开躲市安祥阳光实验学校高考生物二轮复习
人和动物体内三大营养物质的代谢
闯关训练
夯实基础
1.在饥饿或在冬眠时，能源物质的消耗顺序依次是
A.脂肪→蛋白质→糖类 B.脂肪→糖类→蛋白质
C.糖类→脂肪→蛋白质 D.蛋白质→糖类→脂肪
解析：三大营养物质都可作为能源物质，一般先消耗糖类，次之脂肪，最后消耗蛋白质。
答案：C
2.（高三年级期末调研）与细胞膜上的载体相比，酶的不同之处是
A.有催化能力 B.具有专一性 C.具有多样性 D.易失活
解析：酶是有催化能力的有机物，与载体一样，都有专一性、多样性、易受环境条件影响的特点。
答案：A
3.（江苏，4）脂肪肝是一种比较常见的疾病。不属于其致病原因的是
A.脂肪摄入量过高 B.脂蛋白摄入量不足
C.脂蛋白合成受阻 D.磷脂合成受阻
解析：考查了脂肪肝形成的知识，能力要求A。在营养物质代谢过程中，脂肪来源太多时，肝脏就要把多余的脂肪合成脂蛋白，从肝脏中运出去。而磷脂是合成脂蛋白的重要原料，若肝功能不好或是磷脂的合成减少时，脂蛋白的合成受阻，使脂肪不能顺利地从肝脏中运出，造成脂肪在肝脏中形成脂肪肝。
答案：B
4.口腔上皮细胞所处的细胞外液是指
A.淋巴液 B.组织液 C.血浆 D.唾液
解析：考查口腔上皮细胞的生活环境，能力要求A。细胞外液是生物体内细胞生活的液体环境，口腔上皮细胞周围的液体环境是组织液。
答案：B
5.（上海，17）下列结构中不分泌消化酶的是
①食道 ②胃 ③肝脏 ④胰腺 ⑤小肠 ⑥大肠
A.②④⑤ B.①③⑥ C.③④⑤ D.①②⑥
解析：考查消化酶的来源，能力要求A。胃腺能分泌胃蛋白酶，胰腺外分泌部能分泌胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶和胰麦芽糖酶，肠腺能分泌肠脂肪酶、肠淀粉酶、肠麦芽糖酶和肽酶。食道、肝脏和大肠不能分泌消化酶。
答案：B
1 南京市2006届高三一轮复习训练题集
－人和动物体内三大营养物质的代谢
一．单选题：
1．关于人体内蛋白质的叙述，错误的是 （ A ）
A．合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸
B．蛋白质也可被氧化分解释放能量
C．组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多
D．有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用
2、食物中的蛋白质经消化后的最终产物是 （ A ）
A、多种氨基酸 B、各种多肽和氨基酸
C、CO2、H2O和尿素 D、多种氨基酸、CO2、H2O和尿素
3、人体中能分泌多种消化酶的消化腺是 （ B ）
Ａ、胃腺 Ｂ、胰腺 Ｃ、唾液 Ｄ、肝脏
4．临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量,可粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量 ( A )
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖 D．维生素D
5．糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出现的是 （ B ）
①可在体内储存 ②在体内可相互转化
③分解后能释放能量 ④能生成水、CO2和尿素
A．①③ B．②③ C．③④ D．①④
6．吃进的马铃薯在人体内分解代谢的最终产物主要是 ( D )
A．淀粉 B．麦芽糖 C．葡萄糖 D．二氧化碳和水
7．将大白鼠从25℃移至0℃的环境中，大白鼠将出现的生理反应是 ( C )
A．耗氧量减少，竖毛肌放松 B．耗氧量增加，体表血管收缩
C．耗氧量减少，心律变慢 D．耗氧量增加，体温升高
8．某器官炎症导致细胞内淀粉酶过多地进入血液，该器官是 ( C )
A 肝脏 B 胃 C 胰腺 D 大肠
高一生物知识点总结归纳
高一生物知识点总结归纳10篇
总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，为此要我们写一份总结。总结一般是怎么写的呢？下面是小编精心整理的高一生物知识点总结归纳，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
高一生物知识点总结归纳1
一、人和动物体内三大营养物质代谢关系
在生物体内，糖类、脂质和蛋白质这三类物质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系，又相互制约。形成一个协调统一的过程，下面仅就人和动物体内三大物质的代谢情况进行讨论。
（1）糖类、脂质和蛋白质之间是可以转化。
Ⅰ：糖类和脂质之间的转化关系：
①糖类可大量转变为脂肪：糖类代谢的中间产物可以转变为甘油和脂肪酸，两者结合生成脂肪，这种转变在人和动物体内可大量进行，这就是人和动物吃糖能胖的原理。
②脂肪只能少量转变为糖：在人和动物体内，甘油和脂肪酸都可以加入糖代谢途径，但甘油经一系列过程可以转变为糖，而脂肪酸却几乎不能转变为糖，因此，脂肪不能大量转变为糖。这就是肥胖后很难减肥的原因之一。
Ⅱ：糖类和蛋白质之间的转化关系。
①糖类代谢的中间产物可以转变为非必需氨基酸：糖类在分解过程中产生的一些中间产物（如丙酮酸）可通过转氨基作用产生与之相对的非必需氨基酸，但由于糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物，因此糖类不能转化为必需氨基酸，这也是人体每天必需摄取一定量蛋白质的原因之一。
②蛋白质可以转化为糖类。蛋白质水解作用氨基酸脱氨基作用不含N糖类 Ⅲ：蛋白质和脂质之间的转化关系：
①氨基酸可以转变为脂肪：氨基酸分解代谢过程中的中间产物既可转变为脂肪，又可转变为脂肪酸，因此在人和动物体内蛋白质可大量合成脂肪。
此外，有些氨基酸也可转变为磷脂等。
②脂肪几乎不能转变为氨基酸：在人和动物体内，甘油可以先转变为丙酮酸，然后再经转氨基作用生成某些非必需氨基酸，脂肪酸因几乎不能转变为糖类，因而脂肪酸在人和动物体内不能转变为氨基酸。总之，人和动物几乎不能利用脂质来合成蛋白质。
藏躲市安详阳光实验学校高考考点5 人和动物体内的三大营养物质的代谢
本类考题解答锦囊
本高考考知识点综合性校强，要求掌握三大营养物质的代谢过程，同时要求学生在此基础上要进一步拓展，比如初中学过的对三大营养物质的消化、吸收，三大营养物质生理作用，代谢场所，即细胞的结构等知识。还要与动物的生命活动及调节的知识相联系。要求学生在日常学习过程中，对基础知识一定要扎实、牢固地掌握，并能进行分析、综合应用。解决此类问题的关键是首先要掌握三大营养物质各自的代谢过程，其次要掌握三大营养物质之间的转化和联系，这类体比较容易和实际生活相联系，要求学生学会知识迁移，审题准确，抓住题干中的关键亭、词，从考查的对象或提供的代谢中间产物、最终产物判断出要考查的是哪一种物质，再联想与此物质相关的有关知识，就能把握住解，冼此类问题的主要思珞，就不会有太大的偏差。
Ⅰ热门题
【例题】 生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下。据上面的图解回答：
(1)反应①②③④中可在人体细胞中进行的是：_______
(2)粮食贮藏进程中有时会发生粮堆温度增大现象，这是因为__________。
(3)在反应①②③④中，必须在有氧条件下进行的是________________
高考考目的与解题技巧：本题主要考查人体内的糖的代谢、种子的呼吸，同时考查对各种现象的分析能力。解题关键是理解糖代谢的途径、掌握动物和植物在呼吸方式上的不同。
【解析】 人体在物质代谢中，不可能使丙酮酸转化为乙醇，该过程一般发生在植物钿胞中。粮食也进行呼吸作用，所以堆放时间久了以后，会生水。丙酮酸进一步分解为CO2和水需氧。图形中的①是呼吸的第一阶段，场所是细胞质，②是有氧呼吸的第二、三阶段，场所是线粒体，③是多数植物无氧呼吸产生的，④是动物和部分植物(玉米等)无氧呼吸的产物，丙酮酸沿③、④两条途径反应的原因是酶不同速成的。 【答案】
(1)①、②、④
