常见的切花花材

第一章1.鲜切花的定义鲜切花也叫鲜花或切花。

一般指从花卉植株上剪切下来、带有较长茎部的花枝或花序，后泛指从栽培或野生观赏植物上剪切下来供瓶插水养，或用来制作花束、花篮、插花等供观赏、装饰之用的花枝、果枝、茎和叶等。

2．鲜花、插花特点：.鲜花插花全部或主要用鲜花进行插制。

主要特点：优点：最具自然花材之美，色彩绚丽、花香四溢，饱含真实的生命力，有强烈的艺术魅力，应用范围广泛。

缺点：是水养不持久，费用较高，不宜在暗光下摆放。

3.选择鲜切花要点：花朵充实、饱满、无伤、色彩鲜明；叶绿、无病害、新鲜；茎杆粗壮、挺直、较长;切口整齐、干净、颜色正常、无腐败变色现象、手摸切口干净无滑腻感。

4.切花类型：一、根据切取部位分1、切花类，如月季、香石竹、菊花、百合等。

2、切叶类，如肾蕨、天门冬、文竹、鱼尾葵等。

3、切枝类，如银芽柳、梅花等。

二、根据切花花材形态分1、线形切花，如唐菖蒲、肾蕨、银芽柳等。

2、团块状切花，如月季、香石竹、菊花。

3、散状切花，如丝石竹、勿忘我、补血草等。

4、特殊状切花，如鹤望兰、红掌等。

5.切花特点新鲜、易于衰败、贮运要求高6.鲜切花消费几大区：目前，全世界鲜花生产消费供应链可分为三大板块：美洲板块、欧洲非洲板块和亚洲板块。

美洲板块的鲜花在哥伦比亚、厄瓜多尔等南美国家种植，销往美国和加拿大等北美国家；欧洲板块的鲜花在非洲和荷兰种植，销往欧洲特别是西欧和北欧的一些国家；亚洲板块是日本、中国、泰国、马来西亚、韩国、印度种植鲜花，日本为主要消费国，中国的消费量也与日俱增7.鲜切花的应用（花卉在礼仪交往中主要有以下几种应用形式）：1、花束2、插花3、花篮4、装饰花5、礼品盆花8.鲜切花生产栽培特点：1.产量高，收益大，2.可周年生产，且生产周期快，3.产品需要贮存、包装4.投入大，效益高5.销售量大9.鲜切花品种选择依据：（选择培育适合切花生产的品种时，主要应考虑两个方面）首先，这个品种应当适合在一定的土壤和气候条件下生长，应具备一定的繁育能力。

常见的切花花材
常见的切花花材有月季、玫瑰、蔷薇、满天星、百合花、勿忘我、银叶菊、康乃馨、郁金香、唐葛蒲、鸢尾、小苍兰、马蹄莲、樱花、梅花、飘香藤、三角梅、雏菊、绣球花、茉莉、向日葵、紫薇花、桔梗、玉兰、薰衣草、鸡冠花、麦秆菊、非洲菊、香石竹、菊花、大丽花等。

月季花荣秀美，姿色多样，四时常开，深受人们的喜爱，中国有52个城市将它选为市花，1985年5月月季被评为中国十大名花第五名。

玫瑰因其在文化上的美好寓意，数百年来，玫瑰被广泛认为是爱、同情或悲伤的象征。

被世界多国尊为国花。

百合花姿雅致叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。

原产于北半球的几乎每个大陆的温带地区，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等，全球已发现有110多个品种，其中55种产于中国。

1。

32种鲜切花花名，以及对应的花语，从此买花送人不出错不同的鲜花有不同的花语，代表着不同的含义，什么样的花送什么人，都是有讲究的，千万别乱送，小心闹笑话。

本文收集整理了32种鲜切花花名，以及对应的花语，从此买花送人不出错。

玫瑰，虽然说到玫瑰，大家不约而同想到的是送爱人或情人，但玫瑰花颜色很多，不同的颜色又有不同的寓意：1.红玫瑰适合送热恋中的情侣，或爱人，代表热烈的爱情！2.粉玫瑰适合送初恋情侣，甜甜蜜蜜的味道！3.白玫瑰代表清纯、纯粹的爱恋。

4.黄玫瑰表达纯洁的友谊和美好的祝福，送朋友，也可以送长辈。

5.紫玫瑰忧郁、高贵、独特，代表你最珍贵、你最独特！你是我的唯一！6.百合百合适合送给新婚夫妻，“百年好合”哪，意义不言而喻。

百合。

有白百合、粉百合和黄百合，白百何可送的范围很广，可以送爱人、恋人、朋友、亲人等，粉百合最适合送爱人、恋人，而黄百合可以送亲人、朋友和长辈。

7.郁金香情人节不送玫瑰送郁金香的故事你听说过吗？有一个古老的欧洲传说：国王刁难英勇的骑士，让他在一群蒙面的宫女中选出他心爱的公主。

所有的宫女手里拿的都是玫瑰，只有一个人手里拿的是郁金香，骑士毫不犹豫的就选择了这个拿郁金香的人。

而骑士也确实选对了，公主的说法是：她绝不会让玫瑰的刺扎伤她心爱的人。

哇，好感人！所以下一个情人节要不要试着送一送郁金香，还可以给自己的那一半聊一聊这个美丽的故事哦！8.伯利恒之星这是一种比较小众的花材，而且价格也比较昂贵。

在国外的鲜花产业中用的比较多，在国内数量很少。

伯利恒之星，花语是敏感，在国外主要是扎成新娘手中的手捧花。

9.非洲菊非洲菊又名扶郎花，意义主要有：互敬互爱，有毅力，坚持不懈和父爱伟大。

所以。

非洲菊通常是送给爱人、朋友或父亲的。

10.嘉兰百合嘉兰百合在国外主要是制作成胸花，或者和其他花卉一起做成花束。

嘉兰百合有高贵的象征意义。

11.芍药表达依依惜别、难舍难分。

芍药的花期特别的固定，而且时长不久，每年的5~6月份才会上市，其他的季节都没有。

常见的切花花材
1、常见种类
（1）月季：这里说的是广义的月季，包括三种花，它们分别是“月季”、“蔷薇”、和“玫瑰”。

在它们之中，最常见的就是“现代月季”了，这是我国的月季品种与欧洲的玫瑰品种杂交之后产生的。

它有着鲜艳的色彩、大的花冠、娇媚的形态，被称为“花中之王”，可以说最有名的一种切花了。

它的颜色分许多种，包括粉红色、红色、白色、复色等。

（2）菊花：这是最大众化的一种。

色彩也很鲜艳，并且在我国的栽培已经有很长一段历史了。

（3）康乃馨：又叫做“石竹”，在我国乃至世界都有着非常广泛的种植。

它的开花期比较长，并且是母爱的象征。

它主要是用来送给母亲的。

在母亲节，要送红色的，以表达对母亲的爱；当母亲去世的时候，要送白色的，以表达追思。

（4）唐菖蒲：这就是我们常说的“剑兰”了。

它的叶子像剑一般挺拔，花儿也漂亮。

（5）其他：除了上述四种之外，还有许多种，比如“郁金香”、“牡丹”、“芍药”、“茉莉”等等。

2、注意事项
（1）时间：切花的时候，最好选择在清晨或者是傍晚。

（2）我们在切花的时候，要尽可能让花朵保持较长的时间。

为了达到这一目的，在切的时候，切口的角度最好是四十五度的切面，这样增大了吸水的面积，有利于花的保持。

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一、切花：指剪切下来用于花卉装饰的花材，比如月季，康乃馨，菊花和唐菖蒲是世界著名的四大切花，它们的花被人们剪下来后可做各种用途。

二、切花的特点：（1）新鲜（2）易于衰败（3）贮运要求高三、切花类型：根据切取部位划分（1）切花类：如月季、香石竹、菊花、百合等（2）切叶类：如肾蕨、天门冬、文竹、鱼尾葵等（3）切枝类，如银芽柳、梅花等根据切花花材形态划分（1）线形切花：如唐菖蒲、肾蕨、银芽柳等（2）团块状切花：如月季、香石竹、菊花（3）散状切花：如丝石竹、勿忘我、补血草等（4）特殊状切花：如鹤望兰、红掌等四、花卉产业的发展前景：1）世界花卉业蓬勃发展，出现产销地分离；2）花卉是迅速增长的朝阳产业，已经成为现代农业的重要组成部分；3）花卉生产的区域性特征明显，区域布局逐步优化；4）花卉生产的规模化专业化水平明显提高，产业链已初步形成；5）我国花卉业带动了相关第三产业的发展；6）花卉市场活跃，发展潜力巨大。

五、特种花卉：食用花卉, 药用花卉,香料花卉( 如百里香、香回芹、千层楼、香水草、柠檬罗勒等) 。

六、呼吸作用：在一系列酶的催化作用下，有机物在细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为不彻底的氧化产物，且伴随着释放能量过程。

七、导管堵塞可分为细菌造成的堵塞和生理性堵塞。

细菌造成的堵塞有两个方面，一是微生物细胞在切花茎的基部造成物理堵塞；二是切花花茎末端吸收细菌代谢物封闭了木质部导管，干扰水分的吸收。

生理性堵塞：在无菌情况下，分解酶活性增加，切口处产生果胶分解物，切口端受伤细胞释放出单宁和过氧化物酶，导致切面维管束周围有单宁氧化酶、钙盐、镁盐的沾带物积累。

此外，在水分亏损状态下剪切花枝，空气易进入木质部导管，出现气泡切断水柱，也影响吸水（物理堵塞）。

八、影响花卉蒸腾作用的因素：1、品种特性2、成熟度3、温度4、相对湿度5、风速6、包装九、水分胁迫：植物体失水大于吸水，引起体内水分亏损，并进而对植物体正常生理功能产生干扰。

世界四大切花：月季、康乃馨、菊花、唐菖蒲（1）月季简介广义来说，月季包括月季、蔷薇和玫瑰，用于切花的主要是现代月季。

月季月季以绚丽的色彩、硕大的花朵、千姿百态的花型，以及香味吸引着众人。

近百年来，不少国家的园艺工作者培育出了数以千计的优秀品种。

有粉红、红、黄、橙、紫、白、复色七大色系，色相种类数不胜数，品种多达万种，居世界花坛之首，所以有“花中之王”之美称。

“只道花无十日红，此花无日不春风。

”此乃古人赞美月季的著名诗句。

中国传统月季，具有花型大、瓣数多、色泽丰富的特点，而且一年四季花开不断。

18世纪末叶以后，欧洲人将中国月季作为主要亲本进行有性反复杂交，使中国月季和欧洲玫瑰、蔷薇的优点融合到一起，育成婀娜多姿的现代月季。

现在，多数国家月季栽培十分普遍，亦能做到月季常年供应。

长期以来，月季被视为幸福、富贵、爱情的象征，因此，月季非常适合用于喜庆、礼仪场合的插花装饰，也是最常用的赠送花束及婚车上的花材。

不管在中国还是在西方国家，月季都是最受欢迎的大众花卉。

四大切花(5张)切花月季的栽培切花月季的栽培，至今不过200多年的历史。

1867年法国人育出了一个现代月季的新系统—杂种香水月季，后成为现代月季的主要品种群。

由现代月季进行杂交，培育出适于作切花用的品种群，便是当今广为流行的切花月季品种。

当前我国应用的切花品种，但绝大多数由国外引入，主要来自法国、意大利、德国、美国、荷兰等国家。

形态特征月季为常绿或落叶灌木，小枝绿色，散生皮刺，也有几乎无刺的。

奇（单数）数红色月季花羽状复叶互生，小叶一般3--5片，椭圆或卵圆形，长2--6cm，叶缘有锯齿，两面无毛，光滑，托叶与叶柄合生。

花生于枝顶，花朵常簇生，稀单生，花色甚多。

品种万千，多为重瓣也有单瓣者，花有微香，花期4--10月，春季开花最多，肉质蔷薇果，成熟后呈红黄色，顶部裂开，“种子”为瘦果，栗褐色。

生长习性适应性强，耐寒耐旱，对土壤要求不严格，但以富含有机质、排水良好的微带酸性沙壤土最好。

世界著名五大切花
1、传统的五大鲜切花包括月季，菊花，康乃馨，非洲菊，唐菖蒲。

2、鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等花卉装饰的根、茎、叶、花、果等植物材料。

3、鲜切花分为切花、切叶和切枝，适用于制作花篮、花束、瓶插花等，具有观赏价值，最常用的鲜切花有唐菖蒲，即剑兰、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、红掌等。

鲜切花可用冷藏、辐射等方式保鲜。

切叶是指各种剪切下来的绿色或彩色的叶片及枝条。

是以叶作为离体植物材料的主体。

用作切叶的植物材料，有的叶色多彩，有的叶形美丽、奇特。

4、切叶多用作插花和花卉装饰的配材，起烘托主体的作用。

切枝是指各种剪切下来的具有观赏价值的着花或具彩色的木本条。

是以枝作为离体植物材料的主体。

多数切枝带有花、果、叶。

切枝常作为插花和花卉装饰的主体(东方式插花)或衬托。

常见鲜切花：刺芹
刺芹属（学名：Eryngium）是包含了230种一年生和多年生植物的属，
特征为无毛、通常有多刺的叶片和半球型伞状花序的花朵，类似于蓟。

科名：伞形科
别称：蓟花、假芫荽
英名：SeaHolly
学名：Eryngiumspp
花语：独立、严格、抵御侵略
瓶插花期：10-14天
本属全球有广泛分布，多样性中心点在南美洲。

一些种主要是原生于多岩和海岸地形，但大多数种是草原植物。

常见的名称包含了Sea-holly和Eryngo，以前被拿来称呼在海岸边的种类，后来则延伸至草原种类。

本属的花聚集成紧密的伞状花序，并有螺旋状多刺的基底苞片。

刺芹造型独特，带有金属光泽的蓝，是较为优秀的切花，花束中带上几枝会显得特别美丽。

刺芹为荷兰进口花材，一枝多花，具有多刺和叶片与针状花朵，给人防御心强烈的印象，因此花语为抵御侵略。

不过冷调的蓝紫色也让它散发出不凡的高雅气质，唯单价较高，可制成干燥花保存，花型
不变，但颜色会偏紫色。

花艺使用
因市场价格较高，一般用于特殊造型或者高端宴会婚宴时使用。

花店一般推荐给喜欢有个性的人。

特性与危害
一年生或多年生草本。

生于林缘、或田园中;为果园和农田中常见杂草，危害轻。

花果期夏、秋季节。

插花艺术考试题与参考答案一、单选题（共65题，每题1分，共65分）1.英文“Chrysanthemum”是指什么花卉( )。

A、康乃馨B、菊花C、玫瑰D、百合正确答案：B2.纤维属于哪种组织？（）A、输导组织B、厚角组织C、薄壁组织D、厚壁组织正确答案：D3.现代花艺作品的制作主要技巧分为：改变花材自然形态再加以利用的技巧；多种花材聚集组合的技巧；（）的技巧。

A、花脚处理B、设架构C、茎段作撒D、本花材修剪正确答案：B4.英文“Rose”是指什么花卉( )。

A、玫瑰B、菊花C、百合D、康乃馨正确答案：A5.根据花材的（）等赋予其一定人格化的含义，称为寓意。

A、形态或习性B、内部结构C、纹理D、大小正确答案：A6.在现代花艺制作中将藤、柳、竹类或蔓性花材按照一定规律缠绕出一定造型，以表现其空间感、曲线美、韵律感等，增强作品的立体感，此种制作方法是（）。

A、缠绕法B、捆绑法C、重组法D、串连法正确答案：A7.可切取果材的切花花卉是（）。

A、石榴、柿子B、菊花、唐菖蒲C、月季、百合D、美丽针葵、龟背竹正确答案：A8.（）是插花作品创作构思的开始。

A、创意B、构图C、选材D、意境的表达正确答案：C9.插花员国家职业标准要求初级插花员能够识别常见鲜切花（）。

A、30种B、80种C、50种D、100种正确答案：A10.“紫色”下列选项中正确的英文表述是( )。

A、PurpleB、YellowC、PinkD、Gray正确答案：A11.（）篮花是专供悼念亡故之人，表现怀念与悲哀之情的花篮。

A、生日B、庆典C、丧礼D、开业正确答案：C12.英文“Lily”是指什么花卉( )。

A、玫瑰B、康乃馨C、百合D、菊花正确答案：C13.切花非洲菊的采收适期为（）。

A、花瓣平展，筒状花未产生花粉B、花瓣显色C、花瓣平展，外围筒状花产生花粉D、花瓣平展，中心筒状花产生花粉正确答案：C14.土壤中钾的形态主要是（）。

A、有机态B、矿物态C、交换太D、水溶态正确答案：B15.（）的特点：具有自然之美、富有活力、表现力强；剪切方便、有韧性、便于加工；对环境要求较高，要求精心管理。

世界五大切花：菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲、非洲菊。

切花保鲜的方法：
1、烧焦法:
将花枝切口放在火上烧至变色发红,立即放入冷水中。

这样即可防止导管堵筛,又能杀菌消毒。

切口带乳汁的植物,如一串红、印度橡皮树、芍药,以及木本花卉如桃花、月季、腊梅、木香、丁香等适用此法。

2、浸烫法:
如八仙花、大丽花、美人蕉、大波斯菊等可用湿布将花朵部分包好,把茎端切口浸入65℃-75℃的热水中浸泡2-3分钟,然后放入冷水中,这种方法可消除切口细菌,排除导管内空气,增强细胞的活力促进吸水。

3、水中剪切法:
把茎干浸入水中,用剪刀在水中将其末端剪去1-2cm。

这样可防止空气侵入花枝基部导管而影响吸水,而且也增大了切口的吸收面积。

一般来说,吸水力强的花卉,如剑兰、姜花等,可剪得高些。

而吸水力弱的品种则应剪得矮些,如玫瑰、茉莉等。

4、敲捶法:
用榔头捶打茎端基部,扩展其吸水孔隙,捶打完后,在捶击茎端再搓擦些食盐。

这种方法适合于百合、马蹄莲等。

常用的鲜切花——银芽柳
银芽柳又叫银柳、棉花柳、桂香柳，杨柳科，柳属。

为大灌木，高至4-5米；树皮灰色。

小枝淡黄至褐色，无毛，嫩枝有短绒毛。

芽卵圆形，钝，褐色，初有短绒毛，后脱落。

产于内蒙古西部沙漠里。

因开花香味与江南桂花相似，生命力又非常顽强，故有“飘香沙漠的
桂花”之美称。

银柳像勿忘我一样，适合做干花。

不放水养，放上二三年，花枝仍然鲜亮如初。

放水养，银柳会在水里存活。

随着时间的推移，花苞越来越大，渐渐抽出嫩黄色的花蕊，长成类似狗尾巴草的“毛毛虫”状，脱落后，便生出如柳树一样的嫩叶来。

银芽柳象征着自由、无拘无束、生命的光辉。

又因为名字中的“银”，有招财进宝之意。

银柳是一种优良的观芽植物。

适宜植于庭院路边。

银柳银柳也是优良切花材料，观芽期长，是家庭室内装饰的理想材料。

银柳是很好的造林、绿化、薪炭，防风、固沙树种，已成为西北地区主要造林树种之一。

可以用作切花的植物材料可以用作切花的植物材料有很多种，每一种植物都有自己独特的美丽和芬芳。

下面将介绍一些常见的可用作切花的植物材料。

1. 玫瑰：玫瑰是最受欢迎的切花材料之一，其花朵形态各异，色彩丰富多样。

玫瑰花的花瓣丰盈，花蕾紧凑，可以单独插入花瓶中，也可以与其他花材搭配使用，增添花束的层次感。

2. 康乃馨：康乃馨花朵形状小巧，花瓣薄而多层，色彩鲜艳。

康乃馨花杆粗壮，耐切割，且花朵寿命较长，适合用作切花材料。

康乃馨花束可以单独使用，也可与其他花材混搭，营造出浓郁的花香。

3. 向日葵：向日葵是一种阳光明媚的花朵，其大而鲜艳的花瓣呈现出明亮的黄色。

向日葵花杆坚硬，花朵寿命较长，可以用来制作花束或插入花瓶中。

向日葵独特的形态和色彩可以为切花作品带来活力和欢快的氛围。

4. 百合：百合花朵高雅美丽，花瓣洁白如雪，散发出淡雅的花香。

百合花杆细长而柔韧，花朵寿命较长，适合用作切花材料。

百合花束可以独立使用，也可以与其他花材混搭，营造出清新高雅的氛围。

5. 郁金香：郁金香是一种富有代表性的荷兰花卉，其花朵形态优美，色彩丰富多样。

郁金香花杆粗壮，花朵寿命较长，适合用作切花材料。

郁金香花束可以单独使用，也可以与其他花材混搭，营造出高贵典雅的氛围。

6. 雏菊：雏菊是一种小巧可爱的花朵，花瓣排列整齐，色彩鲜艳。

雏菊花杆坚硬，花朵寿命较长，适合用作切花材料。

雏菊花束可以单独使用，也可以与其他花材混搭，营造出活泼可爱的氛围。

7. 康乃馨：康乃馨花朵形状小巧，花瓣薄而多层，色彩鲜艳。

康乃馨花杆粗壮，耐切割，且花朵寿命较长，适合用作切花材料。

康乃馨花束可以单独使用，也可与其他花材混搭，营造出浓郁的花香。

8. 雏菊：雏菊是一种小巧可爱的花朵，花瓣排列整齐，色彩鲜艳。

雏菊花杆坚硬，花朵寿命较长，适合用作切花材料。

雏菊花束可以单独使用，也可以与其他花材混搭，营造出活泼可爱的氛围。

以上所介绍的植物材料只是其中的一部分，还有许多其他的植物也可以用作切花材料，如香水百合、康乃馨、郁金香等。

常见的切花花材日期:汇报人：•玫瑰•百合•菊花•康乃馨目•满天星•向日葵录CHAPTER玫瑰01狂欢荔枝索菲亚030201戴安娜粉佳人芭比娃娃坦尼克纯白色，花瓣薄，开放度低，花形优美。

雪山白荔枝蜜桃雪山花瓣有波纹，颜色为淡黄，开放度高，花形优美。

金辉鲜黄色，花瓣多，开放度高，花形优美。

珍爱花瓣厚实，颜色为鲜黄，开放度高，花形优美。

CHAPTER百合02品种多样季节影响价格纯洁优雅适合送礼易养护03季节性供应01活力阳光02搭配多样热情奔放红色系百合象征着热情奔放，给人一种强烈的视觉冲击力。

适合节日送礼红色系百合在节日和庆典中常被用于制作花束和花篮，以增添喜庆氛围。

养护需谨慎红色系百合对水分和光照的要求较高，养护时需要注意避免过度浇水或暴晒。

CHAPTER菊花03白色魅力淡淡花香搭配建议粉色系菊花，如'粉黛'、'浪漫粉红'等，拥有娇艳、浪漫的花瓣，给人一种温柔、甜美的感觉。

温柔浪漫这类菊花通常具有迷人的花香，让人陶醉其中。

迷人花香与深色的花器、绿色的植物或棕色的叶子搭配，营造出一种浓郁的浪漫氛围。

搭配建议提神香气搭配建议明亮活泼1 2 3热情奔放浓烈花香搭配建议CHAPTER康乃馨04优雅系列蕾丝系列粉佳人系列粉黛系列桃红系列红宝石系列红唇系列红丝带系列绿宝石系列绿叶系列绿丝带系列CHAPTER满天星05白色浪漫01搭配多样02适合送人03温柔之选增添甜美感适合求婚冷静与深沉具有一种沉稳、内敛的气质。

与白色搭配适合送男性热情奔放与黄色搭配适合节日送礼CHAPTER向日葵06品种黄晶、金拥、太阳之吻等。

特点明亮的黄色花瓣，花形优美，具有较高的观赏价值。

用途适合用于婚礼、生日、纪念日等庆典场合，也可用于家居装饰和办公室插花。

030201用途特点品种有强烈的视觉冲击力。

红宝石、红日、艳阳等。

橙夏、橙光、旭日等。

品种橙色的花瓣，明亮而温暖，给人以温馨特点适合用于婚礼、生日、纪念日等庆典用途010203特点深紫色的花瓣，神秘而高贵，具有独特的美感。