总经理岗位职责
- 格式:doc
- 大小:49.00 KB
- 文档页数:3
10、对内统领酒店营运事项,组织日常运作,认真阅处和分析各类经营报表,工作请示,专题报告,重要函件等文件资料,及时按程序对下审批,对上请示报告工作,确保酒店运作通畅。
5、根据酒店编制合理配置与控制,决定中、高层次管理人员调配升降及任免。
6、建立现代的酒店管理模式,体现本酒店的特点,制定工作规范和操作实务创造优良之品牌。
7、实行全面质量管理与控制,定期参加三级巡视,直接处理重大投诉和VIP宾客接待,创一流服务水准。
8、审核每日财务报表,确实掌握营运费用、成本,使经营合理化,随时检核计划案之执行,及时修正调整,科学、严格把关,杜绝任何不良现象。
必要的应酬活动
20:30—22:30审批未了报告,回复,当日事当日毕
静座思考问题。规划明天工作和翻阅资料,个人学习。
制定人
方红波
审批人
方红波
11:30—12:30检查对客服务
重点为前厅、餐厅、重要活动场地
与重点或常客打招呼
பைடு நூலகம்迎接重要客人
制定人
方红波
审批人
方红波
总经办岗位说明书
岗位名称
总经理
编号
GM001
上级
董事长
下级
副总经理总经办主任
12:30用餐、与职工同餐,打招呼,了解职工餐质量,中午原则上不应酬
13:00视情况休息半小时—一小时
14:00—15:00主持重要会议,协调会、财务分析、市场分析、重要活动等参加必要的总经理助理召开的部门协调会
岗位名称
总经理
编号
GM001
上级
董事长
下级
副总经理总经办主任
一、工作描述:
在董事长的领导下,从事酒店经营管理工作,贯彻执行各项决议,完成董事长交办的各项工作。
二、岗位职责:
1、承奉董事长决议,执行酒店经营管理之全责,定期向董事长报告工作。
2、在任期目标内,全面进行人、财、物的管理,制定酒店经营管理,市场营销计划,方针策略并组织实施与控制;审定经济合同和权限以内的签署。
巡查保障系统、消防安全、工程设备
与部门经理沟通
15:00—17:00业务外巡
会见工商业界和有关人士
拜访VIP客户:党政军、大企业、外商、外企等
拓展新业务
17:00—18:00处理案头工作
阅读批署各类报告
处理秘书收集的信件、工作电话
有计划找部门经理谈心
与总经理助理沟通、提示工作
18:00—20:30拜访在店VIP客人
15、搜集国内外旅游、经济方面资讯,向主管机关提出建言。
16、支持员工活动组织工作,加强企业文化建设,增强酒店凝聚力。
三、工作内容总经理一日工作程序
8:00—9:00巡视检查有关部门
有所侧重,参加一定的晨会
周一主持一周工作指令会
9:30—11:30案头工作
浏览国内外政治、经济、文化等方面信息。阅读店报及兄弟酒店报刊,每天必读营业报表、昨日出租率报告、餐饮成本报告(与每日营业收入比较)、水、电、气、油消耗日报、抵店客情报表、当日抵店客情预报、当日抵店VIP客人情况报告、服务质量检查情况(大堂、质检、安全、设备)、一周重大客情预报、一周VIP、团体安排、重大活动情况报告,阅读批署各类工作报告及审批财务开支、采购申请
制定人
方红波
审批人
方红波
总经办岗位说明书
总经办岗位说明书
岗位名称
总经理
编号
GM001
上级
董事长
下级
副总经理总经办主任
11、对外代表酒店,全力做好公关,市场拓展业务,与国内外大型酒店保持密切关系,确实掌握资讯,并举行观摩及交流,配合各级政府或公益团体,办理社会非营利事业之活动,以回馈社会,并提升酒店之形象。
3、组织酒店年度预算及决算编制和审阅工作,实行有效资产管理,确保资产保值和增值,控制营业成本,审定和控制各类销售价格,做好开源节流工作,随时检核企划案之执行,并作修正与调整,力求最大回报率。
4、积极参加市场营销、调研、考察,及时应付市场变化,随时注意国内外政治、经济、社会、文化之现象变化,以采取相应措施及对策,与重要客户建立联系网络利用各种形式、机会、组织营销活动,并签署重大销售合同。确保市场占有率。
12、随时与政府机关、旅行社、社团组织、中外企业建立良好的公共关系,以争取客源。
13、随时检查酒店的设备,维护保养及局部改造装潢与景观协调,保证酒店完好如新,不断提高文化品味,以保证酒店特色吸引顾客再次光临。
14、督促部门加强酒店安全管理,按照中国政府相关法规法律,抓好安全运作,特别是食品卫生、治安、消防管理工作,确保客人及员工人身财产安全。