土壤农化分析(完整)50234

土壤农化分析教案第一章：土壤概述1.1 土壤的定义与重要性1.2 土壤的组成与结构1.3 土壤的分类与分布1.4 土壤的功能与特性第二章：土壤样品采集与处理2.1 土壤样品的采集方法2.2 土壤样品的处理与保存2.3 土壤样品的代表性及误差分析2.4 土壤样品的前处理方法第三章：土壤物理性质分析3.1 土壤颗粒组成分析3.2 土壤密度与孔隙度分析3.3 土壤水分含量分析3.4 土壤温度与湿度分析第四章：土壤化学性质分析4.1 土壤pH值分析4.2 土壤有机质含量分析4.3 土壤养分含量分析（氮、磷、钾等）4.4 土壤重金属与污染物分析第五章：土壤生物学性质分析5.1 土壤微生物数量与活性分析5.2 土壤酶活性分析5.3 土壤动物类群与丰富度分析5.4 土壤肥力评价与改良措施第六章：土壤肥力评价与改良6.1 土壤肥力的概念与评价指标6.2 土壤养分平衡与施肥建议6.3 土壤改良方法与技术6.4 土壤生物肥力评价与提升第七章：土壤环境质量评价7.1 土壤环境质量的评价指标与方法7.2 土壤污染类型与来源7.3 土壤环境监测与风险评估7.4 土壤环境保护与修复策略第八章：土壤水分与土壤侵蚀8.1 土壤水分的分布与循环8.2 土壤侵蚀的类型与过程8.3 土壤侵蚀的监测与评估8.4 土壤保持与水土保持措施第九章：土壤生物多样性与生态系统服务9.1 土壤生物多样性的重要性9.2 土壤生态系统的功能与服务9.3 土壤生物多样性的保护与恢复9.4 土壤生态监测与保护策略第十章：土壤与农业可持续发展10.1 土壤与农业可持续发展的关系10.2 农业土壤利用与保护10.3 农业土壤管理技术与实践10.4 农业土壤可持续发展案例分析第十一章：土壤污染与修复技术11.1 土壤污染的类型与影响11.2 土壤污染物的检测与风险评估11.3 土壤修复的原理与方法11.4 土壤修复案例分析与技术应用第十二章：土壤地球化学分析12.1 土壤地球化学元素的基本特征12.2 土壤地球化学分析方法12.3 土壤环境地球化学评价12.4 土壤地球化学在农业中的应用第十三章：土壤与气候变化13.1 土壤与气候关系的概述13.2 土壤碳循环与温室气体排放13.3 气候变化对土壤的影响13.4 土壤碳减排与气候变化适应策略第十四章：土壤与植物营养14.1 土壤-植物营养关系的基本原理14.2 土壤养分的植物诊断与调控14.3 植物营养的土壤管理策略14.4 土壤-植物营养的可持续管理第十五章：土壤科学研究进展与未来趋势15.1 土壤科学研究的最新进展15.2 土壤科技的创新与发展15.3 土壤研究的前沿领域与挑战15.4 土壤科学的未来发展趋势与机遇重点和难点解析本文教案主要围绕土壤农化分析这一主题展开，涵盖了土壤的基本概念、采样与处理方法、物理性质、化学性质、生物学性质、肥力评价与改良、环境质量评价、水分与侵蚀、生物多样性与生态系统服务、农业可持续发展以及土壤污染与修复、地球化学分析、与气候变化、植物营养、科学研究进展与未来趋势等多个方面。

土壤农化分析（教案）第一章：土壤的组成与性质1.1 土壤的组成了解土壤的组成，包括矿物质、有机质、水分和空气等。

探讨各组成部分对土壤性质的影响。

1.2 土壤的性质学习土壤的物理性质，如土壤质地、结构、孔隙度等。

研究土壤的化学性质，包括酸碱度、有机质含量、养分含量等。

第二章：土壤样品采集与处理2.1 土壤样品的采集学习土壤样品采集的方法和技巧。

探讨不同土壤类型和不同采样点对样品采集的影响。

2.2 土壤样品的处理了解土壤样品的处理步骤，包括干燥、研磨、过筛等。

掌握处理过程中注意事项，确保样品的准确性和可靠性。

第三章：土壤养分的测定3.1 土壤有机质的测定学习土壤有机质的测定方法，如重铬酸钾滴定法、燃烧法等。

探讨不同方法的特点和适用条件。

3.2 土壤养分的测定了解土壤养分（氮、磷、钾等）的测定方法，如凯氏蒸馏法、钼锑抗比色法等。

掌握不同方法的操作步骤和注意事项。

第四章：土壤质量评价与监测4.1 土壤质量评价方法学习土壤质量评价的方法，如土壤质量指数、土壤污染指数等。

探讨不同评价方法的适用范围和局限性。

4.2 土壤监测与管理了解土壤监测的方法和技术，包括土壤样品的定期采集、分析等。

探讨土壤健康管理的方法和措施，如土壤改良、施肥等。

第五章：土壤污染与防治5.1 土壤污染类型与来源学习土壤污染的类型，包括重金属污染、有机污染等。

探讨土壤污染的来源，包括农业、工业、生活等。

5.2 土壤污染防治措施了解土壤污染防治的方法和措施，如土壤物理修复、化学修复、生物修复等。

探讨不同修复技术的适用条件和效果评估。

第六章：土壤肥力与植物营养6.1 土壤肥力的概念与评价理解土壤肥力的内涵，学习土壤肥力评价指标，如土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾等。

探讨土壤肥力评价的方法和土壤肥力分级。

6.2 植物营养与土壤关系学习植物所需主要营养元素（N、P、K等）的生理功能和植物营养诊断方法。

探讨土壤供应营养元素的能力及土壤-植物营养系统的平衡。

土壤农化分析.3版
土壤农化分析是一项重要的农业领域业务，它可以帮助农民更好地管理土壤，提高农业生产的效率和经济效益。

土壤农化分析的主要内容是通过分析土壤的化学特性，测定土壤的外部和内部条件，以便了解土壤的理化特性、生物性特性、水土环境特性和养分状况等。

具体而言，土壤农化分析主要包括以下内容：
一、土壤性质分析：土壤是一种复杂的物质，它要反映土壤结构、机理和特性，还要反映土壤形成的环境条件等。

因此，土壤性质分析是土壤农化分析的重要组成部分。

二、土壤化学分析：土壤是自然界最重要的物质，其中含有大量的元素和其它有机和无机物质。

因此，土壤化学分析是了解土壤农业意义的重要手段。

三、土壤胶体分析：土壤胶体分析可以帮助我们了解土壤中有机物质含量和结构，以及其对有机物的质量降解的可能性等。

五、土壤养分分析：土壤养分分析可以帮助我们了解土壤中的生物可利用营养物质，同时可以检测土壤中有机物和无机物的细微变化，从而了解土壤的综合状况。

土壤农化分析的意义不言而喻，它是从事农业生产的人们掌握农田土壤性质、养分状况和生物生产潜力的过程，能够根据你的分析结果，采取有效的调节配方，以提高土壤肥力、改善土壤状况，有效地提高农业生产效率，从而保护我们的环境，实现可持续发展。

1第一章 土壤化学分析的基本知识 一、化学分析用水纯水制备：1、蒸馏法----蒸馏水（蒸馏器有玻璃、铜、石英等） （ 交换原理 交换性能影响因子） 高温处理，不易长霉。

但存留痕量金属离子；工厂、浴室——副产品蒸馏水，质量差，必须检查后才能使用。

2、离子交换法----去离子水（市售蒸馏水或去离子水必须经检验合格才能使用，实验室中应配备相应的提纯装置。

制备的水量大、成本低、除去离子的能力强，质量较高； 但未经高温灭菌易长霉。

中国实验室用水标准：一级水用于有严格要求的 分析测定,如液相色谱分析 用水等。

二级水用于无机痕量分析, 如原子吸收光谱分析用水 等。

三级水用于一般化学分析 实验。

速效磷： 钼锑抗试剂二、试剂标准与规格、取用及保存 （一）试剂标准试剂：市售包装的“化学试剂”或“化学药品”； 试液：用试剂配制成的各种溶液。

级别 一级水 二级水 三级水外观 无色透明液体 pH------ 5.0-7.5 电导率（μs/cm.25℃） ≤0.1 ≤1 ≤5 可氧化物质（mg/L ） ---＜0.08＜0.40吸光度（254nm ） ≤0.001 ≤0.01 --- SiO 2 （ mg/L ）＜0.01 ＜0.02 ---试剂标准：✌默克标准：化学家克劳赫编著，1971年出版，伊码纽尔·默克--德国伊默克公司（德文）；✌罗津标准：美国化学家约瑟夫·罗津，世界最著名的学者标准；✌ ASA规格：1986年（7版），美国化学学会分析试剂委员会编撰，美国最有权威的一部试剂标准。

✌我国标准：国家标准、部颁标准、企业标准3种（二）试剂规格与选用我国试剂基本按纯度分为：高纯、光谱纯、基准、分光纯、优级纯、分析纯和化学纯7种（三）试剂的取用（1）实验室里所用的药品，很多是易燃、易爆、有腐蚀性或有毒的。

→使用时严格遵照有关规定和操作规程，保证安全。

不能手摸、嘴尝，不能把鼻孔凑到容器口闻气味（特别是气体）。

土壤农化分析实验隋方功李俊良主编莱阳农学院农学系二OO四、二主编：隋方功李俊良编写人员: 崔德杰刘树堂孟祥霞王维华张晓晟前言为了适应教学、科研和生产的需要，我们编写了这本包括土壤、肥料、植物及农产品分析的《土壤农化分析实验》，作为广大农业科技工作者和高等院校、中等专业学校有关专业师生的实验教材或工具书。

考虑到分析条件等原因，书中有时在同一分析项目中并列了几个方法，可根据分析项目和要求等选择应用。

本书包括四个方面的内容。

土壤分析主要为土壤水分、土壤物理性质、土壤化学性质及土壤酸碱度的分析，由崔德杰、王维华、张晓晟编写。

肥料分析主要为有机肥料、单质化学肥料及复合肥有效成分的分析，由隋方功编写。

植物分析主要为植物营养诊断、植物体常量元素及微量元素分析，由李俊良编写。

农产品分析主要为农产品中碳水化合物、糖分、淀粉、粗纤维、粗脂肪、Vc及氨基酸等的分析，由刘树堂、孟祥霞编写。

全书由隋方功、李俊良统稿。

由于编者水平所限，书中疏漏，错误之处在所难免，敬请提出宝贵意见，以便进一步修改编者于莱阳农学院修订说明本书是在《土壤肥料、植物及农产品分析》经七年试用后修订而成。

主要修订人员为孟祥霞、王维华，最后由隋方功统一定稿，书中不足甚至错误之处，希望使用者批评指正。

修订者2004年2月于莱阳农学院目录第一篇土壤分析 (8)1—1土壤样品的采集与处理 (8)1—1.1土壤样品的采集 (8)1—1.2土壤样品的处理 (9)1—2土壤水分的测定................................................ (10)1—2.1土壤吸湿水的测定.................................... . (10)1—2.2土壤田间持水量的测定.................................... . (10)1—3土壤有机质的测定................................................... (11)1—4土壤中氮的测定......................................................... (13)1—4.1 土壤全氮量的测定............................................... . (13)1—4.2 土壤水解性氮的测定 (14)1—5 土壤中磷的测定.................................................................................. .15 1—5.1 土壤全磷的测定 (15)1—5.2 土壤速效磷的测定 (17)1—6 土壤钾素的测定 (18)1—6.1 土壤速效钾的测定 (18)1—6.2 土壤全钾量的测定 (18)1—7 土壤阳离子交换量的测定 (19)1—8 土壤可溶性盐分的测定 (21)1—8.1 待测液的制备 (21)1—8.2 水溶性盐分总量的测定 (21)1—8.3 碳酸根和重碳酸根的测定 (21)1—8.4 氯离子的测定 (22)1—8.5 硫酸根离子的测定 (22)1—8.6 钙和镁离子的测定 (23)1—8.7 钠和钾离子的测定 (24)1—9 土壤微量元素的测定 (25)1—9.1 土壤有效硼的测定 (25)1—9.2 土壤有效钼的测定 (25)1—9.3 土壤中铜、锌、锰、铁的测定 (27)1—10 土壤酸碱度的测定 (27)1—10.1 混合指示剂比色法 (27)1—10.2 电位测定法 (28)1—11 土壤容重和孔度的测定(环刀法) (28)1—11.1 土壤容重的测定(环刀法) (28)1—11.2 土壤孔度的测定 (29)第二篇肥料分析 (31)2—1 肥料样品的采集与制备 (31)2—1.1 化学肥料样品的采集与制备 (31)2—1.2 有机肥料样品的采集与制备 (31)2—2 肥料含水量的测定 (31)2—2.1 常见化肥中含水量的测定 (31)2—2.2 有机肥料中含水量的测定 (29)2—3 氮素化肥分析 (32)2—3.1 氮素化肥总氮量的测定 (32)2—3.2 氮素化肥中铵态氮的测定 (33)2—3.3 氮素化肥中硝态氮的测定 (33)2—3.4 尿素中氮的测定 (34)2—4 磷素化肥分析 (34)2—4.1 磷素化肥全磷量的测定 (34)2—4.2 过磷酸钙中游离酸的测定 (35)2—4.3 过磷酸钙中有效磷的测定 (36)2—4.4 碱性热制磷肥有效磷的测定 (36)2—4.5 磷矿粉中全磷量的测定 (37)2—4.6 磷矿粉中有效磷的测定 (37)2—5 钾素化学肥料全钾量分析 (37)2—6 复合肥料的分析 (38)2—7有机肥料的分析 (38)2－7.1 有机肥料全氮量的测定（铁锌粉还原法） (38)第三篇植物分析 (40)3—1 植物样品的采集、制备与保存 (40)3—1.1 植物样品的采集 (40)3—1.2 植物组织样品的制备与保存 (41)3—1.3 植物微量元素分析样品的制备与保存 (41)3—2 植物营养诊断 (41)3—2.1 植株汁液和浸提液的制备 (41)3—2.2 试剂配制 (42)3—2.3 植物组织中硝态氮的测定 (42)3—2.4 植物组织中磷的测定 (43)3—2.5 植物组织中钾的测定 (44)3—3 植物水分的测定 (45)3—3.1 风干植物样品水分的测定 (45)3—3.2 新鲜植物样品水分的测定 (45)3—4 植物粗灰分的测定 (46)3—5 植物常量元素的分析 (47)3—5.1 植物全氮、磷、钾的测定 (47)3—5.1.1 植物样品的消煮 (47)3—5.1.2 植物全氮的测定 (48)3—5.1.3 植物全磷的测定 (48)3—5.1.4 植物全钾的测定 (49)3—5.2 植物全钙、镁的测定 (50)3—6 植物微量元素分析 (51)3—6.1 植物硼的测定 (52)3—6.2 植物钼的测定 (53)3—6.3 植物铁、锰、铜、锌的测定 (53)3—7 植物全碳的测定 (54)第四篇农产品分析 (55)4—1 农产品样品的采取制备与保存 (55)4—1.1 籽粒样品的采集、制备与贮存 (55)4—1.2 水果蔬菜样品的采集、制备与贮存 (55)4—2 水分的测定(植物产品) (56)4—3 蛋白质的分析 (58)4—3.1 开氏法测定粗蛋白质 (58)4—3.2 铜盐沉淀法测纯蛋白质 (59)4—4 农产品中碳水化合物的分析 (60)4—4.1 糖分的分析 (60)4—4.1.1 果蔬含糖量的测定 (61)4—4.1.2 作物可溶性糖的测定(蒽酮比色法) (62)4—4.2 淀粉的测定 (64)4—4.2.1 谷物中淀粉的测定(酸水解法) (64)4—4.2.2 酶水解法 (65)4—4.3 植物中粗纤维的测定(酸碱洗涤重量法) (66)4—5 植物中粗脂肪的测定 (67)4—5.1 油重法 (67)4—5.2 残余法 (68)4—6 植物中维生素C的测定(2%草酸浸提—2，6—二氯靛酚滴定法) (70)4—7 农产品酸度测定(滴定法) (72)4—7.1 总酸度测定(滴定法) (73)4—8 农产品氨基酸的测定 (74)4—8.1 单指示剂甲醛滴定法 (75)4—8.2 双指示剂甲醛滴定法 (75)4—8.3 茚三酮比色法 (76)4—9 果品硬度的测定 (77)4—10 果品中可溶性固形物的测定(折射仪法) (77)附录A (79)第一篇土壤分析1—1 土壤样品的采集与处理土壤样品的采集是土壤分析工作中的一个重要环节，是直接影响着分析结果和结论是否正确的一个先决条件。

土壤农化分析-《土壤农化分析》B 及答案【大学考试试题】 《土壤农化分析》课程考试 B 卷 适用专业：、考试日期： 、 成绩： 试卷所需时间：120分钟、 闭卷、 试卷总分：100分一、名词解释：（将答案写在试卷上，本大题共6小题，每小题3分，共计18分） 1.定容： 2.空白试验： 3.土壤中磷的有效性： 4.比色分析： 5.采样误差： 6. 缩二脲反应： 二、混合选择题：（把正确选择项的代码填写在其（）中，本大题共7小题，每小题2分，共计12分）。

1.下列器皿可以用来加热的是（ ）。

A 、试剂瓶 B 、烧杯 C 、容量瓶 D 、玛瑙器皿 2.土壤农化分析实验室用水，一般使用（ ）。

A 、二级水 B 、三级水 C 、一级水 D 、蒸馏水 3.土壤中下列（ ）成分的分析一般用新鲜样品。

院系：专业班级：姓名：学号：装订线A、铵态氮B、硝态氮C、有效锰D、亚铁离子4.开氏法测定土壤全氮时消化温度一般控制在（）范围。

A、400-4500CB、360-4100CC、280-3800CD、180-2600C5.长期沤水的土壤，其有机质的测定一般采用（）分析方法为好。

A、重铬酸钾稀释热法B、重铬酸钾外加热法C、完全湿烧法 D干烧法.6.在采集样品时应遵循（）的原则。

A、代表性B、对应性C、典型性D、适时性三、填空题：（将答案写在横线上方的空格处，本大题共14小题，每空０.５分，共计27分）。

1.土壤农化分析的内容包括、和分析三个方面，“A.R”代表试剂，“C.P”代表纯试剂。

我国的化学试剂标准分、和三种。

2.用钼蓝比色法测定土壤全磷时的干扰离子主要有、、。

用酚二磺酸比色法测定土壤硝态氮时的主要干扰离子有、。

3.标准的开氏定氮法中消煮时所用的加速剂，按其效用不同为、和它们的作用分别为、和、。

4.土壤农化分析的误差主要来自于，其次才来于。

5.配制2000mg/LP2O5标准液500ml，需准确称取KH2PO4克 (K=39.1,P=31)。

《土壤农化分析实验》(doc 70页)土壤农化分析实验隋方功李俊良主编莱阳农学院农学系二OO四、二主编：隋方功李俊良编写人员: 崔德杰刘树堂孟祥霞王维华张晓晟2004年2月于莱阳农学院目录第一篇土壤分析 (8)1—1土壤样品的采集与处理 (8)1— 1.1土壤样品的采集 (8)1— 1.2土壤样品的处理 (9)1—2土壤水分的测定................................................ (10)1— 2.1土壤吸湿水的测定.................................... . (10)1— 2.2土壤田间持水量的测定.................................... . (10)1—3土壤有机质的测定................................................... (11)1—4土壤中氮的测定......................................................... (13)1— 4.1 土壤全氮量的测定............................................... ................ (13)1— 4.2 土壤水解性氮的测定 (14)1— 5 土壤中磷的测定.....................………………………………………………....... .151— 5.1 土壤全磷的测定............................................................... (15)1— 5.2 土壤速效磷的测定................................................................ . (17)1— 6 土壤钾素的测定 (18)1— 6.1 土壤速效钾的测定................................................................ . (18)1— 6.2 土壤全钾量的测定................................................................ . (18)1—7 土壤阳离子交换量的测定................................................................. .. (19)1—8 土壤可溶性盐分的测定................................................................ (21)1—8.1 待测液的制备 (21)1—8.2 水溶性盐分总量的测定.......………………………………….................... ..211—8.3 碳酸根和重碳酸根的测定 (2)11—8.4 氯离子的测定 (22)1—8.5 硫酸根离子的测定................................................................ . (22)1—8.6 钙和镁离子的测定............................................................... .. (23)1—8.7 钠和钾离子的测定 (24)1—9 土壤微量元素的测定 (25)1—9.1 土壤有效硼的测定................................................................ . (25)1—9.2 土壤有效钼的测定................................................................ . (25)1—9.3 土壤中铜、锌、锰、铁的测定 (27)1—10 土壤酸碱度的测定 (27)1—10.1 混合指示剂比色法................................................................ .. (27)1—10.2 电位测定法 (28)1—11 土壤容重和孔度的测定(环刀法) (28)1—11.1 土壤容重的测定(环刀法) (28)1—11.2 土壤孔度的测定 (29)第二篇肥料分析 (31)2— 1 肥料样品的采集与制备................................................................ (31)2—1.1 化学肥料样品的采集与制备 (31)2—1.2 有机肥料样品的采集与制备 (31)2— 2 肥料含水量的测定 (31)2—2.1 常见化肥中含水量的测定 (31)2—2.2 有机肥料中含水量的测定 (29)2— 3 氮素化肥分析 (32)2— 3.1 氮素化肥总氮量的测定 (3)22—3.2 氮素化肥中铵态氮的测定 (33)2—3.3 氮素化肥中硝态氮的测定 (33)2— 3.4 尿素中氮的测定................................................................ . (34)2— 4 磷素化肥分析 (34)2— 4.1 磷素化肥全磷量的测定.............................................................. (34)2—4.2 过磷酸钙中游离酸的测定 (35)2—4.3 过磷酸钙中有效磷的测定 (36)2—4.4 碱性热制磷肥有效磷的测定 (36)2— 4.5 磷矿粉中全磷量的测定 (3)72— 4.6 磷矿粉中有效磷的测定 (3)72— 5 钾素化学肥料全钾量分析............………………………………...…............ .372— 6 复合肥料的分析 (38)2—7有机肥料的分析..............………………………………… (38)2－7.1 有机肥料全氮量的测定（铁锌粉还原法） (38)第三篇植物分析 (40)3—1 植物样品的采集、制备与保存 (40)3— 1.1 植物样品的采集 (40)3—1.2 植物组织样品的制备与保存 (41)3—1.3 植物微量元素分析样品的制备与保存 (41)3— 2 植物营养诊断 (41)3—2.1 植株汁液和浸提液的制备 (41)3— 2.2 试剂配制 (42)3—2.3 植物组织中硝态氮的测定 (42)3— 2.4 植物组织中磷的测定............................................................. . (43)3— 2.5 植物组织中钾的测定............................................................. . (44)3— 3 植物水分的测定 (45)3—3.1 风干植物样品水分的测定 (45)3—3.2 新鲜植物样品水分的测定 (45)3— 4 植物粗灰分的测定 (46)3— 5 植物常量元素的分析................................................................ (47)3—5.1 植物全氮、磷、钾的测定 (47)3— 5.1.1 植物样品的消煮................................................................. . (47)3— 5.1.2 植物全氮的测定................................................................. . (48)3— 5.1.3 植物全磷的测定................................................................. . (48)3— 5.1.4 植物全钾的测定................................................................. . (49)3— 5.2 植物全钙、镁的测定.........………………………………….................. ..503— 6 植物微量元素分析 (51)3— 6.1 植物硼的测定............................................................... .. (52)3— 6.2 植物钼的测定............................................................... .. (53)3—6.3 植物铁、锰、铜、锌的测定 (53)3—7 植物全碳的测定 (54)第四篇农产品分析 (55)4—1 农产品样品的采取制备与保存 (55)4—1.1 籽粒样品的采集、制备与贮存 (55)4—1.2 水果蔬菜样品的采集、制备与贮存 (55)4— 2 水分的测定(植物产品)................................................................ .. (56)4— 3 蛋白质的分析 (58)4— 3.1 开氏法测定粗蛋白质 (58)4— 3.2 铜盐沉淀法测纯蛋白质 (5)94—4 农产品中碳水化合物的分析 (60)4— 4.1 糖分的分析 (60)4— 4.1.1 果蔬含糖量的测定 (61)4—4.1.2 作物可溶性糖的测定(蒽酮比色法) (62)4— 4.2 淀粉的测定 (64)4—4.2.1 谷物中淀粉的测定(酸水解法) (64)4— 4.2.2 酶水解法 (65)4—4.3 植物中粗纤维的测定(酸碱洗涤重量法) (66)4— 5 植物中粗脂肪的测定................................................................. (67)4— 5.1 油重法 (67)4— 5.2 残余法 (68)4—6 植物中维生素C的测定(2%草酸浸提—2，6—二氯靛酚滴定法) (70)4—7 农产品酸度测定(滴定法)..................………………………………........... .724—7.1 总酸度测定(滴定法)…………………………………………………. ..734—8 农产品氨基酸的测定................................................................. (74)4—8.1 单指示剂甲醛滴定法 (75)4—8.2 双指示剂甲醛滴定法 (75)4—8.3 茚三酮比色法 (76)4—9 果品硬度的测定 (77)4—10 果品中可溶性固形物的测定(折射仪法) (77)附录A (79)第一篇土壤分析1—1 土壤样品的采集与处理土壤样品的采集是土壤分析工作中的一个重要环节，是直接影响着分析结果和结论是否正确的一个先决条件。

第一章土壤农化分析的基本知识主要介绍土壤农化分析用的纯水，试剂、器皿等基本知识。

1.实验室用纯水是如何得到的？它应符合哪些要求？怎样进行检验？答：纯水的制备常用蒸馏法和离子交换法。

蒸馏法是利用水与杂质的沸点不同，经过外加热使所产生的水蒸气经冷凝后制得，由于经过高温的处理，不易长霉。

离子交换法可制得质量较高的纯水——去离子水，一般是用自来水通过离子纯水器制得，因未经高温灭菌，往往容易长霉。

实验室用水的外观应为无色透明的液体。

按照我国国家标准《实验室用水规格》规定，实验室用水要经过pH、电导率、可氧化物限度、吸光度及二氧化硅五个项目的测定和实验，并应符合相应的规定和要求。

化学检验法：①金属离子。

水样10mL，加铬黑T—氨缓冲溶液（0.5g铬黑T溶于10mL氨缓冲液，加酒精至100mL）2滴，应呈蓝色。

如为紫红色，表明含有Ca、Mg、Fe、Al、Cu等金属离子；此时可加入1滴0.01mol·L-1EDTA二钠盐溶液，如能变为蓝色表示纯度尚可，否则为不合格。

②氯离子。

水样10mL，加浓HNO31滴和0.1mol·L-1AgNO3溶液5滴，几分钟后在黑色背景上观察完全澄清，无乳白色浑浊生成，否则表示Cl-较多。

③pH值。

应在6.5~7.5范围以内。

水样加1 g/L甲基红指示剂应呈黄色；加1 g/L溴百里酚兰指示剂应呈草绿色或黄色，不能呈蓝色；加1 g/L酚酞指示剂应完全无色。

2.离子交换树脂交换能力大小取决于哪些因素？答：①活性基团：活性基团越多，交换容量越大。

②网状骨架：网状骨架的网眼要适当，既要有一定的交换速度，又要有较高的选择性，在实际应用时，交联度（树脂骨架中所含交联剂二乙烯苯的质量百分率）以7％-12％为宜。

③树脂的粒度：粒度越小，工作交换量越大，但在交换柱中充填越紧密，流速就越慢。

树脂粒度适宜，一般在0.3-1.2mm（50-16目）之间为宜。

④温度：温度过高过低（低于0℃）对树脂的强度和交换容量都有很大影响。

土壤农化分析实验前言为了适应教学、科研和生产的需要，我们编写了这本包括土壤、肥料、植物及农产品分析的《土壤农化分析实验》，作为广大农业科技工作者和高等院校、中等专业学校有关专业师生的实验教材或工具书。

考虑到分析条件等原因，书中有时在同一分析项目中并列了几个容。

土壤分析主要为土壤水分、土壤物理性质、土壤化学性质及土壤酸碱度的分析。

肥料分析主要为有机肥料、单质化学肥料及复合肥有效成分的分析。

植物分析主要为植物营养诊断、植物体常量元素及微量元素分析。

农产品分析主要为农产品中碳水化合物、糖分、淀粉、粗纤维、粗脂肪、Vc及氨基酸等的分析。

由于编者水平所限，书中疏漏，错误之处在所难免，敬请提出宝贵意见，以便进一步修改目录第一篇土壤分析 (8)1—1土壤样品的采集与处理 (8)1—1.1土壤样品的采集 (8)1—1.2土壤样品的处理 (9)1—2土壤水分的测定 (10)1—2.1土壤吸湿水的测定 (10)1—2.2土壤田间持水量的测定 (10)1—3土壤有机质的测定 (11)1—4土壤中氮的测定 (13)1— 4.1 土壤全氮量的测定............................................... . (13)1— 4.2 土壤水解性氮的测定 (14)1— 5 土壤中磷的测定.................................................................................. .15 1— 5.1 土壤全磷的测定 (15)1— 5.2 土壤速效磷的测定 (17)1— 6 土壤钾素的测定 (18)1— 6.1 土壤速效钾的测定 (18)1— 6.2 土壤全钾量的测定 (18)1—7 土壤阳离子交换量的测定 (19)1—8 土壤可溶性盐分的测定 (21)1—8.1 待测液的制备 (21)1—8.2 水溶性盐分总量的测定 (21)1—8.3 碳酸根和重碳酸根的测定 (21)1—8.4 氯离子的测定 (22)1—8.5 硫酸根离子的测定 (22)1—8.6 钙和镁离子的测定 (23)1—8.7 钠和钾离子的测定 (24)1—9 土壤微量元素的测定 (25)1—9.1 土壤有效硼的测定 (25)1—9.2 土壤有效钼的测定 (25)1—9.3 土壤中铜、锌、锰、铁的测定 (27)1—10 土壤酸碱度的测定 (27)1—10.1 混合指示剂比色法 (27)1—10.2 电位测定法 (28)1—11 土壤容重和孔度的测定(环刀法) (28)1—11.1 土壤容重的测定(环刀法) (28)1—11.2 土壤孔度的测定 (29)第二篇肥料分析 (31)2— 1 肥料样品的采集与制备 (31)2— 1.1 化学肥料样品的采集与制备 (31)2— 1.2 有机肥料样品的采集与制备 (31)2— 2 肥料含水量的测定 (31)2— 2.1 常见化肥中含水量的测定 (31)2— 2.2 有机肥料中含水量的测定 (29)2— 3 氮素化肥分析 (32)2— 3.1 氮素化肥总氮量的测定 (32)2— 3.2 氮素化肥中铵态氮的测定 (33)2— 3.3 氮素化肥中硝态氮的测定 (33)2— 3.4 尿素中氮的测定 (34)2— 4 磷素化肥分析 (34)2— 4.1 磷素化肥全磷量的测定 (34)2— 4.2 过磷酸钙中游离酸的测定 (35)2— 4.3 过磷酸钙中有效磷的测定 (36)2— 4.4 碱性热制磷肥有效磷的测定 (36)2— 4.5 磷矿粉中全磷量的测定 (37)2— 4.6 磷矿粉中有效磷的测定 (37)2— 5 钾素化学肥料全钾量分析 (37)2— 6 复合肥料的分析 (38)2—7有机肥料的分析 (38)2－7.1 有机肥料全氮量的测定（铁锌粉还原法） (38)第三篇植物分析 (40)3— 1 植物样品的采集、制备与保存 (40)3— 1.1 植物样品的采集 (40)3— 1.2 植物组织样品的制备与保存 (41)3— 1.3 植物微量元素分析样品的制备与保存 (41)3— 2 植物营养诊断 (41)3— 2.1 植株汁液和浸提液的制备 (41)3— 2.2 试剂配制 (42)3— 2.3 植物组织中硝态氮的测定 (42)3— 2.4 植物组织中磷的测定 (43)3— 2.5 植物组织中钾的测定 (44)3— 3 植物水分的测定 (45)3— 3.1 风干植物样品水分的测定 (45)3— 3.2 新鲜植物样品水分的测定 (45)3— 4 植物粗灰分的测定 (46)3— 5 植物常量元素的分析 (47)3— 5.1 植物全氮、磷、钾的测定 (47)3— 5.1.1 植物样品的消煮 (47)3— 5.1.2 植物全氮的测定 (48)3— 5.1.3 植物全磷的测定 (48)3— 5.1.4 植物全钾的测定 (49)3— 5.2 植物全钙、镁的测定 (50)3— 6 植物微量元素分析 (51)3— 6.1 植物硼的测定 (52)3— 6.2 植物钼的测定 (53)3— 6.3 植物铁、锰、铜、锌的测定 (53)3—7 植物全碳的测定 (54)第四篇农产品分析 (55)4— 1 农产品样品的采取制备与保存 (55)4—1.1 籽粒样品的采集、制备与贮存 (55)4—1.2 水果蔬菜样品的采集、制备与贮存 (55)4— 2 水分的测定(植物产品) (56)4— 3 蛋白质的分析 (58)4—3.1 开氏法测定粗蛋白质 (58)4—3.2 铜盐沉淀法测纯蛋白质 (59)4— 4 农产品中碳水化合物的分析 (60)4— 4.1 糖分的分析 (60)4— 4.1.1 果蔬含糖量的测定 (61)4— 4.1.2 作物可溶性糖的测定(蒽酮比色法) (62)4— 4.2 淀粉的测定 (64)4— 4.2.1 谷物中淀粉的测定(酸水解法) (64)4— 4.2.2 酶水解法 (65)4— 4.3 植物中粗纤维的测定(酸碱洗涤重量法) (66)4— 5 植物中粗脂肪的测定 (67)4— 5.1 油重法 (67)4— 5.2 残余法 (68)4—6 植物中维生素C(2%草酸浸提—2，6—二氯靛酚滴定法) (70)4—7 农产品酸度测定(滴定法) (72)4—7.1 总酸度测定(滴定法) (73)4—8 农产品氨基酸的测定 (74)4—8.1 单指示剂甲醛滴定法 (75)4—8.2 双指示剂甲醛滴定法 (75)4—8.3 茚三酮比色法 (76)4—9 果品硬度的测定 (77)4—10 果品中可溶性固形物的测定(折射仪法) (77)附录A (79)第一篇土壤分析1—1 土壤样品的采集与处理土壤样品的采集是土壤分析工作中的一个重要环节，是直接影响着分析结果和结论是否正确的一个先决条件。

⼟壤农化分析1、混合⼟样采集的原则和要求？（1）采样原则：具有⾼度的代表性、统⼀性。

（2）两点要求：①避免⼀切主观因素的影响，做到随机、多点取样；②⼏个相互⽐较的样品组应由同⼀时间（早春或晚秋）、同等数量（同样取样⼯具，取同样深度、宽度和厚度）的⼟样组成。

2、混合样品的采集⽬的、缺点、过程？（1）⽬的：把⼟壤不均⼀性的影响减⼩到最低限度，以减⼩采样误差，提⾼分析数据的可靠性，并且⼤⼤减轻了⼯作量。

（2）缺点：是多点样品混合后的测定值，从分析结果看不出该地块⼟壤的细微变化。

（3）过程：①采样区的划分及采样点的布置；②采样路线；③采样⼯具；④采样⽅法。

3⼟样过筛的注意事项？在橡⽪垫上⽤⽊棍磨碎，或粉碎机。

*注意事项：（1）⽯跞不能碎；⼟样要逐次全部过筛，不能半途弃去。

（2）过筛孔径的⼤⼩，主要根据①分析项⽬的要求；②称样量的多少⽽定。

4、那些测定项⽬需要⽤20⽬的⼟样，那些需要100⽬的⼟样？说明原因？（分别列举三个）（1）100⽬(0.15mm或0.25mm):⼟壤全N、有机质、矿质全量、Si、Fe、Al等（2）20⽬:测定速效N、P、K。

（3）它们（全量）的测定不受磨碎程度的影响，且⼟粒愈细与试剂反应愈充分。

（减少样误差和氧化完全）5、何为⼟壤有机质？⼟壤有机质是⼟壤中各种形态有机化合物的总称，它包括⼟壤中各种动植物残体、微⽣物及其分解与合成的各种有机形态。

6、⼟壤有机质的测定原理？（见实验报告）重铬酸钾—硫酸溶液与有机质作⽤：2K2Cr2O7+3C+8H2SO4=2K2SO4+2Cr2(SO4)3+3CO2↑+8H2OK2Cr2O7-在H2SO4存在下，⼟壤有机C氧化成CO2，释放出的CO2可以按照上述⼲烧法测定；也可把CO2导⼊过量Ba(OH)2溶液中使成BaCO3，然后⽤已知的标准酸（HCl）滴定剩余的Ba(OH)2，由净消耗的酸量求OM含量。

（⽤过量的，⼀定量的K2Cr2O7-H2SO4溶液氧化⼟壤有机C，使Org-C氧化成剩余的K2Cr2O7，⽤标准FeSO4回滴，根据净⽤氧化剂（K2Cr2O7）量来计算有机C量，反应式为：氧化：3C+2CrO2-7 +16H+→ 3CO2+4Cr23++8H2O滴定CrO2-7+6Fe2-+14H+ →2Cr3+ +6Fe3++7H2O终点指⽰剂有邻菲罗啉，⼆苯胺等。

1)我国试剂规格是按纯度划分的，由国家主管部门颁布，常规试剂质量指标主要有优级纯（一级纯）、分析纯（二级纯）、化学纯（三级纯）三种，其中优级纯（一级纯）纯度最高。

2)油料作物种子种游离态油脂测定，直接与间接法是常规方法，二者又可称之为油重法、残余法。

3)铜还原直接滴定法测糖是在沸热条件下，用糖液滴定费林试剂。

4)配制标准系列是，线性校准曲线中标准溶液浓度值，应不少于（6）个点，求出校准曲线的回归方程式，相关系数（r）值应不少于（0.999）5)分析植物叶片中氨基酸总量，可用（茚三酮）与氨基酸在100摄氏度条件下生成紫色物质，紫色物质用（比色法）测定。

6)描述测定值与真实值之间的接近程度常用（准确度）表示，而（精密度）则是表示几次重复实验结果的接近程度。

7)开氏法测定全氮所使用的混合催化剂所起的作用不同，硫酸钾为增温剂，硫酸铜为催化剂，se为催化剂8)土壤钼可采用催化极普法或NH4SCN比色法测定，其中前者灵敏度更高。

9)土壤筛有两种表示方法，一种以“mm孔径”表示，另一种用目表示，换算关系是筛孔直径（mm）=16/目（或1英寸孔数）10)土壤有机物分为三类：1动植物残体2动植物残体的半分解产物及微生物代谢产物3腐殖酸类物质，分析土壤有机质仅包括2，311)速效磷测定，一般偏酸性的土壤采用NH4F—HCL溶液，中性的和石灰性的用碳酸氢钠溶液。

12)铵态氮肥测定方法蒸馏滴定法和甲醛法。

13)土壤全B量的常规分析方法是碳酸钠熔融，溶解后用甲亚胺或姜黄素比色法测定。

14)邻啡罗啉指示剂：称取邻啡罗啉（AR）1.485g与FeSO4.7H2O 0.695g溶于100ml水中。

15)2-羧基代二苯胺：称取C13H11O2N 0.25g研细加0.1M NaoH 12ml，加热溶解，冷却后定容至250ml，澄清取上清液。

16)甲基红-溴甲酚绿：0.5g溴甲酚绿和0.1g甲基红溶于100ml乙醇中。

17)采样（土壤）遵循的原则：代表性、典型性、对应性、适时性、防止污染。

土壤农化分析第1章土壤农化分析的基本知识1、实验室用纯水如何得到？应该符合哪些要求，如何检验？2、试剂有哪些规格？如何选用和保存？3、常用器皿特点如何？如何采用？如何冲洗？玻璃器皿冲洗应当遵从什么原则？4、常用滤纸的类别？各有何特点？如何采用？5、稀酸、稀碱如何酿制？如何标定？第2章土壤样品的采集与制备1、如何并使收集样品最具备代表性？2、土壤样品制备过程应该注意哪些事项?3、采集混合土壤样品的原则是什么？第3章土壤样品的收集与制取1、重铬酸钾外加热容量法测定土壤有机质的原理是什么？2、铬酸、磷酸湿烧法测定有机质与重铬酸钾另加热容量法在原理上有何相同？3、列出常用土壤有机质测定方法，并比较其方法的优缺点。

4、长期迳水的水稻土使用哪种方法分析其有机质含量？为什么？5、重铬酸钾外加热容量法测定有机质含量的误差来源有哪些？如何消除？第4章土壤n和s分析1、土壤氮素形态有哪些？相互关系如何？测定时应注意什么问题？2、土壤有效n有哪些形态，为什么测定土壤有效n特别困难？3、酚二磺酸比色法测定硝态氮时应注意什么问题？4、化学方法抽取土壤硝态氮、氨态氮常用的金属粉末剂存有哪些？5、简述半微量凯氏法测定土壤全氮的原理、步骤及注意事项？常用的催化剂有哪些？6、详述碱求解蔓延法测定土壤有效率n的原理及步骤？第5章土壤p分析1、如何挑选最合适的土壤有效率磷金属粉末剂？为什么0.5mnahco3就是石灰性土壤有效率磷较好的金属粉末剂？2、钼锑抗比色法测定p的原理及显色条件如何？干扰因素有哪些？如何消除？3、影响有效p浸提的因素有哪些？4、钼蓝比色法测量p时用的还原剂存有抗坏血酸和sncl2，采用二者对比色过程的影响如何？5、详述酸性土壤有效率p测量的0.03mnh4f-0.025molhcl抽取-钼蓝法测定的磷素形态，测量原理、步骤及注意事项。

6、土壤无机p形态有哪些？如何采用化学方法分级测定？第6章土壤k分析1、土壤钾素的存在形态及相互关系。

土壤农化分析测氮————碱解还原法土壤有效氮是指土壤中能够迅速被当季作物吸收利用的氮素，主要包括存在于土壤水溶液中或部分吸附在土壤胶体颗粒上的按和硝酸根，还有少部分能够直接被作物吸收利用的小分子的氨基酸。

测定土壤有效氮的方法主要有土壤直接培养法(包括好气和嫌气培养)和化学方法两大类，化学方法简单快速，适合常规测定，常用的有直接蒸溜定氮法、化学浸提法和碱解扩散法。

目前还没有很满意的测定土壤有效氮的化学方法，碱解扩散法也称康维皿扩散法，是目前我国应用得比较广泛的一种测定土壤有效氮简单而快速的方法。

其基本原理是用一定浓度的碱溶液，在特定的温度下，可使土壤中易水解的有机态氮水解为氨，也使按转化为氨，并被硼酸溶液吸收。

用标准酸滴定该硼酸溶液，根据标准酸的消耗量就可计算硼酸所吸收氨的量，亦即土壤碱解扩散的氮量。

如果要测定土壤中硝酸根的含量，则必须在加入碱溶液的同时，向土壤加入还原物质，如每2g土加入0.2gFeSO?7HO和0.1mlAgSO饱和的溶液，同时增大碱的浓度。

4224一、目的意义土壤水解性氮，包括矿质态氮和有机态氮中比较易于分解的部分。

它是铵态氮、硝态氮、氨基算、酰胺和易分解的蛋白质氮的总和。

实践证明，水解性氮的含量与作物氮素吸收有较好的相关性。

测定土壤中水解性氮的变化动态，能及时了解土壤肥力，指导施肥。

二、方法原理在密封的扩散皿中，用1.2mol/L氢氧化钠水解土壤样品，在恒温条件下使有效氮碱解转化为氨气状态，并不断地扩散逸出，由硼酸吸收，再用标准严酸滴定，计算出土壤水解性氮的含量。

因旱地土壤中硝态氮含量较高，需加硫酸亚铁还原成铵态氮。

由于硫酸亚铁本身会中和部分氢氧化钠，故需提高碱的加入浓度(1.8mol/L)，使碱保持1.2mol/L的浓度。

水稻土壤中硝态氮含量极微，可以省去加硫酸亚铁，直接用1.2mol/L氢氧化钠水解。

三、操作步骤1、称取20目的风干样品2.00g和1g硫酸亚铁粉剂，均匀铺在扩散皿外室内，水平地轻轻旋转扩散皿，使样品铺平;2、用吸管吸取2%硼酸-定氮混合指示剂2ml，加入扩散民的内室;3、在外室边缘涂上薄薄一层阿拉伯胶，盖上毛玻璃盖，并旋转，使毛玻璃盖与皿边全部粘和;4、慢慢转开毛玻璃的一边，使扩散皿漏出一条狭缝，迅速加入10ml 1.8mol/L 氢氧化钠于皿的外室，立即盖严;5、水平的轻轻旋转扩散皿，使碱溶液与土壤混合均匀，用橡皮筋固定，放人40?恒温箱中;6、24小时后取出，用0.01mol/L的盐酸标准溶液滴定内室所吸收的氮量，溶液由蓝色滴至微红色即为终点，记下消耗盐酸的毫升数V;7、同时做空白，记下滴定空白消耗盐酸的毫升数V0。

引言概述：土壤农化分析是一项重要的农业技术，通过对土壤样品进行检测和分析，可以了解到土壤的理化性质和营养状况，为农业生产提供科学依据和指导。

本文将从土壤采样方法、土壤理化性质分析、土壤养分分析、土壤酸碱度分析和土壤肥力评价等五个大点阐述土壤农化分析的相关内容。

正文内容：一、土壤采样方法1.确定采样地点：在农业生产中，应根据不同土地利用方式和作物需求，选择具有代表性且有代表性的采样地点。

2.采样工具选择：采样工具包括土壤钻孔器、铁锹、塑料袋等，应根据采样目的和土壤类型选择合适的采样工具。

3.采样深度：根据不同作物根系分布深度及养分分布情况，制定合理的采样深度。

4.采样数量：根据采样地块总面积和不同土壤类型的覆盖情况，确定合适的采样点数量。

5.采样方法：采用“Z”字形或螺旋形采样法，保证土壤样品的代表性。

二、土壤理化性质分析1.土壤质地分析：通过测定土壤颗粒组成比例，确定土壤质地类型，包括砂壤土、壤土和粘土等。

2.土壤含水量分析：通过测定土壤湿度和水分的含量，了解土壤水分的分布和利用情况，为合理施肥和灌溉提供依据。

3.土壤含气量分析：通过测定土壤孔隙度和空气含量，了解土壤通气情况，为根系呼吸和微生物活动提供充足的氧气。

4.土壤有机质分析：通过测定土壤中有机质含量，了解土壤的肥力水平和有机质的分解速度，为有机肥的施用提供依据。

5.土壤酸碱度分析：通过测定土壤的pH值，了解土壤的酸碱性，为土壤调理和肥料选择提供指导。

三、土壤养分分析1.全量养分分析：通过测定土壤中总氮、有效磷、速效钾等主要养分的含量，了解土壤的整体养分状况，为合理施肥提供依据。

2.速效养分分析：通过测定土壤中速效态氮、磷、钾等养分的含量，了解土壤养分供应能力和及时调控的需要。

3.微量元素分析：通过测定土壤中微量元素如铁、锌、铜等的含量，了解土壤的微量元素状况，为微量元素肥料的施用提供依据。

4.养分比例分析：通过计算土壤中主要养分的比例，了解土壤养分平衡性，为优化施肥方案和调整土壤肥力提供依据。

《土壤农化分析》是2000年1月中国农业出版社出版的图书，作者是鲍士旦。

该书适用于资源与环境学院有关土壤、农业化学、植物营养等专业本科生和研究生。

目录第一章土壤农化分析的基本知识第二章土壤样品的采集与制备第三章土壤有机质的测定第四章土壤氮和硫的分析第五章土壤中礏的测定第六章土壤中钾的测定第七章土壤中微量元素的测定第八章土壤阳离子交换隆能的分析第九章土壤水溶性盐的分析第十章土壤中碳酸钙的测定第十一章土壤中硅、铁、铝等元素的分析第十二章植物样品的采集、制备与水分测定第十三章植物灰分和各种营养元素的测定第十四章农产品中蛋白质和氮基酸的分析第十五章农产品中碳水化合物的分析第十六章籽粒中油脂肪酸的测定第十七章有机酸和维生素的分析第十八章无机污染（有害）物质的分析第十九章无机肥料分析第二十章有机肥料的分析第二十一章分析质量的控制和数据处理附表前言为了适应教学、科研和生产的需要，我们编写了这本包括土壤、肥料、植物及农产品分析的《土壤农化分析实验》，作为广大农业科技工作者和高等院校、中等专业学校有关专业师生的实验教材或工具书。

考虑到分析条件等原因，书中有时在同一分析项目中并了几个方法，可根据分析项目和要求等选择应用。

本书包括四方面的内容。

土壤分析主要为土壤水分、土壤物理性质、土壤化学性质及土壤酸碱度的分析。

肥料分析主要为有机肥料、单质化学肥料及复合肥有效成分的分析。

植物分析主要为植物营养诊断、植物体常量元素及微量元素分析。

农产品分析主要为农产品中碳水化合物、糖分、淀粉、粗纤维、粗脂肪、Vc及氨基酸等的分析。

由于编者水平所限，书中疏漏，错误之处在所难免，敬请提出宝贵意见，以便进一-步修改。