下载文档原格式
四星级饭店需要有中央空调别墅式饭店除外；有；18小时提供外币兑换服务；至少有40间套可供出租的客房；70%客房的面积不含卫生间不小于20平方米；提供国际互联网接入服务；卫生间有电话副机、吹风机；客房内设微型；餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损；3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供市内观光服务；能用普通话和英语提供服务,必要时能用第二种外国语提供服务;四星级分准四星级和四星级;配置标准硬件地上建筑面积：约万m2 约250-300套客房酒店客房面积按90-100平方米/间计算,包含客房面积及所有的酒店配套服务设施等公建部分的面积平面布局及功能应满足酒店管理公司的“四星”标准要求一、酒店总体设计要求建议四星级酒店设置在主干道上作为酒店主要出入口;酒店应功能划分合理,有背景音乐系统;总统套房应设置在噪音影响较小的层数,并建议有独立的室外休息平台;建筑设计应利于销售及后期物业管理的经济性要求,并便于后期维护;施工材料选用节能、隔音材料,并达到防火等级要求;满足环保、节能要求;设计标准以国家最新节能标准设计;充分采用节能材料,降低使用能耗;尽量使用本土材料,有效控制成本;二、与商业、写字楼关系要求在保证建筑外形、空间感与商业、写字楼和谐的条件下,应具有相对独立性;建筑外观具有公建特征,应重点考虑节能环保需要;建筑主入口的选择、交通系统、设备系统应具有相对独立性,尽可能降低对商业的干扰,建议主出入口设置于主干道上;三、建筑首层大堂应气派豪华、风格独特、装饰典雅、光线充足,人流的平面及竖向交通通畅舒适大堂面积应在500平米以上,宽敞大气,与接待能力相适应大堂建议挑空处理有与酒店规模、相适应的总服务台;并在入口、服务梯附近设置行李房;在非经营区设客人休息场所门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务大堂设有酒店和客人同时开启的贵重物品,保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私设置宴会展示;四、客房及标准层客房面积 34-37平方米标准层平面设计尽量规整简洁;客房包括标准间、套房,套房比例为总房量的5%,10%的客房为连通房,还应设残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求;按300个房间计算：房间类型房间数量所占比例面积㎡标准大床房 150 50% 35标准大床房 150 50% 35残疾人房间 2 % 35行政套房 11 % 45豪华套房 2 % 105层使用率不小于85% 层套内建筑面积/层建筑面积;客房包括四个主要区域：入口区域、睡眠学习区域、浴室湿区域浴室干区域、壁橱/换衣区域布局和平面将会按照整体开间的大小和形状结构而改变;套房也必须最低限度的具有以上4个区域,并根据整体大小,考虑以下布置：客人化妆室、独立的用餐区域、独立的厨房/餐具/食品室;独立的生活区域、独立的学习区域客房：配有彩色电视机,并有闭路电视演播系统;客房应具备十分有效的防噪音及隔音措施;客房区走廊净高不低于米;所有公共区域材料、部件及装配及建筑方法都要保证达到防火要求;标准层需设置后勤服务用房及清洁间、布草道;最少每个客房的单间都必须配备冷,热送风管;多单间的套房必须在开放式位置配备相同的遥控,在私人房间配备单独的遥控;五、酒店配套功能酒店配套功能应包括：商务中心、会议室、餐厅、宴会厅、健身房、游泳池、、多功能厅、医务室、后勤用房等;会议设施包括：——配有多个小型、中型会议室,有至少容纳200人300㎡会议的会议厅3-5个,净高至少3米并配有衣帽间;VIP会议室1个60㎡并自带洗手间——配专门的复印室——提供同声传译设施至少4种语言——配电话会议设施——配现场视音频转播系统——配供出租的电脑及投影仪酒店餐厅/宴会厅：——餐饮功能十分重要,除了服务酒店的客人,还要兼顾对外经营,在布局上和流线的组织上应方便内、外部的人流使用,通常布置在靠近庭院的底层裙房,此外,高层酒店的顶层也是布置餐厅和酒吧的合适位置;在配置上,应考虑客房数量、宴会厅的规模、其它设施的负荷能力,以及周边现存的餐饮设施的规模,寻找酒店中餐饮设计的切入点;在酒店的不同区域设全日制餐厅、中餐厅、西餐厅、酒吧和咖啡座等;越是高级、大型的餐厅,其人均面积就越大;小型宴会厅约50至100平方米,中型200平方米,大型宴会厅面积可达500至700平方米;大型的宴会厅设计中要兼顾灵活分割和整体使用,配专门的宴会厨房,室内通常是无柱空间,净高在5米以上;另外因为要储藏大量家具和道具,储藏空间一般占宴会厅面积的20至25%,其位置需方便搬运,快速的转场能增加宴会厅的利用效率;宴会厅和厨房储藏之间的服务流线布置影响到服务效率,必须与客人流线完全分离,这有两种组织方式,一种是以服务流线为轴,大小宴会厅围绕服务流线布置,服务流线较短;另一种是以客人流线为轴布置大小宴会厅,服务流线沿周边设置,服务流线较长;客人在使用宴会厅时,视线不能直接看到后勤部分,所以通常在通往服务区的门处作错位处理或走道作转折;宴会厅前区应有足够的空间,各个厅的前厅最好独立布置,设衣帽间及信息服务台,并以明确清晰的标识系统促进使用的流畅性;——总餐位数与客房接待能力相适应——有大堂酒吧,40个座位以上——有咖啡吧、茶室、面包房——有布局合理、装饰豪华的高级西餐厅,配专门的西餐厨房——有布局合理、装饰豪华的中餐厅——行政酒廊200平方米以上——全日制餐厅100-120个座位左右酒店商务设施：——商务中心——电话间、洽谈室等——应提供国际互联网服务——提供笔译、口译和专职秘书服务——打字、复印、传真公共及娱乐设施：——多功能厅——歌舞厅、卡拉ok厅或KTV包房、棋牌室、图书室——健身房、按摩室、桑拿浴SPA、室内游泳池至少40平方米、室外游泳池至少100平方米、桌球室等——美容美发室——婴儿看护及儿童娱乐室——商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品后勤用房：——宴会厨房/员工厨房/厨房备餐间/送餐厨房/食品储存/洗涤区/送货区——洗衣房/织物间/布草间——员工办公室/家具库房/员工更衣淋浴等——运营行政办公室——机电设备间——停车场100个停车位以上设备配置要达到或接近舒适型标准,每70间客房配备一部客用电梯、及两部独立员工电梯提供24小时热水;电梯配置数量以高峰等候时间不超过30秒为宜;设公用电话自备发电系统电梯厅及电梯、扶梯在30层或以上的高楼大厦的穿梭电梯必须经过电梯专家的分析;拥有300多个房间和或17层以上的酒店需要单独研究以确定的电梯、能力和速度要求;客梯必须达到最高3米的要求,开门尺寸不小于米W米H,货梯开门尺寸米W米H考虑残疾人电梯的设置人性化、合理性;同时满足国家有关无障碍设计的规范的要求;应考虑楼梯、电梯安全系统和逃生装置;入口安全系统和电梯监控系统应该与整个建筑的楼宇智能管理系统兼容;扶梯最大倾斜角度30度,平段为两个步级;设计标准一、饭店布局合理1.功能划分合理；2.设施使用方便、安全;二、内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格;三、酒店内公共信息图形符号符合LB/T 001;四、有中央空调别墅式度假村除外,各区域通风良好;五、有与饭店星级相适应的计算机管理系统;六、有背景音乐系统;七、前厅共21项1.面积宽敞,与接待能力相适应；2.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足；3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；4.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24小时有工作人员在岗；5.提供留言服务；6.提供一次性总帐单结帐服务商品除外；7.提供信用卡服务；小时提供外币兑换服务；9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；10.可18小时直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房；11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱;保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私；12.设门卫应接员,18小时迎送客人；13.设专职行李员,有专用行李车,24小时提供行李服务;有小件行李存放处；14.设值班经理,24小时接待客人；15.设大堂经理,18小时在前厅服务；16.在非经营区设客人休息场所；17.提供店内寻人服务18.提供代客预订和安排出租汽车服务；19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅;有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务；20.至少能用2种外语英语为必备语种提供服务;各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；21.总机话务员至少能用2种外语英语为必备语种为客人提供电话服务;八、客房共21项1.至少有40间套可供出租的客房；%客房的面积不含卫生间不小于20平方米；3.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具;室内满铺高级地毯,或为优质木地板等;采用区域照明且目的物照明度良好；4.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台配备面盆、梳妆镜、浴缸并带淋浴喷头有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头,配有浴帘、晾衣绳;采取有效的防滑措施;卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好;有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机;配有吹风机;24小时供应冷、热水；5.有可直接拨通国内和国际长途的电话;电话机旁备有使用说明及市内电话簿；6.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统;播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单;播放内容应符合中国政府规定;自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时；7.有单人间；8.有套房；9.有至少3个开间的豪华套房；10.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；11.有与饭店本身星级相适应的文具用品;有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；12.客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品；13.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品；小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；15.客房内设微型酒吧包括小冰箱,提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单；16.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务；17.提供叫醒服务；18.提供留言服务；19.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务,可在24小时内交还客人;16小时提供加急服务；20.有送餐菜单和饮料单,24小时提供中西式早餐、正餐送餐服务;送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌；21.提供擦鞋服务;九、餐厅及酒吧共6项1.总餐位数与客房接待能力相适应；2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅;至少能提供2种风味的中餐;晚餐结束客人点菜不早于22时；3.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅简易西餐厅;能提供自助早餐、西式正餐;咖啡厅或有一餐厅营业时间不少于18小时并有明确的营业时间；4.宾馆有适量的宴会单间或小宴会厅;能提供中西式宴会服务；5.有位置合理、装饰高雅、具有特1.总餐位数与客房接待能力相适应；色、独立封闭式的酒吧；6.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务;餐厅及酒吧至少能用2种外语英语为必备语种提供服务;十、厨房共9项1.位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；2.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶；3.冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备;冷菜间内有空气消毒设施；4.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足；5.有足够的冷库；6.洗碗间位置合理；7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；8.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施;十一、公共区域共10项1.酒店有停车场地下停车场或停车楼；2.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯；3.有公用电话,并配备市内电话簿；4.有男女分设的公共卫生间；5.有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；6.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等;提供打字等服务；7.有医务室；8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务；9.提供市内观光服务；10.有应急供电专用线和应急照明灯;十二、选择项目共79项,至少具备28项1.客房10项1客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,提供语音信箱服务；2卫生间有饮用水系统；3不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；4不少于50%的客房卫生间干湿区分开有独立的化妆间；5所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；6设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；7商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；8为客人提供免费店内无线寻呼服务；924小时提供洗衣加急服务；10委托代办服务金钥匙服务;2.餐厅及酒吧9项1有大堂酒吧；2有专业性茶室；3有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅,配有专门的西餐厨房；4有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房；5有饼屋；6有风味餐厅；7有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房；8有至少10个不同风味的餐厅大小宴会厅除外；9有24小时营业的餐厅;3.商务设施及服务5项1提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s；2封闭的电话间至少2个；3洽谈室至少容纳10人；4提供笔译、口译和专职秘书服务；5图书馆至少有1000册图书;4.会议设施10项1有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间；2至少配有2个小会议室；3同声传译设施至少4种语言；4有电话会议设施；5有现场视音频转播系统；6酒店有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机；7有专门的复印室,配备足够的复印机设备；8有现代化电子印刷及装订设备；9有照相胶卷冲印室；10有至少5000平方米的展览厅;5.公共及健康娱乐设施42项1歌舞厅；2卡拉OK厅或KTV房至少4间；3游戏机室；4棋牌室；5影剧场；6定期歌舞表演；7多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅；8健身房；9按摩室；10桑拿浴；11蒸汽浴；12冲浪浴；13日光浴室；14室内游泳池水面面积至少40平方米；15室外游泳池水面面积至少100平方米；16网球场；17保龄球室至少4道；18攀岩练习室；19壁球室；20桌球室；21多功能综合健身按摩器；22电子模拟高尔夫球场；23高尔夫球场至少9洞；24赛车场；25公园；26跑马场；27射击场；28射箭场；29实战模拟游艺场；30乒乓球室；31溜冰场；32室外滑雪场；33自用海滨浴场；34潜水；35海上冲浪；36钓鱼；37美容美发室；38精品店；39独立的书店；40独立的鲜花店；41婴儿看护及儿童娱乐室;6.安全设施3项1电子卡门锁；2客房贵重物品保险箱；3自备发电系统;。
酒店管理-酒店房型英文名称基本房型(BASIC)：标准房Standard Room高级房Superior Room豪华房Deluxe Room商务房Business Room山景房Mountain-view Room市景房City-view Room湖景房Lake-view Room海景房Ocean-view Room江景房River-view Room行政房Executive Room特价房Special Promotion**双床房Twin Room**大床房Queen Room**单人房Single Room**双人房Double Room单人房Single Room单床房Single Room (double occupancy)大床房Queen Room三人房Triple Room家庭房Family Room套房Suite高级套房Superior Suite豪华套房Deluxe Suite商务套房Business Suite行政套房Executive Suite总统套房Presidential Suite阳光房Sunshine Room时尚房Superior Room崖景房Cliff-view Room限量房Special Promotion内景房Atrium-view Room豪华大房间Deluxe Grand Room情侣房Lovers’ Room舒适房Deluxe Room电脑/数字房Smart Room大使套房Embassy Suite舒适房Superior Room大床房以床宽为准：bed width>=1.5m, queen bed room;>=1.8m, king bed room;>=2m, double bed room.常见后缀：Some suffix words**房（单人）(single occupancy)（套票）(package)（包价）(package)（特价）(special promotion)（包价*晚）(package for * nights)（限住*晚）(* consecutive nights only)（连住*晚及以上）(minimum of * nights)（提前*天预订）(* days advanced booking)（一室一厅）(one-bedroom)（二室一厅）(two-bedroom)（三室一厅）(three-bedroom)（无窗）(no window)（主楼）(main villa)（附楼）(affiliated villa)（带阳台）(with balcony)（A座）(villa A)（南/北座）(south/north villa)（内窗）(interior window)（阳面/阴面）(sunny/no sun)（圆床）(round bed)（水床）(water bed)（金座）(golden villa)供在酒店房型设计时参考。
五星级酒店建筑设计方案说明“青岛海泉湾·Ⅰ区单体建筑方案设计”建筑设计方案说明（一）现状概况青岛海泉湾Ⅰ区是青岛海泉湾度假城项目一期开发工程的一部分，项目位于青岛市郊即墨市温泉镇鳌山组团内，南靠崂山风景区，北接横田岛旅游度假区，距离青岛市中心40公里，即墨市中心15公里，流亭国际机场约30公里，项目总用地面积约为平方米，是集休闲度假、商务会议、保健养生、演艺表演、星级酒店、高级别墅、综合服务配套等功能为一体的现代化国际海滨温泉度假中心。
（二）设计依据1、港中旅公司提供关于青岛海泉湾度假城Ⅰ区方案设计任务书2、甲方提供的地形图（-港中旅青岛海泉湾项目规划控制图.dwg）3、甲方及规划管理部门关于规划及建筑方案的调整建议4、规划管理部门提供的本项目建筑规划设计要点（三）采用规范及标准1、《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）2、《高层民用建筑设计防火规范》（GB50045-95）3、《饮食建筑设计规范》（JGJ64-89）4、《剧场建筑设计规范》（JGJ57-2000）5、《汽车库建筑设计规范》（JGJ100-98）4、《城市道路和建筑物无障碍设计规范》（JGJ50-2001）青岛海泉湾·Ⅰ区单体建筑方案设计5、《智能建筑设计标准》GB/T 50314—2006及其它设计规则和通则（四）总平面设计总体规划：整个度假城利用滨海公路和Y型泄洪河道将其划分为六个地块，其中休闲旅游度假区（以下称Ⅰ区）位于项目的东北地块、滨海公路的东侧。
在泉海路与滨海路交汇处垂直于Ⅰ区做主要车行出入口。
沿滨海路在东北侧距主入口440米处设有次入口。
I区主入口处采用对景手法，温泉中心既是分隔内外的一道影壁，也是整个温泉度假城的招牌，游客需进入度假城才能欣赏到整个海岸线的景观；在鹤山路与滨海路交叉口处，建筑的疏密有致使游客从不同的视角也可以欣赏到局部海景。
次入口正对酒店宴会厅与会展中心入口的大型景观广场，给人以优美大气的感觉。
高端酒店设计、技术标准一、方案总说明总的说明：所采用的家具，建筑的设施应该表现出一种居家的理念。
设计要明显的表达出休闲、卧室、佣人和工作的功能分区。
应具有良好的隔音设备以保证客人的隐私。
位置：与公共空间区域分开，尽量保持距离电梯的最小距离。
尺寸（面积）；根据下面客房的标准（1）房间的净面积：根据设备设施方案与房间大样图，房间的净宽是3.96m （13英尺）（2）天花板高度（离地面完成面的最小高度）：（3）卧室2.44m（8英尺）；浴室与储物室2.13m（7英尺）（4）独特的开间布局：客房的最小的宽度、净面积，除非有什么其他的特殊要求，否则就按下面的要求来确定：标准间类型：提供双人床/双人床与单人床的布局类型，根据本单元下面所描述的客房标准类型来确定。
连通房：根据市场的要求，酒店管理公司可能会调整连通间的比例、房间类型与位置。
（1）一般地，连接门穿过隔墙的客房的比例大约最小占整个酒店客房的30%，详情参见本单元连接门的要求。
（2）单人间连着双人间。
（3）套房需要连接两间客房，其方法就如单间套房连接双人间客房。
（4）无障碍客房连接双人间客房。
无障碍客房：类似于标准的单间，但这是提供给残疾客人使用的，这要符合政府部门对残疾人的相关要求和美国残疾人协会的相关规范。
（1）在各式各样类型的客房中在至少包括一间套房的情况下分配无障碍客房。
（2）如果可能的话，一个无障碍的客房应该毗邻一间客房。
（3）无障碍客房的修改要求应该要得到酒店管理公司的审查与许可。
行政客房：类似于标准客房，但是具备去商务间休息室和拥有其他服务设施的权利。
（1）行政套房占所有客房的比例为20%是由设施方案和市场来限定的。
套房：（1）小套房：拥有小客厅和单人床的两个开间，而这两个开间被一堵安装有玻璃门的墙体所隔开。
（2）招待套房：2个或者更大的开间。
而这些空间拥有提供座位和包括墙床（折床）或者沙发床（3）豪华套房：拥有餐室和连着卧室的起居室的两个开间。
西双版纳世纪金源大饭店有限公司简介：(由销售部提供) 西双版纳世纪金源大饭店（EMPARK GRAND HOTEL XISHUANGBANNA）是集“餐饮、娱乐、商务、会议、度假”于一体的高档五星级标准饭店。
总投资超过10亿元，共拥有四星、五星和超五星三幢大楼，客房867间（套）。
总建筑面积5.88万平米，位于西双版纳州景洪市沧江新区大沙坝，濒临湄公河畔，翘首澜沧江边，毗邻猴山，依山伴水，风光旖旎，距西双版纳机场仅10余分钟的车程，尤其适合避寒度假。
360度全景设计的酒店大楼点缀在风光怡人的度假庄园内，简约时尚的建筑风格，融合超凡脱俗的傣族园林风情，让酒店宛如婀娜多姿的飞天，处处洋溢着舒适恬静之感。
登楼远眺，沧江美景，雨林风光、民俗风情，一览无余，赏心悦目，浪漫唯美，令人心旷神怡。
酒店共有 867 间（套）高级舒适优雅的客房，独有的玄关设计充分考虑到了宾客的私密性，客房数量及配套设施均为景洪之最，客房内提供国际、国内长途直拨电话、迷你酒吧、卫星电视、卫生间、独立浴室、房间保险箱、宽带上网等配套服务，完善的设施为商务休闲旅客提供最舒适、体贴、快捷的服务，使尊客在惬意的休闲度假中轻松掌握世界商业脉博，与世界随时随意连通，是您商务度假的尊荣首选。
高7.8米、面积1200 平方米的千人无柱独立式宴会厅及 27间中餐贵宾包房环境优雅，气度袭人，私密性与开放性完美融合，色、香、味、美俱全的中外南北佳肴让您大快朵颐，让你尽情品味博大精深的中外饮食文化。
御景庭大堂酒廊、自助餐厅环境优雅，琴声曼妙，其乐融融，是您商务往来、亲朋好友小聚的绝佳选择。
大宴厅及大、中、小10 间会议室，均配备有高级影音设备和无线同声六国传译等系统，可承接各种国际型大、中、小会议和社交宴会、主题晚宴及婚宴等，其中，国际厅可容纳人同时开会。
更为优雅的领导休息室、首长接见厅等附属设施一应俱全，让您的商务休闲倍感舒心。
27洞的高尔夫球场、豪华娱乐会所、棋牌室、网球场、健身房等酒店的综合性配套设施高档齐全，可全方位满足高品质生活需求。
酒店综合体设计要点全套由于超高层塔楼较经济标准层面积在1800-2000方，按65%的实用率（不含走道）算，客房净使用面积总和是1200方左右，除以40方一间，每层30个自然间，套房8%√L0%算，即28间钥匙间，符合客房服务经济模数！了解完客房数量的一般标准之后，我们就可以大概根据总客房数量来安排每一层的客房数量，从而估算出整个建筑的体量。
柱网与客房数量确定下来之后，我们开始客房的设计，参考常用的酒店房间尺寸。
首先按照酒店类型划分有：快捷酒店、四星级商务酒店、五星级酒店与超五星酒店。
不同酒店客房尺寸如下图：不同等级酒店的客房尺寸在面宽上面并没有很大的区别，区别在于进深。
而最常用的五星级酒店面宽是4500,对应九米的柱跨，无论对地下室还是车库都是比较合理的安排。
五星级酒店常用客房标准又是熟悉的举例子时间，我们罗列了上海五星级酒店的标准客房指标，可以看到层高、开间、进深、浴室净面积等信息。
根据这个指标总结出一定的规律，比如层高控制在3.3米左右（除去管道层的走道高度控制在2.4米，卧室区高度在2.9米）；开间控制在43-4.5米左右，像红塔瑞吉大酒店这种开间达6米的房间比较少见，通常与塔楼平面设计有关。
最后提一下浴室的净面积，在酒店星级评定标准中，四星级的酒店浴室至少在6以上。
同样的对标准客房的面积也有设置评分标准（如下图）：按照国外的计算方法，要达到35平方米以上的客房面积，在开间4.2-4.5M的情况下。
进深都要为9M左右。
一般来说，开间和进深的关系取1：2左右为好，这样的空间尺度比例较为适中。
五星级酒店标准客房内部的各种指标数据实际上客房的设计难点并不是在这些尺度上，而是装修，考验的是建筑如何与室内装修相互配合。
套房酒店除了标准间之外，还有许多特色套房，也许你们对套房并不是很熟悉，所以我们展开讲述套房的相关要点。
首先介绍套房种类，有普通套房、经理套房、残疾人间以及总统套房。
普通套房分为卧室与公共两个区域，组成一跨的面宽，通常配置一厅一房两卫。
Design Hotel与中国酒店设计新概念一、国外的DesignHotel（设计酒店）1．“设计酒店”的概念“设计酒店”的形式始于80年代中期，源于世界著名设计师PhillippeStarck，他可以将牙刷变成艺术品，将电视变成玩具。
其设计领域涉及建筑设计、工业设计、包装设计等，设计的产品从家具、灯具、高科技日用品，到服装、箱包、食品、汽车，应有尽有。
其设计理念是：Wehavetoreplacebeauty,whichisaculturalconcept,withgoodness,whichisahumanistconcept.(将一种文化概念的美丽升华为人文概念的美好)。
对环境和人文的尊重是PhillippeStarck的重要风格。
法国总统密特朗曾请他设计过爱丽舍宫的内部，在日本设计的一系列风格独特的建筑使他成为表现主义建筑的代表,还有巴黎高级艺术学院、波尔多机场控制塔等也都是他的杰作。
1990年，酒店业怪杰IanSchrager请PhillippeStarck为纽约的派拉蒙酒店ParamountHotel）进行全面设计，由大堂的桌椅到房间的床柜到浴室牙刷，里里外外，全都出自Starck的手笔。
客人住在派拉蒙酒店，就像住在Starck的设计产品陈列室一样。
Starck的名气加上其风格独特的设计使派拉蒙酒店成为世界顶级的经典“设计酒店”。
从此“设计型酒店”成为酒店业的一个前沿概念。
而作为“设计酒店”概念的定义却始终未见出处。
笔者认为：“设计酒店”是指采用专业、系统、创新的设计手法和理念进行前卫设计的酒店。
是酒店产品的特殊形态，是酒店业发展高级阶段的产物，是设计文明与酒店文化高度融合的社会人文现象，具有独一无二的原创性主题，具有与众不同的系统识别，且不局限于酒店项目的类型、规模和档次。
2．“设计酒店”的发展“设计酒店”敢于挑战现有观念,树立休闲新坐标。
IanSchrager在美国和英国拥有数家“设计酒店”连锁，但每间酒店的设计风格截然不同。
宴会菜单设计今天和大家一起来探讨一下宴会菜单设计。
在编写菜单之前，你必须要知道的是：能不能真正了解你的客人，是宴会菜单设计成败的关键所在。
了解了客人的想法，并把客人的想法贯穿到菜单设计之中，这才是成功的菜单设计重点是我们要掌握菜单设计的规律，明白菜单要随客人的要求和想法而变，而不是依据自己的性格爱好、技术特长来编制菜单的道理。
看看胡锦涛宴请美国总统奥巴马的宴会菜单正餐包括一道冷菜，一份汤和三道热菜一道点心和一道水果冰激凌，酒是河北2002年产的长城干红和干白冷菜蛋黄香肠拼基围虾仁西兰花汤翠汁鸡豆花汤菠菜汁鸡茸汤热菜中式牛排配胡萝卜炒豆芽和酱汁清炒茭白和芦笋烤红星石斑鱼面点点心一道和水果冰激凌酒水长城2002年份的干红和干白宴会菜单设计包含两层意思：一层是宴会、菜单宴会，因为一定的社交及某种主题等目的而举行的集饮食、社交、娱乐于一体而举行的聚会。
又称宴席，筵宴，是社交和饮食结合的一种形式，人们通过宴会，不仅得到美食的享受，而且增进了人际间的交往。
宴会上的一整套菜肴席面称为筵席，菜单就是如何设计宴会，如何编制菜单。
要考虑到的因素，不光要站在厨师，站在厨房的角度考虑，还要站在餐厅的角度，也就是站在客人的角度考虑。
包括餐厅装饰风格、餐厅灯光效果、餐厅桌布颜色、餐厅口布摆放，餐厅进出口路线等等都要通盘考虑到。
一层是菜单设计，对我们厨师来说也就是菜品设计,在西餐里叫menu design要考虑到主题，这个主题可以是客人的要求，可以是宴会的主题，可以是主要的原料、也可以是你向客人推荐的思路、可以是节假日等等。
菜单设计就是通过一种计划、策划、设想、构思，通过视觉的形式传达出来的活动过程。
简单的说就是按照客人设定的具体任务的目的和要求预先定出的工作方案和计划。
这里要注意宴会菜单和标准菜谱、宴会原料单的区别菜单、菜谱和原料单是餐饮服务中常用到的三个词，它们有着明显的区别。
宴会菜单是宴会进行中供应菜肴的详细清单、账单。
酒店客房区的规划酒店客房区的规划大体分为两部分：一. 标准层区域；二.行政层区域。
标准层区域包括标准间，套间，无障碍客房；行政层区域包括行政酒廊、行政客房和总统套房。
其中还包括与建筑设施和服务设施配套的空间，如电梯间，布草间，消毒间，空调机房等。
一、标准层区域的规划实施方案1.标准层的规划设计。
标准间是酒店客房数量最多，入住率最高的客房，一般占总客房数量的70%，大小受到建筑的柱网的间距所制约。
规划标准间面积28㎡以上，将卫生间的使用面积做到4㎡以上，以满足星级评定的硬件要求，同时提高舒适感。
2、建筑结构柱尽量不要设计在客房室内，否则，在减少了室内使用面积的同时还给室内设计与功能划分带来麻烦。
3、将客房布置在主楼体的中层以上，餐饮、娱乐、休闲等功能区考虑放在裙楼部分，这样可避免易带来巨大振动源的夜总会、迪吧对客房区域的影响；客房的楼板、墙体、窗做隔音处理。
4、餐饮厨房的排烟管道的位置在设计时要考虑风向的关系，避免油烟排出后飘向客房。
二、客房交通流线的规划1、电梯的位置：①客梯：应集中放置在楼梯的中间位置，减少客人到达最远处房间的距离②观光电梯：根据楼梯结构考虑放置在楼体的端侧；③员工电梯（兼货梯）：尽可能考虑放置在方便员工使用的位置，不与客人流线交叉，远离客梯；2、电梯的数量：①主要承载客梯：电梯数量与客房总数之比为1：70；②观光电梯：不能作为主要承载的客梯，必须要有足够的主要承载封闭式客梯，观光电梯只能作为附加的客梯出现，数量选2部。
③员工电梯：考虑为2部。
三、客房过道的规划1、过道宽度要求：单面过道1.6米，双面过道考虑在2米左右。
2、过道吊顶后层高为2.5米～2.6米，顶棚尽量不要做得太复杂，手机信号增强设备考虑放置在顶棚内部，过道的监控探头也尽量做成隐蔽式。
3、客房过道要考虑设置中央空调风口。
4、过道灯光要柔和并且没有眩光，亮度适中但必须要保证监控画面清晰。
建议采用壁光或墙边光反射照明，在门的上方最好设计一个开门灯，方便客人。
前言客房是宾馆内最核心的功能空间，也是宾馆收益的主要组成部分，客户的设计和设施是否完善，直接影响到宾馆形像和出租情况的好与坏；所以我们在设计时，最大限度的体现对客人的关怀，让客人在陌生环境也能放松，所以客户从空间造型、功能、面积到家具陈设都要精心安排，颜色、款式、新工艺、新技术使用、都要打破常规、富于创新；客房卫生间设施从常用卫生间洁具要有选择的组合．如在三星级以下酒店经济实用的淋浴房取代浴缸，从家具及设施配置上看标准客房一般设置两张单人床，单人客房一般设置一张单人床，双人客房一般设置一张双人大床．套间客房按不同等级和规模有相连通的双套间、三套间、四套间等。
总统套房是宾馆里的顶级套房也有的称元首套房。
包括布置大床的卧室、客厅、书房、餐室、酒吧、会议室和卫生间。
总统套房常有两间主卧室、均配豪华大床，夫人卧室有梳妆间、卫生间也有两套，而且尺寸大、分隔多、设备比较讲较而种类多；第一节：客房的类型客房类型以双人标准间为主包含（双床间、三床间）、单人间、套间等为辅一、单人客房设置一张单人床的单人客房是宾馆中面积最小的房间，经济、实用、最受短期出差，中转旅客和单身旅游者的欢迎。
同时也有设置豪华单人间的，这个要根据实际情况而定，一般在整个宾馆中占据很小一部分位置二、标准客房标准客房的标准应该是指功能上的标准，非形式上的标准；标准间是宾馆中最基本的房间数量最多。
（可用两间或三间标准间变化设计形成一般套房，也可以用更多标准间形成豪华套房甚至总统套房）房间内通常设两张单人床，标准单间客房的尺寸由客房主要家具和设施的尺寸和摆设来决定，标准客房的主要家具和设施为：单人床两张、床头柜、衣橱、行李架、书写桌、化妆台及坐凳，休息座椅及小桌一套、电视柜及冰箱等各一台，照明有床头灯、落地灯、台灯、夜灯、及在门外显示请勿打扰照明等。
标准客房的卫生间一般设施：面盆、便桶、浴缸三件卫生间（不过一般我们就设置淋浴房，这样卫生安全）一个标准间的平面一般要形成：睡眠休息空间、会客、工作及卫生空间。
管理信息系统报告范文酒店管理信息系统的分析与设计一实验目的了解掌握一个管理信息系统的分析设计过程，了解各种流程图，er图的概念以及绘制，也通过酒店管理信息系统的分析设计的学习，学习各种数据形式的各种概念以及相应的编制，例如数据库设计，数据字典。
二实验内容每班同学自愿分成若干小组，每组7-8人，各组成员性别比例基本相当根据第一次作业成果，分析总统酒店管理信息系统需求，完成总统酒店管理信息系统的概要设计在概要设计的基础上，完成部分模块的详细设计，绘制该部分模块的业务流程图和数据流程图，绘制E-R图，编制数据字典，给出部分编码设计，完成数据库的设计在系统设计的基础上，应用网页设计工具或其他工具完成该部分模块的页面设计制作PPT演示文档，每名成员负责讲解自己分工完成的相关工作，所有小组成员在本组讲解完成后负责解答相关问题三实验环境CPU：Intel酷睿i3380M内存：2GB软件：word2003dreamweaverCS3四实验步骤（一）系统需求分析;总统酒店是一个位于美国东北部大众度假酒店海岸的小三星级酒店，因为业务稳定，现在全部装修升级，因为之前店主使用的是手工预约和登记系统，存在很多问题，例如有两个家庭在相同的时间预定了相同的房间，管理层不能立即查看酒店每天运营数据。
已经无法满足酒店业务的发展需求，现在需要设计一个系统帮助酒店运营。
系统设计内容涵盖预定、入住、客户管理、客房管理、系统管理、餐饮管理、收银管理、报表管理等。
（二）系统概要设计各子系统功能分析：【入住管理】：其主要目的是用于登记酒店客人入住情况，其目的在提高酒店的开房率，为客人预留房间，并提供良好的预订服务，为客人节省时间，同时提高酒店的工作效率，让整个酒店更加有条不絮地进行日常工作，提高顾客的满意度。
实现对客户信息进行住宿登记，能查询所有入住客户的信息，根据客户姓名查询该客户的住宿信息，能对客户进行住宿预订，对已预订的客户进行预订转入住，对已入住的客户能灵活调到其它不同类型的房间，能对即将到时间退宿的客其功能需求包括：预定/预定转入住、入住登记、调房管理、退房管理、客人信息管理。
四星级酒店设计要求针对四星级酒店的设计，在酒店功能方面、室内装修方面、机电系统方面提出如下具体要求。
一、酒店大堂1、酒店大堂应面积宽敞，与接待能力相适应。
2、气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足。
3、有与酒店规模、星级标准相适应的总服务台（站立式服务台）。
4、总服务台各区段有中英文标志。
5、应设计XXX、行李房。
2、应有酒店和客人同时开启的贵重物品保险箱。
3、应有男、女分设的间隔式公共卫生间及残疾人专用卫生间。
4、应有大堂休息区、收费公用电话、内部分机电话。
5、应设计大堂经理服务台。
6、有小商店，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品。
7、有商务中心，提供复印、打字和电脑出租等服务。
二、旅店客房1、客房的使用面积不应小于32平方米（含卫生间）。
2、客房应设计单人间及套间。
3、套房数量占客房总数的10%以上。
14、应设计总统套房一套，占用客房5间。
5、应设计总理套房一套，占用客房4间。
6、应设计行政楼层。
7、应设计行政酒廊，占用客房自然间8-10间。
8、有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头。
(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)。
配有浴帘，水龙头冷热标识清晰。
采取有效的防滑措施。
接纳高档建筑材料装修空中、墙面和天花，色调高雅温和，接纳分区照明且目的物照明度良好。
有良好的低噪音排风系统，温湿度与客房适宜。
有110 V／220V不间断电源插座。
24 h供应冷、热水。
9、客房内、卫生间内应有方便使用的电话机，并配有使用说明。
10、客房应提供宽度上网服务，并有使用说明。
11、应配置彩色电视机，画面和音质清晰，播放频道应吻合旅店集团的有关规定。
12、客房隔墙具备有效的防噪音及隔音措施。
13、有至少两种规格的电源插座，并提供插座转换器。
14、应有遮光窗帘。
15、客房配备客用保险箱。
16、客房配备有静音、节能、环保型小冰箱。
17、旅店大床与小床的尺寸及设置比例：大床：2米×2米。
总统大酒店设计说明总统大酒店为主题文化酒店,以民国时期的饮食文化为主导,以时代文化为主题,欲创造国内高品位一流的主题餐饮
文化酒店,定位为五星级餐饮文化酒店.
酒店的总体设计风格为新古典主义风格
设计元素为:
1：民国时期的建筑
2：民国时期的总统服帽
3：民国时期的名人书法
4：民国时期的名人画
5：民国时期的故居
6：民国时期的艺术品--陶瓷
7：民国时期的税票
8：民国时期名人的饮食喜好。
酒店外立面的设计灵感来源于：“民国时期的总统府”。
大门口金黄色的圆形罗马柱及欧式的金黄色线条，与金黄色的铁艺雕花，中间嵌着总统大酒店的标志，既彰显文化品位，又不失豪华、气派的酒店外观。
酒店大堂整体具有庄重、豪华的气氛，又不失文脉精神。
设计以暖调子的金帝王石材为中间拼花铺饰。
使人踏入
酒店大堂时，仿佛走在红地毯上的高贵享受。
在电梯的平开门上喷饰酒店的标志，增强了视觉传达，在电梯左侧是八大总统的浮雕，上有八大总统的生平简历。
西面是水幕，东立面是酒店50几个包间的图片展示。
加之休闲的沙发椅，设计上利用玻璃及水幕装饰与自然光的交错，更显一份自然气息，在融入文化主题的基础上更体现了以人为本的核心理念。
宴会厅的设计手法以庄重豪华为主导,主要是以喜庆、国宴为主，在设计时融入了工笔画的牡丹及山水画作为墙面的呼映
对衬。
叠层的方形吊顶，透光云石灯片，羊皮灯吊饰，与地面的石材拼饰，中间三根柱子的柱面以红玻雕花，起到了喜庆的点缀，从而塑造高贵不凡的宴会厅的酒店空间。
二层电梯厅、吧台的设计不失豪华，又极具文化品味，地面石材的拼饰与吊顶形成了对映，过道融入了是民国时期物的文化艺术长廊，过道的云石灯片，叠层艺术玻璃，工艺品，加之黑镜嵌钛金斜饰，彰显高品位的主题文化。
二层标准包间，采用人工意境窗，不管你何时在包间就餐，都能感受到白天的感受。
《总统大酒店---设计依据及材料说明》
一、工程概况
1、本案地处石家庄市内，为军创集团军创园1-3层，建筑
面积为4649.8M ,定位为五星级餐饮酒店室内装修工
程。
2、设计依据国家有关现行规范，相关部门审批意见及设计合同。
二、设计依据、规范标准
《建筑装饰装修工程质量验收规范》GB50210-2001
《建筑地面工程施工质量验收规范》 GB50209-2002
《建筑设计防火规范》GBJ 16-87
《建筑内部装修设计防火规范》GB 50222-95
《饮食建筑设计规范》 (JGJ64-89)
1、本案例为餐饮酒店室内装饰工程，根据现场实地堪察，
及特殊功能装饰要求，在装饰选材上采用如下：
A、一层大堂、宴会厅地面拼花铺设进口石材；
大堂吊顶采用轻钢龙骨石膏板造型，宴会厅吊顶
采用轻钢龙骨石膏板造型。
B、二层、三层隔墙均采用120mm空心砖，
C，二层、三层吊顶采用轻钢龙骨石膏板造型，
D、各包间吊顶采用轻钢龙骨石膏板造型吊顶；
E、防漏：本工程中的所有卫生间均做建筑防水处理，
其它部位根据需要做相应的建筑防水处理。
2、其它见设计图及相关的说明。
