酒店绩效考核方案kpi

酒店绩效考核方案范本____年酒店绩效考核方案I. 引言酒店业是一个高度竞争的行业，对于酒店绩效的评估和考核非常重要。

只有通过科学合理的绩效考核方案，酒店管理者才能全面了解员工的工作表现，激发员工的工作动力，提高酒店的服务质量和竞争力。

本文将在____年酒店绩效考核方案设计过程中，依次从绩效考核目标、绩效评估指标、绩效评估方法和绩效改进计划等方面进行阐述，旨在为酒店绩效考核工作提供参考和指导。

II. 绩效考核目标1. 提高服务质量：酒店业的核心目标是为客户提供优质的服务体验。

因此，绩效考核目标应包括客户满意度、服务质量和解决客户问题的能力等方面的指标，以确保酒店始终以客户为中心。

2. 提升员工技能和知识：酒店员工的技能和知识是提供优质服务的基础。

绩效考核目标应涵盖员工培训和发展的指标，以确保员工能够不断提升自己的专业水平和知识结构。

3. 实现销售目标：酒店作为一个商业实体，销售业绩是酒店经营的核心指标之一。

绩效考核目标应包括销售额、客房入住率、餐饮业绩等指标，以促进酒店销售业绩的稳定增长。

4. 加强团队合作和沟通：酒店是一个集体性工作的场所，团队合作和良好的沟通是酒店业务运营的重要保证。

绩效考核目标应包括团队协作能力、沟通技巧等指标，以促进团队的协同效能和工作效率。

III. 绩效评估指标1. 客户满意度评估指标：- 入住客户满意度调查结果- 投诉率和处理效果- 顾客感谢信和热情回访的数量2. 服务质量评估指标：- 员工礼貌和专业程度- 服务速度和响应时间- 客房清洁度和设施维修情况3. 解决客户问题的能力评估指标：- 客户问题解决率- 客户问题解决时间- 客户问题解决效果4. 员工培训和发展评估指标：- 参与培训的员工比例- 员工培训满意度调查结果- 员工获得的专业认证数量5. 销售目标评估指标：- 销售额同比增长率- 客单价提升幅度- 客房入住率和餐饮业绩6. 团队合作和沟通评估指标：- 团队项目完成情况- 团队间协作评分- 团队沟通效果评估IV. 绩效评估方法1. 定性评估方法：- 针对客户满意度等定性指标，可以通过客户满意度调查问卷、投诉处理报告等方式进行评估，解决客户问题的能力可以通过客户反馈和解决问题的记录进行评估。

酒店绩效方案酒店绩效方案通用15篇为了确保事情或工作科学有序进行，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。

那么我们该怎么去写方案呢？下面是小编为大家整理的酒店绩效方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店绩效方案1一、考核目的为充分调动员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工本月工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。

二、考核办法1、考核周期各部门每月对员工进行一次考核，并于当月23—25日将各部门考核结果汇总提报至人事部。

2、考核方式及绩效工资标准每月参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，按工资标准从工资中提取相应额度作为绩效考核浮动工资，员工月考核分值作为系数剩以浮动工资，以作为考核结果的实际绩效工资。

3、考核关系1）经理（含）以上由总经理室考核。

2）各部门领班和主管级人员由各部门第一负责人考核。

3）普通员工由直接领导考核。

4、考核范围酒店全体员工。

三、考核评分表（附后）四、考核评定1、总分在91分以上，可得绩效工资的120%；2、总分在80分—90分（含）以上，可得绩效工资的100%；3、总分在70分—80分之间，可得绩效工资的90%；4、总分在60—70分之间，可得绩效工资的80%；5、总分在60分以下，可得绩效工资的60%；6、如连续三个月总分均低于60分者，将予以调整工作岗位。

酒店绩效方案2前厅部经理岗位职责：主持整个前厅部的日常工作，保证本部门员工的对客服务质量，最大限度提高住房率及客房收入。

大堂经理岗位职责：与各部门协调及时解决客人问题，维持酒店形象，对服务质量、客房设施等方面进行监督，并准确制作夜班报表。

预订领班，预订部员工岗位职责：负责预订部及商务中心的日常运作，确保房间预订的准确无误，为客人提供高效的商务服务。

按照规定程序热情、友善处理预订及为客人提供打字、复印、传真等商务服务。

酒店KPI绩效考核指标酒店KPI绩效考核指标，作为酒店经营管理的重要手段，对于酒店的经营发展起到了至关重要的作用。

KPI（Key Performance Indicator）即关键绩效指标，是衡量酒店业绩的工具，在进行酒店管理时，尤其是运营管理和绩效管理方面，KPI是不可或缺的。

以下将详细阐述酒店KPI绩效考核指标。

一、酒店KPI绩效考核指标的意义酒店的发展需要科学而有效的管理。

KPI绩效考核，在酒店管理中起着至关重要的作用。

它能够衡量酒店的整体绩效，从而帮助酒店实现以下目标：提高酒店的业务效益和经济利润；优化服务品质，增强顾客满意度；提高员工工作效率和计划执行力，优化现场管理等等。

二、酒店KPI绩效考核指标的基本分类酒店KPI绩效考核指标可以分为三个层次，具体描述如下：1、战略层KPI指标：这层指标主要体现酒店的战略方向和长远经营目标，适用于企业层面的整体方向制定和战略决策。

例如，总收入、市场占有率、盈利能力等。

2、运营层KPI指标：这层指标主要反映酒店中各个部门的运营情况，以及运营效率。

例如，客房入住率、客房日均价格、餐饮收入、员工效率、员工流失率、客户满意度等。

3、现场层KPI指标：这层指标主要侧重于对酒店日常经营管理的各个维度进行考核，包括服务质量、环境卫生、客户反馈、员工卫生及安全等等。

例如，服务质量考核、信息化管理考核、环境卫生评估、费用控制评估等。

三、如何建立酒店KPI考核体系酒店KPI考核体系不同于其他行业公司考核体系，其重点不仅在于绩效的考核，更重要的是体系的设计和实施。

具体建立方法如下：（1）明确绩效考核目标：酒店KPI考核体系应以确保酒店的正常运营和完善的服务体系为主要目标。

（2）确立考核指标：基于战略层、运营层、现场层三个层次，制定适当的考核指标，实现对全方位的绩效考核。

（3）设定合理的考核标准：根据考核指标，制定评价标准和评分体系，确保评价结果真实可靠。

同时，考虑实际情况，制定合理的权重分配方法。

酒店管理人员绩效考核方案酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）为了确保事情或工作有序有力开展，常常需要预先准备方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。

方案要怎么制定呢？下面是小编帮大家整理的酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店管理人员绩效考核方案1一、考核目的为充分发挥员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。

二、考核办法1、考核周期季度考核：经理及主管进行季度考核，次季度10日之前将考核结果报至人力资源部，根据考核结果确定本岗位工资等级。

2、考核方式及岗位工资标准每季度参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，以作为考核结果的实际工资级别。

3、考核关系（1）酒店高管将按照公司薪酬管理制度进行，不参与此绩效考核。

（2）经理以上由分管领导及执行总经理考核。

（3）各部门主管和领班由各部门经理考核并由人力资源部进行监督检查。

（4）普通员工由领班考核并由部门经理及人力资源部进行监督检查。

4、考核分值（见附表）考核内容分为100分，额外加分20分，总分120分（1）公共部分（30分）：考核员工服务意识、仪容仪表、行为举止、考勤纪律，主要参照员工手册管理规定。

（2）部门考核（70分）：考核本部门月度经营任务完成情况、成本控制、服务质量管理等方面，主要参照各部门各岗位职责及工作流程制定。

（3）额外加分（20分）：员工因工作表现优异受到宾客书面表扬，每次可加2分。

5、考核评定季度考核：（1）总分在90—100分以上，可得获得本岗位最高级别工资；（2）总分在80—90分（含）之间，可得获得本岗位第二档别工资（3）总分在60—80分（含）之间，可得本岗位第三档别工资（4）总分在60—70分（含）之间，可得本岗位基本工资；（5）总分在60分以下者公司保留调岗降薪的权利。

酒店员工点评分kpi考核设定酒店各部门：根据前几个月的OTA订单好评工作效率来看，整体效果不尽人意，并没有达到公司的要求。

为了更快更好的完成好评转化率工作，经公司总经办反复研究，现就好评转化率奖惩机制做如下调整：一.好评转化率释意（携程后台好评数+去哪儿后台好评数+艺龙好评数+美团好评数+飞猪好评数）÷（携程成交订单数+去哪儿成交订单数+艺龙成交订单数+美团成交订单数+飞猪成交订单数）=好评转化率二.好评奖励机制时间2023.10.1-2023.10.30三、奖励机制:好评率最低要求20%。

美团、飞猪、艺龙、去哪里儿携程（点评区分不了钟点房）转化率过夜房奖励钟点房奖励转化率奖励大于等于20%15元/条3元/条大于等于20%5元/条大于等于30%20元/条4元/条大于等于30%6元/条大于等于50%25元/条5元/条大于等于50%8元/条四、奖励机制说明1好评奖励自当月第一条点评起算。

2、每一条好评必须是5分的才算好评，且必须是5分的好评才纳入计算奖励范围。

3、转化率达成好评条数X相对应单价=好评奖励总额。

举例：当月好评条数为200条，好评转化率达到50%,那么奖励池总额为200*25=5,000元4、当月好评条数以及转化率月末由前台与财务核对，最终以财务核准的数据为准。

五.奖励分配1、酒店全员参与。

5星好评没有具体好评到个人的，算进酒店福利基金，做后期团队活动使用，5星好评到个人的，直接算到个人头上，个人可以编辑微信及个人昵称。

2、部门员工奖励按实际出勤天数计算差评惩罚机制一.差评惩罚时间在总评分达到4.9分之前，以自然月，每月1日至最后一日为准执行,总评分达到4.9分后另行出台新政策。

二、差评惩罚机制具体说明1当月出现1条差评，则从好评奖励总额抵扣200元，出现2条则抵扣400元，以此类推。

好评奖励总额按抵扣差评后的金额为准。

2、如果某一条差评内容有一定的指向性，带出某一员工名字或者特别明显的指向，则在抵扣200元/条的基础上对该员工处罚50元/条。

酒店kpi绩效考核模板一、制定目的：为了更好地调动员工的工作积极性、主动性和主人翁责任感，全面了解和评价员工的工作绩效，提高企业对人力资源的控制和供给的有效性，通过科学的考核发现人才、使用人才，为员工提供一个竞争有序、积极向上的工作氛围，特制定本考核标准。

二、适用范围：公司全体岗位。

三、激励方案(一) 制订原则使员工能够与公司共同分享公司发展带来的利益，并将短期利益与长期利益有效结合。

遵循按劳分配、绩效考核、公平公正、持续发展的原则。

薪酬分配的依据是：贡献、能力、责任。

(二) 薪资构成1. 实际工资=[合同工资×50%×出勤率]+[合同工资×50%×KPI考核得分]+佣金2. 合同工资在每年年初根据不同岗位、不同工种确定。

3. 出勤率、KPI考核得分和提成根据相应岗位进行解释。

(三) 绩效工资方案_1. KPI绩效条件：必须完成当月总保底产值（总保底产值为3万元），才会发放KPI 工资和薪金，否则不发放KPI绩效工资。

2. KPI绩效分配方案：店长从约定工资中提取50%作为浮动工资，参与个人绩效考核。

3. 洗车和美容人员暂按原标准执行。

四、考核目的(一) 确定员工岗位工资和福利待遇的重要依据。

(二) 确定员工岗位晋升、岗位调配的重要依据。

(三) 获得专业（技能）培训和潜能开发的主要依据。

(四) 鞭策后进、激励先进。

坚持分层考核原则。

(五) 加强员工之间的沟通，增强团队精神，提高企业的整体竞争力。

五、考核方案细节说明1. 自20xx年10月起，全体员工实行新的工资结构，将与公司签订的合同工资分为两部分，即固定工资和变动工资。

合同工资的50%为固定月薪，50%为浮动工资（浮动工资以KPI考核结果为依据，KPI考核分数低于70分的按0分计算）。

2. KPI考核周期为一个自然月，离职员工在当月工作不足一个月不参与KPI考核，按公司制度只发放固定工资部分；连续三个月KPI考核为0分或在实现目标过程中出现严重工作失误，公司有权终止本合同，进行人事调整。

酒店KPI绩效考核指标计划酒店KPI（Key Performance Indicator）绩效考核指标计划是一个评估酒店绩效的重要工具。

这个计划帮助酒店管理层了解各个部门和员工的工作表现，并为酒店的发展提供指导。

以下是一个包含各个方面的酒店KPI绩效考核指标计划：1.客房部门客房部门是酒店最重要的部门之一，因此需要特别关注。

以下是一些可以用来衡量客房部门绩效的指标：-出租率：这是一个重要的指标，可以衡量客房部门的入住率。

高出租率表示客房部门的表现良好。

-平均入住天数：这个指标可以衡量客人选择在酒店停留的时间长度。

较长的平均入住天数表示客房部门提供了满意的服务。

-客人满意度：通过客人反馈和调查，可以评估客房部门的服务质量。

2.餐饮部门酒店的餐饮部门是另一个重要的绩效衡量对象。

以下是一些可以用来衡量餐饮部门绩效的指标：-每位顾客平均消费金额：这个指标可以衡量餐饮部门的收入水平。

较高的平均消费金额表示餐饮部门的表现良好。

-反复光顾率：这个指标可以衡量顾客的忠诚度。

较高的反复光顾率表示餐饮部门提供了良好的服务和满意的饮食体验。

-餐饮用餐人数：这个指标可以衡量餐饮部门的忙碌程度和利用率。

3.前台服务前台服务是客人和酒店之间的第一接触。

以下是一些可以用来衡量前台服务绩效的指标：-入住时间：这个指标可以衡量前台服务的效率。

较短的入住时间表示前台服务表现良好。

-问题解决率：这个指标可以衡量前台服务员解决客人问题的能力。

较高的问题解决率表示前台服务员能够快速解决客人的问题，并提供满意的解决方案。

-前台服务满意度：通过客人反馈和调查，可以评估前台服务的质量。

4.行政管理行政管理涉及酒店的各个方面，包括人力资源、财务、市场营销等。

以下是一些可以用来衡量行政管理绩效的指标：-员工流失率：这个指标可以衡量酒店的员工稳定性。

较低的员工流失率表示酒店的管理和福利政策良好。

-财务指标：包括收入、利润、成本等。

这些指标可以衡量酒店的经济状况。

2024年酒店绩效考核方案范文
如下：
酒店绩效考核方案：
1. 背景与目的
绩效考核是酒店管理中的重要环节，通过对员工表现的评估，激励员工提高工作效率，不断优化服务质量，提升酒店运营绩效。

2024年酒店将继续实施绩效考核，以推动酒店整体发展，提升竞争力。

2. 考核对象
本次绩效考核对象包括酒店全体员工，不论职级或部门。

3. 考核指标
（1）服务质量：包括员工对客户服务的态度、技能水平和服务效率等方面的评价；
（2）工作绩效：员工在岗位上的表现，包括工作成果和工作态度等；
（3）团队合作：员工与同事之间的合作情况，包括协作能力、沟通能力和团队精神等；
（4）专业知识：员工在岗位上所需的专业知识水平和持续学习能力。

4. 考核方式
（1）个人考核：由直接主管对员工进行日常考核，根据工作表现进行评定；
（2）部门考核：由部门负责人对部门整体表现进行评定，包括部门绩效和团队合作情况；
（3）全员评比：对全员综合表现进行比较，评选出绩效优秀者。

5. 奖惩措施
（1）绩效优秀者将获得奖金、晋升、学习机会等奖励；
（2）绩效较差者将受到警告、降职、调整工作岗位等惩罚。

6. 绩效考核周期
本次绩效考核将以年度为周期，每年一次进行评定。

综上所述，2024年酒店绩效考核方案旨在促进员工个人成长，推动酒店整体发展，提高服务质量，营造良好的工作氛围。

希望全体员工共同努力，实现酒店绩效目标，共同迈向成功的明天。

2023年酒店绩效考核方案（精选5篇）酒店绩效考核方案1绩效考核(performanceexamine)，是企业绩效管理中的一个环节，是指考核主体对照工作目标和绩效标准，采用科学的考核方式，评定员工的工作任务完成情况、员工的工作职责履行程度和员工的发展情况，并且将评定结果反馈给员工的过程。

酒店员工绩效考核方案为了加强__x餐饮管理，全面提高__x餐饮公司的管理质量和服务质量，奖优罚劣，建立起公司科学、系统、高效的管理体制，提高__公司经济效益的目的，特制定本办法。

一、考核方案的组织机构1、公司设立员工考核领导小组组长：副组长：考核成员：2、考核分三级考核形式(1)部门内部考核；(2)公司组织专人考核；(3)公司领导抽查检查。

二、员工考核方案的原则1、全方位原则：指对员工工作的各个方面进行全方位的考核。

主要包括：全员员工的仪容仪表、个人及公共卫生、工作质量、工作任务及工作目标的完成情况、工作纪律的执行情况、员工的团结协作及服从指挥、精神文明。

2、全员考核：指包括公司各岗位人员、各级领导及各部门。

3、全过程考核：指公司各项工作的各个环节的考核。

包括：会计核算、仓库保管、迎宾带位、餐前准备、餐中服务、餐后收台、结帐、买单、送客等等。

4、持续系统的考核：指每日、每月、每季、每年持续地对各部门各岗位人员进行考核。

5、科学系统的考核：考核方案将设立工作标准，科学地确定工作任务及目标，量化各项工作任务，科学制定各项工作标准，进行科学系统的考核。

6、考核与岗位人员工作及效果相结合的原则：所有考核指标及考核依据的设置完全依照各岗位工作人员的工作内容及工作成果来进行。

7、考核与岗位人员薪酬相结合的原则：就是说考核结果与每人工作质量及贡献大小结合在一起。

员工酬薪的发放建立在每个人的考核结果之上。

8、公平公正的原则：公司制定统一的工作标准，同一岗位不同的人适合同一标准，建立公平、公正的考核体系。

9、考核与晋升相结合的原则：今后公司的个人薪金及职务提升依据该考核结果。

酒店员工绩效考核方案6篇推荐酒店员工绩效考核方案1为了实现本酒店业绩攀升和员工的全面发展，建立有效的绩效考评机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案。

本绩效考核方案适合本酒店各部门员工的绩效考核。

一、考核目的目前绩效考核已经成为企业人力资源管理中备受重视的环节，所谓绩效考核就是对“绩”，“效”的考评，“绩”就是员工业绩。

在酒店管理工作中，绩效考核的重要作用可以从酒店战略发展层面、人力资源管理层面、经营管理三个层面进行分析：首先，通过绩效考核及相应管理，可以提高酒店核心竞争力，实现酒店经营战略调整，并能确保酒店短期目标与长期目标相联系；其次，它是支撑人力资源管理的有力工具，提供了解员工的途径，作为薪资或奖金调整、奖惩、晋升或降级的依据；再次，它是经营管理必要的沟通渠道，绩效考核将所有员工都纳入到管理活动中，成为管理者更好了解酒店运作、组织现状的门道，也是员工参与本酒店管理的方式之一。

希望通过绩效考评这一制度的实施，能够实现酒店本身和员工身的综合绩效考核成绩作为部门每月奖金领取、优秀部门评选、年终发放的依据。

二、考核原则为充分发挥绩效考核对酒店各阶段工作的经营管理状况的信息馈作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核应遵循以下原则：1、明确化、公开化原则。

考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对酒店各部门形成正确指导，在酒店内部形成良性竞争的机制。

2、客观考评原则。

绩效评估过程中，考评者应对考评对象做出客观的评价，如实的填写有关考评资料，不应带个人主观因素和感情色彩，做到“用事实说话”，使评估建立在客观事实的基础上，其次要做到被考评者与既定考评标准作比较，而不是人与人之间作比较。

3、考评结果及时反馈原则。

在评估结果出来后，评估的结果及评语一定要及时反馈给考评者本人，否则就起不到对员工的评估的教育作用，在反馈评估结果的同时，还应向被考评者就评语进行解释说明，肯定员工的.成绩和进步，说明不足只处，提供今后努力的方向。

酒店前台接待员绩效考核KPI1. 引言本文档旨在制定适用于酒店前台接待员的绩效考核关键绩效指标（KPI）。

通过明确评估指标，酒店能够准确评估前台接待员的绩效，并制定相应的激励措施和培训计划。

以下是酒店前台接待员绩效考核KPI的具体内容。

2. 重要指标2.1 客户满意度- 客户满意度是酒店服务质量的重要指标之一。

前台接待员应努力提供专业、友好和高效的服务，以确保客户满意度。

- 评价方式：通过客户调查、反馈和在线评分来衡量客户满意度。

- 目标：在满意度调查中获得高于90%的满意度评分。

2.2 入住率和续住率- 入住率和续住率反映了酒店的客房销售情况和客户忠诚度。

- 评价方式：通过统计数据和客户数据库来衡量入住率和续住率。

- 目标：每月维持入住率在80%以上，续住率在70%以上。

2.3 问题解决能力- 前台接待员应能够快速、准确地处理客户问题和投诉，并积极解决各类突发事件。

- 评价方式：通过客户反馈和员工日常工作表现来衡量问题解决能力。

- 目标：在客户问题上解决率达到90%以上。

2.4 工作效率- 高效的工作方式可以提高前台接待员的工作效率和服务质量。

- 评价方式：通过工作记录和客户反馈来衡量工作效率。

- 目标：确保平均每个客户的服务时间不超过5分钟。

2.5 团队合作- 前台接待员是酒店团队的一员，应积极参与团队合作，与其他部门密切配合，共同提升整体服务水平。

- 评价方式：通过团队反馈和部门协作情况来衡量团队合作能力。

- 目标：与其他部门保持良好合作关系，共同解决工作中的问题。

3. 绩效考核流程为了确保绩效考核的公正性和准确性，建议以下流程：1. 设定和传达绩效考核指标和目标。

2. 设定合理的考核时间段，例如每季度、半年或年度。

3. 收集评估数据，包括客户调查、统计数据和员工评估。

4. 对各项指标进行评估，并计算得分。

5. 绩效评估结果的反馈和总结。

6. 根据评估结果，制定个人激励措施和培训计划。

7. 定期复核和更新绩效考核指标。

酒店绩效考核方案酒店绩效考核方案10篇为了确保事情或工作有效开展，通常会被要求事先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。

方案要怎么制定呢？下面是小编为大家整理的酒店绩效考核方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店绩效考核方案1为了提高各部门的工作业绩，不断完善提高员工的工作能力，并达到实际在工作中的效果，通过对员工在实际工作中的绩效管理，使每位员工都很清楚的熟知自己的职责和工作目标，以及知道完成部门予以自己的工作目标完成的情况等，最终实现酒店的经营要求，使酒店达到最佳的运营状态。

行政人事部结合酒店的现状，特制定月度绩效考核方案，具体操作方法如下：一、考核目的通过绩效管理，提高部门工作业绩及员工的工作能力，让员工更好的'履行工作职责，以达到最佳工作状态，同时也使酒店达到最佳营运状态。

二、实施时间从20xx年xx月xx日执行三、考核对象酒店全体员工四、考核办法1、为了简单有效的实施绩效管理，全酒店分三个层次进行绩效考核，即基础员工层、基础管理层（领班、主管）、管理层（部门经理），考核比例为工资总额的30%。

2、员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。

3、由行政人事部根据不同层级的绩效结果设定统一的考核分值，在一个考核周期内，每个员工表现评估的结果，作为工作考核的结果得到自己的分值，分值系数由两部分组成，即100分的固定分值，20分的浮动分值，当员工当月表现十分优秀时，最高分值为120分。

4、员工奖励和处罚直接对应分值的变化；5、每月先由员工对自己本月的工作表现作出评估，然后由上一级领导作出评估，基础员工层和基础管理层评估结果由部门经理签字确认后报人力资源部审核。

6、各个部门由于工作任务和特点不同，在工作技能、工作能力、工作效果的评估中，允许部门添加具有部门特点的工作内容指标，但是必须上报行政人事部并总经理批准，不得任意改动。

7、部门经理的考核由两个部分组成，即责任目标考核和管理目标考核（详见部门经理绩效考核表）五、评估时间及形式每月号前采取书面方式由酒店各级管理层进行绩效评估。

某国际大酒店绩效考核方案一、考核目的国际大酒店的绩效考核方案旨在对员工的个人表现进行全面有效的评估，以激励员工不断提高工作质量和效率，达到酒店的发展目标。

二、考核内容1.工作质量：对员工在工作过程中的精确度、准确性和符合标准的水平进行评估。

2.工作效率：对员工在单位时间内完成任务的数量和质量进行评估。

3.服务态度：对员工在与客人、同事、上级等的沟通表现、礼貌度和服务意识进行评估。

4.团队合作：对员工在团队合作中的贡献和协作能力进行评估。

5.自我发展：对员工在自我学习、专业知识提升和职业发展规划方面的表现进行评估。

三、考核方法1.360度评价：采用匿名的方式，让员工的上级、同事和下属对其进行评价，综合考虑大家的意见，得出对员工的整体评估结果。

2.关键绩效指标法：根据酒店的具体业务目标和重要指标，制定关键绩效指标，对员工的实际表现与目标进行对比评估。

3.直接观察法：上级直接对员工的工作进行观察和评估，包括与客人互动、服务流程操作、工作态度等。

4.面谈法：定期组织员工与上级进行面谈，相互沟通并进行工作表现和职业发展方面的评估。

四、考核周期考核周期为一年，将根据酒店的具体情况和需要进行调整。

五、考核评分体系1.分值设定：总分为100分，按照不同的考核内容设定相应的权重，以确保各项考核得到合理的重视。

2.分级标准：将员工的绩效等级分为五个级别，分别为优秀、良好、合格、待提高和不合格，根据得分进行评定。

六、考核结果应用1.奖励和激励：对获得优秀和良好绩效评级的员工进行奖励和激励，包括薪资调整、晋升机会、学习培训机会等。

2.辅导和提升：对获得合格和待提高绩效评级的员工进行个别辅导和提升计划，帮助他们改进工作表现并提升能力。

3.调整和解雇：对不合格绩效评级的员工进行适当的调整或辅导，如若发现不能改进的情况，将考虑解雇。

七、考核结果公示与申诉考核结果将进行公示，并发布在内部平台上，供员工参考和查阅。

员工对考核结果有异议，可以提出申诉，并由专门的评议委员会进行审查和处理。

高星级酒店绩效管理与考核指标设计2010-4-20高星级酒店绩效管理与ＫＰＩ考核指标设计目录第1章绩效指标设计与绩效考核1.1 绩效指标设计1.1.1 绩效考核概述1. 绩效考核绩效考核，也称绩效考评，是针对企业中每位员工所承担的工作，通过应用各种科学的方法，对员工的工作行为、工作效果及其对企业的贡献或价值进行考核和评价，并将评价结果反馈给员工的过程。

2.绩效管理绩效管理是对绩效实现过程中各要素的管理，是基于企业战略的一种管理活动。

绩效管理是通过对企业战略的建立、目标的分解、业绩的评价，并将绩效成绩用于企业日常管理活动中，以激励员工持续改进业绩从而最终实现企业战略及目标的一种管理方法。

绩效管理的目的在于提高员工的能力和素质，从而改进并提高企业的绩效水平。

1.1.2 绩效指标设计1. 绩效指标绩效指标是一种行为的信号，通常是以量化的形式来表述某种活动特征的一种测量工具，这种测量既可以是绝对性的，也可以是相对性的。

2. 绩效指标设计的原则（1）具体的（）绩效指标要切中特定的工作目标，不是笼统的而是应该适度细化，并且随情境变化而发生变化。

（2）可度量的（）绩效指标或者是数量化的或者是行为化的，同时需验证这些绩效指标的数据或信息是可以获得的。

（3）可实现的（）绩效指标在付出努力的情况下是可实现的，主要是为了避免设立过高或过低的目标，从而失去了设立该考核指标的意义。

（4）现实的（）绩效指标是实实在在的，是可以证明和观察得到的，是现实的而并不是假设的。

（5）有时限的（）绩效指标中要使用一定的时间单位，即设定完成这些绩效指标的期限，这也是关注效率的一种表现。

3. 绩效指标设计的方法（1）基于企业经营目标分解的设计方法基于企业经营目标分解的设计方法是指为完成战略任务而将企业经营目标逐层分解到每个部门及相关人员的一种指标设计方法。

通过这种方法得到的指标所考核的内容都是每个人最主要的且必须完成的工作。

（2）基于工作分析的设计方法通过职务说明书或岗位职责说明可以把多种类型的工作分成必须做（）、应该做（）和要求做（）三种，而这种指标设计法就是找出必须做、可衡量的工作，并把它们设为绩效考核的指标。

酒店行政总厨KPI考核内容及标准：
1、考核时间：按月考核，按季度考评兑现绩效工资。

2、根据财务部对酒店经营情况核算，对经营部门制定经营指标绩效奖金，按照一定比例进行绩效考核。

3、考核工资标准：工资的4096（绩效工资）
4、指标归类：
A、销售指标：20%：扣除未完成比例的考核工资，如完成90%,扣发10%的考核工资，完成93%,扣发796的考核工资，以此类推；完成100%且超出额不足1万元发放全额考核工资；完成100%以上每超出1万元奖此类绩效工资的10%o
B、管理指标：80%：考核内容（见附表）分数在73-74分全额发放绩效工资；分数在71-72扣发10%的绩效工资；分数在69-70扣发20%的绩效工资；分数在67-68扣发30%的绩效工资；以此类推。

分数在75-76奖励10%的绩效工资；分数在77-78奖励20%的绩效工资；分数在79-80奖励30%的绩效工资。

5、计算办法：
假设：某行政总厨工资为6000元则其中60%=3600元为基本工资不参与浮动、其余40%=2400元为绩效浮动，其中20%=480元为销售指标浮动工资，80%=1920元为管理绩效浮动工资。

A、餐饮部当月销售指标为40万元，而当月部门销售实际完成45
万元，管理得分为74分，他的实际工资为：
(1)基本工资：3600元
(2)绩效工资:
①销售绩效工资：完成额超出指标额5万元，每超出1万元奖励绩效工资的15%,最终本月实际领得绩效工资为：
480+480*15%*5=840元
②管理绩效工资：1920元
综上，本月某行政总厨实际领得工资为：3600+840+1920=6360元。

星级酒店绩效管理与KPI考核指标设计方案星级酒店是一种高端的服务业形式，绩效管理和KPI考核指标的设计方案对于酒店经营至关重要。

本文将就星级酒店绩效管理和KPI考核指标设计方案进行探讨。

一、绩效管理的意义绩效管理是企业管理中最为重要的一环，它可以提高企业的运营效率、促进员工的个人发展、加强沟通和协作等。

对于星级酒店而言，一个有效的绩效管理方案可以有效提高酒店的竞争力，实现高质量服务的同时获得更高的收益。

二、KPI考核指标设计的方法为了有效地实施绩效管理，需要对KPI考核指标进行设计。

KPI指标是用来评估员工或团队绩效的指标，考核指标需要根据酒店经营的具体情况进行适当的量化设计。

以下是具体的方法：1．确定标准首先需要找到适合酒店的标准和目标，并将其转化为可量化的指标。

比如酒店服务质量可以用客户满意度和回头率等指标来评估。

2．设置目标根据酒店的具体情况，制定合理的目标，以便为员工和团队提供一个明确的目标。

每个目标都需要有一个明确的说明，说明对应的职位、工作内容、评价标准和权重等信息。

3．建立基准确定指标的基准值，以比较酒店的实际表现和预期表现之间的差异。

利用基准值可以确定酒店的绩效管理层次、改进方案和培训计划。

4．设定绩效标准确定绩效评估所需的标准。

绩效评估应该包括员工技能、工作表现、职业生涯发展和个人成长等方面。

同时，考核标准需要结合酒店的经营和管理目标来设定。

三、合理的绩效管理方案在实施绩效管理方案时，酒店需要注意以下方面：1．持续监督和反馈为了确保绩效管理的有效性，酒店需要持续监督和反馈员工的绩效，及时纠正错误和不足之处，并提供针对性的培训和发展机会。

2．基于数据的决策要建立一个有效的绩效管理方案，需要时刻关注酒店的经营数据，对酒店的经营和管理决策提供有力支持。

3．提供开发机会绩效管理不仅仅是对员工工作表现的评估，还应该为员工提供全面的发展机会，这包括职业发展、学习和发展计划等。

绩效管理和KPI考核指标的设计方案对于星级酒店经营至关重要。