生产设备清洗消毒记录

食品加工设备清洗消毒记录表
该表格用于记录食品加工设备的清洗消毒情况。

根据食品加工卫生管理的要求，加工设备的清洗消毒是确保食品安全和卫生的重要环节。

请清洁人员在每次清洗消毒后填写该表格，以便监控和记录设备的清洗情况。

填写说明：
1. 时间：请在该列填写清洗消毒操作完成的日期和时间。

2. 设备名称：请在该列填写进行清洗消毒的设备名称，例如切菜机、烤箱等。

3. 清洗人员：请填写进行清洗消毒操作的人员姓名。

4. 清洗说明：请在该列详细描述清洗消毒的过程和措施，例如使用何种清洗剂、清洗方法等。

示例：
请保持该记录表完整和准确，以确保食品加工设备的清洗消毒工作得到有效执行。

如有任何问题或异常情况，请及时汇报给相关负责人处理。

> 注意：该文档仅为参考，请根据实际情况进行修改和补充，以满足企业的具体需求和法律要求。

车间清洗消毒记录一、任务背景车间清洗消毒是保证生产环境卫生和员工健康的重要措施。

为了确保清洗消毒工作的有效性和可追溯性，需要详细记录清洗消毒的过程和结果。

二、记录格式清洗消毒记录应按照以下格式进行填写：1. 车间名称：2. 清洗消毒日期：3. 清洗消毒人员：4. 清洗消毒工具和材料：5. 清洗消毒过程：5.1 清洗：- 清洗时间：- 清洗剂名称：- 清洗剂浓度：- 清洗剂用量：- 清洗方法：5.2 消毒：- 消毒时间：- 消毒剂名称：- 消毒剂浓度：- 消毒剂用量：- 消毒方法：6. 清洗消毒结果：- 清洗消毒合格：是/否- 清洗消毒不合格原因：- 清洗消毒后的检测结果：三、填写指南1. 车间名称：填写清洗消毒操作所涉及的车间名称，确保清晰明了。

2. 清洗消毒日期：填写清洗消毒操作的具体日期，确保准确记录。

3. 清洗消毒人员：填写参预清洗消毒操作的人员姓名，确保责任明确。

4. 清洗消毒工具和材料：列举清洗消毒过程中所使用的工具和材料，包括清洁剂、消毒剂等。

5. 清洗消毒过程：5.1 清洗：记录清洗的具体过程，包括清洗时间、清洗剂的名称、浓度和用量，以及清洗方法。

5.2 消毒：记录消毒的具体过程，包括消毒时间、消毒剂的名称、浓度和用量，以及消毒方法。

6. 清洗消毒结果：填写清洗消毒操作的结果，包括是否合格、不合格原因以及清洗消毒后的检测结果。

四、示例记录1. 车间名称：A车间2. 清洗消毒日期：2022年1月1日3. 清洗消毒人员：张三、李四4. 清洗消毒工具和材料：洗涤剂、消毒液、清洁布5. 清洗消毒过程：5.1 清洗：- 清洗时间：9:00-10:00- 清洗剂名称：洗涤剂A- 清洗剂浓度：5%- 清洗剂用量：500ml- 清洗方法：使用清洁布蘸取洗涤剂擦拭车间表面5.2 消毒：- 消毒时间：10:00-11:00- 消毒剂名称：消毒液B- 消毒剂浓度：2%- 消毒剂用量：300ml- 消毒方法：使用喷雾器喷洒消毒液到车间表面6. 清洗消毒结果：- 清洗消毒合格：是- 清洗消毒不合格原因：N/A- 清洗消毒后的检测结果：无细菌检出以上是车间清洗消毒记录的标准格式和填写指南，确保按照要求详细记录清洗消毒的过程和结果，以确保车间卫生和员工健康。

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车间环境、设备清洗消毒记录
编号：DYXK-SCK-02顺序号：
审核人/日期:
填写说明：
1、本表用于车间环境、设备清洗消毒情况记录。

2、记录编号、顺序号由印刷时同一印制；车间由记录使用人填写。

3、表格内容：
（1）日期、时间：分别填写进行清洗消毒的日期和具体时间。

（2）对象：填写进行清洗消毒的对象，如下水道、墙壁或自动线、三段锯、台案等。

环境和设备消毒记录分开填写。

（3）清洁剂、消毒剂：分别填写进行清洗、消毒时使用的物品，如：洗洁精、碱粉、或0.2%过氧乙酸、200ppm次氯酸钠等。

如使用自来水或温水清洗时，在“清洁剂”栏填写“自来水”或“温水”；使用热水消毒时，在“消毒剂”栏填写“82℃以上热水”。

（4）操作人：由进行清洗消毒的人员签名确认。

（5）检查结果：填写车间负责人填写对清洗消毒是否合格进行检查的结果。

（6）检查人：由车间负责人签名对检查结果进行确认。

（7）审核人：由生产科负责人签名确认。