太平猴魁
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太平猴魁茶文化产品开发设计探究【摘要】太平猴魁茶是中国传统名茶之一,具有悠久的历史和独特的品质特点。
本文从太平猴魁茶的历史与特点入手,探讨了产品开发设计在传统茶文化中的重要性,并分析了太平猴魁茶文化产品的现状。
结合设计原则和创新发展方向,提出了一些建议和展望。
通过对太平猴魁茶文化产品开发设计的研究,可以帮助保护和传承传统茶文化,同时为茶产业的创新发展提供新思路和方向。
未来研究可以进一步深入挖掘太平猴魁茶文化的内涵,探索更多创新的产品设计和市场推广策略,以推动太平猴魁茶文化产品在市场上的更好表现。
【关键词】太平猴魁茶, 文化产品, 开发设计, 探究, 历史, 特点, 重要性, 现状分析, 设计原则, 创新发展方向, 总结与展望, 建议, 未来研究方向.1. 引言1.1 研究背景太平猴魁茶是中国传统名茶之一,具有悠久的历史和独特的品质,被誉为“中国第一茶”。
随着茶文化的兴起和消费者对高品质茶叶的需求不断增加,太平猴魁茶文化产品在市场中的地位愈发重要。
目前太平猴魁茶文化产品的开发设计仍存在一些问题与挑战,需要进行深入研究与探讨。
本研究旨在对太平猴魁茶文化产品的开发设计进行探究,以期为相关行业提供有益的参考和借鉴。
通过对太平猴魁茶的历史与特点、产品开发设计的重要性以及现有产品现状的分析,将探讨太平猴魁茶文化产品的设计原则和创新方向,为该领域的进一步发展提供理论指导和实践支持。
1.2 研究目的研究的目的是通过深入探究太平猴魁茶文化产品的开发设计,挖掘其历史渊源、特色和传承,探讨如何将传统茶文化与现代设计相融合,推动太平猴魁茶文化产品的创新发展。
通过对太平猴魁茶文化产品的现状分析,了解市场需求和消费趋势,为产品设计提供依据和方向。
探讨太平猴魁茶文化产品的设计原则,探索如何在传承传统文化的基础上进行创新,提升产品的品质和附加值。
最终的目的是为太平猴魁茶文化产品的发展提供理论支持和实践指导,促进茶文化产业的繁荣和创新。
太平猴魁茶
太平猴魁是一种珍贵的茶叶,茶汤回味甘甜,但是只有采用正确的冲泡方法,才能品尝到太平猴魁最好的滋味。
一、食材
主要食材:太平猴魁5克。
其他食材:山泉水适量。
二、做法步骤
1.煮水。
想要冲泡太平猴魁,我们首先要准备好煮水需要用的水,对于水的选择,俗话说“八分茶十分水”。
有条件的最好选用当地比较好的山泉水源,如无条件,可以购买诸如农夫山泉、剐水类的自然水源产品,切不可用自来水一壶了之。
煮水至有细微水泡不断涌起即可,切不可鼎沸。
2.温杯。
喜欢茶道的朋友都知道绿茶是需要在4~6度的状况下冷藏处理的,太平猴魁也是一样,由于低温的缘故,茶也将其香气暂掩。
投茶之前,以沸水烫杯后倒出温杯的水后才可投茶。
3.投茶。
每杯投茶约为5克为宜(15-20根左右),杯体选用阔口细腰的单层玻璃杯最佳,切不可选用双层(散热性差会的导致熟汤味)杯,茶叶头尾整理整齐,以根部朝下投茶,利用杯体的热度让猴魁苏醒,此时即可闻到淡淡的兰花香。
4.冲泡。
太平猴魁的正确冲泡方法太平猴魁的正确冲泡方法开汤待水温降至80-85度左右,即可注水开汤,注水时切记沿杯壁注入,
第一次注水以没过茶叶根部2cm即可,双手持杯倾斜杯体,缓缓做圆周转动,让倾斜的水平面缓缓浸润茶叶,此时,猴魁的香气已经开始四溢。
再沿杯壁缓缓注水,切不可冲到茶头,第二次注水至茶叶顶部为宜,让其充分舒展后再第三次注水至八分满即可。
三、功效
清热除烦、提神醒脑、抗菌消炎、降三高、护齿、减肥美容。
四、成果图。
太平猴魁发展历程太平猴魁是中国四大名猿之一,也是我国著名的珍稀灵长类动物,它的发展历程精彩而又动人。
从最初的野生猴群到现在的保护研究中心,太平猴魁正不断走向繁盛与繁荣。
太平猴魁最早发源于中国南方的云南地区,那里气候适宜,植被繁茂,提供了猴群良好的生存条件。
在云南的山间林地上,太平猴魁开始了它的生活,一开始的猴群规模相对较小,只有几十只猴子。
然而,随着时间的推移和猴群数量的逐渐增加,太平猴魁的声势也开始逐渐壮大起来。
20世纪60年代初,太平猴魁因为生活环境的破坏和人类活动的侵扰,开始面临生存的困境。
当时,猴群的数量锐减,大量猴子被人类捕杀或者捕捉用作宠物。
为了挽救太平猴魁的生存状况,一些保护动物组织开始投入到太平猴魁的保护事业中。
在保护组织的帮助下,一些太平猴魁的繁殖中心相继建立起来。
通过对猴群生态环境的模拟,保护中心提供了一个安全与舒适的生活环境,为太平猴魁的繁殖与发展提供了保障。
同时,保护中心还开展了太平猴魁的研究工作,通过对太平猴魁的行为、生态习性等方面的研究,提高了人们对这一物种的认识和了解。
在保护的努力下,太平猴魁的数量开始逐渐增加。
猴群的规模也一年比一年大,最初的几十只猴子发展到了数百只,再到数千只。
随着数量的增长,太平猴魁逐渐开始恢复到自然环境中,并且在保护区内形成了一个相对独立的生态系统。
而在这一过程中,太平猴魁也成为了当地经济的一大亮点。
越来越多的游客前来观赏太平猴魁,为保护中心提供了经济来源,推动了当地旅游业的发展。
同时,当地政府也加大了对太平猴魁保护区的资金投入,进一步提升了太平猴魁的保护与研究工作。
如今,太平猴魁的发展历程可谓一段壮丽的进化之旅。
从最初的野生猴群到今天的保护研究中心,太平猴魁以其独特的魅力吸引着越来越多的人们。
同时,太平猴魁的生态保护也成为了当地经济与社会发展的一大亮点,为当地带来了巨大的经济收益与社会效益。
未来,随着人们对太平猴魁的关注与投入的不断加大,相信太平猴魁将会在保护与研究的道路上取得更大的突破,为人类认识和保护自然界提供更多的宝贵财富。
太平猴魁喝了有什么好处太平猴魁有哪些功效
太平猴魁茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,那么你知道太平猴魁喝了有什么好处?
一、兴奋神经
太平猴魁中含有大量的咖啡碱,这是一种能直接作用于人类神经的重在物质,它能让人们的神经保持兴奋,可以提高思维活跃度,经常饮用还能加快身体内乳酸代谢,能提高人体的抗疲劳能力,对提高工作效率促进体力恢复都有很大的好处。
二、利尿消肿
太平猴魁还是一种能利尿消肿的养生茶,这种茶叶中含有的咖啡碱和茶碱都是天然的利尿成分,它们能防止多余水分滞留也能加快人体内水分代谢,平时饮用可以预防身体水肿,在冲泡时加入适量的红糖得到的茶汤还有明显毒作用,而且它也能用于人类黄疸和小便不利等症的治疗,治疗功效特别明显。
三、强心解痉
强心解痉也是太平猴魁的重要功效,这种茶叶中含有一些微量元素能直接被人类的心脏吸收可以提高心脏功效,预防心肌缺血与心肌无力,而且它们还能防止心梗发生。
太平猴魁还有一定的解痉作用,它能缓解气管痉挛也能加快人体内血液循环,平时经常饮用可以预防气管炎和哮喘以及血栓等多种常见疾病发生。
四、预防动脉硬化
太平猴魁对人类的心血管有明显的保护作用,它含有的茶多酚以及维生素C可以防止人体内血管老化和僵化,也能净化血清清理血液中的胆固醇和甘油三脂,它们能让人们的血压与血脂保持稳定,也能防止动态硬化和冠心病发生,对维持人类心血管健康有十分明显的作用。
太平猴魁知识
太平猴魁堪称“刀枪云集,龙琶风舞”。
外形两叶抱一芽,平扁挺直,不散、不翘、不曲;全身披白毫,含而不露。
叶面的色泽苍绿匀润,叶背浅绿。
叶脉绿中藏红。
入杯冲泡,芽叶成朵,不沉不浮,悬在明澈嫩绿的茶汁之中,似有好些小猴子在杯中伸头缩尾。
猴魁茶汁清绿明亮.滋味鲜醇回甜。
20世纪60年代初。
越南的胡志明同志到徽州避暑,临走时特意带回去一包太平猴魁。
猴魁产于我国著名风景区黄山的北麓,太平县新明乡三合村猴坑、猴岗、颜村等地。
茶园大多坐落在海拔500~700米以上的山岭上,主要分布在凤凰尖、狮形山和鸡公尖一带,由于三峰鼎足,崇山峻岭,林壑幽深,地势险要,故传有猴子采茶之说。
这里低温多湿,土质肥沃深厚。
山上,常年云雾缭绕,夏日夜晚凉爽,晨起云海一片,浓雾茫茫。
山下,太平湖蜿蜒。
幽谷中,山高林密,鸟语花香。
猴魁的采制时间一般是在谷雨到立夏问,茶叶长出一芽三plj叶时开园。
采摘时讲究“三拣”:拣棵、拣枝和拣尖,同时注意分批采摘,精细挑选,取其嫩芽,弃其大叶,严格剔除虫叶。
保证鲜叶原料全部达到一芽二叶的标准,大小一致,均匀美观。
制作时工艺精巧,杀青时用手炒锅,炭火烘烤,火温在100℃以上;每杀青一次,仅投鲜叶l00~150克,在锅内连炒三五分钟,制作的全过程达四五个小时。
猴魁的包装也很考究,需趁热时装入锡罐或铁筒内,待茶稍冷后,以锡焊口封盖,使远销国内外的猴魁久不变质。
猴魁为极品茶,依其品质高低又有1~3等或称上、中、下魁。
太平猴魁产于安徽省黄山市黄山区(以前称太平县)新明乡猴坑一带的猴坑、猴村、颜家三个自然村。
茶园多分布在350米以上的山上,面积较大的有凤凰尖、狮形尖、九龙岗、五里培等,猴岗一带更是云海缥缈,翠峰叠嶂,登高远眺,依稀可见美丽的太平湖。
这里山高林密,气候湿润,土质肥沃,四季云雾缭绕、花香鸟语,树香、花香熏染着茶树和茶叶,使得太平猴魁茶品质独树一帜。
"太平猴魁"的色、香、味、形独具一格,有"刀枪云集,龙飞凤舞"的特色。
每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称"两刀一枪",素有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"之称。
叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称"红丝线"。
全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中, 似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。
品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出"头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存"的意境,有独特的"猴韵"。
太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年。
关于太平猴魁的来历,还有个小故事:清未,南京叶长春茶庄在太平县新明茶区设茶号,收购茶叶。
老板为了赚取利润,将成茶中的幼嫩芽叶单独拣出,高价销往南京等地。
猴坑茶农王老二〈王魁成〉借鉴茶商的做法,在凤凰尖茶园,选肥壮幼嫩的一芽二叶,精工细制成王老二魁尖。
由于它在尖茶之中的魁首品质,故以产地猴坑所在地定名为"猴魁"。
1915年,太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。
新中国建立后,1955年,太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。
太平猴魁发展历程
太平猴魁是一种中国传统的茶叶,起源于明代。
它是由明代文学家施耐庵在《水浒传》一书中描述的英雄人物“托塔天王”李逵所饮用的茶叶。
根据小说的记载,李逵是一个威猛的人物,他喜欢喝一种名叫“太平猴魁”的茶来增加自己的力量和勇气。
起初,太平猴魁茶只是一种普通的茶叶,在当时并没有特别出名。
然而,随着《水浒传》这部文学巨著的流传,人们对于李逵的崇拜也逐渐流传开来。
越来越多的茶商开始将这种茶叶命名为“太平猴魁”,希望借助这个名字来吸引顾客。
随着时间的推移,太平猴魁逐渐成为了中国的顶级茶叶之一。
它的独特口感和浓郁的香气使得它在市场上备受推崇。
商家们不断改进制作工艺,使得太平猴魁的质量越来越高。
同时,借助广告和宣传,太平猴魁茶逐渐走出国门,进入国际市场。
在发展的过程中,太平猴魁并没有一帆风顺。
在中国的茶叶市场上,竞争异常激烈,不同品牌的茶叶层出不穷。
为了在市场上脱颖而出,太平猴魁不断进行改良和创新,推出了更多口味和款式的茶叶。
它不仅着眼于传统茶叶市场,还积极拓展了茶具和茶文化相关产品的销售。
如今,太平猴魁已经成为了中国传统文化中的一部分,它的名字和品牌代表着力量和勇气。
无论是国内还是国际市场,都能看到太平猴魁茶的身影。
尽管茶叶市场竞争激烈,太平猴魁依然保持着自己的市场份额,并持续推出新产品来吸引消费者的注意。
这让人们对太平猴魁的发展与未来充满了期待。
My Hometown's Taipinghoukui Tea我的家乡在安徽省黄山市,这是一个山青水秀、人杰地灵的好地方。
这里有许多闻名遐迩的特产,其中,太平猴魁就是最为人津津乐道的名茶之一。
My hometown is Huangshan City in Anhui Province, a beautiful place with lush mountains and clear water, nurturing talented and virtuous people. Among the many renowned local specialties, Taipinghoukui tea stands out as one of the most talked-about famous teas.太平猴魁,中国历史名茶,创制于1900年。
产地位于安徽省太平县(现黄山区)新明乡三门村的猴坑一带,故名“猴魁”。
它的色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。
每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散不翘不曲不卷,全身披白毫,含而不露,色泽苍绿匀润,叶底嫩绿明亮,汤色清绿明净,滋味醇厚回甘,香气高爽持久,有独特的猴韵。
品饮时能领略到“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
Taipinghoukui tea, a famous tea in Chinese history, was created in 1900. It originates from the Houkeng area of Sanmen Village, Xinming Township, Taiping County (now Huangshan District) in Anhui Province, hence the name "Houkui." Its color, aroma, taste, and shape are unique, exhibiting a characteristic of "clustered like spears and swords, dancing like dragons and phoenixes." Each tea leaf consists of two leaves embracing a bud, flat, straight, and neither scattered,翘, curved, nor rolled. It is covered with white hairs, concealed yet visible, with a uniform and glossy dark green color. The leaves are bright and tender when brewed, and the liquor is clear and bright green. The taste is mellow and sweet, with a high and lasting aroma, and a unique "hou" flavor. Drinking it, one can appreciate the nuances of "the first brew is fragrant, the second brew is rich in flavor, and the third and fourth brews retain a lingering fragrance."太平猴魁之所以能在众多名茶中脱颖而出,独占鳌头,与其独特的生长环境和精细的制作工艺密不可分。
太平猴魁1.绿茶类尖茶太平猴魁(图1)太平猴魁,茶叶名称。
属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。
曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。
太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。
叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
并赢得荣誉。
此外,还有其茶文化,保健作用。
并有专门图书介绍。
目录太平猴魁[1]太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。
曾在1915年的巴拿马万国赛会上,获得金质奖章和奖状;20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销;1979年在中国出口贸易中博得五大洲客商好评。
观色:白茶鲜叶越饱满丰腴,白化程度越强;干茶越显金黄,品质越高。
闻香:郁香是“岙里岙”牌白茶的一大特色,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,郁香如兰,香味越持久,品质越高。
赏奇:用95度左右开水冲泡,三分钟许,白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿,枝茶匀称成朵;朵朵白色似镶翡翠之白玉,颗颗白玉卧底,汤色鹅黄明澈。
太平猴魁故事太平猴魁的来历有个故事。
清末,南京太平春,江南春等茶庄,纷纷在太平产区设茶号收购茶叶加工尖茶,运销南京等地。
江南春茶庄从尖茶中拣出幼嫩芽叶作为优质尖茶供应市场,获得成功。
猴坑茶农王老二〈王魁成〉在凤凰尖茶园,选肥壮幼嫩的芽叶,精工细制成王老二魁尖。
由于猴坑所产魁尖风格独特,质量超群,使其他产地魁尖望尘莫及,特冠以猴坑地名,叫“猴魁”。
制作一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。
萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。
要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。
太平猴魁的正确冲泡方法太平猴魁是一种具有浓厚文化底蕴的中国传统名茶,其独特的香气和口感备受茶客喜爱。
正确的冲泡方法可以更好地释放茶叶的香气和味道,让人在品茶的过程中得到更好的享受。
下面,我将为大家介绍太平猴魁的正确冲泡方法。
首先,准备好所需的工具和材料。
冲泡太平猴魁所需的工具主要有茶具、茶叶、开水和茶杯。
茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。
茶叶是冲泡太平猴魁的关键,选择质量优良的太平猴魁茶叶至关重要。
开水要选择新鲜的水,最好是泉水或过滤后的水,避免使用自来水或者水质不佳的水。
茶杯要选择适合品茶的杯子,最好是白瓷杯,这样可以更好地展现茶叶的颜色和汤色。
其次,正确的冲泡步骤是关键。
首先,将茶叶放入茶壶中,一般来说,每次冲泡所需的茶叶量是根据茶壶的大小和个人口味来确定的,一般来说,建议每次使用3-5克的茶叶。
然后,倒入适量的开水,温度控制在85℃-90℃左右为宜,过热的水会破坏茶叶的香气和味道。
接着,盖上茶壶盖,让茶叶焯水,焯水时间一般控制在5-10秒钟。
然后,将焯水后的茶水倒入茶杯中,这是为了让茶叶的香气得以散发,也可以让茶叶充分展开。
最后,将茶水倒入茶杯中,这样一杯香气扑鼻、味道醇厚的太平猴魁茶就完成了。
最后,品尝太平猴魁茶的过程也是非常重要的。
在品尝太平猴魁茶的过程中,要注意观察茶叶的外形、汤色和香气,这些都是评判一杯好茶的重要标准。
品尝时,要细细品味茶水的滋味,感受茶香在口腔中的回味,享受品茶的过程。
总之,太平猴魁是一种具有浓厚文化底蕴的中国传统名茶,正确的冲泡方法可以更好地展现出太平猴魁茶叶的香气和味道。
通过正确的冲泡步骤和细心的品尝过程,我们可以更好地享受太平猴魁茶带来的美好体验。
希望以上介绍对大家有所帮助,也希望大家能够在品茶的过程中得到愉悦和享受。
太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年。
太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。
1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉,20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销,新中国建立后,1955年,太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。
1979年在我国出口贸易中博得五大洲客商好评。
2004年在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号,并以50克陆万壹仟元的价格拍卖成功。
2007年3月26日胡锦涛总书记作为国礼馈赠俄罗斯总统普金。
茶叶鉴别
①外形:太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。
冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。
此乃极品的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。
②颜色:太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。
冲泡之后,叶底嫩绿明亮。
③香气:香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。
④滋味:太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。
不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。
饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。
冲泡之法
选择高杯玻璃杯;
2、取茶叶3-5克,将根部朝下放置杯中;
3、用90度开水冲泡,首次加水1/3杯,等待一分钟,茶叶将逐渐浸润舒展成形;
4、待第二次加水,3-5分钟看、即可。
功效作用
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。
利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。
可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。
口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、美容护肤:太平猴魁茶叶中所含的维生素C,具有防止皮肤老化,清除肌肤不洁物的功效。
④滋味:太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。
不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。
饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。
相关焖饭
太平猴魁原料:
太平猴魁茶叶1小摄,粳米500克,瘦猪肉、春笋、香菇各适量,精盐、味精、熟猪油各少许。
做法:
1、取新鲜猴魁1小摄放入杯中,用80°C热水泡开,5分钟后把茶汁滤出放入锅中。
2、将粳米淘净后放入锅中并添足水煮饭。
3、另取锅上火,放入猪油,烧热后将瘦猪肉、春笋、香菇切成小丁放入,再调入精盐、味精适量,翻炒均匀,至八九成熟时起锅待用。
4、待饭烧至刚熟时把炒三丁以及猴魁茶叶倒入锅中,与米饭一同翻炒均匀,然后加盖再焖煮5分钟即成。
特点:太平猴魁茶香高持久,味浓鲜醇,回味甘美,品质超群,用它来焖饭则茶香四溢,清新入脾,使人胃口大开。