澳大利亚乳制品行业

国外乳制品行业发展现状哎呀，咱们今天聊聊国外的乳制品行业，听起来挺普通的，但其实这事儿可有意思了！想想那些牛奶、奶酪、酸奶，各种各样的乳制品，每次一提起，脑海里就浮现出那一片片绿草地，奶牛们悠闲地吃草，真是惬意得很。

国外的乳制品行业可真不是个小角色。

你知道吗，在很多国家，乳制品不仅是日常生活的一部分，还是文化的一部分。

比如，法国的奶酪文化，那真是让人垂涎欲滴，光是想想就忍不住想要一块新鲜的蓝纹奶酪，搭配一杯红酒，简直就是生活的享受！再说说美国，牛奶在那儿可是家喻户晓。

小孩儿们从小就喝牛奶，想必那一口口浓浓的奶香，能让他们长得又高又壮。

不过，除了传统的牛奶，最近几年，植物基奶也是越来越火，像杏仁奶、豆奶、燕麦奶，真是百花齐放。

人们的饮食习惯在变，乳制品也得跟着潮流走。

你看看超市里，那些五花八门的乳制品，简直让人眼花缭乱，挑得都不知道该拿哪个了。

说到这里，得提提欧洲，特别是意大利。

那里的奶酪简直就是个传奇。

像帕尔马奶酪、马苏里拉，都是家喻户晓的美味。

在那儿，奶酪不仅仅是配菜，它还是一道道精致的美食。

意大利人对奶酪的热爱，真是没得说，吃个披萨，得先来点马苏里拉，味道立刻提升几个档次。

这种对食物的热爱，简直是让人感动，食物不仅填饱肚子，还是一种生活的态度。

再来聊聊北欧，听说那儿的乳制品也很有特色。

瑞典的酸奶和奶酪，都是顶呱呱的选择。

尤其是他们的酸奶，口感丝滑，吃上一口，简直就是幸福的味道。

北欧的饮食习惯普遍比较健康，很多人喜欢低脂、无糖的乳制品，这可让健康达人的心里乐开了花。

不过，这里的乳制品还真是走在了科技的前沿，很多企业开始利用新技术，推出各种新口味、新类型的产品，简直像是在上演一场科技与美食的结合秀。

而在亚洲，像日本和韩国，乳制品的发展也开始追赶潮流。

日本的酸奶和牛奶可谓是无处不在，便利店里、超市里，随处可见。

而韩国的乳制品市场，最近几年也是风生水起，特别是酸奶饮品，真是风靡一时。

看着年轻人手里拿着瓶瓶罐罐，嘴里还不停地喝，感觉生活就是那么简单又快乐。

为什么说澳洲的奶制品安全标准是全世界最高的？奶粉事件已经让人们对于现在的食品安全问题产生了诸多的困扰和担忧，到底哪个国家的奶源地才是全世界最高的呢?目前大家的眼光都投向了国外的奶源地，澳洲的奶源地一直很安全，让不少妈妈们都很放心，可是为什么会说澳洲的奶制品安全标准是全世界最高的呢？1.澳大利亚有着全世界最高标准的奶业标准据墨尔本大学孟尼•艾尔博士介绍，在澳大利亚优质牛奶细菌总数应低于每毫升3万个，体细胞总数低于每毫升2.5万个，合格牛奶的细菌总数最高上限为每毫升5万个；而在美国、欧盟是10万；中国在2010年之前，牛奶的质量标准是每毫升细菌总数50万个，2010年调整国家牛奶质量标准，细菌总数调到每毫升200万个。

细菌总数不超过每毫升200万个就是合格牛奶，低于每毫升50万个就是一级牛奶。

2.多方渠道合理监管由澳大利亚联邦和地方监督机构、农场主和澳大利亚奶制品组织合作推行的“全国奶制品安全规范准则”，对牛奶饮用前的每一个环节进行了详细的规范和指导。

例如，在牛进入农场前，必须确保牛的健康、牧草和水源干净、喂养和灌溉系统安装完毕，并得到当地食物安全局颁发的运营资格证。

此外，监督机构还对喂养、挤奶、疾病处理等各个环节和技术都有详细的规定。

给牛使用的抗菌药都要经过药物局和食品安全局严格测试，安全性要达到“人可食用”的标准，并设有药物残留的最高限度，监管部门还会对牛奶定期抽样检查。

喂食药物后，在一定限期内生产的牛奶必须废弃，不能出售及饮用。

假如药物残留超过规定的限度，而又被出售，企业会被严惩。

特别是生长激素、转基因、荷尔蒙等能改变牛的自然生长规律的药物一律禁止使用。

衍生阅读：奶牛生存现状奶牛的产奶量在围栏大约40天-60天左右时达到顶峰，此后产量即开始逐渐下降。

奶牛的哺乳期一般可持续10至13个月。

在现代奶牛场，为了让奶牛的产奶期延续而不至中断，通常在奶牛产崽大约60天后，就会让其再次受孕产崽。

至于奶牛产下的幼崽，则常常在出生一两天后就被带离其母亲。

澳大利亚本土奶粉市场深度分析澳大利亚按国土面积来说是世界第六大国家。

澳大利亚是一个发达国家，并且是全世界最富的国家之一，是全球第十二大经济体。

澳大利亚在全球的综合排名非常高，包括生活质量，健康，教育和经济自由。

澳大利亚乳业是一个总产值超过130亿澳元的生产和出口产业。

光农场本身的价值就超过40亿澳元。

澳大利亚全国有超过6700个农场，每年生产约95亿升牛奶。

乳业无论是从附加值，还是从产业化生产角度来说都是一个全国占据领导地位的农业。

（以上内容取自维基百科和澳大利亚乳品局官网）笔者2004年移民澳大利亚，长期在澳大利亚悉尼工作和生活，也算是老移民了，因为国内朋友众多，也经常帮国内朋友代购各种澳洲产品，其中以婴儿奶粉居多。

本人在澳大利亚从事IT产品品牌运营工作，想以一个品牌运营和代购者的角度分析一下澳大利亚本土的奶粉市场。

首先，我们讲奶粉可以简单的分为成人奶粉和婴儿奶粉，目前以婴儿奶粉最为热门。

最近中国政府好像在着重整顿国内的婴儿奶粉市场，听说好像有800多个进口品牌，如果包括国内品牌，好像有超过2000个品牌。

各种品牌鱼龙混杂，各种叫法天马行空，有叫原装进口，有叫本土品牌，有叫国际品牌，也有人讲同步销售，又有叫澳大利亚本土国际品牌。

各种叫法搞得让消费者云里雾里。

澳大利亚做为世界上三大乳品出口地之一，理应在国际市场上占有一定的地位及话语权。

因为本人长期从事品牌运营工作，想从专业角度及一个普通消费者的角度来解释分析一下各种叫法及澳大利亚国内市场的销售情况。

首先，让我们来定义一下各种的叫法：1）澳大利亚原装进口：站在澳大利亚国家以外角度看，指原产国在澳大利亚的奶粉，销售地可能在澳大利亚，也可能在中国，也可能两边都销售。

2）澳大利亚本土品牌：指品牌拥有者是澳大利亚本土企业的品牌，但有可能生产地并不一定在澳大利亚（当然好像目前澳大利亚本土品牌没有听说会从中国进口原料，呵呵）3）国际品牌：当然是指产品在国际市场（两个以上国家）有销售，但品牌拥有者是澳大利亚以外的品牌，也有可能是中国品牌但在全球多个国家销售（但好像没听说哪个中国奶粉品牌卖到国外去，呵呵）4）澳大利亚同步销售：这个其实并不是一种专业叫法，更多的是从国内消费者的角度出发，指澳大利亚奶粉在澳大利亚和中国都有销售。

澳大利亚的主要经济活动是什么？
澳大利亚是一个以市场经济为基础的国家，其主要经济活动包
括以下几个方面：
农业和农产品
澳大利亚是世界上重要的农产品生产国之一。

主要农产品包括
小麦、大麦、棉花、牛肉、羊肉、乳制品和水果等。

农业对澳大利
亚国内生产总值（GDP）的贡献非常重要。

矿业和资源开采
澳大利亚是世界上最大的矿产品出口国之一。

矿产品包括铁矿石、煤炭、天然气、黄金和铝等。

矿业对澳大利亚的经济发展起着
重要推动作用。

服务业
服务业在澳大利亚的经济中占据重要地位。

金融服务、旅游业、教育和专业服务等都是澳大利亚服务业的重要组成部分。

澳大利亚
的教育服务在国际上享有很高的声誉。

制造业
澳大利亚的制造业主要涉及飞机、汽车、电子产品、化学制品和纺织品等领域。

制造业对澳大利亚的就业和经济增长起着重要作用。

建筑和基础设施
澳大利亚的建筑和基础设施行业一直是国家经济的重要组成部分。

包括住宅、商业和公共建筑以及交通、电力和通信基础设施等方面。

以上是澳大利亚的主要经济活动概述。

这些领域的发展对澳大利亚的经济繁荣起着重要推动作用，也对国内就业和国际贸易产生着积极影响。

移民澳洲先关注澳大利亚各州及主要城市支柱产业新南威尔士州（首府：悉尼）经济概况：新南威尔士州是澳大利亚的经济强州，同时也是亚太地区最活跃的经济区域之一。

据(敏感词被屏蔽)网资料显示，该州生产总值占澳大利亚生产总值的三分之一。

澳大利亚超过35%的产品与服务都是由于新南威尔士州产出的。

该州还将其中的60%多都出口到了亚洲，比澳大利亚其他任何州的份额都大，吸引了澳大利亚三分之一以上的外资投资。

该州的经济基础是农牧业，广泛的制造业，充足的煤炭储量和高度发达的服务业。

出口主要依靠丰富的农业和采矿业，这两大产业占其他出口收入的近50%。

该州的能源型产业有：煤炭行业，金属矿石行业，工业，矿产加工业，化工业，造纸业，食品及农产品加工业。

第一产业：新南威尔士州第一产业主要涵盖了肉牛，羊毛，小麦，干草，苜蓿，燕麦，大米，玉米，水果，蔬菜，渔业（包括牡蛎养殖）和林业（包括伐木业）。

在农业生产方面，该州具备许多天然优势，包括清洁、免受病虫害侵扰的种植环境以及多种不同的土壤类别、地形及气候，因此这里的农业可以生产不同种类的品质高、成本低的原料。

该州具有大规模的食品加工业，占澳大利亚食品加工业生产、投资和研发的。

该州也是澳大利亚有名的葡萄酒产区。

第二产业：新南威尔士州在制造生产方面居于领先地位。

在制造加工业以及采矿业方面也有明显的优势，一些新兴工业，如生物科技、水产品和数码媒体科技等，也表现出很大的发展潜力。

该州的主要的产品包括机械、电子产品（包括广播，电视和通信设备等）、基本金属制品、化学肥料、加工食品和饮料。

主要的进口产品为办公器材和自动数据处理设备，车辆，石油及石油产品，电信及录音设备，电气机械及器材；主要出口产品为煤炭和焦炭，谷物及谷物制品，纺织纤维，石油和石油产品，以及钢铁。

该州建造、建筑及设计行业是澳大利亚实力最雄厚的，并且是该州的主要出口行业之一。

许多该州建筑与设计公司在悉尼奥运会期间曾参与大型的基建项目，从而取得不少宝贵经验。

乳制品业行业分析报告院系：金融学院专业：保险精算姓名：刘梦雅学号：26120231目录第一章乳制品行业概况-----------------------------------------------------1第二章国际乳制品行业对比分析第一节．美国乳制品行业进展概况------------------------------------- 2第二节．澳大利亚乳制品行业进展概况--------------------------------- 3第三节．新西兰乳制品行业进展概况----------------------------------- 4第三章中国要紧乳制品企业运行情形第一节.内蒙古蒙牛乳业（集团）股份-------------------------- 5第二节.内蒙古伊利实业集团股份------------------------------ 6第三节.光明乳业股份---------------------------------------- 7第四章阻碍中国乳制品业进展的因素第一节．乳制品业的原料供应链结构及特点----------------------------- 8第二节．乳品业技术进展趋势、技术进步前景--------------------------- 9第三节．国家宏观政策关于乳品业的阻碍-------------------------------10第四节. 中国乳制品行业竞争战略转向---------------------------------10第五章乳制品行业竞争结构分析第一节．中国国内乳制品行业的竞争分析-------------------------------11第二节．新进入者的威逼---------------------------------------------11第三节．中国乳制品行业国际竞争力分析-------------------------------12第六章乳制品业厂商行为分析第一节．行业典型营销模式介绍---------------------------------------12第二节．行业典型生产模式介绍---------------------------------------13第七章乳制品消费市场分析第一节.乳制品消费者分析一．乳制品消费者构成及其营养需求------------------------------14 二．乳品业消费者行为与心理探究--------------------------------14 第二节.乳制品市场消费状况一．乳制品消费与公众营养改善----------------------------------14 二．中国乳制品消费现状----------------------------------------15 第三节.乳制品消费趋势推测------------------------------------------15第八章乳制品业投资分析第一节.中国乳业的波特五力模型分析一．潜在进入者------------------------------------------------16 二．现有竞争对手间争夺的猛烈程度------------------------------17三．替代产品压力-----------------------------------------------18 四．供方砍价能力-----------------------------------------------18 五．买方砍价能力----------------------------------------------18 第二节. 乳制品行业投资现状分析一．我国乳制品行业准入门槛提高--------------------------------19二．中国乳制品市场成投资焦点----------------------------------19第三节乳制品行业投资风险与建议一．经营风险--------------------------------------------------20 二．行业风险--------------------------------------------------20三．市场风险--------------------------------------------------20 四．乳企应对潜在经济风险计策分析------------------------------20第九章乳制品质量安全问题分析第一节.乳制品质量安全问题概况第二节.“三聚氰胺事件”分析----------------------------------------21一．“三聚氰胺事件”造成的庞大阻碍-----------------------------22二．“三聚氰胺事件”对乳制品业造成的危机分析-------------------23 三．“三聚氰胺事件”反思---------------------------------------23四．国家对乳制品行业的整顿整改情形----------------------------24 第三节.国际乳业质量治理体会及其启发一．国际乳制品业质量治理体会-----------------------------------24二．我国奶业与国际先进水平的差距-------------------------------25 三．对加强我国乳业质量治理的启发-------------------------------26第十章乳制品行业前景趋势分析第一节.乳制品市场前景分析一.以后世界乳制品贸易市场展望---------------------------------28二.我国乳品市场需求上升趋势未变-------------------------------29第一章乳制品行业概况中国乳制品行业尽管起步晚，但进展迅速，是目前中国市场上的朝阳行业。

澳大利亚奶制品发展历史
澳大利亚奶制品的发展历史可以追溯到19世纪初。

最初，澳大利亚
的乳制品产业主要是生产和销售奶油和干酪。

到20世纪初，随着技术的不断改进和工业化的兴起，澳大利亚的乳
制品生产逐渐成为了一个规模庞大的产业。

在这个时期，奶粉、罐装牛奶
和乳酸菌饮料等新的产品相继问世。

在20世纪中期，澳大利亚的奶制品行业开始向出口市场拓展，尤其
是亚洲市场。

此时，澳大利亚乳制品业已经成为全球最重要的奶制品供应
国之一。

在21世纪初，澳大利亚的奶制品产业面临着一些挑战，包括不断增
加的国际竞争、国内外市场的变化和技术和科学的发展。

为应对这些挑战，澳大利亚的奶制品生产商纷纷研发出新的产品和生产技术，以提高产品质
量和市场竞争力。

总的来说，澳大利亚的奶制品行业历经了数十年的发展与创新，现如
今已成为世界知名的奶制品供应国之一。