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里脊肉饼的做法过程
里脊肉饼大家都爱吃很多人都是在外面买，可是，大家会关系到一个问题外面的食品虽然好吃，可却不知道是否卫生，这成为了一个很多朋友们都关心到的问题记得今晚的事来为大家介绍，自己在家里就可以制作里脊肉饼，一起来了解一下下面的这篇文章吧！
做法
1.首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上
2.取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出
3.用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°
4.用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内里脊肉饼
里脊肉饼
5.用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压（不能用力，否则…你懂得），当肉放满时为止
6.撒上孜然粉，辣椒粉（如果喜欢吃辣就放辣椒粉，及时跟老板娘说，否则会怎样见基本简介中种类一项）
7.用食用铁夹夹好饼体，放入纸质小袋中。
紧接着老板娘一声“慢走啊”，既美味又实惠的济医人每天必吃的既能填饱肚子又能享受到里脊肉的美味的里脊肉饼就做好了。
你最后自己选择是否还放入塑料袋中，大多数同学还是选择放在塑料袋中，塑料袋
毕竟很方便么。
以上为大家介绍了的鸡肉饼的做法里脊肉饼适合多种人群无论是儿童还是老年人青少年人都非常喜欢吃的一种食品在节假日工作之余大家可以根据以上的这篇文章来尝试做出，香脆美味的里脊肉饼吧！。
厨房美食菜谱：金玉满堂小肉饼的做法
首先说一句，在玉米和青豆上市的时候多存些在冰箱里是非常必要的。
在没有的时候可以解解谗，玉米粒和青豆粒都是老妈自己剥下来的，
如果在减肥期，就可以多吃些这些，还有粗纤维对肠道也很有好处。
食材
主料：
煎饼0适量
里脊
青豆0适量
玉米
盐
鸡精
花椒
葱
姜
料酒0适量
步骤
1. 1买了些瘦里脊肉搅碎（鸡胸肉也可以），再加入青豆玉米碎一起拌成馅，这样就没问题了，还解谗，还有营养，还不至于发胖哦。
如果有老汤加些更好了，肉馅不会太干。
我没有，就那幺地吧，反正不能让自己吸收太多的油，所以不太香也没关系。
都拌在一起加盐，生抽，香油，鸡粉，花椒油或是水，葱，姜，料酒。
好了拌馅吧。
2.2外面的皮我用的是煎饼，玉米面的，是不是比纯面粉的更营养更不易发胖呢，而且还省去做面皮的麻烦了。
3.3只要把玉米煎饼撕成若干小片就好了，每个都能卷上肉馅，包好，再沾上鸡蛋液（目的是煎饼比较吸油，包了肉馅不用油还不容易熟透，所以沾上鸡蛋液就不太吸油，而且煎出来的不是特别脆的那种。
）
4.4放入锅里，一定要小火煎，要不然很容易就煎糊了。
煎的时候盖上盖儿闷一会儿里面更容易熟透。
小贴士：如果单纯的炒还容易回生，那我把它们用搅肉机打碎再做成馅就更容易消化了，小朋友吃都没问题，营养很容易就被吸收了。
里脊肉饼的做法简介：里脊肉饼是一道简单而美味的烹饪菜肴，以鲜嫩的里脊肉为主要原料，配以适量的调料和面粉制成。
这道菜肴色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美，是家常菜中常见的一款小吃。
以下将详细介绍里脊肉饼的制作过程。
材料准备：- 里脊肉500克- 面粉适量- 盐适量- 老抽适量- 料酒适量- 生姜适量- 大蒜适量- 鸡蛋适量- 食用油适量步骤一：准备里脊肉1. 将里脊肉洗净，去除油脂和筋膜，并将其切成均匀的薄片。
2. 用刀背拍打里脊肉片，使其更加鲜嫩。
步骤二：调制腌料1. 将切好的里脊肉放入一个容器中。
2. 加入适量的盐、生姜、大蒜、料酒和少许鸡蛋，帮助调味和提升口感。
3. 拌匀后，将腌好的里脊肉放入冰箱冷藏15-20分钟，让肉均匀吸收腌料的味道。
步骤三：炸制里脊肉饼1. 取出腌渍好的里脊肉，均匀地裹上一层面粉。
2. 将平底锅加热，倒入适量的食用油。
3. 待油温升至中高温时，将裹好面粉的里脊肉均匀放入锅中。
4. 煎至两面金黄色即可捞出，放在吸油纸上沥干多余的油分。
步骤四：出锅装盘1. 制作好的里脊肉饼可直接食用，也可以搭配蘸料享用。
2. 可以根据个人口味，将里脊肉饼切成小块或长条。
小贴士：1. 为了达到更好的口感，搅打腌渍好的里脊肉片时可以用一些生粉进行腌制。
2. 炸制里脊肉饼时，油温不宜过高，以免煎糊肉块表面而内部未熟。
3. 如果想要使里脊肉饼更加美味，可以在面粉中加入适量的辣椒粉或五香粉，增加风味。
总结：通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的里脊肉饼。
这道菜肴制作简单，食材易得，适合家庭自制和宴客使用。
里脊肉饼的外酥里嫩，配合适量的调味品，吃起来更加好吃。
无论是午餐还是晚餐，这道美味的小吃都能让您的味蕾得到满足。
赶快动手试试吧！。
路边摊里脊夹馍的酱料怎么做的？很多人喜爱吃路边摊的食物，就喜欢那种随性的氛围，路边摊里脊夹馍的里脊肉选择的是鸡里脊，鸡肉容易被人体吸收，营养丰富，里脊夹馍是很多人喜爱吃的一种小吃，里脊营养丰富，对人体有很多好处，做里脊夹馍的酱料配置有讲究了，路边摊里脊夹馍的酱料怎么做的？接下来我们来看看吧。
一.原料烧饼、鸡里脊、生菜，甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。
二.里脊肉饼的做法1：1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;4、炸好的饼两面酥脆，控油备用；5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用；6、把炸制好的饼用刀豁开一个半圆口；7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。
二.里脊肉饼的做法21、往面包机里面放入所有的原料，启动面团程序，由面包机自动揉面发面。
2、发好的面团拿出来，揉掉大气泡，均匀的分成12等分，或者根据自己的喜欢的大小决定。
然后依次将每个小面团揉圆，用擀面杖轻轻的擀成小圆饼。
3、小圆饼再度发酵15到20分钟后，锅用小火烧热，喷一点点油，把面饼两面烙到金黄色，平均每面12分钟左右，因为做的小饼个头很小，就在锅里直接烙熟了，不必再送到烤箱里面烤，如做的饼个头大的话，在饼的两面煎成金黄色以后，需要送入烤箱烤熟的。
三.里脊肉饼的做法31.五花肉切块入锅，倒入没过肉的清水，水开焯去浮沫后再煮3分钟左右，把肉捞出，水倒掉不要。
2.锅内再次倒入清水、焯好的五花肉，大火烧开，放入调料：李锦记红烧汁3大勺、香叶3片、八角2粒、桂皮半根、花椒5/6粒、陈皮2片后，改小火慢炖。
3.炒锅炖一小时后，改入砂锅，继续小火慢炖，共炖3个多小时，肉肉超级喷香、酥软（改不改砂锅无所谓）。
4.酵母溶于温热（3-40℃）的清水并静置5分钟左右，然后倒入面粉中，先用筷子把面搅打成雪花状，然后用手和面，和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜静置发酵。
肉饼的制作方法
肉饼，是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感香嫩，深受
大家喜爱。
下面，我将为大家介绍一下肉饼的制作方法。
首先，我们需要准备食材，肉馅、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠等。
肉馅可以根据个人口味
选择猪肉、牛肉或者羊肉，新鲜的肉馅会让肉饼更加美味。
接下来，我们将肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、
料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋，然后用手将所有的食材搅拌
均匀。
搅拌的过程中，要用力搅拌，直到肉馅有一定的粘性。
然后，我们将搅拌好的肉馅分成适当大小的肉饼坯子，然后将
肉饼坯子放入面包糠中，均匀地裹上一层面包糠。
这样可以让肉饼
外表更加酥脆，口感更好。
接着，我们可以开始烹饪肉饼了。
首先，在平底锅中倒入适量
的食用油，待油温达到七成热时，将肉饼放入锅中，小火慢煎。
煎
的过程中，要注意掌握好火候，让肉饼两面金黄酥脆，内部熟透。
最后，将煎好的肉饼捞出沥干油，摆盘装饰，即可上桌食用。
肉饼香嫩可口，外酥内嫩，回味无穷，是一道下饭好菜，也是孩子
们喜欢的美味。
通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了肉饼的制作方法。
在家里，可以根据自己的口味和喜好，加入一些其他的调料和配菜，制作出更多口味的肉饼。
希望大家可以在家里尝试制作，享受美食
的乐趣。
祝大家做菜愉快，用餐愉快！。
里脊肉饼腌料有哪些？
里脊肉饼是很多人都喜欢吃的一种肉饼，可是在制作里脊肉饼的时候，里脊肉的腌制这个步骤是很有讲究的，因为腌制过程以及腌制的方法,都会影响到肉质以及馅料的口感，所以现在我们来为大家介绍一下里脊肉饼的腌制用料和方法。
里脊肉饼的腌料其实比较的简单，常见的就是食盐、味精、油、辣椒、孜然、酱油、淀粉以及适当的料酒，还有就是酵母也要注意准备好，准备好这些颜料之后，放到一个容器里面，将切好的里脊肉投入其中均匀的搅拌，如果是时间比较赶的话，大概要放置三四个小时，但是想要更加的入味，放一个晚上会更入味，口感才更好，里脊肉腌制好之后，接下来就是，制作面饼以及煎饼了。
煎肉饼也是比较重要的一个环节，因为要是火候没有掌握好很容易煎焦，这是在制作里脊肉饼时经常会出现的一个问题，所以在煎肉的时候要注意，一定要在旁边两边翻，而且在煎之前应该看油有冒烟的时候再放入进去，等到煎饼表面微黄，有香脆感就可以。
美味的里脊肉饼，事实上只要大家能够了解基本的制作方法，就可以了，因为制作饼的时候主要还是在于馅料的调制，所以只要我们知道在腌制过程当中所需要的各种原料，按照一定的比例放置，也是可以轻松完成的。
里脊肉饼肉腌制方法有哪些?里脊肉饼是现实生活中十分常见的美食，是由新鲜的里脊肉加上面饼所制作而成的，味道鲜香可口，外酥里嫩，而且营养价值丰富，而里脊肉饼的做法也很简单，最主要的是里脊肉饼的里脊肉腌制方法，里脊肉腌制恰当，里脊肉饼的味道会更好。
里脊肉饼腌料是什么里脊肉饼它的精髓在于外酥内嫩，肉香而不腻，好吃而又不贵。
简单说，为圆形面饼在油锅里炸过以后夹上过过油的里脊肉。
里脊肉饼好吃的秘籍在于肉的口感，肉质鲜美，丝丝入味就是里脊肉饼成功的关键一步。
而如果里脊肉饼的腌料是地道的，就为成功打下了坚实的基础。
那么里脊肉饼的腌料是什么呢?请看下面的介绍。
里脊肉饼腌料，即选用优质天然香辛料及功能性原料混合经精细加工而成的用于腌制食品的各种粉末。
适合鸡肉、猪肉、牛肉等肉类制品、蔬菜及海产品的腌制。
使用里脊肉饼腌料腌制后，赋予肉类表面香辛料颗粒或粉末，使肉质鲜嫩多汁，能有效去除肉本身的腥味。
腌或腌制，是一种在中国古代开始已经相当常见的食物烹调和保存方法，指利用糖、盐、醋或其他调味料来保存肉类或蔬菜等食物，以延长他们的保用期。
这些食物在浸泡一段时间后，会有一种与原来食物不同的风味。
而短时间的“腌”称“腌味”，一般在煮食前加入调味料，然后等一段时间才以烹调，使调味料的味道更能渗入食物中，有提升食物的味道的功能。
腌料的诞生将改变我们的饮食习惯，大家只要用选择自己喜欢的风味腌料，然后把自己想要做的肉类蔬菜腌制一下，然后以烤、炸、煎、炖等方式烹调，至熟即可使用，腌制后的产品适合油炸、烧烤、串烧、煎、炖等多种加工方法。
...里脊肉饼腌料都有什么上面提到，腌制后的肉饼会使调味料的味道更能渗入食物中，有提升食物的味道的功能。
所以里脊肉饼里的肉才让人觉得丝丝入味、唇齿留香。
那你一定很好奇里脊肉饼腌料都有什么吧?下面我们就为大家介绍里脊肉饼腌料里面都有哪些调味料。
做法一：胡椒(根据口味，可选黑胡椒或白胡椒)、盐、料酒、适量糖、还有适量醋(醋起中和作用)。
里脊肉饼的腌料有哪些配方？里脊肉是猪身上比较鲜嫩的肉，吃起来口感很嫩，里脊肉是日常常见的美食，里脊肉的做法很多，锅包肉，炒菜，煲汤等做法，可根据自己的口味做喜爱吃的里脊肉，其做法并非那么复杂，学会了很简单，里脊肉饼是很多人的美味，里脊肉饼的腌料有哪些配方？下面我们来了解看看。
一.配料里脊肉500G/面粉500G/盐/味精/鸡精/白萝卜205G/小葱/料酒1瓶/孝母一袋/二.方法1.先把切好的肉用料酒/盐适量.抹好味奄1个小时。
2.在发面一般面和孝母的比例是1:6。
面发好要30分钟把!然后切萝卜丝越细越好然后把淹好的肉和萝卜一起炒炒的时候就不要加盐了因为你放过了鸡精/在放点葱花起锅最后把发好的面揉一揉包炒好的陷包里面下油锅炸至金黄即可注:油温必须在180C.--200C.之间下锅炸!三.制作方法做法1将里脊肉有刀背敲松，然后剁碎。
加入生粉，一小勺酒，盐少许。
拌均匀。
起油锅，慢慢炸至7分熟。
将多余的油倒出，放入两勺子酱油一点糖小点水，直至收干。
做法2将里脊肉用刀剁碎,加入小半面粉,盐,发粉少量,拌均匀。
然后做成一个个的饼.起油锅，待油锅冒烟时把饼放入,慢慢炸至微黄,饼浮起即可捞出,即成香脆的肉饼.做法3做肉饼不要用里脊，很老的很粗不好吃！用前腿肉，有点肥的。
肥肉和瘦肉分开剁，然后加入生粉、酱油、砂糖少许、蚝油顺着一个方向搅拌，期间分三次加水，每次搅拌到黏稠，十几二十分钟，加入花生油、香油少许，放去饭锅里蒸，饭好了肉饼也好了。
特别香滑多汁，小孩子也喜欢。
或者还可以自己加入冬菇之类的。
四.挑选里脊肉的方法1.猪里脊又分外脊和里脊。
处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊);里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。
由于里脊分量太少(一扇肉只有一条里脊和外脊)，做菜时往往用外脊替代里脊。
里脊肉饼_450字
我相信不少人吃过，这是我们早上经常吃的食物---里脊肉饼。
里脊肉饼真是人间美味，虽然吃了对身体不好，但每天早上排队的还是人山人海。
里脊肉饼不仅好吃，长相也很好，黄黄的饼里夹着红红的里脊，饼里面放一勺土豆丝，还冒着热气，香气扑鼻而来，让人们“防不胜防”。
里脊肉饼也并不难做，可是卖的的人一早上手都没停过，先从油锅里捞出一个黄黄的，冒着热气的饼，放进纸袋里用夹子挖出一条道，“瘦子”马上变“胖子”，现在就可以往并里面放东西了，把油锅里早已经炸熟的还在泡油浴的里脊肉夹出来，放进饼里，询问客人还需要加什么，可以加的东西也很多，有绿绿的青菜叶，黄黄的油条，粉红的香肠，还要问客人需要什么口味，有辣味儿，甜味儿，还有咸味儿，每个味道都让人们百吃不腻，一个百味俱全的里脊肉饼便做完了。
吃法很简单，一口咬下去，连饼带肉的吃下去，冬日暖身，夏日可以安心，让自己不再浮躁，沉浸在美味的世界里。
肉甜甜的，伴随着饼吃进嘴里，让人精神饱满，百倍享受，土豆在最后面，吃到最里面总有点惋惜，因为快要吃完了嘛！
这是一个非常好吃的食物，没有吃过的请补上这一课。
里脊肉饼的做法
里脊肉饼的做法
里脊肉饼的做法是怎么样的呢？里脊肉饼是一种在街头巷尾都很常见的'小吃，最先源起于安徽。
简单说，为圆形面饼在油锅里炸过以后夹上过过油的里脊肉。
里脊肉饼怎么做呢？
先准备好里脊肉若干克，圆形饼一个，生菜一片，切好的椭圆形黄瓜片两片，甜面酱，孜然粉，辣椒粉。
做法是这样的：
1、首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上，沥掉一些油。
怕油的人也可以用纸把油稍微吸一下。
2、再取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟过后取出。
3、用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°
4、用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内。
5、用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压，当肉放满时为止，根据自己的需求来放就可以了。
6、撒上孜然粉，辣椒粉，以及自己喜欢的调味料。
7、用食用铁夹夹好饼体，放入纸质小袋中。
或者自己在家吃的话装盘就可以了。
潮汕肉饼的制作方法简介潮汕肉饼是潮汕地区著名的传统小吃之一，以其香气扑鼻、口感独特而受到人们的喜爱。
肉饼外酥里嫩，内馅鲜美，制作简单，食材易得。
下面将介绍潮汕肉饼的制作方法。
食材准备•猪肉馅：500克•韭菜：200克•盐：适量•鸡精：适量•胡椒粉：适量•料酒：适量•酱油：适量•白胡椒粉：适量•淀粉：适量•水：适量•鸡蛋：2个•面粉：适量•油：适量•生姜：适量•葱：适量制作步骤步骤1：准备工作•首先，将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻，使其入味。
•同时，将韭菜洗净切碎备用。
•将生姜切成末，葱切成葱花备用。
步骤2：制作馅料•将腌制好的猪肉馅加入适量的淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，使其更加粘稠。
•加入切碎的韭菜，再次搅拌均匀，使韭菜和肉馅充分融合。
步骤3：制作面皮•取一小碗，加入适量的面粉和水，搅拌均匀，使其成为稠糊状。
•在平底锅中加入适量的油，用中小火加热。
•取适量的面糊放入平底锅中，用勺子摊平，煎至两面金黄，取出备用。
步骤4：包馅•取一片煎好的面皮，放入一勺已制作好的馅料。
•用手指将面皮的边缘蘸上面糊，然后将面皮对折，用手指捏紧边缘，将馅料封闭在面皮内。
•反复将馅料充分包裹。
步骤5：煎制肉饼•在平底锅中加入适量的油，用中火预热。
•将包好馅的肉饼放入平底锅中，用勺子轻轻压扁。
•煎至底部金黄色时，翻转过来继续煎另一面。
•两面煎至金黄色后即可取出。
温馨提示•肉饼在制作之前，猪肉馅可以提前腌制，以增加味道的浓郁度。
•韭菜可以根据个人口味进行适量的增减。
•在包馅的过程中，将边缘蘸上面糊，可以防止馅料外溢。
•煎制肉饼时，油温不要过高，以免肉饼煎糊。
潮汕肉饼制作完成后，色香味俱佳，外酥里嫩的口感使人少不了多尝几口。
这道小吃既适合作为下午茶点，又可做为正餐的一道佳肴。
如果你对这道传统小吃感兴趣，不妨亲自动手制作一下，也可以体验一番潮汕的美食文化。
里脊肉饼怎么做？最详细步骤都在这里了作为非常珍贵的食材，里脊肉的吃法非常多，今天为大家介绍一种新鲜的吃法，那就是把里脊肉做成饼来吃，里脊肉饼味道非常香，吃起来也很方便，下面学习详细的制作方法。
一、里脊肉饼的做法材料以下材料为做一个里脊肉饼所用材料饼体：里脊肉若干克，圆形饼一个，生菜一片，切好的椭圆形黄瓜片两片，甜面酱，孜然粉，辣椒粉。
包装：印有里脊肉饼标志的纸质小袋一个，塑料袋（自己随便，想环保点就不用）1.首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上2.取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出3.用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°4.用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内5.用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压（不能用力，否则…你懂得），当肉放满时为止6.撒上孜然粉，辣椒粉7.用食用铁夹夹好饼体，放入纸质小袋中。
二、里脊肉饼的做法步骤1里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀。
2在加入炸鸡粉。
3加入一勺香油。
4全部抓拌均匀放入冰箱冷藏3-5个小时腌制。
5面粉加入酵母和适量的清水（用的豆渣）搅拌。
6和成光滑的面团发酵。
7发酵好的面团取出。
8再次揉均匀。
9把面团擀成长方大片。
10在上面刷上一层香油。
11然后上下三折叠。
12在左右折叠，像叠被子一样。
13再次把面团擀成长方大片。
14然后卷成长条。
15切成等份小段。
16每一分两边封口捏紧整理成小圆球。
17轻轻擀成圆饼依次做好全部。
18平底锅稍到一点油放入圆饼。
19一面定型后翻面。
20直到两面金黄饼熟即好。
21这时把腌好的里脊肉取出加入一勺吉士粉。
22锅中油烧热放入肉片炸至。
23炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
24撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。
25取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。
26把饼放在吸油纸上吸出油份。
27把面饼一刨两半。
28中加入一张生菜叶和适量的里脊肉即可食用。
烧饼里脊的简单家常做法图解烧饼里脊是由里脊肉、烧饼等食材制作而成的一道美味，做法简单易学而且味道特别好，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。
店铺给大家分享烧饼里脊的做法，希望大家喜欢。
制作烧饼里脊的食材制作烧饼里脊的步骤1.里脊肉洗净切薄片。
2.在里脊肉中加入适量烧烤酱。
3.淋适量生抽。
4.加入少许蚝油。
5.把肉和酱搅拌均匀入味，可放置一段时间。
6.把电饼铛中加适量油把肉平铺在锅中。
7.煎至肉熟透即可。
8.提前准备做好烧饼。
9.在烧饼中间用刀割开。
10.先在烧饼中加一片生菜。
11.再加入一片煎好的里脊肉即可。
麻酱烧饼的简单做法材料面粉300g / 酵母3g / 温水适量 / 清水适量/ 盐1g / 芝麻酱5勺左右 / 芝麻适量 / 香油适量/ 椒盐少许(也可不加，根据个人口味) 做法1.酵母用温水化开，加入到面粉中活成面团如果水不够，再加温水。
面团不要太硬。
发酵一个小时左右，面团变成两倍大2.芝麻酱中加入适量的香油和1克盐懈成糊。
状态是那种根据个人口味，加入椒盐，拌匀3.发酵好的面团，放到案板上揉一揉排气，擀成椭圆形片状4.撒上芝麻酱糊后，用小勺涂匀。
从一端卷起5.用手揪成小段，每段大概6厘米6.再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成小圆饼7.饼面抹匀清水，在盛芝麻的盘内粘匀芝麻8.电饼铛中放油，然后放入烧饼胚子，盖上盖子，大概两分钟就熟了。
如果没有电饼铛也可以用平底锅。
两者的区别是，电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。
猪肉饼的简单制作方法推荐猪肉饼是一种美味的小吃，有时间学习简单的制作方法，在家也能做出好吃的猪肉饼。
下面是小编为你整理的猪肉饼的做法，不妨一起动手试试吧!猪肉饼食材准备猪肉饼做法步骤1.图省事直接去超市买的搅好的肉馅2.加入切碎的葱花、姜、酱油、盐以及油，将肉馅搅拌均匀，使馅料均匀入味3.该发面了啊，注意，面要活的尽量软点，这样吃起来口感才好4.将活好的面切成大小相同的剂子5.可以包馅饼了6.放进电饼铛加热就可以了，一般5分钟就熟了，可以掀开看看，两面都有花纹了即可7.这个颜色就可以了，不要糊了猪肉的营养价值猪肉含蛋白质猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
蛋白质的组成单位是氨基酸。
氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。
猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值。
猪肉含脂肪猪肉是高能量多脂肪肉食品。
它是为人体生理活动提供能量的重要来源。
脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。
对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
肥膘每百克含胆固醇220毫克，化油后降为102毫克。
猪肉含矿物质猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。
其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。
铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
猪肉含维生素猪肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。
缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
烧饼里脊的做法关于《烧饼里脊的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我国的几大菜系中，食物与食物中间的融合，能够将食材的美味可口更强的显现出来。
这或许便是中国菜系最绝妙的地区，也是吸引住顾客的关键原因。
里脊，大家都吃过，指的是猪的背脊处的肉。
这里的肉，大多数是精瘦肉，口味特别好，并且营养成分也非常的高，因而遭受很多人的喜爱。
里脊的作法有很多种多样，如干炸里脊、糖醋里脊、立猪里脊肉炒瘦肉这些。
每一种食用方法，都能够将猪里脊肉的美味可口淋沥呈现。
殊不知，也有一道菜，那便是大饼猪里脊肉，能够说成很多人都非常喜欢。
食物清单里脊适当大饼适当米酒适当腐乳汁适当鲜贝汁适当白胡椒粉适当金格勒酱适当孜然粉适当白芝麻适当木薯淀粉适当圆葱适当蒜头适当作法1. 原材料烧饼夹里脊的作法2. 猪里脊肉清洗顶刀割成实片状。
3. 添加米酒、腐乳汁、白胡椒粉、木薯淀粉鲜贝汁。
(腌渍的情况下本想放香油腌渍，家中没了用鲜贝汁替代)4. 蒜头和小洋葱剁碎。
5. 切完的圆葱碎和蒜头放进猪里脊肉中抓均6. 抓均的里脊用保鲜袋包好，放进电冰箱。
7. 腌制一晚的猪里脊肉拣去圆葱碎和蒜泥。
8. 锅烧热，放少量油，放进腌制好的猪里脊肉片小火煎至。
9. 一面掉色，翻过来煎至另一面，煎熟就可以。
(猪里脊肉嫩嫩的的，又历经一晚的腌制，两三分钟就能煎熟10. 煎熟的猪里脊肉片取下，抹上一层金格勒酱。
11. 再撒上五香粉。
12. 最终撒上白芝麻。
13. 大饼从正中间割开，夹上一些油麦菜，煎好的里脊就可以。
14. 美味的烧饼夹里脊坐好啦，快吃否!大饼猪里脊肉看起来工艺流程挺多，很不便，实际上做起來還是非常简单的。
要是认真去做，一直能够最出去的。
在吃厌烦白米饭、馍馍、鲜面条的情况下，何不亲自动手试一试大饼猪里脊肉，一个大饼猪里脊肉就可以处理全部的饮食搭配问题了，不用另配其他菜式，一样美味!。
厨房美食菜谱：烧饼里脊的做法
有时候跟老公挺怀念上学那会吃的那些小吃的，但是现在定居老公家，那些小吃一般都吃不到了，但是有时候馋起来没完，我就学着自己做了这个烧饼里脊，那时候上学时去老公学校找他，我们在外面小摊上买这个吃，觉得超级好吃的啊，人间美味，想起来都非常有吃，自己做的也好吃，又卫生哦，老公说好吃呢。
食材
主料：
里脊肉300g
烧饼
油适量
盐适量
烧烤酱适量
蚝油适量
生抽适量
生菜适量
步骤
1.里脊肉洗净切薄片。
2.在里脊肉中加入适量烧烤酱。
3.淋适量生抽。
4.加入少许蚝油。
5.把肉和酱搅拌均匀入味，可放置一段时间。
6.把电饼铛中加适量油把肉平铺在锅中。
7.煎至肉熟透即可。
8.提前准备做好烧饼。
9.在烧饼中间用刀割开。
10.先在烧饼中加一片生菜。
11.再加入一片煎好的里脊肉即可。
小贴士：烧饼可以在外面买，也可以自己做，自己做的话我以前也发过帖子也很容易的。
小吃里脊肉饼的做法
小吃里脊肉饼这种食物我们在生活中制作的时候是需要我们将里脊肉剁成肉馅的，然后在将里脊肉加入一些五香粉以及调料，然后在将里脊肉饼拿来蒸熟就可以开吃了，希望持家的你们朋友们可以尝试一下小吃里脊肉饼的做法。
现在就让我们来为大家讲述一下如何去制作小吃里脊肉饼吧。
做法：
1.首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上。
2.取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出。
3.用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°。
4.用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内。
5.用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压(不能用力，否则…你懂得)，当肉放满时为止。
6.撒上孜然粉，辣椒粉(如果喜欢吃辣就放辣椒粉，及时跟老板娘说，否则会怎样见基本简介中种类一项)
7.用食用铁夹夹好饼体，放入纸质小袋中。
紧接着老板娘一声“慢走啊”，既美味又实惠的济医人每天必吃的既能填饱肚子又能享受到里脊肉的美味的里脊肉饼就做好了。
你最后自己选择是否还放入塑料袋中，大多数同学还是选择放在塑料袋中，塑料袋毕竟很方便么。
特色：
1.色泽诱人：外皮薄如秋刀，形似满月，饼丝晶莹剔透、丝丝相扣、光是看上去就已十分诱人。
2.口味独特：口感外酥里嫩，入口油而不腻，肉制鲜香无比，刚刚出炉的饼散发令人垂涎的香气使你不得不吃。
3.里脊肉富含丰富的营养价值，全部才用天然香料制作，绿色营养健康食品。
4.色香味具全：均采用十余种香料制作而成。
5.工艺严格：里脊肉饼从面粉的选择，肉类的加工，作料的的调配，到制作的时间，都有严格的工艺要求，从保持里脊肉饼的色香味的一致性。
以上是一篇关于小吃里脊肉饼制作方法的介绍，相信你们看完之后应该都知道如何去制作小吃里脊肉饼了吧。
我们在生活中制作小吃里脊肉饼的时候，我们要特别注意这种食物蒸的时间以及加入的调料，这样才能够制作出好吃的里脊肉饼。
