谢C．获得大批 HIV 的方法是将其接种在营养物质齐全的培育基上培育D．HIV 是一种非细胞结构的生物，营寄生生活答案 D解析HIV 属于病毒，无细胞结构，没法在一般培育基上增殖，必然寄生于活细胞中， D 正确。

3．若以以以下图甲代表与生命系统相关看法的范围，此中对a、b、c 三者关系的理解正确的选项是()选项a b cA生物大分子细胞组织B个体种群群落C生态系统群落种群D组织系统器官答案C解析生命系统的结构层次由小到大挨次是细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。

图中 a、b、c 三者的关系是挨次由大到小互相包含，而生态系统是由群落及其无机环境构成的，不一样样的种群构成群落，生态系统、群落、种群切合这一关系。

4． [2016 ·水中学月考衡 ]绿色植物的叶肉细胞能进行光合作用，动物心脏的搏动是经过心肌细胞的缩短和舒张来完成的。

上述案例说明()A．细胞是生物体结构和功能的基本单位B．生物的生命活动需要经过生物体来完成C．生命系统结构层次的复杂性D．单个细胞就能单独完成各种生命活动答案A解析依据题干信息可知，生物体的生命活动(光合作用和心脏的搏动 )是经过细胞 (叶肉细胞和心肌细胞 )来完成的，说明细胞是生物体结构和功能的基本单位。

5．假如把细胞搅碎，细胞将死亡；病毒不拥有细胞结构，假如把病毒搅碎，病毒将失掉活性，这说明()A．细胞和病毒失活是由于破坏了它们的化学成分B．细胞和病毒被搅碎都失活，可见二者的特色是一致的C．像病毒这样不拥有细胞结构的生物的存在，说明生命现象可不依赖于细胞结构D．生物体的生命活动必然建立在必然的结构基础之上答案D解析无论是拥有细胞结构的生物，还是不拥有细胞结构的病毒，生物体必然建立在必然的结构基础之上，若其结构被破坏，则生命活动难以保持。

配套课时作业1.(2018·广东深圳高中模拟)利用相关工程技术可以获得抗黑腐病杂种黑芥—花椰菜植株,已知野生黑芥具有黑腐病的抗性基因,而花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病,技术人员用一定剂量的紫外线处理黑芥原生质体可使其染色体片段化,并丧失再生能力,再利用此原生质体作为部分遗传物质的供体与完整的花椰菜原生质体融合,流程如下图。

据图回答下列问题：(1)该过程用到的细胞工程技术有________________和________________。

(2)过程①所需的酶是________________,过程②PEG的作用是________________,经过②操作后,需筛选出融合的杂种细胞,显微镜下观察融合的活细胞中有供体的叶绿体存在可作为初步筛选杂种细胞的标志。

(3)原生质体培养液中需要加入适宜浓度的甘露醇以保持一定的渗透压,其作用是________________。

原生质体经过细胞壁再生,进而分裂和脱分化形成________。

(4)若分析再生植株的染色体变异类型,应剪取再生植株和双亲植株的根尖,制成装片,然后在显微镜下观察比较染色体的________；将杂种植株栽培在含有________的环境中,可筛选出具有高抗性的杂种植株。

答案(1)植物体细胞杂交植物组织培养(2)纤维素酶和果胶酶促进原生质体的融合(3)保持原生质体完整性愈伤组织(4)形态和数目黑腐病菌解析(1)图中先去掉两种植物细胞的细胞壁,然后诱导融合获得杂种细胞,再通过植物组织培养获得杂种植株,该过程是植物体细胞杂交。

(2)植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,根据酶的专一性原理,可采用纤维素酶和果胶酶去掉植物细胞的细胞壁；聚乙二醇(PEG)的作用是促进原生质体融合。

(3)去掉细胞壁后获得的原生质体需要放在适宜浓度的甘露醇溶液中,保持原生质体完整性,避免失水或吸水造成细胞损伤；在植物组织培养中,经过脱分化后形成愈伤组织。

(4)由于染色体在显微镜下能看见,因此可以制作临时装片,观察染色体的形态和数目,以确定是否发生染色体变异；对杂种植物进行鉴定最简单的方法是从个体水平上进行检测,即接种黑腐病菌,观察植物是否抗病。

选修三现代生物科技专题第一讲基因工程考情一基因工程的操作工具1．基因工程中，需使用特定的限制酶切割目的基因和质粒，便于重组和筛选。

已知限制酶Ⅰ的识别序列和切点是－G↓GATCC－，限制酶Ⅱ的识别序列和切点是－↓GATC －。

根据图判断下列操作正确的是()A．目的基因和质粒均用限制酶Ⅱ切割B．目的基因和质粒均用限制酶Ⅰ切割C．质粒用限制酶Ⅱ切割，目的基因用限制酶Ⅰ切割D．质粒用限制酶Ⅰ切割，目的基因用限制酶Ⅱ切割D[目的基因若用限制酶Ⅰ切割时，只能在目的基因的一侧切开，而不能将其切下；质粒若用限制酶Ⅱ切割，两种标记基因均将被破坏，所以只能用限制酶Ⅰ切割质粒。

] 考情二基因工程的操作过程2．(2013·广东卷)地中海贫血症属于常染色体遗传病。

一对夫妇生有一位重型β地中海贫血症患儿，分析发现，患儿血红蛋白β链第39位氨基酸的编码序列发生了突变(C →T)。

用PCR扩增包含该位点的一段DNA片段l，突变序列的扩增片段可用一种限制酶酶切为大小不同的两个片段m和s；但正常序列的扩增片段不能被该酶酶切，如图(a)。

目前患儿母亲再次怀孕，并接受了产前基因诊断。

家庭成员及胎儿的PCR 扩增产物酶切电泳带型示意图见图(b)。

(终止密码子为UAA、UAG、UGA。

)(1)在获得单链模板的方式上，PCR扩增与体内DNA复制不同，前者通过解开双链，后者通过解开双链。

(2)据图分析，胎儿的基因型是(基因用A、a表示)。

患儿患病可能的原因是的原始生殖细胞通过过程产生配子时，发生了基因突变；从基因表达水平分析，其患病是由于。

(3)研究者在另一种贫血症的一位患者β链基因中检测到一个新的突变位点，该突变导致β链第102位的天冬酰胺替换为苏氨酸。

如果，但，则为证明该突变位点就是这种贫血症的致病位点提供了一个有力证据。

解析(1)PCR是体外扩增DNA的方式，通过高温的使双链解开，体内DNA的复制则是通过解旋酶使DNA双链解开。

2021-4-29 20XX年复习资料教学复习资料班级：科目：生态系统的结构与能量流动知识体系——定内容核心素养——定能力生命观念通过分析生态系统的结构及能量流动的过程，建立结构与功能相统一的观点及生命系统的物质和能量观科学思维①通过构建生态系统组成成分之间的关系模型，培养运用模型分析问题的能力②通过分析食物链(网)中各营养级生物的数量变动情况及能量流动过程图解，培养运用逻辑思维分析问题的能力社会责任通过总结研究能量流动的实践意义，形成学以致用，关注生产生活的态度考点一生态系统的结构[重难深化类]一、生态系统的概念、范围和类型1．概念：由生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体。

2．范围：有大有小，地球上最大的生态系统是生物圈。

3．类型：可分为自然生态系统和人工生态系统两大类。

二、生态系统的组成成分1．非生物的物质和能量：阳光、热能、水、空气、无机盐等。

2．生物成分项目生产者消费者分解者营养方式自养异养异养实例主要是绿色植物主要是动物主要是营腐生生活的细菌和真菌作用将无机物制造成有机物，把光能转化为化学能加快生态系统的物质循环，帮助植物传粉和传播种子将动植物的遗体和动物的排遗物分解成无机物地位生态系统的基石生态系统最活跃的成分生态系统的关键成分三、生态系统的营养结构1．食物链(1)概念：生态系统中各生物之间由于食物关系而形成的一种联系。

(2)特点：生产者为第一营养级；消费者所处营养级不固定；一般不会超过5个营养级。

2．食物网(1)概念：在一个生态系统中，许多食物链彼此相互交错连接成的复杂营养结构。

(2)形成原因：生态系统中，一种绿色植物可能是多种植食性动物的食物，而一种植食性动物既可能吃多种植物，也可能被多种肉食性动物所食。

(3)特点：同一种消费者在不同的食物链中，可以占据不同的营养级。

3．食物链和食物网的作用：是生态系统中物质循环和能量流动的渠道。

[基础自测]1．判断下列叙述的正误(1)硝化细菌虽不能进行光合作用，但属自养生物(√)(2)自养型生物一定都是生产者；腐生型生物一定都是分解者；生产者一定处于第一营养级(√)(3)生产者、分解者是联系非生物的物质和能量与生物群落的桥梁，其中生产者是生态系统的基石(√)(4)食物网中两种生物间只能有一种种间关系(×)(5)生态系统的食物链中营养级越高的生物，其体型必然越大(×)(6)食物链纵横交错形成的复杂营养关系就是食物网。

配套课时作业一、选择题1.(2019·安徽六安一中月考)在下列物质中,有的属于构成生物体蛋白质的氨基酸,有的不是。

若将其中构成生物体蛋白质的氨基酸缩合成多肽,则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次为()①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OHA.2、2、2B.1、3、2C.4、3、3D.3、4、2答案 B解析根据氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上,可以判断①③⑤是构成生物体蛋白质的氨基酸,其余不是。

①③⑤各只有一个氨基,①有一个羧基、③⑤各有两个羧基,这3个氨基酸共有氨基3个,羧基5个,它们经脱水缩合形成多肽(不考虑成环),脱去2分子水,形成两个肽键,剩余3个游离羧基和1个游离氨基。

2.(2018·镇江模拟)组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S元素,已知某一蛋白质分子中含有一个S原子。

则下列说法错误的是()A.该蛋白质分子除了含有S元素外,还含有C、H、O、NB.该蛋白质分子完全水解后最多可以得到20种氨基酸C.该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成D.该蛋白质分子中有“N—C—C—N—C—C—…”的重复结构答案 B解析C、H、O、N是组成蛋白质的基本元素,A正确；生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种,其中有两种氨基酸含有S元素,而该蛋白质分子中只含有一个S原子,说明该蛋白质只有一种含S的氨基酸,故组成该蛋白质的氨基酸最多有19种,B错误；根据题干信息不能确定该蛋白质所含的肽链数,故该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成,C正确；根据氨基酸的结构和脱水缩合的过程可知,蛋白质分子中含有“N—C—C—N—C—C—…”的重复结构,D正确。

3.鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。

下图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是()A.沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B.食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性C.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变答案 C解析由图可知,蛋白质经加热变性后,肽链充分伸展,肽键并未断裂,但会失去生物活性,特定功能丧失,A、D错误；由于肽键未断裂,因此变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂发生紫色反应,C正确；食盐的作用只是析出蛋白质,并没有使其变性,B 错误。