家禽生产学——产蛋鸡的饲养管理
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蛋鸡的健康饲养管理措施
蛋鸡的健康饲养管理措施作者：孙学银侯新平来源：《家禽科学》2024年第05期摘要：随着人们对高品质禽产品需求的不断增加，蛋鸡健康饲养管理措施成为实现禽业可持续发展的关键因素。
蛋鸡是否健康饲养，不仅直接关系到鸡群的生产性能和产品质量，也对养殖业的经济效益和生态环境造成深远影响。
本文全面概述蛋鸡健康饲养管理的各个方面，涵盖疾病预防与控制、饲料管理、环境管理等关键技术，旨在为蛋鸡养殖业提供科学、可行的健康饲养管理方案，促进禽业的健康、高效、可持续发展。
关键词：蛋鸡；饲养管理；免疫；防控中图分类号：S831.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2024）05-0049-04蛋鸡的健康饲养管理对于养殖业的可持续发展和高效生产起着至关重要的作用。
当今食品产业中，蛋类产品占据着重要地位，而蛋鸡的健康状况直接关系到产品质量和产量。
因此，科学合理的饲养管理成为保障蛋鸡健康的关键一环。
优质饲料能够为蛋鸡提供全面均衡的营养，促进其生长发育和提高蛋的产量。
清洁卫生的鸡舍环境、良好的通风系统、适宜的温湿度，有助于降低病原微生物的滋生，提高蛋鸡生活舒适度，减少患病风险。
饲养密度的合理控制、定期的健康监测、科学的饲养计划和管理，都是健康饲养管理的重要手段。
通过这些措施的实施，可以提高蛋鸡的抗病能力，降低生产风险，确保饲养效益。
由此可见，蛋鸡的健康饲养管理是一个多方位、系统性的过程，关系鸡群的整体健康和养殖业的可持续发展。
在现代养殖业的背景下，科学合理的饲养管理将成为保障蛋鸡生产力和产品质量的核心策略，为产业的繁荣发展提供坚实基础。
1 饲料管理制定饲料配方时，根据蛋鸡不同生长阶段对营养物质的需求进行精准搭配，以满足其生长和产蛋需求。
生长初期，需提供高蛋白质和高能量的饲料，促进肌肉和组织的发育，并维持体温；随着生长日龄的增加，蛋白质和能量需求逐渐下降。
此外，不同生长阶段对维生素和矿物质的需求也不同，如生长初期需要更多的钙、磷可促进骨骼发育，而产蛋期则需增加维生素D、维生素E促进钙磷吸收，保障蛋壳形成和卵巢正常功能。
蛋鸡健康高产养殖技术及经营管理
养殖园区23蛋鸡健康高产养殖技术及经营管理田亚东(河南农业大学动物科技学院，河南省鸡种质资源创新与利用童点实验室，河南省家禽育种工程技术研究中心，河南郑州450000)1现代蛋鸡发展趋势1.1现代高产蛋鸡的品质高成活率:育雏育成期98%,产蛋期95%;适时的开产日龄：140天产蛋率50%;平稳均衡的产蛋曲线：高峰产蛋率95%~ 96%；适当的蛋重：32周60~63克，70周63〜66 克；较低的药品投人:<2元/只；适当的淘汰鸡体重:70周1.9~2.1千克。
1.2蛋鸡育种年度进展1.3目前蛋鸡的生产水平蛋鸡理想和实际生产水平的差别1.4目前蛋鸡选育目标伊沙(ISA)公司“100-500计划”“100-500计划”是伊沙（ISA)公司于2011年提出的。
该公司育种部技术指导Frans vanSambeek 在 W orld Poultry 发表文 “Breeding for500 eggs in 100 weeks”2013年该公司在内部刊物上再次强调这一计划的实施“ISA is breeding for 500 eggs”，并引用该公司资深遗传学家Jeroen Visscher的话说“为商品蛋生产者提供不经换羽的500枚优质鸡蛋的育种目标可望在2020年达到。
1.5现代蛋鸡品种育种方向体重小型化，采食少量化，早熟化，高产化，抗病力强，死淘率低。
表4原基本预防用药程序商品蛋鸡1t本预防用药程序日龄俥用药品作用方法用量（17万只）备注1~5恩诺沙星开口饮水9瓶X1升=9千克10%1~5酸化剂开口饮水维生素开口饮水12~15葵氣奎脂抗球虫饮水180包X200克=36千克10%20~25沃尼妙林抗K S呼吸道饮水150包XI00克=15千克10%多西环素抗M S呼吸道饮水45包XI 〇〇〇克=45千克10%45~48泰乐茴素抗喉炎副反应饮水60^0X1000克=60千克10%转群替米考星转群呼吸道饮水105瓶X1升=105千女10%V c抗应澈饮水120^125益生菌净化肠道饮水125^130维生素补充营荞饮水135~140阿莫西林消输卵管炎饮水120包X1千克=120千克10%产蛋高峰卮，添加预防及治疗类抗菌素至少6次=200®X1千克X6次=1200千克表5 改进后基本预防用药程序商品蛋鸡基本预防用药程序日龄商品名成份作用方法用量备注1~20益新爱可贞芪增免散a甘露聚糖、T因子中兽药增强免疫力1~5酸化剂甲酸、乙酸增加肠道发育饮水益生菌枯萆芽孢杆菌增加肠淇发育饮水12~15敌可齐萃氣奎脂抗球虫饮水50千克20~25亚易林卡那霉素抗细茴感染注射40千克45~48牡荆油牧荆提取物抗喉炎疫苗及应饮水转群麻杏石甘颗粒麻杏石甘抗呼吸道拌料多西环素转群呼吸道饮水100千克冬季伸用100亚易林卡那霉素抗细菌感染注射60=F•克液体维生素维生素抗应激饮水产3•高峰后，添加预防及治疗类抗苗素至少6次=200^3.X1千克X6次=120C F f克(上接第20页）化的免疫操作手册和专业免疫 队伍,保证免疫的有效性。
产蛋鸡的行为与饲养管理
到外来因素（ 如惊吓 、环境突变 ） 的影响 ，严重干扰 产蛋过程 ，对鸡的产蛋和健康会产生直接影响。 产 蛋鸡 在长期 驯 化 和饲 养 中 ，其 自然 散养 状态
下 的产 蛋行 为表 现有 四个 较为 明显 的行 为过 程 。
然属性及其本质 ，因势利导按照家禽 自身 的生活习
性 和行 为 ，制定 相 应而科 学 的管 理措 施 克服其 不 良 行 为 （ 斗 和啄癖 等 ） 争 ，从 而 将家 禽 的本 能行 为为 人 所 用 ，形 成 人 与家禽 的有 益 配合 ，制 定符 合 家禽 生 活习性 和行 为特 点 的饲 养管 理操 作规 程 ，避免 将 人 的不合理 的意愿 强加 于 家禽 ，这 样既 可充 分发 挥 家 禽 的生产 潜 能 ，同时也 符合 人 们不断 提 倡 的改善 家
维普资讯
产 蛋 鸡 的 行 为 与 饲 养 管 理
唐 志权
（ 北 农 业 大 学 动物 科 技 学 院 ，哈 尔滨 １０ ３ 东 ５０ ０）
摘
要 ：对 产蛋鸡的产蛋行为和采食行 为进行 整理、归纳 ，根 据这些行为表现特点 ，提 出一 些符合 蛋鸡生产
果比较 【】中国饲料 ，２ ０ （ ） ５ ２ ． Ｊ． ０ ０ ６ ：２ — ６ 【 ７］ 蔡兴旺 ，吴鹏 ，郎倩 ，等． 生物发酵 饲料及其 发酵剂 的研究
【】饲 料 Ｔ 业 ，２０ ，２ （ ２ ：３ — ９ Ｊ． ０３ ４ ０ ６ ６年 第 ４期
同 ，形成 了具 有 不 同特点 的品种 ，这 些 品种 间的行
为表 现也 有很 大 的差 异 。研究 家禽 行 为 的 目的是 为
了更多 的 了解 家 禽 的行 为表 现 ，创 造 适合 家禽 生 活
习性 的条件 ，使其更好的发挥生产性能 ，为人类提
蛋鸡养殖场管理制度及流程精选5篇
蛋鸡养殖场管理制度及流程精选5篇蛋鸡养殖场管理制度及流程篇一1.禽场及孵化场工作人员不许在场外及自己家中饲养家禽和从事与养禽有关的业务，养禽场工作人员所需的蛋和肉产品，必须经检疫无病并由本场供应。
2.防止人员、来访客、饲养用具和杂物传播疾病。
对于易从外界带来病原体的媒介物(包括工作人员、推销员、买蛋商、运送工人和来访客等)，都应严加管理和监督。
每次进入生产区前应冲洗、消毒、更换衣帽鞋等。
所有的一切用具和运输工具都须经严格冲洗消毒后，才能进入禽场和禽舍。
兽医人员使用的各种诊疗器械，必须经高压消毒后，才可进入禽舍内使用。
垫料要经阳光曝晒后或经消毒药熏蒸后使用。
3.实行专业化生产和全进全出。
在条件允许时，最好实行专业化生产。
有条件的可分为育雏场、成年蛋禽场、孵化场、种禽场等，更要避免畜、禽混养。
如育雏场仅饲养1～49日龄的小雏，或1～120日龄的禽，而成年禽场则全是120日龄以上的成年禽，这样避免了成年禽的病传染给幼雏。
最普遍的做法是采用整栋禽舍的全进全出制饲养。
即一批禽出舍后，禽舍经冲洗消毒-火焰烧灼消毒-喷雾消毒-熏蒸消毒等彻底的消毒程序后，再空置1～2周，然后引进下一批禽。
这样就可以大大减少疫病的发生。
因为许多疫病发生和中止有一个较固定周期，采用“全进全出”就不会给疫病以接力感染的机会。
4.定期对禽舍、孵化室及禽群进行喷雾消毒，尤其是生产过程中的带禽消毒。
及时清理垫料和粪便，保持清洁卫生。
5.提供和保持良好的环境条件，避免和减轻应激反应。
禽舍要通风良好、风速宜小、光照能控制，禽舍和禽笼结构要合理、保持适宜的湿度和温度、保持禽舍空气新鲜。
要避免过分拥挤、频繁捕捉、转群、断喙、免疫接种和突然声响等应激因素的危害。
6.合理处理淘汰的病禽和死禽。
对于淘汰的病禽应及时送往指定的屠宰场急宰，在兽医监督下加工处理。
死禽充分焚烧或深埋，粪便和垫料等运送指定地点做生物热等无害化处理。
7.配合做好杀虫灭鼠，否则消毒工作会事倍功半。
蛋鸡饲养管理-养殖信息网-蛋鸡鸡的品种
蛋鸡饲养管理-养殖信息网-蛋鸡鸡的品种（一）引种须知1、鸡的生物学特性：鸡在动物学上属于鸟纲，具有鸟类的生物学特性。
近一百年来，由于人们的不断培育和改善其环境条件，尤其是近几十年，随着现代遗传育种、营养化学、电子物理等科学技术的发展，使之生产能力大大提高。
改造后鸡的生物学特性即是鸡的经济生物学特性。
（1）新陈代谢旺盛：成年鸡的体温是41.5℃，每分钟脉搏可达200-350次，因此鸡的基础代谢高于其它动物，生长发育迅速、成熟早、生产周期短。
（2）繁殖力强：鸡是卵生动物，繁殖后代须经受精蛋孵化。
母鸡的卵巢在显微镜下可见到12000个卵泡。
高产蛋鸡年产蛋已超过300枚，大群年产蛋280枚也已实现；公鸡的繁殖能力也是相当强的，公鸡精液量虽少，但浓度大，精子的数量多且存活期长，一只公鸡配10-15只母鸡可以获得较高的受精率，鸡的精子可以在母鸡输卵管中存活5-10天，个别可存活30天以上。
（3）对饲料营养要求高：一只高产母鸡一年所产的蛋重量达15-17公斤，为其体重的10倍，由于鸡口腔无咀嚼作用且大肠较短，除了盲肠可以消化少量纤维素以外，其他部位的消化道不能消化纤维素，所以，鸡只必须采食含有丰富营养物质的饲料。
（4）对环境变化敏感：鸡的视觉很灵敏，一切进入视野的不正常因素如光照、异常的颜色等均可引起“惊群”；鸡的听觉不如哺乳动物，但突如其来的噪声会引起鸡群惊恐不安；此外鸡体水分的蒸发与热能的调节主要靠呼吸作用来实现，因此对环境变化较敏感，所以养鸡业要注意尽量控制环境变化，减少鸡群应激。
（5）抗病能力差：由于鸡解剖学上的特点，决定了鸡只的抗病力差。
尤其是鸡的肺脏与很多的胸腹气囊相连，这些气囊充斥于鸡体内各个部位，甚至进入骨腔中，所以鸡的传染病由呼吸道传播的多，且传播速度快，发病严重，死亡率高。
不死也严重影响产蛋。
（6）适合规模饲养：由于鸡的群居性强，在高密度的笼养条件下仍能表现出很高的生产性能。
另外鸡的粪便、尿液比较浓稠，饮水少而又不乱甩，这给机械化饲养管理创造了有利条件。
蛋鸡饲养方法
蛋鸡饲养方法1.舍饲鸡群从进入鸡舍开始，直到淘汰，全部饲养过程都在舍内进行。
这种饲养方法，好处是饲养比较集中，管理比较方便，节省饲养面积。
但饲养管理和饲料要求比较严格。
要保持舍内有比较好的小环境。
清洁卫生要搞好，空气要流通，饲料、饮水要保质保量供应.饲料要用全价料，否则，将要导致饲养工作的失败。
舍饲根据地面的状态，又可分为：1笼养笼养商品蛋鸡，是一种比较先进的饲养方法。
我国的—些大型蛋鸡场，无论是国营的还是集体的，或者是个体的，多采用这种饲养方法。
它的优点是：饲养密度高，节省土地和建筑面积。
宽24—30厘米，深40一45厘米的笼，可养2只鸡，便于机械化、自动化生产：用工少，劳动效率高，一个人可管理成千上万只鸡，舍内没有垫草，尘埃少，蛋表面清洁，附着的细菌少。
鸡的活动量小、采食量少、饲料利用率高;因为鸡不接触地而，基本不受寄生虫侵害;很少发生就巢现象;便于捉鸡。
它的缺点是，建筑投资多，一定要用全价饲料，同时，容易使鸡养得过肥，或受蚊蝇等干扰。
这些缺点，经过努力，总是可以得到控制或改进的。
2网上养蛋鸡饲养在用镀锌铅丝织成的网上，鸡不与地面接触，有利于鸡体卫生。
便于大规模机械化饲养，饲养密度大，每平方米可饲养蛋鸡10只左右。
网孔的大小为2.5厘米5厘米。
只要能漏下鸡的粪便，网孔尽量小点为好，鸡在这样的网上生活更舒服些。
有些养鸡户，用竹片或木条做成网，也同样能养好鸡。
使用的木条宽1.25—5.1厘米，竹片宽2.5厘米，其间隙宽度为2.5厘米。
铅丝网要求底下放支架，以使网能够平、紧、结实。
木条或竹条，不宜太厚，以免鸡粪滞留其上，影响鸡体卫生。
木条之间的间隙要均匀，否则，会影响使用效果，影响生产。
产蛋箱宜根据鸡舍的地面情况，放置适当的地方。
使用这样方法养鸡，要求：网距地面高度70厘米以上，并考虑到除粪方便;其结构最好是组装式的，便于一个饲养周期结束后，拆卸、清洗、消毒和整修。
3厚垫料养是舍内平养的一种方法。
(禽生产学课件)第一节蛋鸡--的生理阶段与饲养方式
重叠式笼和全重叠式笼。 ●优点：密度大，省料，鸡不接触粪便，便于机械化操作。 ●缺点：投资大；易患笼养鸡综合症。
(禽生产学课件)第一节蛋鸡--的生理阶段与饲养方式
➢ 蛋鸡生产包括雏鸡培育、育成鸡培育和产蛋期饲 养管理3个关键生产流程环节。
第一节 蛋鸡的生理阶段与饲养方式
一、蛋鸡生理阶段的划分
△蛋鸡在不同的周龄阶段其生理特点、生长发育规律和生
产性能存在很大差异。 △这种差异反应在生产上就表现出对其对生活环境条件、饲 料营养、饲养管理措施等要求不同。
3、舍饲方式
●舍饲方式：分为平养和笼养两种。 （1）平养——指鸡在一平面上活动，又分地面散养，网
上平养和地面网上混合平养。 ①地面散养——又称垫料地面散养。肉仔鸡，肉鸭多用 之。
●优点：设备要求简单，投资小。 ●缺点：饲养密度小，垫料需求量大， 与粪便接触不 利于疾病防治。
3、舍饲方式
②网上平养——家禽离地面，活动于金属或其它材
而采取的相应生产管理措施。 1.三段式饲养制度 2.二段式饲养制度 3.全进全出制
1.三段式饲养制度
---按育雏、育成、产蛋鸡三阶段分别采取不同的饲 养管理措施。 ●它必须建造三种类型的鸡舍，配备三种类型的饲 养设施。 ●优缺点：房舍建设、设备配置、饲养管理等方面 能较好地适应不同生理阶段鸡群的要求，生产效果 良好。缺点是建设三类鸡舍，鸡群周转次数多。
料制作的网片上，一般距地面60cm。 ●优点：不与粪便接触，有利于控制疾病。肉鸡、鸭多 用此。
3、舍饲方式
③地面网上混合饲养——或称“三高一低”饲养 ---即两边为网上平养，中间为地面平养，网与地面 之比多为2：1。多为肉种鸡和种鸭的饲养方式。
3、舍饲方式 ④笼养——将鸡饲养在金属笼内，有全阶梯式笼，半
(禽生产学课件)第一节蛋鸡--的生理阶段与饲养方式
➢ 蛋鸡生产包括雏鸡培育、育成鸡培育和产蛋期饲 养管理3个关键生产流程环节。
第一节 蛋鸡的生理阶段与饲养方式
一、蛋鸡生理阶段的划分
△蛋鸡在不同的周龄阶段其生理特点、生长发育规律和生
产性能存在很大差异。 △这种差异反应在生产上就表现出对其对生活环境条件、饲 料营养、饲养管理措施等要求不同。
3、舍饲方式
●舍饲方式：分为平养和笼养两种。 （1）平养——指鸡在一平面上活动，又分地面散养，网
上平养和地面网上混合平养。 ①地面散养——又称垫料地面散养。肉仔鸡，肉鸭多用 之。
●优点：设备要求简单，投资小。 ●缺点：饲养密度小，垫料需求量大， 与粪便接触不 利于疾病防治。
3、舍饲方式
②网上平养——家禽离地面，活动于金属或其它材
而采取的相应生产管理措施。 1.三段式饲养制度 2.二段式饲养制度 3.全进全出制
1.三段式饲养制度
---按育雏、育成、产蛋鸡三阶段分别采取不同的饲 养管理措施。 ●它必须建造三种类型的鸡舍，配备三种类型的饲 养设施。 ●优缺点：房舍建设、设备配置、饲养管理等方面 能较好地适应不同生理阶段鸡群的要求，生产效果 良好。缺点是建设三类鸡舍，鸡群周转次数多。
料制作的网片上，一般距地面60cm。 ●优点：不与粪便接触，有利于控制疾病。肉鸡、鸭多 用此。
3、舍饲方式
③地面网上混合饲养——或称“三高一低”饲养 ---即两边为网上平养，中间为地面平养，网与地面 之比多为2：1。多为肉种鸡和种鸭的饲养方式。
3、舍饲方式 ④笼养——将鸡饲养在金属笼内，有全阶梯式笼，半
蛋鸡的饲养技术
蛋鸡的饲养技术一、养鸡场场址的选择原则1、选择在生态环境良好、没有工业“三废”，不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的生产区域。
与畜产品加工厂和污物处理场、其他畜禽养殖场、交通要道及村庄的卫生间距至少分别在五公里、三公里、一公里以上。
周围500米范围内，水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源。
2、水土标准水：水质外观要求清澈、无色无味，河溪、池塘等地面水要经过净化处理后达到无公害食品畜禽饮用水水质的标准才能使用。
资源量和供水能力应能满足鸡场的总需要。
且取用方便、省力，处理简便，水质良好。
土：了解以往当地农药、化肥的施用情况，并采集土壤样品检测重金属、有机污染物、农药残留等，各项指标必须符合生产要求。
同时土质透气透水性强、毛细管作用弱、吸湿性和导热性小、质地均匀、抗压性强，以砂壤土类最为理想。
二、蛋鸡的主要品种1、良种蛋鸡罗曼褐父本两系均为褐色，母本两系均为白色。
商品代雏接可用羽色自别雌雄：公雏白羽，母雏褐羽。
罗曼褐商品鸡0-20周龄育成率97-98%，152-158日龄达50%产蛋率;0-20周龄总耗料7.4-7.8千克，20周龄体重1.5-1.6千克;高峰期产蛋率为90-93%，72周龄入舍鸡产蛋量285-295个，每千克蛋耗料2.3-2.4千克;2、地方优质鸡盐城地方草鸡成年母鸡体形中等，羽毛紧凑，骨架细小，毛色有黄麻羽、棕麻羽，喙、胫为黄色或青色,成年公鸡羽毛深红色,骨架结实、胫部强健、眼亮头昂。
仔公鸡100日龄上市，体重0.9-1公斤，肉质细嫩，味道鲜美，料肉比2.9-3.1：1。
母鸡年产蛋175-180枚，蛋壳为淡粉红色，每枚44-46g，蛋黄色艳、蛋清浓稠，料蛋比3.1-3.2：1，产蛋淘汰母鸡体重1.5-2公斤，皮薄肉细，鸡汤味馨浓郁。
三、雏鸡饲养管理技术育雏环境1、温度进鸡前2天对育雏舍进行预温，舍内温度要达到32～33℃，育雏第一周温度要控制在33～35℃，以后每周温度降低2～3℃直到18～20℃为止。
第二单元家禽生产项目五家禽饲养管理任务1蛋鸡的饲养管理课件-高一《畜禽生产》教学同步
方法： ①在产蛋前期,从18周龄起增加Ca的比例,由青年鸡的1%增至2%,并
逐步改用产蛋料； ②产蛋率达5%时,蛋白增加至14%,Ca增加至3.2% ③产蛋率达50%时,蛋白为15%,Ca为3.4%； ④产蛋率达70%时,蛋白为16.5%,Ca为3.5%； ⑤进入高峰时,蛋白为17.5%,Ca保持不变； ⑥产蛋率开始下降时,逐渐降低蛋白水平,最低不可低于14%,正常情
2.鸡的饲养标准：
项目
生长鸡 (周龄)
蛋鸡及蛋种鸡 产蛋率(%)
肉用仔鸡 (周龄)
代谢能(MJ/kg) 粗蛋白% 蛋能比(g/MJ)
0~6 7~14 15~20 ＞80
11.92 11.72 11.3 11.5 18 16 12 16.5 15.1 13.6 10.6 14.3
80~65
11.5 15 12.9
： 3 . 终 产 期
时间：55—72周龄； 指标：产蛋后期,产蛋率开始逐渐下降(正常为每周下降 0.5%)直到60%—65% 此期规律性不强,主要表现有: 蛋重则逐渐增大,产蛋间隔变长,且易出现无黄蛋,易过肥(体重 以腹脂的沉积为主)。
鸡的第一个产蛋年的产蛋量最高，经过换羽期后，进入第二个产蛋年，第二年的 产蛋量比第一年下降15％左右，第三个产蛋年又比第二年下降约15％。
肉种鸡： 育雏期：0 - 3周龄 育成期：4 -21周龄 产蛋期：22-66周龄
新课内容
一、蛋鸡产蛋期的饲养管理目标 二、现代蛋鸡的特征 三、产蛋鸡的产蛋规律 四、产蛋前的准备 五、产蛋鸡的饲养 六、产蛋鸡的管理
一、产蛋期饲养管理目标：
1.提高产蛋量和蛋品品质； 2.降低死淘率； 3.降低单位蛋重的耗料量(料蛋比)。
2.主产期（产蛋高峰期）:
《家禽生产》学习指南
《家禽生产》学习指南一．学习目的和任务《家禽生产》是畜牧兽医类专业核心专业技能课程之一，是畜牧生产领域中的一个典型工作任务，是针对家禽养殖企业的生产、管理、产品销售、社会技术服务等岗位所需的技能，是一门重要的岗位工种职业技术课程；该课程与动物解剖生理、动物营养与饲料、动物遗传育种、动物繁殖等前导课程相衔接，对后续顶岗实习、毕业设计和学生岗位能力培养与职业素质养成起主要支撑作用。
该课程90学时，在三年制高职生第5学期开设，课程实施理实一体化教学，学生在养禽场实践1个月，通过学习，要求学生具备家禽的饲养管理、良种繁育、产品安全、环境保护、禽病预防及禽场的经营管理能力，达到劳动部颁布的家禽饲养工、动物疫病防治员中有关家禽生产部分知识和技能的要求，通过考核获取相应的资格证书。
通过“理实一体化”工学结合教学模式，使学生具备独立开展岗位工作、解决实际问题的能力，具备自主创业的素质，为畜牧生产培养合格的饲养人员、技术人员和经营管理人员。
二．课程学习途径1. 多媒体课件学习。
课题组在广泛搜集素材、资料基础上，制作了图文并茂、有声有色的多媒体课件。
课件紧紧围绕从禽场的选择与设计、良种繁育、蛋种鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、禽场综合防制技术、禽场经营管理7个项目，26个任务设置，学生可以通过多媒体课件学习巩固相应的知识和技能。
2. 视频资料学习。
为了能给学生提供更新更全的现代家禽生产技术方面的知识，扩大他们的知识面，课程组精心挑选了一些国内外现代化家禽生产方面的视频资料、行业企业案例，在任务教学过程中及课余时间组织学生观看与学习，加强学生对现代家禽生产管理的直观认识。
3. 课程网站。
课程建有课程网站，网站配有课程全程教学录像、动画、在线测试等丰富资源，资源生动、形象，弥补了现场教学的不足，学习者可以利用课程网站提供的大量教学资源进行自主学习，师生可以互相沟通，提高学习效果。
4. 实训基地现场学习。
本课程目前已配套了多功能实训室，校内建有国家级水禽基因库、江苏丰达水禽育种场两个实训基地，校外实训基地数量稳定在20家左右，并以规章制度和合作协议的形式确保基地的有效性，保障了课程教学的顺利开展。
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通过本课讲解，明确蛋鸡在整个产蛋期的饲养管理要点，为蛋鸡饲养管理提供理论基础，在蛋鸡养殖中能够做到有重点有针对性的饲养管理。
做到少投入，多回报，给养殖户带来更多的经济效益。
本讲主要知识丿厂1、产蛋期概念2、此阶段主要任务3、开产前饲养管理要点①转群前准备②转群③控光④更换日粮4、产蛋鸡饲养①饲喂与饮水②阶段饲养③产蛋曲线④限饲5、产蛋鸡管理①日常管理②季节管理本讲教学重点I- 产蛋鸡饲养家禽生产学一一产蛋鸡的饲养管理定义:产蛋期一般是指21-72周龄。
此阶段的主要任务是最大限度地减少或消除各种不利因素对蛋鸡的有害影响。
以最少的投入换取最多的产出，从而获得最佳的经济效益。
开产前数周是母鸡从生长期进入产蛋期的过渡阶段。
此阶段不仅要进行转群、选留淘汰、饲料更换和增加光照等一系列工作，给鸡造成极大应激，而且这段时间母鸡生理变化剧烈，敏感，适应力较弱，抗病力较差，如果饲养管理不当，极易影响产蛋性能。
蛋鸡开产前的饲养管理应注意如下几方面。
1. 做好转群的准备工作鸡舍和设备对产蛋鸡的健康和生产有较大影响。
转群前要检修鸡舍及设备，认真检查喂料系统、饮水系统、供电照明系统、通风换气系统、排水系统和笼具、笼架等设备，如有异常应及时维修；对鸡舍和设备进行全面清洁消毒，其步骤是清扫干净鸡舍地面、屋顶、墙壁上的粪便、灰尘和设备上的污物，再用高压水冲洗干净鸡舍和设备，待干后进行消毒。
舍内常用的消毒方法：喷洒消毒；火焰消毒；熏蒸消毒，同时也要对所用的物品进行消毒。
2. 转群（1）转群时间的选择转群时间一般按照生产计划而定。
一般在18- 20周龄，最迟也不要超过21 周龄。
转群的具体时间要选择气候适宜的天气进行，避开阴雨天气。
炎热季节转群时最好在夜间进行，夜间抓鸡易捕捉，可避免惊群，减少应激。
（2）转群前的饲养管理在转群前两天内，为了加强鸡体的抗应激能力和促进因捉鸡及运输所导致鸡体损伤的恢复，应在料中或饮水中添加抗生素和双倍的多种维生素及电解质，如维生素C,速补-14等。
转群当日连续24h光照并停料供水4-6h，将剩余料吃净或剩余不多时再转出。
(3)转群后的饲养管理刚转群时要注意观察鸡群的动态，鸡可能会拉白色稀粪，但两天后转为正常。
转群后要立即使鸡群饮水，采食。
饲料或水中添加倍量的多种维生素和适当的抗生素2-3天。
当鸡群经过一周左右适应过程后，要进行预防注射，换料，补充光照等措施。
3. 光照光照对鸡的繁殖机能影响极大，增加光照能刺激性激素分泌而促进产蛋，缩短光照则会抑制性激素分泌，因而也就抑制排卵和产蛋。
通过对产蛋鸡的光照控制，以刺激和维持产蛋平衡。
此外，光照可调节后备鸡的性成熟和使母鸡开产整齐，所以开产前后的光照控制非常关键。
现代高产配套杂交品系已具备了提早开产能力，适当提前光照刺激，使新母鸡开产时间适当提前，有利于降低饲养成本。
体重符合要求或稍大于标准体重的鸡群，可在16〜17周龄时将光照时数增至13 小时，以后每周增加20分钟直至光照时数达到16小时，而体重偏小的鸡群则应在18〜20周龄时开始光照刺激。
光照时数应渐增，如果突然增加的光照时间过长，易引起脱肛；光照强度要适当，不宜过强或过弱，过强易产生啄癖，过弱则起不到刺激作用。
4. 饲养开产前的饲养不仅影响产蛋率上升和产蛋高峰持续时间，而且影响死淘率。
(1)适时更换饲料由育成期饲料改换成产蛋期饲料，当鸡群产蛋率达5%在换成产蛋日粮为宜。
一般从18-19周龄更换。
更换的方法：设计开产前饲料配方，含钙量在2%左右，其他营养水平同产蛋期，产蛋鸡日粮按1/3，1/2等比例逐渐替换育成鸡日粮，直到全部改成产蛋期开产前2周骨骼中钙的沉积能力最强，为使母鸡高产，降低蛋的破损率，减少产蛋鸡疲劳症的发生，应从17周龄起把日粮中钙的含量由0. 9 %提高到2. 5%;产蛋率达20%〜30%时换上含钙量为3. 5 %的产蛋鸡日粮。
(2)保证采食量开产前应恢复自由采食，让鸡吃饱，保证营养均衡，促进产蛋率上升。
(3)保证饮水开产时，鸡体代谢旺盛，需水量大，要保证充足饮水。
饮水不足，会影响产蛋率上升，并会出现较多的脱肛。
1. 疾病净化鸡群开产之前必须投药1-2次，进行疾病净化，使开产鸡群健康无病。
若出现新城疫抗体效价不高或不均匀现象时，应立即注射一次油剂灭活苗或饮一次弱毒苗。
在整个产蛋期每3-4周进行药物预防一次。
产蛋高峰期，鸡体代谢旺盛，所摄入的营养物质主要用于产蛋。
因此，抵抗力较弱，除了做好药物预防之外，还应定期进行带鸡消毒。
2. 饲喂与饮水蛋鸡产蛋量高，需较多的钙质饲料，一般在下午5点补喂大颗粒(颗粒直径3-5mm)的贝壳粉，每1000只鸡喂3-5kg。
将微量元素添加量增加1倍，对增强蛋壳强度，降低蛋的破损率效果较好。
产蛋鸡食物在消化道中的排空速度很快，仅・4小时排空一次。
一般早晨5-7 小时必须喂足料，以便使鸡开产有足够体力。
晚间熄灯前需补喂小时，以便为鸡夜间形成鸡蛋准备充足的营养。
整个产蛋期以自由采食为宜，但每次喂料不宜过多，日喂两次，夜间熄灯之前无剩余饲料。
由于蛋鸡摄入高能量高蛋白日粮，代谢强度大，因此饮水量较大，一般是采食量的倍,饮水不足会造成产蛋率急剧下降。
在产蛋及熄灯之前各有一饮水高峰，尤其是熄灯之前的饮水和喂养往往被忽视。
夏天饮用凉水，有利于产蛋，应注意加强水塔，水箱中水的循环。
3. 阶段饲养阶段饲养的主要目的是减少蛋白质的浪费。
因母鸡每产1枚蛋需17〜18克蛋白质，在高峰期过后产蛋率逐渐下降，而采食量却几乎相等或略微减少，所以适当降低日粮中蛋白质含量很有经济意义。
（1）三阶段饲养法①第一阶段即产蛋前期、中期、后期，或产蛋率80%以上、70-80%、70%以下三个阶段。
第一阶段是产蛋率80%^上时期（多数是开产至40周龄）。
在育成阶段发育良好，均匀度较高，光照适时，一般在20周龄开产，26-28周龄达产蛋高峰，产蛋率可达95流右。
到40周龄时产蛋率也能维持80%以上，蛋重由开始的40g 左右增至56g以上。
实践证明，产蛋率50%勺日龄以160-170天为宜，这样的鸡初产蛋重较大，蛋重上升快，高峰期峰值高，持续时间也长。
高峰期是效益转化最快的时期，要供给鸡只充足的清洁饮水并自由采食，日粮营养全价，切忌随意调整日粮配方或是更换饲料品牌。
定期带鸡消毒做好大环境及鸡舍用具消毒工作，注意防寒防暑，在天气干燥的季节在舍外多泼洒清水，夏季投喂解暑药物，要尽量减少化学药物及驱虫药的使用，避免任何形式的免疫接种。
在一群鸡中，有些开产早，有些晚，此鸡群不会有很高的产蛋高峰出现。
可通过控制光照，限饲等使鸡群开产同步。
开产后喂给高能量，高蛋白质水平且富含矿物质，维生素的日粮，在满足自身体重增加的基础上，使产蛋率迅速达到高峰，并维持较长的时间。
此阶段的日粮可掌握每天每只鸡采食18-19g粗蛋白，能量左右。
②二、三阶段饲养第二、三阶段分别为产蛋率70%〜80呀口70%^下（多在40-60周龄和66周龄以后）。
此期母鸡的体重不再增加，而且产蛋开始下降，只是蛋重有增加，故此时的饲养管理应是使产蛋率缓慢和平稳地下降。
应降低日粮的营养水平，粗蛋白采食量应掌握在16-17g和15-16g。
只要日粮中各种氨基酸平衡，粗蛋白质降低1%寸鸡的产蛋性能不致有影响。
加拿大雪弗公司的阶段饲养法为：第一阶段的蛋白质给量是每天每只鸡17-18g,高峰的顶峰阶段甚至高达19g；第二三阶段分别为16g和15g。
一般情况下轻型蛋鸡三阶段日粮标准为前期蛋白质18%代谢能kg；中期蛋白质%代谢能kg;后期粗蛋白15%代谢能kg加拿大圭尔夫大学的建议是：产蛋率85%以上，每日每只鸡蛋白质进食量为18克，当产蛋率降至80%〜75%时,每日每只鸡蛋白质喂量减至16克，产蛋率降至70%〜65%时，每日每只鸡只喂14克蛋白质。
(2) 两阶段饲养法从开产至42周龄为产蛋前期，42周龄以后则为产蛋后期。
两段饲养法的蛋白质含量、代谢能含量与产蛋时的气温有密切关系，一般代谢能范围为〜兆焦/千克；在产蛋前期，蛋白质含量19%在炎热天气下为〜%在普通气温下为〜％产蛋后期蛋白质范围在炎热天气下为〜%在普通气温下为〜％4. 产蛋鸡的调整饲养(1)按产蛋曲线调整饲养蛋鸡鸡群产蛋有一定的规律性，反映在整个产蛋期内产蛋率的变化有一定的模式。
鸡群开产后，最初5〜6周内产蛋率迅速增加，以后则平稳地下降至产蛋末期。
产蛋曲线是将每周的母鸡日产蛋率的数字标在图纸上，将多点连接起来，即可得到。
可以看出产蛋曲线的特点：在调整时，必须掌握的原则是：当产蛋量上升时，提高营养水平要走在产蛋上升的前面；当产蛋量下降时，降低饲料营养水平应落在产蛋量下降的后面。
要注意观察调整的效果，发现效果不好，及时纠正。
(2)按季节气温变化调整饲养在能量水平一致的情况下，冬季由于采食量增加，要适当降低日粮的蛋白质水平；夏季则适当提高日粮的蛋白质的含量。
夏季天热，鸡食欲差，采食量减少；冬季天冷，维持营养需要增加，鸡采食量增多。
冬夏相比，一日采食量甚至相差20〜30克,因此在配制产蛋鸡饲料时应注意以下两点：冬季要提高饲料的代谢能水平，这样才能保持产蛋率不至于下降；夏季由于采食量减少，要提高饲料中的蛋白质水平，这样才能满足对蛋白质的需要，不致由于蛋白质不够而影响产蛋率。
(3)特殊情况的调整饲养如出现啄羽、啄肛等恶癖时，饲料中应适当增加粗纤维、石膏、食盐含量。
在接种疫苗后1周内，日粮中宜增加1%的蛋白质。
5. 产蛋鸡的限制饲养产蛋鸡的限制饲养目的是提高饲料转化率，避免采食过多造成母鸡肥胖、发生脂肪肝。
通常在产蛋高峰过后进行。
但日粮中的钙却要增加，因为产蛋鸡随着周龄的增长，吸收钙的能力减退。
到后期，不要使鸡的体重再增加，最后4周通过消耗体重来产蛋，达到节约饲料的目的。
(1) 产蛋前期短期限饲性器官功能受神经，体液调节。
刚开产的鸡排卵速度与输卵管机能不协调。
这是畸形蛋，过大，过小蛋，双黄蛋等较多的生理原因。
为了减少不合格种蛋，避免脱肛现象，缩短达高峰产蛋率的时间，可以采取如下两种方法。
①短期限饲法在产蛋率小于30%用小于2W/m2的暗光，按标准喂料75液放含钙量2% 的蛋鸡料，持续两周，一旦恢复正常投料和光照强度，鸡群产蛋率上升速度和合格种蛋率会明显增加。
②短期停饲法在产蛋率达10%寸，让鸡停饲5天，不停水。
通过这种方法可使产蛋前期的平均蛋重提高-1.5g。
但这种方法必须具有优良的健康鸡群。
(2) 产蛋期间的限饲所谓产蛋期间的限饲技术，是指产蛋鸡群在高峰期过后减少饲喂量而对产蛋性能无影响的一种措施，目的在于减少饲料成本，增加饲养效益。
需要注意的是, 产蛋期限饲不是常规的饲养技术。
对蛋鸡实行限饲是在产蛋高峰过后两周进行的。
具体方法是，使每100只鸡的日饲喂量减少227g,连续3-4天。