中国农产品市场的规范(精)

农贸市场的管理规范一、引言农贸市场作为城市居民购买生活必需品的重要场所，其管理规范对于保障市民生活质量、促进农产品流通具有重要意义。

本文将详细介绍农贸市场的管理规范，包括市场环境、市场秩序、经营者行为、食品安全等方面的要求。

二、市场环境1. 市场布局合理：农贸市场应根据当地居民的需求合理规划市场布局，确保市场容量与居民规模相适应。

2. 市场设施完善：市场应提供充足的停车位、卫生间、供水设施等基础设施，方便市民购物。

3. 环境卫生保障：市场管理方应定期清洁市场内外环境，保持市场整洁，并设置垃圾分类回收设施。

三、市场秩序1. 经营者准入管理：市场管理方应制定准入标准，对进入市场经营的商户进行资质审核，确保经营者具备相关从业资格。

2. 经营者行为规范：经营者应遵守市场规则，不得进行欺诈、虚假宣传等违法行为，保障消费者的合法权益。

3. 商品质量监管：市场管理方应加强对农产品的质量监管，确保销售的商品符合相关标准和规定。

四、经营者行为1. 商品明码标价：经营者应将商品明码标价，并确保标价清晰可见，不得随意变动价格。

2. 诚信经营：经营者应诚实守信，不得销售过期、劣质、伪劣产品，不得以次充好、以次充足。

3. 服务态度：经营者应热情、礼貌地对待顾客，提供良好的服务体验。

五、食品安全1. 食品进货管理：经营者应选择有资质的供应商，确保进货的食品安全合格。

2. 食品储存管理：经营者应对食品进行储存管理，确保食品保存条件符合卫生要求，避免食品变质。

3. 食品检测监管：市场管理方应定期进行食品抽检，确保销售的食品符合卫生标准。

六、监督与执法1. 监督机构建立：市场管理方应设立专门的监督机构，对市场进行日常管理和监督。

2. 执法力度加强：相关执法部门应加强对农贸市场的执法力度，对违规经营者进行处罚，维护市场秩序和消费者权益。

七、结语农贸市场的管理规范对于市民的生活质量和农产品流通起着重要作用。

通过合理的市场环境、规范的市场秩序、诚信的经营者行为和严格的食品安全监管，可以提升农贸市场的整体管理水平，为市民提供更好的购物体验。

标准农产品市场经营规定第一部分：市场经营主体
1. 农产品市场经营主体包括：
- 农民专业合作社
- 个体农民
- 农产品市场经营者
2. 农产品市场经营主体应具备以下条件：
- 具备合法经营资格
- 守纪律，诚实守信
- 遵守农产品市场经营规定
第二部分：市场经营行为
1. 农产品市场经营者的行为应当符合以下要求：- 不得销售假冒伪劣农产品
- 不得蓄意提升价值
- 不得欺诈消费者
- 不得滥用农药、化肥等农产品生产和销售过程中的有害物质- 不得垄断市场
2. 农民专业合作社的行为应当符合以下要求：
- 鼓励农民组成专业合作社
- 监管合作社的经营行为，防止违法行为的发生
- 保障合作社成员的权益
第三部分：市场监管
1. 市场监管机构应加强对农产品市场的监督和管理，包括但不限于：
- 定期检查市场经营主体的合法性和经营行为是否规范
- 维护市场的公平竞争环境
- 对违法行为进行严厉处罚
2. 市场监管机构应提供相关农产品市场的信息和指导，帮助市场经营主体更好地开展经营。

以上为标准农产品市场经营规定的主要内容，市场经营主体和监管机构应共同遵守和执行这些规定，以促进农产品市场的健康发展。

农产品批发市场管理技术规范(GB/T19575－2004)【法规类别】技术市场管理【发布部门】国家质量监督检验检疫总局国家标准化管理委员会【发布日期】2004.08.10【实施日期】2004.11.01【时效性】现行有效【效力级别】XE0303农产品批发市场管理技术规范(GB/T19575－2004)（国家质量监督检验检疫总局、国家标准化委员会2004年8月10日发布2004年11月1日实施）1 范围本标准规定了农产品批发市场的经营环境、经营设施设备和经营管理的技术要求。

本标准适用于申请设立和运营中的农产品批发市场，也适用于包含农产品批发交易活动的其它类型的批发市场，大宗农产品电子交易市场除外。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB8978污水综合排放标准GB10001公共信息标志用图形符号GB14881食品企业通用卫生规范GB/T17217城市公共厕所卫生标准GB19085商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1 农产品批发市场Wholesale Marketsof Agricultural Products为买卖双方提供包括粮油、畜禽、蛋、水产、蔬菜、水果、花卉等农产品及其初加工品批发交易的场所，具备商品集散、信息公示、结算、价格形成等综合配套服务功能。

4 经营环境要求4.1 场门应整洁、美观，各种标识规范、清晰，应设有车辆和人员专用出入口。

4.2 场内地面应做到硬化、平整、清洁，便于清洗。

4.3 交易厅（棚）应在入口醒目的位置设置标识或牌匾，标示经营的农产品类别。

厅（棚）内应通风、明亮。

4.4 应按农产品大类、保鲜和卫生要求进行分区，同类型商品应在同一交易区内经营。

中国农产品批发市场建设标准（一）不管你在哪里做项目，只要是在中国土地上建设中国农产品批发市场项目，你若保证项目开发成功，你就要遵循中国农产品批发市场项目的一般规律，这个一般规律就是由中国的南北温差、东西高低落差、土壤差别，以及一定范围内地形地貌差别产生气候、气温、相对湿度对农产品生产加工造成的影响，区域民族习俗、区域人口分布、中国经济模式，土地政策，政治体制等一系列要素相互作用下形成的中国农产品物流规律，它是客观存在的。

农产品批发市场项目基本是不相同的，因为它体现中国农产品物流整体活动状态的局部现象，根据一般规律找出农产品批发市场项目建设及运营的方法，它就是中国农产品批发市场项目建设及运营的方法。

一、建设规模在中国的土地上建设xx农产品批发市场项目，这个批发市场的物流就是中国农产品物流活动状态的局部（在当地）表现。

蔬菜是中国农产品批发市场的龙头业种，从当地蔬菜物流规律可以捕捉中国农产品批发市场物流规律的痕迹，中国农产品批发市场物流的一般规律：区域日均交易量Q,即Q=Q1+Q2,①、这个区域日均交易量Q趋等于这个农产品批发市场的服务对象的日均需求总和，既Q=czrs×110×50%~90%+xcrs×90×33%~40%②、这个日均交易量Q与农产品物流运输工具之间的关系A、由于农产品批发市场物流存在上下链关系，终端到始端反推法：零售二级批发一级批发农产品批发市场。

一级批发商下游需要12~15家二级批发商支撑，二级批发商下游需要50个客户。

B、蔬菜批发种类多达上百种，国家监控蔬菜品类有白萝卜、菠菜、花椰菜、洋葱、大白菜、大葱、大蒜、冬瓜、豆角、胡萝卜、黄瓜、韭菜、莲藕、南瓜、平菇、茄子、芹菜、菜椒、生菜（叶用莴苣）、生姜、马铃薯、莴笋（茎用莴苣）、番茄、西葫芦、蒜薹、香菇、甘蓝、普通白菜等二十八种。

从上两个问题以及结合农产品批发市场据实情况中国农产品批发市场蔬菜交易可以划分：蔬菜日均交易量小于130吨；蔬菜日均交易量接近275吨；蔬菜日均交易量超过700吨；蔬菜日均交易量超过2750吨四种情况；这四种情况既能反映农产品批发市场项目所在地所在县、市、省级、国家级区域市场覆盖的消费人口、经济、交通、区位等状况，又能反映与市场规模特征对应的物流运输工具概况。

农贸市场设计规范要求一、引言农贸市场是城市居民获取生活所需农产品的重要场所，是农产品市场的重要组成部分。

为了提高农贸市场的整体形象和服务质量，保障居民的饮食安全，制定农贸市场设计规范要求显得尤为重要。

本文将从空间布局、设备设施、卫生条件和安全管理等方面，阐述农贸市场设计规范要求。

二、空间布局1. 农贸市场的空间布局应合理，分区明确。

市场内部应设有不同的区域，如蔬菜区、水果区、肉类区等，方便顾客浏览购买，并在市场出入口处设置信息牌以便顾客方便查找。

2. 农贸市场的通道宽度应符合消防安全标准和人流量要求。

通道宽度应足够宽敞，便于行人顺畅通行和紧急疏散。

3. 农贸市场内设有洗手间，并设立在便于顾客接触的位置。

洗手间的数量应满足市场内人流量需求，保持良好的卫生状况。

三、设备设施1. 农贸市场应配备充足的货架和摊位。

货架和摊位的设计应考虑到不同商品的陈列需求，保证商品摆放整齐、清晰可见。

2. 农贸市场应配备电子称和计价器等计量设备，确保商品交易的准确性和公平性。

3. 农贸市场应配备消防设备，如灭火器、消防栓等。

消防设备的位置应明显标识，并进行定期检查和维护。

4. 农贸市场应配备适合存放农产品的冷藏设备。

冷藏设备的温度控制应符合食品安全标准，以保证农产品的新鲜度和质量。

四、卫生条件1. 农贸市场要求保持整洁。

市场内应设有垃圾箱，并定期清理，避免产生异味和卫生死角。

2. 农贸市场应定期进行卫生清理和消毒。

摊位和地面应定期进行清洁，保持干净整洁。

3. 农贸市场应保持通风良好。

通风设备的设计和维护应能够有效流通空气，减少异味和细菌滋生。

五、安全管理1. 农贸市场要求加强安全巡逻。

市场应设立专门的安全巡逻人员，定期进行安全巡视，及时发现和处理安全隐患。

2. 农贸市场要求设立安全警示牌。

牌面内容应包括消防安全、食品安全等警示内容，提醒市场内的工作人员和顾客注意安全问题。

3. 农贸市场要求加强监控设备的设置。

摄像头等监控设备应合理布置，对市场内部进行监控，预防和处理突发事件。

《农产品批发市场管理技术规范》实施细则农产品批发市场是农产品流通的重要环节，对于促进农产品流通、稳定市场供应、保障消费者权益具有重要作用。

为了规范农产品批发市场管理行为，提高市场经营者的管理水平和服务质量，国家制定了《农产品批发市场管理技术规范》。

下面将结合实施细则，对该规范进行详细解读。

实施细则首先明确了农产品批发市场的定义和分类。

农产品批发市场是指专门从事农产品批发的市场，包括农产品交易市场、批发市场、农产品产地直供市场等。

根据经营形式和经营特点的不同，可以将农产品批发市场分为地理性农产品批发市场、行业性农产品批发市场和专业性农产品批发市场。

其次，实施细则对农产品批发市场的基本要求进行了详细规定。

包括市场管理者应具备资质、场地环境符合要求、商品交易活动规范等方面的要求。

市场管理者应具备一定的经营管理能力和相关知识，并配备专职人员进行管理。

市场的场地环境应符合卫生安全要求，有良好的排水和通风系统，并设置相关设施设备，如计量设备、检测设备等。

市场还应提供充足的交易空间，方便商品交易和运输。

实施细则还规定了农产品批发市场的市场秩序管理要求。

市场管理者应建立健全市场管理制度，包括市场准入和退出制度、价格监管制度、质量监管制度等。

市场管理者还应加强对市场经营者的监督检查，对经营者的经营行为进行指导和规范。

市场管理者应建立健全消费者投诉处理机制，及时处理消费者的投诉和纠纷，保障消费者权益。

实施细则还明确了农产品批发市场的食品安全管理要求。

市场管理者应制定相关食品安全管理制度，对市场内的农产品进行检测和抽样检验，确保农产品的安全性。

市场管理者还应加强对市场经营者的食品安全培训，提高他们的食品安全意识和知识水平。

对于违法违规行为，应及时进行处理和处罚。

实施细则同时明确了农产品批发市场的信息化管理要求。

市场管理者应建立农产品交易信息管理系统，及时发布市场行情和商品信息，提供便捷的交易平台。

市场管理者还应加强对市场经营者的信息化技术培训，提高他们的信息化水平。

农贸市场的管理规范引言概述：农贸市场作为城市中重要的农产品销售和流通场所，对于保障食品安全、促进农产品流通具有重要意义。

然而，由于管理不规范，一些农贸市场存在卫生环境差、价格不透明、违法乱纪等问题。

因此，加强农贸市场的管理规范是必要的，本文将从四个方面分析农贸市场的管理规范。

一、市场环境规范1.1 提供良好的卫生环境：农贸市场应设立公共厕所、垃圾桶等基础设施，定期进行清洁和消毒，确保市场环境整洁卫生。

1.2 加强排污管理：农贸市场应建立污水处理系统，合理处理市场内产生的废水，防止污水对周边环境造成污染。

1.3 完善噪声管理：农贸市场应设立噪声隔离设施，控制市场内的噪声污染，保护周边居民的生活环境。

二、市场秩序规范2.1 完善市场规则：农贸市场应制定明确的市场规则，包括摊位租赁、商品质量检验、价格标准等，规范市场经营行为。

2.2 加强市场监管：农贸市场应设立专门的监管机构，加强对市场经营者的监督和管理，及时处理违规行为，维护市场秩序。

2.3 宣传消费者权益：农贸市场应加强对消费者权益的宣传，提高消费者的知情权和维权意识，促进公平交易和消费者满意度。

三、商品质量规范3.1 加强农产品质量检验：农贸市场应建立健全的农产品质量检测机制，加强对农产品的质量把关，确保消费者购买到安全、优质的农产品。

3.2 宣传农产品溯源：农贸市场应加强对农产品溯源的宣传，提高消费者对农产品来源和生产过程的了解，增加消费者对农产品的信任度。

3.3 加强农产品标识：农贸市场应规范农产品的标识，明确标明产品的产地、生产日期、质量等信息，方便消费者做出选择。

四、价格透明规范4.1 定期发布价格信息：农贸市场应定期发布农产品的市场价格，提高价格透明度，防止价格虚高和价格欺诈现象的发生。

4.2 加强价格监管：农贸市场应建立价格监管机制，对价格违法行为进行查处，保护消费者的合法权益。

4.3 提供价格咨询服务：农贸市场应设立价格咨询服务点，为消费者提供价格咨询和投诉处理服务，提高消费者的知情权和维权能力。

农产品批发市场建设标准农产品批发市场是农产品流通和交易的重要场所，对于保障市场供应、提高农产品质量、促进全国农产品流通具有重要意义。

为了规范农产品批发市场的建设，建立健全农产品质量安全监管制度，提高农产品市场的管理水平，下面将从场所布局、设施设备、交易管理等方面介绍农产品批发市场的建设标准。

一、场所布局：1.地理位置优越，交通便利，市场容易接近。

2.场地面积合理，能容纳较多的农产品摊位和交易活动。

3.市场区域划分明确，包括主销区、二级市场、冷库区、卸货区等区域，便于农产品的分类存放和交易。

二、设施设备：1.建立宽敞明亮、通风良好的农产品交易大厅，配置足够的陈列货台和摊位。

2.配备先进的冷藏设备和冷库，保障农产品的保鲜和储存需求。

3.建立便捷的供水和供电设施，确保市场内所有商家的基本生活和经营需求。

4.设置农产品质量检测室和包装场所，对农产品进行质量把关和包装完善。

三、交易管理：1.建立统一的交易规则和价格指导机制，保障农产品交易的公平和透明。

2.注重引进物流配送企业，提供物流配送服务，保证农产品从产地到市场的畅通和高效。

3.设立交易信息发布平台，及时更新市场信息和行情，方便商家和消费者获取相关信息。

4.同时配备专业人员，负责市场的安全管理和日常维护，确保市场秩序和安全。

四、质量安全监管：1.建立农产品质量检测机构，对市场内的农产品进行抽检和质量监控，保障农产品的安全。

2.加强市场内商家的准入管理，对商家进行资质审核和行业培训，提高市场的整体经营水平。

3.强化市场的环境卫生管理，定期对市场进行清洁和消毒，确保农产品的卫生安全。

4.加强市场内农产品的追溯和溯源工作，建立健全的农产品质量安全追溯体系。

以上为农产品批发市场建设的一些基本标准。

在实际建设过程中，需要结合当地的气候、地理环境、市场需求等因素来制定更具体和细化的标准。

通过规范化和科学化的建设，可以提高农产品市场的流通效率、质量安全和市场竞争力，促进农产品市场的健康发展。

农贸市场管理规定是指针对农贸市场进行管理和监督的一系列规定和措施。

以下是一些常见的农贸市场管理规定：1. 市场准入管理：设立农贸市场需要符合相关法律法规的要求，需经批准并取得相应的营业执照。

2. 市场秩序管理：农贸市场要加强对市场内的经营行为进行管理，包括规范货物摆放、禁止不正当竞争行为、维护消费者权益等。

3. 食品安全管理：农贸市场对食品摊位的经营者要求具备相关的资质和证件，对食品质量进行抽检，禁止销售过期、变质、不符合安全标准的食品。

4. 环境卫生管理：农贸市场要保持市场内外的环境卫生，定期进行清洁和消毒，垃圾分类处理，配备足够的洗手设施等。

5. 安全防火管理：农贸市场要加强火灾防范工作，定期检查消防设施是否完好，并加强火灾风险排查和培训。

6. 价格监管：农贸市场要按照市场公平、合理的原则，规范商品价格，禁止价格欺诈、哄抬物价等不正当行为。

7. 经营者信用管理：农贸市场要建立经营者信用档案，对经营不良行为进行记录和惩戒，以维护市场秩序和消费者权益。

以上是一些常见的农贸市场管理规定，具体的管理规定可能会根据地方的法律法规和市场实际情况有所不同。

农贸市场管理规定（二）第一章总则第一条为规范农贸市场的管理，保障市场经营者和消费者的合法权益，促进农产品的流通和市场的繁荣，制定本规定。

第二条农贸市场是指供应农产品并提供农副产品交易、销售、展示和服务等活动的场所。

第三条农贸市场的管理应当遵循公平、公正、公开的原则，依法保护市场经营者和消费者的合法权益，维护市场经营秩序。

第四条农贸市场的管理机构应当依法履行职能，加强市场的规范化管理，提高市场经营者和消费者的满意度。

第五条农贸市场应当建立健全管理制度，加强对市场主体行为的监管，确保市场的正常运营。

第六条农贸市场经营者应当遵守法律法规，遵守社会公德，维护良好的市场秩序，提供优质的商品和服务。

第七条政府部门应当加强对农贸市场的监管，加大对市场的扶持力度，保障市场的稳定发展。