农村居民对食品安全意识情况调查.doc
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居民食品安全认知现状调查及对策随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食的要求越来越高,食品安全问题日益成为社会关注的重点话题。
在中国日益重视食品安全的时代背景下,居民食品安全认知现状引人关注。
本文将采用问卷调查的方式,对居民食品安全认知现状进行调查,并提出相关对策。
一、问卷调查1、调查目的本次调查旨在探讨居民食品安全认知现状,以及居民在日常食品选购和食品摄入中存在的风险问题。
2、调查对象本次调查对象为年龄在18岁以上的居民。
3、调查方法本次调查采用发放问卷和在线调查相结合的方式。
其中发放问卷的地点包括超市、社区等公共场所,涵盖不同地区和不同年龄群体的居民。
4、调查结果根据问卷统计数据显示,多数受访者对食品安全意识存在提高,但在食品选购和食品摄入方面依旧存在很多问题。
(1)食品安全意识超过80%的受访者表达了对食品安全的重视,但对于食品安全的认知存在差异。
约85%的受访者能够正确识别出常见的食品污染问题,如对添加剂、农药等;但在具体食品摄入过程中,仍有一部分受访者无法正确辨别食品是否安全。
(2)食品选购调查结果表明超过50%的受访者在购买食品时更看重价格和口感,忽视食品的安全评估和食品认证。
在购买农产品时,仅有不到40%的受访者对食品来源和生产过程有足够的了解和关注。
(3)食品摄入本次调查结果显示,长期快餐摄入率高达60%以上的受访者,对于食品成分和添加剂都存在较大的误识。
此外,约30%的受访者也会存在在“保健食品”、“健康食品”等商品的误区。
另外,在饮食过程中,约20%的受访者无法控制自己的口味追求,忽略了对食品安全的把控。
二、解决方案调查数据表明,居民对食品安全的认知已经提高了,但在食品选购和食品摄入方面,依旧存在很多问题。
因此,在政府和公众的共同努力下,我们应该采取以下方案来提升居民的食品安全认知:1、强化食品安全教育。
可以从多方面着手,如通过各种媒体渠道宣传和教育,增强公众食品安全的知识和认知,加强与学校、社区等组织合作,深入到居民家庭,向居民普及全面的食品安全知识和新法律法规。
食品安全意识调查报告范文调查背景食品安全是一个社会关注的热点问题。
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益凸显。
为了了解人们对食品安全的认知和态度,笔者进行了一次食品安全意识调查。
本文将根据调查结果,对食品安全意识的现状和问题进行分析,并提出相应的解决方案。
调查对象和方法本次调查共选取了1000名年龄在18岁至60岁之间的居民作为调查对象,调查采用了问卷调查的方式。
调查问卷涵盖了食品安全的知识、态度和行为等多个方面。
调查结果分析一、对食品安全的认知调查结果显示,大部分被调查者对食品安全的知识相对薄弱。
只有30%的被调查者能够准确回答食品安全知识问题,其中以年轻人的正确率较高。
而在老年人中,对食品安全知识的了解相对较少。
二、对食品安全的关注程度在调查中,有80%的受访者表示对食品安全问题非常关注,认为食品安全问题会直接影响他们的健康和生活质量。
但是,也有一部分调查对象表示对食品安全问题不太关注,认为政府和监管部门会处理好这些问题。
三、对食品安全风险的评估问卷调查中,40%的受访者表示他们认为目前的食品安全问题相对较严重,60%的受访者认为食品安全问题不太严重或暂无风险。
其中,女性受访者对食品安全问题的担忧程度较高,男性则相对较低。
四、购买食品的主要渠道调查结果显示,大部分受访者购买食品的主要渠道是超市和菜市场。
只有少数人通过互联网和其他渠道购买食品。
超市和菜市场作为主要购买食品的场所,对食品安全问题的监管措施相对完善,但仍有一些小摊贩存在食品安全问题。
五、对食品安全事件的反应调查显示,绝大部分受访者表示,一旦发生食品安全事件,他们会选择停止购买相关品牌的食品,并更换其他品牌。
少部分受访者表示会尝试自己种植蔬菜或购买有机食品来确保食品安全。
六、对食品安全监管的期望大部分受访者希望政府和监管部门加大对食品安全问题的监管力度,并加强对食品生产和销售环节的监督,以确保食品的安全和质量。
七、增强食品安全意识的途径调查显示,大部分受访者认为提高食品安全教育的力度是增强食品安全意识的有效途径。
居民食品安全意识的调查2居民食品安全意识的调查【摘要】民以食为天,食以安为先,食品安全关乎人们健康和国计民生,因此普及食品安全于民、于商、于国,都意义深远、刻不容缓。
由于城市与农村在经济发展、文化背景、政治影响等方面存在着较为明显的差异,因此在食品安全方面存在着不同的观念以及行为准则,运用访谈,采访,问卷调查等方法对两者进行深入剖析,揭示其各自居民食品安全方面行为与意识的现状,归纳其最根本的原因,最后总结其优劣处,在此基础上为双方取长补短,并归纳总结,提供相应的意见以及意识发展思路,以提高城市居民与农村居民的食品安全意识,促进社会主义和谐社会的构建。
【关键词】:食品,安全,意识,比较一.调查背景民以食为天,食以安为先,食品安全关乎人们健康和国计民,因此普及食品安全于民、于商、于国,都意义深远、刻不容缓。
长久以来,关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三差五就能在媒体上看到的一个主要话题:含敌敌畏的金华火腿,“大头娃娃”的罪魁祸首阜阳劣质奶粉,碘超标的雀巢奶粉,含瘦肉精的猪肉,的苏丹红鸭蛋,含三聚氰胺的三鹿婴幼儿奶粉,以及近来的双汇瘦肉食品安全,与我们每个人的生活和精,地沟油,染色馒头,贩卖过期食品,加致癌物质的羊肉串等等,此类事件数不胜数。
食品安全问题愈演愈烈,时时威胁着我们的健康,令我们提心吊胆。
健康息息相关。
关注食品安全,维护自己的权益应该成为每个消费者所关注的问题。
二.调查目的了解居民对于食品安全的认识程度及意识,进而提醒消费者越来越多的关注食品安全。
三.调查对象及方法此次调查主要进行了抽样调查问卷,采访,实地考察,走访等形式对包括各不同年龄段,不同职业,不同身份职业等各个人群对于食品安全的的意识与看法,在农村,包括学生,家庭主妇,中年人及老年人;在城镇,主要包括中学生,青年务工者,食品店老板及员工,以及老年人等。
四.调查内容(一)现阶段的食品安全度1.消费者认为自己所处环境的食品安全度。
2.消费者心目中已曝光的的问题食品与自身的相关度。
农村食品安全现状调查报告(可编辑)《农村食品安全现状调查报告》指出,食品对人民来说是最重要的,食品安全对人民来说是最重要的。
近年来,随着经济发展和社会进步,政府对食品安全的监管不断加强,食品市场秩序逐步规范。
然而,在经济条件相对落后的农村地区,食品安全没有得到足够的重视,形势依然不容乐观。
农村食品安全问题日益突出,对农民健康和生命安全构成严重威胁。
首先,食品监管人员少,监管能力普遍不足。
我的家乡面积很大。
食品生产、有许多分散的商业家庭。
在农村地区,食品安全监督员、资金不足。
很难完全监督所有食品来源、生产和加工、经营和消费渠道。
监督往往不到位或缺乏有效的监督。
一是加强农村食品安全监管。
目前,从事农村食品安全保护工作的人员多年资金短缺、人员短缺、车辆短缺等。
这些是农村食品安全监管不到位的主要原因。
因此,加大资金投入是农村食品安全工作的坚实保障,需要有专门的人员、专门的费用和专门的用途。
做好农村食品安全责任监督员、副经理、信息员的管理和培训工作,解决他们的工作报酬,使他们由兼职转为专职,建立奖惩机制,充分调动工作积极性。
同时,加强机构硬件建设,改善办公条件,加大对农村食品安全检查队伍和机构的专项投入。
充实检测人员,增加检测设备,改善检测条件和检测方法。
加大食品抽检力度,提高监管和科技含量的针对性,定期向社会公布食品检验结果,引导广大群众合理消费、安全消费。
鉴于农村市场的分散情况,各部门应共同努力,避免扫门前雪,并形成一个食品监管的联合力量。
为了从源头上实施监督。
学院:理工学院院长:xxx讲师:xxxxxx城乡居民食品安全意识比较调查报告以海宁市为例摘要:为了全面、客观地了解当前城乡居民的食品安全意识,我们的暑期实习团队在暑假期间对海宁市居民进行了抽样调查。
调查内容主要涉及调查对象的基本情况、对食品安全的关注和了解、对食品安全知识的掌握、遇到的食品问题、问题产生的原因、处理方法和对策。
1 、调查背景3 、调查结果和食品安全问题分析;农村城市不清洁转基因加工食品添加剂中农药使用过量、抗生素、重金属和其他高残留;食品过期变质;据调查,现阶段居民最担心的食品安全问题主要是过度使用食品不洁加工和其他高残留食品添加剂,如食品过期腐坏农药、抗生素、重金属。
对农村食品安全情况的调查一、调查背景“国以民为本,民以食为天,食以安为先”,食品安全问题已经成为一个世界性的话题,在任何一个国家,食品及其安全性都是上至国家领导人,下至布衣百姓共同关注的焦点。
今年我国政府也进一步加大了产品质量和食品安全的专项整治力度,体现了政府对食品安全的高度重视。
随着近年来重大食品安全问题不断被曝光,食品安全状况已成为人们关注的焦点。
然而从“苏丹红”到“地沟油”,从“瘦肉精问题”滥用到“皮鞋酸奶”,继08年“牛奶之殇”后,“问题奶粉”卷土重开,即使政府和企业从未停止过他们在食品安全上所做的努力,但食品安全问题却似乎从未消失。
现有的政府监督体制暴露出极大弊端的同时也在打击消费者对市场和政府的信任。
食品安全问题关系到人们的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,每一个参与者都应该高度重视,主动承担应尽的责任。
关键词:食品安全企业发展政府监督安全意识信任1.调查时间:2012年6月30号至2012年7月4号。
2.调查地点:3.调查人:4.调查方式:我们食品学院学生会一行人来到**县,深入群众,深入到村民家里,进行食品安全宣讲和调研,对**村民关于近年来频发的食品问题进行较为详细的调查。
5.调查内容:查访村民对近年来发生的食品安全问题的看法,并提出解决建议。
二、分析讨论1.调研结论食品安全信心指数总体来看,2012年市民对食品安全评价信心指数得分为66.2,比较有信心,相比2011年的46.9,消费者对食品安全现状评价有所提升。
2.分析原因在保障食品安全问题上,您觉得哪一方的责任最重大?(限选两项,%)在保障食品安全的责任问题上,84.8%的市民认为食品企业责任最大,80.8%的市民认为政府部门责任最大,行业协会、媒体、消费者也被认为负有一定的责任,但比重较小,分别为17.7%、10.9%和5.2%。
(1)食品开发商利益至上食品是生产出来的,食品的生产经营者无疑是食品安全的第一责任人,据《中华人民共和国食品安全法》规定:“食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
居民食品安全知识和意识调查随着我国社会市场经济不断发展,食品安全逐渐成为备受关注的焦点,食品种类越来越丰富,食品安全问题变得非常严峻,例如“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地沟油”、“牛肉膏”、“染色馒头”等重大食品安全事件不断发生,严重危害人民群众的食品安全尤为重要。
民以食为天,食以安为先。
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,食品安全涉及人类最基本权利的保障。
随着我国经济的不断发展,食品种类越来越丰富,产品数量供给充足有余,在满足食品需求供给平衡的同时,食品质量安全问题越来越突出.假冒伪劣食品频频被曝光,危害消费者身体健康和生命安全的群发性事件时有发生,食品安全问题已成为全国消费者关注的焦点。
一直以来,食品安全问题层出不穷,给人们的生命财产和安全健康造成了严重的危害,一次次的警钟响起,不得不让我们对此深思啊!面对形形色色的食品,掌握食品安全知识,强化食品安全意识显得尤为重要。
此次调查的目的是了解居民对食品安全知识的掌握和食品安全意识的强弱,分析如何保障居民食品安全,提高居民的生活质量。
调查方法以调查问卷为主,辅以访谈。
本次调查发出调查问卷50份,实际收回50份,调查人数为100人.调查的主要对象是胡庄村居民.调查时间是7月24日到7月30日。
调查内容及调查结果1在您的日常生活中遇到过食品安全问题吗?A没有 (2%) B偶尔(72%) C经常(26%)2、您购买食品最多的场所是?()(多选)A正规超市(31%) B普通商店(55%) C菜市场(64%) D流动摊点(13%) E其他(4%)3、购买食品时最担心的安全问题是什么?(可多选)()A 食品中药物残留超标(25%) B食品中违规使用添加剂(80%)C食品是否过期变质 (24%) D散装食品卫生问题(36%) E转基因食品的安全(12%)4、是否关注食品安全问题A非常关注(60%)B 一般(35%)C 从不关注(5%)D无所谓(0%) 5、请问您在购买食品是会注意其生产日期和保质期?()A一定会看(11%) B经常看(23%) C偶尔看一下 (46%) D很少看(20%)6、您购买包装食品时主要注重的是什么?(可多选)()A生产日期和保质期(43%) B品牌生产厂家(38%) D外观(27%) E价格(35%) F认证标志(5%)7、您对苏丹红事件、三鹿奶粉事件等食品安全事故的了解程度是?()A十分了解 (19%) B一般了解 (80%) C没听说过(1%)8、您是通过何种途径来了解食品安全知识的?(可多选)()A电视广播(67%) B报纸杂志(43%) C互联网(21%) D亲朋好友(54%) E其他(19%)9、您在购买食品时是否知道并留意QS标志?()A知道,并且每次购买都会看(7%) B知道,但不经常留意(35%) C 听说过,但从未留意(24%) D根本不知道是什么意思(34%) 10、如果遇到食品安全问题,您可能会选择怎么做?()A自认倒霉,下次注意(76%) B与销售者协商,要求赔偿(20%) C 向消费者协会投诉(4%) D请求仲裁(0%) E向法院起诉 (0%)11、您对当前食品安全形势的看法是? ()A问题太多令人失望(83%) B 问题存在但有信心解决(17%) C 问题不大无所谓(0%)12、当前有关食品安全方面,您最需要的是? ()A食品安全相关法律(11%) B食品添加剂知识(52%)C食品营养知识(26%) D食品贮藏知识(11%)13、您认为提高食品安全水平最有效的办法是?()A政府部门加强监管,加强惩罚力度(33%) B企业规范生产,倡导诚信经营(21%) C开展消费者教育, 提高群众食品意识(26%) D 曝光典型案件(19%) F其它措施(1%)调查结果分析:在上述调查数据中我们可以知道,随着社会经济的发展和人民生活的提高,人们对食品安全问题越来越关注,绝大多数人都会关注与我们生活息息相关的食品安全问题,食品安全意识越来越强。
农村居民食品安全意识调研问卷第一篇:农村居民食品安全意识调研问卷农村居民食品安全意识问卷调查问卷您好!本问卷的目的在于调查农村居民食品安全意识状况。
请您仔细阅读每一道题目及答案,选择一个最符合你情形的答案,并在相应的选项上划勾。
本问卷调查的各项答案无所谓好坏,且问卷所得结果只做团体性分析,不做任何个别呈现。
请您放心填写。
谢谢!1、在您的日常生活中遇到过食品安全问题吗?A没有B偶尔C经常2、您购买食品最多的场所是?A正规超市B普通商店C菜市场D流动摊点E其他3、您在购买食品时最担心的安全问题是什么?(可多选)A 食品中药物残留超标B食品中违规使用添加剂C食品是否过期变质D散装食品卫生问题E转基因食品的安全问题 4您知道《食品安全法》已于2009年6月1日正式实施吗?A知道B不知道5、您个人每月在食品上的花费是?A100元以下B100~200元C200~500 元D500元以上6、您的年龄是?A20岁以下B20~35岁C35岁~55岁上D55岁7、请问您在购买食品是会注意其生产日期和保质期?A一定会看B经常看C偶尔看一下D很少看8、您购买包装食品时主要注重的是什么?(可多选)A生产日期和保质期B品牌生产厂家D外观E价格F认证标志9、您对苏丹红事件、三鹿奶粉事件等食品安全事故的了解程度是?A十分了解B一般了解C没听说过10、您是通过何种途径来了解食品安全知识的?(可多选)A电视广播B报纸杂志C互联网D亲朋好友E其他11、您在购买食品时是否知道并留意QS标志?A知道,并且每次购买都会看B知道,但不经常留意C听说过,但从未留意D根本不知道是什么意思12、如果遇到食品安全问题,您可能会选择怎么做?A自认倒霉,下次注意B与销售者协商,要求赔偿C向消费者协会投诉D请求仲裁E向法院起诉13、您对当前食品安全形势的看法是?A问题太多令人失望B 问题存在但有信心解决C问题不大无所谓14、在购买食品时,您最常遇到的食品安全问题是?A食品过期问题B以假充真、以次充好问题C虚假或夸大宣传问题15、当前有关食品安全方面,您最需要的是?A食品安全相关法律B食品添加剂知识C食品营养知识D食品贮藏知识16、您认为提高食品安全水平最有效的办法是?A政府部门加强监管,加强惩罚力度B企业规范生产, 倡导诚信经营C开展消费者教育, 提高群众食品意识D曝光典型案件F其它措施17、您对提高食品安全质量有哪些意见和建议?第二篇:农村居民食品安全意识调查问卷农村居民食品安全意识调查问卷1、您购买食品最多的场所是?A、村里超市B、镇上超市C、流动商贩D、其他2、在您日常生活遇到最多的食品安全问题是?A、注水肉和病害肉B、食品中毒问题C、散装食品问题D、过期食品3、您对外观过于鲜艳的食品的态度?A、不会购买B、谨慎购买C、好吃就行4、您在购买食品是会注意其生产日期和保质期吗?A、一定会看B、经常看C、偶尔看一下D、很少看5、您采购食品时最关注什么?A、价格B、质量C、实用D、品牌E、其他6、您个人每月在食品上的花费是?A、100以下B、100-200C、200-500D、500以上7、您平时会关注食品安全的报道吗?A、经常关注B、偶尔关注C、很少关注8、您一般从那种途径获得食品安全消费知识?A、有购买经验的人B、电视报道C、杂志书籍D、网络9、您平常和家人在饭后讨论有关食品安全的问题吗?A、经常B、偶尔C、几乎不D、从不10、如果遇到食品安全问题,你可能会怎么做?A、自认倒霉,下次注意B、与销售商协调、要求赔偿C、向消费者投诉D、向法院起诉11、您对目前食品安全形势的看法?A、问题太多,令人失望B、问题存在,但有信心解决C、问题不大,无所谓D、没有问题12、您对苏丹红事件、三鹿奶粉事件等食品安全事故的了解程度?A、十分了解B、一般了解C、没听说过第三篇:食品安全意识社会调查问卷食品安全意识社会调查问卷您好!我们是宜宾学院的学生,这是我们学校组织的一次社会调查报告,调查中,您的所有回答信息我们将只用来做数据统计分析,并将予以严格保密,保证不会对您个人生活带来任何负面影响。
XXX学校暑期学生社会实践活动——居民对食品安全卫生的认识调查报告学生学院专业班级动化学号学生姓名居民对食品安全卫生的认识调查报告学号姓名摘要:“民以食为天,食以安为先”,食品是人类赖以生存的必需品,为了生存,我们离不开食品。
随着人们生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高,食品安全卫生在我们的日常生活中,可以说是很重要的问题,食品安全卫生问题关系到大家的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,在提倡绿色食品的今天,还是有一些食品存在一些安全隐患。
所以针对近年来出现的食品安全卫生问题,我选择了典型的路边摊贩和小饭店进行了问卷调查,并且就居民对食品卫生安全的认识进行调查并做出报告。
深入社区了解到进来食品安全卫生日益严重,居民认识普遍不足。
近几年在食品安全方面做了大量卓有成效的工作,但人们对食品安全还不是很放心,食品安全总体形势仍比较严峻,食品安全工作还存在一些问题和不足。
关键词:食品安全卫生;社区居民;卫生认识;形势严峻;引言我这次回到阳泉平定,针对附近的东门小区、平定县七一广场以及平定县第二中学进行实地考察走访、问卷调查的形式。
从二零一七年七月十八日到七月二十五日对附近摊贩、饭店、附近居民对于食品安全卫生的问题进行了解,统计,汇总,研究。
在附近对摊贩,饭店等地实地考察询问,对附近居民进行问卷调查。
仔细研究汇总数据。
所得材料极具代表性。
以下是我对于食品安全卫生问题的了解到的具体情况:1、街头食品加工者构成十分混杂,有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动力等,一般法制观念调较为淡薄。
2、街头食品经营设施简陋,卫生防护设施不健全。
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集,流动大的公共场所,比如学校门口,空气中的尘埃细菌极易污染食物。
4、管理混乱、监督不力,街头食物的卫生根本无法保证。
例如油炸食品可能经过多次污染。
首先不能保证它是新鲜的,其次不能保证它洗干净了而且经过消毒,更重要的是用油和调味料的问题。
农村居民对食品安全意识情况调查师范院教学与应用数学赵婷婷引言:近年来,随着食品安全事件的频频发生、消费者安全意识的提升、社会的进步等,都引发了人们对食品安全的普遍关注,有关食品安全的研究日趋增多。
当前,许多消费者的食品安全意识还不强,消费知识仍然不足,食品安全的社会基础还不牢固。
2008年的三鹿奶粉引起的“肾结石事件”事件轰动全国,总共有6个婴孩因喝了毒奶死亡,逾30万儿童患病。
2011年3月15日中央电视台对河南瘦肉精事件的一次曝光,在全社会引起很大震动,再次敲响了食品安全问题警钟。
食品是人类生活中必不可少的,是人类活动的重要组成部分。
随着经济的发展,人们生活水平的提高,食品安全事件的发生与曝光。
食品安全在近几年引起重视,这是一项民生工程,也是今后人们正常生活、人民群众身体健康和生命安全不可或缺的一个保障。
这次调研主要是对于农村居民和当地饭店、小摊进行走访、问答等措施,来了解当地关于食品安全问题的关注程度。
对于此次食品安全意识的调研,有利于消费者进行安全的食品消费,防止某些不确定因素带来的不良后果有非常重要的意义。
1、调研的基本情况:1、目的:为了了解农村居民对于食品安全意识方面的重视程度以及与此相关事件引发事故的看法,来更深层次的了解问题答案以及防止和减少食品安全事故的发生。
2、时间:利用2016年7月到8月的20天时间3、地点:在天水市秦安县。
4、方式:实地问答、上网查询。
5、内容与过程:调查期间走访了100位居民,20个商店(商店,食品批发店)了解了基本的关于食品安全的意识。
主要通过问答的方式,直接对于调研对象进行了问答(但考虑到直接提问有时会出现大的误差,所以所提的问题不会太尖锐)。
2、调研中发现的问题:1、部分经营者食品安全意识淡薄,不能正确的对于“问题”食品进行正确的做法。
一切以利益为主,赚着消费者的“黑心钱”。
由于食品生产、加工、经营条件比较差、工艺落后或是没有遵守卫生操作规程,造成了食品的微生物、重金属污染等问题。
农村食品安全调查报告农村食品安全调查报告近年来,随着城市化进程的加快,农村地区的食品安全问题也越来越受到人们的关注。
为了深入了解农村食品安全现状,我们进行了一次调查。
首先,我们调查了农村居民对食品安全的认知程度。
结果显示,大部分农村居民对食品安全问题有一定的了解,但仍有一部分人对食品安全的重要性认识不足。
其中,一些老年人对于食品安全问题的认知较为模糊,容易被不法商贩欺骗。
因此,加强对农村居民的食品安全宣传教育至关重要。
其次,我们调查了农村居民购买食品的渠道。
结果显示,绝大多数农村居民购买食品的主要渠道是农贸市场和村集体经济组织,少数居民选择通过电商平台购买。
农贸市场因为距离近、价格相对便宜,成为农村居民购买食品的首选。
然而,我们也发现农贸市场上存在一些问题,如食品质量监管不严、假冒伪劣产品较多等。
因此,加强对农贸市场的监管力度,提高食品质量安全水平是必要的。
接着,我们对农村居民对食品安全问题的关注度进行了调查。
结果显示,绝大多数农村居民对食品安全问题非常关注,特别是对农药残留、添加剂使用等问题更为敏感。
他们认为食品安全是关乎自身健康的重要问题,希望相关部门能加大力度打击食品安全问题,保障人民的饮食安全。
此外,我们还调查了农村居民对食品安全监管部门的评价。
结果显示,大部分农村居民对食品安全监管部门的工作表示满意,认为他们在食品安全监管方面做出了一定的努力。
然而,也有一些居民对监管部门的监管力度不够满意,认为应该加大对食品安全问题的查处力度。
因此,加强监管部门的力量和能力,提高对食品安全问题的监管效果,是当前亟待解决的问题。
最后,我们调查了农村居民对于解决食品安全问题的建议。
结果显示,农村居民普遍认为应该加强对食品生产环节的监管,严格控制农药使用量和添加剂的使用。
同时,加强对食品质量检测和监测体系的建设,提高食品安全的可追溯性。
此外,农村居民还建议加大对食品安全违法行为的打击力度,加强对农村居民的食品安全宣传教育。
农村居民对食品安全意识情况调查音乐系杨雅楠引言食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续,是人类发展的一个重要课题。
正是由于食品市场的巨大潜力,随着人们生活水平的不断提高,近几年我国食品加工业获得了空前的发展,使得各种新型食品层出不穷。
而最近一个时期,随着各行各业透明度的进一步提高,食品的质量问题也频频被媒体所暴光,这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。
如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”,事关消费者乃至下一代的健康和安全,是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。
因此,重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。
人们对食品安全问题了解多少?对身边的食品安全了解多少?平时吃的食品都安全吗?对中国所发生的食品安全事件都知道多少?以及当自己买到了有安全问题的食品时自己的做法,都是我们将要去探讨的。
起因:食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,当前,我国食品领域安全形势仍不容乐观,食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。
为了解大家对食品安全方面的看法,分析存在的问题和原因,我们展开了关于食品安全状况的调查。
调查的意义:近几年我国食物中毒事件频发,食品安全成为人们关注的焦点问题,且每每掀起轩然大波,并引发恐慌心理,产生一些非理性消费行为,给社会安定、经济发展以及食品工业的发展带来负面影响。
为了更好的完善的了解现在人们的食品安全知识和意识,了解现存的不足之处,深度挖掘对其产生影响的各种主客观因素,以期引起调查双方对食品安全问题的关注,特进行此次调查,以便合理的完善人们的食品知识宣传,提高人们的食品安全意识,为人们提供健康合理的饮食理念,从而保障人们的身体健康发展一、调研的基本情况:1. 目的:我们希望通过这次调查,能让大家的身体健康和生活质量得到保障,严厉打击制,售假冒伪劣食品等违法犯罪活动,重建信用规范市场秩序。
2.时间:2013.8.13. 地点:景泰县4. 方式:实地调查,上网调查。
5. 内容与过程:(1)凯尔亮超市我去了凯尔亮调查,调查结果如下:包装上有绿色商标的食品是85%,有生产日期的食品是95%,有保制期的食品是95%,有质量安全标志的食品是90%,有厂方地址的食品是95%。
(2)旺达超市在旺达超市,我调查到:包装上有绿色商标的食品是80%,有生产日期的食品是90%,有保制期的食品是95%,有质量安全标志的食品是80%,有厂方地址的食品是90%。
(3)学校附近的小店而在学校附近的小店,我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50%,有生产日期的食品有65%,有保制期的食品有75%,有质量安全标志的食品有70%,有厂方地址的食品是85%。
(4)街旁的地摊在街旁的地摊上,我们惊呆了。
包装上有绿色商标的食品竟只有15%,有生产日期的食品有10%,有保制期的食品竟然只有5%,有质量安全标志的食品有5%,有厂方地址的食品是10%。
表格:由此可见,我们应该在大型超市购买东西,不在旺达、乐哈哈、笑哈哈等小型超市购买东西,尤其是学校附近的小店,街旁的地摊,等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西!(上网调查)为了更进一步了解食品安全状况,就上网查了资料,发现城市消费者高度关注食品安全问题,大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。
城市消费者中,最关注食品安全的占71.8%,不关注食品安全的仅占0.6%;购买食品时首选质量的占30%,选择质量和价格并重的占61.7%,选择“价格优先”的仅占8%;80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场,50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。
农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。
据调查,农村消费者中,74.4%回答会适当考虑食品安全问题,但43.7%仍首选价格便宜。
二、调研中发现的问题:(1)食品监管体制不顺,职能重复交叉导致执法效能不高; 我国现在的食品监管体制是“以以分段监管为主,以品牌监管为轴。
”在实际工作中产生责、权、利脱节,多家食品监管部门由于责权难以明晰,又有部门利益,一方面难免出现重复和交叉监管;另一方面因工作“扯皮”而发生行政行为错位甚至缺位,从而造成“大家都在管,大家都难管”的局面。
导致食品安全监管出现盲点和空白点,影响了食品安全执法的整体效率。
虽然我国一直在加强食品安全相关方面的建设,但是随着我过与世界交流的不断扩大,食品贸易的全球化,使得我们面临着世界食品安全问题的影响而我国关于这方面的法律法规系统不完善导致执法效能不高。
(2)生产经营化境治理滞后食品安全信用度较差; 近年来一些不法商家故意不加限制地使用化学制剂或采用不规范的加工工艺及不合格的加工场地制造食品。
为数不少的城乡食品加工小作坊和小餐饭店不具备生产经营条件,其加工场所脏乱差,其原料来路不正宗,其经营操作不规范,其内部员工无培训,其产品(餐饮)质量没保证。
部分农贸市场设计上,管理和食品安全保障等方面还停留在上世纪八十年代的水准,比如随地杀鸡宰鸭,熟食裸露销售,食品来源不明,质量良莠难辨等问题较为严重。
(3)食品安全检测装备分散,难以发挥有效作用;现在的食品安全检测机构和装备分属质检、卫生、药监和农业等部门由于这些部门分别归属“条条”与“块块”,因为有多个“婆婆”,其检测装备的配置与使用缺乏统一规划和要求,使有限的检测资源难为保障食品安全发挥有效作用。
一方面有关部门重复投入,食品检测硬件雷同化;两一方面食品检测项目同质化,检测结果互认共享水平较低造成资源浪费。
(4)农产品尚未实施有效的安全准入,先代科学中养技能推广乏力;拿蔬菜种植为例,一方面对菜农缺乏应有的培训,尤其在蔬菜灭虫喷洒农药环节上没有实施严格统一的监测和控制;两一方面对生产基地缺乏必要的投入,其建设标准低,质量安全无保障,许多农产品基地缺少技术人员和质量监测设施。
(5)部分经营者和消费者食品安全意识淡薄,不能自觉抵制“问题”食品;在在众多的食品小企业小作坊以及无证食品摊贩当中,多为农民工或城镇待业人员,他们大多缺乏相应的文化水平和技术,没有足够的资金,难以真正顾及食品(餐饮)质量。
而对食品安全问题,一边是怨声载道居多,一边是举报投诉甚少,由于粮食消费一次性数量和花销不大,买了"问题”食品的一些人往往自认倒霉,不愿意花时间和精力去折腾这些“小事”也有人对食品质量抱有侥幸心态,感觉几十年都吃过来了,并没有吃出什么大事三、解决问题的建议:1加强宣传教育,提高全民素质一是对全民进行食品安全知识的宣传教育,利用一切媒体宣传食品安全科普知识、科学种植养殖知识等;二是加强对环境保护的宣传,强化人们的环保意识,使国民珍爱我们的环境,使每一个人在办每一件事时,都要从保护我们的环境出发。
三是加强社会主义道德、诚信、公德的宣传教育,加强社会信用、企业信用和个人信用的建设,形成诚实、诚信的社会氛围,只有全民素质提高了,食品安全问题才能从根本上得到解决。
2 完善与食品安全相关的法规和标准,提高食品安全领域的科技水平制定食品安全法是贯彻落实科学发展观,构建以人为本的和谐社会的具体体现,是保证公众身体健康和生命安全的需要。
一方面,国家和广大人民群众对食品问题的关注已经从数量增长转变到了对卫生、品质、功效、安全等一系列综合指标的关注,对食品安全和与之相配套的食品安全法律体系建设提出了更高要求;另一方面,单独制定食品安全法也符合国际立法新趋势。
3加大监督力度,坚决打击制假、售假等违法行为加强食品市场的监管力度,从源头、生产、流通、销售各环节控制食品的污染,加大对涉及食品安全事件责任企业和责任人的惩罚和打击力度,健全市场管理和食品生产许可证制度、食品市场准入制度和不安全食品的强制返回制度,确保消费者吃上放心安全的食品。
各级质量监督管理部门,要经常对农产品和食品实行监督抽查,增加抽查的次数和覆盖面。
对制假、售假不法行为,从严、从重予以打击,造成一种高压态势,使不法分子不敢铤而走险。
4充分发挥行业协会的作用建立食品行业协会,对从业者进行职业道德和法制教育,推进诚信建设,培养自律精神。
协会要定期组织会员学习,组织会员互相检查、参观、评议,相互监督。
行业协会还应通过各种途径(国外使馆、贸易机构、媒体等)广泛收集国外,尤其是贸易对象国和地区的行业标准、产品质量标准、检验检疫标准、环保要求,及时提供给相关企业和政府,研究对策,帮助企业解决因“绿色壁垒”引起的贸易纠纷,维护企业正当的权益。
5提高检测技术和能力,为保障食品安全提供技术支撑无论是源头管理、市场准入、产品抽检或是进出口把关等都要有相应的检测手段。
当前,我国的食品安全问题也对质检机构的检测水平和能力提出了挑战,对质检机构提出了更高的要求。
为适应新形势下的检测工作,质检机构一方面要加强硬件建设,不断充实新的仪器设备,配备先进的测试手段。
要有一批高素质的专业检测人员,不但精于检测工作,了解检测技术的发展趋势和动态,具有较高的理论造诣和丰富的实际工作经验,而且还要了解当前食品的制假动态,善于从产品的外观捕捉到产品的违禁添加物,为产品质量监督和打击假冒伪劣产品寻找到直接的突破口和切入点。
.6加强国际合作,积极吸纳国际先进的食品安全管理经验,积极采用国际标准我国已加入WTO,为排除技术壁垒对我国食品出口的阻碍,保障食品的出口安全和人们的身体健康,食品的安全管理与国际接轨势在必行,必须按照国际先进标准组织生产。
要系统研究和全面了解国际标准,找出我国现行标准与国际标准间的差异,为采用国际标准和国外先进标准提供依据。
要注重引进与创新并举,结合我国的国情,借鉴AOAC、CAC、FAO、ISO、WHO等先进标准,开展标准技术创新研究,为保证食品安全和为政府部门制定符合我国利益的进出口监督检验策略和措施提供技术支撑。
要培养一批懂专业、外语好、能在标准化领域进行国际交流的高级人才,积极参与相关国际组织的活动,为建立能与国际水平接轨的质量标准体系打下基础。
7建立食品安全预警系统,加强对食品安全的有效控制建立和完善食品与营养监测系统,坚持重点监控与系统监控结合,监测不同地区、不同品种食品生产、消费、贸易状况。
加强食品信息建设,建立我国食品安全预警系统,保障全民食品消费安全。
利用食品安全预警系统,分析不同地区、不同品种的食品生产、食品供给、食品分配和食品贸易等环节安全动态。
密切关注和研究市场变化、重大自然灾害对食品供给带来的影响,提前作好各种应对准备,以便及时采取有效措施,确保我国食品安全。
对人们的建议:人们作为社会未来的中坚力量,其对食品安全的关注也就反映了对自身健康的负责态度。
本调查表明,在被调查的人中,绝大多数对食品安全非常关注,并希望通过讲座、宣传等形式来普及食品安全方面的知识。