酒店服务礼仪培训考试试题

酒店服务礼仪考试题附答案酒店服务礼仪考试题附答案酒店服务是满足客人精神与物质双重需求的过程，在服务过程中，酒店员工的表情、举止、行为、语言，尤其是他们训练有素、精湛优美的服务将直接展示在客人的面前，给客人留下深刻而美好的印象。

酒店服务是客人评价酒店服务质量和感受精神和物质享受的重要标准。

下面是酒店服务礼仪考试题，欢迎参考阅读！一、单项选择题。

1 礼仪正式形成于：A 原始社会B 封建社会C 奴隶社会D 资本主义社会2 人类社会中，差异最大的两种文化传统是：A 美国文化和中国文化B 古印度和古埃及文明C 基督文明和伊斯兰文明D 东方传统和西方传统3 在酒店产品中，服务质量的基础是：A 无形服务B 有形的物质产品C 员工素质D 管理4 女员工面容化妆的总的原则是：A 化妆上岗，淡妆上岗B 浓妆淡抹C 素面上岗D 根据个人情况确定5 服饰的色彩搭配的基本方法不包括：A 同色搭配法B 差异搭配法C 相似搭配法D主辅搭配法6 女士佩戴两种或两种以上的`首饰要符合：A 同量同色B 同品同量C 同质同量D 同质同色7 男子服饰的灵魂是：A 皮鞋B 西服C 衬衫D 领带8 下列站姿正确的是：A 东倒西歪B 耸肩勾背C 双手抱于脑后D V字步9 下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是：A 放在两条大腿上B 放在一条大腿上C 手夹于两腿间或双手抱在腿上D 放在身旁的扶手10 下列走姿正确的是：A 目光注视左右B 同行排成行C 手插在衣服口袋里D 走路要用腰力11 公务注视的范围是：A 对方的双眼与额头之间的三角区域B 对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C 对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中D 对方的双眼和胸部之间12 握手的次序正确的是：A 男士先，女士后B 晚辈先，长辈后C 尊者居前D 下级先，上级后13 自我介绍的要素不包括：A 单位B 身份C 部门D 职务14 乘坐由司机驾驶的小轿车，重要客人坐在：A 后排左座B 后排中座C 司机旁边的座位D 后排右座15 两桌小型宴请排座的原则不包括：A 以左为上B 面门为上C 以远为上D 以右为上二、列举题。

《酒店服务礼仪》考核试题一、填空题（每小题1分，合计20分）1. 女士发型的修饰，刘海应梳理整齐，不可超过；不可有细发蓬乱、散落；不可染成，须保持自然发色。

2.站姿从侧面，、应在一条直线上。

3.手势礼仪中式，男性使用较多。

4.服务的宗旨是100-1=（）。

5．语速适中，每分钟保持在（）个字左右。

6. 根据题目写出正确的表达语言。

7.如果超过声才接电话，应向对方表示歉意并稍作解释。

8.在递送名片时，应将名片的朝上，方便对方观看。

9.自我介绍时应，目视对方。

10.介绍时顺序正确，语言，态度真诚。

12．在人的表情语言中，最具影响力的表达方式是。

13．致意礼和问候礼都应讲究的顺序。

二、单选题（每小题2分，合计20分）1.（）发质者不宜剪短发。

A 油性B 发量稀少C 粗硬D发色鲜艳2.（）下列站姿手位摆法不正确的是A 双手置于身体两侧B 右手搭在左手上叠放于提前C 双手叉腰站立D 双手叠放于体后3. 为客人引路可采用（）手势A直臂式B横摆式C双臂横摆4. 一般情况下,男子不宜佩戴的饰物是:()A。

戒指B。

耳环C。

眼镜5.赞赏语的类型有哪些（）A 回应式B 认可式C 评价式D 以上都是6.早上好、晚安属于（）类型的问候语A标准式B时效式C常规式D通用式7. 为他人作介绍时，介绍人应站于被介绍者（）。

A 左前方B 中间C 右前方D 身后8. 行欠身致意礼时要求上身向前倾斜（）A 15度B 20度C 30度D 40度9.国事会谈，如采用横桌式布置方式，则客方国旗应（）A背门悬挂 B 居进门方向的右侧C居进门方向的左侧 D 面门悬挂10. 颁奖仪式中，礼仪小姐列队，间距（）从会场右前方走上舞台，从获奖队伍的身后走过，然后统一左转面向观众A 三至四十厘米B 十到二十厘米C 五十厘米D 一米三、多选题（每小题3分，合计30分）1. 社交场合中，交谈的礼节要求（）A谈话的态度要诚恳、自然、大方，言语要和蔼亲切、表达得体B要注意聆听对方谈话，以耐心鼓励的目光让对方把话说完C对长辈、师长、上级说话，要注意用适宜的礼貌语D谈话时不可用手指指人，做手势时幅度不可过大E谈话中遇到意见不一致时，应保持冷静，或一笑了之或回避话题2.征询语的类型( )A主动式B封闭式C被动式 D 开放式3．电话服务中的语音要求（）A吐字清晰、准确 B语速平稳、适中C音高恰当、有度 D语气亲切、温和4.收发电子邮件不太合适的行为有（）A用稀奇古怪的字体或斜体B长篇大论C回复不及时D插入过多的图片5. 以下（）符合会见仪式前引领贵宾的礼仪规范A引领主方和客方客人走不同路线B引领客人至两个不同的贵宾休息室C按时打开贵宾室大门D用小茶杯续水6. 待签的合同文本，应以精美的白纸印制而成，按大八开的规格装订成册，并以高档质料如（）等作为封面A真皮B金属C塑料D软木E布料7. 通常，剪彩者多由（）所担任A上级领导B合作伙伴C社会名流D员工代表E客户代表8. 韩国传统饮食中，（）是不可缺少的两道菜A生鱼片 B大酱汤 C泡菜9. 马来西亚人忌讳用手触摸他人的（）A头部 B肩部 C手10. 德国人喜爱的美食有（）A香肠 B火腿 C啤酒四、判断题（每小题0.5分，合计10分）（）1.坐沙发时不应太靠里面，不能呈后仰状态。

酒店服务员考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 酒店服务员在接待客人时，以下哪项行为是不恰当的？A. 热情微笑B. 主动询问客人需求C. 保持适当的距离D. 频繁打断客人讲话答案：D2. 酒店服务员在处理客人投诉时，以下哪项做法是错误的？A. 保持冷静B. 认真倾听C. 立即辩解D. 提供解决方案答案：C3. 酒店服务员在为客人提供服务时，以下哪项服务是必须遵守的？A. 尊重客人隐私B. 随意透露客人信息C. 忽略客人的特殊需求D. 拒绝客人的合理要求答案：A4. 酒店服务员在为客人办理入住手续时，以下哪项操作是正确的？A. 核对客人预订信息B. 要求客人提供不必要的个人信息C. 忽略客人的入住要求D. 延迟办理入住手续答案：A5. 酒店服务员在为客人提供客房服务时，以下哪项行为是正确的？A. 未经允许进入客人房间B. 在客人房间内大声交谈C. 保持房间整洁D. 忽略客人的清洁要求答案：C6. 酒店服务员在处理客人遗失物品时，以下哪项做法是正确的？A. 私自保留B. 立即归还给客人C. 丢弃遗失物品D. 等待客人主动联系答案：B7. 酒店服务员在为客人提供餐饮服务时，以下哪项行为是正确的？A. 根据客人口味推荐菜品B. 强迫客人点菜C. 忽略客人的饮食习惯D. 随意更改菜单价格答案：A8. 酒店服务员在为客人提供结账服务时，以下哪项操作是错误的？A. 核对账单B. 提供发票C. 收取额外费用D. 确保客人满意答案：C9. 酒店服务员在为客人提供行李服务时，以下哪项行为是正确的？A. 拒绝帮助客人搬运行李B. 未经允许打开客人行李C. 确保行李安全D. 忽略客人的行李需求答案：C10. 酒店服务员在为客人提供旅游咨询服务时，以下哪项做法是错误的？A. 提供准确的旅游信息B. 推荐热门旅游景点C. 忽略客人的旅游偏好D. 提供实用的旅游建议答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 酒店服务员在为客人提供服务时，以下哪些行为是正确的？（多选）A. 保持个人卫生B. 穿着整洁的制服C. 忽视客人的投诉D. 遵守酒店的服务标准答案：A、B、D12. 酒店服务员在处理客人特殊需求时，以下哪些做法是正确的？（多选）A. 耐心倾听B. 及时反馈给上级C. 忽略客人的需求D. 提供个性化服务答案：A、B、D13. 酒店服务员在为客人提供客房服务时，以下哪些行为是正确的？（多选）A. 定期更换床单B. 保持房间安静C. 随意进入客人房间D. 提供必要的客房用品答案：A、B、D14. 酒店服务员在为客人提供餐饮服务时，以下哪些行为是正确的？（多选）A. 了解客人的饮食偏好B. 提供多样化的菜单选择C. 强迫客人点菜D. 确保食物卫生安全答案：A、B、D15. 酒店服务员在为客人提供结账服务时，以下哪些操作是正确的？（多选）A. 核对账单无误B. 提供详细的消费清单C. 收取不合理的费用D. 确保客人满意答案：A、B、D三、判断题（每题1分，共10分）16. 酒店服务员在为客人提供服务时，可以随意透露客人的个人信息。

3.请结合实际工作场景，举例说明旅馆业员工在服务过程中如何体现专业礼仪，以及这些礼仪对客户体验的影响。（）
4.讨论旅馆业员工在工作中可能会遇到的职业道德问题，以及如何解决这些问题，以保持行业的良好职业操守。（）
标准答案
一、单项选择题
1. A
2. B
3. C
4. B
5. A
6. C
7. A
8. C
9. C
（）（）（）
7.在旅馆业中，良好的职业形象可以通过______、______和______等方面来塑造。
（）（）（）
8.旅馆业员工应定期参加______，以提高自己的______和______。
（）（）（）
9.有效的沟通技巧是旅馆业员工必备的能力，包括______、______和______。
（）（）（）
C.礼仪包括员工的言行举止和态度
D.礼仪只在特定场合和客户交往中使用
15.以下哪个因素不会影响旅馆业员工的服务质量？（）
A.员工的心态
B.员工的技能
C.客户的性别
D.员工的沟通能力
16.以下哪个行为不符合旅馆业员工的行为规范？（）
A.保持工作场所整洁
B.按时完成工作任务
C.未经允许随意翻看客户物品
D.尊重客户隐私
10. D
11. D
12. D
13. C
14. C
15. C
16. C
17. A
18. D
19. D
20. B
二、多选题
1. ABC
2. ABCD
3. AB
4. ABC
5. ABC
6. ABC
7. ABC
8. ABCD
9. ABC

酒店礼仪试题及答案一、选择题1. 当客人进入酒店时，前台接待员应该：A. 立即起身迎接B. 继续工作，等客人主动询问C. 点头示意，但不需要起身D. 忽略客人的存在答案：A2. 在酒店餐厅用餐时，以下哪项行为是不符合礼仪的？A. 等待服务员引导入座B. 与同伴低声交谈C. 大声喧哗，影响他人用餐D. 按照菜单点餐答案：C3. 酒店员工在与客人交流时，应保持：A. 严肃的表情B. 微笑和友好的态度C. 冷漠的态度D. 随意的态度答案：B二、判断题1. 在酒店大堂内，客人可以随意丢弃垃圾。

（）答案：错误2. 酒店员工在工作时间可以随意使用手机。

（）答案：错误3. 酒店客人应尊重酒店员工的工作，不提出过分要求。

（）答案：正确三、简答题1. 请简述酒店员工在接待客人时应遵守的基本礼仪。

答案：酒店员工在接待客人时应保持微笑，使用礼貌用语，耐心倾听客人需求，及时响应客人的请求，保持专业和尊重。

2. 描述一下在酒店内遇到紧急情况时，客人应如何行动。

答案：在酒店内遇到紧急情况时，客人应保持冷静，迅速寻找最近的安全出口，按照酒店员工或安全指示的引导进行疏散，避免造成更大的混乱。

四、案例分析题假设你是酒店的前台接待员，一位客人因为房间内的空调不工作而感到非常不满，情绪激动。

请描述你会如何处理这种情况。

答案：作为前台接待员，首先我会保持冷静和专业，向客人表示歉意，并迅速了解情况。

然后，我会立即通知维修部门检查并修复空调问题。

同时，我会为客人提供可能的替代方案，如临时换房或提供风扇等。

在整个过程中，我会保持与客人的沟通，确保他们的需求得到妥善处理，并及时更新维修进度。

五、论述题请论述酒店员工在提供服务时应如何平衡专业度与个性化服务。

答案：酒店员工在提供服务时，应首先确保服务的专业度，包括对酒店设施、服务流程的熟悉，以及对客人需求的准确理解。

同时，员工应展现个性化服务，通过观察和了解客人的偏好，提供定制化的服务建议。

平衡专业度与个性化服务的关键在于员工的观察力、沟通能力和应变能力，以及对酒店服务标准的严格遵守。

《酒店服务礼仪及服务意识》测试题B一、单项选择题1礼的本质是：AA诚B 敬C 友D 善2下列属于东方礼仪的特点：DA简单实用B崇尚个性自由C惜时如金D强调共性3在给人的印象中各种刺激所占的百分比中，视觉印象大约占：BA 90%B 75%C 60%D 45%4体型偏胖者，应穿：DA 横条衣服B 紧身衣服C 竖条衣服D 浅色衣服5套裙的穿法要求不包括：BA大小适度B 浓妆淡漠C穿着到位D考虑场合6 服务人员的服务距离一般是：AA 0.5～1.5米B 1～3米C 1.5米D 3米之外7 介绍的先后顺序不包括：DA先男士，后女士；B先年轻，后年老C 先地位低的，后地位高的D 先客后主8 正式用餐时忌选的菜肴不包括：CA 宗教禁忌B 地方禁忌C 时间禁忌D 个人禁忌9 下列勺子的用法不正确的是： DA 不宜过满，以免溢出来弄脏餐桌或自己衣服B 用勺子取用食物后，应立即食用C 若取用的食物过烫，不可用勺子将其折来折去D 单用勺子去取菜10 宴请形式有：AA 宴会、招待会、茶会、工作进餐B 宴会、招待会、茶会、聚会C 宴会、招待会、聚会、工作进餐D 宴会、聚会、茶会、工作进餐11 名片使用正确的是：BA 随意涂改B 双手递名片C 提供两个以上的头衔D 提供私人联络方式12关于衬衫衣扣的穿着的说法正确的是：AA衬衫的第一粒纽扣，穿西装打领带时一定要系好B不打领带时，第一粒纽扣一定要系好C打领带时衬衫袖口的扣子解开D可以把把袖口挽起来13男子西服着装的三大禁忌不包括：AA西装左袖的商标没有拆B穿白色袜子、尼龙袜子出现在正式场合C领带的打法出现错误D西装套装超过三个颜色14 措辞的修饰性一般使用：AA谦谨语B 谦让语C 尊敬语D 雅语15刀右叉左，刀刃朝内、叉齿朝下，二者呈“八”字形状摆放在餐盘上，暗示着：BA 可以收掉B 尚未吃完C 等待上菜D 对款待表示满意二、列举题1 列举酒店从业者对仪容仪表的总体要求。

2列举人际交往中的四个“界域”。

酒店礼仪考试题一、填空题：1、酒店礼仪主要包含：______ 、_______ 、______。

2、、男士个人仪表中要求前发_______,侧发_______后发_______。

女士个人仪表中要求前发______、侧发______,后发______男士、女士均要求头发不得染___以外的其他颜色。

3、酒店礼节主要包含：______ 、______。

4、眼睛是心灵的窗户，通过眼神可以表现出热情关怀。

服务中切忌__________________。

5、服务态度总的来说，应该表现为：_______、＿＿＿、_______、＿＿＿＿。

6、服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供_____、_____、_____的服务的欲望和意识。

二、选择题：1、接电话礼仪中要求电话铃响___声之内接起电话。

A:两声B:三声C:四声2、通话结束后对于挂电话的要求是：_______A: 等客人挂完电话后方可挂断电话；B：只要客人说完话就可以挂断电话；C：可以和客人同时挂断电话；3、给客人递送名片时应注意：____A：双手递给客人；B：右手递给客人：C：左手递给客人；4、在与客人同时乘坐电梯时要注意：_____A：自己可以抢先进去。

B：请客人先进。

C：谁离电梯入口近谁先进。

5、工卡、名牌应佩戴在_________位置。

A：左胸上方5cm处；B：左胸上方8cm处；C：左胸上方10cm处；三、判断题：1、工作期间只要没有客人在，可以卷起袖子干活。

（）2、男员工不一定非要穿深色的袜子，也可以穿浅色的袜子。

（）3、在称呼礼节中可以使用生活化的称谓语。

（）4、仪态是一种自我约束，是保持镇定自若和尊严的能力与表现。

（）5、鞠躬时以腰部为轴，整个腰及肩部向前倾斜45度。

（）四、简答题：1、微笑服务中要求要做到哪五个一样？2、什么是服务态度？3、根据自己的性别简述站姿在服务中的要求？五、问答题：1、作为一个服务人员你是如何看待服务意识与服务态度？以及你认为服务态度对整个企业有和影响？2、你认为目前企业存在有哪些不足？作为一名企业员工你有什么更好的建议？。

海湾酒店服务礼仪理论考核试卷姓名身份证号码单位：一、单选题（每题3分，共18分）1、有三种情况下通常使用服务礼仪的场合是（ A ）A.初次交往B.老朋友相聚C.夫妻之间D.与少数民族交往2、以下服务礼仪的原则是（c）A.窥探对方B.斜视对方C.重视对方D.与对方保持较远距离3、禁忌的坐姿有哪些?( B )A.上身正直，B.手部错位，C.女士双腿并拢，D.脚部平稳有序。

4、下列属于酒店人员职场裙服穿着禁忌的是（ A ）A.裙鞋袜搭配得体B.不光脚、不穿拖鞋C.发型与服装搭配 D 衬衫不外漏5、餐厅服务中中女性佩戴首饰的原则是（ A ）A.符合身份，以少为佳；B. 佩戴玉手镯银手镯明显外漏；C. 耳钉明显6、学习服务礼仪的核心目的是（A ）A.提高酒店从业人员服务技能； B 仅仅用于个人交际； C.只对自己发展有利；二、多选题（每题3分，共18分）1、不良的站姿有哪几种？（ABCD ）A身躯正直B弯腰驼背C趴伏倚靠D双腿大开叉2、酒店服务人员职业道德？（ABCD ）A.爱岗敬业B. 遵纪守法C. 热爱祖国D. 乐于助人3、使用手势应注意的问题?( ABC )A手势的运用要规范适度简洁明确B不要用手指指点别人C与外国人交往不能乱用手势4、服务人员在提供服务时，应严禁？( ABC )A.不卫生的举止B. 不文明的举止C.不敬人的举止D.认真负责的态度5、下列属于个人形象要素的是？( ABCDEF )A.仪容B.表情C.举止D.服饰6、以下酒店服务过程中正确的是（）A 夜晚23:00拨打顾客电话B 顾客遗漏私人物品用深色收纳袋收纳送至前台C 客观服务连续敲门D 顾客没接到电话间隔5-10分钟再拨打三、填空题（每空2分，共16分）酒店服务人员站姿要求：头正肩平臂锤腿并躯挺男性称谓先生女性称谓女士引导女性顾客上楼梯，服务人员应该位于女性顾客前方四、判断题（每题3分，共9分）1、若手里拿着东西不便开门之时，可以把东西放下或用脚或用膝盖来开门。

酒店礼仪试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 酒店接待客人时，正确的做法是：A. 直接询问客人姓名B. 直接询问客人需求C. 微笑并主动问候D. 等待客人主动说话答案：C2. 在酒店餐厅用餐时，以下哪项行为是不礼貌的？A. 轻声交谈B. 将手机调至静音C. 大声喧哗D. 将食物残渣放在盘子边缘答案：C3. 酒店服务人员在客人面前应该保持怎样的态度？A. 严肃B. 热情C. 冷漠D. 随意答案：B4. 当客人对酒店服务不满时，服务人员应该：A. 立即辩解B. 保持冷静，耐心倾听C. 置之不理D. 立即道歉答案：B5. 在酒店大堂等候时，以下哪项行为是合适的？A. 随意走动B. 坐在沙发上休息C. 站在电梯口聊天D. 靠在墙上玩手机答案：B二、填空题（每题2分，共10分）1. 酒店服务人员在与客人交流时，应保持______的态度。

答案：礼貌2. 客人进入酒店时，前台工作人员应______客人。

答案：微笑迎接3. 在酒店用餐时，客人应将餐具______放置。

答案：整齐4. 酒店服务人员在客人面前不应有______的行为。

答案：不雅5. 酒店客人需要帮助时，服务人员应______提供帮助。

答案：及时三、判断题（每题2分，共10分）1. 酒店服务人员可以随意打断客人的谈话。

（错误）答案：错误2. 客人入住酒店时，服务人员应主动介绍酒店设施。

（正确）答案：正确3. 酒店客人可以在任何公共区域吸烟。

（错误）答案：错误4. 酒店服务人员可以拒绝回答客人的问题。

（错误）答案：错误5. 酒店客人可以在房间内大声播放音乐。

（错误）答案：错误四、简答题（每题10分，共20分）1. 请简述酒店服务人员在接待客人时应注意的礼仪有哪些？答案：酒店服务人员在接待客人时应注意以下礼仪：保持微笑，主动问候；耐心倾听客人需求，提供帮助；保持专业，不与客人发生争执；注意个人仪容仪表，着装得体；尊重客人隐私，不随意透露客人信息。

酒店服务礼仪培训
姓名： 考试日期：
考试时间：30分成绩：
一、名词解释（每题10分，共20分）
1、公司名：
2、酒店商标名：
二、简答题（每题10分，共50分）
1、服务礼仪培训内容主要有哪些？
2、文明五句语言为哪些？
3、仪容礼仪三应原则是什么？
4、礼仪的核心是什么？
5、服务礼仪的五个关键词是什么？
四、实操题（每题10分，共30分）
1、当客户打入电话订房间时，该如何与客户交谈？
2、进入客人房间，该注意哪些礼貌礼节？
3、在电梯间遇见客人，该注意哪些礼貌礼节？
一、
学 习 计 划 表
周一至周五
时间
内容
要求
18：00～19：30
做作业
1.限时；2.不要看书；3.不会的题先放过。
19：40～20：00
测试
如没有，则休息。
20：10～20：40
补习
1. 对作业和测试中未掌握的内容进行补习。
2. 对相关知识进行检测，直至真正掌握。
3. 对当天所学新课程（数学、语文、英语和其他小科）的知识点、重点、难点和考点进行梳理与归纳。
具体方法： 先自己回顾老师上课讲的，找差距。
4. 如果没有学习新课程，将上次学习的疏漏的知识点进行补习。
20：45～21：00
预习
对将要学习的知识点进行预习。
21：03～21：23
查
漏
补
缺
1.21：03～21：10英语：
掌握5个单词（1.拼写 2.发音3.翻译4.词性5.运用）并记以往的知识点进行考查（每周2个）；
对未掌握的知识点进行补习；

酒店服务与礼仪复习题一、填空题（每空1分）1、酒店消防工作方针是预防为主、防消结合。

在火灾事故现场的员工应具备的两项能力是扑灭初起火灾和疏散现场人员的能力。

2、“五病调离”是指凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者）等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。

3、泡饮各种绿茶，一般以 80 摄氏度的水为宜。

福建、广东、云南一带饮红茶的人多，江南一带饮绿茶的较普遍。

4、优质服务＝规范化服务＋个性化服务。

5、餐饮服务员的六大操作技能托盘、斟酒、摆台、餐巾折花、上菜、分菜。

6、中餐宴会斟酒的顺序是：先斟倒主宾，后斟倒_主陪__，然后按_顺时针_方向为其他宾客斟倒。

二、单选题(每题1分）。

１、一般而言，职业工作者应具备的基本礼仪素养主要涉及仪表、（A）、举止。

A、仪态B、修养C、穿着2、握手有伸手先后的规矩：（A）A、晚辈与长辈握手，晚辈应先伸手。

B、男女同事之间握手，男士应先伸手。

C、主人与客人握手，一般是客人先伸手。

3、作为交谈一方的听众，下面哪一句话最入耳？( D )A 你懂不懂呀？B 你听懂没有？C 你听明白没有？D 我说清楚了吗？4、在公共汽车、地铁、火车、飞机上或剧院、宴会等公共场所，朋友或熟人间说话应该（C）。

A、随心所欲B、高谈阔论C、轻声细语，不妨碍别人5、形象是个体的（A）A、张扬；B、财富；C、力量；D、关键。

6、穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿( D)西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。

A.两粒扣；B.三粒扣；C.单排扣；D.双排扣。

7、在正式场合，男士穿的西服有三个扣子，只能扣（B）A、下面1个；B、中间1个；C、上面1个；D、三个都扣；8、宴会上，为表示尊重，主宾的座位应（A）。

A、在主人的右侧B、在主人的左侧C、随其所好D、自由选择9、在升降国旗、奏国歌时要（B）。

A、停止走动，跟着唱B、肃立、脱帽、行注目礼，少先队员行队礼C、立正站好，向国旗行鞠躬礼D、应将鞋带系好10、现代文明礼仪要求迎送客人时应该（A）。

海湾酒店服务礼仪理论考核试卷姓名身份证号码单位:一、单选题（每题3分, 共18分）1.有三种情况下通常使用服务礼仪的场合是（ A ）A.初次交往B.老朋友相聚C.夫妻之间D.与少数民族交往2.以下服务礼仪的原则是（c ）A.窥探对方B.斜视对方C.重视对方D.与对方保持较远距离3.禁忌的坐姿有哪些?( B )A.上身正直,B.手部错位,C.女士双腿并拢,D.脚部平稳有序。

4.下列属于酒店人员职场裙服穿着禁忌的是（ A ）A.裙鞋袜搭配得体B.不光脚、不穿拖鞋C.发型与服装搭配 D 衬衫不外漏5.餐厅服务中中女性佩戴首饰的原则是（ A ）A.符合身份，以少为佳；B.佩戴玉手镯银手镯明显外漏；C.耳钉明显6.学习服务礼仪的核心目的是（A ）A.提高酒店从业人员服务技能； B 仅仅用于个人交际； C.只对自己发展有利；二、多选题（每题3分, 共18分）1、不良的站姿有哪几种？（ABCD ）A身躯正直B弯腰驼背C趴伏倚靠D双腿大开叉酒店服务人员职业道德？（ABCD ）爱岗敬业 B.遵纪守法 C.热爱祖国 D.乐于助人3.使用手势应注意的问题?( ABC )A手势的运用要规范适度简洁明确B不要用手指指点别人C与外国人交往不能乱用手势4.服务人员在提供服务时, 应严禁？( ABC )A.不卫生的举止B.不文明的举止C.不敬人的举止D.认真负责的态度5、下列属于个人形象要素的是？( ABCDEF )A.仪容B.表情C.举止D.服饰6.以下酒店服务过程中正确的是（）A 夜晚23:00拨打顾客电话B 顾客遗漏私人物品用深色收纳袋收纳送至前台C 客观服务连续敲门D 顾客没接到电话间隔5-10分钟再拨打三、填空题（每空2分, 共16分）酒店服务人员站姿要求: 头正肩平臂锤腿并躯挺男性称谓先生女性称谓女士引导女性顾客上楼梯, 服务人员应该位于女性顾客前方四、判断题（每题3分, 共9分）1.若手里拿着东西不便开门之时, 可以把东西放下或用脚或用膝盖来开门。

服务礼仪培训试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 服务礼仪中，以下哪项不是基本的礼貌用语？A. 您好B. 谢谢C. 请D. 再见答案：无（所有选项均为基本礼貌用语）2. 在接待客户时，以下哪项行为是不恰当的？A. 微笑迎接B. 主动问好C. 低头玩手机D. 保持目光接触答案：C3. 服务人员在与客户交谈时，应保持怎样的距离？A. 非常近B. 适中C. 非常远D. 随意答案：B4. 服务人员在接听电话时，应该在电话响铃几声之内接听？A. 1声B. 2-3声C. 4-5声D. 6声以上答案：B5. 以下哪项不是服务人员的基本着装要求？A. 整洁B. 得体C. 个性化D. 符合职业要求答案：C6. 服务人员在引导客户时，应该使用哪只手？A. 左手B. 右手C. 双手D. 不需要手答案：B7. 当客户提出问题时，服务人员应该：A. 立即回答B. 稍作思考后回答C. 推脱不回答D. 随意回答答案：B8. 在服务过程中，以下哪种行为是不尊重客户的？A. 认真倾听B. 打断客户讲话C. 保持耐心D. 积极回应答案：B9. 服务人员在与客户交流时，应该避免哪些话题？A. 工作相关B. 客户的兴趣C. 政治敏感话题D. 个人隐私答案：C和D10. 下列哪项不是服务人员应该具备的素质？A. 良好的沟通能力B. 专业的业务知识C. 强烈的个人主义D. 良好的团队协作精神答案：C二、判断题（每题1分，共10分）1. 服务人员在接待客户时，可以根据自己的喜好选择着装。

（错误）2. 服务人员在与客户交谈时，应避免使用专业术语。

（正确）3. 服务人员在接听电话时，可以边吃边说话。

（错误）4. 服务人员在引导客户时，应走在客户的前面。

（错误）5. 服务人员在面对客户投诉时，应保持冷静，耐心倾听。

（正确）6. 服务人员可以根据自己的心情决定是否微笑服务。

（错误）7. 服务人员在服务过程中，应尽量避免使用“我们”。

（错误）8. 服务人员在服务结束后，应主动询问客户是否还有需要帮助的地方。

1.酒店从根本上说只销售一样产品，这个产品是什么 C ？A．客房B．餐饮C．服务D．棋牌2.我国最早的礼仪是做什么 C ？A．尊重他人B．道德规范C．祷词祭祀D．规章制度3.酒店男士的头发，下列不正确规范的是 A ？A．做个潮流的杀马特发型B．前不过眉C．侧不及耳D．后不压领4.一位酒店人刚睡醒，眼角带着分泌物就对客服务，你觉得他这种工作方式对吗 B 。

A．对5.酒店标准工号牌佩戴方位是 C ？A．左胸口正上方20CM处B．右胸口正上方20CM处C．左胸口正上方15CM处D．佩戴在左方6.酒店工作人员上班的时候，口袋里装满了私人物品，这样的做法正确吗B ？A．正确的做法B．错误的做法7.酒店女性工作人员，入坐时应将双臂放在沙发上或椅子的把手上。

B A．正确B．错误8.与客人握手时，下列说法正确的是 D ？A．用左手B．带着墨镜C．使用双手与异性握手D．时间不超过3秒9.当你向客人表述一件事情，想知道客人是否听明白了。

你认为下列正确的提问方式是 C ？A．您懂了吗？B．您听懂了吗？C．我说清楚了吗？D．您听明白了吗？10．电话铃声响后，最多不超过 C 声就应该接听。

A．一B．二C．三D．八判断题：正确为（V），错误为（ｘ）1.男士与女士握手时，应紧紧握手较长时间以示尊重。

（ｘ）2.行鞠躬礼时，应目视对方，保持基本站姿，行礼时要双腿并拢，女士30度，男士90度为宜（ｘ）3.指引客人时，在出手势时，手指应指向顾客要去的方向，以直到引领的作用，指引近处时，微微收大臂，指引远处时，可微微抬起大臂。

（V）4.在酒店行业中，前台是不宜染彩发的（V）5.酒店员工在电梯中与客人见面或共乘电梯，应首先点头示意或问候：“您好”，下电梯时，请客人先行，示意或说：“请”。

（V）多项选择题1.礼仪的原则是ABCD 。

A．尊重B．遵守C．适度D．真诚2.酒店女工作人员上班时，面部标准是ABCD 。

A．化淡妆B．口红不过于艳丽C．眼影不过于明显D．不带夸张的耳环，以耳钉为宜3.酒店制服要求方面，下列正确的是ABD 。

酒店礼仪试题及答案详解一、选择题1. 当客人进入酒店大堂时，前台接待员应该：A. 立即起身迎接B. 继续处理手头工作C. 点头微笑示意D. 等待客人主动上前询问答案：A2. 在酒店餐厅中，服务员为客人倒酒时应该：A. 直接从客人的右侧倒酒B. 从客人的左侧倒酒C. 询问客人是否需要倒酒D. 忽略客人，继续服务其他桌答案：B3. 如果客人在酒店内遗失了个人物品，酒店员工应该：A. 将物品保留在前台，等待客人认领B. 将物品交给警察C. 将物品丢弃D. 将物品据为己有答案：A二、判断题1. 在酒店内，任何时候都应该保持安静，避免大声喧哗。

（）答案：正确2. 酒店员工可以根据自己的喜好，随意穿着。

（）答案：错误3. 酒店的客房服务人员在进入客人房间前，不需要征得客人同意。

（）答案：错误三、简答题1. 描述一下酒店员工在接待外宾时应该注意哪些礼仪？答案：在接待外宾时，酒店员工应该注意以下几点：- 尊重外宾的文化习俗和宗教信仰。

- 使用礼貌的称呼，如先生、女士或其职务。

- 保持微笑和友好的态度。

- 使用清晰、礼貌的语言进行沟通。

- 在引导外宾时，使用明确的手势和指示。

- 对外宾的问题和需求给予耐心和详细的回答。

2. 酒店员工在处理客人投诉时应该遵循哪些原则？答案：在处理客人投诉时，酒店员工应遵循以下原则：- 保持冷静和专业的态度。

- 认真倾听客人的投诉内容。

- 向客人表示同情和理解。

- 及时向相关部门或上级汇报情况。

- 采取适当的措施解决问题。

- 向客人反馈处理结果，并感谢他们的理解和耐心。

四、案例分析题假设你是一名酒店前台接待员，一位客人在退房时对账单表示异议，认为酒店多收了费用。

请描述你会如何处理这种情况。

答案：面对这种情况，我会采取以下步骤处理：- 保持冷静和礼貌，向客人保证我们会仔细检查账单。

- 请求客人提供房间号码和账单，以便进行核对。

- 仔细检查账单上的每一项费用，确认是否有误。

- 如果发现确实是酒店的失误，立即向客人道歉，并更正账单。

选择题在酒店大堂迎接客人时，以下哪种行为最符合礼貌礼仪规范？A. 低头玩手机，偶尔抬头看一眼客人B. 直视客人，用冷淡的语气询问需求C. 面带微笑，主动上前询问并提供帮助（正确答案）D. 站在远处，大声呼喊客人前来咨询当客人提出不合理要求时，酒店员工应如何应对？A. 立即拒绝，并严厉指出其不合理性B. 敷衍了事，口头答应但不实际行动C. 耐心解释，同时提供可行的替代方案（正确答案）D. 无视要求，继续处理其他事务在引领客人至房间的过程中，员工应走在哪个位置？A. 一直走在客人前方，快速带路B. 与客人并肩行走，不时交谈C. 稍走在客人侧前方，适时指引（正确答案）D. 跟在客人后方，保持一定距离酒店员工在接听客人电话时，以下哪种做法是正确的？A. 电话响铃多声后才接起，语气冷淡B. 接起电话后，立即询问客人姓名和房间号C. 在第三声铃响前接起，礼貌问候并自报家门（正确答案）D. 接起电话后，直接询问客人有何需求当客人对酒店服务表示不满时，员工应采取的态度是？A. 辩解反驳，证明自己的无辜B. 沉默不语，任由客人发泄情绪C. 认真倾听，诚恳道歉并尽力解决问题（正确答案）D. 转移话题，避免直接回应客人的不满在酒店餐厅服务中，以下哪种行为符合礼貌礼仪？A. 随意打断客人谈话，推销特色菜品B. 将餐具随意摆放在客人面前C. 轻声细语地为客人介绍菜品，尊重其选择（正确答案）D. 在客人用餐时，频繁询问是否需要添加食物酒店员工在送别客人时，应如何表达？A. 简单地挥手告别，没有言语B. 冷淡地说一句“再见”C. 热情地说“祝您一路平安，期待您的再次光临”（正确答案）D. 无视客人离开，继续忙碌自己的工作当客人询问酒店周边景点时，员工应如何回应？A. 不知道，让客人自己查询B. 随意指一个方向，说“大概在那里”C. 详细介绍几个知名景点，并提供交通建议（正确答案）D. 告诉客人景点很远，不建议前往在处理客人遗失物品时，酒店员工应遵循的原则是？A. 私自处理，不告知客人B. 随意丢弃，认为不重要C. 妥善保管，及时通知客人并归还（正确答案）D. 私自使用，若客人询问再归还。

酒店业礼仪培训考试姓名:一、选择题(共60分，每题6分)1、在接待服务过程中同客人见面时表示尊重、问候、关心的一种礼仪形势是( )。

A、问候B、称呼C、操作D、应答2、当有访客寻找某位住店客人，而该客人外出，下列哪个做法是不正确的?( )A、不能告诉访客有关住客的资料B、请访客留言C、请访客在大厅休息处或堂吧中等候D、将访客带到客人房中3、酒店员工不能向外泄露住店客人的资料、主要是满足客人( )的需求。

A、尊重B、安全C、公平D、安静4、员工坐姿必须端正，下面坐姿中哪个是女士双腿斜放式坐姿( )。

A B C5、穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿( )西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。

A.两粒扣;B.三粒扣;C.单排扣;D.双排扣;6、穿西服套裙时，应( )。

A、穿肉色长统丝袜B、穿彩色丝袜C、穿短袜D、穿渔网袜7、为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。

得体的做法是应当斟到杯身的( )处，不然就有厌客或逐客之嫌。

A、1/2B、2/3C、3/4D、3/58、在正式场合,女士不化妆会被认为是不礼貌的，若必须适当补妆,在( )不能补妆。

A、办公室B、洗手间C、公共场所D、盥洗室9、一般而言，职业工作者应具备的基本礼仪素养主要涉及仪表、( )、举止。

A、仪态B、修养C、穿着10、前台接待员正在接听电话，而有客人来到面前时应( )。

A、让客人等候B、礼貌示意，尽快结束通话，并道歉C、不予理睬D、立即挂断电话三、选择题(共40分，每题4分,对的打√，错的打×)1.男员工的头发长度不可覆盖耳朵及衣领，不准烫发、留长发、小胡须。

( )2.员工可以在酒店说普通话，讲方言。

( )3.员工在酒店范围内必须佩戴工牌，统一配戴于制服右襟上。

( )4.允许穿饭店统一发放的工鞋。

( )5.右手或左手腕上只允许佩带一只手表。

( )6.遇到十分紧迫的事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。