日本统计年鉴日本统计年鉴2019：19-4 产业,従业上の地位别就业者数(平成27年)

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日本统计年鉴日本统计年鉴2019：24-16 医疗施设従事者数(平成26,28年)

part-timers is
歯科診療所
Dental clinics
平成26年
2014
317,158 173
96,575 494 621 201
a)72,419 -
100,982
10,557 -
-
27,193 7,944
759
義肢装具士歯科衛生士歯科技工士診療放射線技師診療エックス線技師臨床検査技師衛生検査技師臨床工学技士あん摩マッサージ指圧師
柔道整復師管理栄養士栄養士精神保健福祉士社会福祉士介護福祉士保育士その他の技術員医療社会事業従事者
事務職員その他の職員
Orthotists Dental hygienists Dental technicians Radiologic technologists Radiological X-ray technologists Clinical laboratory technicians Medical technologists Clinical engineers Massage and finger pressure practitioners Judo healing practitioners Registered dietitians Dietitians Psychiatric social workers Social workers Care workers Nursery teachers Other technicians Technicians engaged in medical care social service Office workers Other workers
3,772 2,718 10,832 43,588

2023年日本的饮食文化分析报告

日本餐饮业的社会影响
06
国际化对日本餐饮业的影响与挑战
国际化趋势
1.西式快餐在日本快速普及，展现国际化趋势
2. 快餐行业的增长：根据食品产业报告，过去十年间，日本的快餐业务规模增长了约35％，其中西式快餐销售额占据重要一部分。
3. 西式快餐店数量的增加：根据日本餐饮协会的数据，目前在日本各地开设的西式快餐店数量已经超过了1.3万家，其中以汉堡店、意式面馆和墨西哥快餐为主导。
1. 餐饮文化交流活动的增加也推动了新的创新需求。例如，中国的日本料理博览会每年吸引数十万人次参观，促进中日餐饮创新交流。据统计，博览会参展企业数量和新产品发布数量在过去五年间翻倍增长。
1. 中日餐饮创新的结合，产生了一系列受欢迎的新品类。例如，日式快餐店和中日混搭餐厅成为新的消费热点，其中日式快餐店的数量在过去十年间增长了近200%。
2. 食材多样性：日本以其丰富多样的食材而闻名。根据日本农林水产省的统计，日本拥有4,900多种食材，其中包括鱼类、肉类、蔬菜、水果等。这些日本特色的食材不仅满足了本地人的需求，也吸引了大量的国内外游客前往品尝。
3. 健康意识：日本的饮食文化注重健康和平衡的饮食方式。根据世界卫生组织的数据，日本是世界上寿命最长的国家之一，部分原因归功于日本人饮食结构的合理性。例如，他们的传统菜肴通常包含大量的蔬菜、海产品和豆类，且重视食物的色、香、味等方面的均衡。这种健康意识的饮食方式也在全球范围内受到了越来越多的关注。
日本餐饮业的：独特的饮食文化魅力
科技进步对餐饮业的挑战与竞争
挑战与竞争
Challenge and Competition
文化交流与创新
1. 受到日本动漫、电影等文化产品的影响，中国日本餐厅数量呈爆发式增长。据统计，中国大陆地区的日本餐厅数量自2005年至2021年增长了超过500%，达到了约20000家。

关于日本的产业振兴：路漫漫其修远兮!

关于日本的产业振兴：路漫漫其修远兮！题目：一、日本产业发展的历史与现状二、面临的困境与挑战三、产业升级与转型的探索四、创新体系建设的尝试五、未来展望与建议六、产业振兴案例分析一、日本产业发展的历史与现状日本的工业化始于明治维新，1868年后，引进西方现代化工业技术、设立制度、推行教育和建立新型企业，并逐渐发展为现代化工业国家。

在二战后，日本的工业一度处于疲弱状态，但逐渐通过劳动力、土地等廉价资源、创新技术、有效的经济政策等方式实现了强劲的发展。

在上个世纪九十年代之前，日本的工业生产总值曾超过德国和英国。

然而，与全球其他国家一样，自二十一世纪初以来，日本产业的发展也面临了较大的挑战。

二、面临的困境与挑战1、国内人口老龄化，缺乏劳动力。

根据日本官方统计数据，2019年日本国内65岁及以上的老年人数首次超过了3500万人，约占总人口的28%左右。

人口老龄化带来了的人手不足、社会保险制度压力，促使企业人力成本上升，大规模的劳动密集型企业不再有竞争力。

2、生产成本高，难以与亚洲新兴市场企业竞争。

在世界范围内，日本是著名的高成本经济体之一，即便是日本本土的一些企业，生产成本也高于海外一些竞争对手的价格。

在全球资本、贸易和劳动力的自由流动化背景下，这种高成本劣势又何以超越亚洲新兴市场中的企业？3、创新和高科技领域存在盲区，短期内难以在如人工智能、机器人、4.0工业革命等领域内产生领导地位。

尽管在汽车、电子、制造等领域一度走在全球前列，但日本的一些高新技术领域却相对落后，如人工智能、机器人、生物科学、新材料等。

这使得在全球范围内探索新兴产业变得更加棘手。

三、产业升级与转型的探索1、杜绝劳动密集型产业，转向智能制造。

日本政府提出通过发展智能制造来保持与亚洲新兴市场企业的竞争力。

没有足够的劳动力，必须通过推广工业机器人、云计算、工业物联网等技术加以取代。

2、推动资源整合，促进产业重组和协作。

积极开展横向整合和纵向整合，推进产业重组和协作。

日本统计年鉴日本统计年鉴2019：3-4 経済活动别国内総生产(名目)(平成26～28年)

輸入品に課される税・関税
Taxes and duties on imports
（控除）総資本形成に係る消費税統計上の不突合
(Less) Consumption taxes for gross capital formation Statistical discrepancy
国内総生産
Gross domestic product
情報通信業金融・保険業不動産業専門・科学技術，業務支援サービス業
公務教育保健衛生・社会事業その他サービス小計
Information and communications Finance and insurance Real estate Professional, scientific and technical activities Public administration Education Human health and social work activities Other service activities Sub-total
経済活動の種類
Kind of economic activity
農林水産業鉱業製造業電気・ガス・水道・廃棄物処理業
建設業卸売・小売業運輸・郵便業宿泊・飲食サービス業
Agriculture, forestry and fishing Mining Manufacturing Electricity, gas and water supply and waste management service Construction Wholesale and retail trade Transport and postal services Accommodation and food service activities

日本统计年鉴日本统计年鉴2019：29-1 自然灾害被害状况(平成19～28年)

建物被害（棟）
その他
年次 Year
Damage to buildings (buildings)
住家被害
Dwelling houses
非住家被害
Non-residential buildings
Other
河川（箇所）
Rivers (places)
半壊一部破損床上浸水床下浸水公共建物その他
S「e自e 然災害 "N」a参tur照al 。
29-1 自然災害被害状況（平成19～28年）
Natural Disasters (2007 to 2016)
り災世帯数
Households affected
り災者数
Persons affected
被害総額（100万円）
Damage amount (million yen )
その他
Other
崖くずれ（箇所）
Landslide (places)
1,521 765
2,783 3,142 2,375 2,344 3,308 2,130 1,470
830
計上されていない。 on or which are
15,268
6,418 2,481 6,810 5,359 12,371 5,957 8,472 5,543 3,374 7,124
1) 東日本大震災に係る被害等のうち，平成24年消防白書公表時点で確認中又は不明な数値については計上されていない。
1) Among damages caused by the Great East Japan Earthquake, those which are in the process of confirmation or which are

日本统计年鉴日本统计年鉴2019：5-10 国有财产种类,会计别现在额(平成28年度)

157,088 1,108,868 97,672
7,212
117,498
5,868
6,206
19,056
6,022
40,176 85,315,037 11,000
532,428 1,014,621 47,258
55,228 45,577 44,789
582 205
9,651
32,250 27,555 26,915
5-10 国有財産種類，会計別現在額（平成28年度）
Current Value of National Properties by Kind and Account (F.Y.2016)
「国有財産」参照。年S度ee末"N現at在ion。al p（r単op位er ti金es"額. A s億of円th）e
Value
(1,000m2)
建物
Buildings
延面積
価格
Total floor area
Value
(1,000m2)
1,060,079 87,650,572 179,693
57,898 33,980
234,645 86,633,471 130,932
47,775 29,167
181,050 1,181,880 108,041
547 92 -
4,695
316,967 23,962 23,962
293,005
75,491 73,012 73,012
2,478
11,871 10,368 10,368
1,502
2,669 2,197 2,197
472
1,730 1,611 1,611
118

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Employees
member of company,
employed, employing
etc.
others
Selfemployed,
not employing
others
2)
58,891
2,073 153 24
33,078
1,237 116 20
25,813
836 37 4
46,537
386 47 21
3,068 1,729 1,339
805
20
17
171
1) 従業上の地位不 adequately described 詳を含む。 2) 家
資 1) 料In cl総ud務in省g e統mp計loyment status not reported. 2) Including piece rate work. 3) Not elsewhere classified. 局「国勢調査結果」
779 1,326
47
1,180
707
472
762
212
5
30
23
139
学術研究，専門・技 Scientific research,
術サービス業
professional and
1,963 1,296
667 1,325
172
89
303
technical services
宿泊業，飲食サービ Accommodations,
教育，学習支援業 Education, learning
2,666 1,149 1,518 2,413
36
31
162
support
医療，福祉
Medical, health care
7,032 1,698 5,334 6,547
143
129
98
and welfare
複合サービス事業 Compound services
卸売業，小売業 Wholesale and retail
9,368 4,551 4,817 7,815
623
167
432
trade
金融業，保険業
不動産業，物品賃貸業
Finance and insurance
Real estate and goods rental and leasing
1,418
639
Source: Statistics
(In thousands
家族従業者
Family employees
1,967 725 38 0
162 117
0 5 9 291 4 39 70
193
118
15 85
1 52
-
42
2,924
38 5 2
1,151
104 15 0
3,962
816 47 0
建設業製造業
Construction Manufacturing
4,430 3,722
707 2,939
564
178
560
9,078 6,290 2,787 8,095
468
69
213
電気・ガス・熱供給・ Electricity, gas, heat
496
302
194
486
5
サービス業
Services
3)
3,587 2,191 1,396
2,944
205
公務（他に分類され Government (except
2,012 1,457
555 2,012
-
るものを除く）
elsewhere classified)
2
1
38
311
-
-
分類不能の産業 Establishments not
19-4 産業，従業上の地位別就業者数（平成27年）
Employed Persons by Industry and Employment Status (2015)
「国勢調査」による。D10at月a a１r日e b現as在ed。on
t（h単e P位o pu1l,a0t0io0n人）
産業
Industry
水道業
supply and water
277
238
39
272
3
0
0
情報通信業
Information and
1,658 1,223
436 1,469
101
5
71
communications
運輸業，郵便業 Transport and postal
3,001 2,422
579 2,763
101
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
10
96
activities
ス業
eating and drinking
3,288 1,242 2,046 2,603
97
176
203
生活関連サービス業，娯楽業
services Living-related and personal services and
2,121
850 1,271 1,506
81
94
309
amusement services
総数
Total
農業，林業
Agriculture and forestry
漁業
Fisheries
鉱業，採石業，砂利 Mining and quarrying
採取業
of stone and gravel
総数
Total
男
Male 1)
女
Female
雇用者
役員
雇人の雇人のある業主ない業主
Board
Self-