酒店总经理岗位职责和责任
- 格式:docx
- 大小:23.35 KB
- 文档页数:6
酒店总经理岗位职责范本酒店总经理是酒店的最高管理者,负责整个酒店的运营管理以及实现经营目标和利润最大化。
酒店总经理的职责非常广泛,包括战略决策、团队管理、客户关系等方面。
以下是一个酒店总经理岗位职责的范本,供参考:1. 战略规划和决策- 制定和执行酒店的长期战略计划,包括定位、市场营销策略、财务目标等。
- 分析市场趋势和竞争对手,制定相应战略和行动计划。
- 确保酒店业务与市场需求保持一致,跟踪市场变化,及时调整战略措施。
2. 财务管理- 负责制定酒店的预算并确保其执行,控制成本和费用,提高财务绩效。
- 监督酒店的财务报告,分析经营状况和趋势,并提出改进措施。
- 协调与财务相关的合同和协议,确保其符合酒店的利益和政策。
3. 运营管理- 监督酒店的日常运营,包括前厅、客房、餐饮、销售、市场等部门的协调和管理。
- 确保酒店各项服务符合标准和品质要求,提高客户满意度和忠诚度。
- 确保酒店设施设备的正常运行,及时处理故障和问题。
4. 人力资源管理- 招聘和选拔酒店员工,制定薪酬和绩效评估制度,激励和保持员工的工作积极性和忠诚度。
- 管理员工培训和发展计划,提高员工的专业能力和素质水平。
- 建立和维护良好的团队氛围,加强团队合作和沟通。
5. 销售和市场推广- 制定酒店的销售和市场推广策略,提高酒店的知名度和市场份额。
- 建立和维护与合作伙伴的关系,开发新的业务渠道和市场机会。
- 协助销售团队开展销售活动,提高销售业绩和市场份额。
6. 客户关系管理- 确保客户满意度和忠诚度,跟踪客户反馈和投诉,及时解决问题和改进服务。
- 开展客户关系管理活动,提高客户忠诚度和复购率。
- 建立并维护与重要客户的良好关系,提升客户价值和业务贡献。
7. 酒店安全和法规合规- 确保酒店的安全和安全设施的正常运行,制定和执行相应安全措施。
- 遵守酒店相关的法规和政策,保证酒店的合法合规运营。
- 处理突发事件和紧急情况,保护酒店的利益和声誉。
酒店总经理岗位职责和任职要求
酒店总经理是酒店的最高管理者,负责运营、管理和发展酒店业务,确保酒店营运和服务质量符合行业标准和客户需求。
以下是酒店总经理的主要职责和任职要求:
职责:
1. 制定酒店的经营计划和预算,确保经营目标的实现;
2. 负责酒店的日常运营,包括前台、客房、餐饮、安保、维修等方面的管理;
3. 组织、协调和指导酒店员工的工作,确保服务质量和客户满意度;
4. 开拓市场,拓展客户资源,提高酒店的知名度和影响力;
5. 负责酒店的财务管理和预算控制,确保酒店的经济效益;
6. 确保酒店的管理制度和流程的顺畅执行,促进酒店的规范化管理和品牌建设。
任职要求:
1. 具备酒店管理或相关领域的本科及以上学历,有管理经验者优先考虑;
2. 具备较强的市场开拓和营销能力,能够有效地拓展酒店的客户资源;
3. 具备优秀的团队管理和协调能力,善于激发员工的工作热情和创造力;
4. 具备优秀的沟通和表达能力,能够与不同背景、不同层次的
人进行有效的沟通;
5. 具备良好的服务意识和客户导向思维,能够为客户提供高品质的服务和体验;
6. 具备较强的财务和经济管理能力,能够有效地控制酒店的经济成本和风险。
总之,酒店总经理需要具备全面的管理素质和专业知识,能够有效地领导团队,提升酒店的服务品质和经济效益。
酒店管理总经理岗位职责及岗位要求酒店管理总经理是酒店管理团队的核心岗位,负责酒店的整体运营和管理。
下面将详细介绍酒店管理总经理的岗位职责和岗位要求。
一、岗位职责:1. 制定酒店的经营战略和发展规划,确保酒店的长期稳定发展;2. 负责制定酒店的运营管理制度和规范,确保各项工作的顺利进行;3. 组织、协调和指导各部门的工作,确保各项工作按照规定的标准和流程进行;4. 负责酒店的市场推广和品牌宣传,提高酒店的知名度和美誉度;5. 负责酒店的人力资源管理,包括招聘、培训、考核和激励等;6. 确保酒店的财务状况良好,制定和执行财务预算和控制措施;7. 维护酒店与客户、合作火伴和政府部门的良好关系,处理各类投诉和纠纷;8. 确保酒店的安全和环境卫生符合相关法律法规和标准要求;9. 定期向上级领导报告酒店的运营情况和发展计划,接受上级领导的指导和检查。
二、岗位要求:1. 具备酒店管理相关专业的学历背景,本科及以上学历优先;2. 具备丰富的酒店管理经验,熟悉酒店行业的运营管理流程和规范;3. 具备良好的团队管理和协调能力,能够有效指导和激励团队成员;4. 具备较强的市场营销和品牌推广能力,能够制定有效的市场推广策略;5. 具备良好的沟通和协调能力,能够与客户、合作火伴和政府部门保持良好关系;6. 具备较强的财务管理和预算控制能力,能够制定合理的财务预算和控制措施;7. 具备较强的问题解决和决策能力,能够迅速处理各类突发事件和纠纷;8. 具备良好的安全意识和环境卫生管理能力,能够确保酒店的安全和卫生;9. 具备较强的学习和创新能力,能够不断提升自己和酒店的综合竞争力。
以上是关于酒店管理总经理岗位职责及岗位要求的详细介绍。
酒店管理总经理作为酒店管理团队的核心,承担着酒店整体运营和管理的重要责任。
希翼以上内容能够满足您的需求,并对您有所匡助。
酒店总经理岗位说明书一、岗位职责1. 全面负责酒店的管理与运营,确保酒店的高效、稳定运营。
2. 制定酒店发展战略,提出并实施酒店各项经营策略。
3. 负责酒店团队的选拔、培训、考核及激励,打造一支高效、专业的团队。
4. 优化酒店服务流程,提高客户满意度,树立酒店品牌形象。
5. 负责酒店与政府部门、合作伙伴及社会各界的沟通协调,维护酒店声誉。
6. 监督各部门工作,确保酒店各项业务顺利开展。
二、岗位权限1. 具有酒店最高决策权,对酒店的重大事项具有最终决定权。
2. 拥有酒店人事、财务、采购、销售等各项业务的审批权。
3. 指导、监督各部门工作,确保酒店战略目标的实现。
4. 代表酒店参与对外谈判、签约等活动,维护酒店利益。
三、任职资格1. 具有本科及以上学历,酒店管理、旅游管理、经济管理等相关专业优先。
2. 5年以上酒店管理经验,具备丰富的酒店运营管理能力。
3. 具有较强的团队领导能力、沟通协调能力和决策能力。
4. 熟悉酒店行业相关政策法规,具备较强的法律意识。
5. 具有良好的职业道德和敬业精神,责任心强。
四、工作内容1. 制定酒店年度经营计划,确保酒店各项业务指标达成。
2. 深入了解酒店市场动态,分析竞争对手,制定应对策略。
3. 主持酒店重大项目的策划、实施与评估,确保项目顺利推进。
4. 组织酒店员工培训,提高员工业务水平和服务质量。
5. 加强酒店内部管理,降低运营成本,提高酒店效益。
6. 定期召开部门会议,了解各部门工作情况,解决存在的问题。
7. 关注客户需求,提升客户满意度,树立酒店品牌形象。
8. 建立健全酒店内部管理制度,规范员工行为,营造和谐的工作氛围。
9. 与政府部门、合作伙伴及社会各界保持良好关系,维护酒店声誉。
10. 关注酒店行业发展趋势,不断提升自身管理水平,为酒店发展贡献力量。
酒店总经理岗位职责一、岗位概述酒店总经理是酒店的最高领导者,负责酒店的全面管理工作,确保酒店的高效运营和持续发展。
酒店总经理需要具备丰富的酒店管理经验、卓越的领导力和敏锐的市场洞察力,以引领酒店团队提供优质的服务,满足客户需求,实现酒店的经营目标。
二、岗位职责1. 制定酒店发展战略和经营计划酒店总经理需要根据市场环境和酒店自身条件,制定酒店的中长期发展战略和年度经营计划。
这包括确定酒店的市场定位、服务特色、价格策略等,以确保酒店在竞争激烈的市场中保持竞争优势。
2. 领导和管理工作酒店总经理负责领导和管理酒店各部门的工作,确保各部门之间的协调和合作。
这包括监督各部门的工作流程、服务质量和员工绩效,及时调整和优化工作流程,提高工作效率和服务质量。
3. 客户关系管理酒店总经理需要重视客户关系管理,确保酒店提供优质的服务,满足客户的需求。
这包括建立和维护良好的客户关系,处理客户投诉和问题,提高客户满意度,促进客户忠诚度的提升。
4. 财务管理酒店总经理需要负责酒店的财务管理,确保酒店的财务状况健康稳定。
这包括制定酒店的预算计划、成本控制策略、价格策略等,监控和管理酒店的收入、支出和利润,及时调整经营策略,提高酒店的盈利能力。
5. 人力资源管理和团队建设酒店总经理需要负责酒店的人力资源管理,包括招聘、培训、激励和评估员工。
酒店总经理需要建立一支高效、专业的团队,提高员工的工作积极性和满意度,促进员工的个人和职业发展。
6. 市场营销和推广酒店总经理需要制定酒店的市场营销和推广策略,提高酒店的知名度和美誉度。
这包括制定酒店的广告宣传计划、促销活动、合作推广等,吸引更多的客户选择酒店,提高酒店的入住率和收入。
7. 风险管理和危机应对酒店总经理需要负责酒店的风险管理和危机应对工作,预防和应对各种可能对酒店造成负面影响的事件。
这包括制定酒店的安全管理计划、应急预案等,确保酒店的安全和稳定运营。
8. 持续改进和创新酒店总经理需要持续改进和创新酒店的管理和服务,提高酒店的质量和效率。
酒店总经理岗位职责酒店总经理是酒店管理层中至关重要的角色之一。
他们负责酒店的日常运营管理,确保酒店的顺利运营和客户的满意度。
下面将详细介绍酒店总经理的职责和工作内容。
一、酒店运营管理酒店总经理负责全面管理和监督酒店的日常运营。
他们需要与各个部门的经理紧密合作,确保酒店所有服务的顺利进行,如前台、客房、餐饮、销售、市场、人力资源等。
总经理需要制定并执行运营策略,确保酒店的高效运作和业绩的达成。
二、财务管理酒店总经理需要负责酒店的财务管理,包括预算编制、成本控制、财务报告等。
他们需要与财务部门密切合作,确保酒店财务状况的良好,并且提供可靠的财务数据供管理层决策参考。
三、团队管理酒店总经理需要领导和管理酒店的团队,确保员工的工作效率和工作质量。
他们需要招聘和培训合适的员工,激励并保持员工的积极性和忠诚度。
总经理需要与员工保持良好的沟通,并解决员工的问题和困扰。
四、客户服务酒店总经理的职责还包括确保酒店提供优质的客户服务。
他们需要与客户进行有效的沟通,了解客户的需求和意见,并及时解决客户的投诉和问题。
总经理需要确保酒店的服务标准得到贯彻执行,并持续跟进改进和提升客户满意度。
五、市场拓展酒店总经理需要负责酒店的市场拓展和品牌推广。
他们需要制定并执行市场策略,与销售团队合作,积极寻找和争取新的客户和市场机会。
总经理需要与合作伙伴和相关机构保持良好的关系,提升酒店的知名度和美誉度。
六、风险管理酒店总经理需要及时了解和控制酒店的风险,并采取适当的预防和应对措施。
他们需要制定并执行紧急情况的应急预案,以保障酒店和客人的安全。
总经理需要保持对市场和行业的敏感性,及时调整策略应对市场变化和竞争压力。
总结:酒店总经理的职责范围十分广泛,既涉及到酒店的日常运营管理,又涉及到财务、团队、客户服务、市场和风险管理等多个方面。
在这些职责范围内,总经理需要以高效的领导和管理能力,确保酒店的顺利运营和客户的满意度,同时也要考虑到酒店的发展和市场环境的变化。
酒店总经理岗位职责是什么-酒店总经理岗位职责酒店总经理是酒店管理层中的最高职位,负责酒店整体运营、管理和发展。
酒店总经理的岗位职责涉及多个方面,需要具备全面的管理能力和良好的沟通能力,下面将详细介绍酒店总经理的岗位职责内容。
一、酒店总经理的主要职责包括:1.酒店运营管理:负责全面管理酒店的日常运营工作,包括前厅、客房、餐饮、销售、市场营销等各个部门的协调与管理。
确保酒店各个部门之间的协调配合,保持酒店的高效运营。
举例:制定全面的酒店运营计划,包括市场定位、产品定位、服务定位等,确保酒店运营目标和方向的明确。
2.制定酒店经营策略:根据市场情况和竞争环境,制定酒店的经营策略,包括市场推广、产品创新、成本控制等方面的策略。
举例:根据市场调研和竞争分析,确定酒店的目标客群和市场定位,进一步完善酒店的产品和服务,提高竞争力。
3.人力资源管理:负责酒店员工的招聘、培训和绩效管理,确保员工素质和服务水准的提升。
举例:建立健全的员工招聘和培训制度,激励员工积极工作,提高员工忠诚度和满意度。
4.财务管理:负责酒店财务预算和成本控制,确保酒店的经营状况良好。
举例:建立全面的财务管理体系,包括预算编制、内部控制和审计制度等,及时发现和解决财务问题,确保酒店的长期发展。
5.客户服务管理:确保酒店客人的满意度,提供高质量的服务和优质的体验。
举例:建立良好的客户服务体系,包括投诉处理、客户关系管理和客户回访等,促进客户忠诚度,提高客户满意度。
6.市场营销管理:负责酒店的市场推广和销售活动,提升酒店知名度和市场份额。
举例:制定全面的市场营销计划,包括线上线下宣传推广活动、渠道合作和市场调研等,增加客源和提高入住率。
7.安全管理:负责酒店的安全管理和危机处理,确保酒店的安全运营。
举例:建立完善的安全管理体系,包括消防安全、食品安全和突发事件处理等,提升酒店的安全保障能力。
二、酒店总经理的工作特点:1.综合性:酒店总经理需要涉及酒店各个方面的管理工作,需要全面协调各个部门的工作,确保酒店整体运营顺畅。
酒店总经理岗位职责
酒店总经理是酒店的最高管理者,主要负责酒店的日常运营以
及业绩的提高。
以下是酒店总经理的主要职责:
1. 制定经营计划:酒店总经理负责制定整个酒店的经营计划,
包括酒店的长期目标、短期目标、营销计划和预算。
2. 管理酒店运营:酒店总经理负责管理酒店的运营,包括餐饮、客房、销售、市场营销、财务、人力资源等各项业务。
3. 领导团队:酒店总经理是酒店的领导者,需要领导和管理酒
店的团队,确保员工工作稳定、高效,并定期培训和激励员工。
4. 确保客户满意度:酒店总经理需要确保酒店的服务质量和客
户满意度,通过监督和管理客户投诉,为客户提供更好的服务体验。
5. 维护酒店品牌形象:酒店总经理需要维护和提高酒店的品牌
形象,制定和实施品牌建设计划,提高酒店的市场影响力。
6. 财务管理和增长:酒店总经理需要制定和管理酒店的财务预
算和政策,确保酒店的财务状况稳定和良好,同时寻找新的商业机
会来增加酒店的收入。
7. 确保遵纪守法:酒店总经理需要确保酒店的运营符合国家和
地方的法律法规,同时遵守行业的规范和标准。
8. 危机管理:酒店总经理需要应对突发事件和危机,制定危机
处理计划,确保酒店运营的稳定性和安全性。
总之,作为酒店的最高管理者,酒店总经理需要有具备领导、
管理、沟通、表达和协调的能力,并对酒店管理和行业有深刻的理
解和经验。
五星级酒店总经理岗位职责1、全面负责门店的软硬件设施、环境卫生、消防安全维护,会员服务质量提升,外联关系维护等工作2、及时处理营业现场发生的紧急事件,维持及营造良好会馆秩序3、妥善处理环境卫生及服务方向的客诉,其他客诉与销售部门交接处理。
并对客诉处理过程进行详细记录,分析具体的原因,改进现有工作,定期进行会员回访,提升会员满意度和品牌形象4、负责门店运营相关流程的申请,包括不限于政策申请、费用申请、采购申请、用印申请等。
5、负责对本门店经营成本的控制,努力降低用品损耗,节省人力成本,降低管理成本6、与教练部协调配合,及时反馈门店运营过程中出现的课程、教练及教学质量问题7、会馆前台的招募、培养、督导、管理及考核.8、外部行政机关、物业部门的日常关系维护及突发事件公关9、定期召开日会、周会、月度总结会议,对会议中提出的问题及时解决处理10、横向部门沟通协作11、完成上级交办的其他工作五星级酒店总经理岗位职责(2)五星级酒店总经理是酒店的高级管理岗位,担负着酒店的整体管理和运营责任。
其主要职责包括:1. 制定酒店的经营方针和战略发展计划,确保酒店的长期发展。
2. 负责酒店的日常运营管理,包括人事管理、财务预算和监控、市场营销和销售策略等。
3. 确保酒店的各项管理工作符合政府法规和标准要求,保证酒店的合法经营和安全运营。
4. 监督并指导酒店各部门的工作,确保各部门之间的协调配合,提高整体经营效率。
5. 负责与酒店所有者、投资方以及其他相关合作伙伴的沟通和协调,以确保酒店的利益最大化。
6. 负责酒店的市场推广和品牌建设,提高酒店的知名度和市场份额。
7. 监督酒店的客户服务和客户满意度,确保提供高质量的服务和良好的客户体验。
8. 负责酒店的运营成本控制和利润管理,提高酒店的经济效益和盈利能力。
9. 跟踪市场动态和竞争对手情况,制定相应的应对策略,保持酒店的市场竞争力。
10. 参与酒店的重要决策和项目实施,为酒店的发展提供决策支持和管理指导。
酒店管理总经理岗位职责及岗位要求酒店管理总经理是酒店管理团队的核心领导者,负责整体酒店运营管理和业绩实现。
他/她需要具备广泛的知识和技能,以确保酒店的顺利运营,并提供优质的客户服务。
以下是酒店管理总经理的岗位职责和岗位要求。
一、岗位职责1. 酒店运营管理:负责制定和实施酒店的运营策略和目标,确保酒店的日常运营顺利进行。
监督并协调各部门的工作,确保各项工作按时完成,包括前台、客房、餐饮、销售、市场营销等。
2. 人员管理:负责招聘、培训和管理酒店员工,确保员工具备必要的技能和知识,以提供高质量的服务。
制定员工工作计划和轮班表,确保人员配备合理,满足客户需求。
3. 客户服务:确保酒店提供卓越的客户服务,处理客户投诉,并采取适当的措施解决问题。
与客户保持良好的沟通,了解客户需求和反馈,提供个性化的服务。
4. 财务管理:制定和执行酒店的财务预算,监督酒店的财务状况和成本控制。
确保酒店的盈利能力,并提出改进建议,以提高酒店的经济效益。
5. 市场营销:制定和执行酒店的市场营销策略,提高酒店的知名度和市场份额。
与合作火伴和相关机构建立良好的合作关系,开展促销活动,吸引更多的客户。
6. 安全管理:负责酒店的安全管理工作,确保酒店的设施、设备和员工的安全。
制定和执行紧急情况应对计划,确保员工和客户的安全。
7. 酒店发展:根据市场需求和竞争情况,提出酒店发展的战略和计划。
监测行业动态和市场趋势,提出改进和创新的建议,以保持酒店的竞争力。
二、岗位要求1. 教育背景:本科及以上学历,酒店管理、旅游管理或者相关专业。
2. 经验要求:具备丰富的酒店管理经验,至少5年以上酒店管理岗位经验,有成功的酒店运营管理经验。
3. 知识和技能:熟悉酒店运营管理的各个方面,包括前台管理、客房管理、餐饮管理、销售和市场营销等。
具备良好的人员管理和团队领导能力,能够有效地组织和协调各部门的工作。
具备良好的沟通和商议能力,能够与员工和客户保持良好的关系。
酒店总经理岗位职责和责任
岗位职责
1.全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,及时完成酒店所确定的各项目标。
2.制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。
制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推销。
制定酒店一系列价目,如房价、餐饮毛利、ktv收支、温泉娱乐中心、桑拿等各项经济指标和任务。
详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利进河。
3.建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化。
高效化。
主持每周总经理室的办公例会。
阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。
传达政府、董事长(会)的有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。
4.健全酒店的财务制度。
阅读的分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等。
5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。
6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和
员工素质。
7.加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。
8.与董事会协商选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等,决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。
负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。
9.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。
10.关心员工,以身作则,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。
总经理的责任
一、对酒店经济效益提升的责任
使酒店经营实现效益最佳的态势。
市场经济就是效益经济。
作为酒店总经理,首要责任和工作,就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益,使酒店效益和利润最大化。
随时牢记自身的重大责任,牢固树立效益意识,在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。
运用所掌握的专业知识和管理才能,调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量,为实现酒店效益最佳、服务最优而努力。
抓好酒店效益,追求和实现酒店效益利润最佳,是总经理最大的领导责任和工作责任。
二、对酒店战略目标制定的责任
作为酒店发展、规划、决策的总指挥,是酒店的灵魂人物。
从上任的
那天起,就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目标和发展蓝图。
在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升。
科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标,不但是总经理的责任和义务,也是酒店能长远发展的基石和航标。
无论签约时间的长短,就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主,制定出酒店长远发展的战略目标,尽到自己的责任。
三、对酒店品牌塑造的责任
酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。
用品牌的力量来扩大酒店企业知名度,用品牌的影响力来占领客源市场,用品牌的无形资产来获取最佳经济效益。
作为酒店总经理,不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是应该思索和推进,并付诸实施的工作责任。
酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。
他包含了酒店的经营宗旨,服务理念,VI形象识别系统,CI营销推广体系,良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。
树立强烈的品牌意识,并积极实施和推进品牌战略。
只要拥有了自己的强大品牌,才能在激烈的市场与客源竞争中,形成自己的竞争优势,才能使酒店企业长远发展。
四、对酒店团队文化建设的责任
酒店企业同样是具有体制结构、经济结构、文化结构的社会体系。
完善酒店的文化内涵是一位领导者都必须做好的工作职责。
作为酒店
的最高行政长官,必须用共同的价值观来凝聚每个员工。
并激发他们的服务智慧、创新智慧、经营智慧,为企业创造良好的工作氛围,所带领的团队,要文化定位鲜明、企业学习氛围浓郁、创新精神强烈、且目标精神高度一致的团队,也是一支具有强大战斗力的队伍。
善于经营于管理,在一手抓经济效益提升的同时,另一手还要抓好酒店文化的塑造和建设。
尤其要注重酒店三个层面的建设和经营。
一是注重酒店第一层面表层文化的管理:即酒店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理;二是注重酒店第二层面管理文化的建设:即酒店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设;三是注重酒店第三层面精神文化的塑造:即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准则的塑造。
而这三个层面的文化,又必须是附于酒店管理人员和服务人员才能发挥作用。
所以,塑造团队文化精神是酒店的一项重要职责。
五、对环境保护的责任
在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前。
应该有责任和义务,为保护环境、节约能源,为推进绿色环保酒店事业,作出自己的贡献,尽一份自己的社会环保职责。
旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业,环保生态产业。
在抓好经济效益的同时,一定要有高度的社会环境保护意识,做好节约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作,而不只能追求酒店的经济效益,不顾及酒店企业对社会的环境保护责任。
经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成,并不矛盾的。
在酒店日常经营中,做好水、电、气等能与物耗的控制节约,做好设备的养护维护,延长使用寿命,不但为酒店节约了大笔能耗费用、维修费用,还为社会节约了能源。
同时,在酒店中大量采用环保设备、环保用品、绿色食品,还能赢得更多的客源,赢得良好的社会美誉。
六、对酒店安全保障的责任
没有安全就没有酒店良好的经济效益,没有安全酒店就不可能实现可持续发展。
纵观国内外,发生重大安全事故的酒店,轻则给酒店带来不利的社会影响,形象受损,效益下降;重则造成巨大财产损失、人员伤亡、法律责任等。
酒店安全工作,作为总经理,在日常经营管理工作中,一项十分重要的工作责任就是抓好全店上下的安全工作,做好酒店内外防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发事件,防工程设备事故,防员工工伤事故,防客人意外受伤事件等事故发生。
平安就是效益,这应成为我们每一位员工常常思索的一个问题。
也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。
七、对酒店员工培养的责任
在酒店业中流行着这样一句话没有满意的员工,就没有满意的顾客。
要想使管理工作得不断提高,每一步都离不开全体员工的共同配合与协作。
员工是酒店的基石,是酒店创造效益的灵魂,是对客服务的先锋。
作为酒店最高的管理者,在抓好酒店经营决策、品牌塑造、内外协调工作的基础上。
还应该充分调动每一位员工的工作积极性,服务
的主动性、对酒店的忠诚性、优质服务的热情。
同时,要心存对每一位员工的感激之心,感谢他们在一线服务工作中的辛勤付出,感谢他们为酒店发展、效益提升所做出的贡献。
八、对酒店可持续发展的责任
可持续发展是酒店企业生命力的体现,是酒店具备了强大市场竞争力的体现。
一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升,社会品牌知名度不断扩大,服务与管理水平不断提高;二是在任期结束后,能留下一支优良的员工队伍、管理人员队伍,良好的财务状况和设备设施,能使酒店继续走上良性循环,走向可持续发展的道路。
虽然酒店的表现来自于全体员工的努力,但是在酒店企业发展的主要关头,总经理判断力和执行力往往能成为酒店兴衰的关键。
总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略都会影响酒店的整体价值观和发展方向。
总之,每一位领导者都应具有战略家的眼光,与酒店各部门管理人员有良好的合作关系,能严守机密。
在日常管理的每一个节点上体现出上述责任。