无土栽培技术------营养液栽培
在调整好适当的PH值，控制好硝态N肥施用过多的情况下，利用营养液栽培更有利于植物生长和发育，也更能提高作物产量，提供绿色蔬菜产品。下面以番茄、黄瓜、甜瓜为例介绍其生产技术。
一、基质
育苗时选用的基质用草炭、蛭石、有机肥三者按一定比例配制的混合物为基质。
二、育苗
1、种子的处理
将种子用温汤浸种方法进行消毒后，浸泡一定时间后，放在适宜温度下催芽。
番茄浸种15-20小时，黄瓜浸泡5-8小时，甜瓜浸泡5-8小时，催芽温度为25-30度。
2、播种
采用穴盘或营养钵育苗，将穴盘装好基质，浇透水，将已出芽的种子播种其中，覆土，放置在育苗室的育苗槽中，育苗槽中填充已配制好的营养液，保持营养液的温度，白天保持在25-30度，夜间保持在10-15度。待出苗70%后降温，并注意保持营养液的温度，浓度。营养液5-7天加一次。
三、定植后的管理
1、营养液的配方：不同作物根系适宜的营养液的PH值即权威度不同，N=P=K的比例及温度、浓度皆有差异，需根据作物不同而配制不同的营养液。
1、番茄适宜的根际PH为6、5左右、其营养液配方：
（1）EC毫西摩/厘米 1.7 2.0
2.5
NO3-N（PPm） 160 180
240
P
40 40
40
K
210
240 350
Ca
140 160 200
Mg
25 30
40
（2）微肥： Fe1.5~3.0PPm, Cu0.05PPm,
Zn0.4PPm,Mn0.5PPm,Bo0.3PPm,Mo0.05PPm.
（3）番茄需肥料配比：
山畸番茄处方（每吨水含量g）
硫酸
10-30
螯合铁 20
硝酸钾 400
Ca(NO3)2
360
MgSO4 250
第六章 花卉栽培管理技术
§6-4 花卉无土栽培技术
题：何为无土栽培?主要形式有哪些?
一、无土栽培概述
(一)概念
无土栽培 Soil-less culture:利用营养液栽培花卉的方法。
指不使用天然土壤，花卉完全在营养液中生长(或用基质固定植株而浇灌营养液)，所以称无土栽培。
无土栽培利用人工营养液来代替传统的农业施肥技术，所以又被称为营养液栽培Hydroponic、水培、水耕技术Hydroponic Technology 。
(二)无土栽培的优点
生长快，产花量高，品质好(花朵大，花色艳，花期长)。
清洁卫生，病虫害少(不用自然土壤，不施有机肥，只用无毒和无异味的基质)。
省水省肥、管理简单。
扩大了花卉栽培区域和空间。
有利于实现花卉栽培的自动化和工厂化。
(三)花卉无土栽培的应用
1.盆花栽培——基质栽培。
2.园林绿化——移动花坛。
3.屋顶花园——基质栽培。
4.水培花卉。
5.无土育苗。
(四)花卉无土栽培基本原理
1.植物营养吸收特点
根毛是吸收水分和矿质营养的主要部位。
所有矿质营养都必须是离子态方可吸收。
吸收矿质营养与吸收水分的相对性。
吸收矿质营养的选择性。
矿质营养之间具有离子拮抗、相助作用。
2.影响根系吸收的外界因素
温度
空气
光照
营养液浓度
营养液酸碱度
离子间相互作用
3.营养元素缺乏症
缺氮：植株生长缓慢，叶色发黄，严重时叶片脱落。
缺磷，常呈不正常的暗绿色，有时出现灰斑或紫斑，延迟成熟。
缺钾：双子叶植物叶片开始有点缺绿，以后出现分散的深色坏死斑；单子叶植物，叶片顶端和边缘细胞先坏死，以后向下扩展。
缺钙：显著地抑制芽的发育，并引起根尖坏死，植株矮小，有暗色皱叶。
缺镁：先在老叶的叶脉间发生缺绿病，开花迟，成浅斑，以后变白，最后成棕色。
缺铁：叶脉间产生明显的缺绿症状，严重时变为灼烧状，与缺镁相似，不同处是通常在较嫩的叶片上发生。
缺氯：叶片先萎蔫，而后变成缺绿和坏死，最后变成青铜色。
滨州职业学院教案 No 2
课程 《无土栽培技术》 2007/2008 学年第 2 学期 教师
授课日期
班 级
课 题：营养液配制及管理
知识目标：
（1）掌握营养液的原料及组成原则；
（2）掌握营养液的配制方法；
（3）掌握营养液的管理；
（4）一般掌握废液处理方法。
技能目标：
（1）会正确选择和处理营养液的原料；
（2）能进行营养液浓度换算；
（3）会进行营养液的配制；
（4）能进行营养液管理，能进行废液处理。
态度目标：
营养液配制的成功与否，关系到无土栽培的成败，需要严格、认真、细致的工作态度。
活动载体：
在植物组培中心及生化实训室进行。
重点难点：
调控栽培设施中的光照、温度、湿度、气体等条件。
教学方法：现场讲授、参观、操作
教 具：
教学参考书：
课后作业：作业，实验报告
教学札记：
编写日期： 滨州职业学院教案
任务2.1：营养液的原料选择
时间安排（建议2课时）
时间分配 任务实施
10分钟 导入：在生化实训室先由学生初步认识试剂及原料。
60分钟 认识无土栽培营养液原料（讲解）
（1）水的性质要求
（2）营养元素性质及要求
（3）常见络合剂
15分钟 讨论并总结：营养液配方保密吗？
每种植物都必须有一个专用的营养液配方吗？
配制营养液难不难？怎样配制营养液？
5分钟 布置任务
认识各种营养液原料，并熟悉各种原料的性质。
无土栽培主要靠营养液为作物生长发育提供水分和养分。无土栽培成功与否，很大程度上取决于营养液配方和浓度是否合适、营养液管理是否能满足植物各个不同生长阶段的要求。营养液配制与管理是无土栽培技术的核心技术。
营养液——是将含有植物生长发育所必需的各种营养元素的化合物和少量为使某些营养元素的有效性更为长久的辅助材料，按一定的数量和比例溶解于水中所配制的溶液。
令狐采学创作
令狐采学创作 木村B 营养液配方
令狐采学
母液：
硫酸铵：48.2 g/L
硫酸镁：65.9
硝酸钾：18.5
磷酸二氢钾: 24.8
硝酸钙：59.9
硫酸钾：15.9
另加微量元素
1：1000 用量
荷格伦特营养液的配方如下:
1.大量元素 每升培养液中加入的毫升数
KH2PO4 1 mol 1
KNO3 1 mol 5
Ca(NO3)2 1 mol 5
MgSO4 1 mol 2
2.微量元素 每升培养液中加入的克数
H3BO3 2.86
MnCl2·4H2O 1.81
ZnSO4·7H2O 0.22
CuSO4·5H2O 0.08 令狐采学创作
令狐采学创作 H2MoO4·H2O 0.02
必需含有植物所需的所有必须营养元素,比例适当.还需氧气支持根呼吸
营养液的配制是将市场上销售的无土栽培营养液用水按规定倍数稀释。也可以用以下配方自己配制营养液：①大量元素：硝酸钾3 g，硝酸钙5 g硫酸镁3 g，磷酸铵2 g；硫酸钾1 g，磷酸二氢钟1 g；②微量元素：(应用化学试剂)乙二铵四乙酸二钠100 mg，硫酸亚铁75 mg；硼酸30 mg，硫酸锰20 mg，硫酸锌5 mg，硫酸铜l mg，钼酸铵2 mg，③自来水5 000
mL。将大量元素和微量元素分别配成溶液，然后混合即为营养液。微量元素用量很少，不易称量，可扩大倍数配制，然后按同样倍数缩小抽取其量。例如，可将微量元素扩大100倍称重化成溶液，然后提取其中1%溶液，即所需之量。营养液无毒、无臭，清洁卫生，可长期存放。
