肉羊养殖的现状与改进对策

肉羊养殖情况调查报告

一、万头养殖基本情况

怀安县以整个市场为导向，以科技为动力，以实现生态农业为既定目标，围绕一个中心（经济效益），突出一个重点（小尾寒羊及波尔山羊杂交驴改良本地羊），狠抓一个关键（以防疫灭病为主的系列化服务），全面完善一个机制（县、乡、村、户四级终极目标责任制），加速养羊业生产方式的转变，推动我县肉羊养殖的快速国际化。年肉羊饲养量达到33。5万只，其中出栏11.7万只，仅养羊业农民收入超过2340万元。截止年8月底，全县肉羊存栏6.2万只。

二、肉羊深加工情况

目前，怀安县有肉羊深加工摊点（企业）5家，其中华凌清真肉联厂，主要以羊肉精细加工为主，获颁是我市第一家同类产品获得北京市场准入的企业，目前年加工羊肉能力1000只以上，年消化商品羊20万只，年产绿豆系列产品2500吨，其中白条羊肉2000吨，羊肉500吨，实现销售收入5300万元，可间接带动发展2万多养羊户，农民增加收入3000万元。

三、禁牧后养羊业发展情况

（一）禁牧舍饲的意义

禁牧健康发展稻麦是适应现代畜牧业的发展，转变传统饲养自营，促进生态效益、经济效益、社会效益协调发展的一种新型经营模式，对于促进畜牧业可持续发展具有十分重要的。

1、实施禁牧舍饲可以促进养殖传统畜牧业饲养方式的转变。由天潼路传统粗放型经营向集约化经营转变。

2、实施禁牧舍饲可以提高全面实施畜牧业抵御自然灾害的能力。禁牧舍饲在棚圈建设、饲草料储备、技术服务等方面，都要强于传统的放牧养畜，面对自然灾害的扼制能力必然要优于以放养为主的传统畜牧业。

3、实施禁牧舍饲可以促进畜牧业科技含量和养殖经济效益的提高。禁牧舍饲体现了专业化养殖展现和集约化经营，有利于先进技术工艺技术的推广和技术，有利于生产整体素质的全面全面提升，有利于资金的集中投入利用，有利于不断提高农牧民的规模养殖效益。禁牧舍饲采取采草饲喂，饲料加工技术的利用和推广，又可以使大量的数以千计农作物先秸秆得到充分利用，提高牧草和秸秆秸秆资源优势的利用率，加速资源优势向经济优势转换的步伐。

玉龙县山区养羊业发展存在的问题与对策

摘要 介绍了玉龙县山区养羊业发展存在的问题，并提出了相应对策，以促进该县山区养羊业的发展。

关键词 养羊业；问题；对策；山区；云南玉龙

玉龙县处于云南省西北部，总人口21.1万人，其中农业人口19.6万人，占总人口的92.9%，是一个典型的农业大县。全县总面积6 392 km2，其中山区和半山区占97.4%，由于受地理海拔区位和农作物种植结构的限制，决定了畜牧产业成为国民经济的重要支柱。据统计，2012年底，全县羊存栏16.89万只，经济价值约1.19亿元，占全县国民经济总收入的0.73%。由此可见，发展山区养羊业已成为玉龙县农民增收致富的重要途径，探索出一条结合该县山区养羊业发展的道路显得尤为重要。

1 玉龙县山区养羊业发展存在的问题

1.1 注重数量，忽视质量

近年来，随着经济社会的发展和农户养羊意识的逐步提高，玉龙县山区养羊业发展迅速，羊的存栏数量和羊肉产量增长迅速。但山区养羊业受几千年来传统饲养管理方法的影响，仍存在厩舍环境恶劣、饲料质量差、饲养周期长、高消耗低产出等不良现象，导致羊的出栏率只有10%～20%，且出栏的商品羊多以老、残、弱等淘汰羊为主。养羊数量与商品率不成比例的现象在全县范围内不同程度存在。由此可见，玉龙县山区养羊业在提高商品率上有较大潜力，只有大力提高个体和群体生产性能，才能充分巩固养羊业的支柱地位。

1.2 羊品种比较单一，缺少生产性能高的优良品种

玉龙县山区大部分羊都是当地土种羊，经过漫长的自然选择和人工选育，培育出了一批具有地方特色的羊品种，这些羊虽然具有耐粗饲、适应性强、繁殖率高等优点，但存在个体小、饲料转化率低、肉用性能差、生长速度过慢等缺点。这些土种羊产肉性能与外地优良品种相比差距较大，近几年虽然从外地引进了一批优良品种，但数量有限，覆盖面积少，很难满足山区羊品种改良的需求，严重阻碍了该县山区羊品种改良的进程，从而制约了山区养羊业的迅速发展。

第39卷第3期2018年3月家畜生态学报Acta Ecologiae Animalis DomasticiVol. 39 No. 3Mar. 2018新疆肉羊业发展现状、问题分析及对策研究徐梦思12，暴旭东3，张宾12，刘守仁12，尹君亮12，甘尚权(1.新疆农垦科学院畜牧兽医研究所，新疆石河子832000;(2.省部共建绵羊遗传改良与健康养殖国家重点实验室，新疆石河子832000;3.北屯市阿山屯科肉用种羊繁育有限公司，新疆阿勒泰836001)[摘要]肉羊业在新疆畜牧业中占有举足轻重的地位，随着人口数量的增长和人们生活水 平的提高，新疆对于羊肉的消费量激增。但诸如饲草供应不足、良种覆盖率低、产业化程度低 等问题严重制约了新疆肉羊业的可持续发展。本文就新疆肉羊业的发展现状和存在的问题进 行综述，有针对性的提出了几点对策，以期促进新疆肉羊业更快更好的发展。[关键词]新疆；肉羊业；可持续发展；问题；对策[中图分类号]S811.5 [文献标识码]A [文章编号]1005-5228(2018)03-0085-05新疆是我国五大牧区之一，以草原辽阔、草畜畜 种优良而著称全国，畜牧业成为了新疆最具特色的 传统产业和基础产业[1]。养羊业是新疆畜牧业的重 要组成部分，众多的绵羊种质资源、辽阔的天然草 地、农区丰富的秸秆资源以及机械化牧草种植及加 工技术等方面优势使得养羊业成为本地区的优势产 业。随着各族群众生活水平的提高，近年新疆羊肉 供给严重不能自足，需要大量外调以满足自身需求。 为此，自治区及兵团各级政府出台各项扶持政策刺 激肉羊良种的推广与养殖，肉羊产业得到了长足的 发展，但在一定程度上仍存在着诸多瓶颈问题亟待 解决。本文将针对新疆肉羊业的现状，分析存在的 制约因素，提出加快新疆肉羊产业发展的对策和建 。1新疆肉羊业的发展现状自20世纪60年代以来，国际养羊业的主导方 向出现了由毛用转向肉毛兼用直至肉用为主的发展 趋势[2]。随着人们生活水平的提高与保健意识的增 强，我国对优质羊肉的需求量也与日俱增，促进了羊 肉生产的快速发展。新疆是少数民族聚居区，现有 1400万穆斯林群众，羊肉产品在人民群众的日常饮 * 食结构中扮演着重要的角色，市场空间极其广阔[3]。在新疆发展养羊业具有面积辽阔的草原资源以 及种类丰富的农作物作为肉羊饲料的天然优势，并 且哈萨克、维吾尔、柯尔克孜等少数民族都有悠久的 养羊历史。近些年来，肉羊业生产区域由牧区向农 区转移，饲养方式逐步由放牧向舍饲和半舍饲转变。 新疆不仅存栏数量、羊肉产量居全国第二位，而且人 均占有羊肉、人均消费羊肉、羊肉单产水平也名列前 茅[]。在肉羊品种方面，由于地域辽阔，气候和地理 环境各异，形成了包括多浪羊、阿勒泰羊、哈萨克羊、 巴音布鲁克羊、巴什拜羊、塔什库尔干羊等具有体大 早熟、耐寒、耐旱、耐粗饲、抗病力强等优良性状的地 方品种[5];同时，相继引进国外一些生长发育快，产 肉性能好的优良肉羊品种对当地品种进行二元或三 元杂交，大幅提高了新疆羊肉生产水平和良种供种 能力。在羊肉品质方面，具有无污染，鲜嫩多汁，味 美，瘦肉多，脂肪少，无膻味，容易消化等优点，深受 广大消费者的喜爱。2新疆肉羊业发展存在的问题2.1饲草供应不足，草畜矛盾突出新 业以 食家 为主体 种， 特* [收稿日期]2017-07-29修回日期：2017-09-13[基金项目]兵团中青年科技创新领军人才项目（2016BC001);国家自然科学基金地区基金项目（31760662) [作者简介]徐梦思（1990 —），女，新疆石河子人，硕士，助理研究员，主要从事畜牧基础科学研究工作。 E-mail：xumengsil00@163. com* [通讯作者]甘尚权（1977 —），男，安徽安庆人，研究员，硕士生导师，主要从事畜牧基础科学研究工作。E-mail ： shangquangan@ 163. co

肉羊养殖项目实施方案

肉羊养殖项目实施方案

一、项目背景与概述

肉羊养殖是指通过人工种植和管理，以供给养殖者出售肉类为主要目的的羊类养殖项目。随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，对于高质量的肉制品的需求逐渐增加，肉羊养殖项目具有良好的市场前景和发展潜力。

二、项目目标

1.建立起一套完善的肉羊养殖管理体系，保证养殖场的高效运营；

2.提供优质的肉制品，满足市场需求；

3.提高农民养殖技术和管理水平，增加其收入。

三、项目内容与计划

1.选址与场地准备

养殖场的选址应选择空气新鲜、交通便利、土壤肥沃的地方。同时，在场地准备方面，需要对土地进行整理、排水、围栏建设等工作。

2.种羊选购

在选购种羊时，应优选品种好、体型大、抗病力强的羊种。同时，根据养殖场的规模和市场需求，合理控制种羊的数量。

3.饲养管理

（1）饲料配方：根据生长发育不同阶段的肉羊，合理调配饲料。养殖场应制定相应的饲料配方，确保肉羊的营养均衡。

（2）养殖环境：保证肉羊的住所清洁、舒适。及时清理粪便，保持饮水设施的清洁和新鲜。同时，保持养殖场的通风良好，确保羊只的空气质量良好。

4.疾病防控

制定科学的防疫计划，及时进行疫苗接种和驱虫工作。定期检查羊只的健康状况，发现问题及时处理和治疗。

5.市场推广

通过传统媒体和网络媒体进行宣传，建立品牌形象。与超市、酒店、餐饮等商家建立合作关系，开展推广活动。

四、项目预算

1.场地准备费用：XXX元；

2.种羊购买费用：XXX元；

3.饲料费用：XXX元；

4.疫苗和驱虫费用：XXX元；

5.市场推广费用：XXX元；

6.其他费用：XXX元。

五、风险分析与对策

1.市场风险：养殖场需要及时调整养殖数量，根据市场需求进行灵活经营。

2.自然灾害风险：加强场地防火、防洪等措施，降低自然灾害对养殖业的影响。

3.疫病风险：加强防疫工作，定期检查羊只的健康状况，加强养殖环境的清洁保持。

六、项目效益预测