雪莲果的功效作用

天山雪莲果的功效与作用

功效主治

天山雪莲果是极少数生长在土壤里的水果，营养丰富、富含多种氨基酸，并且在其生长过程中是在完全绿色且环保的环境中，所以是一种特别健康的无公害水果。此外，天山雪莲果富含的多种营养元素对清热败火、治疗便秘、祛痘、养肝、美容具有极好的效果，是一味十分珍贵的药用水果。

食用价值

生吃 天山雪莲果一般是作为一种水果食用，洗净表面裹挟的泥土后削皮即可直接食用。口感就像脆梨、也蛮像苹果，口味也是十分清甜的。一般的最佳食用时间是，从泥土里摘下来后放置三两天，口感会更佳、味道会更甜。

羹汤 天山雪莲果还可以搭配其他食材，做成美味的羹汤，通常可以做银耳汤和猪耳汤。银耳汤的做法就是去皮后将雪莲果切碎和泡发后的手撕银耳洗净备用，另外还要准备好红枣、冰糖、枸杞子等食材。然后锅中放水烧开后依次放入雪莲果、银耳、红枣、冰糖，枸杞子除外，继续大火烧开转文火慢煮，大概60分钟后放入枸杞，稍事一煮即可出锅。

药用价值 雪莲果虽然是一种味道甘甜的水果，但是它的甜味里含有一种特殊元素，并不会致使肥胖，即便是糖尿病人也可以吃这种水果。

另外雪莲果的药用价值还体现在调控血压、预防血管病、祛痰、利胃的等的治疗效果。

雪莲果的功效与作用以及雪莲果的吃法

雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。

雪莲果的功效与作用

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

果寡糖具有：

①进消化，调理胃肠道；

②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；

③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；

④通便、防治下痢；

⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；

⑥提高免疫力。

雪莲果的吃法

食用方法

1、从土里挖出来后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一样直接生吃，采挖后贮放一周后甜度增高。

2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，是冬令滋补之佳肴。

3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

4、以雪莲果为原料，研发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品，让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特风味。

雪莲果的食疗方

【雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜】

除了鱼骨，猪骨原条鲫鱼也行的，适合冬季滋补，美容养颜哦！

材料：草鱼鱼骨4-5块 姜 红萝卜 雪莲果 盐 料酒 蜜枣1-2个

1．鱼骨洗干净晾干水备用 姜去皮切片（大概2-3片） 雪莲果 红萝卜洗干净去皮切块 雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下

2．鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用

牛油果的功效与作用

牛油果其实就是我们常说的鳄梨，牛油果里面还含有丰富的脂肪和蛋白质，而且牛油果里面钠和钾等元素含量也是非常高的，所以牛油果适合我们养生之用。牛油果的果实为核果，外形是梨形。牛油果的功效与作用非常的强大，我们下文一起探讨牛油果的功效与作用。

牛油果被我们称为是森林奶油，那是因为牛油果的营养价值不会比奶油差，牛油果除了可以直接食用外，我们也可以将牛油果作为菜的材料，我们也可以将牛油果做成罐头，牛油果的功效在于能健胃清肠，降低胆固醇和血脂。

鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

鳄梨喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温。在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异(墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱)，抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。

鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质

元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

上文我们介绍了什么是牛油果，牛油果就是我们常说的鳄梨，牛油果的营养非常的丰富，有着森林奶油的名号，牛油果的功效与作用在于它含有我们人体需要的多种维生素和微量元素，能够降低我们的血脂和胆固醇。

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仙人掌果的功效与作用

药用价值

仙人掌果有较高的药用价值，可以能够帮助人体内气和血液运作的更好。还可清除血中的血块，能够有效地治疗血液不能顺畅相关的病症。这种水果对于电脑辐射造成的过氧化反应能够起到缓解作用。还可以改善我们的肤质，其中含有丰富的养分，能够保持住肌肤的机能，刺激我们除旧接新，使皮肤永久细嫩光滑。

仙人掌果还可以清火祛湿，泻火除烦，上火的朋友可以经常食用哦。

营养价值

仙人掌果中含有丰富的抗氧化剂和植物营养素，对身体的健康十分有益，其中更是有很多有益的东西，对于皮肤的柔嫩光滑，细胞再生十分有利。仙人掌果里还有大量蛋白质，可以使控制并解决水肿问题，增强人体的抵抗细菌的能力，也有利于降低血压，减缓贫血，促进生长发育。女孩子可以经常食用，因为仙人掌果中的丰富纤维素使人有吃饱了的感觉，可以帮助减肥，消化哦。

食用价值

仙人掌果的食用价值也比较高，可以用去皮后的果实和蜜糖与温水冲服，口感特别棒。也可冷冻后食用。这种水果还可以用来制酒，还能提炼出糖来呢。