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我国有哪些转基因作物
人工选育或发现并经过改良；与现有品种有明显区别；遗传性状稳定；形态特征和生物学特性一致；具有符合《农业植物品种命名规定》的名称。
生产许可证审批、经营许可证审批都需经企业注册所在地省级农业行政主管部门提出审查意见。
“目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。
”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。
”
我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。
这些食品必须获得我国的安全证书。
据了解，我国制定了《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物加工审批办法》、《进出境转基因产品检验检疫管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》等，规定县级以上地方政府农业部门负责转基因生物标识的监督管理，国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证。
据介绍，这些管理制度得到了较好的贯彻落实，标识做到了应标尽标。
与传统食品不同就是转基因？
【回应】目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品
网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。
对此专家并不认同。
中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅。
中国市场上的转基因食品及鉴别方法国内市场上的转基因食品清单一、我国转基因作物有哪些?1、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种植“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。
”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。
“目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。
” 谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。
”我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。
这些食品必须获得我国的安全证书。
2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。
对此专家并不认同。
中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。
个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。
中国农科院油料所副研究员吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。
如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。
关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。
花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。
“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。
”3、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍，目前中国市场上的转基因食品主要有两种，一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。
还有一种就是转基因木瓜，因为木瓜容易得一种农药很难治的病，用基因的技术能够控制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。
转基因食品安全研究报告1. 引言1.1 转基因食品的定义与分类转基因食品，指的是通过基因工程技术改变食品的基因组成，使其具有某种特定的性状。
按照转化目标的不同，转基因食品可以分为以下几类：•抗虫食品：如转基因抗虫棉花、抗虫玉米等，通过转入抗虫基因，减少农药使用。
•抗病食品：如转基因抗病水稻，通过转入抗病基因，提高作物的抗病性。
•耐除草剂食品：如转基因耐除草剂大豆，通过转入耐除草剂基因，便于农田管理。
•改良品质食品：如转基因延熟番茄，通过改变果实成熟相关基因，延长货架期。
1.2 转基因技术的发展背景及现状转基因技术始于20世纪70年代，经过近50年的发展，已经在全球范围内得到了广泛的应用。
目前，转基因作物在抗虫、抗病、耐除草剂等方面取得了显著成果。
据统计，全球转基因作物的种植面积从1996年的170万公顷增加到2019年的1.9亿公顷。
在我国，转基因技术的研究与开发也取得了较大进展。
已批准商业化种植的转基因作物有转基因抗虫棉、转基因抗病毒木瓜等。
此外，还有许多转基因作物正处于试验阶段。
1.3 研究转基因食品安全的意义与目的转基因食品的安全性问题一直是社会关注的焦点。
研究转基因食品安全，有助于揭示转基因食品的潜在风险，为政府制定相关监管政策提供科学依据。
同时，通过深入研究转基因食品安全，可以增强消费者对转基因食品的认知，保护消费者权益，促进转基因技术的健康发展。
2 转基因食品的潜在风险2.1 遗传风险转基因食品的遗传风险主要涉及基因流动和基因污染。
基因流动可能导致转基因作物与野生亲缘植物杂交，造成基因型的改变，影响生态系统的稳定。
此外，转基因作物中的抗虫、抗病基因可能通过垂直传播传递给害虫和病原体，导致它们产生抗性，从而降低转基因作物的效果。
基因污染还可能使非转基因作物受到污染，影响其品质和市场接受度。
2.2 环境风险环境风险主要体现在转基因作物对生物多样性的影响。
转基因作物可能对非靶标生物产生影响，如对益虫、土壤微生物等造成不利影响。
微生物转基因食品有那些
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本文概述：根据转基因来源的不同可分为植物性转基因食品、动物性转基因食品、微生物转基因食品。
前面两种比较常见，那么微生物转基因食品有那些呢？下面就和小编一起了解下吧。
转基因食品有三种，植物性转基因食品和动物性转基因食品都是比较常见的，那么微生物转基因食品有那些呢?下面就和小编一起了解下吧。
比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。
在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。
微生物是转基因过程中最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。
例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。
微生物转基因食品目前有猪肉、牛肉、奶酪。
微生物转基因有害吗?
《由转基因微生物生产的食品添加剂会带来健康风险》的分析，不仅适用“由转基因微生物生产的食品添加剂”，对转基因食品前景乐观，具有深远的战略意义。
农业部审定的20个转基因种子的名称根据农业部审定，以下是20个转基因种子的名称：
1.豆科转基因作物（包括大豆、豆类）
2.玉米转基因作物
3.棉花转基因作物
4.油菜转基因作物
5.小麦转基因作物
6.水稻转基因作物
7.花生转基因作物
8.马铃薯转基因作物
9.苹果转基因作物
10.葡萄转基因作物
11.酿酒酵母转基因作物
12.草莓转基因作物
13.草地植物转基因作物
14.黄鳝转基因作物
15.角鲨烯转基因作物
16.猪转基因作物
17.牛转基因作物
18.羊转基因作物
19.鸡转基因作物
20.鸭转基因作物
同时，农业部还审定了其他一些转基因作物的品种，如水果、蔬菜和禽畜等。
这些转基因种子的审定主要是为了提高农作物的抗病虫害能力、增加产量、改善品质、延长保鲜期等。
转基因种子的审定和推广能够帮助农民提高农产品的生产效率和质量，进一步满足人们对食品的需求。
但是，转基因作物也存在一定的争议和风险，如可能引
发环境安全问题和对生物多样性的影响等。
因此，在推广和应用转基因技术时需谨慎权衡，确保食品安全和生态安全。
转基因食品的科学认识姓名：陶杰学号：13840003班级：自然辩证法2班专业：粮油什么事转基因食品？转基因食品安全吗？我们应该如何对待转基因食品？......这些问题不仅困扰着中国的消费者，还困扰着全球的科学家。
目前还没有对于转基因食品的安全性问题，在国际的学术界还没有一个统一的认识。
那么对于我们这些普通的消费者应该如何科学的看待转基因食品呢？我想只有更好的了解它，才能更好的看待它。
什么事转基因食品？转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
对于这些学术性质的定义我相信对于普通的消费者，还是不能够完全了解转基因食品。
举个我们真是生活中会遇到的例子吧。
食用油是我们日常生活中的必需品。
目前市售的食用油以大豆为主要原料生产的较多，这些大豆如果在种植前，育种工作者为了使其更能抵御害虫的危害，会将部分动物抗病虫基因转入其内，例如抗Bt晶体蛋白基因。
那么生产食用油的商家，利用这些大豆生产出来的豆油，我们就称之为转基因大豆油。
当然转基因食品不仅仅是植物性质的食品，它还包括转基因动物性食品，转基因微生物食品等。
正确将转基因技术应用于食品生产有什么好处？一、提高农产品的产量。
二、丰富产品的营养。
三、提高生产效率。
四、防治一些常见的病虫害。
五、丰富产品的多样性等。
例如：，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。
番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。
为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。
转基因首先，什么是转基因食品呢？所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
根据不同的划分方法，转基因食品种类繁多。
根据转基因食品中是否含有转基因源为标准可分为如下三种不同类型：（1）食品本身不含转基因的转基因食品，是指食品尽管来源于转基因生物，但其产品本身并不会有任何转移来的基因（2）转基因食品中确实含有转基因成分，但在加工过程中其特性已发生了改变，转移来的活性的基因不复存在于转基因食品中的转基因食品。
（3）转基因食品中确实带有活性的基因成分，人们食用这种转基因生物或食品后，转移来的基因和生物本身固有的基因均会被人体消化吸收的转基因食品。
根据转基因食品来源的不同可分为如下三种不同类型：（1）植物性转基因食品，是指以含有转基因的植物为原料的转基因食品。
（2）动物性转基因食品，是指以含有转基因的动物为原料的转基因食品。
动物的转基因食品，主要是利用胚胎移植技术培养生长速率快、抗病能力强、肉质好的动物或动物制品。
（3）微生物转基因食品，是指以含有转基因的微生物为原料的转基因食品。
转基因微生物食品，主要是利用微生物的相互作用，培养一系列对人类有利的新物种。
根据食品中转基因的功能的不同大致可以分成以下6 种类型：（1）增产型的转基因食品（2）控熟型的转基因食品（3）保健型的转基因食品（4）加工型的转基因食品（5）高营养型的转基因食品（6）新品种型的转基因食品转基因食品有何特点呢？传统食品是通过自然选择或人为的杂交育种来进行的。
虽然转基因技术与传统的以及新近发展的亚种间杂交技术相比，在基本原则是并无实质差别，但生产转基因食品的转基因技术着眼于从分子水平上，进行基因操作，因而更加精致、严密和具有更高的可控制性。
人们可以利用现代生物技术改变生物的遗传性状，并且可以创造自然界中不存在的新物种。
国内市场上的转基因食品清单一、我国转基因作物有哪些?1、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种植“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。
”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。
“目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。
”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。
”我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。
这些食品必须获得我国的安全证书。
2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。
对此专家并不认同。
中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。
个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。
中国农科院油料所副研究员吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。
如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。
关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。
花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。
“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。
”3、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍，目前中国市场上的转基因食品主要有两种，一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。
还有一种就是转基因木瓜，因为木瓜容易得一种农药很难治的病，用基因的技术能够控制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。
转基因食品管理规定从狭义上说，通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种特定生物体，这样的生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫作转基因食品。
下面是店铺为你整理的转基因食品管理规定，希望对你有用!转基因食品管理规定第一条为了加强对转基因食品的监督管理，保障消费者的健康权和知情权，根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)和《农业转基因生物安全管理条例》，制定本办法。
第二条本办法所称转基因食品，系指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂，包括：(一)转基因动植物、微生物产品;(二)转基因动植物、微生物直接加工品;(三)以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂。
第三条转基因食品作为一类新资源食品，须经卫生部审查批准后方可生产或者进口。
未经卫生部审查批准的转基因食品不得生产或者进口，也不得用作食品或食品原料。
第四条转基因食品应当符合《食品卫生法》及其有关法规、规章、标准的规定，不得对人体造成急性、慢性或其他潜在性健康危害。
第五条转基因食品的食用安全性和营养质量不得低于对应的原有食品。
第六条转基因食品的生产企业须达到国家有关食品生产企业卫生规范的要求。
转基因食品的生产经营者应当保证所生产经营的转基因食品的食用安全性和营养质量。
转基因食品的生产者应当保留转基因食品进(出)货记录，包括进(出)货单位、地址、数量，相关记录至少保留二年备查。
第二章食用安全性与营养质量评价第七条卫生部建立转基因食品食用安全性和营养质量评价制度。
卫生部制定和颁布转基因食品食用安全性和营养质量评价规程及有关标准。
第八条转基因食品食用安全性和营养质量评价采用危险性评价、实质等同、个案处理等原则。
第九条卫生部设立转基因食品专家委员会，负责转基因食品食用安全性与营养质量的评价工作。
委员会由食品安全、营养和基因工程等方面的专家组成。
第十条卫生部根据转基因食品食用安全性和营养质量评价工作的需要，认定具备条件的检验机构承担对转基因食品食用安全性与营养质量评价的验证工作。
中国转基因食品名单公布：转基因棉花和番木瓜已可商业化种植作者：吕毅品来源：《农村百事通》2013年第21期编者按：长期以来，转基因食品被人为蒙上了神秘的色彩。
很多人对转基因食品很敏感，一提到“转基因”三个字，就会紧张起来。
网络上也流传着各种版本的“转基因食品名单”，网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱？一些所谓“鉴别转基因作物方法”正确吗？国家正式批准生产或进口的转基因作物有哪些？就这些问题，《人民日报》“求证”栏目记者采访了农业部门的专家学者。
我们来看看他们是怎样就这些问题进行回应的，敬请关注——中科院遗传与发育研究所生物学研究中心高级工程师姜韬表示，转基因主要通过重组DNA的技术，将人们所需要的基因安排到合适的地方，而这个基因必须是科学家已经研究透彻的基因。
他表示，人们无须对遗传改变充满恐惧，因为即使是目前农业中常用的杂交育种，其从分子的角度看，实际上也是遗传改变，即通过分子大规模的横向转移，杂交后使得原来根本没有机会在自然界形成后代的作物形成杂交的后代，“所以遗传改变是很正常的，基因组本来就是一个动态的结构”。
他表示，杂交作物的特点是不可控的，因为人们并不知道杂交作物的后代是什么样的，但相比之下，基因的转移都是在人们的控制之下的，目前所转移的基因科学界都非常清楚，所转的基因都是透明的。
姜韬表示，目前，在农作物上，大规模的基因转移，目的是为了引入抗逆、抗虫、抗真菌，改善营养或口感、形状等目的。
转基因农作物的实践已经进行了30年，商业化也花了17年时间，到目前为止没有1例出现食用安全问题。
据统计，转基因种植面积占全球耕地面积只有十分之一左右，其中不少是用于饲料和加工原料。
我国转基因作物有哪些？【回应】已批准安全证书的有转基因棉花、转基因水稻、转基因玉米和转基因番木瓜。
其中，只有转基因棉花、转基因番木瓜已批准商业化种植。
“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。
转基因食品转基因食品已经逐步进入我们的日常生活，食品与人类健康密切相关。
随着今年来转基因技术的迅速及其在农业生产应用范围的扩大，转基因农产品和其安全性逐渐成为人们关注的热点。
转基因食品是基因修饰生物体，又称基因修饰食品（Genetically Modified Foods，GMF），转基因食品是生物技术的产物，它是利用现代分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改变改造它们的遗传物质使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
转基因技术既给人类带来了巨大的利益，同时也潜在着一些危险。
首先我们先了解一下转基因食品的种类①植物性转基因食品植物性转基因食品有很多，我国现阶段批准的转基因作物主要有甜椒，西红柿，土豆，主粮作物主要有玉米和水稻，其中比较出名的是转基因大豆和转基因番茄，转基因番茄通过控制植物衰老激素乙烯的合成的酶基因达到控制番茄变软和腐烂的目的，这种转基因番茄抗衰老，康软化，耐贮藏，能够满足长途运输，可以减少加工生产和运输中的浪费，减少运输成本②动物性转基因食品动物性转基因食品也有很多，比如转基因的牛和猪，科学家在牛体中注入人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。
在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的一部分猪肉已经摆上了澳大利亚人的餐桌。
③转基因微生物食品微生物是转基因最常用的转化材料，这样的转基因微生物食品主要有容饮品和冲调食品，以及部分生产奶制品的原料成分④转基因特殊食品科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。
科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。
用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。
而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。
一转基因食品名单我国有哪些转基因作物只批准转基因棉花、番木瓜进行商业化种植批准进口用作加工原料的有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜转基因食品一直备受关注，网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱？一些所谓“鉴别转基因作物方法”正确吗？国家正式批准生产或进口的转基因作物有哪些？就这些问题，人民日报“求证”栏目记者采访了农业部及专家学者。
我国转基因作物有哪些？【回应】已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜；只有棉花、番木瓜批准商业化种植“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。
”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍，证书的发放是根据研发人的申请和农业转基因生物安全委员会的评审，经部级联席会议讨论通过后批准的。
证书的批准信息已经在农业部相关网站上公布（/ztzl/zjyqwgz/），各批次的批准情况都可以查询。
取得了转基因生产应用安全证书，并不能马上进行商业化种植。
谢家建介绍，按照《中华人民共和国种子法》的要求，转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证，才能进入商业化种植。
根据《主要农作物品种审定办法》，申请品种审定证书应当具备下列条件：人工选育或发现并经过改良；与现有品种有明显区别；遗传性状稳定；形态特征和生物学特性一致；具有符合《农业植物品种命名规定》的名称。
生产许可证审批、经营许可证审批都需经企业注册所在地省级农业行政主管部门提出审查意见。
“目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。
”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。
”我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。
这些食品必须获得我国的安全证书。
据了解，我国制定了《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物加工审批办法》、《进出境转基因产品检验检疫管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》等，规定县级以上地方政府农业部门负责转基因生物标识的监督管理，国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证。
我国已有5大类17种转基因生物在市场销售
有的人相信转基因食品安全可靠，有的人不论相关机构怎么证明都不愿吃转基因食品。
选或不选，是每个人的自主权。
不过，面对身边琳琅满目的食品，许多关心健康的消费者发愁，怎么知道究竟是不是转基因？生活中有无可能完全避免转基因？那些在
网上流传甚广的鉴别转基因食品的方法正确吗？记者就此采访了相关
专家。
琳琅满目的食品，怎么知道哪些是转基因食品？
——主要看标识，与美国自愿标识、欧盟定量标识相比，我国实施按目录、定性、强制标识制度
走进北京市朝阳路上的一家小型超市，记者在粮油区看到了多种品牌、种类和包装的食用油。
调和油、葵花仁油、金胚玉米油、油菜籽油、一级大豆油、压榨花生油……眼花缭乱之际，一名导购大姐走过来推荐某品牌的花生油。
“这种油不含转基因，卖得特别好，就是价格稍微贵点儿。
”
仔细一看，花生油的瓶身上醒目地写着“纯物理压榨”、“非转基因”两行字，再拿起同品牌的食用调和油，在产品名称、配料表、保质期等产品说明的最末一行注有：“本产品所含大豆油的加工原料为转基因大豆。
”再观察其他品种，记者发现凡是加工原料来源于转基因大豆的大豆油或调和油，都在产品说明中予以标注。
中国农科院生物技术研究所研究员黄大昉介绍说，截至目前，我国共批准发放7种转基因作物安全证书，分别是耐储存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、转植酸酶玉米和抗虫水稻。
但实现大规模商业化生产的只有抗虫棉和抗病毒木瓜，抗病辣椒和耐储存番茄在生产上没被消费者接受，故未实现商业化种植，而抗虫水稻和植酸酶玉米没完成后续的品种审定，未进行商业化种植。
此外，进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5种，其中转基因大豆数量最多。
2012年，我国进口大豆数量达到5838万吨，大多为转基因大豆。
这些大豆主要进入榨油厂作为食用油的加工原料。
“为满足消费者的知情权和选择权，我国实施与国外相比较为严格的按目录、定性、强制标识制度。
”中国农业大学教授黄昆仑告诉记者，列入转基因标识目录并在市场上销售的5大类17种转基因生物在我国都需要标识，目前市场上的转基因食品如大豆油、油菜籽油及含有转基因成分的调和油均已标识，消费者只需在购买时认真查询即可鉴别。
其他国家对转基因的标识问题如何规定呢？
黄昆仑介绍说，美国是转基因食品生产和应用的大国，市场上以转基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物为来源的转基因食品超过3000个种类和品牌，但美国对转基因产品实行自愿标识制度。
“在美国，食品标注或不标注‘转基因’由食品公司自愿决定，但标识必须真实，不能对消费者产生误导。
”
真相是：我国没有种植转基因土豆，全球也没有任何国家批准转抗多酚氧化酶基因土豆的商业化种植。
土豆切丝或削皮后是否变黑(褐变)与品种以及环境条件等都有很大关系。
变黑的快慢和程度主要决定于酚类物质的含量、多酚氧化酶的活性，以及是否经过低温冷藏等有关。
——“我国大量进口转基因大豆，豆腐、豆浆也都是转基因做的”
真相是：进口转基因大豆脂肪含量高而蛋白质含量较低，适合榨油而不适合做豆腐，市售豆制品多为国产非转基因大豆制作，无需忧虑。
——“水果蔬菜不容易坏就是转基因产品”
真相是：品种之间的储藏性差距很大，有些果蔬品种天生耐储藏，比如说国光苹果皮厚，不放进冷库也能储藏两三个月，而且皮厚、蜡质层厚，也相对不容易受到霉菌的攻击。
此外，蔬菜水果都有自己的保存条件，只要按条件储藏，就能保存很久，比如说完整的西瓜能存放半个月以上，完整的洋葱、胡萝卜在家里放一周也没问题。
——“有机食品不含转基因”
真相是：有机食品要求严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的农药、肥料、化学防腐剂等合成物质，不使用基因工程生物及其产物。
也就是说，通过正规机构认证的有机食品的确不含转基因成分。
但有机食品产量不高，价格较高，不可能大量普及。
生活中有无可能完全避免转基因？
——保证食物多样性和营养均衡、拥有健康的生活方式是维护健康的关键
我们在日常生活中能否避免转基因食品呢？
黄昆仑表示，是否选择转基因食品是公众的自由。
我国规定凡是原料采用进口的或者我国批准种植的转基因农产品及其直接加工品的食
品都是转基因食品。
对于转基因食品，其安全性是通过安全评价得出的，即通过安全评价，获得安全证书的转基因产品是安全的，可以放心食用。
有的人表示疑惑：“我在家做饭用花生油，但是不是出去吃饭还是可能吃到大豆油炒的菜呢？”
“消费者不必为此太过担心，转基因大豆中的转基因成分是抗虫蛋白和核酸，但大豆油的主要成分是脂肪而非蛋白质，几乎测不出所谓‘外来基因’的产物。
消费者接触到的用大豆油加工出的食品，转基因成分更是微乎其微。
在欧洲，转基因成分在0.9%以下的都无需标识，不认为其是转基因食品。
”黄昆仑说。
要做到饮食的营养和安全，黄昆仑建议关键是保证食物多样性，做到营养均衡。
“营养均衡是机体正常的基本保障。
日常饮食中要多吃水果蔬菜及粗粮，肉奶适量，均衡饮食，不能长期选择某种有偏好的食品，也不能迷信任何单一的食物会有神奇功效。
”
国家食品安全风险评估中心研究员徐海斌表示，食品安全都是相对的，没有绝对安全的食品。
比如对大多数人来说营养丰富的鸡蛋和牛奶，
对于少数过敏体质的人来说就是导致过敏的罪魁祸首。
联合国粮农组织就把牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类(虾、蟹、龙虾)、花生、大豆、核果类(杏、板栗、腰果等)及小麦8类食物列为常见过敏食物。
中国农业大学食品学院副教授范志红表示，对于多数只关心健康的消费者来说，远离转基因农产品并不是获得健康的关键所在。
只吃非转基因食品，并不意味着自己的饮食健康质量能够有效提高。
希望公众更多关注膳食的营养平衡，而并非只是纠结于一种食品是否是转基因食品。
比如说，炸薯片不利于健康，无论它是用转基因马铃薯做的，还是用非转基因马铃薯做的，都一样不健康。
“如果我们经常吃油炸熏烤食品，吃甜食喝甜饮料，就算全部是非转基因，也不可能常保健康。
”
“健康的生活方式最重要。
”范志红说：“不做起码的运动健身、烟酒无度、生活不规律、经常处于压抑或焦虑之中……这些才是最伤害健康的事情！吃的食物中有没有转基因的食材，是进口的还是国产的，对于促进健康而言，实在不是什么关键问题。
”。
