江苏水稻稻曲病综合防控技术

江苏水稻稻曲病综合防控技术

张俊喜;王凯;成晓松;高波;霍金兰;李红阳;宋勇兵;顾慧玲;孙星星;马晶晶

【摘 要】水稻发生稻曲病不仅造成产量损失,而且对人畜健康产生威胁.根据多年来对江苏稻区稻曲病的调查研究,阐述稻曲病的发生危害特点,提出适合江苏稻区稻曲病的农业和药剂防控措施,重点介绍穗期防控稻曲病的时间和药剂品种,并对稻曲病的发生规律进行分析及对今后的研究工作进行展望.

【期刊名称】《大麦与谷类科学》

【年(卷),期】2018(035)004

【总页数】4页(P31-34)

【关键词】稻曲病;防控措施;药剂品种

【作 者】张俊喜;王凯;成晓松;高波;霍金兰;李红阳;宋勇兵;顾慧玲;孙星星;马晶晶

【作者单位】江苏沿海地区农业科学研究所,江苏盐城224002;江苏沿海地区农业科学研究所,江苏盐城224002;盐城市盐都区病虫测报站,江苏盐都224005;江苏沿海地区农业科学研究所,江苏盐城224002;盐城市盐都区气象局,江苏盐都224005;江苏沿海地区农业科学研究所,江苏盐城224002;盐城市盐都区义丰镇农业技术推广综合服务中心,江苏盐都224022;江苏沿海地区农业科学研究所,江苏盐城224002;江苏沿海地区农业科学研究所,江苏盐城224002;江苏沿海地区农业科学研究所,江苏盐城224002

【正文语种】中 文

【中图分类】S432.4;S48

水稻是江苏最主要的粮食作物，常年种植面积在200万hm2以上。21世纪以来，在江苏局部稻区，随着气候条件的变化，优质晚熟高产水稻品种的应用，耕作制度的改变和施氮水平的提高，稻曲病逐渐成为水稻主要病害之一。稻田发生稻曲病不但影响水稻产量，而且产生的稻曲菌素可引起动物致畸，也易对人类健康构成重大威胁[1]。笔者通过多年对稻曲病的调查研究[2-4]，提出江苏水稻稻曲病的综合防控技术。

1 稻曲病及其发生危害特点

稻曲病是由稻绿核菌（Ustilaginoidea virens Tak.）引起的一种发生于水稻穗部的真菌病害，其典型症状是在水稻稻穗上形成稻曲球，稻曲球的颜色主要有黄色、墨绿色和黑色，故该病又被称为伪黑穗病、谷花病、青粉病和丰收病等[5]。在亚洲、非洲、美洲、欧洲的40多个国家的水稻主产区均曾发生稻曲病，而且稻曲病在包括我国在内的东南亚国家发生较为严重[6]。从稻曲病菌中分离出的6种稻曲菌素A、B、C、D、E、F均为抗真核细胞有丝分裂的杂环肽，其中，稻曲菌素A占稻曲菌素总含量的80%左右，对人、动物和植物的细胞分裂具有强烈的抑制作用[5]。

不论水稻种植品种、天气状况、菌源数量多么适合，在水稻齐穗前稻曲病不表现任何症状。萌发好的稻曲病菌先入侵水稻花器，后在水稻颖壳谷缝处逐渐溢出淡黄色菌丝块，再膨大包裹内外颖两侧，形成孢子球，外覆盖一层灰色薄膜，孢子球逐渐膨大而破裂，孢子球的颜色由淡黄绿色转变为墨绿色，最后龟裂，散发出墨绿色粉末，即病菌的厚坦孢子，部分稻区稻曲球表面还可附着有数个形状不规则呈半月形的片状菌核。厚垣孢子和菌核在田间或其他场所越冬，来年萌发再浸染水稻。

一般在水稻孕穗初期（破口前15 d）多雨高温，气候条件适合厚垣孢子萌发，稻曲病发生严重。水稻稻曲病早期无显著症状，可防不可治，错过防治适期后无法补救。稻曲病发生后，不但病粒本身损失，而且造成病穗和临近穗空秕率增加、病穗和临近穗谷粒千粒质量下降，一般减产5%～10%[7-8]。

2 稻曲病农艺防控措施

2.1 选用无病和抗病良种

因1粒稻曲球上可产生上亿孢子[9]，田间发生稻曲病的留种田稻谷几乎或多或少被污染带菌，所以发病田稻谷忌留种。在不得已必须用发生稻曲病田的稻谷做种时，必须筛除稻曲球，并用清水漂洗，再选择杀菌剂浸种。

不同水稻品种对稻曲病的抗性有很大差异，从类型看，杂交籼稻最易感染稻曲病，而常规中粳稻最抗稻曲病。在江苏盐城稻区，发现盐稻10号高感稻曲病，南粳9108较感稻曲病[2]。谭景艾等研究表明，甬优系列品种中75%以上均表现高感稻曲病[10]。因此，选用抗病良种是防治稻曲病最有效的措施之一。

2.2 清除田间病源物

对发生稻曲病的稻田，可人工摘除病穗上的稻曲球（人工摘除时注意防护，避免口鼻吸入病菌），带出田外焚烧或深埋（1 m以上）处理。对稻曲病发病田块进行机械深耕（30 cm以上），可将落入田间土表的稻曲病菌埋入表土层下。插秧前打捞田间漂浮的杂物可减少残留稻曲球、菌核等侵染源。

胡东维等研究同样认为，水稻收获后马上翻耕可在很大程度上减少稻曲病菌菌核与厚垣孢子的越冬基数，减轻来年稻曲病的防控压力[11]。

2.3 均衡施肥、减少穗肥施用量

根据品种特性、土壤肥力状况，正确把握好施肥量和施肥时间，采用平衡施肥法，重底肥早追肥，增施有机肥，氮、磷、钾配合施用，忌偏施、迟施氮肥，少施穗肥。在江苏盐城单季粳稻种植区，重施基肥，以复合配方肥为主，占总施肥量的40%以上；分蘖肥以氮肥为主，占总施肥量的25%左右；拔节孕穗肥根据顶3叶和顶4叶叶色差[12]，在时间和用量上作适当调整，尽量早施、少施。 2.4 科学管水

水稻苗期，浅水勤灌，保持浅水层（5 cm以下），可促进水稻分蘖，当茎蘖数达目标穗数的80%以上时立即搁（晒）田，可控制密度，减少无效分蘖，保证田间通风透光。浅水施拔节孕穗肥，干湿交替，可提高土壤的通气性，促进根系的良好发育和对水分、养分的吸收，达到以根养叶的目的，使水稻生长有更大的光合面积，为水稻高产奠定物质基础，同时提高水稻植株的抗病性。在水稻齐穗后，切不可过早断水，而导致水亏缺干旱，影响干物质合成累积输送而减产[13]。

3 稻曲病药剂防控

3.1 种子处理

尽管针对稻曲病的水稻种子处理剂已有登记[14]，但是否对稻曲病的防控起作用存在争议[15]。目前生产上可结合水稻恶苗病、干尖线虫病、立枯病的防控，对水稻种子进行药剂浸泡杀菌。可用17%杀螟·乙蒜素300倍液或20%氰烯·杀螟丹800倍液或25%咪鲜胺乳油2 000倍液20℃浸种48～60 h，捞出后催芽或晾干播种。

3.2 穗期防控

3.2.1 防控时期。尽管对稻曲病的发生流行规律不是很清楚，但是对药剂防控时间有比较一致的结论[16-17]，必须在水稻破口前喷洒药剂，防控才能取得较好效果。就单个稻穗，喷洒药剂防控稻曲病的最佳时点在倒2叶叶枕与剑叶叶枕平后3～5

d，即破口前5～7 d。针对水稻田间整体而言，孕穗期施药最佳时期为1/3稻株剑叶叶环抽出倒2叶叶环至1/2稻株剑叶叶环抽出倒2叶叶环，如果单以主茎穗叶枕平为时点，用药时间偏早，防控效果难以达最佳。若破口前15d内高温多雨，水稻品种对稻曲病抗性不强，或大穗型水稻品种可在1/2剑叶叶尖与倒2叶叶尖相平时第2次用药（在第1次用药后7 d左右），则不必进行第3次用药。汪爱娟等研究表明，正常情况下用药1次对稻曲病的防控效果优良，第2次用药对稻曲病的防控增效不大[18]。 3.2.2 药剂品种和用量。用20%井冈霉素50 g/667 m2或300 g/L苯甲·丙环唑30 mL/667 m2、5%己唑醇100 mL/667 m2、40%井·蜡芽 100 g/667 m2、125 g/L氟环唑 60 mL/667 m2、250 g/L嘧菌酯40 mL/667 m2、430 g/L戊唑醇15 mL/667 m2对水30 kg/667 m2对准水稻穗部喷雾防控。

3.3 稻曲病防控效果指标及稻谷质量指标

由于稻曲病菌产生的毒素危害大，对稻曲病的药剂防控效果要求其穗防效达90%以上，且稻谷质量符合国家最新农药残留指标。

3.4 注意事项

苯甲·丙环唑、己唑醇、氟环唑、嘧菌酯、戊唑醇禁止连续使用，在破口抽穗前后仅用1次（即15 d内只用1次为限），以防水稻穗颈轴缩短形成包颈，抽穗困难。喷洒防控稻曲病药剂可与其他农药现混现用，不可混配后放置过长时间（超过2

h）。

4 结语

根据多年的调查研究经验来看，影响稻曲病自然发生危害的因素，大小依次为：水稻品种、水稻孕穗期天气状况、田间菌源数量。影响防控稻曲病效果的因素，大小依次为：喷洒药剂时间与水稻生育期的吻合度、药剂品种和用量。

目前防控水稻病害的主要药剂有井冈霉素、苯甲·丙环唑、己唑醇、井·蜡芽、氟环唑、嘧菌酯、戊唑醇、噻呋酰胺、三环唑、稻瘟灵、稻瘟酰胺等，笔者通过1998和2014年的调查发现，对稻曲病防控最优的药剂是井冈霉素，药剂喷洒最适时段在“二平”期间，最佳时点在破口前5 d[2]。

稻曲病的发生范围在逐步扩大，在局部地区特定条件下随时可暴发成灾，该病可防不可治，必须储备技术措施，防患于未然。

从大的发生趋势分析，在江苏盐城地区，自直播稻、机插稻面积逐步推广以来，稻曲病发生危害有逐年减轻趋势，人工移栽稻正常在8月中旬前破口，直播稻、机插稻破口时间均较人工移栽稻推迟，而旬最高气温在7月下旬或8月上旬，破口前15 d高温有利于稻曲病的发生危害，与胡东维等研究结论[11]相反。笔者此前也认为，水稻破口前后低温有利于稻曲病的发生，但根据多年稻曲病发生危害的调查结果与当年的气象数据对比分析，认为水稻孕穗初期多雨高温天气适合稻曲病的发生。然而，稻曲病菌造成的危险和对人类疾病的影响程度不甚明了，稻曲病的发生规律还不完全清楚，有待深入研究。

【相关文献】

[1]张俊喜,成晓松,宋益民,等.中国水稻稻曲病研究进展[J].江苏农业学报,2016,32(1):234-240.

[2]张俊喜,蒋林忠,霍金兰,等.2014年江苏省稻曲病发生情况调查[J].江苏农业科学,2015,43(10):162-164.

[3]张俊喜,成晓松,霍金兰,等.2016年盐城市水稻病虫害发生特点和绿色防控技术应用[J].农学学报,2017,7(8):15-19.

[4]张俊喜,陈永明,成晓松,等.水稻病虫害绿色防控技术研究与集成应用[J].江苏农业科学,2017,45(21):94-100.

[5]王文斌.稻曲病菌致病力影响因素及群体遗传多样性的研究[D].南京：南京农业大学，2014.

[6]杨健源，曾列先，陈 深，等.我国稻曲病研究进展[J].广东农业科学,2011(2):77-79.

[7]季宏平.水稻稻曲病产量损失及药剂防治的初步研究[J].黑龙江农业科学,2000(4):18-19.

[8]高 俊,奚本贵,吴永方,等.稻曲病产量损失测定及经济阈值初探[J].江苏农业科学,2001(3):36-37,43.

[9]NAKAMURA K,IZUMIYAMA N,OHTSUBO K,et al.Apoptosis induced in the liver,kidney

and urinary bladder of mice by the fungal toxin produced byUstilaginoidea virens[J].JSM

Mycotoxins,1993,38:25-30.

[10]谭景艾,李保同,潘晓华,等.江西省晚粳品种对稻曲病的抗性评价及稻曲病药剂防治技术研究[J].农学学报,2016,6(5):11-17.

[11]胡东维,梁五生,赖朝晖.稻曲病菌成灾机制与防控技术研究进展[J].植物保护,2018,44(1):1-5.