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产品生产过程选择及工艺流程设计.pptx

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生产工艺流程设计PPT课件

生产工艺流程设计PPT课件
⑻基本建设投资、产品成本、占地面积； ⑼水、电、汽、燃料的用量及供应，主要
基建材料的用量及供应； ⑽厂址、地质、水文、气象等资料； ⑾车间(装置)环境与周围的情况。 等等
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2．落实设备
设备是完成生产过程的重要条件，是确定 技术路线和工艺流程时必然要涉及到的因 素。在搜集资料过程中，必须对设备予以 足够重视。对各种生产方法中所用的设备， 分清国内已有定型产品的、需要进口的及 国内需重新设计制造的三种类型，并对设 计制造单位的技术力量、加工条件、材料 供应及设计、制造的进度加以了解。
放情况。 ⑤劳动就业与食品生产自动化水平的关系。 ⑥资金筹措和外汇贮备情况。
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4．政策性和规划性
古人云：“顺者昌，逆者亡”
“识时务者俊杰”
相关法律、法令、法规； 国家政策、规划、布局； 行业政策、规划、布局； 地方政策、规划、布局； 。
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上述几项原则必须在生产方法和工艺流 程选择中全面衡量，综合考虑。一种技术 的应用有长处，也有短处。设计人员必须 采取全面分析对比的方法，并根据建设项 目的具体要求，选择其中不仅对现在有利， 而且对将来也有利的工艺技术，竭力发挥 有利的一面，设法减少不利的因素。
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二、生产方法和工艺流程确定的步骤
● 确定生产方法，选择工艺流程一般要经过三个阶 段。
1．搜集资料，调查研究 这是确定生产方法和选择工艺流程的准备阶段。
在此阶段，要根据建设项目的产品方案及生产规 模，有计划、有目的地搜集国内外同类型生产厂 的有关资料，包括技术路线特点、工艺参数、原 材料和公用工程单耗、产品质量、三废治理以及 各种技术路线的发展情况与动向等技术经济资料。
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具体收集的内容主要有以下几个方面。 ⑴国内外生产情况，各种生产方法及工艺

生产工艺流程PPT课件

生产工艺流程PPT课件
产品由研发导入生产流程
• 由研发到生产的几个阶段 • 生产文件要求 • 研发导入生产流程图
第1页/共17页
由研发到生产的几个阶段
• 产品由研发导入生产是一个复杂并且重要的过程，这个流程不仅影想产品实现的 时间，也决定了产品的质量，因此是否正确的安排并严格地执行这个流程就成为 产品能否按预期实现的重要环节。
• 工艺文件采用的术语、符号和计量单位应符合GB 3100,GB 48632和SJ/T 10376等有关标准
• 未规定续页格式的可根据需要多页编写或采用工艺说明 等格式。
第13页/共17页
二、工艺简图的要求
• 工艺简图是对工艺过程中工序内容的补充说明。 • 工艺简图应根据需要选绘各种示意性视图，在不影响识
二、工艺文件的引用标准
• GB 131 机械制图表面粗糙度代号及注法 • GB 18031 表面粗糙度参数及其数值 • GB 1182^-1184 形状和位置公差 • GB 1800^1804 公差与配合 • GB 3100 国际单位制及其应用 • GB 4457^-4460 机械制图 • GB 4728 电气图用图形符号 • SJ/T 10320 工艺文件格式 • SJ/T 10375 工艺文件格式的填写 • SJ/T 10324 工艺文件的成套性 • SJ/T 5061 机械加工定位与夹紧符号
第11页/共17页
三、工艺文件的标准化审核程序
• 工艺文件的标准化审查应由工艺标准化人员负 责进行。
• 工艺文件的标准化审查，一般在设计(拟制)、审 核、会签签字后进行(自制工艺装备图样应在工 艺性审查签字后进行)。
• 在审查过程中，对发现的不符合标准的有关问 题，应作审查记录，并交设计(拟制)人员修改， 再行审查合格后，标准化人员方可签字。

工艺流程设计教材(PPT41页).pptx

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(4)原材料、半成品及产品、副产品的规格和性 能；
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（三）选择工艺路线的工作步骤
（5）试验研究报告； （6）安全技术及劳动保护措施； （7）综合利用及三废治理； （8）生产机械化、自动化程度； （9）装置的大型化与制造、运输情况； （10）重要建筑材料的用量及供应。
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（三）选择工艺路线的工作步骤
（一）工艺路线选择的原则：
•先进性：先进性体现在两个方面，一是技术上 的先进，二是经济上的合理。两者缺一不可。
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•可靠性
所谓工艺路线的可靠性，是指所选择的技术 路线的成熟程度，只有具备工业化生产的工艺路 线才称得上是成熟的工艺技术路线。
食品工厂设计必须可靠，只能成功，不能失 败。
怎样才能保证所选工艺路线可靠？必须坚持 一切经过试验的原则，“实践是检验真理的唯一 标准”，只有经过一定时间的试生产，并验证技 术成熟，生产可靠，有一定的经济效益，才能进 行正式设计。不允许把工厂当成试验厂来设计； 也不允许把不成熟的技术应用到工厂设计中去。
6
（三）工艺流程设计的主要任务
1.确定由原料到成品的各个生产过程及顺 序，即说明生产过程中物料和能量发生 的变化及流向，应用了哪些反应及化工 过程和设备。
2.绘制工艺流程图。
7
一、工艺路线的选择
工艺路线的选择也就是生产方法的选择，是 食品工厂设计的关键步骤。一般要对可选择的各 种生产方法进行全面的比较分析，从中选出技术 先进、经济合理的工艺路线，以保证项目投产后 达到高产、低耗、优质和安全运转。
3
• 工艺流程：就是各种产品生产所采用的方法、 步骤和途径及其各环节必需的技术参数。
• 工艺流程设计：是确定生产过程的具体内容、 顺序和组合方式，并最后以工艺流程图的形式 表示出整个生产过程的全貌。

生产过程选择及工艺流程设计ppt课件

生产过程选择及工艺流程设计ppt课件
：t./ ；:；2
3. 工艺流程设计各影响要素之间的关系
当产出量低－－工艺专业化加工装配型 顾客参与多、资源应变才干强， 投资强度低
产出量低－－ 产品专业化流水消费 顾客参与少、较大的资本强度 降低了资源应变才干，为纵向 一体化发明了更多的时机
第三节 工艺流程分析
工艺流程分析是指系统地对每个工序 操作和步骤进展研讨和改良，涉及对各工 序消费才干和平衡程度进展调整，利用可 获得的消费资源来追求最大产出和最低本 钱。
分 〔顾客是直接效力对象，是效力过
程的主要构成要素〕
2. 效力消费的组织设计
效力消费组织所关注的焦点是顾客， 一切的运营决策和相关的运营活动都是围 绕顾客进展的。 效力消费才干确实定〔强调应变才干〕 效力消费组织设计构成要素 效力消费运营战略 效力消费程度与绩效的衡量
3.效力消费系统的设计与选择
3. 消费过程选择
工程型单件/小批量〔Project，Job Shop〕 批量消费〔Batch Production〕 装配流水线(Assembly Line) 延续性消费〔Continuous Flow〕
参阅P65 Product-process Matrix
及表4-2 消费系统决策与竞争优
效力消费系统设计矩阵〔图4-11) 效力消费系统的选择〔取决于目的市场
顾客的需求和所提供的效力产品〕 效力消费系统设计要求
modules. MODULES---Parts or components of a product
previously prepared, often in a continuous process.
Low-Volume Repetitive
High variety Process Focus

生产运作流程选择设计与生产运作技术(ppt 99页)PPT学习课件

生产运作流程选择设计与生产运作技术(ppt 99页)PPT学习课件

理方针。
二、流程的生产能力及其平衡
(一)生产能力(capacity)
三 假定节拍45分钟，即每小时133个。
生 管理方针：
产 运
各个工序每天工作相同时间
作 必要使某些工序可以加班
流
程
混合 成形 烘烤
的 具
原材 料
45分钟 60分钟 45分钟 在制
品
完成
包装 品
体 设 计
混合 成形 烘烤
45分钟
45分钟 60分钟 45分钟
三 品数量
生 作业交换时间——如果流程中的设备在从一 产 种产品更换到另一种产品时要花费一些时间
运 来做准备工作，如调整设备、准备新的工具、
作 流 程
量具，更换模具，清晰设备等，这种时间就 叫作业交换时间（或设备调整时间）Biblioteka 二总 成生 产
本
运 作
FB
流
流程A：通用设备
流程B：专用设备 流程B
程 的
FA 流程A
选 择 设
Q*
年产量（Q）
计
资本集约度与产量之间的关系
四、流程设计中需要考虑的几个重要问 题
二 3、顾客参与——顾客以什么形式、在多大
生 产
程度上成为运作流程的一部分。
运 自我服务的方式参与
作 流
顾客参与产品设计
计
报废过程中使用最少量的能源和物质。
即：一是环境保护，二是人类资源的合 理使用，以保证人类社会的可持续发展。
(五)产品设计与服务设计的同时重视
服务项目的设计无论是制造业还是非 制造业都是一件非常重要的事。
对于制造业而言，用户购买的并不是
一
产品本身，而是产品所能提供的功能。

《工艺流程设计》PPT课件

《工艺流程设计》PPT课件
搜集资料要重点搜集那些为自己研究所需要的资料也要了解和掌握那些观点不一或与自己构思相对立的资料这样才能全面的比较对照分析从而得出正确的或比自己构思更加先进的结论化工设计20052006学年designchemicalengineering化工设计化工设计2生产方法比较确定技术经济安全主要优缺点数据作为比较依据选出符合我国国情化工设计20052006学年designchemicalengineering化工设计化工设计1满足产品性能规格的要求项目产品应尽可能比老产品有更好的性能费用2尽量采用先进生产指标符合国情垃圾处理技术化工设计20052006学年designchemicalengineering化工设计化工设计若拟引进专有技术或者专利必须对引进技术的软硬件进行充分的调查研究对比多家供应商的技术先进性可靠性和购买专有技术或者专利所需的费用
化工设计（2005-2006学年)
7
Design of Chemical Engineering 化工设计
• （3）工艺路线必须具备工业化生产条件 • （若拟引进专有技术或者专利，必须对引 进技术的软、硬件进行充分的调查研究， 对比多家供应商的技术先进性、可靠性和 购买专有技术或者专利所需的费用。）
22:18
化工设计（2005-2006学年)
6
Design of Chemical Engineering 化工设计
• 3选择生产方法时注意事项 • （1）满足产品性能规格的要求（项目产品 应尽可能比老产品有更好的“性能费用 比”）。
• （2）尽量采用先进生产指标（符合国情， 垃圾处理技术）
22:18
22:18
化工设计（2005-2006学年)
2
Design of Chemical Engineering 化工设计

第三章 工艺设计(工艺流程)(共101张PPT)


(5)合理利用原料及能量：计算出整个装置的技术经 济指标，要合理地做好能量回收与综合利用，降低能 耗。据此确定水、电、蒸汽和燃料的消耗。
(6)制定三废的治理方法：除了产品和副产品外，对全流 程中所排出的三废要尽量综合利用，对于无法回收利用 的，那么须进行妥善处理。
(7)制定平安生产措施。
四、工艺流程设计方法
辅助原料为：液氨99.8%、浓硫酸98%、活性碳(医用)。原料 全国各地都有充分供给。
反响: 富马酸+NH3
天门冬氨酸
化学名称：L-天门冬氨酸 α-氨基丁二酸 L-氨基琥珀酸 分子式：C4H7NO4
H ｜
结构式: HOOC-CH2-C-COOH ｜ NH2
分子量：133.10 主要设备:发酵罐\酶反响器\压滤机\结晶器\离心机\枯燥器\
2、反响过程
根据反响过程的特点、产品 的要求、物料特性、根本工 艺条件来决定采用生化反响
3、反响后处理
根据反响特性和产品质量要求 ，实际过程可能会出现以下情 况：
〔1〕副反响的发生。
〔2〕多组分平衡 ，过剩原料回 收别离。
〔3〕有害杂质净化。
〔4〕产物聚集状态 ，多相混合，
4、产品的后处理
经过别离净化后的产品 ，有些是下 一工序的原料有些可作商品，还有需 要后处理，如筛 分、包装、灌装、 计量、贮存、输送。这些过程都需要 有一定的工艺设计装置。
在医药方面，是氨基酸制剂的主要成分，是L-天门冬氨酸钾、镁 、钙、天门冬酰氨多种药物的合成原料；
在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种 清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；
在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保 材料聚天门冬氨酸；亦可作为化装品的营养性添加剂等。

典型食品生产线流程图.pptx


面包生产线
第二章 典型食品生产线
四天然产物生产线；
• 9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。20. 7.3120.7.31Friday, July 31, 2020
• 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。18:42:0318:42:0318:427/31/2020 6:42:03 PM
。2020年7月31日星期五下午6时42分3秒18:42:0320.7.31
• •
T H E E N D 15、会当凌绝顶，一览众山小。2020年7月下午6时42分20.7.3118:42July 31, 2020
16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020年7月31日星期五6时42分3秒18:42:0331 July 2020
真空脱油
冷却
称量包装
典型食品生产线
二（ 1 ）灭菌乳奶加工生产线；
原料乳选择
净化
冷却 贮存
塑料袋、 纸容器
杀菌 冷却
均质 标准化
灌装封口 干燥 消毒 清洗 玻璃瓶
装箱 冷藏
典型食品生产线
二（2）冰淇淋加工生产线；
配料 杀菌
过滤
均质
成熟
包装 涂巧克力 冷藏 紫雪糕
硬化 凝冻
软质冰淇淋
包装
硬化
冷藏
• 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。下午6时42分3秒下午6时42分18:42:0320.7.31
谢谢观看
硬质冰淇淋
典型食品生产线
二（3）奶粉加工生产线；பைடு நூலகம்

产品生产流程和工艺大瀛PPT课件

21
面料(皮)
关于皮的分类 • 按材质:动物皮革和人造皮革 • 按产地：国产皮、进口皮 • 按牛的类型：野牛皮、黄牛皮、水牛皮 • 按加工纹理：荔枝纹、玻璃纹、石头纹、
猛兽纹、大小纹、平纹…… • 按取材部位：全青皮\头层皮、二层
皮……
22
面料(皮)
真皮天然特性：a皮纹 b虫咬迹象 c创伤密合的疤痕
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真皮沙发保养
在正常情况下，一款真皮沙发能够保用10年以上，但与日常的清 洁与保养息息相关。下面为真皮沙发的维护与保养知识： 1、注意真皮沙发的清洁： 沙发在买回家之后，首先湿毛巾把灰尘檫干净，然后用专用护理液把 沙发表面搽1-2遍使之形成护理膜。尽量避免油渍、污渍、化学液体 弄到沙发皮面，会对皮面造成损害。如万一弄到必须马上用皮革清洗 剂清洗或用酒精轻轻檫试然后用毛巾、清水清洁，最后涂上护理液。 人身上有汗渍不要直接与沙发皮面接触。 2、为保证沙发的使用寿命，不要在沙发上跳跃或避免利器接触到沙发表 面 3、避免阳光暴晒,尤其应杜绝阳光长期晒在局部一个地方,可以一段时间 把沙发的位置相互调换. 4、保持房间经常通风。 5、避免空调经常直接吹其表面。 6、真皮沙发坐久后拍打一下有助于沙发的恢复，可以减少长期使用某个 部位与其他地方产生差异。
烘干 开料 钉架 开棉 簧） 贴棉
选料,画皮, 剪皮 检验
打底（打橡筋、弹 检 扪皮
车棉 埋皮 压线
装脚
裁布 检验 锁边 车布
检 装包
检验（终检） 包装 入库
28
烘干木料
29
开料
30
钉架
31
开绵
32
打底
33
贴棉
34
裁剪 车缝
35
扪皮
36

产品生产流程和工艺大瀛PPT课件

• 给予人体全身支撑----无压力点 • 改善血液循环，缓解腰酸背痛
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天然羽绒
• 填充物一般用羽毛、丝棉、鸭绒 • 天然水鸟羽毛，质轻膨松，具有除湿、
通气、防茵、保暖、调节温度，安定人 体神经 • 带梗的羽毛，令沙发抱枕与靠垫有膨松 效果且富有弹性，而不带梗羽毛则没有 此效果 • 具有冬暖夏凉的效用
8
1、内架
9
沙发内架结构
内木架:由实木方,夹板,杂木板组成 木方的规格有: 4.5*4.5cm 3*5.5cm 3*12cm
5*5cm 夹板的种类（按厚度分）： 1.5cm 1.2cm 0.9cm
0.5cm 0.3cm
沙发所用的木材均做去虫、防腐、烘干处理,使其纤维组织富有 轻度弹性，足以承受正常的压力。
大瀛家具产品生产工艺与流程
1
城市客厅
（沙发篇）
• 沙发产品知识
2
沙发的含义
“沙发”一词是从英文“sofa”翻译过来的‘外来词’。 沙发的定义：装有弹簧或厚垫的靠背椅。
• 沙发要求采用最符合人体健康的高级天然素材，完美 的支撑及卓越的耐用性，安全、舒适、美观的为顾客 提供个性化的选择、多样化需求。
和挂花皮面;
2.必须按所标示的位置安装脚,否则就会降低木
结构的承受力;
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检验
38
包装
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布艺沙发保养
一套沙发的使用寿命跟平时的保养密不可分,因此沙发的保养也 非常重要.下面为布艺沙发保养应注意的几点: 1、沙发与墙壁之间的距离至少保持5-10CM。避免与墙壁之间的摩擦， 保证空气的流通. 2、避免阳光暴晒,尤其应杜绝阳光长期晒在局部一个地方,可以一段时间 把沙发的位置相互调换. 3、要注意周边的卫生,有条件每周定期拍打沙发上的灰尘，进行护理. 4、对2位、3位等有几个可活动的座位,最好经常调换一下位置,让几个座 位平均磨损. 5、身上有泥渍、油渍、圬渍不要坐在沙发上,以免弄脏沙发,如万一弄脏, 必须按说明书进行清洗,切记不可漂白. 6、如发现松脱线头,不可拉断,须小心用针线缝合,然后用剪刀将其剪平. 7、通常布艺沙发外套都可拆换,并可手洗.为免面料变形,不可机洗.到阴凉 出晾干,用熨斗烫平也可,但须反面熨烫.
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顾客的需求和所提供的服务产品） 服务生产系统设计要求
9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。2 0.11.920.11.9Monday, November 09, 2020
10、人的志向通常和他们的能力成正比例。08:33:5908:33:5908:3311/9/2020 8:33:59 AM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。20.11.908:33:5908:33Nov-209-Nov-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。08:33:5908:33:5908:33Monday, November 09, 2020 13、志不立，天下无可成之事。20.11.920.11.908:33:5908:33:59November 9, 2020
1. 工艺流程设计的概念
选择和设计把投入变换成产出所需的 资源、资源的组合方式、任务的进行方式、 物流和信息流的流动方式。
工艺流程设计不是一项一次性的工作， 而是随着企业所提供的产品和服务的变化、 随着外部环境的变化，不断地加以改进。
必须进行工艺流程设计的情景见P67
2化流水生产 顾客参与少、较大的资本强度 降低了资源应变能力，为纵向 一体化创造了更多的机会
第三节 工艺流程分析
工艺流程分析是指系统地对每个工序 操作和步骤进行研究和改进，涉及对各工 序生产能力和均衡程度进行调整，利用可 获得的生产资源来追求最大产出和最低成 本。
工艺流程分析，一般对具有 以下特征的工序进行考察和分 析
工作条件不一致 导致原材料浪费 瓶颈状态 耗费大量时间 需要大量的搬运工作
第四节 服务生产设计与服务系统
服务生产的特点和分类 服务生产的组织设计 服务生产系统的设计与选择
1.服务生产的特点和分类
特点－－ 分类－－
固定设施服务、流动设施服务 按顾客与服务生产系统地接触程度分 （顾客是直接服务对象，是服务过程 的主要构成要素）
产品专业化流水式生产（Product Focus) A facility organized around products; a product-
oriented, high volume, low variety.
重复性批量生产（Repetitive process) A product-oriented production process that uses
(projects, job shop)
High-Vol.
Changes in Modules
Repetitive (autos, motorcycles)
Changes in Attributes
Product focus (steel, glass, cement)
3. 生产过程选择
项目型单件/小批量（Project，Job Shop） 批量生产（Batch Production） 装配流水线(Assembly Line) 连续性生产（Continuous Flow）
2. 服务生产的组织设计
服务生产组织所关注的焦点是顾客， 所有的经营决策和相关的经营活动都是围 绕顾客进行的。 服务生产能力的确定（强调应变能力） 服务生产组织设计构成要素 服务生产经营策略 服务生产水平与绩效的衡量
3.服务生产系统的设计与选择
服务生产系统设计矩阵（图4-11) 服务生产系统的选择（取决于目标市场
按产品需求特性分类
生产类型
通用产品 专用产品
流程型 加工装配型 大量生产 成批生产 单件小批生产 订货生产 备货生产
2. 生产系统的类型
工艺专业化加工装配型（Process Focus) A Production facility organized around processes to
facilitate low-volume, high-variety production
第四章 生产过程选择及工艺流程设计
第一节 产品生产过程及其类型 第二节 产品工艺流程设计 第三节 工艺流程分析 第四节 服务生产设计与服务系统 第五节 服务生产流程
第一节 产品生产过程及其类型
制造业的生产类型 生产系统的类型 生产过程选择
1. 制造业的生产类型
分类方法
按产品使用性能分类 按生产工艺特征分类 按生产稳定性和重复性分类
modules. MODULES---Parts or components of a product
previously prepared, often in a continuous process.
High variety
One or few Units per run
Low-Volume Repetitive Process Focus
• 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other fam ous sights. If I'd gone alone, I couldn't have seen nearly as much, because I wouldn't have known my way about.
参阅P65 Product-process Matrix 及表4-2 生产系统决策与竞争优势
第二节 产品工艺流程设计
如何把投入变换成产出，是流程设计 要解决的问题，问题的答案可能会多种多 样。因为一个产品的制造和一项服务的提 供需要物料、设备、人力等多种资源要素 的组合，不同组合方式可以生产出同一种 产品和服务，但生产运作的经过－－产品 或服务的质量、成本、交货期却可能不同。
资本强度（Capital Incentive) 资源应变能力（Resource Flexibility） 纵向一体化程度（Vertical Integration） 顾客参与程度（Customer Involvement）
3. 工艺流程设计各影响因素之间的关系
当产出量低－－工艺专业化加工装配型 顾客参与多、资源应变能力强， 投资强度低