农副产品批发市场星级文明规范标准(参考Word)

奉贤区星级农贸市场评定标准一星级农贸市场标准（一）布局要求1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。

（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%以上；7、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。

（三）管理要求1、市场管理者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。

二星级农贸市场标准市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2、通道占市场使用面积30%以上；3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%以上；6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。

五星级农贸市场标准随着人们生活水平的提高，对食品安全和品质的需求也越来越高。

农贸市场作为人们获取新鲜食材的重要场所，其规范化建设和管理变得尤为重要。

五星级农贸市场标准的制定和执行，不仅可以提升市场形象，也能保障消费者的权益，促进农产品销售和农民收入的增加。

首先，五星级农贸市场应该具备良好的环境和卫生条件。

市场内部应该保持整洁，地面干净无积水，通风良好，无异味，垃圾分类齐全，设施设备完善，保证消费者在市场购物时有一个舒适的环境。

卫生条件也是至关重要的，市场内应该设立卫生间，并保持清洁，为消费者提供便利的生活设施。

其次，五星级农贸市场要求食品安全和质量有保障。

市场内的摊位和商户必须具备相关的食品安全证书，保证所售食品符合国家相关标准，且无添加有害物质。

同时，市场应该建立健全的食品追溯体系，确保食品来源可追溯，一旦出现食品安全问题，能够第一时间追溯到问题食品的来源，保障消费者的权益。

再者，五星级农贸市场需要注重服务水平。

市场内的商户应该接受相关的培训，提高服务意识和服务水平，对消费者要有礼貌，热情周到地解答消费者的问题，提供优质的购物体验。

同时，市场也要建立健全的投诉处理机制，对消费者的投诉要及时处理，保证消费者的权益。

此外，五星级农贸市场还需要注重市场管理和规范。

市场管理方面要建立健全的管理制度，明确市场的管理责任和权利，加强市场巡查和监督，对市场内的违规行为要进行严格的处罚。

同时，市场规范也是至关重要的，市场内的摊位布局要合理，交通便利，消防设施齐全，安全出口明确，保障市场内的安全。

综上所述，五星级农贸市场标准的制定和执行，对于提升市场形象，保障消费者权益，促进农产品销售和农民收入的增加有着重要的意义。

只有通过严格的管理和规范，才能打造出一个安全、舒适、便利的五星级农贸市场，满足人们对食品安全和品质的需求。

希望各地相关部门能够重视农贸市场的建设和管理，推动五星级农贸市场标准的全面实施，为人们提供更好的食品购物环境。

浙江省星级文明规范市场标准(农贸市场)一星级标准（一）布局要求1.场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2.封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3.商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4.场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。

（二）设施要求1.商位、营业房、柜台、货架设置统一；2.有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3.场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4.有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5.熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6.停车场占市场建筑面积10%以上；7.200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；8.市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。

（三）管理要求1.市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2.与场内经营者签订商品质量安全责任书；3.检测工作正常，有台帐、有记录；4.市场建立商品准入制度，经营户开展食品进货台帐登记和索证索票工作；5.上市商品要符合国家规定，场内不使用杆秤；6.摊位、营业房内外清洁整齐，卫生保洁每天不少于2次；7.物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；8.食品安全管理、物业管理、卫生、治安、消防管理等制度健全、责任落实。

二星级标准市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1.场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2.通道占市场使用面积30%以上；3.食品与非食品经营区域分开设置；4.鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5.生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6.餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽。

（二）设施要求1.有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2.柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3.同一交易区商品配置统一容器；4.销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5.停车场占市场建筑面积20%以上；6.设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。

成都农贸市场管理公司星级规范一、成都农贸市场管理公司基本标准一至三星级农贸市场管理公司基本标准一星级1、封闭式室内市场，经营户50户以上或营业面积1000平方米以上；2、摊位、营业房内外卫生整洁，无占道经营现象；3、有配套供水、排水设施、垃圾箱、公厕、停车场，经营户统一配置保洁桶；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、摊位、营业房、柜台、货架整齐统一，熟食摊位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、上市商品符合国家规定，商品划行归市，主要商品明码标价；7、证照悬挂规范统一；8、年成交额300万以上，税费3万以上；9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全；10、实行先行赔付制度。

二星级1、经营户100户以上或营业面积2000平方米以上；2、通道占营业面积20%以上；3、机动车与非机动车辆分类停放；4、有顾客休息专座；5、营业柜台瓷砖铺面，营业容器统一，活禽摊位有隔离设施；6、全部商品明码标价，不使用杆秤；7、熟食经营者着白色工作服；8、年成交额1000万以上，税费5万以上；9、一星级市场要求建立的各项制度落实并有记录；10、投诉处理率达100%；11、市场各方面达到并超过一星级文明规范市场的基本条件。

三星级1、地砖或其它防滑材料铺地；2、通道占营业面积30%以上；3、停车场有专人管理；4、有广播和监控系统；5、场内无积水、垃圾，活禽设单独隔离区，熟食营业房有空调；6、实行净菜或半净菜上市；7、经营者着统一工作服；8、年成交额1500万以上，税费10万以上；9、市场管理工作到位，效果明显，市场秩序井然；10、年内市场无大要案发生；11、市场各方面达到并超过二星级文明规范市场的基本条件。

四、五星级农贸市场基本标准四星级1、市场设施与经营商品、经营方式相适应，特色明显；2、市场设有电子显示屏，能提供商品等信息；3、市场的设施、环境、管理、服务、效益等方面在全省同类市场中处于领先地位；4、市场环境优美、舒适、整洁，有绿化；5、基本施行营业房式经营，有仓储、运输、银行、停车场等综合配套服务设施；6、市场经依法登记并取得法人资格，经营户中公司或其它企业组织形式占市场经营户总数的20%以上；7、上市商品明码标价，无假冒伪劣和“三无”商品，品牌商品占全部商品的30%以上；8、商品辐射全国，在同类市场中具有集散面广、辐射力强的作用；9、年成交额2000以上，税费15万以上；10、市场各方面达到并超过三星级文明规范市场的基本条件。

农贸市场标准化建设及星级评定实施方案农贸市场一直以来都是城市中重要的供应地，直接关系到市民的生活。

然而，由于以往农贸市场存在的一些问题，比如环境脏乱差、商品质量参差不齐等，给市民带来了很多困扰。

为了提高农贸市场的整体水平和服务质量，维护市场秩序，近年来，各地纷纷推进农贸市场标准化建设并实施星级评定方案。

一、农贸市场标准化建设1. 基本概念标准化建设是指按照国家有关标准，对农贸市场的硬件设施和管理规范进行规范化建设和管理。

主要包括市场厕所、消防设施、通风设施、照明设施、排水设施等硬件设施的配备和维护。

对于市场内的清洁、环境整治、蚊蝇等害虫的防治等也都需要进行规范。

2. 实施路径(1) 制定标准：需要制定相关的农贸市场标准化建设标准，以及细则和实施方案。

(2) 组织推进：必须设立专门的组织机构，负责推进指导农贸市场的标准化建设。

(3) 资金投入：政府需要加大对农贸市场建设的资金投入，用于市场设施的改造和维护。

(4) 推动落实：相关部门需要对农贸市场标准化建设进行督促和检查，确保标准落实。

二、星级评定实施方案1. 评定要求(1) 环境卫生：市场整体的环境卫生情况，清洁度是否达标。

(2) 商品质量：市场内商品的质量情况，是否符合食品安全标准。

(3) 服务质量：市场服务人员的态度和服务质量。

2. 评定标准(1) 一星级：基本达到相关标准，能够满足市民基本需求。

(2) 二星级：在环境、商品和服务方面有一定的提升，受到市民较高的认可。

(3) 三星级：在环境、商品和服务方面均达到较高水平，具有较强的市场竞争力。

3. 评定奖励(1) 一星级：给予一定的奖励金和荣誉证书，以示鼓励。

(2) 二星级：奖励金和宣传推介，提升市场知名度。

(3) 三星级：获得政府资金支持和相关政策倾斜，成为示范市场。

三、个人观点和理解农贸市场标准化建设及星级评定实施方案是对农贸市场进行管理和规范化的重要举措。

市场标准化建设能够提升市场硬件设施和管理水平，改善市场环境和服务质量。

一星级市场（一）布局要求1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。

（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%以上；7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。

（三）管理要求1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。

市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2、通道占市场使用面积30%以上；3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%以上；6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。

一星级市场（一）布局要求1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。

（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%以上；7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。

（三）管理要求1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。

市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2、通道占市场使用面积30%以上；3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%以上；6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。

星级市场（一）布局要求1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。

（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%^上；7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；&市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。

（三）管理要求1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。

市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2、通道占市场使用面积30%^上;3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%^上;6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。

五星级农贸市场标准随着人们生活水平的提高，对食品安全和品质的要求也越来越高。

农贸市场作为人们购买新鲜蔬菜、水果、肉类和海鲜的主要场所，承载着重要的食品安全责任。

为了提升农贸市场的品质和服务水平，建立五星级农贸市场标准势在必行。

首先，五星级农贸市场应该具备优越的卫生条件。

市场内部的卫生应该得到高度重视，定期进行彻底的清洁和消毒，保持市场环境整洁干净。

废弃物应该得到及时清理，垃圾分类处理，确保市场内部没有异味和脏乱现象。

其次，五星级农贸市场应该有规范的经营管理。

市场管理者应该建立健全的管理制度，包括市场秩序管理、摊位管理、食品安全管理等。

市场内的摊位应该统一规划，合理布局，确保摊位之间的间距和通道畅通无阻。

同时，市场管理者还应该加强对商户的管理和培训，提高商户的食品安全意识和服务水平。

第三，五星级农贸市场应该提供新鲜、安全的食品。

市场内的商户应该严格遵守食品安全法律法规，保证销售的食品符合卫生标准。

市场管理者应该加强对食品来源的监管，确保食品的质量和安全。

并且，市场内应该提供新鲜、多样的食品选择，满足消费者的需求。

第四，五星级农贸市场应该具备便利的服务设施。

市场内应该设立便民服务设施，如公共卫生间、儿童活动区、休息区等，为消费者提供舒适便利的购物环境。

同时，市场应该配备完善的设施设备，如冷藏设备、称重设备、支付设备等，提高市场的经营效率和服务质量。

最后，五星级农贸市场应该积极开展宣传和服务活动。

市场管理者可以组织各类食品安全宣传活动，提高消费者对食品安全的认识和重视程度。

同时，市场可以举办各类节庆活动、优惠促销活动，吸引更多消费者前来购物。

总之，建立五星级农贸市场标准，是提升农贸市场品质和服务水平的重要举措。

通过优越的卫生条件、规范的经营管理、新鲜安全的食品、便利的服务设施和积极的宣传服务活动，可以为消费者营造一个舒适、安全、便利的购物环境，推动农贸市场的健康发展。

希望各地相关部门能够重视农贸市场建设，积极推进五星级农贸市场标准的实施，为人民群众提供更好的食品购物环境。

五星级农贸市场标准
一、食品安全保障
确保销售的食品符合国家食品安全标准，禁止销售过期、变质、假冒伪劣食品。

对食品进行定期检查，确保食品的品质和安全。

建立食品安全追溯体系，对食品的来源和销售进行全面跟踪，确保食品的可追溯性。

二、场所卫生整洁
保持市场内环境整洁，无垃圾、无积水、无异味。

定期对市场进行清洁消毒，防止病菌滋生。

配备卫生设施，如厕所、洗手池等，提供清洁方便的卫生环境。

三、设施设备完善
市场内设施设备齐全，包括摊位、照明、通风等设施。

设施设备应符合国家相关标准，确保使用安全。

对设施设备进行定期维护和更新，保证其正常运行和使用寿命。

四、经营规范有序
商户持证经营，亮证亮照，严禁无证无照经营。

商品陈列整齐，明码标价，一货一签，方便顾客选购。

市场应划行归市，分类陈列，方便顾客对比选购。

商户应遵守市场规定，文明经商，礼貌待客，严禁欺行
霸市、强买强卖等行为。

五、服务优质到位
市场应提供便民服务，如代缴水电费、话费充值等。

提供投诉建议渠道，及时处理消费者投诉，维护市场秩序。

加强市场管理，协调解决商户之间的矛盾和问题，维护良好的经商环境。

浙江省星级文明规范市场认定办法第一章总则第一条为规范浙江省星级文明规范市场（以下简称星级市场）认定工作，保障星级市场认定的科学性、公正性、合理性，特制定本办法。

第二条星级市场的申报、核查、验收、评审、认定、动态管理等工作，依照本办法进行。

第三条星级市场设一星级、二星级、三星级、四星级、五星级五个等级。

第四条星级市场的认定机构是浙江省工商行政管理局和各市工商行政管理局。

省工商局负责认定三、四、五星级和省直属分局申报的星级市场。

三星级延续确认市场的考核验收工作委托各市工商局负责；各市工商行政管理局负责认定本辖区一、二星级市场，以及三星级延续确认市场的考核验收工作；各扩强县（市、区）负责本辖区一星级市场考核认定。

省、市和各扩强县（市、区）工商局应分别设立星级市场评审委员会（以下简称评审委员会）。

评审委员会由相关部门和有关专家组成，具体负责星级市场的考核验收和评审工作。

第五条星级市场的认定，原则上每年一次，一般在当年9月至12月进行。

必要时可增加组织评审和认定。

第六条《浙江省星级文明规范市场标准》由省工商行政管理局制定和修改。

星级市场考核验收依据标准进行，采取分类对照标准的方法，对通过审查申报的市场进行实地考核验收。

第七条星级市场是创建省级示范文明城市和省级文明城市的组成部分，已列入《浙江省文明城市测评体系》考核内容。

第二章申报与验收第八条申报星级市场应按照星级市场标准，认真对照，合理定位。

新开办市场应在开业满一年，且市场运行正常、交易兴旺、有盈利后方可提出申报。

第九条申报市场应在自查合格基础上，向所在县（市、区）工商行政管理局领取、填报《浙江省星级文明规范市场申报表》（附件一）或《浙江省星级文明规范市场申报表（网上市场）》（附件二），申报表一式2份，同时提交相关材料或证明。

（一）新申报星级市场应提交下列材料：1.《企业法人登记证》、《市场名称登记证》及有关许可证复印件；2.申请报告及开展创建星级文明规范市场的情况介绍；3.市场规模、效益、信誉、税费、辐射区域以及在同类市场中的横向比较等有关资料；4.市场内部管理机构、人员情况；5.上市商品质量（食品安全管理）、卫生、治安、消防等各项管理制度执行情况；6.消防验收合格证明；7.其它相关材料（五星级市场需要提供影像资料）。