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河北唐山国家职业技能标准目录1中式烹调师2中式面点师3西式烹调师4西式面点师5茶艺师6中央空调系统运行操作员7智能楼宇管理员8有害生物防治员9美容师10美发师11眼镜验光员12眼镜定配工13制冷工14车工15铣工16磨工17电切削工18锻造工19焊工20机床装调维修工21汽车装调工22变压器互感器制造工23电线电缆制造工24电梯安装维修工25制冷空调系统安装维修工26电工27机动车驾驶教练员28汽车维修工29起重装卸机械操作工30贵金属首饰与宝玉石检测员31地质调查员32地质实验员33应急救援员34信息通信网络机务员35信息通信网络线务员36信息通信网络运行管理员37信息通信网络终端维修员38电子产品制版工39印制电路制作工40液晶显示器件制造工41半导体芯片制造工42半导体分立器件和集成电路装调工43计算机及外部设备装配调试员44广电和通信设备电子装接工45广电和通信设备调试工46农产品食品检验员47沼气工48劳动关系协调员49企业人力资源管理师50育婴员51保育员52无机化学反应生产工53有机合成工54尿素生产工55农药生产工56染料生产工57玻璃纤维及制品工58井下支护工59矿山救护工60铸造工61金属热处理工62压缩机操作工63工业废水处理工64大地测量员65摄影测量员66地图绘制员67不动产测绘员68地勘钻探工69地勘掘进工70物探工71（粮油）仓储管理员72制米工73制粉工74制油工75筑路工76桥隧工77中药炮制工78药物制剂工79河道修防工80水工监测工81水工闸门运行工82水文勘测工83孤残儿童护理员84矫形器装配工85假肢装配工86工程测量员87保安员88消防设施操作员89纺织纤维梳理工90并条工91纺纱工92缫丝工93整经工94织布工95印染前处理工96纺织染色工97印花工98印染后整理工99印染染化料配置工100服装制版师101炼焦煤制备工102炼焦工103水泥混凝土制品工104玻璃钢制品工105陶瓷原料准备工106陶瓷装饰工107高炉原料工108高炉炼铁工109高炉运转工110炼钢原料工111炼钢工112轧制原料工113金属轧制工114金属材热处理工115金属材精整工116冲压工117模具工118高低压电器及成套设备装配工119钟表及计时仪器制造工120锅炉运行值班员121燃气轮机值班员122发电集控值班员123锅炉操作工124变配电运行值班员125继电保护员126工业废气治理工127水生产处理工128钢筋工129架子工130电力电缆安装运维工131设备点检员132锅炉设备检修工133变电设备检修工134工程机械维修工135民航乘务员136机场运行指挥员137民航安全检查员138快递员139快件处理员140水上救生员141机动车检测工142轨道交通信号工143纤维检验员144评茶员145林业有害生物防治员146工业固体废物处理处置工147家政服务员148酿酒师149酒精酿造工150白酒酿造工151啤酒酿造工152黄酒酿造工153果露酒酿造工154品酒师155手工木工156印前处理和制作员157印刷操作员158印后制作员159景泰蓝制作工160化工总控工161防腐蚀工162硫酸生产工163硝酸生产工164纯碱生产工165烧碱生产工166合成氨生产工167涂料生产工168工业气体生产工169混凝土工170轨道列车司机171家畜繁殖员172农业技术员173农业经理人174农作物植保员175动物疫病防治员176动物检疫检验员177水生物病害防治员178农机修理工179保卫管理员180水泥生产工181石膏制品生产工182乳品评鉴师183社会体育指导员184游泳救生员185助听器验配师186口腔修复体制作工。
国家标准大米G BPleasure Group Office【T985AB-B866SYT-B182C-BS682T-STT18】大米1 范围本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则，以及对包装、标签、储存和运输的要求。
本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件．其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准．然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件．其最新版本适用于本标准。
GB 1350稻谷GB 2715粮食卫生标准GB/T 粮食卫生标准的分析方法GB/T 5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB 5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496 粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T 5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5502 粮油检验米类加工精度检验GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7718预包装食品标签通则GB 14881 食品企业通用卫生规范GB/T 15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 15683 大米直链淀粉含量的测定GB/T 17109粮食销售包装GB/T 17891优质稻谷3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3．1加工精度milling degree加工后米胚残留以及米粒表面和背沟残留皮层的程度。
以国家制定的加工精度标准样品对照检验。
在制定加工精度标准样品时，应参照下述文字规定：一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90％以上。
大米加工场地标准
大米加工场地标准主要包括以下几个方面：
1. 厂址选择：大米加工厂应建在交通方便、粮源充足的地区。
同时，必须确保工厂不位于受污染气流、河流的下游，厂区周围没有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。
另外，工厂也不应设在有昆虫大量孳生的潜在场所，以避免遭受污染。
2. 加工环境：大米加工场地的大气质量应不低于GB3095中规定的二级标
准要求。
加工用水应达到GB5749的要求，以确保加工环境的洁净和产品的质量。
3. 设施和设备：厂区内设施、设备等应易于维护和清洁，不能成为周围环境的污染源。
有毒有害气体、液体、粉尘及其他污染物的排放应符合国家标准。
4. 卫生条件：大米加工场地必须保持清洁卫生，防止细菌、病毒和有害微生物的滋生和传播。
所有设备和工具都必须定期清洗和消毒，以确保其清洁卫生。
5. 质量检测：大米加工场地应配备完善的质量检测设备和技术人员，以确保加工出来的大米符合国家和行业标准。
质量检测应包括对原料、半成品和成品的检测，以确保产品质量。
6. 安全生产：大米加工场地应遵守国家和地方的安全生产法律法规，确保生产安全。
所有员工都应接受安全生产培训，并了解安全操作规程和应急措施。
总之，大米加工场地标准是一个综合性的标准，涉及到厂址选择、加工环境、设施和设备、卫生条件、质量检测和安全生产等多个方面。
只有符合这些标准，才能确保大米的加工质量和安全。
大米1 范围本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则，以及对包装、标签、储存和运输的要求。
本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件．其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准．然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件．其最新版本适用于本标准。
GB 1350稻谷GB 2715粮食卫生标准GB/T 5009.36粮食卫生标准的分析方法GB/T 5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB 5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496 粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T 5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5502 粮油检验米类加工精度检验GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7718预包装食品标签通则GB 14881 食品企业通用卫生规范GB/T 15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 15683 大米直链淀粉含量的测定GB/T 17109粮食销售包装GB/T 17891优质稻谷3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3．1加工精度milling degree加工后米胚残留以及米粒表面和背沟残留皮层的程度。
以国家制定的加工精度标准样品对照检验。
在制定加工精度标准样品时，应参照下述文字规定：一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90％以上。
二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85％以上。
三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占80％以上。
大米1 范围本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则，以及对包装、标签、储存和运输的要求。
本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件．其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准．然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件．其最新版本适用于本标准。
GB 1350稻谷GB 2715粮食卫生标准GB/T 5009.36粮食卫生标准的分析方法GB/T 5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB 5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496 粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T 5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5502 粮油检验米类加工精度检验GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7718预包装食品标签通则GB 14881 食品企业通用卫生规范GB/T 15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 15683 大米直链淀粉含量的测定GB/T 17109粮食销售包装GB/T 17891优质稻谷3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3．1加工精度milling degree加工后米胚残留以及米粒表面和背沟残留皮层的程度。
以国家制定的加工精度标准样品对照检验。
在制定加工精度标准样品时，应参照下述文字规定：一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90％以上。
二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85％以上。
三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占80％以上。
2024年汽机零米值班工岗位安全生产责任制一、岗位职责1、零米值班工在值班期间受值班长及司机的领导，是保证汽机下部设备及给水除氧设备安全生产经济运行的负责人。
2、应熟知设备构造，性能、糸统运行方式及参数，熟知各项操作试验及切换工作，保证机组真空、油温、各水泵在良好状态下运行。
3、认真分析设备运行情况，监视给水压力、电流、除氧器水位、压力、温度等表计、保证连续不断的向锅炉供应合格用水，发现异常及时处理，并汇报当班司机及值班长。
4、对管辖设备每半小时重点检查一次，每一小时全面检查一次并做好记录。
二、责任追究有下列情况之一的，给予汽机运行班长以经济处罚、降级直至开除的纪律处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
5、违章指挥工人或者强令工人违章、冒险作业的；6、对工人屡次违章作业熟视无睹，不加制止的；7、同类事故重复发生的；8、本班特种作业人员不持证上岗的；9、对重大事故预兆或者已发现的事故隐患不及时采取措施的；10、不按照规定及时、如实报告或者隐瞒事故不报的；11、决策失误造成他人伤害或损失的；12、阻碍、干涉事故调查工作，拒绝接受调查取证、提供有关情况和资料的。
2024年汽机零米值班工岗位安全生产责任制（二）2024年汽车制造行业零米工序值班工岗位安全生产责任制引言随着社会的发展，汽车制造行业在我国的经济中扮演着举足轻重的角色。
然而，随着行业的蓬勃发展，相关的安全事故也时有发生，给企业和员工带来了巨大的损失。
因此，建立起一套科学有效的安全生产责任制度，将成为汽车制造行业可持续发展的重要保证。
本文将针对2024年汽车制造行业零米工序值班工岗位安全生产责任制进行探讨，力图为汽车制造企业提供一些有益的建议。
一、背景介绍近年来，我国汽车制造行业取得了长足的发展，成为了全球最大的汽车市场。
然而，随着行业规模的扩大和竞争的加剧，安全生产问题逐渐凸显。
尤其是在零米工序值班工岗位上，对员工的安全要求更加严格。
因此，建立起一套科学有效的安全生产责任制度，是汽车制造企业必须要解决的重要问题。
织布工国家职业标准一、职业概述织布工是一种专业技能工种，主要负责根据设计要求和工艺规范，使用织布机等工具和设备进行织布操作。
织布工需要具备良好的手眼协调能力，熟练掌握织布工艺和织布机的使用方法，能够准确地按照设计要求完成织布工作。
二、职责和任务1.按照产品设计要求和工艺规范，熟练操作织布机等设备，进行织布操作。
2.根据工作安排，合理安排工艺流程，保证织布效率和质量。
3.检查织布机设备的工作状态和织布品质量，及时调整和维护。
4.维护产品质量标准，完成工作任务，保证织布品质量合格。
5.根据需要，收集并整理织布过程中的数据和信息，进行统计分析。
三、职业要求1.具备良好的手眼协调能力，能够熟练操作织布机等设备。
2.具备一定的数学基础知识和计算能力，能够准确计算织布工艺参数。
3.具备一定的机械基础知识和维护能力，能够进行常规设备维护。
4.具备较高的工作责任心和职业道德意识，能够准时完成工作任务。
5.具备较好的团队合作能力和沟通能力，能够与他人良好协作。
四、培训和教育织布工的培训和教育可通过以下途径进行：1.学习机构：可以参加职业学校或技工学校提供的织布相关专业课程，学习织布工艺和操作技能。
2.培训机构：参加由相关行业协会或企业提供的织布工培训班，学习具体的织布工作技能和专业知识。
3.实践经验：通过在织布企业或工厂的实习或工作中，积累实践经验，熟练掌握织布工艺和操作技能。
五、职业发展前景随着纺织行业的不断发展和创新，织布工职业的发展前景较好。
随着科技的进步，织布机等设备的自动化程度不断提高，对织布工的技能要求也在不断提升。
具备较高技能水平的织布工有望在纺织行业中获得更好的职业发展机会和薪酬水平。
六、相关行业协会和标准1.行业协会：中华全国纺织工业总会、中国纺织工程学会等。
2.有关标准：GB/T xxxxx-xxxx《织布机操作规范》，GB/T xxxxx-xxxx《纺织产品质量标准》等。
七、补充说明本国家职业标准为织布工的基本要求和职责，在实际工作中，织布工还需要根据企业的具体要求和产品特点，进行进一步的专业培训和学习。
中式面点研究员国家职业标准1. 职业概述中式面点研究员是指从事中式面点研究及创新开发工作的专业人员。
通过深入研究中式面点的制作工艺、原料配比及口味调整等方面，提供新产品的研发方案和技术支持，推动中式面点行业的发展。
2. 职业要求2.1 学历要求- 具备相关专业本科以上学历，如食品科学与工程、食品质量与安全等。
- 具备面点烹饪类专业背景的考生，在学士学位获得后，可根据实际需要参加培训成为中式面点研究员。
2.2 职业技能要求- 熟悉中式面点的制作工艺和工作流程。
- 具备良好的食品安全和卫生意识，熟悉食品安全相关法律法规。
- 具备独立开展中式面点新产品研发及改良的能力。
- 具备良好的数据分析和实验研究能力，能够通过科学手段分析产品口感和质量。
- 具备团队合作精神，能够与市场、生产等各相关部门进行有效的沟通和协作。
3. 工作职责3.1 中式面点新产品研发- 负责中式面点新产品的研发工作，包括新产品的创意提出、原料配方的确定、工艺流程的优化等。
- 进行相关试验和口味调整，确保新产品的质量和口感达到预期目标。
- 监督新产品的生产过程，提供技术支持和解决方案。
3.2 食品质量控制- 对中式面点产品进行质量检验和食品安全检查，确保产品符合国家相关标准和要求。
- 配合相关部门进行生产现场及设备的卫生检查，做好食品卫生管理工作。
3.3 技术支持和培训- 为中式面点企业提供技术支持和咨询服务，解决生产中遇到的问题。
- 组织开展中式面点研发经验交流和培训活动，提升企业和从业人员的技术水平。
4. 职业发展与晋升中式面点研究员可以通过不断积累工作经验和专业技能的提升，逐步晋升为资深研究员、技术主管等职位。
同时，也可以通过进一步研究和研究，获得硕士、博士等学位，深入从事面点烹饪及创新研究工作。
5. 相关法律法规中式面点研究员需遵守食品安全法、食品卫生法等相关法律法规，确保研发的产品符合国家食品安全标准，维护消费者的合法权益。
中华人民共和国国家标准GB 11766－89小米Millet1 主题内容与适用范围本标准规定了小米的分类、质量指标、术语、检验方法、包装、运输和储存要求。
本标准适用于粟（谷子）经加工制成的商品小米。
2 引用标准GB5491 粮食、油料检验扦样、分样法GB5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB5493 粮食、油料检验类型及互混检验法GB5494 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB5497 粮食、油料检验水分测定法GB5503 粮食、抽料检验碎米检验法GB2715 粮食卫生标准GB2761 食品中黄曲霉毒B1允许量标准GB2762 食品中汞允许量标准GBn238 食品中镉允许量标准GB4809 食品中氟允许量标准GB8115 粮食包装麻装3 术语3.1 加工精度：粟粒脱掉种皮的程度。
3.2 不完善粒：米不饱满，无光泽的颗粒。
3.2.1 未熟粒：米粒不饱满，无光泽的颗粒。
3.2.2 虫蚀粒：被虫蛀蚀的颗粒。
3.2.3 病斑粒：粒面带有病斑的颗粒。
3.2.4 霉变粒：粒面有霉或胚乳变质的颗粒。
3.2.5 其他不完善粒：谷莠子米、稗子米及超过规定限度的米。
3.3 杂质：通过规定筛层的筛下物和无食用价值的物质，包括下列几种：3.3.1 筛下物：通过直径1.0mm圆孔筛的物质。
3.3.2 矿物质：砂石、煤渣、砖瓦块、金属物等。
3.3.3 其他杂质：粟粒、异种粮粒、无食用价值的小米及其他物质。
3.4 碎米：通过直径1.2mm圆孔筛，留存在直径1.0mm圆孔筛一的破碎粒（除拣出杂质外，不再检验其他项目）。
3.5 色泽、气味、口味：指一批小米的综合色泽、气味、口味。
4 分类4.1 根据粟的分类方法二类：4.1.1 粳性小米:用粳粟制成的米，纯度达95%以上。
4.1.2 糯性小米：用糯粟制成的米，纯度达到95%及以上。
5 质量指标5.1 各类小米按加工精度分类，等级指标及其他质量指标见下表：5.2 小米以二等到为计价基础。
广东省食品行业食品类技能工种（职业资格）对应食品工程技术职称专业指导目录序号食品类技能工种（职业资格）职称专业从事的专业技术岗位1制米工、制粉工、制油工、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、评茶员、乳品评鉴师、品酒师、酿酒师、酒精酿造工、白酒酿造工、啤酒酿造工、黄酒酿造工、果露酒酿造工、厨政管理师、豆制品工艺师、糖果工艺师、食糖制造工、饮料制作工、烘焙工、豆制品制作工、肉制品加工工、牛肉分级员、蜂产品加工工、调香师、茶艺师、茶叶初制工、茶叶精制工、香精配制工、香料制造工、淀粉及淀粉糖制造工、蛋类制品加工工、罐头食品加工工、果脯蜜饯加工工、果汁酱加工工、果蔬坚果加工工、米面主食制作工、冷冻食品制作工、食品工程技术人员、坚果炒货工艺员、炒货加工工、食用菌生产工、巧克力制造工、咖啡师、水产品加工人员、水产品原料处理工、水产品剖片工、水产制品精制工、调酒师、酱油酱类制作工、食醋制作工、味精制作工、酱腌菜制作工、乳品加工工、乳品预处理工、豆制品工艺师、海盐制盐工、苦卤综合利用工、精制盐工、真空制盐工、井矿盐卤水工、井矿盐采卤工、净化工、湖盐脱水工、湖盐采掘工、冷冻提硝工、驳筑集拆坨盐工、农产品加工机械操作工、盐斤分装设备操作工食品工艺工程农副食品加工（含谷物磨制、饲料加工、植物油加工、制糖、屠宰及肉类加工、水产品加工、蔬菜、菌类、水果和坚果加工、其他农副食品加工），食品制造（含焙烤食品制造、糖果、巧克力及蜜饯制造、方便食品制造、乳制品制造、罐头食品制造、调味品和发酵制品制造、其他食品制造），酒、饮料和精制茶制造，烟草制造，粮食储藏，饮用水及食品工业用水处理，食品设备，食品包装，食品工艺知识普及等技术岗位。
1。
已颁国家职业资格标准目录快速查询表1055个工种A凹版印刷工、安全评价师、安全防范系统安装维护员、安全防范设计评估师B 办公设备维修工、布绒玩具制作工、玻璃纤维制品工、泵站运行工、保育员、备煤工保洁员、坝工模板工、玻璃分析检验员、殡仪服务员、保安员、保健按摩师、并条工、玻璃配料工、玻璃钢制品工、包装设计师、变压器试验工、玻璃熔化工、变压器、互感器装配工、半导体芯片制造工、半导体分离器件、集成电路装调工、丙烯腈一丁二烯一笨乙烯共聚物 ABS生产工、白酒酿造工、宝石琢磨工、保健刮痧师、变电设备安装工、变配电室值班电工、变电站值班员、驳筑集拆坨盐工C船舶柴油机装配工、船舶气割工、饲料检验化验员、采样工、茶园园艺工、船舶管系工船舶钳工、船体装配工、餐厅服务员、厨政管理师、车工、槽罐清洗工、出版物发行员、创业咨询师、宠物驯导师、城轨接触网检修工、宠物医师、磁头制造工、抄表核算收费员、轴承试验工、轴承检查工、宠物健康护理员、船舶电焊工、船舶电工、彩绘雕填制工、采购师、草原监护员、茶叶加工工、萃取工、纯碱生产工、粗纱工、穿经工、草坪建植工、饲料加工设备维修工、饲料粉碎制粒工、饲料厂中央控制室操作工、陈列展览设计人员、冲印师、催化剂制造工、催化剂试验工、茶艺师、插花员、常用电机检修工、轴承装配工、叉车司机D 电影放映员、多媒体作品制作员、动物疫病防治员、动物检疫检验工、地面供暖施工员带温带压堵漏工、锻造工、电炉炼钢工、地勘钻探工、地质测量工、电焊条、焊丝制造工豆制品工艺师、电影电视演员、电力电缆安装工、电厂水处理值班员、电气试验员、电力负荷控制员、电能计量装置检修工、动画绘制员、地毯设计师、大地测量员、地图制图员、地籍测绘员、电切削工、镀层工、电子商务师、电子设备装接工、电子计算机微机装配调试员、电子元器件检验员、电工仪器仪表装配工、电解精炼工、电冰箱柜装配工电网调度自动化运行值班员、电力调度员、电网调度自动化维护员、电网调度自动化厂站端调试检修员、电厂化学设备检修工、电厂热力试验工、豆制品制作工电容器制造工、电子产品制版工、电源的调试工、丁笨橡胶生产工、电机装配工、电子仪器仪表装配工、电线电缆制造工、电气设备安装工E 二手车鉴定评估师F防水工、防腐蚀工、废钢加工工、纺织面料设计师、肥料配方师、反射疗法师、发电厂电机检修原名发电厂电动机检修工、芳香保健师、房地产策划师、蜂产品加工工、废旧物资回收挑选工、缝纫机装配工、纺织染色工、风力发电运行检修员、浮法玻璃成型工房产测量员、纺丝工、纺丝凝固浴液配制工、服装制作工、废旧物资加工工、纺织纤维检验工、服装模特、防渗墙工G 钢筋工、管工、广播电视天线工、工程机械装配与调试工、公路养护工、工程机械修理工、灌排工程工、果树园艺工、公路收费及监控员、干法熄焦工、工具钳工、高炉原料工、高炉配管工、钢锭坯整理工、钢材热处理工、钢铁产品包装工、工程凿岩工、港口客运员公路重油沥青操作工、港口维护工、孤残儿童护理员、歌唱演员、高压线路架设工、锅炉运行值班员、锅炉本体设备检修工、高压线路带电检修工、公共营养师、工程测量员果、茶、桑园艺工、干燥工、贵金属首饰机制工、公关员、管乐器制作工、钢琴调律师、果露酒酿造工、工艺品雕刻工、钢琴制作工、广告设计师、锅炉设备装配工、高低压电器装配工、贵金属首饰钻石宝玉石检验员、贵金属首饰手工制作工、锅炉操作工锅炉设备安装工H 混凝土工、混凝土泵工、化纤后处理工、黄酒酿造工、烘焙工、化学检验工、化产泵工、河道修防工、焊工、混铁炉工、会展设计师、婚姻家庭咨询师、衡器装配调试工、合成材料测试员、花艺环境设计师、会展策划师、黄金投资分析师、护林员、呼叫服务员、化工工艺试验工、化工总控工、化工添加剂制造工、化工仪表维修工、花卉园艺师、合成氨生产工、火法冶炼工、环烃生产工、环氧树脂生产工、化纤聚合工、化妆品配方师、化妆品配制工J 精细木工、架子工、机动车驾驶教练员、掘进工、掘进材料工、坚果炒货工艺员、菌类园艺工、金属摆件工、加氢精制工、甲醇合成工、家用电子产品维修工、家用电器产品维修工、金属热处理工、机修钳工、焦炉调温工、计算机网络管理员、计算机程序设计员、计算机操作员、计算机微机维修工、建构筑物消防员、家禽繁殖工、健康管理师、假肢师、矫形器师、接插件制造工、激光头制造工、计算机软件产品检验员、激光机装调工、金属挤压工、集控值班员、继电保护员、景观设计、计算机乐谱制作师、建筑模型设计制作员、家具设计师集成电路测试员、家用纺织品设计师、家政服务员、加油站操作员、剪切工、紧急救助员、剑麻载培工、家畜饲养工、家禽饲养工、计算机检验员、结晶工、加工中心操作工、计时仪器仪表装配工、浆纱工、机动车检验工、酱油酱类制作工、酱腌菜制作工、景泰蓝制作工、建材化学分析工、绝缘制品件装配工、精制盐工、聚笨乙烯生产工、聚丁二烯生产工、聚氯乙烯生产工、酒精酿造工、机械设备安装工、鉴定估价师、绢纺精练工、聚乙烯生产工、聚丙烯生产工、精密仪器仪表修理工、井矿盐采卤工、井矿盐卤水净化工K 客房服务员、快递业务员、矿山救护工、可编程序控制系统设计师、咖啡师、口腔修复工、客户服务管理师、空调器装配工、苦卤综合利用工、科技咨询师L 沥青工、冷藏工、冷作钣金工、炉前工、炼铁工、炼钢原料工、炼钢备品工、炼焦工、冷凝鼓风工、硫铵工、劳动保障协理员、铝制品制作工、轮胎翻修工、沥青混凝土摊铺机操作工、礼仪主持人、理财规划师、硫酸生产工、粮油竞价交易员、粮油购销员、粮油保管员、粮油质量检验员、联合收割机驾驶员、林木种苗工、铝电解工、冷冻提硝工、录音师、劳动关系协调员、雷达装配工、雷达调试工M灭火救援员、煤气变压吸附制氢工、磨片工、美甲师、磨工、煤粉工、煤焦车司机酶制剂制造工、墓地管理员、民族乐器演奏员、模具设计师、木材防腐师、秘书、美发师、蜜蜂饲养工、美容师、牧草工、毛皮加工工、墨水制造工、民族拉弦、弹拔乐器制作工木材检验师、摩托车维修工、棉花加工工、棉花检验员N 农情测报员、农机修理工、农业实验工、碾泥工、酿酒师、农业技术指导员、农艺工、农作物种子加工员、农药生物测试实验工、霓虹灯制作员、牛肉分级员、农用运输车驾驶员、农村节能员、农网配电营业工、农作物种子繁育员、农作物植保员、牛羊屠宰加工工、农产品经纪人、尿素生产工、农副土特产品收购员P皮革护理员、平版制版工、配煤工、品酒师、平版印刷工、平地机操作工、皮具设计师、坯布检查处理工、焙烧工、皮革加工工、啤酒酿造工、评茶员Q 砌筑工、汽车客运服务员、汽车货运理货员、汽车检测员、汽车维修检验员、渠道维护工、前厅服务员、企业培训师、汽车玻璃维修工、企业人力资源管理师、汽车加气站操作工汽车运输调度员、企业信息管理师、企业文化师、漆器制胎工、气体净化工、漆器镶嵌工、气体深冷分离工、汽车模型工、汽车饰件制造工、汽车拖拉机装配工、汽车修理工、汽车生产线操作调整工、纤维梳理工、铅笔制造工、铅酸蓄电池制造工、禽类屠宰加工工、起重工、汽车驾驶员、汽车配件销售员R乳品评鉴员、燃气具安装维修工、燃气轮机运行值班员、热风炉工、乳品加工工、日用五金制品制作工、热力网值班员、染料分析工原名染料标准工、染料生产工原名染料拼混工、乳品预处理工、柔性版制版工、柔性版印刷工、绕组制造工、乳品检验员、燃料油生产工、润滑油、脂生产工、肉制品加工工S 手工木工、色彩搭配师、水处理工、三废处理工、实验动物饲养工、水生生物病害防治员、水工监测工、水土保持监测工、石材护理工、水土保持治理工、水文勘测工、收银员、设备点检员、水文地质工、生物铒料培养工、手语翻译员、水工爆破工、室内装饰装修质量检验员、数控程序员、生殖健康咨询师、水产品质量检验员、水泥混凝土摊铺机操作工、水产品原料处理工、书法师、市场管理员、摄影师、水电站水力机械试验工、水电自动装置检修工、数字视频DV策划制作师、数字视频合成师、室内环境治理员、商务策划师、首饰设计师原名首饰设计制作员、水域环境养护保洁员、数控机床装调维修工、摄影测量员、森林防火员、烧碱生产工、缫丝工、水产养殖质量管理员、水生哺乳动物驯养师、锁具修理工、蔬菜加工工、数控车工、数控铣工、食糖制造工、水泥制品工、社会工作者、湿法治炼工、蔬菜园艺工、兽医化验员、生物质能利用工、食醋制作工、水泥生产制造工、石灰焙烧工、水泥生产巡检工、水泥中央控制室操作员、水生生物检疫员、石英晶体元器件制造工、速录师、顺丁橡胶生产工、湿纺原液制造工、食品检验工、室内装饰设计员、社会体育指导员、石膏粉生产工T 调味品品评师、淘洗工调酒师、弹簧工、弹簧检查工、涂装工、铁库工、体育经纪人、体育场地工、调香师、糖果工艺师、陶瓷产品设计师、陶瓷工艺师、涂料合成树脂工、通讯设备检验员、碳酸氢铵生产工、筒并摇工、搪瓷瓷釉制作工、搪瓷坯体制作工、搪瓷涂搪烧成工、搪瓷花版饰花工、铁心叠装工、拖拉机驾驶员、钛冶炼工、脱硫值班员、脱硫设备检修工、陶瓷原料准备工、陶瓷烧成工、陶瓷装饰工、陶瓷模型制作工、提琴制作工、图书资料业务人员、天然橡胶制胶工、太阳能利用工、烃类衍生物生产工、镗工、推销员W物探工、维修电工、无损检测员、舞蹈演员、外国乐器演奏员、网络课件设计师、无机化学反应工、微水电利用工、无线电设备机械装校工、无线电调试工、网络设备调试员、玩具设计师、网络编辑员、味精制造工、网版制版工、网版印刷工、物流师、物业管理员、x西式烹调师、西式面点师、选煤辅助工、选煤工、铣工洗衣师、修脚师、鞋类设计师、小风电利用工、形象设计师、信用管理师、心里咨询师、畜禽产品检验员、吸收工、硝酸铵生产工、硝酸生产工、橡胶炼胶工、橡胶半成品制造工、橡胶成型工、橡胶硫化工、细纱工、橡胶树栽培工、橡胶树割胶工、香料制造工、香精配制工、洗衣机装配工、项目管理师、小型家用电器装配工Y 养老护理员、液化天然气操作工、液晶显示器件制造工、余热余压利用系统操作工、营业员、医药商品储运员、育婴员、印品整饰工、游泳救生员、运焦工、营养配餐员、样品制备工、岩土工程地质工、饮料制作工、液压支架工、压路机操作工、遗体接运工、遗体防腐师、遗体整容师、遗体火化师、演出监督、有线广播电视机线员、眼镜验光员、眼镜定配工、有机合成工、印前制作员、营销师、印染烧毛工、印染洗涤工、印染烘干工、印染丝光工、印染定型工、印花工、印染雕刻制版工、印染后整理工、印染成品定等装璜工、印染染化料配制工、印染工艺检验工、液晶显示器件制造工、音视频设备检验员、有害生物防制员、压缩机工、医药商品购销员、营造林工程监理员、氧化铝制取工、硬质合金混合料制备工、硬质合金成型工、硬质合金烧结工、硬质合金精加工工、运行方式员、用电客户受理员、圆珠笔制作工、艺术化妆师、渔业生产船员、压电石英晶片加工工、原电池制造工、印制电路检验工、盐斤收放保管工、盐斤分装设备操作工、音响调音员、印制电路制作工Z 中药炮制与配制工、珍珠养殖工、沼气生产工、钻探材料工、中式面点师、中药调剂员、中医刮痧师、中药材种植员、中药固体制剂工、中药检验工、砖、瓦生产工、闸门运行工、铸管造型工、铸管备用品、铸管工、铸管涂油工、铸管精整工、铸管检查工、专用继电器制造工、制冷工、铸造工、装配钳工、铸铁工、轧钢备用品工、重轨加工工、轧钢成品工、钻掘设备维修钳工、钻探灌浆工、助听器验配师、灾害信息员、展览讲解员、铸轧工、装表接电工、照明设计师、中式烹调师、足部按摩师、智能楼宇管理师、造林更新工、自然保护区巡护监测员、制漆配色调制工、制齿工、煮炼漂工、职业指导人员、职业信息分析师、蒸发工、蒸馏工、整经工、织布工、制米工、制粉工、制油工、重冶备料工、制鞋工、纸面石膏板生产工、珠心算教练师、自来水笔制作工、中央空调系统操作员、脂肪烃生产工、猪屠宰加工工、自行车、电动自行车装配工、照相器材维修工、钟表维修工、制图员、中药购销员、装饰美工、珠宝首饰营业员、组合机床操作工、装饰装修工-镶贴工、装饰装修工-打胶工、装饰装修工-涂裱工、装饰装修工-金属工、真空制盐工、装卸车机司机、装载机司机行业邮电行业：电信业务营业员、电信业务员、电信机务员、通信网络管理员、线务员、用户通信终端维修员、通信电力机务员、市话测量员、话务员、用户通信终端销售员、通信设备检验员、信号组调工、信号钳工、信号工施工烟草行业：打叶复烤工、烟叶回潮工、烟叶制丝工、膨胀烟丝工、烟草薄片工、卷烟卷接工、烟用二醋片制造工、烟用丝束制造工、滤棒工、烟气制酸工海洋行业：海洋地质调查工、海洋生物调查工、海洋环境监测工、海洋水文气象调查工、海洋浮标工、海洋水文气象观测员、海水水生动物苗种繁育工、淡水水生动物苗种繁育工、海水水生动物养殖工、淡水水生动物养殖工、海盐制盐工、湖盐采掘工、湖盐脱水工、海水水生植物苗种繁育工海关行业：报关员石油行业：石油产品精制工、井架安装工、钻井工、固井工、油、气井测试工、采油工、采气工、井下作业工、天然气净化工、油气输送工、油气管道保护工航空行业：航空油料电气仪表员、航空油料计量统计员、航空油料特种设备修理员、民航客运员、民航货运员、民航售票员、航空器地面设备操作员、航空油料化验员、航空油料飞机加油员、场运行指挥员、机场场务员、民航乘务员、航空油料储运员、民航安全检查员、机场助航灯光电工军工行业：炮弹零件机加工、光学晶体制造工、精密刻度工、精密相照工、混合火药制造工、火炮装试检验工、枪支装配工、枪支校直工、膛线制作工、枪弹装配工、多基火药制造工、混合炸药制造工、起爆制药工、装甲车辆驾驶试验工、火炮随动系统装试检验工、火炮膛线制作工、炮弹装配工、火工装药工、爆破器材试验工、靶场试射工、靶场测试工、单基火药制造工、含水炸药制造工、镉镍、金属氧化物镍、铁镍蓄电池制造工、装甲车辆装配检验工、雷管制造工、索状爆破器材制造工、火工品装配工、防毒器材试验工、真空电子器件化学零件制造工、电极丝制造工、真空电子器件金属零件制造工、真空电子器件装配工、真空电子器件装调工、电子用水制备工、热电池制造工、锂离子蓄电池制造工、锌银电池制造工、温差电致冷组件制造工、双基火药制造工、装甲车辆发动机装试工、引信装试工、滤毒材料制造工、防毒器材装配工、电声器件制造工、光传输设备调试员、黑火药制造工、单质炸药制造工、装甲车辆装配工、火炮装试工、火炮随动系统装试工、44个核工业职业标准铁路行业：铁路通信工维护、铁路电源工、铁路探伤工、铁路报话员、动车组机械师、动车组司机、列车值班员、餐车长、列车员、售票值班员、客运计划员客运值班员、铁路客运员、铁路售票员、铁路行李员、行李值班员、货运调度员、货运值班员、货运计划员、货运安全员、货运核算员、货运检查员、货运员、钢轨探伤工、交接员、篷布工、钢轨焊接工、电力机车钳工、轮轴装修工、内燃机车钳工、车辆钳工、机车电工、车辆电工、制动钳工、电力线路工、铁路装卸工、信号钳工、信号组调工、轨道车司机、铁路舟桥工、舟桥起重工、机动舟驾驶员、道岔钳工、信号员、助理值班员、扳道员、车站调度员、装卸值班员、调车区长站调助理、车号员、驼峰值班员、驼峰调车长、驼峰作业员、调车长、调车指导、连接员、制动员、运转车长、指导车长、客车检车员、机车调度员、发电车乘务员、机车检查保养员、机车整备工、救援机械副司机、救援机械司机、救援起复工、列车轴温检测员、货车检车员、接触网工、大型线路机械司机、铁路线路工、桥隧工、车站值班员、电力机车司机、内燃机车司机、铁路信号工、行李计划员。
炒米执行标准
一、原料
炒米应以优质大米为主要原料，表面光洁、无杂质，颗粒饱满、均匀，无霉变。
大米应符合国家相关卫生标准和质量标准。
二、制作工艺
1.清洗：将大米用水淘洗干净，去除泥沙、杂质。
2.浸泡：将大米浸泡在清水中，时间根据季节和气候而定，以使大米充分吸
水膨胀。
3.沥干：将浸泡好的大米用干净的纱布或竹匾沥干水分。
4.炒制：将大米放入炒锅中，用中火炒制，不断翻动，直至大米呈现出金黄
色，具有香味。
5.冷却：将炒好的大米自然冷却至室温。
三、口感
炒米应具有独特的香味和口感，色泽金黄，口感酥脆，颗粒完整，咀嚼时能感受到大米的香味和酥脆的口感。
四、卫生条件
制作炒米的场所应保持清洁卫生，地面、墙壁、天花板应经常清扫，保持无灰尘、无蜘蛛网。
制作工具应清洁无油污。
工作人员应持有健康证，并遵守卫生规定，保持个人卫生。
五、食品安全
1.禁止使用过期变质的大米制作炒米。
2.使用的食品添加剂应符合国家相关规定，不得使用非法的食品添加剂。
3.炒米应贮存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。
贮存时间
不宜过长，应尽快食用。
4.对于剩余的炒米，应妥善保管，如需再次食用，应重新加热或用密封袋封
存后冷藏保存。
第一章总则第一条为了规范小米公司员工日常工作，提高工作效率，确保公司业务正常运转，特制定本制度。
第二条本制度适用于小米公司全体员工，包括但不限于研发、销售、市场、行政等各个部门。
第三条员工应遵守国家法律法规、公司规章制度，自觉维护公司形象，为公司发展贡献力量。
第二章工作时间与考勤第四条公司实行标准工作时间，每日工作8小时，每周工作5天，周六、周日休息。
第五条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
如有特殊情况需请假，须提前向主管申请，并按规定履行审批手续。
第六条公司实行弹性工作制，员工可根据工作需要调整工作时间，但需确保完成工作任务。
第七条员工请假需提供相关证明，如病假证明、事假证明等，经批准后方可休假。
第八条公司对员工考勤进行记录，作为员工绩效评估、晋升等方面的依据。
第三章工作纪律与规范第九条员工应遵守职业道德，诚实守信，保守公司秘密，维护公司利益。
第十条员工在工作中应遵守以下规范：（一）遵守公司各项规章制度，服从领导安排，积极参与各项工作。
（二）爱护公司财产，不得损坏、浪费。
（三）保持工作场所整洁，爱护公共设施。
（四）保持良好的工作态度，尊重同事，团结协作。
（五）不得在工作时间处理私事，不得在工作场所吸烟、饮酒。
（六）遵守交通规则，确保自身及他人安全。
第十一条员工应积极向公司反馈工作中遇到的问题，提出合理化建议。
第四章工作绩效与激励第十二条公司设立绩效评估制度，对员工工作绩效进行定期评估。
第十三条员工绩效评估包括工作质量、工作效率、团队合作、创新能力等方面。
第十四条对表现优秀的员工，公司给予奖励和晋升机会。
第五章附则第十五条本制度由小米公司人力资源部负责解释。
第十六条本制度自发布之日起实施，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第十七条本制度如有未尽事宜，由小米公司人力资源部负责解释和修订。
4903粮食类专业代码490301专业名称粮食工程技术与管理基本修业年限三年职业面向面向制米工、制粉工、制油工、饲料加工工和农产品食品检验员等职业，粮食加工生产操作、粮油饲料生产检验和品控、基层管理等岗位（群）。
培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础与粮食加工生产操作、生产检验和品控、班组管理及相关法律法规等知识，具备现代粮食加工生产操作与设备维护保养、生产检验与品控、基层管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事大米生产操作、面粉生产操作、油脂生产操作、饲料生产操作、粮食加工生产检验与品质管理、基层班组管理等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求1. 具有运用机械基础、机械制图、电工与智能控制技术、粮食化学、粮食工程单元操作等专业基础理论知识的能力；2. 具有完成粮食加工生产线操作、处理生产故障和设备维护保养的能力；3. 具有完成粮食加工、生产检验和品控实施的能力；4. 具有管理现代粮食加工企业的生产班组、品管班组的基本能力；5. 具有对粮食加工企业进行小型技术改造的设计和实施的能力；6. 具有实施绿色生产、环境保护、质量管理等职业活动的能力；7. 具有遵循粮食产业文化，树立节粮减损和粮食安全意识，遵守职业道德准则和行为规范的能力；8. 具有适应数字经济发展新需求的数字技术和信息技术的应用能力；9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训专业基础课程：机械基础、机械制图、电工与智能控制技术、粮食化学、分析化学、粮食工程单元操作。
专业核心课程：现代粮食加工生产入门、粮食加工初级检验、粮食加工设备维护保479养、现代粮食清理及包装生产技术、现代粮食加工生产技术、粮食加工检验与品质管理、粮食加工技术改造、现代粮食加工班组管理。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行生产操作、设备保养、生产检验、品质管理等实训。
在粮食行业的大米、面粉、油脂和饲料生产企业等单位进行岗位实习。
6903粮食类专业代码690301专业名称粮油和饲料加工技术基本修业年限三年职业面向面向制米工、制粉工、制油工、饲料加工工、农产品食品检验员等职业，粮油饲料生产操作、生产检验和品控等岗位（群）。
培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和粮油饲料加工生产操作、生产检验和品控等知识，具备现代粮油饲料加工生产操作、设备维护保养、生产检验与品控等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事大米生产操作、面粉生产操作、油脂生产操作、饲料生产操作、粮油饲料加工生产检验与品控等工作的技术技能人才。
主要专业能力要求1. 具有应用机构与零件、电工与电力拖动、机械识图和粮食基础化学方面专业基础知识的能力；2. 具有独立完成信息化管理条件下粮油饲料加工企业机械化、自动化和智能化生产线操作的能力；3. 具有独立完成粮油饲料加工生产设备维护保养的能力；4. 具有独立完成粮油饲料加工企业生产检验与品控的能力；5. 具有节粮减损和粮食安全意识，遵守职业道德准则和行为规范，具有形成社会责任感和担当精神的能力；6. 具有依据绿色生产、环境保护、质量管理等相关政策要求从事职业活动的能力；7. 具有适应粮食产业数字化发展需求的数字技术应用能力；8. 具有终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训专业基础课程：机构与零件、电工与电力拖动、机械识图、粮食基础化学。
专业核心课程：现代粮食加工操作入门、粮食加工初级检验、粮食加工设备保养、粮食加工检验与品控实务、现代粮食清理与包装生产操作、现代粮食加工生产操作。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行生产操作、设备保养、生251产检验、品质管理等实训。
在粮食行业的大米、面粉、油脂和饲料生产企业等单位进行岗位实习。
职业类证书举例职业技能等级证书：粮农食品安全评价接续专业举例接续高职专科专业举例：粮食工程技术与管理、农产品加工与质量检测、绿色食品生产技术、食品智能加工技术、食品质量与安全接续高职本科专业举例：现代粮食工程技术、食品工程技术、食品质量与安全接续普通本科专业举例：粮食工程、食品科学与工程专业代码690302专业名称粮油储运与检验技术基本修业年限三年职业面向面向（粮油）仓储管理员、农产品食品检验员等职业，粮油仓储、粮油质量检验等岗位（群）。
制米工国家职业标准
（初稿――2004.12）
1、职业概况
1．l 职业名称
制米工
1．2 职业定义
将原料（稻谷、粟、高粱）经清理、砻谷、碾米、分级、精选抛光、色选、配米制成符合规定质量等级标准成品米的人员。
1．3 职业等级
本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级〕、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
1．4 职业环境条件
室内、常温、噪声< 80分贝
1．5职业能力特征
要求有较好的色觉、视觉、味觉、嗅觉功能。
具有一定的语言表达能力和动作协调性。
1．6基本文化程度
初中毕业（合同等学历）
1．7 培训要求
1．7．1 基本文化程度
全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定，晋级培养期限：初级不少于300个标准学时；中级不少于240个标准学时；高级不少于240个标准学时；技师不少于24O个标准学时；高级技师不少于300个标准学时。
1．7．2 培训教师
培训初级、中级的教师应具有本职业高级及以上职业资格证书；培训高级的教帅应具有本职业技师及以上职业资格证书；培训技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书满2年以上或相关专业中级以上专业技术职务任职资格；培训高级技师的教师应具有本职业技师证书3年以上或相关专业高级技术职务任职资格。
1．7．3 培训场地与设备
理论培训场地应有可容纳30人以上的标准教室：实际操作培训场地应有清理、砻谷、碾米、白米分级、精选、抛光、色选、配米、风网、包装、中央控制室等生产设备的场所。
1．8 鉴定要求
1．8．1 适用对象
从事或准备从事本职业的人员。
1．8．2 申报条件
初级（具备下列条件之一者）
本职业初级正规培训或就业培训中心毕（结）业生，达规定标准学时数，取得毕（结）业证书。
在本职业连续见习1年以上。
中级（具备下利条件之一者）
（1）从职业学徒期满。
（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时效，取得结业证书。
（3）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（4）连续从事本职业7年以上。
（5）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。
高级（具备下列条件之一者）
（l）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，取得结业证书。
（2）取得本职业中级职业证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。
（4）取得本职业中级资格证书以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本专业职业工作2年以上。
技师（具备下列条件之一者）
（l）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（2）取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
（3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业（专业）毕业生，连续从事本职业工作满2年。
高级技师（具备下列条件之一者）
（1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
1．8．3 鉴定方式
分理论知识考试和技能操作考核。
理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。
理论知识考试和技能操作考核实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。
技师、高级技师的鉴定还须进行评审。
1．8．4 考评人员与考生配比
理论知识考试考评人员与考生的配比为1：15，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生的配比为1：5，且不少于3名考评人员，综合评审委员不少于5人。
1．8．5 鉴定时间
理论知识考试时间为90～120分钟，技能操作考核时间不少于60分钟，综合评审时间不少于30分钟。
1．8．6 鉴定场所设备
理论知识考试在标准教室进行；技能操作考核在具有必备的设备、通风条件良好、光线充足和安全措施完善的场所或制米厂进行。
2．1 职业道德
2．1．l 职业道德基本知识
2．1．2 职业守则
（1）自觉遵守国家法律、法规和有关规章制度、劳动纪律。
（2）爱岗敬业、爱护设备、工具和各种仪器。
（3）严格遵守操作规程，认真实现本岗位的各项技术指标。
（4）努力学习新知识、新技术，刻苦钻研业务，不断提高自身素质，有创新精神。
（5）工作认真、踏实肯干、吃苦耐劳、做到安全、文明生产。
（6）平等待人、尊师爱徒、团结协作、文明礼貌
2．2 基础知识
2．2．1稻谷加工基础知识
（1）稻谷品种的分类、籽粒结构、物理性质、化学成分。
（2）主要设备的结构、特性、规格。
（3）稻谷加工工艺基本知识。
（4）稻谷加工工艺与设备操作、维修与保养知识。
2．2．2 通风除尘基础知识
（l）通风除尘与气力输送风网的调试。
（2）国家对通风除尘的有关规定和要求。
2．2．3 机械和电器设备基础知识
（1）常用量具的使用。
（2）电器设备、仪器使用的基础知识。
2．2．4检验基础知识
（1）感官检验知识。
（2）原料、在制品、下脚料、成品的质量标准。
2．2．5安全知识
（1）安全操作知识。
（2）工艺卫生知识。
（3）用电安全知识。
2．2．6 相关法律、法规知识
（1）劳动法的相关知识。
（2）价格法的相关知识。
（3）质量法的相关知识。
（4）食品卫生的相关知识。
（5）商标法的相关知识。
（6）标准法的相关知识。
（7）计量法的相关知识。
（8）环境保护的相关知识
（9）粮食流通的知识。
本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。
3
3
3
3
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4、比重表4
4．2。
