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选修三专题四第一节《转基因生物的安全性》教学设计一、教材分析《转基因生物的安全性》是人教版高中生物选修三《现代生物科技专题》专题四第一节的教学内容，学生通过教师讲授对转基因技术及成果之后，不免会从这门技术的安全性和伦理方面产生疑惑。
同时，学生在社会生活中，也接触到了转基因产品，如转基因大豆油、转基因玉米和转基因水稻等，加之从网络上也听到了一些对转基因产品安全性争论的声音，相信每位同学都会有一些自己的想法。
那么，对于转基因产品我们究竟该如何看待？这节课将开设一个模拟辩论赛的环节，给大家一次探讨转基因生物安全性的机会。
二、教学目标知识与能力目标：通过查阅资料、师生互动，关注转基因生物的安全性问题，能够举例说明转基因生物安全性问题的不同观点及论据，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性。
学科素养（1）基础知识（转基因生物安全性问题的不同观点及论据）；（2）基本技能（通过对转基因生物安全问题的辩论，逐步形成比较、判断、推理、分析、综合等思维能力）；（3）基本思想（通过学习转基因生物安全性问题的不同观点及论据，能够形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度）；（4）基本活动经验（通过转基因生物安全性问题的不同观点及论据的辨析，使学生认识到科学研究的两面性，激发对科学研究方向的思考）。
三、教学重点难点重点：（1）对转基因生物的安全性问题多层面、多角度的关注。
（2）运用生物学知识对不同观点的依据进行辨析和讨论。
难点：（1）从关注整个生物圈的和谐、稳定与发展的高度去审视转基因生物的安全性。
（2）了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治、经济、宗教和伦理道德背景。
（3）保证课堂讨论、辩论会，以及社会调查的组织工作有序而有效地实施。
四、学情分析学生从网络上也听到了一些对转基因产品安全性争论的声音，每位同学都会有一些自己的疑虑和想法。
本节课的主要内容是学生非常感兴趣的话题，所以学生的积极性很高，通过巧妙设置模拟辩论赛环节，让学生放开固有模式去辩论，有利于培养学生的思维灵活性和语言表达能力，以及团队合作能力。
4.1 转基因生物的安全性
一、学习目标
1.关注转基因生物的安全性问题，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性。
2.举例说出对转基因生物安全性问题的不同观点及论据。
3.形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。
二、教学重点
（1）对转基因生物的安全性问题多层面、多角度的关注。
（2）运用生物学知识对不同观点的理由进行辨析和讨论。
三、教学难点
（1）从关注整个生物圈的和谐、稳定与发展的高度去审视转基因生物的安全性。
（2）了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治、经济、宗教和伦理道德背景。
（3）保证课堂讨论、辩论会，以及社会调查的组织工作有序而有效地实施。
四、教学过程。
4.1 转基因生物的安全性-人教版选修3 现代生物科技专题教案一、什么是转基因生物转基因生物，英文名为Genetically Modified Organism（GMO），也称为基因改造生物或基因工程生物，是指采用生物技术，将非本种或非近缘种的基因导入到目标物种的某个基因组位置，以改变目标物种的遗传特征和表现。
转基因技术在生物科学研究、医学、农业和工业生产等领域具有广泛应用。
二、转基因生物的安全性问题转基因生物的安全性问题一直备受关注。
主要包括以下三个方面的安全隐患：1. 对生态环境的安全影响转基因生物可能对生态环境产生不可逆转的影响，如对昆虫、鸟类和小型哺乳动物等非靶标物种的毒性和致死作用、对土壤中有益微生物和动物群落的影响等。
2. 对人类健康的安全影响转基因生物可能对人类健康产生不可逆转的影响，如引起过敏反应、对人体免疫系统、内分泌系统和神经系统等产生影响。
3. 对生物多样性的威胁转基因生物可能对地球生物多样性产生不可逆转的损害影响。
三、如何保证转基因生物的安全转基因生物的安全性问题需要从多个方面进行保障，包括以下几个方面：1. 安全评价科学地开展转基因生物及其产物的生态学、毒理学、营养学、生产工艺等方面的安全评价，提高评价的科学性和可靠性。
2. 监管加强转基因生物及其产品的监管，严格执行风险管理和风险监测措施，及时发现和处理存在的问题。
3. 法律法规的制定建立科学和完整的法规体系，制定转基因生物及其派生产品的标准与规范，严格依法管理，保障公众的知情权、选择权和安全权。
4. 公众参与加强公众对转基因生物的监督和参与，促进社会各方对转基因生物的科学认识和理性交流，共同维护食品安全和公众身体健康。
四、结论转基因生物的安全问题是当今生物科技发展面临的重要难题。
通过科学地开展安全评价，加强监管和公众参与等方面的有效措施，将有助于保障人类健康和生态环境安全，为可持续发展做出贡献。
同时，加强转基因生物科学研究，不断提高技术水平，进一步拓展转基因技术的应用范围和潜力，也是未来的重要发展方向。
专题四第1节转基因生物的安全性一、教材分析《转基因生物的安全性》是人教版高中生物选修三《现代生物科技专题》专题4第1节课的教学内容，在学生通过专题1的学习对转基因技术及其成果有了较深入的了解之后，还可能对转基因技术的应用前景怀有不尽的畅想。
同时，学生在社会生活中，也接触到了转基因产品，如来自转基因大豆的食用油、巧克力中的卵磷脂。
学生从媒体上也听到了一些对转基因产品安全性争论的意见，每个人都会有自己的一些疑虑和想法。
那么，对于转基因产品我们该如何看待？这节课将给大家一次发表看法的机会。
二、教学目标1、知识目标：关注转基因生物的安全性问题，对生物技术安全性问题讨论的必要性。
2、能力目标：举例说明转基因生物安全性问题的不同观点和论据。
3、情感、态度和价值观目标：形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。
三、教学重点难点重点：（1）对转基因生物的安全性问题多层面、多角度的关注。
（2）运用生物学知识对不同观点的理由进行辨析和讨论。
难点：（1）从关注整个生物圈的和谐、稳定与发展的高度去审视转基因生物的安全性。
（2）了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治、经济、宗教和伦理道德背景。
（3）保证课堂讨论、辩论会，以及社会调查的组织工作有序而有效地实施。
四、学情分析学生从媒体上也听到了一些对转基因产品安全性争论的意见，每个人都会有自己的一些疑虑和想法。
学生对转基因生物了解程度也不一样，尽量让每个学生都有发言的机会。
五、教学方法1．讨论和交流的方式。
2．学案导学：见后面的学案。
3．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：阅读课本上的资料以及在网上查找相关信息。
2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
七、课时安排：2课时八、教学过程（一）预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
4.1 转基因生物的安全性知识·巧学一、转基因成果令人叹为观止转基因技术在微生物、基因制药、优良动植物的培养方面得到广泛应用，研究成果不断涌现。
硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们进行冷静的反思：转基因生物安全吗？二、对转基因生物安全性的争论1.转基因生物与食物安全转基因生物引起食物安全性问题的理由：安全性检测问题、滞后效应、担心出现新的过敏原、担心营养成分的改变。
不必担心转基因食物安全性的理由：多环节、严谨的安全性评价，可以保证转基因食物的安全；科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生；至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的实例；没有足够的证据证明转基因食物有问题。
疑点突破转基因食品是怎么来的？通过生物技术，科学家可以将某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。
例如，科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它抽出，再植入番茄之内，制造新品种的耐寒番茄。
这种含有转基因生物成分的食品即称为转基因食品。
2.转基因生物与生物安全会引起生物安全性问题的理由：转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为野生种类；转基因生物可能会成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存；可能重组出对人类或其他生物有害的细菌或病毒；有可能使杂草成为除草剂除不掉的“超级杂草”。
不会引起生物安全性问题的理由：转基因农作物扩散到种植区以外就会很快死亡；要表现出新性状必须具有一定的水肥等条件，以及配套的种植技术；由于生殖隔离的存在，使他们很难与其他植物杂交；植物花粉传播的距离有限、存活时间有限。
3.转基因生物与环境安全会引起环境安全问题的理由：打破了自然物种的原有界限，改变了生态系统中能量流动和物质循环；重组微生物可能对人类生活环境造成二次污染；重组DNA与微生物杂交，可能产生有害的病原微生物；转基因植物花粉中的有毒物质可以通过蜜蜂进入蜂蜜，再经过食物链传递。
不会引起环境安全问题的理由：转基因生物不会改变生物原有的分类地位，不会破坏生态系统的稳定性；转基因抗虫作物的种植，减少了农药的使用量；抗除草剂农作物的种植减轻了农田管理的负担，保护了农田土壤环境。
4-1 转基因生物的安全性（要点精讲）要点：转基因生物的安全性成绩1.转基因生物的优缺点：2.对待转基因生物的正确态度：(1)对转基因生物出现激烈的伦理方面的辩论是正常的，关键是社会应有正确的言论导向，从而促进科学技术的发展。
(2)国家对转基因技术要制定符合本国利益的政策和法规。
(3)在转基因生物或其产品研讨过程中，科学家要盲目恪守科学研讨道德。
【易错提示】转基因生物存在安全性的缘由归纳(1)目前对基因的结构、调控机制及基因间的彼此作用了解无量。
(2)目的基因常常是异种生物的基因。
(3)外源基因插入宿主基因组的部位常常是随机的。
(4)转基因生物具有较强的生长优势，其他物种竞争力弱而大量死亡，引发生态危机。
【例题助学】【典型例题1】浏览以下材料，回答成绩：自第一例转基因鱼在我国诞生以来，转基因鱼研讨取得长足进步，如转入生长激素(GH)基因的鱼生长速度快，饵料转化率高。
但鱼类易于逃逸、扩散，因而转基因鱼的生态安全性成绩是很值得研讨的成绩，需研讨转基因鱼对生态零碎的压力及外源基因的扩散成绩。
目前，我国科学家只是将三倍体的转基因鱼投入自然零碎。
(1)转基因鱼成功的物资基础是。
(2)已知人的GH是一个含有191个氨基酸的蛋白质，若将人的GH基因转移到鱼体内，则转基因鱼添加的脱氧核苷酸数最少是。
(3)转基因鱼经过较高的能量转化效率取得较高的特定生长率，致使生长快于非转基因鱼，蛋白质转换效率也明显高于非转基因鱼。
其可能的缘由是。
(4)鱼类易于逃逸、扩散，因而转基因鱼的生态安全性成绩是很值得研讨的成绩，试分析引发生态安全性成绩的缘由是。
(5)多倍体鱼类对控制过度繁殖是有效的，试从保障生态安全性成绩分析只投放三倍体鱼的缘由是。
【点拨】(1)鱼类的遗传物资都是DNA，DNA是转基因鱼成功的物资基础。
(2)控制含有191个氨基酸的蛋白质合成的基因中，含有的脱氧核苷酸数最少为191×6=1 146。
(3)转基因鱼转入了生长激素(GH)基因，合成大量的生长激素，使蛋白质的转换效率进步，结果鱼的生长速度加快。
课堂探究
探究点一转基因成果和对转基因生物安全性的争论
·问题导引·
某地转基因木瓜市场占有量达九成。
其中不少转基因木瓜为非法品种，在没有获得国家农业部授予的安全证书或审批进口的前提下就流向了市场。
据了解，国家农业部规定的可食用转基因食品包括五大类：大豆、玉米、番茄、棉花和油菜。
国内生产的转基因食品必须首先获得国家农业部授予的安全证书，然后批准允许进行商业化生产后才可进入市场流通；国外引进的转基因食品必须先获得当地政府授予的安全证书和商业化证书，才能够由国家农业部引进销售。
转基因食品在销售时必须明确标明该产品为转基因食品。
思考：（1）市场销售的木瓜绝大部分为转基因木瓜，但商家却将印有“非转基因木瓜”字样的标签贴在其上误导顾客消费。
由商家的这一做法，你能设想出顾客对转基因生物的态度吗？（2）材料暗示转基因生物会在哪一方面产生安全问题？（3）讨论列举由转基因生物引起的安全问题。
提示：（1）大部分顾客对转基因生物持排斥反对的态度。
（2）食品方面。
（3）转基因生物会引起食物安全、生物安全和环境安全等问题。
·名师精讲·
1．转基因生物与食物安全的争论
认为与天然品种“没有差别”。
②滞后效应：转基因植物的DNA经过重组后，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质；转基因农作物所表达的某些蛋白质，可能会潜移默化地影响人的免疫系统，从而对人体健康造成隐性的伤害，食用者在过了若干年或者一两代之后，问题才显现出来。
2．转基因生物与生物安全的争论
（）
A．“实质性等同”是对转基因农作物安全性评价的起点，而不是终点
B．担心出现新的过敏原
C．多环节、严谨的安全性评价可以保证转基因食物的安全
D．转基因食物进入市场以来，未发现影响人体健康的实例
解析：转基因植物特别是农作物在世界范围内被广泛种植，并被加工成一系列产品，因而特别容易引起公众的注意。
认为不必担心其安全性的公众列举对转基因食物认可的理由：从安全性评价的起点到终点是全程的、严谨的，是可以信赖的，而且重视举证，因此不必担心，“担心”不是他们的观点。
答案：B
探究点二理性看待转基因技术
·问题导引·
1．转基因作物的现状：科学研究表明，运用转基因技术能够培育出高产、优质、多抗、高效的作物新品种。
美国是转基因技术的发祥地，也是转基因技术最为先进、应用最为广泛的国家。
据报道，美国大豆和玉米生产中的90%以上已经转基因化，转基因大豆也已用于制作数百种食品，食用油、糖果和人造黄油都应用了转基因产品。
原先对转基因作物持强烈反对态度的欧盟，也已批准种植多种转基因作物。
国际农业生物技术应用服务组织统计数据表明，28个国家种植了转基因作物。
联合国粮农组织2011年公布的数据显示，世界市场上82%的棉花和75%的大豆都已经转基因化。
2．各国对转基因作物严格监控：为加强对转基因作物安全性的监管，美国立法规定，每一种转基因食品上市前要经过农业部、环保部、药管局三个部门的审查。
欧盟和世界其他实施转基因生物标识制度的国家，大都也设置了标识阈值。
我国也已形成根据国情并与国际惯例相衔接的法律法规、技术规程和管理体系。
2001年，国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》，农业部和国家质量监督检验检疫总局先后制定了5个配套规章，发布了转基因生物标识目录，建立了研究、试验、生产、加工、经营、进口许可审批和标识管理制度；国家农业转基因生物安全委员会发布了62项转基因生物安全技术标准，按照实验研究、中间试验、环境释放、生产性试验和申请安全证书5个阶段进行安全评价。
2007年，卫生部
制定了《新资源食品管理办法》。
思考：（1）材料是认同转基因作物还是反对转基因作物？（2）根据材料并联系专题1基因工程的有关内容，讨论转基因作物的价值。
（3）你认为怎样做才能体现出对转基因食品的理性态度？
提示：（1）认同，但对转基因作物的研发和推广要严格监管。
（2）转基因作物比普通作物抗逆性强、产量高、生化品质好，能为人们提供质优、价廉、营养价值高的食物等。
（3）趋利避害，不能因噎废食，例如，对顺利经过安全性检测并处在有关部门监管之下的转基因食品放心消费，对来源不明的转基因食品持谨慎态度。
·名师精讲·
1．基因污染
（1）含义：指人工组合的基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。
（2）途径：附近生长的野生植物被转基因作物授粉；邻近农田的非转基因作物被转基因作物授粉；转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物；土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。
（3）危害：基因工程作物和动物的安全性问题，可从两方面进行评价：对人体的安全性和对环境的安全性。
对这两方面至今仍有较大争议。
与其他形式的环境污染不同，植物和微生物的生长和繁殖可能使基因污染成为一种蔓延性的灾难，而且是不可逆转的。
2．转基因生物的优缺点
（2）转基因生物的跨国转移可能会对生物多样性、生态环境和人体健康构成潜在的风险与威胁。
3．理性看待转基因技术
（1）首先认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的一大批生物技术成果进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。
（2）要正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避害。
（3）完善相应的法规，利用法规手段确保转基因生物的安全性。
（4）增强科学家的法规意识，提高科学家的研究道德水平。
特别提醒不能单纯从技术角度去理解人们对待转基因产品的态度，其中包含有复杂的政治、经济和文化的背景。
4．为保证转基因食物的安全性，我国所采取的监控和预防措施
（1）立法是监控农业转基因生物安全的有力措施。
例如，1993年，我国制定了国家法规——《基因工程安全管理办法》。
为了维护消费者对转基因产品的知情权和选择权，2002年，我国农业部又颁布了《农业转基因生物标识管理办法》。
（2）多环节监控。
转基因农作物研究，从实验室走向大田实验各阶段，以及产品商品化都有相应法规或规定进行严格的监控，只有在每一阶段实验获得认可证书后，才可进入下一阶段。
【例题2】生物高科技的广泛应用，引发了许多关于科技与伦理的争论，有人惊呼，科学技术的发展将改变一切；有人惊呼，它将引发道德危机。
对此，我们应持的正确态度是（）
①摒弃现有的道德规范，推动科技发展②发挥道德规范的作用，限制负面效应③科技的发展必须以现有道德规范为准绳④调整现有道德规范，适应科技发展A．①②B．②③C．③④D．②④
解析：科学技术是一把“双刃剑”，一方面，科技的发展改善了人类的生活条件，解决了许多疑难问题，同时，如果运用不当，将会出现一系列社会问题，面对这一问题，我们应采取的积极措施是，限制其负面效应，适当调整现有的道德规范，以适应科学技术飞速发展的需要。
答案：D。
