蔬菜栽培试验实训教学大纲

蔬菜栽培学实验教学大纲一、课程的性质与任务二、《蔬菜栽培学》是园艺专业的一门专业主干课程，是以生物科学为理论基础并与应用技术相结合，研究蔬菜作物生长发育规律及与之相适宜的栽培管理技术和原理的一门科学。

是以蔬菜作物为研究对象，以探索其生长发育规律为主要内容，把了解并掌握土壤、气象条件的变化规律及其控制原理，利用现代化的生物科学理论和先进的管理技术来协调蔬菜、土壤、气象三者的关系，努力创造适宜蔬菜生长的环境条件作为主要任务，以获得高产优质、无污染的蔬菜产品为最终目的。

二、实验的目的与基本要求三、通过实验课教学，要求学生掌握蔬菜的三种分类方法，识别蔬菜种子；了解蔬菜种子质量的涵义，掌握蔬菜种子处理技术；根据子叶与真叶的形态特征识别主要的蔬菜幼苗；熟悉大白菜的结球方式与叶球类型；熟悉主要蔬菜的无性繁殖器官，并了解其生物学特性；学会因地制宜设计蔬菜作物栽培方案。

三、教学实验项目实验名称学时教学目标主要内容蔬菜分类与种类的识别2让学生按各种跟分类方法对蔬菜进行识别辨认分别按植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法对蔬菜进行分类，观察和描述各种蔬菜的形态特征，熟记常规蔬菜的亲缘关系、栽培特点及食用器官。

整地、作畦等基本操作技能训练2学会基本的整地操作要领和要求了解不同蔬菜种类对畦的规格要求，人人动手操作，学会整地和作畦的基本要领。

秋季主要蔬菜的播种和管理技术2在整地基础上学会各种播种方法以及主要蔬菜的日常管理学习秋季主要蔬菜，如大白菜、萝卜、菠菜、洋葱、大蒜、莴苣、芹菜等的播种和日常管理技术，掌握以上蔬菜各时期的生长特点和栽培技术要点。

蔬菜种子形态识别 2 认识主要蔬菜作物种子的特征、特性识别各类蔬菜种子，如十字花科蔬菜种子、茄果类蔬菜种子和瓜类蔬菜种子等。

蔬菜种子处理技术 2 掌握种子处理方法，苗床制作，发芽率测定学习蔬菜种子处理(包括浸种、催芽)、育苗设施选择、播种及苗床管理等技术。

茄果类蔬菜开花结果习性和植株调整2学会茄果类蔬菜的植株调整和日常管理了解有限生长类型和无限生长类型的番茄花序着生的特点。

蔬菜生产技术实验大纲蔬菜生产技术实验大纲主要包括以下内容：一、实验目的：通过实验，使学生掌握蔬菜生产的基本技术，包括蔬菜的栽培技术、病虫害防治技术、播种与育苗技术、采收与贮藏技术等，同时培养学生分析问题和解决问题的能力，提高学生的实践能力和综合素质。

二、实验内容：1.蔬菜栽培技术实验：通过实际操作，使学生掌握蔬菜的播种技术、育苗技术、定植技术、田间管理技术等，了解不同蔬菜的生长特性和栽培要点。

2.病虫害防治技术实验：通过观察和实践，使学生了解蔬菜病虫害的种类、症状和危害，掌握病虫害的防治方法和技术，包括生物防治、化学防治和物理防治等。

3.播种与育苗技术实验：通过实际操作，使学生掌握蔬菜的播种技术、育苗技术和移栽技术，了解不同蔬菜的生长发育特性和生长条件。

4.采收与贮藏技术实验：通过实际操作，使学生掌握蔬菜的采收技术和贮藏方法，了解不同蔬菜的采收时期和贮藏条件，提高蔬菜的品质和产量。

三、实验步骤：1.准备阶段：学生需要预先阅读相关实验教材和资料，了解实验的目的、内容和要求。

2.实践阶段：学生需要按照实验要求进行实际操作，记录实验过程和结果，并进行分析和总结。

3.报告撰写阶段：学生需要撰写实验报告，包括实验目的、实验内容、实验步骤、实验结果和分析等，以加深对实验的理解和掌握。

四、实验评价：实验评价主要包括以下方面：1.实验操作技能：考查学生的实际操作能力，包括播种技术、育苗技术、病虫害防治技术等。

2.实验报告撰写能力：考查学生的实验报告撰写能力，包括报告的完整性、规范性和分析能力等。

3.问题解决能力：考查学生分析问题和解决问题的能力，包括对实验过程中出现的问题的解决能力等。

4.团队协作能力：考查学生的团队协作能力，包括与同学之间的沟通、协作和分工等。

《蔬菜栽培学》实验教学大纲课程类别：专业课、必修适用专业：园艺专业本科学时数：20学时一、制定本课程实验大纲的依据依据2000级本科园艺专业教学计划和教学大纲要求，为达到教学目的和要求而制定。

二、本课程实验教学的作用要求学生牢固掌握和深入理解每个实验的基本原理，学会运用原理解决实践中有关问题。

要求学生有强烈的事业心，热爱园艺栽培事业，理论和实践相结合，动手解决实践相关的问题。

实验中要认真、仔细，爱护公共财产，并能严格遵守课堂纪律，以保证顺利完成每次实验。

三、本课程实验教学目的及学生能力标准1．通过实验教学验证部分蔬菜栽培学的基础理论，加强学生对一些基本概念、基本原理的理解与掌握。

2．通过实验教学使学生掌握一些蔬菜栽培学的研究方法。

3．通过实验教学培养学生的动手能力和创新能力，加强学生基本技能的训练，培养学生运用蔬菜栽培学知识和技能解决生产实践中有关问题能力，并能制定合理的栽培计划。

四、学时分配、教学形式及实验性质学时分配：本课程总学时为80学时，其中实验20学时。

教学形式：实验前要求学生预习实验内容。

实验课上指导教师概述实验的基本原理、方法及仪器的使用，井指导学生独立完成具体实验过程，包括实验的实际操作和室内的各项分析，并有针对性组织完成实验报告。

实验性质：实验为基础型实验。

五、实验成绩评定根据学生在实验中的表现及实验完成情况进行评价，并结合实验报告情况综合评分。

实验成绩单独记分。

六、实验项目、内容及学时分配序号实验项目学时实验内容提要1蔬菜种子的形态学识别2通过观察使同学们具有从形态上识别蔬菜种子的能力，进一步掌握其形态特征和解剖结构。

识别蔬菜种子所属的科、属、种。

2蔬菜种子检验方法2通过实践，使学生掌握蔬菜种子质量（纯度、净度、发芽力、发芽势等）的检验方法。

3播种前的种子处理方法2通过实践，使学生掌握种子消毒和促进蔬菜早熟增产的种子处理方法。

4播种前床土、纸袋、塑料钵准备2通过实践，使学生掌握播种前床土配制的原则。

《蔬菜栽培技术》教学大纲（审定稿）《蔬菜栽培技术》是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”注册种植类的学习者开设的一门专业课，也可用于其他蔬菜生产者提高理论和生产技术水平。

本课程课内学时90，实验实习45学时，电视课5学时，学分5。

第一部分大纲说明本课程的性质和任务《蔬菜栽培技术》是一门综述蔬菜生产栽培基础知识和基本技术的课程。

目的在于引导从事园艺生产、管理等工作的技术人员掌握和了解蔬菜栽培的基础知识、基本理论和技能。

本课程突出栽培知识和技术，按照蔬菜的分类介绍类型和品种、对环境条件的要求、栽培管理技术、种子生产技术等。

与相关课程的衔接、配合和分工本课程的学习者最好应具有一般的植物、土壤与肥料、遗传与育种、病虫害防治等课程的基础知识及实验技能，并具有一定的实践经验。

本课程的教学基本要求学习本课程要求掌握蔬菜栽培的基础理论和知识，并能灵活应用于蔬菜栽培生产之中。

学习中强调理论联系实际，尽可能增加学习者对实际生产的了解和熟悉，培养学习者的自学能力以及独立思考和分析、解决实际问题的能力。

要根据课程的需要，结合各地的生产情况，安排和组织生产实践、实验、参观、调查等活动。

本课程教学要求分为重点掌握、一般掌握、基本了解三个层次，重点掌握的内容是各章中的核心内容，一般掌握的为基本内容，考试以重点掌握和一般掌握的内容为主，基本了解的内容一般不考，或仅占很小比例。

教学方法和教学形式建议教学以自学文字教材为主，根据学习者工作或学习的区域，组织学习小组，共同学习和讨论问题。

录像教材分为重点串讲型和专题型两类。

重点串讲型录像讲解各章的重点、难点，专题型录像以技术演示操作为主。

学习者可以通过信函、电话、电子邮件等方式与中央电大的教师联系。

有问题也可以由学习中心的辅导教师为学习者辅导、答疑。

学习者应按时完成作业、实验和实习等教学环节，在实验中加深对书本知识的理解。

第二部分媒体使用和教学过程建议各章学时分配绪论（1学时）白菜类（6学时）根菜类（5学时）葱蒜类（4学时）薯芋类（4学时）绿叶菜类（6学时）茄果类（6学时）瓜类（6学时）豆类（4学时）芽苗菜（3学时）实验实习（45学时）多种媒体教材的总体说明以文字教材为主要教学媒体，辅以录像教材（VCD）、流媒体课件等媒体。

第1篇一、教学目标1. 知识目标：（1）了解蔬菜的种类、生长习性、营养价值及种植方法。

（2）掌握蔬菜种植的基本技术和技巧。

（3）熟悉蔬菜病虫害防治的基本方法。

2. 能力目标：（1）培养学生动手实践能力，提高种植蔬菜的技能。

（2）培养学生观察能力、分析问题和解决问题的能力。

（3）提高学生的团队协作能力。

3. 情感目标：（1）激发学生对农业生产的兴趣，增强学生对农业生产的认识。

（2）培养学生热爱劳动、珍惜粮食的良好品质。

（3）培养学生环保意识，树立绿色、可持续发展的观念。

二、教学内容1. 蔬菜种类及生长习性2. 蔬菜种植技术3. 蔬菜病虫害防治4. 蔬菜种植实践三、教学过程1. 课前准备（1）教师准备：收集蔬菜种类、生长习性、种植技术、病虫害防治等方面的资料，编写教案。

（2）学生准备：了解蔬菜种类、生长习性，收集相关资料。

2. 课堂教学（1）导入：介绍蔬菜在人类饮食中的重要性，激发学生学习兴趣。

（2）蔬菜种类及生长习性：讲解蔬菜的种类、生长习性、营养价值等。

（3）蔬菜种植技术：讲解蔬菜的种植方法、土壤选择、播种、施肥、浇水、除草、病虫害防治等。

（4）蔬菜病虫害防治：讲解蔬菜病虫害的类型、防治方法。

（5）蔬菜种植实践：组织学生分组进行蔬菜种植实践，指导学生进行操作。

3. 课后总结（1）学生总结：回顾所学知识，分享种植经验。

（2）教师总结：评价学生实践成果，提出改进建议。

四、教学评价1. 评价方式：观察、提问、学生自评、小组互评、教师评价。

2. 评价内容：（1）学生掌握蔬菜种类、生长习性、种植技术、病虫害防治等知识的程度。

（2）学生动手实践能力，如播种、施肥、浇水、除草、病虫害防治等。

（3）学生的团队协作能力和沟通能力。

（4）学生对蔬菜种植的兴趣和热情。

五、教学资源1. 教学课件：蔬菜种类、生长习性、种植技术、病虫害防治等。

2. 实践基地：提供蔬菜种植所需的土地、种子、肥料、农药等。

3. 教学用具：锄头、铁锹、播种机、喷壶等。

第1篇一、课程简介蔬菜栽培学是农业科学领域的一门重要课程，旨在培养学生掌握蔬菜生长发育规律、栽培技术、病虫害防治等方面的知识和技能。

本实践教学大纲旨在通过实践教学，使学生能够将理论知识与实际操作相结合，提高学生的动手能力和解决实际问题的能力。

二、实践教学目标1. 使学生掌握蔬菜生长发育的基本规律和栽培技术。

2. 培养学生观察、分析、解决问题的能力。

3. 提高学生实验操作技能和农业技术管理水平。

4. 增强学生团队协作和沟通能力。

三、实践教学内容1. 蔬菜生长发育规律及环境条件（1）蔬菜生长发育过程及特点（2）蔬菜对环境条件的要求（3）蔬菜生长发育与环境因素的关系2. 蔬菜栽培技术（1）蔬菜种植前的准备工作（2）蔬菜播种与育苗技术（3）蔬菜田间管理技术（4）蔬菜病虫害防治技术（5）蔬菜采收与保鲜技术3. 蔬菜栽培模式及高效栽培技术（1）蔬菜栽培模式（2）蔬菜高效栽培技术（3）蔬菜轮作与间作技术4. 蔬菜病虫害防治（1）蔬菜病虫害的发生与传播（2）蔬菜病虫害防治方法（3）生物防治与化学防治5. 蔬菜生产管理与营销（1）蔬菜生产管理（2）蔬菜市场调查与预测（3）蔬菜营销策略四、实践教学安排1. 实践教学总学时：32学时2. 实践教学环节及学时分配：（1）蔬菜生长发育规律及环境条件（8学时）（2）蔬菜栽培技术（16学时）（3）蔬菜病虫害防治（4学时）（4）蔬菜生产管理与营销（4学时）五、实践教学方法1. 观察法：通过实地观察蔬菜生长发育过程，了解蔬菜生长发育规律及环境条件。

2. 实验法：通过实验操作，掌握蔬菜栽培技术、病虫害防治等方面的知识和技能。

3. 案例分析法：通过分析典型案例，提高学生解决实际问题的能力。

4. 模拟教学法：通过模拟实际生产场景，培养学生团队协作和沟通能力。

5. 讲座与讨论法：邀请专家进行讲座，组织学生进行讨论，拓宽学生知识面。

六、实践教学考核1. 考核方式：平时成绩（40%）+实验报告（30%）+期末考核（30%）2. 平时成绩包括：课堂表现、实验操作、讨论参与等。

《蔬菜栽培》教学大纲一、课程概述（一）课程性质蔬菜栽培是园艺技术专业的专业核心课程之一，是用于指导蔬菜商品生产和种苗生产的应用性课程。

蔬菜栽培是植物生长与环境等专业支撑课的后续课程，同时也是园艺植物育种、蔬菜种子生产等课程的前导课程。

本课程的任务是使学生掌握蔬菜作物的生长发育规律、栽培制度和蔬菜栽培的基本技术。

学生在完成本课程的学习任务后，能够综合运用所学知识和技能，积极推广并创造性地应用蔬菜高产、高效、优质栽培新技术，并能根据本地区蔬菜生产的实际情况，大力发展名优新特蔬菜及绿色食品蔬菜的生产和推广，为发展蔬菜生产和农业现代化服务。

（二）课程基本理念蔬菜栽培课程的教学指导思想以职业典型工作任务为导向，以工作过程系统化为基本原则。

课程实施过程中以学生为主体，学生在接受工作任务后，独立地收集信息、制定计划、实施计划和评估计划，教师在整个过程中起组织者和指导者的作用。

（三）课程设计思路依据工作过程系统化的课程理念进行课程总体框架设计，以农时季节为主线，按照蔬菜生产任务的难易程度重新编排教学内容，将蔬菜栽培课程的知识和技能划分为八个单元：即蔬菜栽培入门、露地秋冬蔬菜栽培、露地春夏茬蔬菜栽培、蔬菜栽培设施及应用、设施秋冬茬蔬菜栽培、设施春茬蔬菜栽培、其他蔬菜栽培和蔬菜栽培专题讲座。

每个单元中下设若干典型的生产任务（学习情境载体）或知识单元。

每个典型生产任务都是一个包含完整工作程序的工作过程，学生在完成任务的过程中学习知识，掌握技能，即“在工作中学习，在学习中工作”。

授课模式以理实一实和行动导向教学为主，根据学习任务特点和教学条件，采用课堂讲授、学生自主学习、小组合作学习、理实一体化、现场教学等多种方法，达到调动学生学习积极性，使学生参与教学活动的目的。

对学生的考核评价可采用过程考核和综合考评相结合的方式，基本技能学完就练，练完就考，基础知识在学习过程中随机提问、测验，均记入平时成绩。

每学期课程结束后，进行一次综合期末考试和学习态度评价，然后按比例给出综合评价。

《蔬菜学实习》教学大纲课程名称：园艺植物栽培学、蔬菜栽培学课程类别：专业见习适用专业：园艺学时、学分：1周0.5 学分一、课程实习目的蔬菜学实习是在学习了园艺植物栽培学、蔬菜栽培学课程主要内容的基础上安排的教学实习活动。

目的是让学生走出校门，深入生产实际，通过实地观察、典型调查、听取介绍、座谈讨论、实践操作等形式，了解主要蔬菜生产的全过程，将所学的理论知识与生产实际相结合，使所学知识得以巩固和提高。

通过实习使学生更多地了解社会和蔬菜生产，学习总结生产经验，培养学生调查研究、发现问题、分析问题和解决问题的能力，激发学生学习的自觉性，培养学生的学习兴趣，使学生更加热爱自己的专业。

二、课程实习要求1.学生在实习期间必须服从指导教师的安排，严格遵守各项纪律。

2.实习期间，严格执行考勤制度。

不许请事假；有病需持校医院诊断证明向实习领导小组请假。

无故迟到、早退、旷课者，按学籍管理制度处理。

3.实习期间，要尊重基层技术人员和菜农，爱护劳动果实，虚心学习。

未经许可，严禁随意采摘蔬菜产品。

4.在实习过程中，必须做好实习笔记，认真观察和记载，如果有疑难问题，要耐心请教相关人员进行讲解。

5. 实习结束后，要求每个学生撰写出实习调查报告。

可以总结1～2种蔬菜栽培的丰产经验，或就生产上某种病害发生与流行原因及防止措施，或就生产中存在的突出问题及改进意见，或就调查中看到的和了解到的有关蔬菜新兴产业生长点等内容，撰写调查报告。

要求调查报告既有调查数据，又有理论分析，既总结经验，又指出问题，并提出改进意见，不能照抄或罗列资料。

调查报告于实习结束后一周内交给指导教师。

三、课程实习内容深入蔬菜生产规模较大、生产技术水平高的地区，了解茄果类、瓜类、豆类、葱蒜类、白菜类、根菜类、绿叶菜类等蔬菜的生产概况，系统地了解其品种资源、茬口安排、栽培管理技术、病虫害发生与流行条件及其与栽培技术的关系，病虫害防治措施，特别注意总结生产中的丰产栽培经验和新技术、新经验。

《蔬菜栽培学实验》教学大纲【课程编号】17314151【英文名称】Experiment of Vegetable Cultivation【课程学时】16【适用专业】园艺一、本实验课程的教学目的和要求蔬菜栽培学实验是蔬菜栽培学理论教学的重要补充。

本课程要求学生掌握蔬菜栽培的基础理论知识，能熟练地将理论教学中的相关知识与实际操作相结合，有较强的动手能力，掌握各个实验的操作技能；培养学生的创新能力和从事相关科学研究的能力，以及学生独立思考和分析、解决实际问题的能力。

通过蔬菜栽培学实验课程的学习，要求达到以下教学目的：1、识别主要种类蔬菜及种子；2、掌握蔬菜种子播种前的品质鉴定及种子处理措施；3、了解葱蒜类鳞茎的结构及形成过程，熟悉葱蒜类的生育特性与栽培技术的关系。

4、掌握几种常用的植物生长调节剂的配制技术和使用方法；5、掌握果菜类蔬菜的开花结果习性及各种类、品种的合适植株调整技术；6、掌握籽芽菜、苗菜的无土生产方法。

二、本实验课程与其它课程的关系蔬菜栽培学实验课程以蔬菜栽培学理论教学为基础，又是对蔬菜栽培学理论教学的补充和完善；同时与植物学、植物生理学、土壤肥料学等课程紧密联系；还应与蔬菜栽培学教学实习等实践性课程的内容相互完善和补充。

三、实验课程理论教学内容安排本实验课程不安排理论教学内容。

四、实验内容安排实验一、蔬菜分类与种类识别【目的】认识主要蔬菜种类，掌握蔬菜三种分类法的特点。

【要求】明确各种蔬菜在植物学分类、农业生物学分类中的地位；熟悉它们的食用器官。

【内容及步骤】1.蔬菜实物观察识别及观看多媒体课件：仔细观察每种蔬菜的生长状况、形态特征，重点观察食用器官，明确各种蔬菜的分类依据。

2.根据各种蔬菜的特征，明确其“植物学分类”、“食用器官分类”的归属，并指出是否属于变态根、变态茎、变态叶、变态花器等。

3.分析、讨论各种蔬菜，明确其“农业生物学分类”的归属。

【方法】观察蔬菜实物（标本）、多媒体课件、彩色图片。

蔬菜栽培试验实训教学大纲课程编号：实验学时数：30 实验项目数：9实训周数：1周实训项目数：4一、课程性质和任务蔬菜栽培是园艺专业的主要专业课程之一，是为培养蔬菜生产与管理人才服务的。

该课程的主要教学任务是通过教学，使学生掌握蔬菜栽培必须的理论和技能，具备分析和解决生产问题的能力，并熟悉和掌握蔬菜生产上推广应用的新技术，新品种等，为毕业后从事蔬菜生产和管理奠定基础。

二、适用专业：本大纲适用于高等农业职业院校3年制园艺专业三、教学目标：1、正确识别蔬菜和蔬菜种子；2、能够准确判别蔬菜的生长发育时期，并对蔬菜的生长发育情况作较为准确的田间诊断；3、熟练掌握蔬菜常用的育苗技术；4、掌握主要蔬菜的高产优质栽培环节；5、熟悉当前蔬菜生产上推广应用的新技术，新品种，新设施等；五、实践教学内容实验项目：实验一蔬菜的市场调查及其实用器官的形态观察一、目的要求通过市场调查及对蔬菜实用器官的形态观察，了解、掌握各种蔬菜的实用器官及形态特征。

二、实验内容带领学生到蔬菜市场调查各种上市蔬菜的种类，观察其实用器官的形态特征。

三、实验作业1、写出各种蔬菜产品的实用器官是蔬菜植物的哪个器官。

2、按实用器官分类，蔬菜可分为那些类型实验二蔬菜种子的识别一、目的要求通过对种子外部形态和内部结构的观察，使学生能够识别和区分常见蔬菜种子并判断种子的类型。

二、实验内容观察种子外部形态和内部结构。

区分几种常见蔬菜种子，判断种子的类型。

三、实验作业1．根据观察结果描述各种蔬菜种子的外部形态并绘出形态图。

2．写出各种蔬菜种子的类型。

实验三保护地结构、性能的认识一、目的要求通过现场参观介绍，了解各种常见保护地形式的结构、性能。

二、实验实训内容实地参观介绍塑料大、中、小棚及日光温室的结构、性能，认识了各结构部位的名称、材料的选择与使用以及建造时需要注意的问题。

三、课后作业画出学校日光节能温室的结构草图，并标明温室高度、跨度、长度、后屋面夹角、后屋面长度及钢架的间隔距离、通风窗的间隔距离实验四、蔬菜种子浸种催芽技能训练一、目的要求掌握蔬菜种子浸种、催芽的基本方法。

蔬菜栽培大实验实习Vegetable culture experiments实习名称：蔬菜栽培大实验适用专业：园产品贮运加工专业、园艺作物栽培与育种、园艺种苗工程专业设施园艺专业等方向实习周时：2学分：2.0开课学期：6、7学期实习大纲攥写人：一、实验教学目标与基本要求在学生全面掌握蔬菜栽培学作物理论和科学技术基础上，通过本实验掌握蔬菜栽培过程基本操作技能，把蔬菜栽培有关基础理论与田间基本技能训练紧密结合起来培养学生独立生产、工作和动手能力，将会起着重要作用。

要求学生了解该实验课在蔬菜生产中的重要意义。

培养学生细致、认真实事求是的科学态度。

二、实验课程内容与学时分配（对不同专业开设开设同一门实验课的，对实验内容、实验学时有不同要求的应加以说明）三、实验项目内容要点·1·实验一蔬菜种子的形态学识别一、目的二、材料及用具三、内容及方法步骤1．种子形态学区别法：（1）种子外形（2）光泽（3）颜色（4）毛刺（5）种子表面（6）种子边缘及种脐正歪（7）有无芒香味或特殊气味（8）味：用口尝有些种子具有特殊辛味或苦味。

（9）大小：受栽培条件影响较大实验二蔬菜种子检验一、检验的内容、任务和意义二、材料及用具三、检验的步骤和方法（一）品种的纯度检验（二）种子净度的测定方法和步骤（三）种子水分测定的方法与步骤（四）种子发芽情况检验的方法与步骤实验三播种前种子处理一、目的二、播种种子处理方法1．温汤浸种消毒法2．热水烫种消毒法3．促进早熟高产的几种种子处理方法（1）种子低温处理（2）微量元素浸种（3）雪水浸种（4）种子干热处理（5）用清水浸种的对照4．催芽实验四播前床土、纸袋、塑料钵准备一、目的：本次实验二、技术要求1．床土配制2．床木消毒（1）福尔马林（2）五代合剂3．纸袋或塑料钵的准备三、床土配制的原则是什么实验五温室、温床的播种及管理一、目的二、材料及用具·2·三、说明四、步骤与方法实验六温室、温床的秧苗移植一、目的学习鉴别幼苗壮弱的基本特征，比较各类蔬菜分苗时期的植株状态（生理年龄或日历年龄）。

蔬菜栽培教学大纲蔬菜栽培教学大纲蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们丰富的营养价值和独特的口感使得我们的餐桌更加多样化和健康。

要想种植出优质的蔬菜，我们需要系统地学习蔬菜栽培技术。

本文将介绍一份蔬菜栽培教学大纲，帮助读者了解如何培养出高产、高质量的蔬菜。

第一部分：蔬菜栽培的基础知识在开始学习蔬菜栽培之前，我们需要了解蔬菜的生长环境和生理特性。

这包括土壤要求、光照需求、温度适宜范围等。

同时，我们还需要了解不同蔬菜的生长周期和栽培方式，以便在实际种植中做出合理的选择。

第二部分：蔬菜栽培的土壤准备土壤是蔬菜生长的基础，良好的土壤质量对蔬菜的生长发育至关重要。

在这一部分，我们将学习如何选择适合蔬菜生长的土壤类型，并了解土壤肥力的评估和改良方法。

此外，我们还将介绍有机肥料的应用和土壤消毒的方法，以防止病虫害的发生。

第三部分：蔬菜栽培的播种与育苗播种是蔬菜栽培的重要一环，它直接影响到蔬菜的生长速度和产量。

在这一部分，我们将学习不同蔬菜的播种方法和适宜的播种时间。

同时，我们还将介绍蔬菜育苗的技术，包括种子处理、育苗容器的选择和管理等。

第四部分：蔬菜栽培的管理技术蔬菜栽培过程中的管理技术对于蔬菜的生长和产量起着至关重要的作用。

这一部分将介绍蔬菜的灌溉、施肥、病虫害防治、采收和储存等方面的技术。

我们将学习如何合理利用水资源，如何进行科学施肥，以及如何预防和控制蔬菜病虫害的发生。

此外，我们还将了解蔬菜的采收时间和储存方法，以保持蔬菜的新鲜度和营养价值。

第五部分：蔬菜栽培的新技术与前景蔬菜栽培技术不断发展，新的技术和方法不断涌现。

在这一部分，我们将介绍一些新兴的蔬菜栽培技术，如温室种植、水培技术和有机蔬菜栽培等。

同时，我们还将探讨蔬菜栽培行业的前景和发展趋势，以及如何应对面临的挑战和机遇。

结语蔬菜栽培教学大纲为我们提供了系统学习蔬菜栽培技术的指导。

通过学习这份大纲，我们将掌握蔬菜栽培的基础知识、土壤准备、播种与育苗、管理技术以及新技术与前景。

设施农业技术专业《蔬菜设施栽培技术实训》课程教学大纲根据培养目标和教学计划特制定本大纲（三年制适用）一、课程名称：《蔬菜设施栽培技术实训》二、课程编号：82023三、课程的性质、目的与任务蔬菜设施栽培技术实习是理论学习与生产实际相联系的教学环节。

其目的是贯彻理论与实践相结合的教学原则，使学生获得设施蔬菜栽培技术和管理知识，并培养学生运用理论知识分析和解决实际问题的能力。

实习目的和任务：在于使学生对本专业的学习知识应用到实际，并巩固专业知识，需要设施内各类蔬菜栽培技术和管理知识进行强化。

培养学生对本专业产生感情和兴趣，树立专业思想，为今后工作打下良好的基础。

让学生在生产基地参加岗位的轮换实习，并结合现场教学，使学生初步了解蔬菜栽培技术和管理知识，不同岗位的工作方式和方法，基地对人员的需求等。

四、实习基本要求实习前必须根据本大纲的要求，结合具体情况订出每次实习的实施性实习计划。

实习期间对师生的要求；1、实习期间师生必须严格遵守厂方各项规章制度，严格遵守安全操作规程，领队和指导教师必须事先制订好实习计划和实习提纲，对学生的安全、思想、纪律、生活和学习等方面负责。

全面进行督促，检查与指导，实习结束后，各实习指导教师应评阅学生的实习报告，评定成绩并做出实习工作总结。

2、学生在实习期间必须写好实习日记。

在实习结束前提交实习报告。

实习报告是根据计划的要求，对本次实习所得资料和收获做全面系统的整理和总结。

3、实习期间应注意劳逸结合，适当开展文体活动。

此外还应注意，文明礼貌、尊敬师长、爱惜公物、搞好厂校关系、并参加必要工厂社会活动和公益劳动。

4、实习期间必须加强工厂和学校的组织领导，组成企业与学校的联合领导小组。

争取企业对实习的全面积极支持，提供必要的生产实习条件。

五、本课程在教学中与其它相关课程的联系与分工设施蔬菜栽培技术实习是在理论教学基础上进行的实践性教学活动，是在完成设施蔬菜栽培技术教学后进行的。

进一步体现“理论联系实践，实践指导理论。

第1篇一、教学目标1. 知识目标：（1）了解蔬菜的生长习性、生长周期和种植方法。

（2）掌握蔬菜种植的基本步骤和注意事项。

（3）了解蔬菜的营养价值和食用方法。

2. 能力目标：（1）培养学生动手实践能力，提高学生的观察能力和操作技能。

（2）培养学生的团队协作能力，提高学生的沟通和表达能力。

3. 情感目标：（1）激发学生对蔬菜种植的兴趣，培养学生热爱大自然、关注生态环境的意识。

（2）培养学生关爱生命、尊重劳动的品质。

二、教学对象小学五年级学生三、教学时间2课时四、教学地点学校实验田或校园内空地五、教学准备1. 教学材料：蔬菜种子、种植工具（铲子、锄头、水壶等）、肥料、遮阳网等。

2. 教学课件：蔬菜生长习性、种植方法、注意事项等。

六、教学过程第一课时1. 导入新课（1）教师出示各种蔬菜图片，引导学生观察并说出蔬菜的名称。

（2）提问：你们知道蔬菜是怎么种植的吗？它们需要哪些条件才能生长？2. 新课讲解（1）讲解蔬菜的生长习性：蔬菜喜欢温暖、湿润的环境，对土壤要求较高，适宜种植在排水良好的地方。

（2）讲解蔬菜的生长周期：蔬菜从播种到收获，一般分为发芽期、幼苗期、开花期和结果期。

（3）讲解蔬菜种植方法：包括整地、播种、施肥、浇水、除草、病虫害防治等。

3. 学生实践（1）分组进行蔬菜种植实践，教师巡视指导。

（2）学生互相交流种植经验，分享心得。

4. 总结与反馈（1）教师总结本节课所学内容，强调蔬菜种植的注意事项。

（2）学生汇报实践成果，教师给予点评和指导。

第二课时1. 复习导入（1）提问：上节课我们学习了蔬菜种植的知识，你们还记得哪些内容？（2）引导学生回顾蔬菜的生长习性、种植方法等。

2. 新课讲解（1）讲解蔬菜的营养价值和食用方法：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有益。

常见的蔬菜食用方法有炒、煮、凉拌、蒸等。

（2）讲解蔬菜病虫害防治：介绍常见的蔬菜病虫害及其防治方法。

3. 学生实践（1）分组进行蔬菜采摘、清洗、烹饪等实践活动。

蔬菜栽培技术教学大纲一、导论蔬菜是人们日常生活中不可或缺的食物之一，其种植和栽培技术的掌握对于实现高产、高质、高效的蔬菜生产具有重要意义。

本教学大纲旨在系统介绍蔬菜栽培技术的基本知识和实践技能，培养学员对不同蔬菜的生长环境、需求和管理方法的理解，为其成为合格的蔬菜种植专业人才奠定基础。

二、教学目标1.了解各种蔬菜的生长环境和生长周期，并能根据不同要求选择合适的栽培方式。

2.掌握蔬菜的育苗技术，能够从种子开始培育健康的幼苗。

3.了解土壤管理、施肥和灌溉技术，确保蔬菜的生长和发育。

4.学会应用生物防治方法，控制病虫害对蔬菜产量的影响。

5.了解蔬菜的采收和储存技术，确保产品的品质和延长保鲜期。

三、教学内容1.蔬菜栽培概述1.1 蔬菜的概念和分类1.2 蔬菜的市场需求和发展趋势1.3 蔬菜产业链和价值链2.蔬菜种子与育苗技术2.1 蔬菜种子的选择与储存2.2 蔬菜育苗基本要点2.3 蔬菜幼苗的移栽和管理3.蔬菜生长环境与栽培技术3.1 光照和温度的影响3.2 土壤要求和改良方法3.3 施肥原则和技术3.4 合理灌溉和排水管理3.5 蔬菜的急救措施和生长调控4.病虫害防治与生物安全4.1 常见蔬菜病害的识别与防治 4.2 常见蔬菜虫害的识别与防治 4.3 生物防治技术和有机农业策略4.4 农药使用与安全管理5.蔬菜采收与贮藏技术5.1 蔬菜采收时机和方法5.2 蔬菜品质检测与贮藏技术5.3 果蔬加工和保鲜技术四、教学方法1.理论授课：通过课堂讲解，向学员介绍蔬菜栽培技术的基本概念、原理和方法。

2.案例分析：通过实际案例的分析，帮助学员理解并应用蔬菜栽培技术。

3.实践训练：组织学员参与实际的蔬菜栽培实践活动，培养其技能和实际操作能力。

4.讨论互动：鼓励学员积极参与课堂讨论，提问和回答问题，促进知识的分享和交流。

五、教学评价1.课堂表现：考察学员对理论知识的掌握和理解程度。

2.实际操作：通过学员的实践训练成果，判断其技能和操作水平。