食品安全生产企业标准备案申请书及示范文本

标准备案号:上海市食品安全企业标准（现行标准号）Q/XXXX—2009代替（原标准号）Q/XXXX—2006 盒饭卫生与营养要求（标准名称）2009-06-15发布（发布日期）2009-07-01实施（实施日期）某某公司发布本标准4.4营养指标、7检验方法、8抽样、9判定规则为推荐性条款，其余为强制性。

本标准代替一《学生盒饭营养及卫生要求》。

本标准与一相比主要变化如下：——将适用范围调整为所有盒饭，包括学生盒饭和社会盒饭；——对原标准的结构进行了修改，增加了食品添加剂、加工供应卫生要求、贮存及运输要求；——增加了盒饭、冷藏盒饭、加热保温盒饭和高温灭菌盒饭等定义；——调整了微生物指标的规定；——调整了学生盒饭营养指标的规定；——增加了附录A盒饭加工供应卫生要求、附录B推荐的盒饭加工供应过程危害分析关键控制点管理模式和附录C盒饭中心温度的测定方法。

本标准的附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。

本标准由上海市食品药品监督所提出。

本标准由上海市食品卫生标准化技术委员会归口。

本标准由上海市食品药品监督所负责起草。

本标准主要起草人：、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：盒饭卫生与营养要求（企业名称）1.1 范围本标准规定了盒饭的定义、指标要求、食品添加剂、加工供应卫生要求、检验方法、抽样、判定规则、包装、标识、贮存、运输和保质期。

本标准适用于集中加工、分装、分送的盒装主食和菜肴。

1.2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

食品添加剂使用卫生标准食品卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品中水分的测定方法食品中灰分的测定方法食品中蛋白质的测定方法食品中脂肪的测定方法食品中粗纤维的测定方法预包装食品标签通则食品企业通用卫生规范 菌落总数测定大肠菌群测定沙门氏菌测定志贺氏菌测定葡萄球菌测定罐头食品商业无菌的检验术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

第1篇尊敬的食品药品监督管理局：我单位/个人（以下简称“申请人”）因生产经营（或生产、销售、使用）食品，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特向贵局申请办理食品证备案手续。

现将有关事项陈述如下：一、申请人基本信息1. 申请人名称：____________________2. 申请人地址：____________________3. 联系人姓名：____________________4. 联系人电话：____________________5. 联系人邮箱：____________________二、食品生产经营基本信息1. 食品名称：____________________2. 食品类别：____________________3. 食品品种：____________________4. 食品规格：____________________5. 食品生产日期/保质期：____________________6. 食品生产许可证号：____________________7. 食品生产许可证有效期：____________________8. 食品包装形式：____________________9. 食品生产地址：____________________10. 食品销售地址：____________________三、食品生产、经营、使用单位（或个人）基本情况1. 单位性质：____________________2. 法定代表人：____________________3. 注册资本：____________________4. 经营范围：____________________5. 生产能力：____________________6. 员工人数：____________________7. 质量控制体系：____________________8. 生产设备：____________________9. 质量检验设备：____________________10. 食品安全管理制度：____________________四、食品安全管理制度1. 食品生产、经营、使用单位（或个人）应建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。

出口食品生产企业备案申请书版出口食品生产企业备案申请书版是企业向国家相关部门申请备案的重要文件。

该文件涉及到企业的资质、生产设备、生产能力、产品质量等方面的信息，是监管部门对企业进行备案审核的重要参考。

一、备案申请书的基本内容1. 企业基本情况：企业名称、注册地址、联系电话等；2. 企业资质：是否具有独立法人资格，是否已获得相关的生产许可证、经营许可证等；3. 生产设备：详细列出生产设备的名称、型号、生产能力等信息；4. 生产能力：描述企业的生产能力，包括生产线数量、生产线每天的生产能力等；5. 产品质量：介绍企业的产品质量保证体系，包括从原材料采购到成品出厂的全过程质量控制和检测等。

6. 其他：如企业的组织架构和人员配备、质量管理体系、销售市场等。

二、备案申请书的填写注意事项1.填写申请书时需要注明申请备案的目的和范围；2.填写信息要全部真实、准确、详尽，如果实现不到位，将影响到企业的备案申请；3.企业要按照国家及行业标准的要求进行填报，严禁虚假填报；4.申请书必须用企业的公章盖章，并由企业负责人或法定代表人签字。

三、提交备案申请书的程序1.企业先按照备案要求填写备案申请书，并加盖公章；2.企业根据备案部门的要求准备备案所需要的资料，并进行公证认证；3.将备案申请书和所有准备的资料一并提交备案部门，由部门进行审核；4.经部门审核无误后，颁发备案证书，企业取得出口资格。

四、备案申请书版的意义出口食品生产企业备案申请书版的出现，对出口食品行业的规范起到了重要作用，它客观准确地反映了企业的资质、生产能力、产品质量等方面的信息，能够促进出口食品行业的规范化和健康发展，对加强企业和产品的监管起到了积极作用。

同时，备案申请书版的要求也促进了企业自我规范和提高，因为申请的备案不仅关系到企业自身的利益，还关系到企业所在的行业形象和国家的形象，只有在产品和企业自身的管理上不断提高，才能保证企业备案成功，也才能保障出口食品的质量和安全。

食品安全企业标准备案办法参考文本In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of EachLink To Achieve Risk Control And Planning某某管理中心XX年XX月食品安全企业标准备案办法参考文本使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。

第一条为规范食品安全企业标准（下称企业标准）备案，根据《中华人民共和国食品安全法》，制定本办法。

第二条食品生产企业制定下列企业标准，应当在组织生产之前向省、自治区、直辖市卫生行政部门（下称省级卫生行政部门）备案：（一）没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准；（二）严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。

第三条备案的企业标准的内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》第十八条、第二十条的规定。

第四条集团公司所属企业适用统一的企业标准的，可以由集团公司总部或者其所属任一生产企业向所在地省级卫生行政部门备案。

该企业标准备案时，应当注明适用的各企业名称及地址。

第五条委托加工或者授权制造的食品，委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。

但委托方或者授权方在备案时，应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。

委托方或者授权方无相关企业标准的，以及受托方或者被授权方不执行委托方或者授权方标准的,受托方或者被授权方应当制定企业标准，并按照规定备案。

食品证备案申请书尊敬的食品监督管理部门：我谨代表 [企业/个体工商户名称] 向贵部门提交食品证备案申请。

我们是一家严格遵守《食品安全法》和有关法规，依法、诚信经营的企业/个体工商户。

我们承诺严格人员健康管理，从业人员持有效健康证上岗，并积极参加食品安全知识培训。

一、经营条件及设施1.我们有上、下水或贮水设施用水符合生活饮用水卫生标准。

2.我们建立了采购索证索票、进货查验和采购记录制度，有进货记录台帐。

我们保证不使用过期、变质、被污染的、标识不规范的、来源不明的食品、原料；不使用非食用物质、非食品用具容器。

3.我们有与经营食品相适应的洗涤、消毒、防腐保鲜、防蝇、防尘、防鼠等卫生设施；严格按照规范清洗消毒餐饮具，保证不使用未经消毒的餐饮具和包装材料。

4.我们服从城建、食品安全监管等部门管理，自觉到划定的区域，按位摆放，不占道经营。

所使用的棚、亭、餐车等设施自觉做到美观整洁。

5.我们按规定使用密闭的垃圾容器和污水容器并做到垃圾进筐、污水进桶，保持生产经营场所清洁卫生。

二、经营食品种类我们经营以下食品种类：1.预包装食品（如饼干、啤酒、酸奶、牛奶、饮料等）2.散装食品（如蔬菜、水果、畜禽产品、蛋及蛋制品、水产品等）3.熟食销售（如热食类食品制售、冷食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售等）三、食品安全管理我们承诺严格执行食品安全管理措施，确保食品质量安全。

我们将定期对从业人员进行食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识和操作规范。

我们将定期对经营场所进行卫生检查，确保经营场所的卫生条件符合要求。

我们将积极配合食品安全监管部门的检查和管理工作，确保食品经营活动的合法性和合规性。

在此，我们真诚希望贵部门能够审批我们的食品证备案申请。

我们将严格遵守食品安全法规，诚信经营，为消费者提供安全、优质的食品。

我们相信，通过我们的努力，能够为社会的食品安全贡献一份力量。

谢谢。

食品生产许可证委托加工备案
申请书
产品类别
委托产品名称
委托企业名称（盖章）联系电话
联系人
被委托企业名称（盖章)联系电话
联系人
申请日期年月日
食品委托加工备案承诺书
为了确保食品质量安全,保障人民群众的身体健康和生命安全,委托加工双方特郑重承诺：
一、委托加工的食品符合国家法律、法规和食品安全标准的规定,符合国家有关食品标识标注的管理规定。

二、被委托方严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产,保证持续满足食品质量安全的生产条件。

三、自觉遵守国家的有关法律、法规，倡导行业自律，切实履行企业是食品质量安全第一责任人的义务。

四、提交的材料均真实有效。

如果违反有关法律法规等的规定，愿意承担相应的法律责任。

委托企业名称（加盖企业公章）
被委托企业名称(加盖企业公章）
年月日。

食品安全标准企业备案一、备案主体1.1 本标准适用于中华人民共和国境内从事食品生产、流通和餐饮服务的企业。

1.2 企业应按照本标准规定，向所在地县级以上食品药品监管部门备案。

二、备案材料2.1 企业应提交以下材料：（1）食品安全标准企业备案申请表；（2）企业营业执照副本；（3）企业组织机构代码证；（4）法定代表人身份证明；（5）食品安全管理人员名单及其相关资质证书；（6）食品生产工艺流程图、生产场所平面图；（7）食品安全管理制度；（8）食品生产、流通或餐饮服务许可证；（9）其他需要提交的材料。

三、备案流程3.1 企业向所在地县级以上食品药品监管部门提交备案申请材料。

3.2 食品药品监管部门自收到备案申请材料之日起5个工作日内，对材料进行审核。

3.3 对符合备案条件的企业，食品药品监管部门予以备案，核发备案通知书。

3.4 对不符合备案条件的企业，食品药品监管部门应当场告知原因，一次性告知企业需补正的材料。

四、备案变更与注销4.1 企业名称、法定代表人、地址等备案信息发生变更的，应向原备案机关申请变更。

4.2 企业终止食品生产、流通或餐饮服务的，应向原备案机关申请注销备案。

4.3 食品药品监管部门应定期对备案企业进行监督检查，对不符合备案条件的企业，予以注销。

五、责任与监督5.1 企业应按照食品安全标准进行生产、流通和餐饮服务，确保食品安全。

5.2 食品药品监管部门应加强对备案企业的监督管理，依法查处违反食品安全法律法规的行为。

5.3 对违反食品安全法律法规的企业，食品药品监管部门应将其纳入不良信用记录，并向社会公布。

六、附则6.1 本标准自发布之日起施行。

6.2 本标准的解释权归国家食品药品监督管理总局。

六、食品安全标准6.1 企业应严格遵守国家食品安全法律法规及相关标准，确保产品质量安全。

6.2 企业应制定食品安全自查制度，定期对生产、流通和餐饮服务环节进行自查，发现问题及时整改。

6.3 企业应建立食品追溯体系，记录食品生产、流通和餐饮服务过程中的相关信息，保证食品来源可追溯、去向可查证。

（以下示例适用于一般食品，对于保健食品、酒类、乳粉等食品，应当依据不同类别相应要求编制）Q/×××（企业名称）企业标准Q/××× 00××S-20××代替Q/××××-20××（食品名称）20××-××-××发布20××-××-××实施（企业名称）发布前言本标准按照 GB/T 1.1-2009 的规则起草。

本标准由××××××××××公司提出并起草。

本标准主要起草人：×××、×××。

本标准有效期为三年。

（产品名称）1 范围本标准规定了（食品名称）的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以（说明产品由什么原料组成、添加什么食品添加剂、经过什么样的工艺生产）加工而成的（食品名称）。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

示例如下：（常用的规范性引用文件）GB/T 4789.21 食品微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 5750 生活饮用水卫生标准检验方法GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法GB 19304 定型包装饮用水企业生产卫生规范JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令 [2005] 第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3 要求3.1 原料要求原料名称：应符合 GB ×的要求。

食品安全企业标准备案食品安全一直是社会关注的焦点问题，食品安全企业标准的制定和执行对于保障人民群众的身体健康具有重要意义。

本文就食品安全企业标准的相关内容进行详细介绍和分析。

首先，食品安全企业标准应当包括对食品生产过程中各个环节的严格要求。

从原材料的采购到生产加工、包装运输，每一个环节都应当有相应的标准和规定，以确保食品安全。

例如，对于原材料的采购，企业应当建立严格的供应商管理制度，确保原材料的质量安全；对于生产加工过程，应当建立严格的生产操作规程，保证生产过程的卫生安全；对于包装运输环节，应当建立完善的包装标准和运输管理制度，防止食品受到外界污染。

其次，食品安全企业标准还应当包括对食品质量的监测和检测要求。

企业应当建立完善的食品质量监测体系，对生产出的食品进行全面的检测和监测，确保食品符合国家相关的食品安全标准。

例如，对于食品中的添加剂和污染物质，应当建立相应的检测方法和标准，确保食品中不含有有害物质；对于食品的营养成分，应当建立相应的检测方法和标准，确保食品的营养价值符合国家相关的标准要求。

此外，食品安全企业标准还应当包括对食品生产企业的管理要求。

企业应当建立健全的食品安全管理体系，确保食品安全工作得到有效的组织和管理。

例如，应当建立专门的食品安全管理部门，负责食品安全工作的组织和协调；应当建立完善的食品安全管理制度，明确各个岗位的职责和权限，确保食品安全工作的有效实施；应当建立完善的食品安全培训制度，确保员工具备食品安全知识和技能。

综上所述，食品安全企业标准是保障食品安全的重要手段，其制定和执行对于保障人民群众的身体健康具有重要意义。

食品安全企业标准应当包括对食品生产过程的严格要求、对食品质量的监测和检测要求以及对食品生产企业的管理要求。

只有通过建立严格的食品安全企业标准，才能够有效地保障食品安全，确保人民群众的身体健康。

食品安全企业标准备案食品安全一直是人们关注的焦点，食品安全企业标准的制定对于保障人民群众的身体健康和生命安全具有重要意义。

为了提高食品安全企业的管理水平，规范企业的生产行为，保障消费者的合法权益，制定食品安全企业标准备案是非常必要的。

首先，食品安全企业标准应当明确企业的责任。

企业作为食品生产者和经营者，应当承担起食品安全的主体责任，确保生产的食品符合国家相关标准和规定，保障消费者的健康权益。

企业应当建立健全的食品安全管理体系，加强对生产过程的监控和管理，严格执行食品安全相关法律法规，确保食品生产过程的合法合规。

其次，食品安全企业标准应当规范食品生产的流程和环境。

企业应当建立健全的原料采购、生产加工、贮存运输等环节的管理制度，确保生产过程中的卫生安全和食品质量。

同时，企业应当加强对生产场所和设施的维护和清洁，保证生产环境的卫生安全，防止食品受到污染。

此外，食品安全企业标准还应当规范食品生产的检测和监测。

企业应当建立健全的食品安全检测体系，加强对生产过程中的各项指标的监测和检测，确保生产的食品符合国家相关标准和规定。

对于可能存在安全风险的食品，企业应当及时进行召回和处理，避免对消费者造成伤害。

最后，食品安全企业标准还应当规范企业的信息公开和责任追究。

企业应当及时向社会公开生产的食品信息，包括产品的成分、质量、生产日期、保质期等相关信息，保障消费者的知情权。

同时，对于违反食品安全相关法律法规的企业，应当依法追究其法律责任，保障食品安全的严肃性和权威性。

综上所述，食品安全企业标准的制定对于提高食品安全企业的管理水平，规范企业的生产行为，保障消费者的合法权益具有重要意义。

通过明确企业的责任、规范生产流程和环境、加强检测和监测、规范信息公开和责任追究等方面的要求，可以有效提高食品安全企业的管理水平，保障消费者的身体健康和生命安全。

希望相关部门能够尽快出台食品安全企业标准，为我国食品安全事业的发展贡献力量。

保健食品备案申请书（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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附件1：《食品生产许可证申请书》填写说明及示范文本一、填写说明1、封面（1）产品类别及申证单元:填写细则中明确规定的产品名称，如饮料[瓶（桶）装饮用水类（饮用纯净水）］。

（2）企业名称：填写企业营业执照或企业名称预先核准通知书上的企业名称（全称），并加盖公章。

（3）住所:填写企业营业执照登记注册的住所或企业名称预先核准申请时填写的住所。

（4）生产地点：填写企业所有实际生产场所的详细地址.（5）邮政编码：填写住所所在地的邮政编码.（6）联系人：填写企业负责办理生产许可证工作的人员姓名。

（7）联系电话:填写有效的企业联系电话。

（8）传真：填写有效的传真号码。

（9）电子邮件：填写有效的电子邮件地址.（10）申请日期：不用填写。

2、企业基本情况（1）企业名称：填写企业营业执照或企业名称预先核准通知书上的企业名称（全称），应与企业公章、封面的填写一致。

（2）食品生产许可证编号:首次申请（新办)不用填写。

（3）法定代表人或负责人:以法人营业执照申请的企业,填写营业执照上的法定代表人；以负责人营业执照申请的企业，填写营业执照上的负责人,以企业名称预先核准通知书申请的企业，填写业主姓名。

（4）经济性质:有营业执照的的企业填写,填写营业执照上的公司类型。

（5）营业执照编号:有营业执照的的企业填写,填写营业执照上的公司类型。

（6）卫生许可证编号：有卫生许可证且在有效期内、许可范围涵盖申报产品的企业填写，填写证书上注册的编号。

（7）企业代码:有组织机构代码证书的的企业填写，填写证书上注册的编号。

（8）建厂时间、企业总人数、专业技术人员数、占地面积、建筑面积、固定资产、流动资金：按企业实际情况填写；涉及金额,以万元为单位.（9）年产总值、年销售额、年缴税总额、年利润：填写企业上一年度实际完成情况；涉及金额，以万元为单位；新投产,实际生产期未满一年的企业,该四项指标均填写“—”.（10）主导产品名称:填写企业生产销售的主导产品.（11）是否取得出口食品卫生注册证、登记证（证书号）：没有取得，填写“否”；取得，填写“是”及证书号.（12）是否通过HACCP体系认证、验证(证书号）:没有取得,填写“否”;取得，填写“是”及证书号。

小食品备案卡申请书简短食品小摊点备案卡申请书（精选7篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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天津市食品安全企业标准
备案登记表
企业名称天津市****食品有限公司
标准名称豆制品
标准编号
天津市卫生局制
填表要求
1. 本表一式一份，本表及所有备案用资料均须打印;每页均应盖上食品企业公章。

2.本表填写内容应完整、清楚，不得涂改。

3.填写此表前，请认真阅读有关法律、法规及《食品安全企业标准备案办法》。

4、企业标准准予备案后，将申请登记表及标准文本一并录入“天津市食品安全企业标准备案申报软件”，打印备案登记表一份，标准文本十份，上报卫生局加盖“天津市食品安全企业标准备案专用章”。

企业标准主要内容对比情况
天津市食品安全企业标准编制说明。

全国工业产品生产许可证
委托加工备案申请书
产品类别
委托产品名称
委托企业名称（盖章）联系电话
联系人
被委托企业名称（盖章）联系电话
联系人
申请日期年月日国家质量监督检验检疫总局印制
全国工业产品生产许可证
委托加工备案申请书
产品类别填写列入食品生产许可证产品目录名称（如食用植物油（半精炼、全精炼））
委托产品名称填写实施细则的产品名称（如食用植物油（半精炼、全精炼））
委托企业名称填写企业营业执照上的注册名称（企业公章）
联系电话填写有效的企业联系电话，包括座机、手机
联系人：张××（填写企业负责办理生产许可证工作的人员姓名）
被委托企业名称填写企业营业执照上的注册名称（企业公章）
联系电话填写有效的企业联系电话，包括座机、手机
联系人：陈××（填写企业负责办理生产许可证工作的人员姓名）
申请日期二零零七年六月十五日
填写企业的实际申请时间，用大写数字填写，如：“二零零七年三月十五日”。

国家质量监督检验检疫总局印制。