预包装食品标签通则

预包装食品标签通则GB7718-2014一、引言GB7718-2014《预包装食品标签通则》是中国制订的食品标签规范，于2014年正式实施。

本通则规定了预包装食品标签的内容、形式、规格以及使用条件，旨在保障消费者的知情权和选择权，维护食品市场的秩序，提高食品安全水平。

二、适用范围本标准适用于在食品生产、加工、包装和销售环节中，以包装形式提供给消费者的食品。

三、标签内容要求1. 产品名称预包装食品的产品名称应当真实、准确，能够正确描述食品的性质、特点和用途。

2. 生产者名称和地址预包装食品的标签上应包含生产者的名称和地址，以便消费者进行溯源和投诉。

生产者名称应为注册名称。

3. 成分表预包装食品的标签应包含成分表，按照食品安全法规定的要求标明食品中的主要成分和添加剂，以及可能引起过敏的物质。

4. 净含量标签上应明确标注预包装食品的净含量，以重量、容量、长度、面积等合适的计量单位表示。

净含量的表示应准确，不得误导消费者。

5. 生产日期和保质期预包装食品的标签上应明确标注生产日期和保质期。

生产日期可以用年份、月份、日期表示；保质期可以用年份、月份、日期表示，或者用“最佳食用期”、“生产日期加X天”等方式表示。

6. 储存条件和方法预包装食品的标签上应明确标注储存条件和方法，以保证食品质量和食品安全。

如冷藏、冷冻、阴凉干燥等。

7. 食品添加剂预包装食品中含有食品添加剂的，应在标签上明确列示食品添加剂的名称和功能。

8. 过敏原信息若预包装食品中含有可能引起过敏的物质（如大豆、花生、乳制品等），应当在标签上明确列示过敏原信息。

9. 清真标志、犹太人食品标志等特殊标志若预包装食品符合特殊食品要求，应当在标签上明确标注相应的特殊标志，如清真标志、犹太人食品标志等。

四、标签形式要求1. 字体、字号、字间距和行间距预包装食品标签上的文字应清晰可辨，字体和字号应适中，字间距和行间距应合理。

2. 标签颜色预包装食品标签的背景色应选用明亮而鲜艳的颜色，以提高辨识度和吸引力。

食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么俗话说民以食为天，食品的生产和销售是面向全体人民的，所以我国食品安全局的工作任务其实非常繁重。

管理好食品安全并且对这些食品各个环节进行检测，对那些不符合国家食品检验标准的全部都要依法严厉处置，其中还包括对预包装食品标签的检验。

下面小编给大家介绍的是，食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么?俗话说民以食为天，食品的生产和销售是面向全体人民的，所以我国食品安全局的工作任务其实非常繁重。

管理好食品安全并且对这些食品各个环节进行检测，对那些不符合国家食品检验标准的全部都要依法严厉处置，其中还包括对预包装食品标签的检验。

下面小编给大家介绍的是，食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么?▲一、食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么?本标准代替 GB 7718-2004《预包装食品标签通则》。

本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。

本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。

依照《中华人民共和国食品安全法》上对“预包装食品”一词的解释是：预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。

通俗点说，就是有外包装袋(盒)的各类食品。

▲二、食品安全知识宣传资料▲一)食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS 标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

预包装食品标签通则营养通则
预包装食品标签通则：
1. 食品名称：标明食品名称应当真实、明确，不得用虚假、夸大、误导性的语言描述。

2. 成分表：应列出食品中所有原材料的名称及其相对含量，标明添加剂的名称和含量，遵循“多则列满，少则不少”的原则。

3. 净含量：标明食品包装中净含量的数量，必须真实准确，不得虚构或误导。

4. 保质期：标明食品的保质期限，应当真实准确，不得虚构或误导。

5. 生产日期和批号：标明食品生产日期和批号，应当真实准确，不得虚构或误导。

6. 贮藏条件和方法：标明食品的贮藏条件和方法，必须确保安全无害。

7. 生产者名称、地址、电话：标明生产者的名称、地址、电话等信息，必须真实准确。

营养通则：
1. 热量：标明食品的热量含量，用卡路里表示。

2. 蛋白质：标明食品中蛋白质的含量，用克表示。

3. 脂肪：标明食品中脂肪的含量，用克表示。

4. 碳水化合物：标明食品中碳水化合物的含量，用克表示。

5. 维生素：标明食品中各种维生素的含量，用国际单位表示。

6. 矿物质：标明食品中各种矿物质的含量，用毫克或微克表示。

7. 食品添加剂：如果食品添加了多种食品添加剂，应标明其名称、作用和含量等信息。

注意事项：
1. 食品标签上的信息必须真实准确，不得虚构或误导。

2. 在标签上使用的外语必须注明中文含义。

3. 涉及到特定人群的食品(如婴幼儿食品、保健食品)必须按照相关法规标注相应的警示语句。

4. 食品标签的排版应当清晰明了，字体大小不能过小，不得使用虚线或层叠字符，不得删减或遮挡重要信息。

预包装食品标签通则营养通则随着现代人生活节奏的加快和饮食习惯的改变，预包装食品已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

然而，预包装食品的品质和安全问题也逐渐引起了人们的关注。

为了保障消费者的健康和权益，各国纷纷制定了预包装食品标签通则和营养通则。

本文将为大家介绍预包装食品标签通则和营养通则的主要内容和要求。

一、预包装食品标签通则预包装食品标签通则是对预包装食品标签内容的规范，旨在提供准确、清晰、完整的信息，帮助消费者正确选择食品。

根据不同国家和地区的规定，预包装食品标签通则的内容会有所差异，但一般包括以下几个方面的内容：1.1 产品名称产品名称是预包装食品标签中最基本的信息，应准确地描述食品的真实性质和特征。

消费者通过产品名称可以直观地了解食品的种类和品质。

1.2 生产商信息生产商信息包括生产商名称、地址和联系方式等。

这些信息可以帮助消费者了解食品的生产者和生产地，从而对食品的质量和安全性有所了解。

1.3 生产日期和保质期生产日期和保质期是预包装食品标签中非常重要的信息，它们直接关系到食品的新鲜度和安全性。

消费者在购买食品时，应仔细查看这些信息，并在保质期内食用，以免对健康造成影响。

1.4 成分表成分表是预包装食品标签中必不可少的一部分，它详细列出了食品中所含的各种成分和营养素的含量。

消费者可以通过阅读成分表了解食品的营养价值和可能存在的过敏原。

1.5 使用方法和储存条件使用方法和储存条件可以帮助消费者正确使用和保存食品，保证食品的品质和口感。

消费者应根据标签上的指导，正确储存食品，以免造成浪费或食品变质。

二、营养通则营养通则是对预包装食品中营养成分的要求和标准。

它旨在帮助消费者选择更加健康和营养的食品，促进人们的健康饮食习惯。

根据不同国家和地区的食品安全标准，营养通则的要求也会有所不同。

下面是一些常见的营养通则的要求：2.1 能量含量能量含量是营养通则中最基本的要求之一。

它反映了食品中所提供的能量，帮助消费者根据自身需求选择适当的食品。

与另一产品混淆。
8.3 食品标签的一切内容， 4.6 预包装食品的标签
必须清晰、简要、醒目。文 不得与包装物（容器）
字、符号、图形应直观、易 分离。
懂，背景和底色应采用对比 4.7 预包装食品的标签
色。
内容应使用规范的汉字，
8.4 食品名称必须在标签的 但不包括注册商标。
醒目位置。食品名称和净含 4.7.1 可以同时使用拼
“胶姆糖基础 剂”
添加量不超过 10％的各种蜜 饯水果
“蜜饯”
5.2.3 当加工过程中所用 5.1.2.3 当加工过程中所
的原料已改变为其他成分 用的原料已改变为其他成
时（指发酵产品，如酒、 分（指发酵产品，如酒、
酱油、醋等），为了表明 酱 油 、 食 醋 ） 时 ， 可 用
产品的本质属性，可用 “原料”或“原料与辅料”
“原料”或“原料与配料” 代 替 “ 配 料 ” 、 “ 配 料
代替“配料”，并按
表”，并按5.1.2.1.2标示各
5.2.1.2条的规定标注。 种原料、辅料和食品添加
剂。
5.1.2.4 制造、加工食品时
无
使用的加工助剂，不需要
在配料清单中标示。
5.1.3 配料的定量标
5.1.3.1 如果在食品标签或
必须符合国家法律和法规的 确、有科学依据；不得标
规定，并符合相应产品标准 示封建迷信、黄色、贬低
的规定。
其他食品或违背科学营养
常识的内容。
4.4 食品标签的所有内容，4.4 预包装食品标签的所
必须通俗易懂、准确、科 有内容，不得以虚假、使
学。
消费者误解或欺骗性的文
8 基本要求
字、图形等方式介绍食品；

预包装食品营养标签通则
预包装食品营养标签的通则旨在为消费者提供准确、全面的营养信息，以便他们做出明智的食品选择。

以下是预包装食品营养标签的通则：
1. 标签的内容：标签应包含有关食品所含营养物质的信息，如总热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，以及维生素、矿物质等的含量。

2. 单位和份量：标签上应提供食品的重量或体积单位，并且应标明每份所含的营养物质的量。

这有助于消费者根据自身需求控制食物的摄入。

3. 百分比每日摄入量：标签上应提供每种营养物质的每日摄入参考值的百分比，这对消费者了解食品所含营养物质在日常饮食中的比例非常重要。

4. 食品成分表：标签上应列出食品中的主要成分，以便消费者了解食品的组成。

5. 标签的格式和排列：标签应有清晰易读的字体和图标，以便消费
者快速获取所需信息。

各项信息应按照一定顺序排列，如先列出总
热量、蛋白质、脂肪等主要营养物质的含量，然后是维生素、矿物
质等其他营养物质的含量。

6. 标签的准确性：标签上提供的营养信息应准确可靠，食品生产商
应遵循相关法规和标准，对食品进行准确的营养分析。

总结起来，预包装食品的营养标签应提供准确、全面的营养信息，
包括营养物质的含量、每日摄入参考值的百分比等，以帮助消费者
做出健康的食品选择。

同时，生产商应确保标签的准确性和易读性。

能依法独立承担法律责任的集团公司、集团公司 的子公司
不能依法独立承担法律责任的集团公司 的分公司或集团公司的生产基地
应标示各自的名称和地址。
+ 应标示集团公司 分公司
（生产基地）的名称、地址
或仅标示集团公司的名称+地
址+产地，产地应当按照行政
区划标注到地市级地域。
2.贴牌（定牌）商品一类
受其他单位委托 加工预包装食品 的，应标示
3.4 应真实、准确，不得以虚假、夸大、使
预包装食品标签的基本(形式）要 求——补充
预包装食品或者其包装物最大表面面积小 于10平方厘米时，可以只标示产品名称、 净含量、生产者（或经销商）的名称和地 址。
预包装食品标签的内容(项目）要 求
那么预包装食品标签内容（项目）有哪些呢？
1.强制标示的内容（项目）。
+ 委托单位 受委托单位的
名称和地址
+ 委托单位的名称和地址 产
地（产地应当按照行政区划 标注到地市级地域）
3.联系方式方面
应标依法承担法律责任的 生产者或经销者的联系方 式应标示以下至少一项内
容
电话、传真、网络联系方式等
与地址一并标示的邮政地 址。
4.进口食品 进口预包装食品应标示
在中国依法登记注册的代理
4. A:配料表中的各种配料应标示具体名称（一般来 说）
下列食品配料，可以选择按下表的方式标示
配料类别 各种植物油或精炼植物油，不包括橄榄油
各种淀粉，不包括化学改性淀粉
标示方式 “ 植物油 ” 或 “ 精炼植物油 ” ；如经过 氢化处理，应标示为 “ 氢化 ” 或 “ 部分 氢化 ” “ 淀粉 ”
食品标签强制标示内容解读： 4.净含量和规格

预包装食品标签通则引言预包装食品是现代生活中的重要组成部分，为消费者提供了更便捷的食品选择。

然而，为了保障消费者的权益和食品安全，预包装食品必须提供准确、明确的标签信息。

本文将介绍预包装食品标签的通则，包括标签内容、规范要求和标签格式。

标签内容要求预包装食品标签必须提供以下基本信息：1. 产品名称标签上的产品名称应准确、明确地表示食品的真实性质。

如果有多个名称，应按照食品的主要成分或特性进行排序。

例如，如果一种食品由鸡肉和蘑菇制成，产品名称可以是“鸡肉蘑菇饺子”。

2. 成分表成分表是标签上最重要的一部分，必须清楚地列出食品中的每个成分，以及它们的比例或含量。

成分表应按重量倒序排列，其中包括所有的添加剂和调味品。

此外，对于可能引起过敏反应的成分，应在成分表中特别标注。

3. 营养信息标签应提供食品的营养信息，包括每份食品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和盐的含量。

这些信息通常以每100克或每份食品的形式提供。

此外，也可以提供其他有关营养素的信息，如维生素、矿物质和纤维含量。

这些信息可以帮助消费者选择适合自己健康需求的食品。

4. 净含量净含量表示食品包装中实际的产品数量。

它通常以重量或体积的形式表示，如克、升或毫升。

净含量还可以表示为每包或每件食品的数量。

这个信息可以帮助消费者比较不同品牌或包装大小的食品产品。

5. 生产日期和保质期标签上应提供食品的生产日期和最后的保质期。

这些信息可以帮助消费者判断食品的新鲜度，并做出适当的购买决策。

对于易变质的食品，如肉类、乳制品和新鲜蔬菜，保质期尤为重要。

6. 生产者信息标签上应提供食品的生产者或制造商的名称和地址。

这个信息可以帮助消费者找到可信赖的食品供应商，并在需要时与他们取得联系。

标签规范要求为了确保预包装食品标签的准确性和可读性，以下是一些规范要求：1.标签上的文字和图形应清晰可辨，并使用适当的字体和大小。

2.标签应使用正式的语言，避免使用模糊、误导性或夸张的描述。

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俗话说民以食为天, 食品的生产和销售是面向全体人民的, 所以我国食品安全局的工作任务其实非常繁重。

管理好食品安全并且对这些食品各个环节进行检测, 对那些不符合国家食品检验标准的全部都要依法严厉处置, 其中还包括对预包装食品标签的检验。

下面小编给大家介绍的是, 食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么？一、食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么？本标准代替 GB 7718-2004《预包装食品标签通则》。

本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。

本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。

依照《中华人民共和国食品安全法》上对“预包装食品”一词的解释是：预包装食品, 指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。

通俗点说, 就是有外包装袋(盒)的各类食品。

二、食品安全知识宣传资料一)食品安全常识1、购买食物时, 注意食品包装有无生产厂家、生产日期, 是否过保质期, 食品原料、营养成分是否标明, 有无QS标识, 不能购买三无产品。

2、打开食品包装, 检查食品是否具有它应有的感官性状。

不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品, 若蛋白质类食品发粘, 渍脂类食品有嚎味, 碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物, 减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生, 饭前便后洗手, 自己的餐具洗净消毒, 不用不洁容器盛装食品, 不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品二)什么是食品掺假、掺杂和伪造？(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品, 或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质, 从而降低了质量, 如蜂蜜中加入转化糖, 巧克力饼干加入了色素, 全脂奶粉中抽掉脂肪等。

食品国家安全标准预包装食品标签通则食品国家安全标准是指由国家相关部门制定并实施的一系列规章制度，旨在保障食品的质量安全，保护消费者的权益。

其中，预包装食品标签通则是食品国家安全标准中的一项重要内容，它明确了预包装食品标签的要求，用以提供给消费者必要的信息，以便消费者能够正确选择食品，避免对健康造成潜在风险。

预包装食品标签通则要求食品包装上必须标注以下几项主要信息：品名、成分表、保质期、净含量、生产日期和生产商等。

首先是品名，它是对食品的通用名称的描述，主要目的是告诉消费者食品的种类和属性。

品名要求准确清晰，不能误导消费者。

例如，一款乳制品不能用“酸奶”这个词汇来描述，只有符合相应国家规定的成分和质量要求的产品才能被称为酸奶。

其次是成分表，它是对食品中的成分及其含量进行详细说明。

成分表要求按照降序排列，即含量最多的成分排在前面，以方便消费者了解食品中主要成分的含量。

成分表的制定有助于消费者了解食品中是否含有可能引起过敏或不适反应的成分。

保质期也是预包装食品标签中重要的一项信息，它指明了食品在一定条件下保持其期望的质量和安全性的时间。

保质期的标注是为了告诉消费者在何时食品可能会变质或失去营养价值，以及何时食用食品是安全的。

消费者可以通过查看保质期信息来决定是否购买或食用该食品，并在超过保质期后避免食用。

净含量是指食品被包装后的实际可食用部分的重量或容量。

净含量的标注是为了让消费者了解食品的数量和规格，以便根据个人需求进行选择。

净含量的精确标注有助于消费者进行价格比较和购买决策。

生产日期和生产商是预包装食品标签中的另外两个重要信息。

生产日期指明了食品的生产时间，这对于确定食品是否新鲜和有效期内非常重要。

生产商则是指明了食品的生产企业或者厂家的名称和地址，消费者可以通过这些信息来了解食品的生产过程和质量控制情况。

除了上述基本信息外，预包装食品标签通则还要求标注其他信息，如使用方法、储存条件、食用方式、营养成分表等。

建立标签审核小组
企业应组建专门的标签审核小 组，负责标签的设计、制作和 初步审核。
标签初步审核
标签审核小组应对设计完成的 标签进行初步审核，确保其符 合国家法律法规和标准要求。
标签修改与完善
根据内部审批意见，标签审核 小组应对标签进行修改和完善 ，确保标签内容准确、合规。
监管部门职责与权限
制定标签监管政策
料、减少标签废弃物等。
趋势二
数字化和智能化技术的应用将推动食品标 签的创新发展，如RFID、二维码等技术的 应用将实现标签信息的快速识别和交互。
趋势四
国际标准的不断融合和统一将推动 GB7718标准的更新和完善，以适应全球 化市场的需求和挑战。
THANKS
感谢观看
信息顺序
标签上的信息应当按照一定的顺序进行排列，一般按照产 品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件 、生产者名称和地址等顺序进行排列。
字体大小
标签上的字体大小应当适中，易于阅读。重要信息的字体 应当相对较大，以突出显示。
标签颜色与背景选择
颜色选择
标签的颜色应当与食品本身的颜色有明 显的区别，以便于消费者识别。同时， 颜色应当符合食品安全标准，不得使用 有毒有害的颜色。
促进食品安全监管
通过标签通则的实施，加强对预包装 食品的监管，提高食品安全水平，保 护消费者健康。
适用范围和对象
适用范围
本标准适用于在我国境内生产、销售和进口的预包装食品，包括食品原料、食品添加剂和食品相关产 品。
适用对象
预包装食品的生产者、经营者和消费者均应遵守本标准。其中，生产者负责标签的设计和制作，经营 者负责标签的标识和管理，消费者则通过标签了解产品信息。
06

国家预包装食品标签通则为保护消费者的权益，规范预包装食品的标签使用，保证消费者能够了解预包装食品的基本信息，国家发布了《国家预包装食品标签通则》。

本通则主要针对预包装食品标签的内容、形式、使用等进行规范。

一、标签的基本要素1.1 产品名称：标签上应标明产品的常用名称，以便消费者能够明确其是何种类别的产品。

1.2 生产者名称：标签上应标明生产者的名称、住所、联系电话等信息，以便消费者可以联系到生产者。

1.3 生产日期和保质期：标签上应标明产品的生产日期、保质期，以便消费者在购买和使用时，能够了解产品的保质期限和产品是否过期。

1.4 成分表：标签上应标明产品的成分组成，以便消费者可以清楚地了解产品的成分并鉴别过敏成分。

1.5 净含量：标签上应标明产品的净含量，以便消费者能够了解产品的含量，并进行比较。

二、标签的形式要求2.1 字体、字号：标签上的字体、字号应适中、清晰，以便消费者从标签上得到信息。

2.2 背景色、文本颜色：标签上的背景色和文本颜色应该互相衬托，使得标签清晰明了。

2.4 条形码：标签上应添置条形码，以便消费者在购买时可以轻松扫描。

2.5 标签材料：标签应使用合适的材料，符合国家环保要求。

3.1 标签应严格按照规定进行贴标，标签不得混搭，标签上的内容不得虚假、误导、不符合国家法律法规的要求。

3.2 标签应贴在产品的明显位置，标签和产品之间应有密切的联系。

3.3 标签应保持清洁、完整，避免降低产品的观感和市场形象。

3.4 标签的使用应符合国家法律法规的要求，任何单位和个人不得利用标签欺骗、误导消费者。

综上所述，国家预包装食品标签通则的实施，为保障消费者的安全性和知情权提供了法律保障，同时也为食品生产企业提供了相应的指导和规范，规范化食品市场，推进食品安全工作，保证消费者的基本权益。

预包装食品标签通则
预包装食品标签通则是指对出售的预包装食品的标签进行
统一规范的一套规定。

这些通则旨在提供消费者所需的信息，使消费者能够做出知情决策，保障食品安全和消费者
权益。

以下是预包装食品标签通则的主要要求：
1. 产品名称：应准确描述产品的特性，不得误导消费者。

2. 厂商信息：应包括生产者或进口商的名称和地址。

3. 成分表：应列出产品的主要成分，按重量或体积大小排列，根据食品安全法规的要求。

4. 净含量：应标明产品的净含量（以重量或体积为单位），一般以公制单位表示。

5. 保质期：应标明产品的保质期或最佳食用日期，消费者可根据此信息选择合适的产品。

6. 储存条件：应提供产品的储存条件，如温度、湿度等要求。

7. 使用方法：应提供产品的使用方法和操作指引，以确保消费者正确使用产品。

8. 营养信息：应提供产品的主要营养成分信息，如热量、脂肪、蛋白质等，以便消费者做出健康饮食选择。

9. 过敏原信息：应标明产品中可能含有的过敏原物质，如麦麸、乳制品、坚果等。

10. 食品添加剂：应标明产品中可能含有的食品添加剂，并根据法规要求进行标识。

11. 生产日期和批号：应提供产品的生产日期和唯一批号，以追溯产品的来源和追踪问题。

12. 储存条件：应提供产品的储存条件，如温度、湿度等要求。

总之，预包装食品标签通则旨在让消费者了解产品的关键信息，以便做出明智的购买决策，并确保食品安全和消费者权益。

国家和地区的食品法规通常会制定具体的标签要求，以确保这些标签符合相关的法规和标准。

GB7718预包装食品标签通则在编写GB7718预包装食品标签通则的文章时，需要按照规范的格式进行写作。

以下是关于GB7718预包装食品标签通则的1500字文章：GB7718预包装食品标签通则引言：GB7718预包装食品标签通则是中华人民共和国国家标准化管理委员会发布的一项标准，旨在规范预包装食品标签的内容和格式，保护消费者的权益，提供准确、全面的产品信息。

本文将对GB7718预包装食品标签通则进行详细解读。

一、标签内容要求1.1 产品名称与品牌预包装食品标签上应清晰标注产品的中文名称，以及品牌名称。

产品名称应准确描述食品的种类和特征。

1.2 产品配料明细标签上应详细列出食品中所含的各种原料以及其所占比例。

对于可能引起过敏反应的成分，应特别进行标注。

1.3 净含量和规格标签上应标明食品的净含量和规格，以便消费者正确选择产品。

1.4 保质期和储存条件预包装食品的保质期是消费者购买时重要的参考指标，标签上应明确标注。

此外，对于需要特定储存条件的食品，也应在标签上进行提示。

1.5 生产日期和批号为了保障消费者的权益，预包装食品应标明生产日期和批号，方便追溯和召回。

1.6 食品生产许可证号预包装食品生产者应在标签上标明食品生产许可证号，保证产品的合法性和可追溯性。

1.7 营养成分表为了让消费者了解食品的营养价值，标签上应标明食品的营养成分表，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等指标。

二、标签格式要求2.1 标签布局标签上的各项信息应以整齐、清晰的方式排列，避免信息重叠或不易辨认。

合理的标签布局可以提高消费者对产品信息的理解和获取效率。

2.2 字体和字号标签上的字体应清晰可辨，字号应适中，以保证消费者能够清晰地读取标签上的信息。

2.3 标签颜色预包装食品标签的颜色应与食品的特点相协调，遵循食品标识的相关规范和要求，确保标签的视觉效果。

2.4 标签材质标签应采用符合卫生和安全要求的材质，以保障食品的质量和安全。

预包装食品通则预包装食品通则是指对预先包装的食品进行管理和监督的一系列规定和规范。

这些通则旨在保障消费者的权益，确保食品安全，提高市场竞争力。

一、食品标签标识1.食品标签应明确标识食品的名称、配料、净含量、生产日期、保质期等信息，以方便消费者购买和使用。

2.标签上的文字应使用清晰易读的字体，以确保消费者能够准确理解。

3.必须明确标示过敏源成分，以保护过敏体质消费者的健康。

二、食品安全要求1.预包装食品应符合食品安全标准，不得使用过期原料或添加禁用物质。

2.食品生产过程要符合卫生要求，并制定相应的操作规范和质量控制制度。

3.对于易变质的食品，应在包装上明确储存条件和有效期，以保证食品质量和安全。

4.食品生产企业应建立健全追溯体系，确保食品安全问题能够及时追踪、处理和通报。

三、贮存和运输要求1.食品生产企业应建立适当的贮存设施，保持食品的新鲜度和品质。

2.运输过程中，食品应采取合适的运输方式和温度，避免食品变质和损坏。

3.运输过程中应加强包装的防护措施，以减少外界环境对食品的影响。

四、检测和监督1.食品生产企业应定期对产品进行质量检测，确保食品符合国家标准和法律法规的要求。

2.相关部门应加强对食品生产企业和市场的监督，及时发现和处理违规行为。

3.消费者也应加强自我保护意识，对食品安全问题保持警惕，如发现问题应及时举报。

五、违规行为处罚1.对于违规生产、标签不符或食品安全问题严重的企业，应依法采取相应的处罚措施，包括罚款、吊销许可证等。

2.消费者对于购买到的有问题的预包装食品可以向相关部门或者法律途径追究责任，并要求赔偿。

六、宣传和教育1.相关部门应加强食品安全宣传和教育，提高公众对食品安全的认识和意识。

2.食品生产企业应加强员工培训，提高员工对食品安全的重要性的认识。

综上所述，预包装食品通则对于规范食品市场秩序，保护消费者权益，增强食品安全意识具有重要的作用。

相关部门、生产企业和消费者都应该共同努力，确保预包装食品的质量和安全。

原产国国名 或地区区名
+
商、进口商或经销者的 名称+地址+联系方式
如香港、澳 门、台湾
可不标示生产者的名称、地址和联系方式。
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食品标签强制标示内容解读：8贮存条件
预包装食品标签应标示贮存条件 贮存条件可以标示“贮存条件”、“贮藏
(GB7718-2011中新增加了味精）
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附录C： 日期的标示 1.日期中年、月、日可用空格、斜线、连字符、句
点等符号分隔，或不用分隔符。年代号一般应标 示 4位数字，小包装食品也可以标示2位数字。 月、日应标示 2 位数字。
日期的标示可以有如下形式： 2010年3月20日；2010 03 20；2010/03/20；
【大坛黄酒可用质量表示，单位：千克（kg)】
净含量字符的最小高度应符合右表的规定
净含量Q范围
5mL ＜Q ≤ 50mL
5g ＜Q ≤ 50g 50mL ＜ Q ≤
200mL 50g ＜ Q ≤
200g 200mL ＜ Q ≤
1L 200g ＜ Q ≤
1kg Q ＞ 1kg Q ＞ 1L
字符的最 小高度/
3 食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上 特别强调，不需要标示该种配料或成分的添加量 或在成品中的含量。
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6.特别注意： 在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表
中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性 配料不需要标示。 可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料， 国家另有法律法规规定的除外。
1. 预包装食品的标签上应标示配料表 ,配料表应以“配料”或“配料表”为引导 词。
当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（如酒、酱油、食醋等发酵产品时， 可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”或“配料表”，并按本标准相 应条款的要求标示各种原料、辅料和食品添加剂。

食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
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背景
卫生部文件 2007年12月 2008年5月1日 起实施
2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》的发布和实施，食品安全标准的定义得以明确，食品营养标签为食品安全标准的一部分。 《中华人民共和国食品安全法》第二十条：食品安全标准应当包括下列内容： 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求； 食品安全法》并配合其实施，2010年2月，卫生部委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所将《食品营养标签管理规范》转为国家标准。2011年10月12日国家卫生部发布了GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》（以下简称通则），通则2013年1月1日起正式实施，符合条件的预包装食品应当按照营养标签标准的要求，强制标注营养标签。
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基本要求
营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。
营养标签的格式，食品企业可根据食品的营养特性、包装面积的大小和形状等因素选择使用规定的任意一种格式。
预包装食品营养标签中标示的数值，可以通过食物成分计算或者产品检测获得。计算的记录或者检测报告应当标示值
食品中的能量以及脂肪、饱和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），胆固醇，钠，糖（乳糖除外）
≤120%标示值
食品中的维生素A和维生素D
80%--180%标示值
食品标签营养素参考值（NRV）
食品标签营养素参考值（NRV）及其使用方法
营养成分
NRV
能量